Tavsif: Men juda dangasa emasdim va qalbim tinch bo'lishi uchun men Povarenkadagi gulkaram uchun hamma narsani olib, ko'rib chiqdim. Bunday retsept yo'q. Shunday qilib, barcha xom oziq-ovqat va gulkaramni sevuvchilarga bag'ishlangan!

Odessa uslubidagi xom karam salatasi

Qizlar, bu juda mazali salat, men uni Internetda topdim, uni qayta yozdim va muallifni topa olmadim. Men buni bir necha marta qildim va hamma uni yaxshi ko'radi. 500 gramm gulkaram (xom, qaynatilmagan) 3 ta o'rtacha bodring 3 ta qaynatilgan tuxum 1 dona yarim halqada piyoz 1 dasta arpabodiyon mayonezi Hammayoqni gulzorlarga bo'lib, mayda to'g'rang Bodringni uzunligi bo'yicha 4 qismga kesib oling va karamga to'g'rang, salat uchun Tuxumni Olivier salatidagi piyoz kabi kesib oling (piyozsiz bo'lishi mumkin), tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, ozgina tuz qo'shing va mayonez qo'shing. Hammasi tayyor!!! Juda mazali salat, gulkaram, qandaydir tarzda yosh yong'oqni eslatadi. Afsuski, rasm yo'q, keyinroq qo'shaman, so'zimni oling va sinab ko'ring!!!

Hammayoqni mayda gulzorlarga ajratish kerak, kichikroqlari (biz faqat gullarni olamiz, qolganlari boshqa salat bo'ladi --- keyinroq) tug'ralgan yong'oq bilan aralashtiriladi. Kiyinishni tayyorlang: barcha ingredientlarni yirtqichlardan joylashtiring va issiqda silliq bo'lguncha aralashtiring, lekin qaynatib yubormang. Salatni ziravorlang va ozgina ho'llang.Oddiy ta'mlardan charchaganlar uchun salat.

yong'oq-sarimsoq kiyinish bilan xom karam salatasi

Men uzoq vaqtdan beri xom karamni salatda sinab ko'rmoqchi edim. Ushbu retseptni o'qib chiqib, men nihoyat qaror qildim. Men muallifning tavsiyalariga amal qildim, lekin mavjud mahsulotlardan boshqa salat tayyorladim. Natijadan juda xursand bo'ldim. Bu achchiq, mazali, qarsillab chiqdi, bizga juda yoqdi. Ertasi kuni u ham mazali bo'ldi!
Xom karamga odatlanmaganlar uchun sinab ko'ring, bu juda mazali va foydali!

Mahsulotlar:

gulkaram (faqat gulli) 300 g
mayiz 30 g
limon 0,5 dona.
maydalangan yong'oq 3 osh qoshiq.
asal 1 osh qoshiq.
sarimsoq 1 chinnigullar
tuz
zaytun moyi 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Hammayoqni mayda gulzorlarga bo'lib, suv va limon sharbati qo'shing.

Mayizlarni namlang. Mening mayizlarim katta, hatto gigant deyman. Kichkina bilan yanada yoqimli bo'ladi.

Kiyinish uchun yong'oqlarni limon sharbati bilan oq rangga qadar maydalang.

asal, maydalangan sarimsoq, tuz va zaytun moyi qo'shing. Silliq bo'lguncha vilkalar bilan uring.

Hammayoqni mayiz bilan aralashtirib, kiyinish bilan to'kib tashlang, aralashtiramiz va uni pishiring. Siz qo'shimcha ravishda yong'oqlarni tepaga sepishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

• Gulkaram, arpabodiyon, sarimsoq, mayonez

• Gulkaramdan faqat to'pgullarini oling (qolganini sho'rvaga soling).Kichikroq bo'ling, agar bu ishlamasa, kesib oling.Yarim dasta arpabodiyonni (nozik qismini) maydalang, sarimsoqni tatib ko'ring va tatib ko'ring. Mayonez bilan, agar bir oz yumshoq bo'lib tuyulsa, tuz qo'shing va ozgina sirka yoki limon sharbati qo'shing.
• Sog'ligingiz uchun siqilish!

Kichkina bosh karamni gulchalarga bo'lib maydalang.1 dona maydalangan sabzi, 1 dona to'g'ralgan piyoz, ukrop, kashnich, murch va mayonez qo'shing.Tuz qo'shing, aralashtiring, ozgina pishiring va siz maydalashingiz mumkin!

"Malika Tamara" salatasi

Ushbu salatning retsepti Jungle tomonidan kulinariya veb-saytida berilgan.
Salat hayratlanarli darajada mazali - baharatlı, baharatlı.
Tayyorlanishi oson va bayram stolida munosib o'rin egallashi mumkin.
Qiziq, men ovqatlanayotganlardan ushbu salatning tarkibiy qismlarini aniqlashni so'radim. Biz hamma narsani aniqladik - pishloqdan tuzgacha. Lekin asosiy komponent nima ekanligini hech kim bilmas edi. Va keyin, men sirni ochganimda, ular menga uzoq vaqt ishonishmadi va hayratda qolishdi.

MURAJAT

300 g gulkaram, 1 ~ 2 chinnigullar sarimsoq, 100 g pishloq, 1/3 stakan yong'oq, maydanoz yoki arpabodiyon, mayonez

Yangi gulkaramni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.
Ko'katlarni mayda to'g'rang. Yong'oqni maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali bosing. Pishloqni maydalang.

Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Agar so'ralsa, ozgina tuz qo'shing.

Marul barglariga qo'yib, pomidor bilan bezang, bu salat juda chiroyli ko'rinadi.

Murakkab:

• 300 gr. gulkaram
• 1 o'rta shirin sabzi
• donalar 1 bosh makkajo'xori
• maydanoz, ta'mga arpabodiyon
• tatib ko'rish uchun dengiz tuzi
• birinchi sovuqning har qanday o'simlik moyi. aylanish

Qanday pishirish kerak xom karam salatasi:

Agar siz yozda hamma narsani oddiygina pishiradigan bo'lsangiz, makkajo'xori boshidagi yadrolarni kesib tashlang. Agar qish bo'lsa, unda siz ba'zi tayyorgarlik ko'rishingiz kerak: muzlatilgan makkajo'xori yoki qishda unib chiqish uchun yozdan quritilgan makkajo'xori. Ideal salatda biz unib chiqqan makkajo'xoridan foydalanamiz.

Hammayoqni mayda maydalang, sabzi maydalang, ko'katlarni maydalang va barcha ingredientlarni aralashtiring.

Yoqimli ishtaha!

Mamlakatimizda gulkaram birinchi marta paydo bo'lganida, u qimmat edi. Aholining hamma qatlamlari ham bunga qodir emas edi. Hozirgi kunda bu sabzavotni har qanday do'konda hamyonbop narxda xarid qilish mumkin. Eng keng tarqalgan taom - karam salatasi. Ovqat pishirish variantlari juda ko'p, bizning tanlovimizdagi eng muvaffaqiyatlilarini ko'rib chiqing.

Sog'lom, vitaminlarga boy taom juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• brokkoli - 210 g;
• gulkaram - 210 g;
• piyoz;
• ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon, silantro) - 20 g;
• olma sirkasi tuzlash uchun 6% - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq chinnigullari;
• qora qalampir;
• tuz;
• sous uchun xantal - 0,5 choy qoshiq;
• sous uchun asal - 0,5 osh qoshiq;
• sous uchun smetana - 1,5 osh qoshiq. l.;
• sous uchun mayonez - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, 1 osh qoshiq qo'shilgan suvda marinadlang. olma sirkasi. 10-15 daqiqaga qoldiring.
2. Brokkoli, gulkaram tayyorlang, inflorescences ichiga qismlarga ajrating. Suvni qaynatib oling, tuz qo'shing, karam qo'shing, olovni o'chiring, sabzavotlarni kichikroq diametrli qopqoq bilan yoping va uch daqiqaga qoldiring. Idishga sovuq suv quying, muz bo'laklarini qo'shing va karamni o'tkazing. Bu sabzavotlarga aniq rang beradi. Ularni to'liq sovutmaguncha qoldiring, olib tashlang va quriting.
3. Hammayoqni mayda maydalab, tuzlangan piyoz va tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
4. Sosni tayyorlang. Buning uchun mayonezni smetana bilan birlashtirib, ta'mga xantal, asal, tuz, qora murch qo'shing, sarimsoqni siqib oling. Hamma narsani aralashtiring.
5. Olingan sous bilan sabzavotlarni tuzlang. Aralashtiring.

Qish retsepti

Yozda ham qish uchun sog'lom sabzavotlarni tayyorlash haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Gulkaram yilning istalgan vaqtida ajoyib raqamni saqlashga yordam beradi.

Salatani mazali qilish uchun siz to'g'ri karamni tanlashingiz kerak. Barcha inflorescences bir xil ochiq rangga ega bo'lishi kerak. Kundalik salat uchun siz barcha inflorescences dan foydalanishingiz mumkin, ammo bayram menyusi uchun faqat sabzavotning yuqori qismlarini tanlang.

Tarkibi:

• gulkaram - 1500 g;
• sirka - 120 ml (9%);
• pomidor - 900 g;
• arpabodiyon - 100 g;
• shirin qalampir - 1 dona;
• sabzi - 210 g;
• o'simlik yog'i - 250 ml;
• sarimsoq - 110 g;
• shakar - 110 g;
• tuz - 45 g;
• maydanoz - 110 g.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni alohida inflorescences ichiga qismlarga ajratish va qaynoq suvga joylashtirish kerak. Besh daqiqa qaynatib oling.
2. Sabzini kub shaklida maydalang.
3. Pomidorlarni go'sht maydalagich yoki blenderda maydalang.
4. Bolgar qalampirini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
5. Yashillarni maydalang.
6. Hammayoqni inflorescences tashqari, barcha tayyorlangan sabzavotlarni panga joylashtiring.
7. Yog 'to'kib tashlang, shakar va tuz qo'shing. Qaynatib oling, inflorescences qo'shing, chorak soat davomida pishiring. Sirka ichiga quying.
8. Tayyorlangan idishlarni oldindan sterilizatsiya jarayonidan o'tgan kompozitsion bilan to'ldiring.
9. Qaynayotgan suvda yuvilgan va namlangan qopqoqlar bilan yoping.
10. To'liq sovib ketguncha adyol yoki adyol ostida qoldiring.

Bolgar qalampiri bilan vitaminli versiya

Agar siz sog'lom, oson va ayni paytda mazali garnitura tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptga amal qiling.

Tarkibi:

• gulkaram - bosh;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• kaju - 25 g;
• piyoz - 1 dona;
• maydalangan qora qalampir;
• soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni boshini yuving va uni gulzorlarga ajrating.
2. Qaynayotgan sho'r suvga soling va olti daqiqa davomida pishiring.
3. Qalampirning o'rtasini kesib, barcha urug'larni olib tashlang, kichik bo'laklarga bo'ling.
4. Piyozni maydalab, qizdirilgan qovurilgan idishga soling va qaynatib oling.
5. Kajuni blenderda maydalang, inflorescences va shirin qalampir bilan aralashtiring.
6. Sarimsoqni maydalab, sabzavotlarga qo'shing.
7. Qora qalampir seping, sousni to'kib tashlang, aralashtiring.

Koreys achchiq salat

Ushbu taom koreys taomlarini sevuvchilarga yoqadi. Koreys uslubidagi achchiq karam salatasi hatto eng tanlagan gurmelerni ham xursand qiladi. Bayram stoliga va oddiy tushlik uchun gazak sifatida mos keladi.

Tarkibi:

• dengiz tuzi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• qora qalampir - 1 choy qoshiq;
• karam boshi - 870 g;
• koriander - 1 choy qoshiq;
• yangi sabzi - 1 dona;
• suv - 680 ml;
• kungaboqar yog'i - 45 ml;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• sirka - 55 ml (9%);
• shakar - 120 g.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni inflorescences ajratib oling, qaynoq suvga soling va uch daqiqa qaynatib oling.
2. Suvni to'kib tashlang, inflorescencesni sovutib, quriting.
3. Maxsus koreys sabzi qirg'ichdan foydalanib, sabzi maydalang.
4. Suvga yog' quying (hajmi retseptda ko'rsatilgan) va tuz qo'shing. Sirka bilan to'kib tashlang va qaynatib oling.
5. Ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Olingan aromatik suyuqlikni sabzavotlarga to'kib tashlang.
6. Hammayoqqa tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
7. Ajoyib. Sovuqda sakkiz soatga qoldiring.

Go'sht qo'shilishi bilan - bosqichma-bosqich retsept

Salat ajoyib ta'mga va jozibali yangi ko'rinishga ega va o'rtacha achchiqdir.

Tarkibi:

• qaynatilgan cho'chqa go'shti - 330 g;
• gulkaram - 330 g;
• pomidor - 2 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• bodring - 1 dona;
• qora qalampir;
• yashil piyoz - 20 g;
• tuz;
• mayonez - 6 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlanishi:

1. Oldindan pishirilgan go'shtni kub shaklida kesib oling.
2. Tuzli suyuqlikda gulkaram gullarini 5-7 daqiqa qaynatib oling. Salqin, maydalang.
3. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.
4. Piyozni maydalang.
5. Bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang.
6. Barcha ingredientlarni aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
7. Mayonezni to'kib tashlang, aralashtiring.

Pishloq bilan xom gulkaram

Xom karam salatasi tiniq va vitaminlarga boy bo'lib chiqadi. Natijada nafaqat mazali, balki chiroyli taom ham bo'ladi.

Tarkibi:

• gulkaram - bosh;
• konservalangan orkinos - 220 g;
• ko'katlar - 20 g;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yashil piyoz - 15 g;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• qalapmir;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni gulzorlarini sho'r suvda 5-7 daqiqa qaynatib oling, salqin va quriting.
2. Tug'ralgan sarimsoqni qovurilgan idishda qovuring, orkinos bilan aralashtiring, zaytun moyini quying, tuz va qalampir seping.
3. Yashil piyoz va tanlangan yangi o'tlarni maydalang.
4. Hammayoqni inflorescencesni idishga joylashtiring, ustiga baliq qo'ying, o'tlar bilan seping.

Tovuq ko'kragi bilan

Bu oson va mazali taom bo'lib, uni tayyorlash juda oz vaqt talab etadi.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 430 g;
• gulkaram - vilkalar;
• soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• pomidor - 3 dona;
• bodring - 2 dona;
• ko'katlar - 45 g;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• yogurt - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yashil no'xat - 210 g.

Tayyorlanishi:

1. Tovuq ko'kragini tuzli suvda qaynatib oling.
2. Hammayoqni inflorescencesni qaynoq suvga soling, 4-5 daqiqa qaynatib oling, salqin va quriting.
3. Qaynatilgan, sovutilgan tovuqni bo'laklarga bo'ling.
4. Bodringni mayda to'g'rang. Agar teri qattiq bo'lsa, uni oldindan kesish yaxshidir.
5. Pomidor, sarimsoqni maydalang.
6. Yashillarni maydalang.
7. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni birlashtiring.
8. No'xat qo'shing, aralashtiring.
9. Soya sousi va yogurt bilan tatib ko'ring.

Gulkaram salatlar uchun ajoyib mahsulotdir

Odamlar karam salatlari haqida gapirganda, ular odatda oq karamni nazarda tutadi - qanchalik mazali yoki yo'q!

Rangli taomlar haqida gap ketganda, qoida tariqasida, biz har qanday taomni nazarda tutamiz - faqat salatlar emas.

Lekin ranglisi salat uchun juda mos keladi!

Inflorescences pishirish oson, ta'sirchan ko'rinadi va turli ingredientlar bilan yaxshi ketadi.

Ular shuningdek, juda ko'p miqdordagi vitaminlarni o'z ichiga oladi. Va oqsil miqdori bo'yicha u oddiy karamdan 1,5 baravar yuqori.

Sifatida pishirish uchun ishlatilishi mumkin yangi variantlar (lekin bu odatda mavsumda, ya'ni kuzda) va muzlatilgan karam. Bundan tashqari, ikkinchi holda, u ozuqaviy va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Uni oldindan qaynatish, bug'lash, qovurish, qovurish va hokazo bo'lishi mumkin.

Tuxum va yashil piyoz bilan oddiy salat

Ushbu retsept "oddiy va mazali" toifaga kiruvchi ajoyib taomlarga tegishli. Minimal ingredientlar mavjud, ishlov berish eng oddiy, natija ajoyib.

Ushbu salat mustaqil atıştırmalık sifatida ham, har qanday yon taomga qo'shimcha sifatida yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, bir parcha suvli pishirilgan belbog' bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Retsept haqida ma'lumot

• Oshxona: rus
• Taom turi: salat
• Porsiya: 3
• 20 daqiqa

Tarkibi:

• gulkaram - 300 g
• tovuq tuxumlari - 2 dona.
• yashil piyoz - kichik shamlardan
• mayonez - kiyinish uchun bir necha qoshiq
• tuz - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Gulkaramni gullarga ajrating va ozgina sirka va tuz qo'shilgan suvda 3 daqiqa qaynatib oling.

Sabzavotni suvdan olib tashlang va salqin.

Fotosuratda bo'lgani kabi, hamma narsani mayda bo'laklarga bo'ling

Ayni paytda tuxumni qaynatib oling.

Sovutilgan tuxumni kub shaklida kesib oling.

Tuxumni karam bilan aralashtiring.

Yashil piyozni yuving va quriting.

Piyozni maydalab, salatga qo'shing.

O'zingizning xohishingizga ko'ra tuz qo'shing.

Mayo qo'shing. Agar siz uyda tayyorlangan sousni tayyorlagan bo'lsangiz, unda bu juda yaxshi1

Aralashtiring.

Siz karam salatini tayyorlashdan so'ng darhol xizmat qilishingiz mumkin.

Koreyscha pishirish retsepti

Salatning ushbu versiyasi juda original va achchiq bo'ladi.

U minimal ingredientlar bilan va juda tez tayyorlanadi.

Ushbu miqdordagi mahsulotlardan siz 3-4 ta porsiya salat olasiz.

Pishirish vaqti taxminan yarim soat, marinadlash uchun esa 2 soat kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• gulkaram - 1 bosh og'irligi 1,5 kg
• sabzi - 3 dona. o'rtacha kattalikda
• shakar - 130 g
• o'simlik yog'i - 50 g
• tuz - 1 osh qoshiq. l.
• sirka - 50 g
• suv - 700 ml
• ziravorlar: koriander, maydalangan qora qalampir

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, asosiy mahsulotni - karamni tayyorlash uchun vaqt ajrating. Boshi inflorescences ichiga demonte qilinadi. Keyin bir necha daqiqa qaynoq suvga botiriladi. Va bu erda haddan tashqari yumshoq bo'lib qolmasligi uchun uni ortiqcha pishirmaslik kerak. Keyinchalik, karamni olib, salqinlash uchun qoldirishingiz kerak.
2. Bu vaqtda siz sabzi maydalashingiz mumkin, ideal holda siz koreys salatlarini tayyorlash uchun maxsus qirg'ichdan foydalanishingiz kerak.
3. Endi marinadlash vaqti keldi. Tayyorlangan idishga suv quying, ichiga shakar, tuz, sariyog 'qo'ying va qaynatish uchun olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin sirka qo'shing va olovni o'chiring. Marinadni sovutishning hojati yo'q! Issiq bo'lishi kerak!
4. Hammayoqni kostryulkalarga solib, maydalangan sabzi bilan to'ldiriladi va ziravorlar bilan sepiladi. Keyin, issiq tuzlamoqni hamma narsaga to'kib tashlang va bir necha soat davomida salqin joyda turib oling. Shundan so'ng uni stolga qo'yish mumkin.

Xom karam salatasi

Sabzavot bog'dan tom ma'noda yangi bo'lgan mavsumda taomning ushbu versiyasi ajoyib echim bo'ladi.

Ushbu taomning ta'mi yangi va oddiy.

Bunday taomni tayyorlash uchun yarim soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi, hatto tez va tajribali uy bekasi uchun 15 daqiqa.

Mahsulotlar:

• gulkaram - 500 g
• piyoz - 50 g
• bodring - 1 dona. kichik o'lcham
• pomidor - 2 dona.
• arpabodiyon - 1 dona.

yonilg'i quyish uchun:

• mayonez - 70 g (qatiq yoki kefir bilan almashtirilishi mumkin)
• smetana - 70 g
• soya sousi - 1 osh qoshiq. l.
• tuz, qalampir - ta'mga.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Hammayoqni yuving va maydalang. Bundan tashqari, uni qismlar kichik bo'lishi uchun kesish kerak - qanchalik kichik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Bu salatni yanada yumshoq qiladi. Shuningdek, arpabodiyon, piyoz, pomidor va bodringni mayda to'g'rang. Har bir narsani salat idishiga joylashtiring va aralashtiring.
2. Sosni tayyorlash oson - barcha ingredientlar silliq bo'lguncha aralashtiriladi. Uni salat idishiga quyish kerak.

Yana boy ta'mga ega bo'lish uchun, agar xohlasangiz, salatga mayda tug'ralgan tovuq filesi qo'shing. Shu bilan bir qatorda, boshqa har qanday go'shtdan foydalanish mumkin.

Pomidor va makkajo'xori bilan mazali salat

Agar sizda deyarli vaqtingiz bo'lmasa, lekin mazali, lekin ayni paytda yangi narsa iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, bu salat varianti ajoyib echim bo'ladi. Bunday taomni tayyorlash uchun ozgina vaqt kerak bo'ladi - yarim soatgacha.

Sizga kerak bo'ladi:

• karam inflorescences - 0,5 kg
• konservalangan makkajo'xori - 1 dona
• pomidor - 200 g
• tovuq tuxumi (qaynatilgan) - 2 dona.

yonilg'i quyish uchun:

• smetana - 4 osh qoshiq.
• sarig'i - 1 dona.
• kori - ¼ choy qoshiq.
• soya sousi - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi oson:

1. Hammayoqni yangi yoki ozgina qaynatilgan holda ishlatish mumkin. Agar birinchi variant bo'lsa, uni kichikroq kesish kerak. Agar ikkinchi bo'lsa, unda siz sabzavotni inflorescences ichiga qismlarga ajratishingiz va bir necha daqiqa qaynatishingiz kerak, ortiq emas. Ushbu salat uchun muzlatilgan mahsulotlarga ham ruxsat beriladi. Qaynatish jarayonida u faqat eriydi va kerakli qattiqlikni beradi.
2. Qaynatgandan so'ng, uni inflorescences ichida qoldirish tavsiya etiladi, lekin ular juda katta bo'lsa, uni bir necha qismlarga bo'lish yaxshiroqdir.
3. Keyinchalik, pomidorlarni kub shaklida kesib oling, ularni karamga qo'shing, makkajo'xori qo'shing (avval kavanozdan suvni to'kib tashlashni unutmang). Tuxumni maydalab, salatga soling. Ushbu ingredient idishga oqsil qo'shadi va uni yanada yumshoq qiladi.
4. Kiyinish uchun faqat sousni tayyorlash qoladi. Smetana kori bilan aralashtiriladi va suv hammomida isitiladi. U ta'mga ko'ra tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak. Aralashtirish jarayonida siz sarig'ini ehtiyotkorlik bilan kiritishingiz kerak - avval uni engil uring. Keyin sousni suv hammomida qalinlashguncha qaynatish kerak.
5. Shundan so'ng, salatni ozgina tuzlash va sous bilan aralashtirish qoladi.

Tovuq va qo'ziqorin bilan bayramona versiya

Gulkaram salatasi osongina bayramona stol uchun bezak bo'lishi mumkin - tadbirning barcha mehmonlari, albatta, bunday taom uchun retsept so'rashadi.

Ingredientlar

• gulkaram - 200 g
• shampignon - 150 g
• tovuq ko'kragi - 1 dona.
• bolgar qalampiri - 1 dona.
• kiyinish uchun mayonez (muqobil ravishda, taomning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun siz smetana yoki tabiiy yogurtdan foydalanishingiz mumkin)

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni gulzorlarga bo'ling. Qalampir nozik chiziqlar bilan kesilgan bo'lishi kerak, va qo'ziqorinlar tilimga. Ushbu salat uchun sabzavotlarni bug'lash tavsiya etiladi. ular juda ko'p yumshamasligi uchun. Tovuq filesi yuvilishi va bug'lanishi kerak, keyin chiziqlar bilan kesiladi.
2. Barcha ingredientlarni birlashtirib, salat idishiga soling va sousni quying. Bezatib, xizmat qiling.

"Binafsha" salatasi

Hammayoqni inflorescences oq bo'lishi shart emas, vaqti-vaqti bilan javonlarda ajoyib binafsha navlarini topishingiz mumkin.

Ushbu turdagi karamni ishlatadigan salat g'ayrioddiy stol bezaklari bo'ladi.

Buni qilish uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi - taxminan 20 daqiqa.

Tarkibi:

• binafsha rangli karam - 1 bosh
• qizil piyoz - 1 dona.
• sariq pomidor - 1 dona.
• yashil piyoz - 0,5 dona
• qaymoq - 3 osh qoshiq. l.
• asal - 1 osh qoshiq. l.
• soya sousi - ta'mga
• Dijon xantal - 1 osh qoshiq.
• sirka - 4 osh qoshiq. l.
• dengiz tuzi va qalampir aralashmasi - ta'mga

Pishirish bosqichlari:

1. Avval siz karamni bug'lashingiz kerak. Bundan tashqari, suvning sho'r bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Lekin siz uni to'g'ridan-to'g'ri suvda pishirmasligingiz kerak, chunki sabzavot boy rangini yo'qotadi.
2. Pishirgandan so'ng, karam sovishi kerak, shundan so'ng uni inflorescences ichiga qismlarga ajratish kerak.
3. Hammayoqqa mos keladigan piyoz mayda tug'ralgan.
4. Kiyinish uchun siz sousni tayyorlashingiz kerak - qaymoq, sariyog 'va yumshoq sirkani birlashtiring. Unga asal, soya sousi va mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'ying.
5. Hammayoqni tug'ralgan sariq pomidor bilan to'ldirish kerak, kiyinish bilan quyiladi va hammasi - salat tayyor.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan retsept

Ushbu qatlamli salat kechki ovqat stoli uchun original va tezkor yechim bo'ladi.

U tez pishiriladi, lekin to'yimli va mazali.

Mahsulotlar:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g
• qattiq pishloq - 100 g
• gulkaram - 200 g
• tuxum (qaynatilgan) - 1 dona.
• smetana - 70 g
• donli xantal - 10 g
• ziravorlar - ta'mga

Pishirish 3 bosqichda:

1. Inflorescences ichiga demontaj qilingan karam, sho'r suvda bir necha daqiqa qaynatiladi.
2. Qisqichbaqa tayoqchalarini chiziqlar bilan maydalang, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuxumni kub shaklida kesib oling.
3. Qatlamlarga qo'ying: karam, tuxum, pishloq, Qisqichbaqa tayoqchalari. Kiyinish sifatida smetana, xantal va arpabodiyon sousidan foydalaning.

Brokkoli bilan parhez retsepti

Ikkita eng parhezli karam variantining kombinatsiyasi original va mazali salat yaratishga imkon beradi.

Bu vazn kuzatuvchilar uchun juda mos keladi.

2 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• gulkaram - 200 g
• brokkoli - bir xil miqdorda
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• tabiiy yogurt - 150 g
• xantal va chili - har biri 1 choy qoshiq
• tuz - ta'mga
• arpabodiyon, boshqa ko'katlar - ixtiyoriy

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqning ikkala navi yuvilishi, quritilishi va mayda gulzorlarga bo'linishi kerak.
2. Har bir narsani aralashtiring, tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Barcha sabzavotlarni salat idishiga soling va sousni to'kib tashlang.
3. Xizmat qilishdan oldin bu salat bir necha soat turishi kerak - sabzavotlar bir vaqtning o'zida marinadlanadi. Xizmat qilishdan oldin, u ko'pincha tug'ralgan arpabodiyon yoki boshqa o'tlar bilan bezatilgan.

Asl nusxada bu yangi, issiqlik bilan ishlov berilmagan karamdan tayyorlangan gazak. Agar siz xom sabzavotlarning ta'mini yoqtirmasangiz, ularni ozgina qaynatishingiz mumkin - bir necha daqiqadan ortiq emas.

Qish uchun super retsept

Siz qish uchun inflorescences salatini tayyorlashingiz mumkin.

Bu ajoyib vitamin qo'shimchasi bo'ladi.

Mahsulotlar:

• pomidor - 900 g
• gulkaram - 1,5 kg
• sabzi - 300 g
• sarimsoq - 1 bosh
• shakar - 90 g
• sirka - 30 ml
• tuz - 45 g
• o'simlik yog'i - 180 ml
• qalampir - 2 dona.
• ko'katlar - 2 dona

Qanday qilish kerak:

1. Hammayoqni oz miqdorda tuz bilan suvga oldindan namlangan - bu undagi barcha xatolardan xalos bo'ladi. Keyin uni inflorescences ichiga qismlarga ajratish va qaynoq suvga solib qo'yish kerak. Sabzavotni qattiq ushlab turish uchun bir necha daqiqa qaynatib oling.
2. Katta yirtqichlardan yog'ni to'kib tashlang va uni olovga qo'ying. Hammayoqni maydalab, unga qo'shing, qovuring. Keyin qalampir qo'shing va bir necha daqiqa qovurishda davom eting.
3. Pomidorlarni maydalang, sirka va tuz bilan aralashtiring, shakar qo'shing. Bu sarimsoqni sabzavotlarga to'kib tashlang va qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring va 10 daqiqa qaynatib oling, qolgani maydalangan sarimsoq va ko'katlarni qo'shing, aralashtiring va past olovda yana 10 daqiqa qaynatib oling.
4. Barchasini sterillangan bankalarga joylashtiring va mahkam yoping.

Styuardessaga eslatma

• Salatingiz uchun eng yaxshi karamni tanlash muhimdir. Bunday sabzavotni sotib olayotganda, uning barcha inflorescences uchun bir xil rangga ega bo'lishiga ishonch hosil qiling. Yangi karam bir necha kun davomida inflorescences bo'linmasdan, salqin joyda saqlanishi mumkin - u o'z xususiyatlarini va xususiyatlarini yo'qotmaydi. haqida maqolaga e'tibor bering.
• Salat uchun karamni gulzorlarga bo'lish kerak yoki ingichka poyalarni tilimga kesib tashlash kerak; dastani ko'pincha kub shaklida maydalanadi.
• Bayramona salat variantlarini yaratish uchun qisqa poyaga ega bo'lgan inflorescences tepasidan foydalanish tavsiya etiladi. Kechki ovqat stoli uchun oddiy salat yaratish uchun siz oddiygina karamni kub shaklida kesishingiz mumkin.

Achchiq salat uchun video retsept

Sarimsoq va pishloq kabi mahsulotlar neytral ta'mga ega sabzavotlarni mukammal ravishda to'ldiradi. Bu ajoyib bo'lib chiqdi:

Gulkaram har qanday sabzavotli salatni "oqlangan" va hatto bayramona qilishga yordam beradi. Uning inflorescences g'ayrioddiy gullarning kichik kurtaklariga o'xshaydi, ular nafaqat taomlaringizni bezatadi, balki ularning ta'mini ham diversifikatsiya qiladi. Koreys gulkaram salatasi har qanday bayram uchun ajoyib ishtahani ochadi. Bundan tashqari, ushbu karam tufayli siz tanangizni to'g'ri rejimda ishlashi uchun foydali moddalar bilan ta'minlaysiz.

Koreys gulkaramli salat

fotosurat bilan retsept

Oq karam inflorescences yorqin sabzi, bolgar qalampir va pomidor bilan mukammal uyg'unlik va Koreya salatlar uchun maxsus kiyinish salat uchun achchiqlik qo'shadi. Bundan tashqari, ushbu ziravorni o'zingizning ta'mingizga qarab salatga qo'shishingiz mumkin bo'lgan muntazam ziravorlar to'plami bilan almashtirishingiz mumkin. Bunday ziravorlarga qora va qizil achchiq qalampir, koriander kiradi va siz salatga nordonlik qo'shadigan sirka haqida ham unutmasligingiz kerak.

Koreys karam salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi

Tarkibi:

• Gulkaram - 200 gramm,
• Bolgar qalampiri - 1 dona (katta),
• Pomidorlar (pishgan, kuchli) 2 - 3 dona,
• Sabzi - 200 gramm,
• Piyoz - 1 bosh (o'rta),
• Sarimsoq 2-3 chinnigullar,
• Koreya salatlari uchun ziravorlar - 1 paket,
• O'simlik yog'i 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar,
• Suv,
• tuz.

Pishirish jarayoni:

Birinchidan, barcha ingredientlarni tayyorlang. Gulkaramni gullarga ajrating va ko'p miqdorda sovuq suvda yuving; gullar bir tishlashga sig'adigan darajada kichik bo'lishi kerak.

Sabzini tozalang va koreys salatlari uchun maydalang.

Piyozni tozalang va piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.

Tozalangan sarimsoq chinnigullar matbuotdan o'tishi yoki juda mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

Bolgar qalampiridan urug'lar va ildizlarni olib tashlang, so'ngra ingichka yarim halqalarga bo'ling.

Ushbu salat uchun pomidorlar pishgan, ammo kuchli tanlangan bo'lishi kerak, shunda ular salatda parchalanmaydi va uni mushga aylantirmaydi. Agar so'ralsa, pomidorlarni kublar yoki yarim halqalarga kesish mumkin, men yarim halqalarni kesishni tanladim.

Kichik bir yirtqichlardan suvni qaynatib, tuz va ozgina maydalangan qora qalampir qo'shing. Tayyorlangan gulkaram gullarini qaynoq suvga soling va ikki daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Bu vaqt ichida karam yumshoqroq bo'ladi.
Hammayoqni to'kib tashlang va darhol sovuq suv bilan to'ldiring, shunda u darhol soviydi, bir necha daqiqadan so'ng siz suvni to'kib tashlashingiz mumkin.

Barcha ingredientlarni chuqur idishga soling va suyuq Koreya salatini quying. Salatani o'simlik moyi bilan seping va hamma narsani aralashtiring. Siz ta'mga tuz qo'shishingiz mumkin.

Tayyor salatni kamida ikki soat qaynatib oling, shundan keyingina uni xizmat qilish mumkin. Bu vaqt ichida salatning barcha tarkibiy qismlari xushbo'y hidlar bilan to'yingan bo'ladi va yanada shirali va mazali bo'ladi.

Salatni diversifikatsiya qilish uchun ingredientlar ro'yxatiga yangi bodring, oq karam, brokkoli, qovoq va boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Lekin bu butunlay boshqacha retsept bo'ladi.

Tajriba qiling va sog'ligingiz uchun ovqatlaning! Yoqimli ishtaha!

Retsept va fotosurat uchun Slavyanaga rahmat.

Sizni xamirda gulkaramni qanday pishirish kerakligi qiziqtirishi mumkin:

Hurmat bilan, Anyuta.