Хатаасан мөөгтэй амттай Сагаган. Сагаганыг хатаасан мөөгтэй хоол хийх Хатаасан мөөгтэй Сагаган будаа

Мөөг ба Сагаган - нэг аяганд илүү Оросын бүтээгдэхүүнийг хослуулахыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Ялангуяа хоол хийхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан шампиньон, хясаа мөөг хэрэглэдэггүй, харин өөрийн гараар цуглуулсан жинхэнэ ойн цомыг ашигладаг.

Олон хүмүүс мөөгийг загастай харьцуулдаг бөгөөд Сагаган нь маш сайн шинж чанараас ангид байдаггүй бөгөөд энэ нь хоолыг өвөрмөц, эрүүл, маш амттай болгодог. Зөвхөн түүний илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр байдаг - 100 г бүтээгдэхүүн тутамд ойролцоогоор 105 ккал байдаг.

Мөөгтэй Сагаганыг байцааны салат, даршилсан улаан лооль эсвэл даршилсан өргөст хэмхтэй бие даасан таваг болгон эсвэл котлет, чанасан махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг эсвэл гар хийцийн жигнэмэгээр үйлчилж болно.

Таны амтаас хамааран жор дээр чимх чинжүү, кориандра, цагаан гаа эсвэл самар нэмж болно. Эдгээр бүх амтлагч нь гажигтай Сагаган будааны амтыг баяжуулж, анхны бөгөөд хурц болгоно.

Мөөг, сонгино бүхий Сагаган - алхам алхмаар зургийн жор

Сагаган, зөгийн бал мөөгний үндсэн дээр хийсэн хоолны дуршилтай хачирны сонирхолтой, маш тэжээллэг хувилбар. Өвлийн улиралд та урьдчилан бэлтгэсэн (хөлдөөсөн) ойн мөөгийг ашиглаж болно, эсвэл хясаа мөөг, тэр ч байтугай шампиньоноор сольж болно.

Таны тэмдэг:

Хоол хийх цаг: 1 цаг 0 минут

Тоо хэмжээ: 4 порц

Найрлага

• Сагаган: 200 гр
• Зөгийн бал мөөг: 300 гр
• Сонгино: 1/2 ширхэг.
• Ургамлын тос: 2-3 tbsp. л.
• Давс: амсах болно
• Ус: 400-500 мл

Хоол хийх заавар

Лууван нэмсэн өөрчлөлт

Лууван нь ердийн будаа дээр бага зэрэг чихэрлэг, нарлаг дүр төрхийг нэмдэг. Амт, өнгө нь алдагдахгүйн тулд жижиг шоо болгон хувааж, жижиглэсэн сонгинотой хамт буцалгах нь дээр. Хүнсний ногоо алтан өнгөтэй болсон үед мөөг нэмнэ.

Chanterelles нь луувантай хамт хамгийн гайхалтай харагддаг. Та эхлээд буцалгах шаардлагагүй, зүгээр л угааж, 2-3 хэсэг болгон хуваана.

Дараа нь угаасан Сагаганыг хайруулын тавган дээр асгаж, шарсан ногооны хольцыг хийж, давс нэмээд 1 аяга үр тариа тутамд 1.5 аяга ус нэмнэ.

Зөөлөн хутгана, буцалгаад, таглаад 30-40 минутын турш хооллоорой. Бэлэн болсон хоолыг цөцгийн тосоор амтлана.

Махтай

Энэ бол хуучин жор бөгөөд өнөөдөр үүнийг худалдаачны аргаар Сагаган гэж нэрлэдэг, учир нь үүнийг бэлтгэхэд үнэтэй мах хэрэглэдэг байсан тул хүн бүр үүнийг төлж чадахгүй байв.

Тэд мөн луувангийн "зоос" -ыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг байсан бөгөөд үүнийг хайруулын хамт чанаж, дараа нь үйлчлэхдээ дээд талд нь чимэглэхийн тулд тусад нь тавьдаг.

Дашрамд хэлэхэд, энэ хоол нь дорнын пилафтай төстэй тул тогоонд ч хийж болно.

1. Эхлээд 2 ширхэг махыг хуурч, тос нь түүний үнэрээр ханасан болно.
2. Махаа аваад сонгино, жижиглэсэн эсвэл хэрчсэн лууван нэмээд алтан шаргал болтол хуурна.
3. Жижиглэн хэрчсэн махаа чанаж болгосон үндэс ногоо дээрээ нэмээд саарал өнгөтэй болтол нь хуурна.
4. Жижиглэсэн мөөгийг нэмээд 10 минутын турш буцалгаад, тогооны агуулгыг байнга хутгана.
5. Шөлний дээд талд сайтар угаасан Сагаган асгаж, 1: 2 харьцаатай халуун усаар дүүргэнэ (1 аяга Сагаганд - 2 аяга ус, эсвэл илүү сайн мөөгний шөл).
6. Үр тариа бэлэн болтол таглаагүй, хутгахгүйгээр хооллоорой. Энэ тохиолдолд уураар жигнэсэн мэт чанаж, бүх шингэн нь тогооны ёроолд төвлөрөх болно. Энэ нь ойролцоогоор 40 минут болно.
7. Хоол хийх төгсгөлд цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Үйлчилж, луувангийн зоосоор чимэглэхээ бүү мартаарай.

Болетус мөөг нь мөөгний эхний ангилалд хамаарахгүй ч тослог малгайгаараа энэ хоолыг онцгой болгож чаддаг. Цагаан мөөг, boletus, champignons нь махны хэсгүүдээс тийм ч их ялгаатай биш юм.

Саванд мөөгтэй Сагаган хийх жор

Сагаган, мөөгийг дурын харьцаагаар авсан хоёрхон орц найрлагыг ашиглан хоол хийх сайхан боломж.

1. Угаасан үр тариа болон бүх мөөгийг хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тосонд хуурч ав.
2. Халуун хольцыг мөрний урттай саванд хийж, ус эсвэл мөөгний шөл нэмнэ.
3. Дээд талыг нь тугалган цаасаар бүрхэж, эсвэл исгээгүй зуурсан гурилаар хийсэн нимгэн талхаар бүрхэнэ.
4. 120 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш тавина.
5. Бэлэн хоолыг ургамлаар цацаж, жишээлбэл, dill.

Урьдчилан чанасан зөгийн бал мөөг нь энэ жоронд тохиромжтой, ялангуяа жижиг бол та тэдгээрийг огтлох шаардлагагүй болно. Мөөгний үнэрийг сайжруулахын тулд зуурмагт буталсан хуурай цагаан мөөгийг нунтаг болгон нэмэх нь зүйтэй.

Удаан агшаагчинд

Энэхүү жорын дагуу Сагаган будаа 2 үе шаттайгаар бэлтгэгддэг.

1. Нэгдүгээрт, "Baking" горимыг сонгино, лууван, мөөг зэрэгт ашигладаг. Олон тогоочийг энэ горимд тохируулж, цагийг 40 минут болгосны дараа аяганы ёроолд бага зэрэг ургамлын тос хийнэ.
2. Юуны өмнө жижиглэсэн сонгино (1 толгой) нэмээд тагийг нь таглана.
3. Хэдэн минутын дараа сараалжтай лууван (1 хошигнол) нь буцалж буй сонгинотой саванд нэмнэ.
4. Дараа нь мөөгийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, хүнсний ногоотой хамт чанаж, тогтоосон хугацаа дуусах хүртэл давс нэмнэ.
5. Хоёр дахь шатанд угаасан Сагаган (1 аяга) хүнсний ногооны хольцонд нэмээд ус (2 аяга) нэмнэ.
6. "Сагаган" горимыг тохируулаад тагийг нь таглаад 40 минутын турш хооллоорой.
7. Үйлчлэхээсээ өмнө мөөг нь гадаргуу дээр дуусдаг тул будаа сайтар хутгана.

Энэ хоолонд зориулсан мөөгийг гэсгээсний дараа шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэж болно. 300-400 гр хангалттай.

Хатаасан мөөгтэй Сагаганыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

• Сагаган - 2 аяга
• Хатаасан мөөг - 1 атга
• ус - 2 л
• Сонгино - 2 толгой
• Ургамлын тос

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хатаасан мөөгийг сайтар зайлж, нэг цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ.
2. Тэд хавдаж байх үед хэсэг хэсгээр нь хувааж, дэвтээсэн дусаахад хооллоорой.
3. Тэнд угаасан Сагаган үр тариа нэмнэ.
4. Зууханд будаа өтгөрсний дараа та зууханд бэлэн байдалд хүргэх хэрэгтэй бөгөөд нэг цагийн турш буцалгана - хуурай мөөг нь илүү удаан хоол хийх цаг шаарддаг.
5. Тус тусад нь ургамлын тосонд сонгино шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Мөөг, шарсан сонгинотой Сагаганыг тусад нь үйлчилдэг бөгөөд хүн бүр тавган дээр дуртай хэмжээгээр нь холино.

Хатаасан мөөгнүүдийн дунд цагаан мөөг нь ер бусын үнэртэй байдаг - хатаах явцад мөөгний үнэр олон дахин төвлөрдөг. Хэрэв та тэдгээрийг энэ жороор хэрэглэвэл хоол нь ер бусын үнэртэй болно.

Сагаганаар дүүргэсэн мөөг - ер бусын, үзэсгэлэнтэй, амттай

Энэ хоолыг Сагаган будааны үлдэгдлээс бэлтгэдэг бөгөөд дүүргэхийн тулд том хэмжээний шампиньон хэрэглэх нь дээр.

1. Мөөгний ишийг тайрч, целлюлозын зарим хэсгийг нь авч, хонхорхой үүсгэнэ.
2. Малгайны дотоод гадаргууг цөцгий, майонезаас эсвэл хоёуланг нь хольж түрхэнэ.
3. Сагаган будаагаа түүхий өндөг, жижиглэсэн ногоон сонгинотой хольж, мөөгний аягыг цөцгийтэй хамт дүүргэнэ.
4. Дээрээс нь сараалжтай хатуу бяслаг цацна.
5. Чихмэл шампиньон тагийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 20 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Бэлэн хоол нь анхны харагддаг бөгөөд баярын ширээний чимэглэл болж чаддаг.

Энэ хоолонд ямар төрлийн мөөг хэрэглэх нь хамаагүй, та мөөгний хольцыг ч ашиглаж болно.

• Ойн мөөг нь дэлгүүрт худалдаж авсан шампиньон, хясаанаас ялгаатай нь эхлээд 20 минут буцалгах ёстой.
• Зөвхөн цагаан ба chanterelles буцалгах шаардлагагүй. Мөөгний шөлийг асгадаггүй, харин усны оронд Сагаган асгадаг.
• Хоол хийхээс өмнө угааж, хатаасан үр тариаг хуурай хайруулын тавган дээр шохойжуулж болно. Энэ нь илүү амттай болгоно.
• Заримдаа, шохойжуулахын өмнө түүхий үр тариа түүхий өндөгтэй хольж, шарсан, байнга хутгана.

Мөөгтэй Сагаган бол удаан буцалгах тусам (3 цаг хүртэл) амттай болдог хоол юм. Үүнийг зууханд хийх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ тохиолдолд аяга таваг нь таглаатай эсвэл зуурсан гурилаар хучигдсан байх ёстой - мөөгний сүнс дусааж, таваг нь ер бусын хоолны дуршилтай болдог.

Бид таны сэтгэгдэл, үнэлгээг тэсэн ядан хүлээж байна - энэ нь бидний хувьд маш чухал юм!

Сагаган будаа нь бие даасан хоол байж болно, эсвэл хажуугийн таваг болгон үйлчилдэг. Энэ хоол нь зөвхөн амттай, анхилуун үнэртэй төдийгүй маш эрүүл байдаг. Хэрэв жорыг мөөг нэмсэн бол будаа нь шүүслэг, ер бусын болж хувирна. Энэхүү жор нь хоолны дэглэм, мацаг барьдаг бүх хүмүүст таалагдах болно. Мөөг нь тэжээллэг, илчлэг ихтэй найрлага бөгөөд будаагаа амтлагч болгодог. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг шинэхэн эсвэл хатаасан хэлбэрээр ашиглаж болно. Сагаган будаа илүү амттай болгохын тулд хатаасан цагаан мөөг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв мацаг барих үед таваг бэлтгээгүй бол цөцгийн тосоор өгөөмрөөр амталж болно.

Хатаасан мөөгтэй Сагаган нь гэртээ хурдан бэлтгэж болох энгийн, хямд жор юм. Сагаган будаа нь шаазан мөөгтэй хоол хийх нь дээр, сонгино их хэмжээгээр нэмэхээ мартуузай. Шарсан сонгины ачаар Сагаган илүү зөөлөн, шүүслэг болдог. Хатаасан мөөг нь энэ жорны онцлох зүйл юм, учир нь таваг нь шинэхэнтэй харьцуулахад илүү анхилуун үнэртэй, амттай болдог.

Хоолыг илүү амттай болгохын тулд та мөөгийг сайтар нэвт норгох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хоёр цагийн турш буцалж буй усаар асгаж, тагийг нь таглана. Та тэднийг шөнөжингөө үлдээж болно. Тэднийг сүүнд дэвтээсэн нь дээр. Хоол хийхээсээ өмнө мөөгийг шүүж, урсгал усаар зайлахаа бүү мартаарай. Энэ нь болзошгүй бохирдлоос ангижрахын тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Найрлага

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Заасан бүтээгдэхүүний жагсаалтаас та тавагны гурван порц бэлтгэж болно. Хоол хийх нийт хугацаа нь гучин таван минут байна.

Бэлтгэл

Хатаасан мөөг бүхий Сагаган будаагаа алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Санал болгож буй тавагны жорыг нарийвчлан судалж, шаардлагатай бүх найрлагыг бэлэн байлгахын тулд бэлтгэ. Эхлээд мөөгийг дэвтээсэн байх шаардлагатай тул бэлтгэж эхэлнэ. Таван цагийн турш тэдгээрийг ус эсвэл сүүгээр дүүргэхэд хангалттай. Өглөө нь хоолоо хурдан бэлтгэхийн тулд үүнийг нэг шөнийн дотор хийхийг зөвлөж байна.

2. Хавдсан, зөөлөн мөөгийг коланд руу хийж, бүлээн усаар зайлна. Хэрэв та хүсвэл мөөгний усыг орхиж болно. Тиймээс үр тарианы эзлэх хувь 2: 1 байна.

3. Мөөгөөс шүүсэн усыг саванд хийнэ, буцалгаад авчирна. Дараа нь савыг таглаатай таглаад хэсэг хугацаанд байлгана.

4. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Та наранцэцгийн тос хэрэглэж болно. Халаасан тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисаа хуурна. Хоёр минутаас илүүгүй хугацаанд хуурч ав.

5. Энэ үед Сагаган бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг ангилж, хог хаягдлыг зайлуулж, урсгал усаар зайлна. Үүний дараа хайруулын тавган дээр нэмээд сонгинотой сайтар холино. Гурван минутын турш буцалгаад, байнга хутгана.

6. Бэлтгэсэн цагаан мөөгийг нилээд цавчих. Сагаган дээр нэмээд 2 минутын турш хуурч, хааяа хутгана.

Мөөгтэй Сагаган будаа нь олон төрлийн амттай, тэжээллэг, амттай хоол бэлтгэх үндэс болгон ашиглаж болох энгийн бөгөөд энгийн хослол юм. Хүнсний ногоо, мах болон бусад найрлагатай үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмэгдүүлснээр та өдөр тутмын цэсээ чанарын хувьд төрөлжүүлэх боломжтой болно.

Сагаганыг мөөгтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Мөөгтэй Сагаган будаа нь тогоо, зуух эсвэл удаан агшаагчаар хийж болох жор бөгөөд маш сайн үр дүнд хүрдэг.

1. Шарсан мөөг, ихэвчлэн сонгинотой, аль хэдийн чанасан үр тариа нэмдэг эсвэл найрлагыг нь таган дор хэсэгчлэн усаар чанаж болгосон.
2. Үйрмэг үр дүнд хүрэхийн тулд үр тарианы нэг хэсэгт хоёр хэсэг ус нэмнэ.
3. Сонгинооос гадна мөөгний шарсан махыг лууван болон бусад үндэс, хүнсний ногоогоор дүүргэдэг.
4. Мөөгтэй Сагаган будаа нь махтай хамт чанаж идвэл ялангуяа амттай, тэжээллэг байдаг. Бүтээгдэхүүнийг зүсмэл болгон хувааж эсвэл мах бутлуурын дотор мушгиж, дараа нь тусад нь эсвэл шарсан мөөгтэй хамт бэлэн байдалд хүргэнэ.
5. Үйлчлэхээс өмнө эсвэл хоол хийх явцад таваг нь нилээд жижиглэсэн ургамал, сармисаар амталж болно.

Мөөг, сонгино бүхий Сагаган будаа

Мөөг, сонгино бүхий Сагаган хийх жор нь энгийн бөгөөд шинэхэн тогооч хүртэл үүнийг даван туулж чадна. Хоолны туранхай хувилбарын хувьд будаа дээр цөцгийн тос нэмж болохгүй, харин нилээд жижиглэсэн яншуй эсвэл диллээр амтлана. Ойн мөөгийг хэрэглэхдээ эхлээд цэвэрлэж, усанд буцалгаж эсвэл 30 минутын турш чанана.

Орц:

• Сагаган - 1 шил;
• ус - 2 шил;
• мөөг - 400 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 50 мл;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл

1. Үр тариаг ангилж, усаар асгаж, давсалж, таган дор бага дулаанаар зөөлөн болтол буцалгана.
2. Жижиглэсэн сонгиноо тосонд хуурч, дараа нь мөөгийг хуурч, чийгийг нь ууршуулж, бага зэрэг шарж, давс, чинжүү нэмнэ.
3. Халуун будаа дээрээ цөцгийн тос нэмээд хуурна.
4. 5 минутын дараа сонгино, мөөгтэй Сагаган будаа уусгаад үйлчлэхэд бэлэн болно.

Хатаасан мөөгтэй Сагаган

Хатаасан мөөгтэй Сагаган будаа нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй байх болно. Бүтээгдэхүүнийг эхлээд сайтар угааж, дэвтээсний дараа нэмэлт зайлж угаана. Үүссэн дусаахыг асгахгүй, харин даавуугаар шүүж, будаа бэлтгэхэд амттай шингэн суурь болгон ашигладаг.

Орц:

• Сагаган - 1 шил;
• ус - 2 шил;
• хатаасан мөөг - 50 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• ургамлын тос - 70 мл;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл

1. Мөөгийг хэдэн цагийн турш дэвтээж, жижиглэсэн байна.
2. Сонгино, сармисыг тосонд шарсан байна.
3. Сагаган, бэлтгэсэн мөөг нэмээд бүгдийг нь хэдэн минутын турш халаана.
4. Шүүсэн мөөгний дусаах хоёр шилтэй найрлагыг хийнэ, давс, чинжүү нэмнэ.
5. Хатаасан мөөг, сонгино бүхий Сагаганыг таган дор бага дулаанаар 20-30 минутын турш эсвэл чийгийг бүрэн шингээх хүртэл чанаж болгоно.

Мөөгтэй Сагаган Stroganoff загварын - жор

Хэрэв танд мөөг таалагдаагүй бөгөөд хоолыг илүү анхны хувилбараар туршиж үзэхийг хүсч байвал цөцгий, улаан лоолийн соус нэмж мөөгний суурь дээр шинэ тэмдэглэл нэмэх цаг болжээ. Та соусанд мөөг, сонгино нэмж буцалгаж эсвэл үйлчлэхдээ найрлагыг нь асгаж, хутгаж болно.

Орц:

• Сагаган - 1 шил;
• ус - 2 шил;
• мөөг - 350 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• цөцгий - 200 гр;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
• гурил, цөцгийн тос - тус бүр 1 халбага;
• ургамлын тос - 40 мл;
• давс, чинжүү, булан, ургамал.

Бэлтгэл

1. Сагаганыг усаар асгаж, таган дор давс нэмээд чанаж болгосон хүртэл буцалгана.
2. Мөөгтэй сонгино хуурч ав.
3. Гурилыг тус тусад нь хуурч, улаан лоолийн зуурмагтай хольсон цөцгий, хүссэн зузаантай шүүсийг авах хүртэл ус нэмнэ.
4. Соусыг амталж, шарсан мөөг, Сагаган будаатай холино.
5. Бэлэн Сагаган Stroganoff мөөг нь шинэхэн ургамлаар үйлчилдэг.

Цацагт хяруул, мөөгтэй Сагаган

Мөөг, цацагт хяруулын махтай чанасан Сагаган будаа нь хоолны гайхалтай хослолоор танд таалагдах болно. Шувууны гуяны мах эсвэл хөхний булангийн мах тохиромжтой бөгөөд үүнийг дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, халуун тосонд тусад нь шарж болгоно. Улаан лоолийн шүүсийг сараалжтай шинэхэн эсвэл лаазалсан улаан лоольоор сольж болно.

Орц:

• Сагаган - 1 шил;
• цацагт хяруул - 400 гр;
• ус - 2 шил;
• улаан лоолийн шүүс - 70 мл;
• мөөг - 350 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 40 мл;
• давс, чинжүү, ургамал.

Бэлтгэл

1. Махаа тосонд шарж, бага зэрэг ус нэмээд таган дор 20 минут буцалгана.
2. Сонгино, мөөгийг тосонд хуурна.
3. Амтат чинжүү, улаан лоолийн шүүс, Сагаган, чанасан мах нэмээд усанд хийнэ.
4. Хоолоо амталж, бүх чийгийг бүрэн шингээх хүртэл таглааг нь таглана.

Мөөгтэй худалдаачны хэв маягийн Сагаган

Мөөгтэй Сагаган нь үр тариаг анхилуун үнэртэй шаазан мөөг эсвэл бусад мөөгөнцөр мөөгтэй хослуулж, зууханд чанаж болгосон Оросын хоолны гүнд буцаж ирдэг жор юм. Үүнтэй адил амттай хоолыг тогоо, тогоо, гүн хайруулын тавган дээр эсвэл саванд хийж, найрлагыг нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй ногоогоор дүүргэж болно.

Орц:

• Сагаган - 1 шил;
• ус - 2 шил;
• мөөг - 350 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 50 мл;
• давс, чинжүү, ургамал.

Бэлтгэл

1. Порчини мөөгийг давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь тайрч авдаг.
2. Тосон дээр сонгино хуурч ав.
3. Лууван, хонхны чинжүү нэмээд 3 минутын дараа хэрчсэн мөөг, үр тариа хийнэ.
4. Буцалж буй ус нэмээд амтлагчаа нэмээд таглаатай савыг таглана.
5. 20 минут буцалгасны дараа шаазан мөөгтэй Сагаган будаа бэлэн болно.

Татсан мах, мөөг бүхий Сагаган - жор

Оройн хоолонд үйлчлэх маш сайн хоол бол татсан мах, мөөгтэй Сагаган будаа байх болно. Хоол хийх технологи нь энгийн бөгөөд үр дүн нь бүх хүлээлтээс давах болно. Хэрэв хүсвэл найрлага нь шинэ эсвэл хөлдөөсөн ногоо, Провансаль эсвэл Италийн ургамал эсвэл нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар нэмэгддэг.

Орц:

• Сагаган - 1 шил;
• ус - 2 шил;
• татсан мах - 300 гр;
• мөөг - 400 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 50 мл;
• давс, чинжүү, халуун ногоо.

Бэлтгэл

1. Жижиглэсэн сонгино, мөөг, татсан махыг тусад нь хуурч, бөөгнөрөл нь хусуураар бутлана.
2. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нийтлэг саванд нэгтгэж, үр тариа, буцалж буй ус, бүх амтлагчийг нэмнэ.
3. Будаа бэлэн болж, бүх чийг шингээх хүртэл бага дулаанаар таган дор таваг буцалгана.

Хүнсний ногоо, мөөгтэй Сагаган

Бусад хүнсний ногоо нэмсэн мөөг, улаан лооль бүхий чанасан Сагаган нь туранхай хоолны дэглэм эсвэл эрүүл, эрүүл хоолны дэглэмийн маш сайн сонголт юм. Хэрэв хүсвэл санал болгож буй найрлагаас гадна та цуккини, хаш, байцаа баг цэцэг, ногоон вандуй, ногоон шош эсвэл аспарагус нэмж болно.

Орц:

• Сагаган - 1 шил;
• ус - 2 шил;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• мөөг - 300 гр;
• сонгино, лууван - 1 ширхэг;
• амтат чинжүү - 1 ширхэг;
• селөдерей иш - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 100 мл;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл

1. Лууван, амтат чинжүү, ишний селөдерей нэмээд сонгино хуурна.
2. Тус тусад нь мөөгийг хуурч, хүнсний ногоо нэмнэ.
3. Жижиглэсэн хальсалж улаан лооль, Сагаган нэмнэ.
4. Бүгдийг усаар дүүргэж, таваг амталж, чийгийг шингээж, үр тариа зөөлөн болтол хооллоорой.

Зууханд мөөгтэй Сагаган

Зууханд чанаж болгосон хүн өрсөлдөөнөөс давж амжилтад хүрдэг. Цутгах усны оронд та шөл эсвэл улаан лоолийн оо, цөцгий болон бусад нэмэлтүүдтэй холимог хэрэглэж болно. Хэрэв хүсвэл та шарсан мах нэмж, усны хэсэг, жигнэх хугацааг бага зэрэг нэмэгдүүлж болно.

Орц:

• Сагаган - 1 шил;
• ус - 250 мл;
• мөөг - 400 гр;
• сонгино, лууван - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 40 мл;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл

1. Сагаганыг угааж, вааран саванд хийнэ.
2. Сонгино, лууван, мөөгийг тосонд хуурч, үр тарианы дээр тавина.
3. Ус нэмээд савыг таглаатай таглана.
4. 180 градусын температурт 40 минут жигнэхэд зууханд мөөгтэй Сагаган будаа бэлэн болно.

Тахианы мах, мөөгтэй Сагаган

Мөөг нь ашигласан махнаас хамааран өөр өөр амт, тэжээллэг шинж чанарыг олж авдаг: хөл, гуя эсвэл бага илчлэг, зөөлөн тахианы хөхний булан. Үүний үр дүнд үр тариа нэмэхээс өмнө махыг хуурч бэлтгэх хугацаа өөр өөр байж болно.

Орц:

• Сагаган - 1 шил;
• тахианы мах - 500 гр;
• ус - 2 шил;
• мөөг - 500 гр;
• сонгино, лууван - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 50 мл;
• давс, чинжүү, халуун ногоо.

Бэлтгэл

1. Сонгино, лууван, тахианы махтай мөөгийг тусад нь шарсан байна.
2. Мөөгний шарсан махыг нэмж, бага зэрэг ус хийнэ, 10-20 минут буцалгана.
3. Сагаган будаа нэмээд амтлагч, халуун ус нэмээд савыг дахин таглаад 20 минутын турш агуулгыг нь буцалгана.

Шарсан мах, мөөгтэй Сагаган

Хэрэв та найрлагад гахайн мах эсвэл үхрийн махны шөл нэмбэл мөөгийг яаран чанаж болно. Үр дүн нь сонгомол идэгчдийг хүртэл гайхшруулж, баярлуулах болно. Хэрэв бэлдмэл нь маш их өөх тос агуулдаг бол хэрэв хүсвэл эхлээд цуглуулж, өөр хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Орц:

• Сагаган - 250 гр;
• шөл - 400 гр;
• ус - 450 мл;
• мөөг - 300 гр;
• сонгино, лууван - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 20 мл;
• давс, чинжүү, булан, ургамал.

Бэлтгэл

1. Мөөг, сонгино, лууван зэргийг тосонд шарсан байна.
2. Сагаган, ус, амтлагчаа нэмээд үр тариа зөөлөн болтол таган дор таваг хооллоорой.
3. Шөлийг саванд хийж хутгаад дахин хэдэн минут халаана.

Удаан агшаагчтай мөөгтэй Сагаган

Махтай эсвэл махгүй мөөг нь үргэлж амжилттай байдаг бөгөөд маш сайн баялаг, гайхалтай үнэрээр баярладаг. Энэ тохиолдолд найрлага нь тахианы хөхний булангаар дүүргэгдсэн бөгөөд үүнийг өөр махны бүрэлдэхүүнээр сольж эсвэл найрлагаас бүрэн хасч, тавагны туранхай хувилбарыг авах боломжтой.

Сагаганыг амттай, эрүүл будаа гэж үздэг. Энэ нь ихэвчлэн мах, загасны хачир болж үйлчилдэг. Мөөг бол ямар ч хоолонд амтлаг амт нэмдэг тэжээллэг хоол юм. Энэ нийтлэлд хатаасан мөөг бүхий Сагаган будааны алдартай жорууд багтсан бөгөөд та одоо танилцах болно.

Луувантай

Орц:

• 200 гр үр тариа;
• лууван, сонгино, сармисны хумс;
• 60 грамм мөөг;
• шинэхэн дилл.

Сагаганыг хатаасан мөөгөөр хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

• Мөөгийг шөнийн турш халуун усанд дэвтээсэн нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд та хагас литр буцалж буй ус хэрэгтэй болно. Мөөг хавдах үед тэдгээрийг коланд руу шилжүүлнэ. Мөн ус шавхсаны дараа тууз болгон хуваана.
• Сонгино, лууваныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
• Хүнсний ногоо, мөөг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол шарсан байна. Дараа нь хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.
• Угаасан будаагаа хүнсний ногоо дээр хийнэ.
• Савны агуулгыг мөөгийг дэвтээсэн усаар дүүргэж, Сагаганыг бүрэн чанаж дуустал нь чанаж болгосон байна.
• Хоолыг унтраахаас таван минутын өмнө жижиглэсэн сармис, ургамал, давс нэмнэ.

Хатаасан мөөг, сонгино бүхий Сагаган

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• ¼ кг үр тариа;
• хоёр жижиг сонгино;
• ½ литр ус;
• Аливаа хатаасан мөөгний 80 грамм;
• 30 гр цөцгийн тос (цөцгийн тос).

Хоол хийх үйл явц:

• Сагаганыг урьдчилан угааж, хайруулын тавган дээр тавьж, усаар дүүргэнэ.
• Бүрэн бэлэн болтол нь хооллоорой. Энэ тохиолдолд та будаа дээр давс нэмж, шаардлагатай бол үүссэн хөөсийг арилгах хэрэгтэй.
• Бэлэн будаагаа тосоор амталж, тагийг нь таглаад уусвэрийг нь үлдээнэ.
• Мөөгийг угааж, хоёр цагийн турш буцалж буй ус хийнэ.
• Дараа нь тэдгээрийг коланд руу шилжүүлж, ус зайлуулахыг зөвшөөрнө.
• Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, бүрэн болгосон хүртэл мөөгтэй хамт шарсан байна. Хэрэв хүсвэл та дуртай амтлагчаа нэмж болно.
• Хайруулын тавагны агуулгыг будаа руу юүлж, сайтар холино.

Улаан лоольтой

Шаардлагатай найрлага:

• ¼ кг будаа;
• литр ус;
• 50 гр мөөг;
• сонгино, лууван, нэг улаан лооль.

Сагаганыг хатаасан мөөг, улаан лоольтой хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

• Мөөгийг усаар дүүргэж, дор хаяж хоёр цагийн турш үлдээнэ. Дараа нь тэдгээрийг шахаж, тууз болгон хувааж, тосонд шарсан байна.
• Улаан лоолийг жижиг шоо болгон, сонгиноыг дурын хэсэг болгон, лууваныг нимгэн тууз болгон хуваасан.
• Мөөгийг шарсан үед жижиглэсэн ногоо нэмээд арван таван минутын турш бага дулаанаар чанаж болгоно.
• Будаа угааж, нугасны саванд хийнэ.
• Шарсан ногоог Сагаган будаагаар үйлчилдэг.
• Мөөгийг дэвтээсэн усаар дүүргэ.
• Таваг нь давсалж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
• Нэг цаг орчим хооллоорой.

Сагаган, хүнсний ногоотой хатаасан порчини мөөг

Орц:

• ¼ кг үр тариа;
• хэд хэдэн лууван, ижил тооны улаан лооль;
• жижиг сонгино;
• 100 гр цэцэгт байцаа, ижил хэмжээний цэцэгт байцаа;
• нэг цуккини;
• 30 грамм порчини мөөг;
• ногоон байгууламж.

Хоол хийх заавар.

• Мөөгийг халуун усаар (100 мл) асгаж, хоёр цагийн турш үлдээнэ.
• Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, халаана.
• Жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг илгээ. Шарсан мах, үе үе хутгана.
• Хүнсний ногооны өнгө өөрчлөгдөхөд улаан лооль нэмж, жижиг дөрвөлжин хэсэг болгон хуваасан.
• Арван минутын дараа мөөгний доороос ус асгаж, өөр ¼ литр цэвэр ус нэмнэ.
• Шингэнийг буцалгах үед мөөг нэмж, давс, халуун ногоо нэмнэ.
• Таван минутын дараа санамсаргүй жижиглэсэн цэцэгт байцаа нэмнэ.
• 10 минутын дараа жижиглэсэн цуккини, цэцэгт байцааны цэцэг, Сагаганыг нэмнэ.
• Будаа бүрэн чанаж дуустал хооллоорой.
• Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Саванд үхрийн махтай

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 200 гр үхрийн мах, ижил хэмжээний будаа;
• нэг аяга ус (ногооны шөлөөр сольж болно);
• лууван, сонгино;
• 100 грамм мөөг;
• 50 гр цөцгийн тос.

Хатаасан мөөг, үхрийн махтай Сагаган жор хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх явдал юм.

• Мөөгийг хоёр цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ.
• Үүний зэрэгцээ махыг шоо болгон хувааж, шарсан махыг дуртай халуун ногоо нэмнэ.
• Үхрийн махыг шарж авсны дараа шавар саванд шилжүүлнэ.
• Сонгино нилээд цавчих, лууваныг сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоог цөцгийн тосонд шарж, мөн саванд тараана.
• Мөөгийг шүүж, хүнсний ногооны дээр тавьж, дээр нь угаасан будаа хийнэ.
• Савны агуулгыг ус эсвэл шөлөөр дүүргэж, давсалж, тагийг нь таглаад зууханд илгээнэ.
• 180 градусын температурт дөчин минутын турш хооллоорой.
• Энэ хугацааны дараа савыг зуухнаас гаргаж аваад, тус бүрдээ нэг хэсэг цөцгийн тос хийж, дахин арван минут байлгана.

Хоолыг амттай болгохын тулд дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө үү.

• Хоол бэлтгэхийн тулд ямар хатаасан мөөг хэрэглэх нь хамаагүй, та мөөгний хольцыг нэмж болно.
• Зэрлэг мөөгийг дор хаяж хоёр цагийн турш дэвтээнэ. Гэхдээ хэрэв танд энэ процессыг хийх цаг байхгүй бол та тэдгээрийг хагас цагийн турш буцалгаж болно.
• Хоолыг илүү амттай болгохын тулд будаагаа мөөгийг дэвтээсэн усаар хийнэ. Та мөн мах эсвэл ногооны шөл нэмж болно.
• Сагаганыг асгахаасаа өмнө сайтар угаана. Үр тариа хурдан хатаж, үнэрийг нь хүчтэй болгохын тулд хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан байна.
• Хатаасан мөөгтэй Сагаган нь зууханд чанаж эсвэл удаан хугацаанд буцалгавал гайхалтай амттай хоол болно.

Өөрт таалагдсан жороо сонгоод, эрүүл хоолыг тааламжтайгаар хий.

Үр тариаг үргэлж өндөр үнэлдэг байсан. "Шчи ба будаа бол бидний хоол юм" гэсэн алдартай орос зүйр үг байдаг нь гайхах зүйл биш юм.

Ихэнхдээ үр тариа будаа хийхэд ашигладаг байсан: үйрмэг, наалдамхай, шингэн. Тэд мах, хүнсний ногоо, өндөг, мөөг нэмсэн.

Өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолонд будаа өгдөг байв.

Сагаган будаа үргэлж үнэлэгдэж ирсэн. Цэргүүд ихэнхдээ үүгээр хооллодог нь хоосон биш юм.

Сагаган будаа бэлтгэх олон арван сонголт байдаг. Хэрэв өрхийн гишүүд Сагаган будааны талаар эерэг хандлагатай бол гэрийн эзэгтэйд энэ эрүүл үр тарианы нэмэлтээр өөр өөр хоол бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш байх болно.

Сагаган будаа хэрэглэдэг гайхалтай жоруудын нэг бол мөөг, сонгино бүхий Сагаган будаа юм.

Энэхүү хоол нь маш амттай, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Ялангуяа өвөрмөц мөөгний сүнстэй зэрлэг мөөгийг бэлтгэхэд ашигладаг бол.

Зарим хүмүүс Сагаганд өвөрмөц үнэртэй байдаг тул дургүй байдаг. Гэхдээ тэд бүх дүрмийн дагуу бэлтгэсэн Сагаган будаа идээгүй бололтой.

Үнэн хэрэгтээ Сагаган нь ялангуяа шарсаны дараа хурц, төвлөрсөн үнэртэй байдаг. Хэрэв та үүнийг хэтрүүлбэл хоол хийх явцад тийм ч таатай бус үнэр гарах болно.

Үүнтэй ижил шалтгаанаар Сагаган будаа нь тавагны ёроолд шатаж болохгүй.

Сонгино нь Сагаган будааны амтыг сайжруулдаг. Тосонд шарж, Сагаган дээр нэмбэл түүний ширүүн сүнсийг зөөлрүүлж, будаа нь анхилуун үнэртэй, тослог, маш амттай болдог.

Махтай Сагаган будаа нь сонгодог. Гэхдээ мацаг барих үед амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хориглох үед мөөг аврах ажилд ирдэг: шинэхэн, хатаасан, лаазалсан, хөлдөөсөн.

Порчини мөөг, руссула, хясаа мөөг, chanterelles, champignons зэргийг үр тарианд шинэхэн нэмж, зөөлөн болтол нь хамт чанаж болно.

Хатаасан мөөгтэй ижил зүйлийг хий. Гэхдээ хоол хийхээсээ өмнө тэдгээрийг ус эсвэл сүүнд дэвтээж, зөөлөн болсны дараа дулааны боловсруулалт хийдэг - сонгинотой шарсан эсвэл үр тариагаар жигнэх.

Өмнө нь Сагаган будаа дэлгүүрийн тавиур дээр шараагүй ирдэг байсан тул эхлээд ялгаж, гадны хольцыг зайлуулж, дараа нь хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл жигд хуудсан дээр шарж, зууханд хийнэ.

Өнөө үед Сагаганыг урьдчилан шарсан хэлбэрээр зардаг бөгөөд энэ нь түүний бэлтгэлийг хялбаршуулдаг.

Хоолны номонд тодорхойлсон дүрмийн дагуу Сагаганыг угааж болохгүй, харин зөвхөн ангилж, дараа нь буцалж буй давсалсан ус руу хийнэ.

Гэхдээ туршлагаас харахад Сагаган будаа нь ангилсаны дараа зайлж, дараа нь 2-3 цагийн турш бүлээн усанд дэвтээвэл илүү амттай болж, хурдан чанаж болно. Энэ хугацаанд сайн хавдаж, хэмжээ нь 2-3 дахин нэмэгдэнэ. Энэ Сагаган нь шууд утгаараа 15-20 минутын дотор бэлэн болно.

Үйрмэг Сагаган будаа авахын тулд хуурай үр тарианаас нэг хагас дахин их ус байх ёстой.

Шинэ мөөг, сонгино бүхий Сагаган будаа

Орц:

• Сагаган - 1 халбага;
• шампиньон мөөг - 300 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• ус - 1.5 tbsp;
• хайлсан цөцгийн тос - 50 гр;
• давс;
• хар перц.

Энэ үйл явдалд зориулсан видео жор:

Хоол хийх арга

• Хальсалсан сонгино нилээд цавчих.
• Champignons угааж, алчуур эсвэл шигшүүр дээр хатаана. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Шар тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна. Мөөг нэмээд хутгана. Нэгдүгээрт, мөөг нь их хэмжээний шингэнийг ялгаруулж, удахгүй ууршиж эхэлнэ.
• Мөөгийг бага зэрэг шарсан үед (энэ нь ойролцоогоор 10 минутын дараа болно) ангилсан Сагаган нэмнэ. Буцалж буй ус хийнэ, давс, чинжүү, хутгана. Шингэн буцалгах үед галыг багасгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Үр тариа зөөлөн болтол нь хутгахгүйгээр будаа чанана. Галыг унтрааж, будаагаа таган дор бага зэрэг буцалгаж, хутгаад ялтсууд руу хийнэ.

Хатаасан мөөг, сонгино бүхий Сагаган будаа

Орц:

• Сагаган үр тариа - 1 tbsp.;
• хатаасан цагаан мөөг - 30 гр;
• мөөгний шөл - 2 tbsp.;
• сонгино - 1-2 ширхэг;
• давс;
• цөцгийн тос - 50 гр.

Хоол хийх арга

• Хатаасан мөөгийг буцалж буй усаар чанаж, сайтар зайлж, аяганд хийж, 2-3 цагийн турш хүйтэн усаар таглана. Дараа нь буцалж буй давсалсан усанд хийж зөөлөн болтол нь буцалгана. Коланд руу хийнэ. Зүсмэл болгон хайчилж ав.
• Мөөгний шөлийг шүүж, шаардлагатай хэмжээгээр хэмжинэ. Үүнийг тогоо эсвэл зузаан ханатай хайруулын тавган дээр хийнэ, давс нэмээд буцалгаад авчирна.
• Хуурай хайруулын тавган дээр Сагаганыг хуурч ав. Шөлтэй тогоо руу шилжүүлнэ. Нэн даруй мөөг нэмээд хутгана. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар хагас цагийн турш буцалгана.
• Будаа өтгөрсний дараа тогоогоо зууханд хийж, 180 градус хүртэл халааж, дахин хагас цаг буцалгана.
• Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, алтан шаргал өнгөтэй болтол сонгино хуурна. Үүнийг бэлтгэсэн будаатай холино.

Зууханд мөөгний шөлөнд мөөг, сонгино бүхий Сагаган будаа

Орц:

• Сагаган - 1 халбага;
• хайлсан цөцгийн тос - 60 гр;
• чанасан мөөг - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• мөөгний шөл - 2-3 tbsp;
• мөөгний шөл;
• давс.

Хоол хийх арга

• Мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хуваана. Давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана (ойролцоогоор 25-30 минут). Коланд руу хийнэ.
• Шөлийг шүүнэ.
• Сонгино нилээд хэрчиж, хайлсан цөцгийн тосонд хуурна.
• Сагаганыг ангилж, тогоо руу хийнэ. Мөөг, сонгино нэмнэ. Хутгана. Гурван хуруугаараа үр тариаг бүрхэхэд хангалттай мөөгний шөл хийнэ.
• Тогоог сайтар таглаад 180-200 градус хүртэл халаасан зууханд 1-1.5 цагийн турш хийнэ.
• Үр тариа сайтар жигнэх үед түүнийг хутгана.

Мөөг, сонгинотой туранхай Сагаган будаа

Орц:

• Сагаган - 1 халбага;
• шинэхэн руссула мөөг - 4-5 ширхэг;
• ус - 2 халбага;
• сонгино - 1 ширхэг;
• давс;
• ургамлын тос - 50 гр.

Хоол хийх арга

• Сагаганыг ангилж, тогоонд хийнэ, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, давс нэмнэ.
• Мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хуваана. Сонгино хайчилж ав. Үр тариатай хослуулж, холино. Зуух дээр тавь. Бага дулаан дээр таваг тагийг нь таглаад будаагаа нэг цаг орчим хооллоорой. Бэлэн будаагаа зөөлөн хутгана.

Мөөг, сонгино бүхий Сагаган будаа: богино долгионы зууханд

Орц:

• Сагаган - 1 халбага;
• ус - 2-3 tbsp;
• сонгино - 2 ширхэг;
• шинэ мөөг - 300 гр;
• давс;
• хайлсан цөцгийн тос - 50 гр;
• хар чинжүү - нэг чимх.

Хоол хийх арга

• Сагаганыг ангилж, бүлээн ус нэмнэ. 2 цагийн турш үлдээгээрэй.
• Сонгино нилээд хэрчиж, хайлсан цөцгийн тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
• Мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хуваана. Сонгинотой холино. Мөөгний чийг ууршиж, хүрэн болж эхлэх хүртэл хооллоорой.
• Сагаган ихэнх усыг шингээж авсны дараа үлдсэн шингэний хамт керамик саванд хийнэ. Сонгино, мөөг, давс нэмээд хутгана. Сагаганыг хоёр сантиметрээр бүрхэхэд хангалттай ус хийнэ.
• Савыг таглаатай таглаад уур гарахын тулд жижиг зай үлдээ. Богино долгионы зууханд хийнэ. Бага хүчээр 20 минутын турш хооллоорой. Бэлэн будаагаа хутгана.

Гэрийн эзэгтэйд тэмдэглэл

Жор болгон будаа бэлтгэхийн тулд өөр өөр хэмжээний ус шаардагддагийг та анзаарсан байх.

Энэ нь үр тарианы чанар, хоол хийхээс өмнө усанд дэвтээсэн эсэх, шарсан эсэхээс хамаарна.

Нэмж дурдахад, Сагаган нь хоол хийх замаар муудах бараг боломжгүй үр тарианы нэг юм. Хэрэв та хангалттай ус асгаж амжаагүй бол Сагаган хуурай болвол буцалж буй усаа нэмж, хутгаад тагийг нь таглаад гал дээр буцалгаад буцалгавал таны будаа зөөлөн, үйрмэг болно.

Хэрэв илүүдэл шингэн байвал тагийг нь онгойлгож, үр тариагаа сайтар хутгаж, бага дулаанаар хоол хийх явцад илүүдэл ус ууршихыг хүлээнэ үү.

Та мөн хайруулын тавган дээр зууханд хийж, үр тариа илүүдэл усыг шингээж, үйрмэг болтол буцалгаж болно.