Jak vyrobit majonézový koláč. Těsto na koláč a pizzu s majonézou - minutové pečení! Recepty na snadno připravitelné těsto na koláče a pizzu s majonézou

05.08.2023

Dezert

Opravdu, v těch domech, kde můžete cítit domácí pečivo, je nálada radostná a vztahy mezi členy rodiny jsou přátelštější. Každá hospodyňka má svůj vlastní recept na koláč.

Podívejme se na možnosti s přidáním majonézy. Tento produkt se již dlouho používá při pečení, což se ukazuje neuvěřitelně chutné. Po přečtení článku se dozvíte, jak upéct koláč s majonézou. Recept na vaření, stejně jako malé triky, které vám umožní zvládnout umění pečení, budou uvedeny níže.

O výhodách majonézy

Rodištěm oblíbené omáčky je Francie. Kdekoli přidávají majonézu! V salátech, polévkách, hlavních chodech, pečivu a dezertech. Přestože se majonéza přidává do mnoha jídel, někteří lidé se domnívají, že je velmi nezdravá. Je to skutečné? Majonéza je velmi kalorický produkt; 100 gramů produktu může obsahovat až 800 kcal. Pokud se ale konzumuje v rozumném množství, může tělu přinést hmatatelné výhody. Pojďme si vyjmenovat výhody:

zlepšuje vzhled vlasů, nehtů a pokožky;
napomáhá lepšímu trávení potravy
zvyšuje imunitu.

Složení majonézy

Než přejdeme k receptům na koláče, připomeňme si, z čeho se skládá jedna z nejoblíbenějších omáček francouzské kuchyně. Co je tedy součástí nejběžnější majonézy? Uveďme všechny ingredience: slunečnicový olej; vejce; sůl; cukr; citronová šťáva. Jak vidíte, složení produktů je poměrně jednoduché a nebude těžké připravit si majonézu sami. Budeme o tom mluvit dále.

Výroba majonézy doma

Aby tato lahodná omáčka našemu tělu prospěla a neškodila, je nejlepší ji nekupovat v obchodě, ale vyrobit si ji sami. Co k tomu potřebujeme? Existuje celá řada možností. Nabízíme jeden z nejjednodušších receptů. Připravte si následující potraviny:

2 žloutky;
půl sklenice olivového oleje (asi 200 gramů);
lžička hořčice;
trochu černého pepře (nemusíte ho přidávat);
lžička octa 6%;
citronová šťáva; sůl podle chuti.

Pustíme se do výroby domácí majonézy. V hlubokém talíři promíchejte žloutky; ocet; sůl a pepř. Hořčici přidávejte velmi opatrně, nejprve jen půl lžíce, a když je majonéza hotová, v případě potřeby pak stejné množství. Vše dobře prošlehejte mixérem, dokud nezvětší objem. Vymačkejte citronovou šťávu, ne více než jednu čajovou lžičku. Velmi opatrně přidejte olej a vše ihned promíchejte. připraven jíst. Jakmile to jednou vyzkoušíte, už nebudete chtít používat koupené v obchodě.

Koláče s majonézou: recept s fotografiemi

Promluvme si o nejchutnějších a nejjednodušších možnostech.

1.Recept na kapustový koláč s majonézou.

Možností je obrovské množství, zde je jedna, jejíž příprava zabere velmi málo času. Budeme potřebovat následující produkty:

vejce - 1-2;
majonéza - půl sklenice;
máslo - 3 polévkové lžíce;
soda - půl lžičky;
sůl a mouka podle chuti;
střední vidlice zelí;
2 lžíce slunečnicového oleje.

Pojďme k vaření. Vezměte vejce a smíchejte ho s majonézou. Osolte, přidejte sodu. Vše znovu promíchejte. Vezměte tolik mouky, aby vzniklo těsto jako na palačinky. Připravíme si náplň. Chcete-li to provést, omyjte zelí, odstraňte špatné listy a odřízněte polovinu zelí. Zelí nakrájíme nadrobno a zlehka orestujeme na pánvi, do které jsme předtím nalili slunečnicový olej. Zapékací mísu vymažte máslem a nalijte na ni část těsta, poté vložte náplň a rozetřete zbytek těsta. Dejte do trouby. Doba vaření - 35-40 minut.

2. Koláč s majonézou a zakysanou smetanou. Recept je tak jednoduchý, že koláč zvládne udělat i ten, kdo se ho rozhodl dělat poprvé. Budeme tedy potřebovat následující produkty:

Majonéza a zakysaná smetana po 100 gramech;
slunečnicový olej - 15 gramů;
mouka - jedna sklenice;
kuřecí vejce - 1;
cukr - 2 lžičky;
sůl - lžička;
prášek na pečení.

Všechny suroviny kromě mouky a prášku do pečiva smícháme. Vše dobře promíchejte. Přidejte mouku a trochu prášku do pečiva. Uhněteme těsto. Nemělo by být příliš tuhé ani tekuté. Náplň může být jakákoliv. Doporučujeme konzumovat rybí konzervy v oleji. Část těsta rozválíme a dáme na plech nebo zapékací misku. Rybu rozmačkejte vidličkou a položte ji navrch a poté se zbývající polovinou těsta. Pečte v troubě 30-35 minut.

Příprava těsta na koláče s majonézou

Každá hospodyňka má svá tajemství a triky. Nabízíme vám recept na těsto, ze kterého se dají dělat koláče s různými náplněmi. Rozklepněte jedno vejce, poté k němu přidejte 100 gramů kefíru a majonézy, přidejte mouku s práškem do pečiva, aby těsto nebylo příliš husté. Vše dobře promíchejte. Zbývá jen vybrat náplň, se kterou budete vařit.

Majonézový želé koláč: recept s fotografií

To je skutečný nález pro ženy v domácnosti. Koneckonců, příprava želé koláčů trvá velmi málo času, ale ukáže se, že jsou velmi chutné a vzdušné. Nabízíme vám několik receptů.

1. Recept na želé koláč s majonézou se zelím a mletým masem

Budeme potřebovat:

půl sklenice mouky;
100 gramů kefíru;
lžička prášek na pečení;
slunečnicový olej;
vejce;
100 gramů majonézy;
3-4 lžičky. Sahara;
sůl;
jakékoli mleté maso;
zelí.

Začneme připravovat koláč s náplní. Cibuli nakrájíme a zpěníme na slunečnicovém oleji. Přidejte mleté maso a pokračujte v opékání. Přidáme trochu vody. Zelí nakrájíme na nudličky a podusíme spolu s mletým masem. Podle chuti dosolíme, můžeme i opepřit. Po 10-15 minutách sundejte ze sporáku. Připravíme si těsto (recept uvedený výše). Formu lehce posypte krupicí a vyložte polovinou těsta, pak náplní a zbylou polovinou. Vršek koláče jemně uhlaďte. Nyní vložte do trouby na 45 - 50 minut.

2. Recept na želé koláč s majonézou a zakysanou smetanou

Náplň může být jakákoli:

houby s cibulí;
čerstvé nebo kysané zelí;
brambor;
rybí konzervy;
světlomety atd.

Toto je velmi snadná a chutná varianta. K tomu budeme potřebovat:

4 polévkové lžíce majonézy;
5 polévkových lžic. l. zakysaná smetana;
1 vejce;
sůl;
cukr;
půl sklenice mouky;
prášek na pečení.

Vezmeme si hlubokou mísu a začneme připravovat těsto na koláč. Vezměte vejce a dobře ho protřepejte. Dále přidáme majonézu a vše pečlivě promícháme. Přidejte sůl a cukr podle chuti. Rozložte zakysanou smetanu, pokud chcete udělat nízkokalorický koláč, pak vezměte zakysanou smetanu s malým procentem tuku. Pomalu přisypáváme mouku a dále vše důkladně promícháme. Přidejte lžičku prášku do pečiva. Připravíme si náplň. Polovinu těsta nalijte do formy. Navrch položte náplň a zbývající těsto. Dejte do trouby. Po 45-50 minutách je koláč hotový.

S povidly a mákem

Je možné připravit námi nabízený Recept, který dá kladnou odpověď na výše uvedenou otázku? Připravíme si koláč s povidly a mákem. Ukázalo se, že je chutné a jemné a jeho příprava je snadná a jednoduchá. Co k tomu potřebujeme? Seznam požadovaných produktů bude vypadat takto:

Půl sklenice krystalového cukru (to je přibližně 125 gramů).
2 lžíce máku.
Jedno stolní vejce.
Tři nebo čtyři lžíce libovolného džemu (pokud je hodně sladký, můžete přidat dvě lžíce).
4 lžíce pšeničné mouky.
3-4 polévkové lžíce. l. rafinovaný slunečnicový olej.
Půl lžičky sody. Není potřeba jej speciálně hasit.
Na špičce nože kyselina citronová.
Pět zarovnaných polévkových lžic majonézy.

Vezměte hluboký šálek nebo pánev a vmíchejte do něj: vejce; majonéza, máslo, cukr. Vše důkladně promíchejte, můžete vyšlehat mixérem. V tomto případě bude majonézový koláč (recept obsahuje i další přísady) nadýchanější a vzdušnější. Ale pokud na to není absolutně čas, nic špatného se nestane. Poté do vzniklé hmoty přidejte džem, kyselinu citronovou a sodu. Vše znovu dobře promícháme. Nakonec přidejte mouku. Všechny hrudky důkladně promíchejte. Vezměte koláčovou formu nebo hluboký plech. Namažte ho slunečnicovým olejem nebo máslem a rozetřete přesně polovinu těsta. Posypeme mákem tak, aby rovnoměrně pokryl povrch koláče. Navrch položte zbývající těsto. Dobře to vyrovnáme. Vložte do trouby na 35-40 minut. Podávejte mírně vychlazené.

Malé triky

Pár slov na závěr

Majonézový koláč (recept a více než jeden je uveden v článku) není těžké zvládnout. Toto jídlo se brzy stane jedním z vašich oblíbených.

Majonézové těsto je neobvyklý, ale velmi chutný základ, vhodný pro výrobu jakéhokoli pečiva: od koláčů po sladké buchty s marmeládou.

Zbytky salátového dresinku se již nebudou skladovat na čekání v křídlech, ale používat k podnikání.

Poznámka! K přípravě základu pro pečení můžete použít majonézu jakékoli značky a cenové kategorie.

1.Univerzální majonézové těsto pro jakékoliv pečení

Předložený recept na těsto je vhodný pro jakékoli pečení. Můžete z něj připravit koláče, sladké buchty a pizzu.

Produkty:

150 gr. majonéza;
½ lžičky soli;
3 lžičky granulovaného cukru;
25 gr. instantní droždí;
4 šálky prosáté mouky;
250 ml vody.

Jak připravit univerzální majonézové těsto pro jakékoli pečení:

Kvasnice je třeba nalít teplou vodou a odložit na 15 minut, dokud se úplně nerozpustí.

K výsledné směsi je třeba přidat všechny přísady kromě mouky.

Mouku je třeba přidávat postupně za stálého míchání, dokud nevznikne homogenní, elastické těsto.

Množství mouky se může lišit v závislosti na druhu a konzistenci surovin. Hotový výrobek odložte na teplé místo, aby kynul 1,5 - 2 hodiny.

Poté můžete z těsta připravit různé pečivo.

2.S přidáním zakysané smetany

Majonéza a zakysaná smetana tvoří nejjemnější koláčové těsto.

Produkty:

50 gr. hustá zakysaná smetana;
200 gr. majonéza;
3 velká slepičí vejce;
250 gr. pšeničná mouka;
10 gr. soda nebo prášek do pečiva.

Jak připravit majonézové těsto se zakysanou smetanou:

Vejce, majonéza a zakysaná smetana by měly být smíchány šlehačem nebo mixérem v hluboké misce.

Do výsledné směsi je nutné prosít mouku a prášek do pečiva.

Těsto je třeba míchat lžící nebo mixérem při nízké rychlosti.

Uvedený objem je určen pro 8 porcí. V případě potřeby lze množství přísad snížit nebo zdvojnásobit.

3.Těsto s majonézou

Těsto s přídavkem majonézy se nejlépe hodí na želé.

Produkty:

2 velká slepičí vejce nebo 3 malá;
3 polévkové lžíce. lžíce majonézy;
200 gr. pšeničná mouka;
15 ml rostlinného nebo olivového oleje;
4 gr. prášek do pečiva nebo jedlá soda.

Jak připravit těsto s majonézou:

Vejce musíte rozbít do hlubokého talíře. Šlehejte je mixérem na nízkou rychlost a postupně přidávejte majonézu.

Pokud nemáte mixér, můžete použít kuchyňskou metlu.

V samostatné nádobě musíte prosít mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Prosáté ingredience musí být smíchány s vaječnou směsí a rostlinným olejem.

Hotové těsto by mělo mít konzistenci velmi husté zakysané smetany. Lze je plnit jakoukoliv slanou náplní, jako je maso, ryba nebo zelenina.

4. Majonézové těsto na pizzu

Těsto na pizzu s majonézou má příjemnou chuť a jemnou texturu. Po upečení má křupavou, ale ne suchou kůrku.

Produkty:

6 polévkových lžic. lžíce pšeničné mouky;
3 velká slepičí vejce nebo 4 malá;
3 polévkové lžíce. lžíce majonézy.

Jak připravit majonézové těsto na pizzu:

Vejce a majonézu dobře rozšlehejte pomocí mixéru. Můžete použít metličku, ale pak bude vaření trvat déle.

Do výsledné hmoty přidejte prosátou mouku.

Míchejte těsto, dokud nezískáte homogenní konzistenci.

Podle tohoto receptu vznikne poměrně tekuté těsto. Při pečení pizzy se může část náplně ponořit, ale to neovlivní chuť hotového pokrmu.

Při přípravě tekuté pizzy by měl být sýr přidán 10 minut předtím, než je pokrm zcela připraven.

5.Recept na křehké těsto s majonézou

Křehké těsto s použitím majonézy je vhodné pro výrobu různých sladkých moučníků.

Produkty:

mouka;
1 čajová lžička sody;
250 gr. máslo;
200 gr. krystalový cukr;
4 polévkové lžíce. lžíce majonézy;
2 velká slepičí vejce;
špetka vanilinu.

Jak připravit křehké těsto s majonézou:

Vejce, majonéza a krystalový cukr by měly být umístěny do mísy a smíchány.

Do výsledné hmoty je třeba přidat vanilin a sodu.

Za stálého míchání po malých částech přidáváme mouku.

Do těsta přidáme nadrobno nakrájené máslo a promícháme.

Výsledná hmota musí být umístěna na stůl posypaný moukou a dobře prohnětený.

Hotové těsto je třeba dát na půl hodiny do lednice, poté s ním můžete pracovat. Teplé pečicí základny mají lepkavou strukturu, která ztěžuje práci.

Udělejte si domácí majonézu. Připravuje se rychle z osvědčených surovin, bez přísad.

Majonéza přidaná do pečícího základu není patrná.

Sladké pečivo přidáním tak neobvyklé složky neprozradí svou chuť i přes svou zcela neslazenou chuť.

Pokud člověk slyší slovo „koláč“, často se mu v paměti vynoří obrazy voňavého sladkého pečiva. Ale toto jídlo lze připravit s náplní z jiných produktů, například brambor, sardinek, jater, hovězího nebo vepřového masa, kuřecího masa a tak dále. V tomto případě se pokrm stane kompletním pokrmem, který můžete podávat rodině k obědu nebo večeři. Zveme vás, abyste se naučili, jak vyrobit majonézový koláč s různými náplněmi: ryby, krabí tyčinky, brambory s cibulí, klobásy. Určitě jste se s takovým receptem ještě nesetkali. Tak neváháme, ale pustíme se do vaření!

Bramborový a cibulový koláč s majonézou

Když začnete připravovat tento recept, vyjměte všechny potřebné ingredience z chladničky a položte je na stůl. Suroviny musí mít pokojovou teplotu. Mějte na paměti, že těsto se vaří celkem rychle, proto doporučujeme předem zapnout troubu a předehřát na 180 stupňů. Výrazně tak ušetříte svůj drahocenný čas!

Ingredience:
čtyři slepičí vejce
250 gramů ne příliš tučné majonézy
jeden a půl šálku mouky
čtyři velké brambory
dvě cibule
sůl - podle vašeho vkusu
rostlinný olej - pro mazání formy
špetka mletého muškátového oříšku
trochu jedlé sody (nevyhazovat)

Způsob vaření:

Vaší první prioritou je vyšlehat vejce a majonézu. K tomu vám poslouží speciální kuchyňská metla, nebo ideálně mixér. Když získáte homogenní hmotu, nasypte do ní dvě špetky nehašené sody a postupně po malých dávkách přidávejte mouku. Těsto by mělo vypadat jako hustá, hustá zakysaná smetana. Všechny ingredience dobře promíchejte a pokrmy na chvíli odstavte. Mimochodem, nedoporučujeme přidávat sůl, protože majonéza již tuto složku obsahuje v dostatečném množství.

Nyní věnujte pozornost náplni. Chcete-li to provést, oloupejte brambory a cibuli a nakrájejte zeleninu na kroužky. Poté lehce osolte, přidejte muškátový oříšek, pokud chcete, můžete přidat trochu pepře.

Vymažte pánev, ve které budete koláč péct, rostlinným olejem. Do hotového těsta vložíme náplň a po důkladném promíchání nalijeme do nádoby k tomu připravené a dáme do trouby. Příprava pokrmu trvá asi 40-60 minut; Abyste zabránili jeho usazení, neotevírejte dvířka trouby, pokud to není nutné. Když se objeví charakteristické aroma pečení a jídlo zhnědne, je čas je vyjmout.

Po mírném ochlazení produktu ho podávejte na stůl a nalijte zakysanou smetanu nebo smetanu. Dobrou chuť!

Pokud připravujete koláč s rybou, mletým masem nebo kuřecím masem, nalijte do formy nejprve polovinu připraveného těsta, poté vyložte náplní a zalijte zbytkem tekuté hmoty. V případě brambor se to nedoporučuje, protože ingredience se budou stále míchat.

Vydatný koláč s párky z majonézového těsta

Sada produktů pro tento recept je minimální a docela ekonomická. Toto jídlo je záchranou pro zaneprázdněné hospodyňky, které prostě nemají dostatek času na přípravu lahodných pokrmů. Koláč lze jíst studený i teplý - jeho chuť zůstává vynikající za jakýchkoli podmínek.

Ingredience:

Pro test:
vejce - tři kusy
jedno balení majonézy
standardní sklenice pšeničné mouky
mletý pepř (černý) - volitelné
jedna a půl malé lžičky prášku do pečiva
sůl - půl lžičky

Pro plnění:
300 gramů libovolných klobás (můžete je nahradit klobásou, šunkou nebo jinými klobásami)
100 gramů levného tvrdého sýra

Způsob vaření:

Recept na tuto náplň, jak sami vidíte, je velmi jednoduchý – klobásy nakrájejte na tenká kolečka a sýr nastrouhejte na středním struhadle. To je vše!

Nyní začněte připravovat těsto. K tomu rozbijte vejce do hluboké misky, nalijte lahodnou majonézu, přidejte prášek do pečiva a vše důkladně promíchejte metličkou. Pokud je to ale možné, doporučujeme použít mixér – mnohem rychleji tak dosáhnete homogenní a nadýchané hmoty. Do výsledného základu postupně přidávejte mouku, aniž byste přestali míchat. Nedělejte těsto příliš husté – ideálně by jeho konzistence měla připomínat hustou domácí zakysanou smetanu. Mimochodem, pokud chcete do koláče přidat strouhaný sýr, měli byste přidat trochu více prášku do pečiva - dvě lžičky. Pokrm podle chuti osolte a opepřete.

Těsto smíchané s náplní nalijeme do vymazané formy a vložíme do trouby. Vařte při teplotě ne vyšší než 180 stupňů po dobu půl hodiny nebo 40 minut. Pokud vršek misky hnědne příliš rychle, zakryjte misku alobalem.

Po uplynutí doby uvedené v receptu opatrně otevřete dvířka trouby a propíchněte koláč dřevěnou tyčinkou nebo zápalkou: pokud zůstanou suché, je čas vyjmout misku. Nasaďte konvici a položte příbory na stůl!
Šunkový koláč

Každá hospodyňka má svou oblíbenou náplň, kterou dává do koláčů. Tentokrát pro tyto účely doporučujeme použít šunku a ruský sýr. Věřte mi, bude to chutné!

Ingredience:

Těsto:
250 gramů majonézy jakéhokoli obsahu tuku
tři velká vejce
šálek mouky
5 gramů prášku do pečiva
sůl - podle vašich preferencí
10 gramů másla - na vymazání pánve

Plnicí:
300 gramů libovolné šunky
100 gramů ruského sýra

Způsob vaření:

Pokud chcete, aby byl koláč nadýchaný a dobře kynul, nezapomeňte mouku prosít sítem. Nyní uhněteme těsto - majonézu rozšleháme s vejci, přidáme prášek do pečiva a pomalu přidáváme mouku. Neustále mícháme metličkou, aby se netvořily hrudky. Podle uvážení přidejte sůl a podle chuti černý pepř. Nejlepší je porazit hmotu mixérem, pak se ukáže dokonale homogenní. Když je vše hotové, nakrájejte šunku na malé kostičky a nastrouhejte ruský sýr na střední nudličky, poté všechny ingredience spojte v jedné misce a ještě párkrát promíchejte.

Vnitřní okraje, stejně jako dno zapékací mísy, ošetřete kouskem másla, nalijte do něj hotové těsto a přikryjte fólií – zabráníte tím připálení produktu navrchu. Koláč s majonézou vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Asi po půl hodině můžete pokrm vyjmout a podávat na stůl!

Pokud se vám tento recept líbí, experimentujte s náplní a pak budete mít doma pokaždé nové jídlo.

Majonézový koláč s krabími tyčinkami

Chcete svou rodinu hýčkat něčím neobvyklým a originálním a přitom utratit za přípravu pokrmu minimum peněz a času? Pak je tento recept to, co potřebujete. Tento koláč plněný krabími tyčinkami si zamiluje každý: vaše dítě, váš manžel i vaši rodiče. Zkus to!

Ingredience:

Pro test:
zakysaná smetana - 200 gramů
stejné množství majonézy
deset velkých lžic mouky
dvě slepičí vejce
prášek do pečiva - 1/3 polévkové lžíce
dosolte podle chuti

Pro plnění:
balení krabích tyčinek
cibule - dva kusy
15 gramů olivového nebo jiného rostlinného oleje

Způsob vaření:

Na náplň není potřeba používat tyčinky, poslouží i krabí maso. Produkt nakrájejte na malé kostičky a oloupanou cibuli na malé kousky. Obě ingredience orestujte v hrnci s trochou oleje. Pokud chcete, můžete ingredience koláče dochutit mletým černým pepřem nebo jiným kořením.

V jedné misce smíchejte zakysanou smetanu a majonézu, po smíchání do homogenní hmoty nalijte předem rozšlehaná vejce, přidejte mouku a množství prášku do pečiva uvedené v receptu.

Formu zakryjte speciálním papírem, který výrobek ochrání před připálením, a nalijte ½ těsta, poté vyložte veškerou náplň a naplňte zbývající směsí. Pečte v troubě ne déle než 45 minut. Ideální teplota je 200 stupňů. Doufáme, že váš pokrm bude chutný a růžový!
Sladký koláč s majonézou „Na čaj“ se zázvorem a skořicí

Pokud si myslíte, že koláč z majonézového těsta lze připravit pouze s rybí, masovou nebo bramborovou náplní, hluboce se mýlíte. Představte si, že existuje sladká verze tohoto jídla, o jejíž recept se s vámi podělíme. Vezměte si jídlo do práce a během oběda dopřejte svým zaměstnancům – každý bude pravděpodobně příjemně překvapen! Ostatně ne každá hospodyňka takový dezert zná.

Ingredience:
200 gramů krystalového cukru
vejce - dva kusy
lžička skořice
jedno 200 gramové balení majonézy
5 gramů mletého zázvoru
dvě sklenice prosáté mouky
soda - lžička
jakýkoli olej (potřebný k promazání formy)
poleva s mandlovou (nebo jinou) příchutí
strouhanka

Způsob vaření:

Pomocí mixéru ušlehejte vejce s krystalovým cukrem, poté v samostatné misce smíchejte mouku, mletý zázvor, jedlou sodu a skořici. Po dobrém promíchání všech ingrediencí je propasírujte přes síto. Nyní do vaječné směsi přidejte majonézu a předchozí ingredience a vše ještě párkrát prošlehejte, dokud nebude nadýchaná a homogenní. Těsto by nemělo být příliš tekuté ani příliš hutné.

Formu vymažte libovolným olejem (máslem nebo rostlinným), vysypte silnou vrstvou strouhanky a vylijte výslednou hmotu. Koláč pečeme v troubě na 170 stupňů. Každý produkt se samozřejmě připravuje jinak, ale v průměru to zabere 40 minut.

Dort vychladíme, vyjmeme z formy a nakrájíme na porce. Na ozdobu můžete použít polevu nebo šlehačku. Některé hospodyňky podávají tento pokrm s marmeládou, kondenzovaným mlékem, zlatým medem nebo jej pokapávají ovocným sirupem.

Koláč s marmeládou z těsta s majonézou

Nabízíme recept na další sladké jídlo z neobvyklého těsta, které obsahuje majonézu. Jako náplň se používá džem, ale pokud ho nemáte, použijte jahodový, malinový nebo jiný domácí džem.

Ingredience:
pšeničná mouka - 2,5 šálků
250 gramů světlé majonézy
vejce - dva kusy
150 gramů cukru
máslo - 150 gramů
soda (měla by být uhašena trochou octa)
vanilin - podle chuti
300 gramů džemu nebo džemu z obchodu nebo domácího džemu

Způsob vaření:

Nejprve si dáme malou radu: použijte hustou marmeládu nebo džem, jinak bude těsto příliš tekuté a nebude se dobře péct.

Cukr a máslo tedy rozmačkejte vidličkou, poté přidejte vejce, předem rozšlehaná metličkou, majonézu a hasenou sodu. Pokud jde o vanilin, přidejte si ho podle chuti, protože někomu tato chuť vyhovuje, zatímco jinému ne. Všechny ingredience důkladně promícháme mixérem a postupně přidáváme mouku, kterou po malých hrstkách přiléváme a znovu šleháme.

Zapékací mísu (my jsme použili plech) vymažte olejem a vysypte trochou mouky, poté vlijte ¾ sypkého těsta, budoucí koláč zarovnejte speciální stěrkou a okraje trochu nadzvedněte. Nyní položte džem nebo džem a zakryjte produkt zbývající tekutou hmotou nahoře. Vložte do trouby, jejíž teplota by měla být 200 stupňů. Příprava pokrmu trvá asi 25 minut.
Rybí koláč

Nakonec se podělíme o další jednoduchý recept na lahodný rybí koláč. Doporučujeme použít mraženou nototénii, štikozubce nebo jinou dle vlastního výběru.

Ingredience:

Těsto:
jedno balení plnotučné majonézy
zakysaná smetana - 200 gramů
tři vejce
½ lžičky sody
125 gramů mouky

Rybí náplň:
jedna velká cibule
sůl - podle vašeho vkusu
olivový olej - na smažení
300 gramů filé z jakékoli ryby
60 gramů strouhaného sýra (vezměte tvrdou variantu)

Způsob vaření:

Uhněteme těsto: za tímto účelem kombinujte předem rozšlehaná vejce, majonézu, hustou zakysanou smetanu a mouku. Všechny ingredience vyšlehejte mixérem do hladka.

Pro přípravu náplně nakrájejte rybu na tenké plátky a cibuli na kostičky. Nyní orestujte zeleninu v hrnci s máslem.

Můžete použít jakýkoli pekáč: pánev, speciální formu nebo plech. Aby se výrobek nepřipálil, potřeme jeho vnitřky olejem a nalijeme polovinu těsta, na které položíme rybu a osmaženou cibulku, výrobek osolíme a opepříme podle chuti, vše zalijeme zbytkem směsi. Pečeme v troubě na 180 stupňů.

Těsto na želé koláč s kefírem a majonézou

Ingredience:

slepičí vejce - 4 ks;
majonéza (67% tuku) - 5 polévkových lžic. lžíce s horou;
– 280 ml;
prášek do pečiva na těsto - 2 lžičky;
pšeničná mouka - 380 g.

Příprava

Vejce opatrně oddělte od skořápky, nalijte do nich domácí kefír, potřete hustou tučnou majonézou a vše rozmixujte ruční metličkou do hladka. Poté sem prosejte pšeničnou mouku, přidejte prášek do pečiva a důkladně míchejte, dokud hrudky mouky nezmizí. Těsto by mělo mít konzistenci podobnou zakysané smetaně.

Náplň do takového těsta musí být dobře osolená, protože pokud jste si všimli, že jsme do těsta nesolili, tak je jí v majonéze dost.

Těsto bez droždí na majonézový koláč

Ingredience:

vejce (velké) - 1 ks;
majonéza (obsah tuku 67 %) – 120 g;
mléko - 100 ml;
mouka - 270 g;
sůl (extra) - 1 špetka;
cukr - 1 špetka;
jedlá soda - 0,5 lžičky;
ocet – 1 lžička.

Příprava

Do hluboké mísy rozklepněte velké slepičí vejce, přidejte špetku cukru a soli a vše rozmačkejte vidličkou. Jedlou sodu uhasíme octem a přidáme k vejci a poté sem nalijeme teplé mléko, přidáme majonézu a vše dobře promícháme lžící. Nejprve prosejeme mouku přes síto, nasypeme do mísy a zaděláme těsto na koláč. Dopadne to tak, jak jste vždy snili: měkký, nadýchaný a snadno zpracovatelný. Stačí vyválet, vložit do formy a naplnit oblíbenou náplní.

Kynuté těsto s majonézou na sladký koláč

Ingredience:

suché droždí - 3 lžičky;
mléko - 220 ml;
majonéza - 90 g;
pšeničná mouka - 470 g;
vaječné žloutky - 2 ks;
máslo - 50 g;
sůl - 0,5 lžičky;
granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Do téměř horkého mléka přidáme sůl, cukr, suché droždí a vše odstavíme na 10, maximálně 15 minut, dokud se nevytvoří uzávěr. Poté do těsta přidejte rozpuštěné máslo, majonézu a žloutky, které těstu dodají krásný nažloutlý odstín. Lžící smícháme všechny ingredience, poté do nich prosijeme mouku a dobře vypracujeme těsto. Necháme v misce, kterou přikryjeme kuchyňskou utěrkou a dáme na 30-35 minut na teplé místo. Po uplynutí této doby dobře zvětšené těsto znovu prohněteme a poté z něj připravíme sladký koláč.

Koláčové těsto s majonézou a zakysanou smetanou

Ingredience:

Příprava

V jedné hluboké nádobě smíchejte zakysanou smetanu s majonézou, zašlehejte kuřecí vejce a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Do síta nasypte pšeničnou mouku a prosejte ji do stejné nádoby. Navrch dáme prášek do pečiva, všechny ingredience smícháme a na závěr vypracujeme těsto. Necháme 20 minut uležet, a když začne bublat a expandovat, znovu promícháme. Nyní můžete těsto použít k výrobě vašeho oblíbeného koláče.

Pečení vyrobené z takového nádherného těsta má jemnou chuť zakysané smetany.

Rychlý koláč s majonézou je úžasně lahodný. Tento koláč je svačinka pro všechny příležitosti. A pomůže vám v situaci, kdy nemáte čas.

Vzhledem k tomu, že náplň lze měnit a můžete použít svou fantazii, můžete podle tohoto receptu připravit několik úspěšných svačinových koláčů. Tento koláč je skvělý na přípravu a vzít si ho s sebou jako svačinu, když jdete ven. Nebo jako rychlovka. Nebo když chcete něco chutného, ale nechcete v kuchyni předvádět žádné speciální kousky.

Mimochodem, o víkendech, když něco takového chcete. Třeba se to dnes někomu bude hodit.

Pokud jste zmateni, že těsto je vyrobeno s majonézou, udělejte si majonézu sami, pokud neznáte recept, už jsem o tom psal. Ale samozřejmě, pak to nebude tak rychlé.

Za recept patří zvláštní poděkování talentované hostitelce Tanye Luchitskaya a mé kamarádce Alle, se kterou se Tanya laskavě podělila o tento recept. Holky, bylo to moc chutné, dokonce víc, než jsem čekal. Děkuji mnohokrát!

A teď blíže k věci.

Ingredience

Pro test:

1 hrnek mouky (mouku prosejeme jako obvykle)
200 g nebo 1 sklenice majonézy (právě jsem nechala balíček)
3 vejce
1 šálek zakysané smetany
0,5 lžičky. soda (nehasit octem)

Pro plnění:

240 g tvarohu
Zelení (kopr, petržel, zelená cibule)
Italské bylinky, majoránka, oregano

Druhá možnost náplně: bramborová kaše s houbami (obzvláště chutné s bílými - kolik chcete)

Příprava

Majonézové těsto na koláč se připravuje jednoduše: smíchejte majonézu, vejce, zakysanou smetanu, mouku a sodu. Jak jsem již psal, sodu není potřeba hasit. Výsledkem je směs s konzistencí podobnou husté zakysané smetaně.

Pekáč (pokud máte silikonový, nemusíte ho vymazávat) máslem. Měl jsem odnímatelný. Pro jistotu ho můžete nejprve přikrýt pečicím papírem. Neudělal jsem to a dostat koláč ven bylo v pořádku. Poté dejte asi 2/3 směsi těsta do formy.

Na náplň smícháme tvaroh (měla jsem jedno balení 240 g) s nasekanými bylinkami. Ze zeleniny si můžete vzít vše, co máte: petržel, kopr, zelenou cibulku. To jsem použil.