چه چیزی می توان از تخم مرغ خام درست کرد. ظروف تخم مرغ. تخم مرغ پخته شده در سیب زمینی ژاکتی

بچه ها ما روحمون رو گذاشتیم تو سایت بابت آن تشکر می کنم
که شما در حال کشف این زیبایی هستید. با تشکر از الهام بخشیدن و الهام گرفتن
به ما بپیوندید در فیس بوکو در تماس با

بسیاری از مردم غذاهای تخم مرغ را با صبحانه مرتبط می دانند. با این حال، آنها می توانند برای ناهار و شام عالی باشند. غذاهای تخم مرغی به راحتی آماده می شوند، زیبا و سیر کننده هستند. بنابراین، اگر مهمان دارید یا نمی خواهید مدت طولانی را در کنار اجاق گاز بگذرانید، این یک راه عالی برای خروج از این وضعیت است.

سایت اینترنتیمن دستور العمل هایی را برای غذاهای مبتنی بر این محصول جمع آوری کرده ام که مطمئناً هر کس چیزی را به دلخواه خود پیدا می کند.

تخم مرغ پخته شده در آووکادو

شما نیاز خواهید داشت:

• 4 عدد تخم مرغ بزرگ
• 2 عدد آووکادو رسیده
• روغن زیتون
• نمک، فلفل، ادویه های مورد علاقه

نحوه پختن:

• فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
• آووکادو را از وسط نصف کنید و حفره آن را بردارید. 2 قاشق چایخوری را بردارید. تفاله را بپزید تا فضای کافی برای آبریزش تخم مرغ وجود داشته باشد.
• تخم مرغ را بشکنید و با احتیاط داخل آووکادو بریزید. نمک، فلفل، چاشنی ها را بپاشید.
• در فر قرار دهید و حدود 15 دقیقه بپزید تا پخته شود.

ساندویچ "کروک مادام"

Croque-monsieur (از فرانسوی croquer - "crunch" و monsieur - "Lord") یک ساندویچ فرانسوی معروف با پنیر و ژامبون است. Croque Monsieur که روی آن با یک تخم مرغ سرخ شده سرو می شود، به یاد کلاه زنان آن زمان، Croque Madame نامیده می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد تخم مرغ
• 4 برش نان یا نان
• کره 50 گرم
• 4 برش بزرگ پنیر
• 2 برش بزرگ ژامبون
• 2 برگ کاهو
• نمک، فلفل، ادویه های مورد علاقه

نحوه پختن:

1. برش های نان را کمی با کره چرب کنید و یک طرف آن را در ماهیتابه خشک سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. آن را برگردانید. 2 برش را از تابه بردارید، کمی بعد به آنها نیاز خواهید داشت. روی 2 تکه نان باقیمانده یک تکه پنیر بگذارید و روی آن را بپوشانید تا پنیر کمی آب شود.
2. ژامبون را روی پنیر قرار دهید، با کاهو بپوشانید، یک تکه پنیر دیگر اضافه کنید و با تکه های نان رزرو شده بپوشانید. روی آن را بپوشانید و حدود 30 ثانیه بپزید. ساندویچ ها را از تابه بردارید.
3. پس از عملیات حرارتی، برگ کاهو ظاهر زیبایی به خود نمی گیرد، بنابراین می توانید بدون آن کار کنید و به سادگی ساندویچ را با سالاد تازه سرو کنید.
4. برای درآوردن تخم مرغ به اندازه ساندویچ از فرم مخصوص یا حلقه فویل استفاده کنید. تخم مرغ سرخ شده را به میزان دلخواه بپزید، ادویه ها را اضافه کنید و روی ساندویچ قرار دهید.

تخم مرغ پخته شده در سیب زمینی ژاکتی

یک غذای مقوی برای یک شام خانوادگی می تواند به یک پیش غذای عالی برای میز تعطیلات تبدیل شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 4 عدد سیب زمینی پخته
• 4 قاشق غذاخوری ل کره
• 4 عدد تخم مرغ متوسط
• پیاز سبز، سوسیس، پنیر
• فلفل نمک

نحوه پختن:

1. روی هر سیب زمینی پخته شده را ببرید و با قاشق یا چنگال یک فرورفتگی کوچک ایجاد کنید. 1 قاشق غذاخوری پهن می کنیم. ل کره برای هر سیب زمینی نمک و فلفل.
2. سپس 1 تخم مرغ را در هر "کاسه" بشکنید. فیلینگ مورد نظر را روی آن قرار دهید: سوسیس، پیاز، سبزی، پنیر... با چاشنی های مورد علاقه خود روی آن بپاشید.
3. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ ها به میزان دلخواه پخته شوند بپزید.

تخم مرغ پخته شده با سوسیس و گوجه گیلاسی

یک غذای گرم و خوش طعم برای صبحانه های آرام در کنار خانواده یا عزیزان.

شما نیاز خواهید داشت:

• سوسیس دودی 100 گرم
• 4-6 برش بیکن
• 4 عدد تخم مرغ
• 100 گرم گوجه گیلاسی، نصف شده
• 1 قاشق چایخوری. پونه کوهی
• روغن زیتون
• فلفل نمک

نحوه پختن:

1. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
2. سینی فر را با روغن چرب کنید و سوسیس و بیکن را بچینید. بپزید تا کمی قهوه ای شود. حدود 10 دقیقه.
3. سینی را از فر در آورید و بیکن و سوسیس ها را دور آن بچرخانید تا جایی برای 4 عدد تخم مرغ در اطراف آنها خالی باشد.
4. تخم مرغ ها را با احتیاط، بدون آسیب رساندن به زرده، در فضاهای خالی بشکنید.
5. نصف های آلبالو را اضافه کنید و با پونه کوهی، نمک و فلفل مزه دار کنید.
6. در فر بپزید تا پخته شود.

سالاد با آووکادو، بیکن و تخم مرغ

شما نیاز خواهید داشت:

• 4 عدد تخم مرغ آب پز بزرگ، خرد شده
• آووکادو 1 عدد خرد شده
• 2 عدد پیاز سبز، نازک خلال شده
• 4 ورقه بیکن، به قطعات کوچک بریده شده و به میزان دلخواه پخته شده است
• 100 میلی لیتر ماست کم چرب
• 1 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش
• 1 لیموترش
• 1 قاشق غذاخوری. ل شوید تازه خرد شده
• فلفل نمک

نحوه پختن:

1. تخم مرغ، آووکادو، پیاز سبز و بیکن را در یک کاسه سالاد بریزید و کنار بگذارید.
2. در یک کاسه، ماست، خامه ترش را با همزن بزنید، آبلیمو، شوید، نمک و فلفل را اضافه کنید. دوباره خوب بزن
3. سس ماست را داخل مخلوط سالاد بریزید و خوب مخلوط کنید. با برش های شوید و بیکن تزئین کنید.

تخم مرغ سرخ شده در حلقه های پیاز

شما نیاز خواهید داشت:

• 3 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1 عدد پیاز بزرگ
• روغن زیتون
• نمک، فلفل، ادویه های مورد علاقه

نحوه پختن:

1. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. پهن ترین ها را بردارید، شاید 2 لایه.
2. روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید و حلقه ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. سپس برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید.
3. در هر حلقه یک عدد تخم مرغ بریزید تا زرده سالم بماند و پخش نشود. نمک، فلفل، ادویه ها را اضافه کنید.
4. مانند یک تخم مرغ سرخ شده معمولی بپزید تا سفیده سفت و سفید شود، زرده باید روان بماند.
5. قبل از سرو، می توان ظرف را با برگ های کاهو یا هر سبزی تزئین کرد.

سالاد سبک با لوبیا سبز

اگر این سالاد را تهیه کنید، خود بهار به ظرف سالاد شما خواهد رسید. تهیه آن به قدری آسان است که می توان آن را با عجله تهیه کرد.

شما نیاز خواهید داشت:

برای سالاد:

• مخلوط سالاد 200 گرم
• 200 گرم لوبیا سبز با ساقه های بریده شده
• 6 تخم مرغ آب پز، نصف شده
• 6 برش بیکن، سرخ کرده تا ترد شود و به قطعات برش دهید
• 1 کامپیوتر. پیاز قرمز، به صورت نازک به حلقه های نیمه خرد شده
• کروتون 1 فنجان

برای سوخت گیری:

• 70 گرم پنیر پارمزان رنده شده
• 3 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
• 2 قاشق غذاخوری ل سرکه سفید
• 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیموی تازه
• 1 قاشق چایخوری. خردل دیژون
• 1 حبه سیر خرد شده
• نمک و فلفل تازه آسیاب شده

نحوه پختن:

1. سالاد را در یک کاسه سالاد بزرگ بریزید و کنار بگذارید.
2. لوبیا سبز را در آب نمک در حال جوش به مدت 3 دقیقه بجوشانید. لوبیا را در آب سرد بشویید تا خنک شود. لوبیا سبز را به سالاد اضافه کنید.
3. تخم مرغ های خرد شده، بیکن، پیاز و کروتون را در یک کاسه سالاد بریزید.
4. در یک کاسه پنیر پارمزان، روغن زیتون، سرکه، آبلیمو، خردل، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. آنقدر بزنید تا یکدست شود. اگر می‌خواهید قوام رقیق‌تری داشته باشید، 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل آب کنید و به هم زدن ادامه دهید.
5. سس را در مخلوط تخم مرغ و سبزیجات بریزید، کاملا مخلوط کنید و سرو کنید.

تخم مرغ سرخ شده با کلم بروکسل

شما نیاز خواهید داشت:

• 8 برش مرغ دودی یا بوقلمون
• 1 کامپیوتر. موسیر، به حلقه های نیمه نازک بریده شده است
• 300 گرم کلم بروکسل پوست کنده و خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه سیب
• 4 عدد تخم مرغ بزرگ
• روغن زیتون
• فلفل نمک

نحوه پختن:

1. برش های مرغ یا بوقلمون را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​با 2 قاشق چایخوری سرخ کنید. روغن زیتون تا قهوه ای طلایی. با استفاده از یک قاشق سوراخ دار، برش ها را از تابه جدا کنید.
2. موسیرهای خرد شده را در ماهیتابه بریزید، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. روغن زیتون، نمک و فلفل بپاشید و تفت دهید تا کمی قهوه ای شود.
3. کلم بروکسل و سرکه را به پیاز اضافه کنید. حدود 5 دقیقه آن را بپزید تا کمی قهوه ای شود اما کمی ترد شود. برش های مرغ یا بوقلمون را اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید.
4. تخم مرغ ها را در ماهیتابه روی مخلوط سبزیجات بشکنید تا زرده سالم بماند. حرارت را کم کرده و به میزان دلخواه بپزید.

اگر به صبحانه های مقوی و سالم علاقه دارید، غذاهای خوشمزه تخم مرغی در مجموعه دستور العمل های شما ضروری است. تخم مرغ های همزده سنتی تمام چیزی نیست که می توان از تخم مرغ تهیه کرد و دستور العمل های به همان اندازه خوشمزه و جالب دیگری برای غذاهای تخم مرغ وجود دارد.

برای سهولت در جستجوی شما، من غذاهای تخم مرغ - دستور العمل های ساده و خوشمزه با عکس - را در یک بخش جداگانه جمع آوری کرده ام. تنها کاری که باید انجام دهید این است که دستور پخت تخم مرغ را انتخاب کنید، صبح زود بیدار شوید و یک صبحانه خوشمزه و سالم برای عزیزانتان تهیه کنید. پختن ظروف از تخم مرغ همیشه سریع است و دردسرساز نیست، و من خوشحال می شوم ایده هایی را در مورد آنچه می توان از تخم مرغ درست کرد با شما به اشتراک بگذارم.

تمام غذاهای تخم مرغ ارائه شده در وب سایت 8 قاشق همراه با عکس های مرحله به مرحله و توضیحات متنی دقیق از روند پخت و پز است.

برای شما آرزوی اشتها دارم

چیزی که در مورد تخم مرغ شکم پر می شود این است که می توانید از مواد مختلف و ترکیب آنها به عنوان پرکننده استفاده کنید. قارچ، ژامبون، ماهی، گوشت، سبزیجات - همه اینها می تواند به عنوان پر کردن این میان وعده باشد. و تخم مرغ شکم پر همیشه آماده می شود...

تخم‌مرغ کلاسیک شاکشوکا یک غذای سنتی شرقی است که از تخم‌مرغ، گوجه‌فرنگی تازه، سیر، ادویه جات ترشی جات و روغن زیتون درست می‌شود. به طور سنتی آن را با یک تکه بزرگ نان تازه یا نان صاف، اغلب در یک تابه سرو می شود. تعداد کمی از مردم می دانند که غذاهای یهودی این دستور غذا را از ...

با وجود اینکه عاشق آشپزی هستم، ترجیح می دهم حداقل وقت آزادم را صرف آن کنم. تهیه خمیر و تهیه پای زمان زیادی می برد، بنابراین امروز به شما پیشنهاد می کنم پای تنبل بسیار خوشمزه ای را با پیاز و تخم مرغ تهیه کنید. دستور پخت سریع و ...

به من بگو صبحانه های سبک دوست داری یا مقوی؟ آیا یک ساندویچ کوچک با یک فنجان قهوه برای شما کافی است یا به چیزی قابل توجه در بشقاب خود نیاز دارید؟ من طرفدار گزینه دوم هستم، اما صبح به شدت کمبود وقت دارم. بنابراین در من ...

صبحانه برای من بسیار مهم و اجباری است. از این گذشته، این آغاز روز و چگونگی آن از اهمیت زیادی برخوردار است: هم برای خلق و خو و هم برای برنامه ها و هم برای اجرای آنها. به همین دلیل است که من معمولاً به صبحانه اهمیت زیادی می دهم - نه در ...

اغلب برای صبحانه برای خانواده ام، یک املت تخم مرغ و شیر را در ماهیتابه می پزم. به نظر می رسد خوشمزه، سریع و رضایت بخش است. برای تنوع، سبزیجات، ادویه های مختلف، سبزی، ژامبون یا مرغ آب پز را به املت اضافه می کنم. امروز یه دستور کلاسیک رو بهتون میگم...

تخم مرغ شیطانی (یا تخم مرغ شیطانی) یک میان وعده بسیار معروف و محبوب است. اغلب تهیه می شود - هم در تعطیلات و هم در روزهای هفته: زیرا همیشه زیبا و خوشمزه است. در عین حال پاسخ به این سوال که تخم مرغ را با چه چیزی پر کنیم بسیار ساده است...

اگر همه اعضای خانواده شما صبح ها عجله دارند - برخی برای کار، برخی برای مطالعه و برخی برای مهدکودک، احتمالاً می دانید که گاهی اوقات تهیه صبحانه چقدر می تواند دشوار باشد: بالاخره باید سریع باشید و راضی کننده و البته ...

احتمالاً می دانید تخم مرغ آب پز چیست. آیا می دانید چگونه بدون دردسر زیاد تخم مرغ آب پز را در خانه بپزید؟ خوب، خوب، دستت را برای من تکان نده، خیلی راحت تر از چیزی است که فکر می کنی! البته پختن تخم مرغ به این روش تا حدودی پیچیده تر از تخم مرغ های معمولی است...

اگر از دستور العمل های معمول تخم مرغ آب پز با فیلینگ کمی خسته شده اید، یک سورپرایز دلپذیر برای شما دارم. ملاقات: تخم بلدرچین پر شده با خاویار قرمز و خیار. این غذا رقیب بسیار شایسته ای برای تخم مرغ شکم پر معمولی است که بدون شک بسیار خوشمزه است، ...

اگر از تخم مرغ های سرخ شده معمولی یا تخم مرغ های همزده خسته شده اید، این دستور العمل های خلاقانه تخم مرغ را امتحان کنید. آنها در روش پخت، مواد تشکیل دهنده و محتوای کالری متفاوت هستند، اما همه آنها یک چیز مشترک دارند - طعم عالی! چنین غذاهایی نه تنها برای صبحانه، بلکه در هر زمان دیگری از روز نیز خوب خواهند بود.

تخم مرغ گرجستانی "چیربولی"

شاتر استاک

تخم مرغ گرجستانی "چیربولی"

تخم مرغ های همزده گرجی "چیربولی" یک جایگزین عالی برای تخم مرغ های سرخ شده معمولی است. تمام راز این غذا در سس گوجه فرنگی نهفته است که تخم مرغ های خام را یکی یکی داخل آن می ریزند. برای تهیه آن می توانید هم از گوجه فرنگی تازه و هم از گوجه فرنگی تهیه شده در آب خود استفاده کنید. چیربولی بهتر است با نان معطر تازه و سبزیجات خرد شده سرو شود.

املت بخارپز

شاتر استاک

املت بخارپز.

املت یک غذای فرانسوی است که از تخم مرغ های کمی کوبیده شده در تابه درست می شود. مرسوم نیست که به املت فرانسوی شیر، آب یا آرد اضافه کنید، اما اکنون انواع مختلفی از این غذا وجود دارد. آنها نه تنها در محتوای مواد مختلف، بلکه در روش های آماده سازی نیز متفاوت هستند. اگر می خواهید املت را کم کالری و سالم تر درست کنید، سعی کنید آن را نه در ماهیتابه، بلکه در دیگ دوبل بپزید. این غذا حتی برای کودکان و طرفداران یک رژیم غذایی سالم نیز مناسب است.

تخم مرغ آب پز با پوره سیب زمینی و پنیر

شاتر استاک

بسیاری از مردم فکر می کنند که پختن تخم مرغ آب پز فوق العاده دشوار است، اما در واقع اینطور نیست! نکته اصلی این است که چند نکته مهم را به خاطر بسپارید: یک قاشق سرکه، کمی آب جوش و "ریختن" صاف تخم مرغ در تابه. آن را امتحان کنید و مطمئناً موفق خواهید شد! می توانید تخم مرغ آب پز را با هر سس و افزودنی، به عنوان مثال، پوره سیب زمینی و پنیر اصلی سرو کنید.

تخم مرغ پر شده با شاه ماهی

شاتر استاک

تخم مرغ پر شده با شاه ماهی

تخم مرغ شیطون یک پیش غذای عالی هم برای یک شام روزمره و هم برای میز تعطیلات است. پر کردن ها می توانند کاملاً به سلیقه شما باشند، اما پیشنهاد می کنیم ترکیب کلاسیک را - با شاه ماهی - امتحان کنید. از ویژگی های برجسته این غذا رنگ پروتئین است که پس از پخت توسط چغندر به رنگ صورتی کمرنگ در می آید.

تخم مرغ در ماریناد

شاتر استاک

تخم مرغ در ماریناد

در بسیاری از کشورهای اروپایی، تخم مرغ ترشی به عنوان یک غذای روزمره استفاده می شود: آنها حتی در شیشه ها، مانند آماده سازی های معمولی، همراه با گوجه فرنگی و خیار فروخته می شوند. اما در کشور ما این غذا کمیاب است، اما بیهوده! تخم مرغ های ترشی طعم بسیار غیر معمولی دارند و در شیشه بسیار زیبا به نظر می رسند. به هر حال، این یک راه عالی برای استفاده از تخم مرغ های باقی مانده از عید پاک است!
تخم مرغ بندیکت

شاتر استاک

تخم مرغ بندیکت

این غذا که در آمریکا بسیار محبوب است، یک ساندویچ بسیار غیر معمول است! از دو نیمه نان یا نان تشکیل شده است که هر کدام حاوی تخم مرغ آب پز، ژامبون یا بیکن است و روی آن سس هلندیز ریخته شده است. نسخه های زیادی از این دستور غذا وجود دارد و حتی تغییرات بیشتری وجود دارد. بسیاری از مردم بیکن را با ژامبون، سالمون و حتی سبزیجات جایگزین می کنند و به جای سس هلندیز اغلب پنیر، سالسا تند یا سس مایونز اضافه می کنند. نسخه کلاسیک را امتحان کنید و سپس طعم ها را آزمایش کنید! با بیکن و گوجه فرنگی تازه مخلوط کنید

شاتر استاک

با بیکن و گوجه فرنگی تازه مخلوط کنید

ظرفی با نام غیرمعمول «اسکرامبل» چیزی بیش از تخم‌مرغ‌های آشنا نیست. اغلب با بیکن و گوجه فرنگی سرو می شود. در آمریکا و اروپا این محبوب ترین نوع صبحانه است. تخم‌مرغ‌های نیم‌پز به راحتی درست می‌شوند، اما برای حفظ طعم و قوام تخم‌مرغ‌ها، انجام سریع آن مهم است. تخم مرغ پخته شده در نان با ژامبون و پنیر

شاتر استاک

تخم مرغ پخته شده در نان با ژامبون و پنیر

تخم‌مرغ‌های مخلوط شده در نان بسیار اصلی به نظر می‌رسند و می‌توانید آن‌ها را در بشقاب هم بخورید! از نان های گرد یا بیضی استفاده کنید که شکل خود را به خوبی حفظ کنند. مقداری ژامبون و پنیر به آن اضافه کنید، سپس غذا حتی رضایت بخش تر و خوشمزه تر خواهد شد. یک گزینه عالی برای صبحانه با تمام خانواده!
فریتاتا با سبزیجات و پنیر

شاتر استاک

فریتاتا با سبزیجات و پنیر

این املت ایتالیایی با پر کردن های مختلف معمولا روی اجاق گاز تهیه می شود و سپس در فر تمام می شود. اما مهم نیست که چقدر مواد تشکیل دهنده تغییر می کنند، این دو ثابت تره فرنگی و پارمزان هستند. فن آوری ساده است: تخم مرغ های زده شده را در کف ماهیتابه روغنی ریخته و مواد را روی آن قرار می دهند. وقتی لایه زیرین فریتاتا شروع به پخت کرد، ظرف را با درب بپوشانید و پخت را روی حرارت ملایم یا در فر تمام کنید.
تخم مرغ اسکاچ

شاتر استاک

تخم مرغ اسکاچ

این غذای غیرمعمول بریتانیایی شامل تخم مرغ های آب پز است که با گوشت چرخ کرده پوشانده شده و در آرد سوخاری سرخ شده است. می توان آن را به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کرد. کشورهای مختلف انواع مختلف این دستور غذا را دارند، به عنوان مثال، از مرغ چرخ کرده یا تخم مرغ اردک استفاده می کنند.

دستور العمل تخم مرغ اسکاچ >>

بسیاری از غذاهای تخم مرغ به دلیل سرعت آماده سازی محبوب هستند. تخم مرغ یک محصول بسیار سالم است که حاوی پروتئین و بسیاری از عناصر ریز دیگر مانند آهن و فسفر است. مفیدترین گزینه برای تهیه تخم مرغ، تخم مرغ آب پز است، زیرا تحت عملیات حرارتی طولانی مدت نیست. فقط چند دقیقه بعد از جوشیدن (2 تا 3 دقیقه) پخته می شود. دستور العمل های خوب زیادی وجود دارد، زیرا طعم تخم مرغ بسیار دلپذیر است. تخم مرغ همچنین می تواند به عنوان تزئینی برای یک ظرف تمام شده باشد.

چه چیزی می توانید از تخم مرغ درست کنید - تخم مرغ آب پز

• یک قابلمه را با آب و تخم مرغ روی حرارت قرار دهید.
• پس از به جوش آمدن آب، باید 10 دقیقه صبر کنید تا تخم مرغ های آب پز سفت بپزند و 2 تا 3 دقیقه برای پختن تخم مرغ های نرم.
• پس از پخت، تخم مرغ ها بلافاصله در آب سرد قرار می گیرند. این کار به گونه ای انجام می شود که هنگام تمیز کردن پوسته به راحتی جدا شود.
• این محصول به عنوان یک ظرف جداگانه با افزودن خامه ترش و سس مایونز سرو می شود. یا به عنوان مکمل، به عنوان مثال، به پوره سیب زمینی یا پاستا.

چه چیزی می توانید از تخم مرغ بپزید - املت با قارچ

یک غذای بسیار ساده و خوشمزه، برای صبحانه عالی.

• تخم مرغ های تازه خام به یک بشقاب بزرگ و عمیق شکسته می شوند.
• قارچ ها از قبل شسته شده، ریز خرد شده و به تخم مرغ ها اضافه می شوند.
• توده به دست آمده را باید با چنگال یا همزن خوب هم زد.
• بعد، ماهیتابه را گرم کنید و روغن آفتابگردان را اضافه کنید. روغن باید کمی گرم شود.
• مخلوط تخم مرغ و قارچ را در ماهیتابه ریخته و با درب می پوشانیم تا املت جا بیفتد.
• در حین پخت باید املت را برگردانید. هر طرف در ماهیتابه حدود 2-3 دقیقه میپزد.
• با خامه ترش و سبزیجات سرو می شود. اگر کمی شیر یا کفیر به قارچ ها و تخم مرغ ها اضافه کنید، املت نرم تر و خوش طعم تر می شود. به جای قارچ، می توانید هویج رنده شده، پنیر و گوجه فرنگی اضافه کنید.

چه چیزی می توانید از تخم مرغ درست کنید - نان تست با تخم مرغ

• برای سرخ کردن به تخم مرغ هایی که در یک بشقاب عمیق زده شده و یک ماهیتابه گرم شده با روغن آفتابگردان نیاز دارید.
• نان سفید، خاکستری یا سیاه برش داده شده در یک بشقاب با تخم مرغ قرار می گیرد. هر قطعه از دو طرف آغشته می شود.
• نان را روی ماهیتابه داغ گذاشته و در عرض چند دقیقه دو طرف آن سرخ می شود.
• کروتون ها با انواع غذاها سرو می شود که اغلب با سوپ های داغ سرو می شود.

چه چیزی می توانید از تخم مرغ درست کنید - سالاد با تخم مرغ و نخود

• برای سالاد به مواد زیر نیاز دارید: تخم مرغ آب پز، نخود فرنگی تازه یا کنسرو شده، پنیر سفت یا موزارلا، سس مایونز یا خامه ترش، و همچنین گیاهان.
• تخم‌مرغ‌های خام به‌صورت سفت پخته می‌شوند، پنیر رنده می‌شود یا به مکعب‌های کوچک بریده می‌شود. سبزی ها (جعفری، شوید یا پیاز سبز) ریز خرد می شوند.
• همه مواد را در یک بشقاب عمیق ریخته و کاملاً با خامه ترش یا سس مایونز مخلوط می کنیم.

چه چیزی می توانید از تخم مرغ درست کنید - تخم مرغ روی نان

• برای تهیه پاستا به تخم مرغ آب پز، سیر، پنیر سفت، سس مایونز، پیاز سبز، جعفری، شوید نیاز دارید.
• همه مواد باید رنده شده و مخلوط شوند.
• خمیر تمام شده کاملاً غلیظ است و به خوبی روی نان پخش می شود. برای مدت کوتاهی در یخچال نگهداری می شود.

چه چیزی می توانید از تخم مرغ درست کنید - سالاد با تخم مرغ و آرد سوخاری

• می توانید کراکر را به برخی از سالادها اضافه کنید. برای انجام این کار، نان (سفید یا خاکستری) را به مربع های کوچک برش داده و در فر کاملا خشک می کنند.
• تخم مرغ های آب پز سفت باید پوست گرفته و به قطعات بزرگ بریده شوند.
• سپس مواد اضافی را اضافه کنید، اینها می تواند گوجه فرنگی سفت، پنیر، سینه مرغ آب پز (به قطعات بریده شده) باشد.
• همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید. در خامه ترش یا سس مایونز بریزید. این سالاد ممکن است دوام زیادی نداشته باشد، زیرا کراکرها به مرور زمان نرم می شوند. به همین دلیل است که غذاهای جامد را طوری انتخاب می کنند که مایع اضافی در سالاد وجود نداشته باشد.

تخم‌مرغ می‌تواند افزودنی خوبی برای تقریباً هر غذا باشد: گل گاوزبان، سوپ قارچ، okroshka، پیتزا، سالاد، کدو سبز سرخ شده. به راحتی می توانید تخم مرغ ها را به صورت آب پز و پوست کنده همراه خود در سفر ببرید. پوسته بدون نیاز به بسته بندی اضافی از محصول در برابر آلودگی محافظت می کند.

هر بار که تخم‌مرغ‌های معمولی را می‌پزید یا تخم‌مرغ‌های آب پز یا سفت را می‌جوشانید، فرصت امتحان کردن این محصول سالم را به روشی جدید از دست می‌دهید. اما می توانید همان مقدار پروتئین دریافت کنید، اما در عین حال یک غذای اصلی و خوشمزه را امتحان کنید که از نظر زیبایی نیز دلپذیر است. در اینجا مجموعه ای از روش های جدید برای پختن تخم مرغ و افزودن تنوع به وعده های غذایی شما آورده شده است.

1. سبد با تخم مرغ

برای درست کردن آن به قفسه مافین، بیکن و تخم مرغ نیاز دارید. برش های نازک بیکن را در یک سبد بپیچید، یک تخم مرغ را در وسط سبد بشکنید و همه آن را در فر بپزید.

سبد تخم مرغ

2. تخم مرغ همزده با زرده متوسط ​​پخته شده

اگر دوست دارید زرده کمی آبدار باشد، اما نه آنقدر که نشت کند، می توانید تخم مرغ های همزده را به این صورت تهیه کنید: تخم مرغ را در ماهیتابه چرب شده بشکنید، درب آن را بپوشانید و تا زمانی که پخته نشود، نچرخانید. با توجه به درب، زرده بهتر پخته می شود.

تخم مرغ هم زده با زرده متوسط ​​پخته شده

3. تخم مرغ طلایی

فرانسوی ها این غذا را برای عید پاک آماده می کنند، اما می توانید هر روز آن را بخورید. اساس غذا سس خامه ای است که از آرد، کره و شیر درست می شود. ابتدا تخم مرغ های آب پز را بپزید سپس سفیده را از زرده تخم مرغ تمام شده جدا کنید.

پروتئین ریز خرد شده با سس خامه مخلوط می شود. پس از این، سس تمام شده روی نان تست پخش می شود و زرده روی آن خرد می شود.

تخم مرغ طلایی

4. تخم مرغ آب پز ترد

چنین تخم مرغ هایی اغلب در سالادهای فرانسوی مختلف دیده می شود. ابتدا تخم مرغ را آب پز کرده سپس در آرد سوخاری بغلتانید و به مدت 30 تا 60 ثانیه در ماهیتابه چرب شده تفت دهید. این ظرف از بیرون ترد و از داخل نرم می شود.

تخم مرغ آب پز ترد

اگر صبح ها برای پختن یا سرخ کردن تخم مرغ تنبل هستید، می توانید آن را ساده نگه دارید. یک تخم مرغ خام را بشکنید، کمی بزنید تا زرده با سفیده مخلوط شود، پیاز سبز و ژامبون را اضافه کنید و همه را در یک فنجان قهوه معمولی بریزید. یک دقیقه در مایکروویو و صبحانه شما آماده است.

6. کروتون با پنیر

برش های نان را در سس پایه شیر خیس کنید، روی آنها پنیر بپاشید و همراه با تخم مرغ، شیر و خردل در ظرف مخصوص فر بپزید.

کروتون با پنیر

7. رولت املت

تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید، در ماهیتابه‌ای چرب شده بریزید تا ضخامت لایه تخم‌مرغ‌های خام حدود ۲ سانتی‌متر باشد، سپس املت را برگردانید و روی آن همه چیز را که می‌خواهید بپیچید، قرار دهید. یک رول، به عنوان مثال ژامبون و فلفل خرد شده. بعد از اینکه سمت دوم املت پخته شد، به سادگی آن را به شکل رول در بیاورید.

8. سوفله تخم مرغ

در ابتدا، سوفله از تخم مرغ درست می شد، از زمانی که سوفله شکلاتی ظاهر شد، آن را فراموش کردیم. اما همیشه می توانید سوفله تخم مرغ را در خانه درست کنید. برای این کار به چهار زرده، سه عدد سفیده، کمی شیر، کره و آرد نیاز دارید. نتیجه لذتی هوادار است.

این یک غذای خمیر دانمارکی است، اما حاوی تخم مرغ بیشتر از خمیر است. ابتدا سفیده ها را با همزن بزنید تا کف کند سپس در ظرفی جداگانه آرد، نمک، شکر، زرده، کره، دوغ را با هم مخلوط کرده و سفیده های زده شده را اضافه کنید.

خمیر تمام شده به یک فرم مخصوص ریخته می شود و با روغن چرب می شود. پس از ظاهر شدن حباب ها، پنکیک ها باید به طور مداوم در حفره برگردانده شوند تا نسوزند.

احتمالاً چنین املتی را در کافه‌ها یا رستوران‌ها امتحان کرده‌اید، اما نتوانسته‌اید یک غذای به همان اندازه کرکی را در خانه بپزید.

در اینجا دستور العملی وجود دارد که به شما کمک می کند یک املت واقعاً پف دار درست کنید.

برای املت شما نیاز دارید:

• تخم مرغ بزرگ (زرده ها را از سفیده جدا کنید) - 4 عدد؛
• آب - 50 گرم؛
• کره یا مارگارین - 1 قاشق چایخوری؛
• مقدار اندکی نمک؛
• یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده

آماده سازی:

1. اجاق را از قبل با دمای 160 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. در یک کاسه متوسط، سفیده تخم مرغ، آب و نمک را مخلوط کرده و با همزن با دور تند هم بزنید. در یک کاسه کوچک، زرده ها و فلفل سیاه آسیاب شده را با همزن حدود سه دقیقه مخلوط کنید. زرده ها را با سفیده های زده شده داخل کاسه بریزید.
3. کره را در ماهیتابه گرم شده ذوب کرده و تخم مرغ های زده شده را روی آن بریزید. حرارت را به آرامی کم کنید و حدود پنج دقیقه یا تا زمانی که املت پف کند و سطح زیرین آن قهوه ای روشن شود بپزید (با دقت بلند کنید تا رنگ آن را ببینید).
4. پخت املت را حدود 12-15 دقیقه ادامه دهید. آمادگی را با چاقو چک کنید: اگر می توانید آن را داخل وسط قرار دهید و تمیز بیرون بیاید، املت آماده است.
5. تابه را کج کنید تا املت روی بشقاب بریزد، آن را با احتیاط از وسط تا کنید و با سس سالسا یا رب گوجه فرنگی سرو کنید.