Pieczenie ciasta galaretkowego z kefirem jest proste: wykorzystuje płynne ciasto, które wlewa się do formy, wypełnia nadzieniem, a następnie piecze. Ciasto kefirowe można przygotować na słodko (na przykład z jabłkami) lub pożywnie, z kapustą lub innymi warzywami.
Jak zagnieść ciasto galaretkowe z kefirem na ciasto
Aby ciasto kefirowe było pyszne, należy odpowiednio zagnieść ciasto. Ma wszechstronne zastosowanie i służy do dań słodkich i pikantnych. Możliwości napełniania jest tak wiele, że można je często gotować bez powtarzania. Ciasto na galaretkę kefirową można zagnieść na kilka sposobów. Różnią się składem, ale ostatecznie stanowią równie dobrą bazę do pieczenia. Oto popularne przykłady:
Przepis z kefirem i majonezem
- Weź półtorej szklanki mąki, majonezu i 1 szklankę kefiru, 3 jajka, pół łyżki. l. proszek do pieczenia, szczypta soli.
- Najpierw wymieszaj proszek do pieczenia z kefirem.
- Oddzielnie wymieszaj mąkę i sól.
- Majonez dokładnie wymieszaj z jajkami na gładką masę.
- Dodaj do nich trochę kefiru i trochę mąki. Naprzemiennie te składniki, dodaj wszystko całkowicie.
- Temperatura piekarnika powinna wynosić 200 stopni. Wykładamy część ciasta, następnie dodajemy przygotowane wcześniej nadzienie, na wierzch wylewamy pozostałą bazę. Piec przez 40 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy.
Ciasto z kefirem i kwaśną śmietaną
- Będziesz potrzebował 2 jajek, po 250 g kwaśnej śmietany i majonezu, 5 łyżek. l. mąka pszenna, 1 łyżeczka. sól, soda oczyszczona.
- Dokładnie ubij jajka.
- Oddzielnie wymieszaj sodę i majonez, następnie dodaj do ubitych jajek z solą.
- Dodać mąkę pszenną, zagnieść ciasto.
Szybki przepis bez jajek
- Przygotuj 1 łyżkę (łyżeczkę) soli, 500 g kefiru, trzy łyżki (łyżki stołowe) oleju roślinnego, pół kilograma mąki pszennej, łyżkę sody oczyszczonej.
- Kefir o temperaturze pokojowej wlać do pojemnika, połączyć z sodą i odstawić na 4 minuty.
- Następnie wymieszać sól, masło, mąkę pszenną i doprowadzić do uzyskania jednolitej masy.
Przepisy krok po kroku na robienie galaretowatych ciast kefirowych
W przypadku stosowania ciasta galaretowatego z kefirem, dżemem, kaszą manną, saury w puszkach, wiśniami lub innymi jagodami stosuje się jako nadzienie. Proces pieczenia jest łatwy (leniwy) i szybki w porównaniu do innych ciast. Danie można podawać jako deser wraz z herbatą, kompotem lub kawą.
Z kapustą i mięsem
Ta przekąska sprawi, że dzięki mięsu mielonemu poczujesz się syty. Najlepiej smakuje z herbatą lub kawą, na ciepło lub na zimno. Jeśli planujesz zrobić ciasto z galaretką kapustną, będziesz potrzebować następujących składników:
- jajko – 2 szt.;
- ocet, soda, sól - po pół łyżeczki;
- mąka;
- jedna trzecia główki kapusty;
- cebula – 1 szt.;
- mięso mielone – 300 g.
Przygotowanie:
- Zagnieść podstawę.
- Posiekaj kapustę i smaż, aż będzie w połowie ugotowana.
- Cebulę pokroić w małe kostki.
- Formę wysmaruj olejem i wyłóż równą warstwą połowę nadzienia.
- Na cieście ułożyć surowe mięso mielone, posypać cebulą.
- Na wierzchu ułóż kapustę i polej pozostałym spodem.
- Piec 40 minut.
Z grzybami i serem
Pieczarki i ser będą świetnym połączeniem smakowym na przystawkę. Otrzymasz bardzo smaczne danie, które możesz podać z herbatą, kawą lub kompotem. Do gotowania będziesz potrzebować:
- sól – 20 g (2 łyżeczki);
- masło – 50 g;
- jajka – 2 szt.;
- cebula – 1 główka;
- ser twardy – 50 g;
- grzyby leśne – 0,5 kg;
- soda – 0,5 łyżeczki;
- mąka premium - 5 łyżek. l.;
- pieprz mielony;
- kefir – 1 łyżka.
Przygotowanie:
- Pieczarki myjemy, obieramy, siekamy i wrzucamy na patelnię.
- Włóż masło, włóż cebulę, pieprz, sól. Gotuj, aż skończysz.
- Wymieszaj jajka z solą i sodą. Wlać kefir, stopniowo dodawać mąkę. Zagnieść ciasto.
- Formę wysmaruj olejem i oprósz mąką.
- Wylać mniej niż połowę ciasta i równomiernie rozprowadzić nadzienie grzybowe. Wylać resztę spodu, posypać serem (najpierw zetrzeć na tarce).
- Temperatura piekarnika – 190 stopni. Piec 40 minut.
Z konserwami rybnymi
Jeśli masz w domu konserwy rybne i nie masz do czego podać, rozwiązaniem może być użycie ich jako nadzienia. Do gotowania będziesz potrzebować:
- kefir – szklanka;
- soda - pół łyżeczki;
- pieprz, sól - do smaku;
- jajka – 2 szt.;
- Saury konserwowe – 1 puszka;
- mąka – 2 łyżki;
Przygotuj danie w następujący sposób:
- Zagnieść ciasto mieszając jajka, kefir i sól. Dodaj sodę, stopniowo dodawaj mąkę. Doprowadzić masę, aż będzie wyglądać jak bogata śmietana.
- Saury umieść w osobnym naczyniu i dobrze rozgnieć, aż będzie miękkie i zmiażdżone.
- Formę należy nasmarować olejem. Wylać połowę ciasta i równomiernie ułożyć na nim rybę. Wypełnij pozostałą bazą.
- Piec przez pół godziny, ustawiając temperaturę na 180 stopni.
Z mielonym kurczakiem i ziemniakami
Większość ludzi uwielbia ziemniaki i kurczaka. Można je wykorzystać także do ciasta.
- jajka – 3 szt.;
- olej roślinny – 50 g;
- majonez – 150 g;
- proszek do pieczenia – 2 łyżeczki;
- mąka premium - 1 szklanka;
- ziemniaki – 1 szt.;
- mięso mielone – 300 g.
- sól, suszony koperek - do smaku;
Instrukcje gotowania:
- Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce (drobno).
- Mięso mielone należy wymieszać - wołowina + wieprzowina. Posolić, dodać suszony koperek i starte ziemniaki.
- Dokładnie wymieszaj masę.
- Przygotowujemy ciasto mieszając mąkę z jajkami i proszkiem do pieczenia.
- Do powstałej masy wlać sól, wlać olej i dodać majonez. Ugniataj, aż nie pozostaną grudki.
- Formę dobrze natłuszczamy olejem, wylewamy ciasto, dodajemy masę ziemniaczaną, mięso mielone i wypełniamy pozostałą bazą.
- Temperatura piekarnika – 200 stopni. Piec przez 30 minut.
Z jajkiem i zieloną cebulą w powolnej kuchence
Nowoczesne urządzenia kuchenne znacznie ułatwiają pracę dziewcząt przy kuchence. Multicooker obsługuje wiele trybów. Ta metoda sugeruje użycie cebuli (zielonej) i jajka jako nadzienia. Będziesz potrzebować:
- masło – 100 g;
- cukier, sól - 1 łyżeczka;
- zielona cebula - 200 g;
- jajka – 5 szt.;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- śmietana - 200 g;
- mąka – 300 g;
- czarny pieprz - szczypta;
Przygotowanie:
- Do nadzienia używa się trzech jajek, gotuje je (w wodzie lub w powolnej kuchence - to nie ma znaczenia).
- Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej.
- Wymieszaj sól, śmietanę, cukier i roztopione masło.
- Do powstałej masy dodajemy lekko ubite jajka i miksujemy na gładką masę.
- Wymieszaj proszek do pieczenia i przesianą mąkę.
- Do płynnej masy wlać mąkę, ciągle mieszając. W powstałym cieście nie powinno być grudek.
- Zetrzyj ostudzone jajka na twardo.
- Drobno posiekaj zieloną cebulę i wymieszaj z jajkami. Na koniec dodać sól i pieprz.
- Nasmaruj wnętrze multicookera olejem i dodaj połowę podstawy.
- Równomiernie rozsmaruj nadzienie i wypełnij resztą ciasta.
- Wybierz program „pieczenia” w multicookerze, czas gotowania wynosi 65 minut.
Słodki placek z twarogiem i jabłkami
W przeciwieństwie do pozostałych, ta opcja jest przydatna do stworzenia słodkiego deseru. Nadaje się do podawania po daniach głównych i przekąskach, do kawy lub herbaty. Będziesz potrzebować:
- jajka – 2 szt.;
- soda – 1 łyżeczka;
- olej roślinny – 70 g;
- cukier – 200 g;
- kefir - litr;
- sól - szczypta;
- mąka premium - 3 szklanki;
- cukier puder – 3 łyżki. l.;
- jabłka – 2 szt.;
- masło – 50 g.
Przygotowanie:
- Cukier i jajka ubić na pianę (gęstą).
- Dodaj tutaj mąkę i dodaj kefir. Włóż miękkie masło i olej roślinny, sodę, sól.
- Za pomocą miksera doprowadź bazę do pożądanego stanu.
- Jabłka pokroić w plasterki, ułożyć je na dnie formy i wypełnić ciastem.
- Piec naczynie w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
- Gotowe ciasto z galaretką kefirową posypujemy jabłkami i cukrem pudrem.
Prosty i szybki przepis z szybkim dżemem
Czasami goście przychodzą niespodziewanie i trzeba szybko postawić coś na stole, ale czasu jest mało. Ten szybki przepis nie wymaga wielu składników ani dużej ilości czasu. Ty musisz mieć:
- Mąka I gatunku – 1,5 łyżki;
- jajka - 2 szt .;
- cukier - pół wieku;
- kefir – 1 łyżka. (200 ml);
- soda – 1 łyżka. l.;
- dżem – 1 łyżka.
Przygotowanie:
- Połącz sodę z dżemem.
- Dobrze ubij cukier i jajka, wlej do nich kefir, dobrze wymieszaj.
- Do powstałej masy dodać mąkę i zagnieść ciasto.
- Wymieszaj dżem z bazą.
- Wlać ciasto do formy.
- Piec naczynie w temperaturze 200 stopni przez 25 minut.
Przepis na ciasto z galaretką jest tak prosty, że można go łatwo modyfikować. Na przykład jajka i cukier należy mieszać, aż staną się delikatne i puszyste. Dopiero potem dodaje się do nich pozostałe składniki. Ciasto będzie znacznie smaczniejsze, jeśli posmarujemy je kremem. Danie najlepiej podawać z herbatą, niezależnie od nadzienia. Kolejnym plusem jest to, że ta przekąska będzie równie smaczna na ciepło, jak i na zimno.
Wideo: jak ugotować ciasto na bazie kefiru w piekarniku
Płyny od wielu lat pozostają jednymi z najpopularniejszych wśród gospodyń domowych, ich preparaty są dosłownie przekazywane z pokolenia na pokolenie. Ale faktem jest, że są przygotowywane prosto i z dostępnych produktów. Ponadto takie ciasta zawsze okazują się pyszne i nie ma znaczenia, jakie jest nadzienie - słodkie czy pikantne. Pozostaje tylko znaleźć trochę czasu na jego przygotowanie.
Składniki ciasta
Spośród wszystkich przepisów gospodynie domowe najczęściej decydują się na przygotowanie płynu. I to nie jest przypadek. W końcu możesz to zrobić w kilka minut i z tego, co właśnie leżałeś w lodówce. Na ciasto na 8-10 porcji będziesz potrzebować:
- 400 ml kefiru (można również wziąć kwaśne mleko lub jogurt);
- 2 jaja kurze;
- pół łyżeczki sody;
- 2 łyżki cukru;
- łyżka soli;
- 2 łyżki oleju roślinnego;
- 2-2,5 szklanki mąki pszennej.
Przygotowanie ciasta nadziewającego
Wlej więc kefir do miski, dodaj do niego wszystkie pozostałe składniki oprócz mąki. Wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną płynną masę. Możesz wziąć dowolne mleko sfermentowane, nie tylko kefir. I nie jest to straszne, nawet jeśli jest to mleko lekko sfermentowane, mleko zsiadłe lub jogurt.
Dodawaj mąkę, ale nie całą na raz, stopniowo. Mieszamy i oceniamy konsystencję ciasta. Powinno być płynne, dobrze zalać i mieć konsystencję niezbyt gęstej śmietany. To samo ciasto zagniata się na przykład na naleśniki. Teraz wystarczy, że wybierzesz nadzienie, które Ci się podoba i możesz piec w dużych ilościach
W tym celu połowę ciasta wlewamy do formy wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej pergaminem. Następnie rozprowadź nadzienie i wlej pozostałą połowę. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut, aż wierzch ciasta się zarumieni. Można go jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Będzie pyszne nawet następnego dnia.
Nadzienie rybne
Najczęściej ciasto na bazie kefiru przyrządza się z rybą. A wszystko dlatego, że jest to chyba najprostsze i najszybsze w przygotowaniu nadzienie. Poza tym pieczenie z rybą zawsze okazuje się smaczne i aromatyczne. Na jedno ciasto będziesz potrzebować:
- 250 gramów konserw rybnych;
- 2 jajka na twardo;
- głowa cebuli;
- garść zieleni;
- pieprz i sól do smaku.
Drobno posiekaj jajka i cebulę nożem. Otwórz konserwę, wyjmij rybę, rozgnieć i odcedź). Dodać do jajek i cebuli. Drobno posiekaj warzywa (możesz wziąć koperek, natkę pietruszki itp.), Dodaj do nadzienia, sól i pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj. Otóż to! Warto zauważyć, że nadzienie zaczyna się przygotowywać nie z ciasta, ale z nadzienia. W końcu trwa to trochę dłużej.
Nadzienie z kapustą i grzybami
Grzyby są nie mniej popularne wśród szefów kuchni. To nadzienie można przygotować wcześniej, najlepiej poprzedniego wieczoru. A następnego ranka możesz zacząć przygotowywać ciasto. Bardzo wygodne, jeśli spodziewasz się gości na kolację. A ciasto będzie jedną z przekąsek na stole.
Na jedno ciasto musisz wziąć:
- 300 gramów świeżej białej kapusty;
- 300 gramów grzybów;
- cebula;
- olej roślinny;
- pieprz i sól do smaku.
Drobno posiekaj grzyby i cebulę. Drobno posiekaj kapustę. Rozgrzej olej roślinny na patelni, dodaj cebulę i grzyby i lekko podsmaż. Powinny zmięknąć i puścić sok. Dodać kapustę, dobrze wymieszać i przykryć pokrywką. Gotuj na średnim ogniu, aż płyn całkowicie odparuje. 5-7 minut przed gotowością dodaj sól i pieprz do smaku. Na pierwszy rzut oka wydawać się może, że taka ilość nadzienia to dużo, jak na farsz z kapustą i grzybami. Ale oba produkty są bardzo smażone.
Nadzienie owocowe
Kolejnym nadzieniem, z którym warto przygotować polewę są owoce. W zależności od pory roku można go przygotować z różnych owoców i jagód. To prawda, że \u200b\u200bistnieją dwa niuanse: powinno być ich dużo i zaleca się umieszczanie ich na cieście, a nie na środku. Jakie wypełnienie możesz zrobić?
Po pierwsze, mogą to być jabłka. W sumie będziesz potrzebować 3-4 jabłek. Należy je obrać, usunąć rdzeń i nasiona oraz pokroić w cienkie plasterki. Można posypać wierzch cukrem wymieszanym ze szczyptą cynamonu i gałki muszkatołowej. Doskonałe i łatwe w przygotowaniu nadzienie do ciasta polewanego.
Nie mniej ciekawe w smaku jest połączenie gruszek, jabłek i brzoskwiń. Należy je również pokroić w cienkie plasterki. Odbywa się to tak, aby nadzienie nie utonęło w cieście. Można je pięknie ułożyć w kształcie kwiatka. Efektem końcowym będzie również piękny placek owocowy. Można także posypać cukrem przed gotowaniem lub posypać cukrem pudrem.
I oczywiście możesz wziąć dowolną jagodę, na którą jest sezon. Najbardziej aromatyczny placek będzie wykonany z truskawek, malin i porzeczek. Nie zapomnij o winogronach, wiśniach i wiśniach. Ogólnie rzecz biorąc, każda z opcji, a także ich kombinacja, pozwoli Ci codziennie przygotować nowe ciasto.
Zamiast wniosków
Jakie zatem powinny być odpowiednie lejące ciasta? Przepisy na ich przygotowanie są tak różnorodne. Główną różnicą jest ciasto, które łatwo się wylewa. Dlatego otrzymali taką nazwę. A takie ciasta zawsze wyróżniają się dużą ilością nadzienia przy minimalnej ilości ciasta. W przeciwnym razie lot wyobraźni nie jest ograniczony!
Rumiany, delikatny, zwiewny, aromatyczny i rozpływający się w ustach placek – kto może pozostać obojętny na taki przysmak? Jeśli chcesz obejść się bez niepotrzebnych kosztów finansowych, ten przepis się przyda. Gotowe ciasto na ciasto jest delikatne, puszyste i lekkie. Ponadto nie są wymagane żadne poważne umiejętności kulinarne.
Ciasto na ciasto w galaretce uzupełniamy dowolnym nadzieniem: grzybowym, warzywnym, jagodowym, mięsem mielonym, a na koniec otrzymujemy przepyszny placek, od którego nie można się oderwać!
Jeśli nie masz czasu na długie majsterkowanie w kuchni, tworzenie kulinarnych kreacji, możesz ograniczyć się do przepisu na doskonałe domowe wypieki.
Ciasta przygotowane metodą galaretki zajmują jedno z czołowych miejsc w rankingu produktów z mąki instant. Końcowy produkt to po prostu lizanie palców z przyjemności!
Jak zagnieść idealne ciasto na ciasto z galaretką
Ciasto galaretki ma prawie taką samą konsystencję jak naleśniki.
Jako bazę ciasta galaretkowego można zastosować takie produkty jak jogurt, majonez, kwaśna śmietana, które nadadzą gotowemu daniu delikatności i miękkości.
Oto jak prawidłowo zagnieść ciasto kefirowe na ciasto z galaretką:
- Wlej proszek sodowy do kefiru, aby ugasić go w środowisku sfermentowanego mleka;
- Za pomocą miksera lub trzepaczki ubij świeże jajka solą, aż powstanie lekka piana;
- Wymieszaj kefir z bazą jajeczną;
- Następnie ostrożnie, stopniowo dodawaj mąkę. Aby wzbogacić go w tlen, zaleca się dwukrotne przesianie;
- Aby ciasto nie zrobiło się zbyt grudkowate, należy unikać zbyt długiego ubijania.
Ciasto ziemniaczane z kefirem: jak gotować?
Czy wkrótce przyjdą do nas goście, czy może po prostu chcesz delektować się pysznymi domowymi ciastami? Ciasto z galaretką będzie bardzo odpowiednie na tę okazję.
Ciasto Kefirowe Z Ziemniakami to pyszna przekąska, której przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu. Tak więc na 8 porcji pysznego ciasta musisz użyć:
- Domowe jajo kurze – 2 szt.;
- Szczypta soli i 1 łyżeczka sody;
- Biała mąka - 2 szklanki;
- 200 gramów majonezu;
- Pół litra kefiru.
Do wypełnienia:
- Ziemniaki – 4 szt.;
- Olej roślinny (dowolny rodzaj) – 20 gramów;
- Przyprawy;
- Sól – według upodobań kucharza.
Czas pieczenia – 30 minut. Zawartość kalorii – 151 kcal.
Świeże jajka dokładnie ubić trzepaczką, dodać kefir, sól, sodę i majonez. Powoli dodawaj mąkę pszenną. Powinniśmy otrzymać ciasto o konsystencji podobnej do gęstej śmietany.
Obierz ziemniaki, pokrój je i włóż do rondla z wrzącą wodą na 2 minuty. Następnie drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na tłuszczu/oliwie roślinnej. Wymieszaj z przygotowanymi ziemniakami. Dodać przyprawy i sól do smaku.
Następnie weź formę, posmaruj ją masłem (w tym przypadku można również użyć smarowidła) i wylej połowę ciasta. Ostrożnie połóż nadzienie na wierzchu, a następnie rozłóż na nim resztę ciasta.
Ciasto w galarecie z mięsem mielonym: przepis dla prawdziwych smakoszy
W naszej ofercie mamy kolejne pyszne i sycące danie, idealne na rodzinne biesiady. Ciasto to robi się w pośpiechu, więc może Ci pomóc, gdy nie masz czasu na przygotowanie tradycyjnego ciasta. Pachnący i soczysty placek z mięsem mielonym przypadnie do gustu każdemu domownikowi!
Aby przygotować delikatne ciasto kefirowe, potrzebujesz:
- Jaja kurze – 2 szt.;
- Sól – 2 szepty;
- Cukier granulowany – 1 łyżeczka;
- Soda – 1 łyżeczka;
- Cebula – 1 szt.;
- Kefir – 0,5 l;
- Majonez – 250 gramów;
- Mąka premium - 2 szklanki;
- Naturalne mięso mielone – 300 gramów;
- Olej (dowolne warzywo);
- Ziemniaki – 4 szt.
Cały proces gotowania zajmie 1 godzinę. Zawartość kalorii jest stosunkowo niska - 221 kcal.
Przygotuj ciasto. Przygotowanie ciasta na ciasto z galaretką to zadanie, z którym poradzi sobie nawet pierwszoklasista. Warto pamiętać, że zamiast kefiru idealnie sprawdzi się jogurt. Zatem w misce wymieszaj jajka, cukier, sól i majonez.
A teraz nadzienie. Jako produkt mięsny może pełnić nie tylko mięso mielone, ale także mięso naturalne. Można poprzestać na wieprzowinie – apetycznej i niezbyt tłustej. Dla miłośników wołowiny można z niej przygotować mięso mielone.
Przygotowanie:
- Krok 1: Obierz cebulę i ziemniaki. Warzywa pokroić w cienkie plasterki;
- Krok 2: postaw patelnię na ogniu, dodaj olej i smaż cebulę przez 3 minuty. Następnie dodaj mięso mielone do cebuli. Trzymaj ogień przez kolejne 5 minut;
- Krok 3: Włóż ziemniaki na kilka minut do wrzącej wody, aby nie były mokre w cieście;
- Krok 4: Zamiast formy można użyć bardzo prostej żeliwnej patelni. Nasmaruj formę olejem roślinnym, a następnie ułóż część ciasta. Następnie ułóż plasterki ziemniaków.
- Kolejną warstwą jest farsz mięsny z cebulą.
- Ostatnią manipulacją jest wypełnienie ciasta pozostałym ciastem. Piec produkt w piekarniku nagrzanym do wymaganej temperatury 200 stopni przez 15 minut. Następnie lekko obniż temperaturę i piecz kolejne 15 minut. Okazuje się, że to prawdziwa przyjemność!
Ciasto z galaretką z kurczaka: metoda gotowania
Ciasto w galaretce kefirowej można przygotować z kurczakiem, gdyż jest to bardzo sycąca i apetyczna przystawka. Ten przepis przyjdzie na ratunek w sytuacji, gdy nie ma czasu na tworzenie kulinarnych arcydzieł.
Prosty przepis na ciasto kefirowe stanie się prawdziwym wybawieniem w Twojej kuchni! Do przygotowania wykwintnego ciasta potrzebne będą najprostsze i najtańsze składniki dostępne dla każdej gospodyni domowej. Ciasto Kefirowe to pyszne danie mączne o doskonałym smaku i aromacie domowej gościnności.
Produkty do przepisu:
- Mąka pszenna – 2 szklanki;
- Kefir – 500 ml;
- Szczypta soli;
- Jaja kurze – 2 szt.;
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
- Cukier granulowany – 1 łyżeczka;
- Gotowany filet z kurczaka – 300 gramów;
- Cebula – 2 szt.;
- Zieleń.
Poświęć 50 minut na gotowanie. Zawartość kalorii – 263 kcal.
Drobno posiekaj cebulę i smaż na ogniu nie dłużej niż 4 minuty. Kurczaka pokroić w kostkę i smażyć z cebulą przez kolejne 2 minuty. Sól i pieprz do smaku. Można dodać ulubione przyprawy i zioła. W ten sposób nadzienie będzie gotowe.
Wymieszaj sól, cukier i jajka, dobrze wstrząśnij. Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia. Do jajek dodać kefir i przesianą mąkę. Rezultatem będzie cienkie ciasto.
Nasmaruj naczynie do pieczenia margaryną, masłem lub tłuszczem. Wylać trzecią część ciasta. Następnie przychodzi połowa nadzienia. Następną warstwą jest znowu ciasto. Rozłóż pozostałą połowę nadzienia. Wylać ciasto na wierzch i piec w standardowej temperaturze 180 stopni przez 25 minut. Gdy wypieki staną się puszyste i nabiorą wyraźnego złocistego odcienia, są gotowe.
, przeczytaj ciekawe przepisy i możliwości nietypowego serwowania potraw.
Jak prawidłowo usmażyć wieprzowinę w kawałkach na patelni.
Ciasto galaretowe z rybą w powolnej kuchence
Technika taka jak multicooker jest cudownym pomocnikiem w Twojej kuchni. Jego obecność pozwala z łatwością przygotować najprostsze i najbardziej oryginalne dania. Z pomocą tego „kuchennego czarodzieja” z łatwością przygotujesz ciasto z galaretką, o którym marzyłeś od tak dawna!
Ciasto w powolnej kuchence może mieć różnorodne nadzienia, w tym ryby. Ten przepis przypadnie do gustu wielu smakoszom. Wspaniały smak ryby przypomni Ci zapach morza.
Składniki:
- Jaja świeże – 2 szt.;
- Delikatny majonez – 150 gramów;
- Mąka pszenna – 8 łyżek. łyżka;
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
- Śmietana/kefir – 140 gramów;
- Olej roślinny (dowolny, jeśli jest dostępny, oliwa z oliwek) – 1 łyżka;
- Konserwy rybne – 1 puszka;
- Makaron błyskawiczny – 1 szt.;
- Ser – 90 gramów;
- Cebula – 100 gramów.
Czas gotowania – 1 godzina 25 minut. Zawartość kalorii – 188 kcal.
Konserwę wyjmujemy ze słoika i delikatnie rozgniatamy widelcem. Cebulę pokroić w drobną kostkę i dodać do ryby. Drobno posiekaj makaron i dodaj go również do konserw. Pozostaw mieszaninę na około 10 minut.
Aby przygotować ciasto, w pojemniku wymieszaj majonez, śmietanę (lub kefir), mąkę, proszek do pieczenia i olej roślinny. Jedną drugą część ciasta umieść na patelni multicooker, uprzednio posmarowanej olejem. Następnie wyłóż nadzienie, posyp posiekaną zieloną cebulą i startym serem. Ostatnią warstwą jest ciasto. Następnie ustaw tryb „Pieczenie” na godzinę. Smacznego!
Ciasto galaretkowe z twarogiem i jagodami: przepis
Chcesz uraczyć swoją rodzinę pysznym i nietypowym deserem? Następnie przygotuj delikatne, zwiewne i bosko pyszne ciasto galaretkowe z twarogiem i jagodami. Rozpływające się w ustach ciastka będą idealnym uzupełnieniem porannej kawy.
Jagody, będące magazynem witamin i cennych mikroelementów, można stosować do nadzienia zarówno świeżego, jak i mrożonego.
Do testu potrzebujesz:
- Mąka – 350 gramów;
- Jajka – 2 szt.;
- Cukier – 200 gramów;
- Masło (chłopskie lub domowe) – 100 gramów;
- Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
Do wypełnienia:
- Jajka – 4 szt.;
- Twarożek – 750 gramów;
- Cukier granulowany – 150 gramów;
- Olej roślinny – 150 ml;
- Wanilina;
- Mleko – 250 ml.
Przygotuj się na przeznaczyć 1 godzinę i 10 minut na cały proces gotowania. Zawartość kalorii - 310 kcal.
Potrzebujemy ciasta kruchego, więc ubij jajka cukrem. Do masy jajecznej dodać mąkę, roztopione masło i proszek do pieczenia. Za pomocą miksera zagnieść ciasto.
Aby przygotować nadzienie, ubij wszystkie składniki mikserem. Dno foremek wyłóż papierem do pieczenia i wyłóż ciasto.
Następnie na cieście równomiernie rozprowadzamy twarożek. Czas pieczenia w temperaturze 180 stopni powinien wynosić około 40 minut.
Jagody, na przykład truskawki, dobrze umyj i pokrój na kawałki. Rozłóż na cieście. Zgodnie z instrukcją ugotuj galaretkę na ciasto i polej nią ciasto.
Zaletą ciast z galaretką jest to, że można użyć najbardziej niewyobrażalnych nadzień: ryb, warzyw, jagód itp. Doświadczeni szefowie kuchni oferują następujące wskazówki, które pomogą upiec aromatyczne wypieki:
- Ciasto galaretkowe powinno mieć płynną konsystencję;
- Użycie głębokiej formy zapobiegnie wyciekaniu ciasta;
- Na świetność ciasta wpływa soda oczyszczona lub proszek do pieczenia;
- Lepiej podgrzać nadzienie;
- Aby ciasto nie osiadło, nie otwieraj piekarnika.
Rozkoszuj się herbatą i pachnącymi ciastami!
Ciasta w galarecie od dawna stały się ratunkiem dla gospodyń domowych w szybkim przygotowywaniu pysznych ciast. Ciasto to przygotowuje się błyskawicznie, a z pewnością wypiecze placek, zachwycając rodzinę i gości delikatnym smakiem. Oferujemy przepis na ciasto galaretkowe na ciasto kefirowe z różnymi rodzajami nadzienia.
Ciasto na ciasto z galaretką ma konsystencję podobną do ciasta naleśnikowego. Ciasto to powinno być grubsze, jeśli ciasto jest wypiekane w całości z niego z nadzieniem w środku lub cieńsze, jeśli jest stosowane jako nadzienie na bazie innych rodzajów ciasta.
Ciasto galaretkowe można przygotować z mleka, jogurtu, majonezu, jogurtu, kwaśnej śmietany lub innych płynów określonych w przepisie. Jedną z opcji jest ciasto z galaretką kefirową, które szczególnie nadaje się do obfitych ciast z nadzieniem mięsnym.
Nadzieniem do ciasta z galaretką kefirową może być mięso smażone lub gotowane, pokrojone na kawałki lub mięso mielone smażone z cebulą. Do mięsa można dodawać różne warzywa, płatki zbożowe, jajka i zioła.
Oferujemy przepis na ciasto kefirowe w galaretce z dodatkiem mąki żytniej, oleju roślinnego i sody na placek z pożywnym nadzieniem mięsnym.
Przepis na ciasto kefirowe w galaretce na ciasto
Będziesz potrzebować:
- kefir – 400 ml
- mąka pszenna – 200-250 g
- mąka żytnia – 70 g
- olej roślinny – 2 łyżki. łyżki
- jajka – 2 szt.
- soda – 1 łyżeczka
- sól – ½ łyżeczki
Przygotowanie ciasta galaretowego na ciasto kefirowe
1. Dodaj sodę do kefiru, aby została zgaszona przez sfermentowane mleko, rozbij jajka, dodaj sól i ubij mieszaninę.
2. Do masy jajeczno-kefirowej dodać mąkę żytnią i wymieszać. Następnie stopniowo dodawać mąkę pszenną, doprowadzając ciasto do konsystencji gęstej śmietany. Na samym końcu dodać olej roślinny i dokładnie wymieszać, lekko ubijając.
3. Piecz ciasto z galaretką w niskiej temperaturze (około 180 stopni) przez 30-40 minut, aby ciasto miało czas „stężeć” i upiec.
Powodzenia z ciastem i pysznym ciastem!
Na notatce
Nadzienie do ciasta galaretkowego nie powinno być płynne. Jeśli podczas duszenia lub innego gotowania w nadzieniu utworzyła się wilgoć, należy ją opróżnić, w przeciwnym razie ciasto nie będzie upieczone.
Po ostudzeniu nadzienie włóż do ciasta z galaretką.
Patrzyłem 8512 raz
Placki z galaretką są łatwe w przygotowaniu, szybkie i bardzo smaczne!
Babeczki z galaretką to moja słabość. Okazują się bardzo smaczne, delikatne i szybko się gotują. Ciasto na takie placki przygotowywane jest z kefiru, mleka, śmietany lub majonezu i ma konsystencję kwaśnej śmietany.
Przedstawię Wam ciasto galaretkowe na bazie kefiru.
Prosty przepis na domowe ciasto na kefir krok po kroku ze zdjęciami. Łatwe do przygotowania w domu w 1 godzinę i 10 minut. Zawiera tylko 151 kilokalorii.
- Czas przygotowania: 13 minut
- Czas gotowania: 1 godz. 10 min
- Ilość kalorii: 151 kilokalorii
- Liczba porcji: 1 porcja
- Złożoność: Prosty przepis
- Kuchnia narodowa: domowa kuchnia
- Rodzaj potrawy: Ciasta
Składniki na jedną porcję
- Kefir 2 szklanki. (200 ml)
- Mąka pszenna 2 szklanki. (200 ml)
- Jajka kurze 3 szt.
- Stół cukru 1. l.
- Sól 1 łyżeczka l.
- Proszek do pieczenia (lub soda 1 łyżeczka) 1 stół. l.
Przygotowanie krok po kroku
- Najpierw lekko ubij jajka. Dodaj cukier, sól. Także pokonać. (Jeśli przygotowujesz słodkie ciasto, możesz dodać trochę więcej cukru, 2-3 łyżki. I wanilię na czubku noża.)
- Wlać kefir i proszek do pieczenia lub sodę. Nie ma potrzeby gaszenia go octem, jeśli do ciasta użyjesz kwaśnych produktów (śmietana, kefir, sok z cytryny). Wymieszaj wszystko.
- Dodawaj stopniowo mąkę, za każdym razem mieszając. Ubij wszystko trzepaczką lub mikserem.
- Jeśli ciasto okaże się gęste, dodaj trochę kefiru. Jeśli jest zbyt płynne, np. mleko, dodaj więcej mąki.
- A teraz ciasto jest gotowe!
- Do nadzienia nadaje się wszystko, czego dusza zapragnie. Mięso, mięso mielone, wędliny, ryby, pasztety, przeciery, warzywa, owoce. .. Produkty muszą być najpierw przygotowane (oczyszczone, starte, usmażone, ugotowane do połowy ugotowane). Dodaj owoce bez obróbki cieplnej.
- Smacznego! ; -)
