Iminumungkahi ko ang paggawa ng pinakamasarap na mga cutlet ng berdeng sibuyas. Marahil ang isang tao ay matakot sa pangalan ng ulam na ito at mag-isip: paano ka makakagawa ng masarap na mga cutlet mula sa mga sibuyas? Sumang-ayon, napakabihirang na ang mga sibuyas ay ginagamit bilang pangunahing sangkap. Ngunit, sa paghahanda ng ulam, ikaw ay kumbinsido na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap - ang mga cutlet ng sibuyas ay nagiging napaka-malambot, malutong at mabango. Ang recipe ay napaka-simple at mabilis, ang mga sangkap ay minimal, at ang resulta ay napakasarap. Sa gayong mga cutlet, ang hapunan ng pamilya ay magiging orihinal at walang alinlangan na magagalak ang iyong mga mahal sa buhay.
Mga sangkap:
- 1 malaking bungkos ng berdeng mga sibuyas (200 gramo);
- 2 heaped tablespoons ng harina;
- 2 itlog ng manok;
- asin sa panlasa;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Ang pinaka masarap na mga cutlet ng berdeng sibuyas. Hakbang-hakbang na recipe
- Ang unang hakbang ay upang ihanda ang berdeng mga sibuyas: hugasan ang mga ito ng mabuti at bigyan ng oras na maubos. Ang sibuyas ay kailangang i-cut, kasama ang puting bahagi nito, sa maliliit na piraso: tulad ng para sa isang salad. Ang tinadtad na sibuyas ay kailangang mamasa ng kaunti gamit ang isang spatula o kutsara.
- Magdagdag ng dalawang itlog sa tinadtad na berdeng sibuyas. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan.
- Magdagdag ng harina sa pinaghalong sibuyas at itlog at magdagdag ng asin sa iyong panlasa. Paghaluin ang lahat ng mga produkto.
- Kung gusto mo ng pampalasa, maaari kang magdagdag ng ground black pepper, oregano, basil, paprika, Italian herbs at turmeric. Maaari kang gumamit ng isang uri ng pampalasa o pagsamahin ang mga orihinal na lasa ng ilan. Ang paggamit ng mga pampalasa ay gagawing orihinal at mabango ang lasa ng ulam.
- Gusto ko talagang magdagdag ng mga damo sa mga cutlet: perehil o dill.
- Ang lahat ng mga produkto ay dapat na halo-halong mabuti upang makakuha ng isang makapal, homogenous na masa. Ang kapal ng masa ay dapat ayusin gamit ang harina: ang mga cutlet ay hindi dapat kumalat sa kawali.
- Lumipat tayo sa pagprito ng mga cutlet. Sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng gulay, ilagay ang isang homogenous na halo ng harina, itlog, sibuyas at magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang pinaka masarap na mga cutlet ng berdeng sibuyas ay handa na: maaari silang ihain bilang isang hiwalay na ulam, o bilang isang side dish para sa karne o isda. Gusto kong ihain ang mga cutlet na ito na may kulay-gatas, pinalamutian ng isang sprig ng dill o perehil. Ang aking pamilya ay kumakain ng mga cutlet ng sibuyas na may mga salad ng gulay. Ang recipe ay napaka orihinal at hindi pangkaraniwan, ang ulam ay nagiging pampagana at masarap - ang pangunahing bagay ay huwag matakot na mag-eksperimento sa mga kumbinasyon ng mga produkto. Sa aming website na "Very Tasty" makakahanap ka ng maraming mas kawili-wili at masarap na mga recipe.
Ang tinadtad na manok ay napakalambot at kaaya-aya sa lasa. Maaari itong pagsamahin at pagsamahin hindi lamang sa iba't ibang mga gulay, halimbawa, patatas o karot, ngunit magdagdag din ng ilang makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas dito. At pagkatapos, mula sa nagresulta at minasa na mince ng manok, ang natitira ay iprito o singaw ang mga cutlet ng manok....
Mga sangkap
- tinadtad na dibdib ng manok – 1 kg__NEWL__
- berdeng sibuyas – 1 bungkos__NEWL__
- sibuyas – 1 piraso__NEWL__
- itlog – 1 piraso__NEWL__
- langis ng gulay, mirasol o olibo - tantiya. 150 ml__NEWL__
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara__NEWL__
- asin – 1-2 antas kutsarita__NEWL__
- paminta – ½ antas kutsarita__NEWL__
- harina – ½ tasa__NEWL__
Hindi magiging madali ang paggawa ng minced chicken. Maaari kang bumili ng fillet ng manok at ilagay ito sa isang gilingan ng karne. O maaari mong kunin ang dibdib, gupitin ang fillet, at iwanan ang bahagi ng buto para sa sabaw. Ilagay ang mga piraso ng dibdib na may sukat na humigit-kumulang 2*2 cm sa gilingan ng karne. Maaari mong gilingin ang tinadtad na karne ng dalawang beses. Pagkatapos ito ay magiging mas malambot at mas pinong sa lasa. Upang ihalo ang lahat ng sangkap sa tinadtad na manok, ipinapayo ko sa iyo na kumuha ng malalim at malawak na mangkok. Ilagay ang tinadtad na karne sa loob nito. Talunin sa itlog.
Sa pamamagitan ng paraan, maraming mga maybahay ang hindi nagdaragdag ng mga itlog sa tinadtad na manok. Oo, magagawa mo ito, ngunit pagkatapos ay ang tinadtad na karne ay kailangang matalo nang lubusan. Pepper at asin ang aming pinaghalong karne.
Magdagdag ng mayonesa. Maaari mong gawin ang mga cutlet ng manok na ito na may berdeng mga sibuyas at walang mayonesa. Hindi gaanong masarap ang mga ito.
I-chop ang berdeng mga sibuyas bilang maliit hangga't maaari. Maaari mong i-chop ang alinman sa mga sariwang sibuyas sa mga cutlet o magdagdag ng mga sibuyas na frozen para sa taglamig. Dahil ang aking mga anak ay nagtatanim ng sarili nilang hardin ng berdeng sibuyas sa bintana, mayroon kaming mga sariwang sibuyas sa buong taon. Kaya ipinapadala namin siya sa tinadtad na karne.
Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes o ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Ang pangunahing bagay sa busog na ito ay hindi labis na luto ito. Kung sobra ito, maaari itong magdagdag ng kapaitan sa natapos na ulam.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok at masahin ng mabuti at masahin gamit ang iyong mga kamay. Tikman natin ang asin. Maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga hiwa ng tinapay na babad sa gatas sa mga cutlet. Ngunit ito ay sa iyong kahilingan.
Magdagdag ng harina sa tinadtad na karne.
Kung ang nilutong tinadtad na karne ay lumalabas na bahagyang likido at hindi ka makakabuo ng mga cutlet gamit ang iyong mga kamay, okay lang. Ilagay ang mga cutlet sa isang heated frying pan na may vegetable oil gamit ang isang malaking kutsara. Minsan ang fillet ng manok na dumaan sa isang gilingan ng karne ay nagiging makatas o bahagyang tuyo. Ang pagkakapare-pareho ng natapos na tinadtad na manok para sa mga cutlet na may berdeng mga sibuyas ay nakasalalay dito. Kung ang tinadtad na karne ay makapal, basain ang iyong mga kamay, gumulong sa mga cutlet at iprito hanggang maluto sa magkabilang panig. Kailangan mong magprito sa isang kawali sa langis hanggang lumitaw ang isang mabangong ginintuang crust.
Nabasa na: 1015 besesAng mga cutlet ng isda ay sumasama sa pinakuluang patatas o pasta. Paano magluto ng masarap na mga cutlet ng isda basahin at panoorin pa.
Hakbang-hakbang na recipe para sa mga cutlet ng isda na may berdeng sibuyas
Ang mga cutlet ng karne o manok ay tiyak na mabuti, ngunit kung minsan ay gusto mo ng iba. Halimbawa, tinadtad na mga pagkaing isda. Tulad ng mga cutlet. Ang mga sariwang berdeng sibuyas ay nagbibigay sa mga cutlet ng kaaya-ayang lasa at aroma.
Iluluto namin ang mga cutlet na ito na may kanin. Pumili ng anumang isda, higit sa lahat walang maliliit na buto.
Kaya simulan na natin.
Recipe Mga cutlet ng isda na may berdeng mga sibuyas
Mga sangkap:
- 500 gr. fillet ng isda
- 100 gr. kanin
- 100 ML ng gatas
- 2 hiwa ng puting tinapay
- 5 tbsp. l. harina
- itim na paminta sa lupa
- berdeng sibuyas
- mga gulay ng dill
- langis ng gulay para sa Pagprito
Paraan ng pagluluto:
1. Banlawan ang kanin at pakuluan hanggang maluto.
2. Ipasa ang isda sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses.
3. Magdagdag ng isang itlog sa tinadtad na karne. Asin at paminta.
4. Ibabad ang tinapay sa gatas at ilagay sa tinadtad na karne.
5. Gilingin ang berdeng mga sibuyas at dill.
6. Ilagay ang mga gulay sa tinadtad na karne at haluin.
7. Magdagdag ng pinakuluang kanin.
8. Masahin ng maigi ang minced meat at hayaang tumayo ito sa ref ng mga 30 minuto.
9. Buuin ang tinadtad na karne sa mga cutlet at tinapay ang mga ito sa harina.
10. Init ang langis ng gulay sa isang kasirola.
11. Iprito ang mga cutlet sa mainit na mantika sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig.
12. Ibalik ang mga cutlet.
13. Ilagay ang natapos na mga cutlet sa isang ulam at ihain.
Magandang gana!.
Mga tip sa pagluluto:
- Maaari kang magdagdag ng isang sibuyas ng bawang sa tinadtad na karne;
- sa halip na puting tinapay, oatmeal o semolina ay angkop;
- Ihain ang pinakuluang kanin, patatas o pasta kasama ang mga cutlet.
Tingnan ang recipe ng video para sa higit pang mga detalye.
Video recipe "Mga cutlet ng isda"
Magsaya sa pagluluto at maging malusog!
Laging sa iyo Alena Tereshina.
Recipe para sa steamed chicken cutlet na may berdeng sibuyas sa isang slow cooker na may sunud-sunod na mga litrato. Mahusay na pagpipilian ng singaw! Ang malambot at makatas na karne ng manok ay sumasabay sa berdeng mga sibuyas; ang paghahanda ng gayong mga cutlet ay napaka-simple, lalo na kung mayroon kang isang mabagal na kusinilya. Ang calorie na nilalaman ng isang cutlet (107 gramo) ay 137 kcal, ang halaga ng isang cutlet ay 17 rubles.
Mga sangkap:
Upang ihanda ang mga cutlet kakailanganin namin (para sa 7 mga cutlet):
tinadtad na manok - 500 gramo; itlog ng manok - 2 mga PC; berdeng mga sibuyas - 50 gramo; sibuyas - 100 gramo; asin, pampalasa.
Paghahanda:
Pinong tumaga ang sibuyas o ilagay ito sa isang gilingan ng karne.
I-chop ang berdeng mga sibuyas.
Magdagdag ng mga itlog, tinadtad na sibuyas, pati na rin ang asin at pampalasa sa isang mangkok na may tinadtad na manok.
Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ito ay pinaka-maginhawa upang masahin ang tinadtad na karne sa pamamagitan ng kamay.
Bumubuo kami ng mga cutlet mula sa inihandang tinadtad na karne, binabasa ang aming mga kamay sa tubig. Kumuha ako ng 7 cutlets.
Ilagay ang mga cutlet sa isang steamer pan. Ibuhos ang tubig na kumukulo (mga 1 litro) sa mangkok ng multicooker, itakda ang programang "Steam", oras ng pagluluto - 30 minuto.
Pagkatapos ng 30 minuto, handa na ang mga cutlet. Hayaang lumamig nang kaunti, alisin ang mga ito sa amag, at maaari kang magsimulang kumain kaagad!
