ของโปรดของทุกคน อาหารอันโอชะช็อกโกแลตสมเด็จเจ้าฟ้าทรงชาร์จพลังด้วยการมองโลกในแง่ดีและเติมพลังอย่างสมบูรณ์แบบ นี่เป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยเอาชนะช่วงเวลาแห่งความเศร้าโศกและบรรเทาความเศร้าอย่างอ่อนโยน เลิศ ช็อคโกแลต ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายซึ่งขณะนี้ได้รับการศึกษาอย่างดีแล้ว เนื่องจากการปรากฏตัวของชาวแอซเท็กในตำนาน แน่นอนว่าลูกกวาดและบาร์สมัยใหม่แตกต่างอย่างมากจากเครื่องดื่มที่เติมพลังของชาวอินเดีย "Chocolatl" ที่ทำจากเมล็ดโกโก้ บรรพบุรุษแห่งความหวานสมัยใหม่นั้นมีรสขมและเปรี้ยว แต่ชาวแอซเท็กเห็นคุณค่าของความหวานนี้เนื่องจากสามารถให้ความสุขและความแข็งแกร่งได้ จากนั้นสูตรก็ถูกเก็บเป็นความลับอย่างเคร่งครัด และเมล็ดโกโก้ก็มีมูลค่าสูงกว่าทองคำ

ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดี ความมั่งคั่งทางวัตถุ ความหรูหรา และความสุขมายาวนาน อย่างไรก็ตาม มีบางคนสงสัยถึงประโยชน์ของขนมหวาน ปริมาณน้ำตาลอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคเบาหวาน ในกรณีอื่นๆ การเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมนั้นมีประโยชน์มาก อิทธิพลของมันจะเห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่เหนื่อยล้าอย่างรุนแรงและสูญเสียกำลัง ช็อคโกแลตหนึ่งชิ้นสามารถฟื้นฟูพลังงานที่หายไปเพื่อความสำเร็จครั้งใหม่ จริงอยู่ที่เป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูงกระเบื้องหรือก็ตาม สนิกเกอร์ไม่สามารถแทนที่ได้

ปริมาณแคลอรี่ องค์ประกอบ และสารอาหารในช็อกโกแลต

เพื่อให้เข้าใจถึงคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ คุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์

ตารางแคลอรี่ของช็อกโกแลตประเภทต่างๆ ต่อ 100 กรัม

10 ประโยชน์ของช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพของเรา

ประโยชน์สำหรับผู้รักขนมหวานทุกคนเห็นได้ชัดเจน นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าสามารถต่อต้านความเครียดและส่งผลต่อการเพิ่มโทนเสียงโดยรวมได้ สม่ำเสมอ อาหารจะไม่มีอุปสรรคในการเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม แม้แต่คนที่ควบคุมน้ำหนักอย่างใกล้ชิดก็สามารถเพลิดเพลินกับดาร์กช็อกโกแลตได้ คุณเพียงแค่ต้องได้รับคำแนะนำจากความรู้สึกเป็นสัดส่วน เล็ก ช็อคโกแลตหรือแผ่นกระเบื้องน้ำหนักประมาณ 50 กรัม นี่เป็นส่วนรายวันปกติและไม่ควรเกิน

1. กระตุ้นการทำงานของสมอง

   การศึกษาพบว่าการบริโภคช็อกโกแลตเป็นระยะๆ ซึ่งอุดมไปด้วยสารที่เรียกว่าฟลาโวนอล ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง นอกจากนี้ ยังมีข้อเสนอแนะด้วยว่าโกโก้ฟลาโวนอลเนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคสมองเสื่อมและมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง

2. ความอยากอาหารและน้ำหนักลดลง

   นักวิจัยจากเนเธอร์แลนด์พบว่าผู้ที่ได้รับดาร์กช็อกโกแลตร้อยละ 85 เพื่อดมกลิ่น รายงานว่าระดับความอยากอาหารลดลงถึงครึ่งหนึ่ง นักวิจัยพบว่ากลิ่นของช็อกโกแลตรบกวนการผลิตฮอร์โมนเกรลิน ซึ่งกระตุ้นความอยากอาหารและการบริโภคอาหาร เอฟเฟกต์อันน่าอัศจรรย์นี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

3. แหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

   นักวิจัยพบว่าปริมาณฟลาโวนอลในผงโกโก้อยู่ที่ 30.1 มก./กรัม ซึ่งสูงกว่าผงผลไม้อื่นๆ อย่างมีนัยสำคัญ ยังได้เผยอีกด้วยว่า ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระคืออะไร และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร? ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์อาหาร ควรใช้สารต้านอนุมูลอิสระในการเตรียมยาหรือไม่?ดาร์กช็อกโกแลตมีปริมาณสูงกว่าน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ ยกเว้นทับทิม ปริมาณโพลีฟีนอลทั้งหมดต่อหนึ่งหน่วยบริโภคยังสูงกว่าในดาร์กช็อกโกแลต (ประมาณ 1,000 มก. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) ซึ่งสูงกว่าน้ำผลไม้ทุกชนิดยกเว้นทับทิมอย่างมีนัยสำคัญ

4. ประโยชน์ของช็อกโกแลตสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

   การศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2558 เปรียบเทียบการบริโภคช็อกโกแลตขาวและดาร์กช็อกโกแลตของผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 กลุ่มตัวอย่างบริโภคดาร์กช็อกโกแลตหรือไวท์ช็อกโกแลต 25 กรัมเป็นเวลาแปดสัปดาห์ นักวิจัยพบว่ากลุ่มที่บริโภคดาร์กช็อกโกแลตมีความดันโลหิตลดลง และน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารก็ลดลงอย่างน่าประหลาดใจ

5. การควบคุมคอเลสเตอรอล

   จากผลการศึกษาต่างๆ พบว่าโพลีฟีนอลที่มีอยู่ในช็อกโกแลตช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ การบริโภคดาร์กช็อกโกแลตเป็นเวลาสามสัปดาห์ทำให้ HDL เพิ่มขึ้น (คอเลสเตอรอลชนิดดี ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นสูง) การรับประทานดาร์กช็อกโกแลตเป็นเวลา 15 วันจะช่วยลดระดับ LDL (คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี, ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ) ลง 7.5% และคอเลสเตอรอลรวม 6.5% การบริโภคดาร์กช็อกโกแลตเป็นประจำเจ็ดวันส่งผลให้ LDL ลดลง 6 เปอร์เซ็นต์ และ HDL เพิ่มขึ้น 9 เปอร์เซ็นต์

6. การป้องกันโรคมะเร็ง

   เนื่องจากมีฟลาโวนอยด์จำนวนมากที่พบในช็อกโกแลต นักวิจัยจาก American Cancer Society จึงสรุปว่าสารฟลาโวนอยด์อาจมีบทบาทสำคัญในการป้องกันมะเร็ง การศึกษาในด้านการป้องกันโรคมะเร็งยังอยู่ในระหว่างดำเนินการและยังไม่ได้ข้อสรุปขั้นสุดท้าย แต่ข้อมูลที่ได้รับก็น่าสนับสนุน

7. ลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ

   เนื่องจากการรับประทานช็อกโกแลตจะช่วยลดระดับ LDL (คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี, ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ การศึกษาชายสูงอายุ 470 คนที่บริโภคโกโก้เป็นประจำ พบว่าอัตราการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจลดลงได้มากถึง 50% ในระยะเวลา 15 ปี การศึกษาอื่นพบว่าการกินช็อกโกแลตสัปดาห์ละสองครั้งขึ้นไปช่วยลดความเสี่ยงที่จะมีคราบหินปูนในหลอดเลือดแดงได้ถึง 32% การศึกษาอื่นพบว่าการกินช็อกโกแลตห้าครั้งขึ้นไปต่อสัปดาห์ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ 57%

8. สุขภาพผิวและความงาม

   สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในช็อกโกแลตยังช่วยปรับปรุงสุขภาพและรูปลักษณ์ของผิวอีกด้วย ฟลาโวนอลเหล่านี้อาจ ปกป้องจากแสงแดด บทความนี้นำเสนอผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากที่บ่งชี้ถึงประโยชน์ของแสงแดดต่อสุขภาพของมนุษย์ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดสู่ผิวเพิ่มความหนาแน่นของผิวและให้ความชุ่มชื้น ปริมาณรังสี UVB ขั้นต่ำ (MED) คือปริมาณรังสี UVB ขั้นต่ำที่จำเป็นในการทำให้เกิดรอยแดงใน 24 ชั่วโมงหลังการสัมผัส การศึกษาหนึ่งในคน 30 คนพบว่าความเสียหายของผิวหนังจากแสงอัลตราไวโอเลตลดลงสองเท่าหลังจากรับประทานช็อกโกแลตเป็นเวลา 12 สัปดาห์ หากคุณกำลังวางแผนไปเที่ยวทะเล ให้บริโภคดาร์กช็อกโกแลตในช่วงสัปดาห์และเดือนก่อนหน้า

9. แหล่งที่มาของสารเอ็นโดรฟิน

   รสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสของช็อกโกแลตช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น เนื่องจากมีธีโอโบรมีนในปริมาณสูง ซึ่งมีส่วนในการสร้างฮอร์โมนแห่งความสุข ช็อกโกแลตประกอบด้วยฟีนิลเอทิลเอมีน (PEA) ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์กระตุ้นและร่าเริง ในสมอง ฟีเอทิลลามีนส่งผลต่ออารมณ์ ทำให้เกิดภูมิหลังทางอารมณ์คล้ายกับตอนคุณกำลังมีความรัก ฟลาโวนอลที่พบในช็อกโกแลตช่วยกระตุ้นการผลิตเอ็นโดรฟิน ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันภาวะซึมเศร้าและความผิดปกติทางจิตอื่นๆ

10. ช็อคโกแลตดีสำหรับคุณในระหว่างตั้งครรภ์

    ภาวะแทรกซ้อนอย่างหนึ่งในระหว่างตั้งครรภ์คือภาวะครรภ์เป็นพิษ ซึ่งอาการอย่างหนึ่งคือความดันโลหิตสูง นักวิจัยพบว่าหนึ่งในสารในดาร์กช็อกโกแลตคือธีโอโบรมีน สามารถกระตุ้นหัวใจและช่วยขยายหลอดเลือดแดงได้ หญิงตั้งครรภ์ที่ได้รับช็อกโกแลตในปริมาณที่สูงขึ้นพบว่าโอกาสที่จะเกิดภาวะแทรกซ้อนนี้ลดลง 40% รวมถึงการไหลเวียนของเลือดไปยังทารกในครรภ์ดีขึ้น

ช็อคโกแลตชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพที่สุดและควรเลือกอย่างไร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและวิธีการเตรียม เมื่อเลือกควรคำนึงถึงผู้ผลิตและราคาจะดีกว่า สินค้าคุณภาพดีไม่สามารถถูกได้ ราคาต่ำบ่งบอกถึงคุณภาพที่น่าสงสัยของส่วนผสมที่ใช้หรือแม้กระทั่งของปลอมที่มีรสชาติซึ่งจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์อย่างแน่นอน เมื่อเลือก คุณควรเลือกบริษัทที่มีชื่อเสียงซึ่งให้ความสำคัญกับชื่อเสียงของตนในตลาด

ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดโดยชอบธรรม ดาร์กช็อกโกแลตและรสขมของมัน พวกเขามีน้ำตาลน้อยกว่า แต่มีองค์ประกอบย่อยและวิตามินมากเกินพอ ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ จะทำให้คุณมีพละกำลังที่ดีและช่วยให้คุณหลุดจากการจำศีลในฤดูหนาวอันยาวนาน

จำเป็นต้องใส่ใจกับองค์ประกอบที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์ ช็อกโกแลตแท้ต้องมีเนยโกโก้ ใช้เพื่อให้มีความสอดคล้องที่จำเป็นและมีสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ หากไม่มีส่วนผสมนี้ผลิตภัณฑ์ก็ไม่สามารถถือเป็นช็อคโกแลตได้ แต่ ประโยชน์ต่อร่างกายเห็นได้ชัดว่าจะไม่นำมา

ไม่ควรซื้อกระเบื้องที่มีน้ำมันปาล์ม ถั่วเหลือง หรือสีย้อม ผลิตภัณฑ์ขนมนี้สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้และเป็นอันตรายต่อหลอดเลือดและตับ การบริโภคจะไม่นำมาซึ่งความสุขเพราะผลิตภัณฑ์ขนมดังกล่าวไม่มีรสชาติที่ดี

บางคนกลัวที่จะกินกระเบื้องเคลือบสีขาว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย มีเพียงช็อกโกแลตธรรมชาติเท่านั้นที่เปลี่ยนเป็นสีเทาด้วยเหตุผลที่ไม่เป็นอันตราย ส่วนใหญ่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิหรือการละเมิดสภาพการเก็บรักษา

ช็อคโกแลตส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างไร?

เป็นไปได้ ข้อห้ามสำหรับการใช้ช็อคโกแลตนั้นค่อนข้างหายาก โดยหลักแล้ว คุณประโยชน์ของมันถูกตั้งคำถามจากปริมาณแคลอรี่สูงและปริมาณน้ำตาล

• ขนมหวานควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและด้วยความระมัดระวังโดยชายและหญิงสูงอายุ ประโยชน์ต่อสุขภาพและโทษของช็อกโกแลตของผู้คน หลังจาก 50 ปีทำให้เกิดความขัดแย้งระหว่างแพทย์และนักวิทยาศาสตร์ พวกเขาเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าผู้สูงอายุมักมีการเผาผลาญบกพร่อง และผลที่ทำให้ชุ่มชื่นอาจส่งผลเสียต่อคุณภาพการนอนหลับทำให้คุณใช้กำลังที่จางหายไปอย่างไร้เหตุผล ประโยชน์ต่อหัวใจผู้สูงอายุก็สงสัยเช่นกัน
• การบริโภคขนมสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคเบาหวานได้เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตสูง ผู้ที่มีฟันหวานจำเป็นต้องออกกำลังกายในปริมาณที่พอเหมาะและระมัดระวัง ตอนนี้เริ่มมีการผลิตแล้ว ช็อคโกแลตกับหญ้าหวานซึ่งเป็นสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติที่จะช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของตัวเองหรือความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวาน สารให้ความหวานจากธรรมชาติไม่ส่งผลต่อรสชาติของขนม เช่น ช็อคโกแลตไม่มีน้ำตาลมักจะไม่สามารถแยกความแตกต่างจากคลาสสิกได้
• ปริมาณแคลอรี่สูงอาจส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณได้ กินขนมบ่อยๆ ก็อ้วนได้ง่าย ปริมาณไขมันสูงอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดไม่แจ้งได้ แฟนอาหารจะรักมัน ช็อคโกแลตขม.
• สำหรับเด็กห้ามนำขนมไปใช้กับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี มันมีคาเฟอีนที่เป็นอันตรายต่อทารกและอาจทำให้พฤติกรรมกระสับกระส่ายได้ นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติที่การเกิด diathesis ในเด็กที่มีอาการอ่อนไหวเป็นพิเศษ
• ผลิตภัณฑ์อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ก่อนใช้งานคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีความรู้สึกไวต่อผลิตภัณฑ์

มีอยู่ ตำนานว่าผลิตภัณฑ์ทำลายฟัน สิ่งนี้ผิดอย่างแน่นอน เนื่องจากการใช้ในปริมาณปานกลางจะทำให้เหงือกแข็งแรงและช่วยป้องกันโรคฟันผุเนื่องจากมีเปลือกโกโก้ฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ

• ช็อคโกแลตแท่งแรกถูกนำเสนอต่อโลกโดยโรงงาน Cadbury ย้อนกลับไปในปี 1842
• การบริโภคอาหารอันโอชะช่วยเพิ่มความเย้ายวนและอารมณ์ทางเพศ ชีวิตส่วนตัวของชายและหญิงจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้น และความรู้สึกจะสดใสยิ่งขึ้น มาดามปอมปาดัวร์ผู้โด่งดังเคยใช้ ช็อคโกแลตร้อนเป็นยาโป๊อาหาร
• ต้นโกโก้สามารถมีอายุได้ถึง 200 ปี แต่ระยะเวลาการติดผลสั้น พืชมีความอุดมสมบูรณ์เพียง 25 ปีเท่านั้น

ช็อคโกแลตส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร? มีประโยชน์ต่อร่างกายชายและหญิงอย่างไร? กินขนมหวานที่คุณชื่นชอบทุกวันอย่างไรให้ปลอดภัย? มาดูรายละเอียดที่สำคัญทั้งหมดเกี่ยวกับหัวข้อนี้กัน

ช็อคโกแลตเป็นยา

เมื่ออยู่ในร่างกายแล้ว ความหวานนี้จะช่วยคลายเครียด ให้ความสุข ขจัดความกระหายที่จะกินความหวานอื่น ๆ และมีผลดีต่อทั้งร่างกาย น่าประหลาดใจที่ผู้คนที่มีไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ (ผู้ที่ติดตามวิถีชีวิตและโภชนาการเพื่อสุขภาพ) มักจะยอมให้ตัวเองดื่มด่ำไปกับช็อกโกแลต ประโยชน์ของช็อกโกแลตมีมากมายมหาศาล

แลคติก

ช็อคโกแลตที่ขายดีที่สุด องค์ประกอบมีประมาณนี้ (ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตเฉพาะ):

• ไขมันพืช
• "นมข้น";
• ผลิตภัณฑ์นมแห้ง
• ผงน้ำตาล.

มีผลิตภัณฑ์นมในขนมหวานมากที่สุด ข้อเสียเปรียบหลักของผลิตภัณฑ์คือหลังจากรวมส่วนผสมข้างต้นทั้งหมดแล้ว สารต้านอนุมูลอิสระจะไม่สามารถเข้าสู่ร่างกายได้ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงไม่ใช่ช็อกโกแลตที่ไม่เป็นอันตรายที่สุด

ดังที่คุณเข้าใจแล้วว่าสีดำหรือสีดำถือเป็นสินค้าที่ดี ประกอบด้วยสารที่เป็นประโยชน์มากมายซึ่งมีผลดีต่อระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันการเกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

นอกจากนี้ผลกระทบของช็อคโกแลตต่อร่างกายมนุษย์ยังอุดมสมบูรณ์มากเพราะ:

• ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด;
• ปรับสีผิว
• เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง
• ลดความดันโลหิต

นอกจากนี้ผู้หญิงทุกคนที่ลดน้ำหนักสามารถรับประทานดาร์กช็อกโกแลตได้อย่างแน่นอนเพราะผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำที่สุด

ช็อคโกแลตส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร: นาทีต่อนาที

ทีนี้เรามาดูกันว่าช็อคโกแลตออกฤทธิ์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไรแบบนาทีต่อนาที เป็นที่น่าสังเกตทันทีว่าควรกินช็อกโกแลตแท้ (ดาร์ก) อย่างช้าๆ ทีละชิ้นจะดีกว่าเพื่อสัมผัสรสชาติทั้งหมด คุณควรรอจนกว่าชิ้นส่วนจะละลายในปาก แทนที่จะเคี้ยวและกลืนอย่างรวดเร็ว

หลังรับประทานอาหาร 10 นาที

จริงๆ แล้ว ช็อกโกแลตคือฮอร์โมนโดปามีน ซึ่งจะเริ่มหลั่งออกมาภายใน 10 นาทีหลังจากเข้าสู่ร่างกาย มันทำให้เรารู้สึกมีความสุข ยิ่งกว่านั้นความรู้สึกที่รุนแรงนี้สามารถเปรียบเทียบได้กับเรื่องเพศ

เอ็นโดรฟินเริ่มหลั่งออกมาในสมอง - ฮอร์โมนที่หลั่งออกมาเช่นกันหากคนรักใครสักคน ในช่วง 10 นาทีแรก ร่างกายจะเริ่มปล่อยทริปโตเฟน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีฤทธิ์ผ่อนคลายและช่วยให้คุณนอนหลับได้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้น

ในเวลาเดียวกัน ทริปโตเฟนจะกระตุ้นสมองและช่วยปล่อยเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น คุณจะมีความสุขและมีความสุขอย่างรวดเร็ว ยิ่งไปกว่านั้น ผลกระทบนี้สามารถยืดเยื้อได้โดยการรับประทานอีกชิ้นหรือสองชิ้น

น่าเสียดายที่ช็อกโกแลตสามารถให้ความสุขแก่คุณได้ตราบใดที่คุณรับประทานในปริมาณน้อยเท่านั้น จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินช็อกโกแลตทั้งแท่ง? คุณจะรู้สึกผิดอย่างรวดเร็ว

หลังรับประทานอาหาร 20 นาที

ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและร่างกายเริ่มปล่อยอินซูลิน ตับจะเริ่มประมวลผลเลือดที่ไหลผ่าน และถ้าคุณกินช็อกโกแลตมากเกินไป ตับก็จะเริ่มกลายเป็นไขมันสะสม นี่คือสาเหตุที่ช็อกโกแลตเป็นอันตรายต่อผู้หญิง

หากคุณไม่ควบคุมตัวเองและกินช็อกโกแลตมากเกินไปทุกวัน ตับก็จะค่อยๆ สูญเสียการทำงาน และจะ “เปลี่ยน” ความหวานให้เป็นเนื้อเยื่อไขมันอย่างต่อเนื่อง และการดื้อต่ออินซูลินที่พัฒนาแล้วจะนำไปสู่การพัฒนาโรคเบาหวานทันที

หลังรับประทานอาหาร 40 นาที

ร่างกายจะยังมีพลังงานอยู่มาก แต่ไม่ได้เกิดจากน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคาเฟอีนด้วย หลังจากผ่านไป 40 นาที อัลคาลอยด์จะถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ คุณจะรู้สึกถึงความแข็งแกร่งที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก และในบางกรณีก็อาจมีความตึงเครียดเล็กน้อยด้วย

น้ำตาลในเลือดจะค่อยๆ เริ่มลดลงพร้อมกับอาการข้างต้น และความรู้สึกหิวจะกลับมาอีกครั้ง ความรู้สึกนี้จะแสดงออกในรูปแบบของความปรารถนาที่จะ "ดูดซับ" สิ่งอื่นที่มีรสหวานหรือแคลอรี่สูง

หลังรับประทานอาหาร 60 นาที

หลังจากกินของหวานไปหนึ่งชั่วโมง ร่างกายของคุณจะ "ถาม" ให้ไปเข้าห้องน้ำ เวลาที่เจาะจงที่นี่ขึ้นอยู่กับว่าคุณไวต่อคาเฟอีนแค่ไหน ซึ่งในตัวมันเองมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ

ตามกฎแล้ว การกระตุ้นให้ "น้อย" เกิดขึ้นโดยเฉลี่ยหนึ่งชั่วโมงหลังจากกินช็อกโกแลต นอกจากนี้ คุณอาจพบผลข้างเคียงบางอย่าง เช่น:

• ไมเกรนรุนแรง
• ความเหนื่อยล้า;
• ความเกียจคร้าน;
• ความหงุดหงิด

ประโยชน์ของช็อกโกแลตสำหรับผู้ชายและผู้หญิง: การกินขนมหวานอย่างถูกต้อง

เราจะตอบคำถามที่พบบ่อยของผู้ที่ชื่นชอบความหวานเกี่ยวกับการบริโภคช็อกโกแลตแก้วโปรด

เป็นไปได้ไหมที่จะกินช็อคโกแลตในขณะท้องว่าง?

ทางที่ดีควรบริโภคผลิตภัณฑ์นี้หลังอาหารมื้อหลัก ทางเลือกหนึ่งคือกินช็อกโกแลตกับผลไม้เพื่อไม่ให้หวานจนเกินไป ข้อดีของวิธีนี้คือคุณจะไม่รู้สึกหิวหลังจากกินของหวานไปหนึ่งชั่วโมง

ช็อคโกแลตชนิดใดที่ถือว่าดีที่สุด?

สีดำ). เพราะมีเมล็ดโกโก้มากกว่า 70% แต่ถึงกระนั้นผลิตภัณฑ์นี้ก็ไม่สามารถบริโภคได้อย่างควบคุมไม่ได้เพราะแทนที่จะให้ประโยชน์ต่อร่างกายคุณจะทำให้อวัยวะของมันเสียหายอย่างรุนแรง

ช็อคโกแลตมีคาเฟอีนมากแค่ไหน?

ช็อคโกแลตมีกลูโคสหรือไม่?

ใช่ และนี่เยี่ยมมาก เนื่องจากเป็นกลูโคสที่มีผลดีต่อสมอง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของจิตใจ คาเฟอีนและธีโอโบรมีนมีผลดีต่อกระบวนการของสมองเช่นกัน แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น

เป็นไปได้บ่อยแค่ไหน?

อย่างน้อยทุกวัน เพราะช็อกโกแลตคุณภาพสูงตามมาตรฐานการบริโภคที่ยอมรับได้สามารถ:

• ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ
• ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ
• ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน

คุณควรกินช็อกโกแลตวันละเท่าไร?

จากการศึกษาต่างๆ นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้รับประทานช็อกโกแลตไม่เกิน 40-50 กรัมต่อวัน นี่คือปริมาณช็อกโกแลตที่คุณสามารถกินได้ในคราวเดียว แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ราคาแพงจริงเท่านั้น หากคุณกินมากขึ้น จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น เนื่องจากแท่งขนาด 100 กรัมประกอบด้วย:

• ความต้องการไขมัน 1/2 ต่อวัน;
• มูลค่าเหล็กและแมกนีเซียม 1/3 ต่อวัน
• 1/5 ของความต้องการฟอสฟอรัสในร่างกายตลอด 24 ชั่วโมง

ช็อคโกแลตมีประโยชน์สำหรับผู้ชายอย่างไร?

ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าร่างกายของผู้ชายดูดซึมช็อกโกแลตได้ดีกว่าร่างกายของผู้หญิง ช่วยป้องกันไม่ให้เกล็ดเลือดเกาะติดกันและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย ซึ่งผู้ชายมักเสี่ยงต่อโรคนี้มากที่สุด นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อความแรงอีกด้วย

บทสรุป

เราค้นพบว่าช็อกโกแลตส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร และสรุปได้ว่าช็อกโกแลตมีผลเชิงบวกใน 99% ของกรณีทั้งหมด และไม่ว่าพวกเขาจะพูดอะไร ขนมหวานหรือคุกกี้ราคาถูกก็เป็นอันตรายต่อร่างกายมากกว่ามาก สิ่งสำคัญคือการกินช็อคโกแลตคุณภาพสูงแท้ ๆ และรู้อยู่เสมอว่าควรหยุดเมื่อใด

ดาร์กช็อกโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ขนมที่ประกอบด้วยเมล็ดโกโก้มากกว่า 70%

ส่วนผสมของดาร์กช็อกโกแลต

องค์ประกอบทางเคมีของอาหารอันโอชะประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ฟลาโวนอยด์ – สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด
• แทนนิน – มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
• กรดสเตียริก – ช่วยทำความสะอาดหลอดเลือด
• ฟีนอล - ขยายหลอดเลือดเสริมสร้างระบบไหลเวียนโลหิต
• สารต้านอนุมูลอิสระ – ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของร่างกายและการเกิดมะเร็ง
• แร่ธาตุ – แมกนีเซียม โพแทสเซียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม โซเดียม เหล็ก สังกะสี
• วิตามินบีและวิตามินอี

ดาร์กช็อกโกแลตยังมีคาเฟอีนซึ่งมีฤทธิ์บำรุงร่างกาย ช่วยเพิ่มพลังงาน ความกระปรี้กระเปร่า และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน

ปริมาณแคลอรี่และการบริโภคประจำวัน

ดาร์กช็อกโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง มีประมาณ 540 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ขนมมากเกินไป อัตราการบริโภครายวันคือ 25-30 กรัม ไม่เกินหนึ่งในสามของช็อกโกแลตแท่งมาตรฐาน

ประโยชน์ต่อสุขภาพของดาร์กช็อกโกแลต

• ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ . ผลิตภัณฑ์ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ รักษาความดันโลหิตให้คงที่ และป้องกันหลอดเลือด การเกิดลิ่มเลือด หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง
• ควบคุมการทำงานของระบบประสาท . การผลิตเซโรโทนินหรือที่เรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุขจะถูกกระตุ้น ดังนั้นหลังจากกินช็อกโกแลตสักชิ้น อารมณ์ของผู้คนก็ดีขึ้น มีความแข็งแกร่งเพิ่มขึ้น ประสิทธิภาพและความอดทนดีขึ้น และความหงุดหงิดก็หมดไป
• ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน . ช็อกโกแลตแท้มีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ดังนั้นจึงค่อนข้างปลอดภัยสำหรับการบริโภคของผู้ที่มีระดับน้ำตาลสูงและมีโรคประจำตัว
• ดาร์กช็อกโกแลตเป็นอาหารสำหรับสมอง . ช่วยกระตุ้นกิจกรรมทางปัญญา เพิ่มสมาธิ ช่วยเพิ่มความจำ
• ชะลอกระบวนการทางสรีรวิทยาของการแก่ชรา . สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินในช็อกโกแลตมีผลในการฟื้นฟู ปรับปรุงสภาพผิว เพิ่มความยืดหยุ่นและความเรียบเนียน สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยป้องกันมะเร็ง
• ปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลตที่เป็นอันตราย ;
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร . ดาร์กช็อกโกแลตธรรมชาติถือเป็นพรีไบโอติกที่ดี ช่วยทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ กำจัดการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และผลิตไบฟิโดแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ด้วยเหตุนี้กระบวนการย่อยอาหารและการเคลื่อนไหวของลำไส้จึงเป็นปกติ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ,เพิ่มการป้องกันของร่างกายต่อการติดเชื้อไวรัส

ใครได้ประโยชน์จากการรับประทานดาร์กช็อกโกแลตบ้าง?

ผลิตภัณฑ์ในปริมาณปานกลางมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคทางประสาท ซึมเศร้าหรือไม่แยแส นอนไม่หลับ และหงุดหงิด นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับผู้ที่มีความเครียดทางร่างกายสูงในที่ทำงานหรือระหว่างการฝึกกีฬา

จะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อนักเรียนและนักเรียนที่ต้องการจดจำและประมวลผลข้อมูลจำนวนมากในระหว่างกระบวนการเรียนรู้

ช็อกโกแลตควรบริโภคโดยผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง มีปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดและโรคหัวใจ และผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ควรเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบจากธรรมชาติมากที่สุด และไม่มีน้ำตาล สีย้อม หรือสารกันบูด

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับทุกคนที่จะรับประทานในช่วงฤดูหนาวเนื่องจากเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยป้องกันโรค

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตสำหรับผู้หญิง

ช็อกโกแลตจำนวนเล็กน้อยมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่มีอาการก่อนมีประจำเดือนและรู้สึกเจ็บปวดในช่วงมีประจำเดือน ผลิตภัณฑ์ทำให้อารมณ์แปรปรวนเป็นปกติ ขจัดความหงุดหงิด และลดความรู้สึกหิวที่เพิ่มขึ้น

ผู้ชื่นชอบดาร์กช็อกโกแลตไม่มีปัญหาในพื้นที่ใกล้ชิดเนื่องจากจะเพิ่มความใคร่

ความงามของผู้หญิงสามารถรักษาได้ด้วยการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตที่ไม่มีน้ำตาลเป็นประจำ ผิวจะมีความกระชับ สดชื่น และยืดหยุ่นมากขึ้น

ใครก็ตามที่ใส่ใจเรื่องความผอมของตัวเองและต้องการลดน้ำหนักก็สามารถดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะที่พวกเขาชื่นชอบได้ ช็อคโกแลตจะไม่ติดอยู่ที่ด้านข้างในรูปแบบของไขมัน แต่จะเร่งกระบวนการเผาผลาญและการเผาผลาญทั้งหมดเนื่องจากกระบวนการลดน้ำหนักจะเร็วขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่มีรสขมยังเป็นที่นิยมอย่างมากในด้านความงามสำหรับใช้ภายนอก ด้วยความช่วยเหลือของมัน ทำการพันตัวซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของผิว กระชับมัน ขจัดความหย่อนคล้อยและอาการเซลลูไลท์ มาสก์หน้าด้วยส่วนผสมช็อคโกแลตก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน

ดาร์กช็อกโกแลต: ประโยชน์สำหรับผู้ชาย

ของหวานแสนอร่อยเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและให้เลือดไหลเวียนไปที่อวัยวะอุ้งเชิงกราน ซึ่งจะช่วยเพิ่มความแรงและความต้องการทางเพศ

เนื่องจากอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่ซับซ้อน ผลิตภัณฑ์จึงกระตุ้นการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศชายและปรับปรุงคุณภาพของน้ำอสุจิ การบริโภคช็อกโกแลตในปริมาณปานกลางจะช่วยเพิ่มโอกาสในการตั้งครรภ์ได้

นักกีฬากินดาร์กช็อกโกแลตไม่นานก่อนการฝึกซ้อมเพื่อให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าและเพิ่มความอดทน องค์ประกอบที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์ช่วยเร่งการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ

ข้อห้ามและอันตรายของดาร์กช็อกโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์ในปริมาณเล็กน้อยและอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้หากบริโภคอย่างควบคุมไม่ได้และในปริมาณที่พอเหมาะ

การมีสารปรุงแต่งรสอร่อย - ถั่ว, ลูกเกด, เศษคุกกี้, น้ำตาล - ปฏิเสธคุณประโยชน์ทั้งหมดของของหวาน ประโยชน์สูงสุดคือช็อคโกแลตบริสุทธิ์ที่มีเมล็ดโกโก้และเนยโกโก้ในปริมาณสูงสุด

การบริโภคช็อกโกแลตมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร ซึ่งจะเพิ่มมากขึ้น ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระเพาะและโรคอื่นๆ

ใครไม่ควรกินดาร์กช็อกโกแลต:

• คนอ้วน . ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่และไขมันจำนวนมาก และหากมีความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึมในร่างกายก็อาจทำให้สถานการณ์รุนแรงขึ้นได้
• ผู้หญิงระหว่างให้นมบุตร . ทารกแรกเกิดอาจมีอาการจุกเสียดหรือมีผื่นขึ้นได้ ควรนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่อาหารในส่วนที่เล็กมากเพื่อติดตามปฏิกิริยาของทารก
• เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี . ระบบย่อยอาหารของเด็กที่ยังสร้างไม่เต็มที่ไม่สามารถดูดซึมผลิตภัณฑ์ได้เต็มที่
• คนที่เป็นโรคภูมิแพ้ . ช็อกโกแลตเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างรุนแรง ดังนั้นหากมีอาการด้านลบเกิดขึ้น ควรหยุดรับประทานจะดีกว่า
• สำหรับผู้ที่เป็นไมเกรนบ่อยๆ . สารออกฤทธิ์ของเมล็ดโกโก้มีส่วนทำให้หลอดเลือดในสมองตีบและหดเกร็ง ไมเกรนและอาการปวดหัวบ่อยๆ อาจแย่ลงด้วยเหตุนี้

หากคุณป่วย คุณควรระมัดระวังอย่างมากเมื่อบริโภคช็อกโกแลต ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำตาล 0% และมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำอาจเป็นที่ยอมรับได้ในอาหารของพวกเขา แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทำเช่นนั้น

ช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่สุดในโลก มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย: ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด ช่วยรับมือกับความเครียด และยังประกอบด้วยธาตุขนาดเล็กและวิตามินอีกด้วย แต่คุณต้องบริโภคภายในขอบเขตที่เหมาะสม (บรรทัดฐานที่แนะนำคือ 25 กรัมต่อวัน) มิฉะนั้นคุณอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้

อันตรายจากช็อคโกแลต

• ช็อคโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง ช็อกโกแลตแท่งหนึ่งแท่ง (100 กรัม) มีมากกว่า 500 กิโลแคลอรี ซึ่งคิดเป็นประมาณ 1/5 ของอาหารประจำวัน การบริโภคอาหารอันโอชะนี้มากเกินไปนำไปสู่ความจริงที่ว่าไขมันเริ่มสะสมระหว่างกล้ามเนื้อในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและใต้ผิวหนัง
• ช็อคโกแลตมีไขมันจำนวนมาก (มากถึง 40 กรัมต่อช็อคโกแลต 100 กรัม) ซึ่งส่งผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
• อาหารอันโอชะนี้มีคาเฟอีน ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง โรคระบบทางเดินอาหาร อาการคลื่นไส้ และต่อมลูกหมากโตในผู้ชาย ช็อกโกแลตแม้แต่แก้วเดียวก็ช่วยเพิ่มชีพจรและเพิ่มความดันโลหิตได้ ผู้ที่เคยเป็นโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมองควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้
• อันตรายของช็อคโกแลตต่อร่างกายจะมีความสำคัญหากคุณบริโภคผลิตภัณฑ์ราคาถูกจากผู้ผลิตที่ไม่รู้จัก
• ผู้ผลิตรายย่อยมักจะเปลี่ยนเนยโกโก้ราคาแพงด้วยน้ำมันปาล์มและน้ำมันมะพร้าว ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตดังกล่าวจะมีไขมันทรานส์ซึ่งอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมน น้ำหนักส่วนเกิน หลอดเลือด เนื้องอกมะเร็ง และโรคร้ายแรงอื่น ๆ
• ช็อกโกแลตอาจทำให้อาการแพ้รุนแรงขึ้น ดังนั้นทันทีที่สัญญาณแรกของการแพ้ปรากฏขึ้นคุณควรหยุดกินของหวานเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ตำนานเกี่ยวกับอันตรายของช็อกโกแลต

• ช็อคโกแลตกระตุ้นให้เกิดสิวและสิว เป็นเวลาหลายปีที่ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นศัตรูหลักของผื่นที่ผิวหนัง แต่นักวิทยาศาสตร์ได้หักล้างสิ่งนี้ ช็อกโกแลตไม่มีผลต่อการอักเสบของต่อมไขมัน
• ช็อคโกแลตมีคอเลสเตอรอลจำนวนมาก สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด คอเลสเตอรอลพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และส่วนผสมหลักในช็อกโกแลตคือเมล็ดโกโก้ มีอยู่ในพันธุ์นมเท่านั้น
• ช็อกโกแลตทำให้เกิดอาการแพ้ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น

ช็อกโกแลตมีข้อห้ามสำหรับโรคเบาหวาน โรคข้ออักเสบของกรดยูริก โรคของตับอ่อน ตับ และกระเพาะอาหาร สำหรับบางคน การกินของหวานก็มีประโยชน์แต่ในปริมาณน้อยๆ เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและอ่านองค์ประกอบอย่างละเอียด มันจะดีกว่าที่จะกินพันธุ์ที่มีรสขมพวกมันดีต่อสุขภาพมากกว่า

ไวท์ช็อกโกแลตไม่มีผงโกโก้ จึงไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของช็อกโกแลต มันขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะกินขนมหวานหรือไม่ แค่อย่าใช้มันมากเกินไปแล้วทุกอย่างจะดีกับสุขภาพของคุณ

คงไม่มีใครในโลกนี้ที่ไม่ชอบช็อกโกแลต คนส่วนใหญ่น้ำลายสอเมื่อเห็นแถบสีน้ำตาลที่มีถั่วหรือลูกเกด ช็อคโกแลตมีหลายประเภท สีขาว สีดำ นม ขม อัลไพน์ กาแฟ ถั่ว และผลไม้แห้ง คุณไม่สามารถแสดงรายการทุกอย่างได้ คุณจะปฏิเสธความหวานและโอชะแบบนี้ได้ยังไงในเมื่อคุณต้องการลองให้มากที่สุด! แต่เราแนะนำให้คุณหยุด มีอันตรายมากมายซ่อนอยู่ในอาหารอันโอชะนี้ มาดูหัวข้อช็อกโกแลตที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพกันดีกว่า

ช็อคโกแลตเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

แน่นอนว่าไม่มีข่าวหรือความลับใดๆ ที่ช็อกโกแลตและขนมหวานโดยทั่วไปนำไปสู่โรคอ้วน หลายคนคิดว่านี่คือผลเสียของช็อกโกแลต แต่ไม่มี. นั่นไม่ใช่ทั้งหมด. ทุกคนรู้ดีว่าผลิตภัณฑ์นี้ทำมาจากเมล็ดโกโก้ แต่อ่านบรรจุภัณฑ์แล้วช็อกโกแลตประกอบด้วยอะไรบ้าง? คุณไม่คิดว่ารายการยาวเกินไปและส่วนผสมครึ่งหนึ่งก็ไม่จำเป็นใช่หรือไม่? อย่างน้อยก็ไม่มีความชัดเจนว่าทำไมจึงเติมช็อกโกแลตลงไป ช็อคโกแลตราคาถูกเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดในเรื่องนี้ แทบไม่มีโกโก้เลย แต่มีสิ่งที่น่ารังเกียจอื่น ๆ อีกมากมาย:

• แป้งดัดแปร;
• คาราจีแนนหรือ E-407;
• น้ำมันปาล์ม;
• นมผงและหางนม
• ผงโกโก้ไร้ไขมัน
• รสชาติที่เหมือนกันกับธรรมชาติ
• อิมัลซิไฟเออร์ (เลซิติน)

นี่คือองค์ประกอบโดยประมาณของช็อคโกแลตที่ไม่ดีต่อสุขภาพคุณภาพต่ำ จริงๆ แล้วมันไม่ใช่ช็อกโกแลตเลย แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายช็อกโกแลต มีโกโก้ไม่เกิน 7%

ในช็อกโกแลตที่ดี ปริมาณเมล็ดโกโก้ (ไม่ใช่ผง!) ควรมีอย่างน้อย 55% มีเพียงดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้นที่ตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ และไม่ใช่ทุกคนจะปฏิบัติตาม

ช็อคโกแลตที่อันตรายที่สุดคือสีขาว คงจะยืดเยื้อถ้าจะเรียกมันว่าช็อกโกแลต ไม่มีเมล็ดโกโก้แต่ใส่เนยโกโก้แทน นอกจากนี้ยังมีนมข้นและน้ำตาลมากถึง 55% นี่เป็นข้อดีของนมข้นหวานอยู่แล้ว

หากช็อกโกแลตมีน้ำมันปาล์มหรือน้ำมันมะพร้าว แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีคุณภาพต่ำมาก เนยทั้งสองชนิดนี้ใช้ทดแทนโกโก้ราคาถูก ไขมันทรานส์ที่มีอยู่ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมาย หลอดเลือด, ความผิดปกติของระบบฮอร์โมน, โรคอ้วนและแม้แต่การปรากฏตัวของเนื้องอก

ช็อคโกแลตกับการเจ็บป่วย

ช็อกโกแลตเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลมากจึงอาจถึงตายได้สำหรับคนประเภทนี้ คนที่มีน้ำหนักเกินก็ควรยอมแพ้เช่นกัน ช็อกโกแลตสามารถทำให้ทุกอย่างแย่ลงได้ ช็อกโกแลตยังสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นผู้ที่เสี่ยงต่อโรคนี้ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้ด้วย

หากคุณมีโรคตับและระบบการเผาผลาญไม่ดี ควรหลีกเลี่ยงช็อกโกแลตจะดีกว่า มันอาจทำให้ปัญหาสุขภาพแย่ลงได้

หลังจากผ่านไป 50 ปี การจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ก็คุ้มค่า ทำให้เกิดอาการปวดศีรษะและปัญหาการนอนหลับ เนื่องจากระบบเผาผลาญเสื่อมลงเมื่ออายุมากขึ้น ช็อกโกแลตยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ

เด็ก ๆ สามารถให้ช็อกโกแลตชนิดใดได้บ้าง?

ช็อคโกแลตมีข้อห้ามสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี เนื่องจากระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกันยังไม่สมบูรณ์ การรักษานี้อาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพของทารกได้ หากเด็กมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ ช็อกโกแลตอาจทำให้อาการแย่ลงได้ เด็กอ้วนเร็วกว่าผู้ใหญ่มาก และนี่เป็นปัญหาร้ายแรงมากซึ่งในทางกลับกันก็ทำให้เกิดโรคต่างๆด้วย อิจฉาริษยา, ปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน, คลื่นไส้ - ผลที่ตามมาจากการกินช็อคโกแลต ดาร์กช็อกโกแลตอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปัญหาท้อง และปวดศีรษะรุนแรงในลูกน้อยของคุณได้ ผลกระทบด้านลบนี้เกิดจากธีโอโบรมีน ซึ่งเป็นสารที่พบในช็อกโกแลตประเภทนี้ที่ให้รสขม และแน่นอนว่ายังเป็นอันตรายต่อฟันที่บอบบางของเด็กๆ ด้วย ทันตแพทย์อาจเป็นความกลัวที่ใหญ่ที่สุดของเด็ก ช่วยเหลือเขาจากความทรมานนี้ และจำไว้ว่าทารกที่มีฟันน้ำนมจะต้องมีชีวิตอยู่จนถึงโรงเรียน พวกเขาจำเป็นต้องได้รับการคุ้มครอง

ช็อคโกแลตในระหว่างตั้งครรภ์

มันเป็นไปไม่ได้เช่นกัน คาเฟอีนที่มีอยู่ในช็อกโกแลตทุกชนิดจะช่วยเพิ่มความดันโลหิตและรบกวนการนอนหลับ และการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับทั้งทารกในครรภ์และมารดา อิจฉาริษยาซึ่งทรมานหญิงตั้งครรภ์ทุกวินาทีอาจทำให้รุนแรงขึ้นอย่างมากด้วยช็อกโกแลต การบริโภคมันเต็มไปด้วยความอดอยากออกซิเจนของทารกในครรภ์ ความหวานนี้สามารถลดการพัฒนาภูมิคุ้มกันได้เท่านั้นและในอนาคตเด็กจะเกิดผื่นแพ้ที่ผิวหนังและปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ตามมา

หากสตรีมีครรภ์หรือสมาชิกในครอบครัวเป็นโรคภูมิแพ้ ช็อกโกแลตก็เป็นสิ่งที่ห้ามเช่นกัน มารดาที่ให้นมบุตรควรแยกอาหารดังกล่าวออกจากอาหาร

ดาร์กช็อกโกแลต: ประโยชน์และอันตราย

ดาร์กช็อกโกแลตมีอันตรายน้อยที่สุดในบรรดาช็อกโกแลตทุกประเภท เราได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ข้างต้นแล้ว เนื่องจากตามเนื้อผ้าประกอบด้วยเมล็ดโกโก้แท้จำนวนมาก ช็อคโกแลตสามารถนำมาซึ่งประโยชน์ได้ก็ต่อเมื่อทำจากวัตถุดิบคุณภาพสูงและไม่ใช้สารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายและเทียม

เบาะแส:ช็อคโกแลตคุณภาพต่ำมีรสเปรี้ยวมากกว่าขม อ่านองค์ประกอบของช็อกโกแลตดังกล่าวเสมอและใส่ใจกับเปอร์เซ็นต์ของเมล็ดโกโก้ ผงโกโก้เป็นสารทดแทนที่ราคาถูกและไม่เป็นธรรมชาติ

เมล็ดโกโก้และดาร์กช็อกโกแลตแท้มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ผิวคงความอ่อนเยาว์ยาวนานขึ้น ผมและฟันจึงมีสุขภาพที่ดี
• ปรับปรุงเลือด
• ชาร์จร่างกายด้วยพลังงาน
• ช่วยลดภาวะซึมเศร้าและบรรเทาอาการทางประสาท
• ดาร์กช็อกโกแลตประกอบด้วยฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ดีขึ้น

แต่การรักษาเช่นนี้ก็มีอันตรายเช่นกัน:

• มันมีแทนนินซึ่งสามารถหดตัวของหลอดเลือดและเพิ่มอาการปวดหัว;
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ดังนั้นคุณไม่สามารถทานดาร์กช็อกโกแลตหนักเกินไปได้
• การบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหาร รวมถึงโรคกระเพาะ
• เช่นเดียวกับช็อกโกแลตทุกประเภท มันมีแคลอรีสูงมาก มี 539 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
• มีความเสี่ยงที่จะเกิดการระคายเคืองผิวหนังและมีอาการคัน, ภูมิแพ้;
• ในผู้ที่เป็นโรคหัวใจอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะและทำให้ความเป็นอยู่โดยรวมแย่ลง
• อาจทำให้นอนไม่หลับได้

ความเสียหายนี้ควรจดจำไว้เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นโรคเบาหวาน น้ำหนักเกิน และภูมิแพ้ และถ้าคุณกินช็อกโกแลตในปริมาณมากจนผิดปกติ

ในยุคของเราที่มีการปลอมแปลงและสารเติมแต่งเทียมอย่างแพร่หลาย แม้แต่ช็อคโกแลตก็ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายแยกองค์ประกอบออกจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จริงมากจนเราเริ่มกินมวลหวานที่เข้าใจยากบางประเภท มวลนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้มาก ดังนั้นก่อนอื่นจึงจำเป็นต้อง จำกัด การบริโภค - ช็อคโกแลตมีประโยชน์เพียงเล็กน้อย ประการที่สอง หากคุณต้องการกินความหวานนี้จริงๆ ให้เรียนรู้ที่จะเลือกแท่งหวานที่ดีและมีคุณภาพสูง แต่ที่สำคัญที่สุด จำไว้ว่าคุณสามารถรับประทานได้ไม่เกิน 40 กรัมต่อวัน และยังมีดาร์กช็อกโกแลตน้อยกว่า - ไม่เกิน 25 กรัม เด็กควรได้รับเพียงสัปดาห์ละครั้งเท่านั้น ด้วยอัตรานี้จะไม่มีอันตรายใด ๆ ช็อคโกแลตก็เหมือนกับขนมหวานอื่นๆ ที่ไม่ควรใช้ในทางที่ผิด สิ่งสำคัญคือการวัด คุณต้องตระหนักถึงข้อจำกัดและผลข้างเคียงทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ จำไว้ว่าสุขภาพของคุณอยู่ในมือของคุณ