ซุปผักพร้อมสูตรพาสต้า การป้องกันพืชสวนในฤดูใบไม้ผลิจากศัตรูพืชและโรค ซุปดอกกะหล่ำ

พาสต้ามีความมั่นคงในตู้ครัวของเรา แซงหน้ามันฝรั่งที่ชื่นชอบ พาสต้าไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เก็บสะดวก โดยไม่ต้องกังวลเรื่องวันหมดอายุ โดยปกติแล้วแม้แต่คนโสดที่มีความเกลียดชังในการทำอาหารก็ไม่ปฏิเสธที่จะต้มพาสต้าแทนเกี๊ยวตามปกติ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับซุปที่หลากหลายซึ่งพาสต้าเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ นอกจากนี้ ความหลากหลายของพันธุ์และรูปทรงทำให้อาหารจานแรกไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ดาว ตัวอักษร เปลือกหอย บะหมี่ หรือหลอดแบบคลาสสิก - รายการตัวเลือกที่เป็นไปได้น้อยที่สุด พาสต้าที่ไม่ธรรมดาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็กๆ และคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ ซึ่งเพิ่มความน่าดึงดูดให้กับอาหารจานนี้

วิธีทำซุปพาสต้า - 15 พันธุ์

ไส้กรอกในหลักสูตรแรกเป็นทางเลือกที่ผิดปกติสำหรับน้ำซุปเนื้อ ซุปไม่เพียงแต่เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมด้วยเครื่องเทศไส้กรอกมากมาย และจานนี้จัดทำเร็วกว่าซุปแบบคลาสสิกมาก

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• พาสต้า - 100 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เราล้างผัก

หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า เติมน้ำแล้วนำไปปรุง

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มหัวหอมที่นั่นแล้วทอดกวนจนเปลี่ยนเป็นสีทอง เพิ่มแครอทที่นั่นและคนต่อไปเป็นครั้งคราว

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอมและแครอท ทอดจนสุกแล้วนำไปใส่หม้อพร้อมซุป

แบ่งเส้นสปาเก็ตตี้แล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงจนพาสต้าพร้อม

อีกหนึ่งซุปใส้กรอกที่สุกเร็ว แต่ที่นี่เราจะใช้ไส้กรอกหมอ และมะเขือเทศจะทำให้ซุปมีสีและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่แม้แต่เด็กๆ ก็ยังเพลิดเพลินได้

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้ม - 0.5 กก.
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• วุ้นเส้น - 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดและหั่นผักทั้งหมด มะเขือเทศก็ต้องปอกเปลือกด้วย วิธีนี้ทำได้ง่ายมากหากคุณเทน้ำเดือดลงไปก่อน

ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปล่อยให้มันฝรั่งต้มในน้ำเค็ม

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ เราเริ่มทอดหัวหอมในกระทะค่อยๆใส่ไส้กรอกลงไปจากนั้นก็แครอทแล้วมะเขือเทศสับ หากไม่มีมะเขือเทศก็เติมได้ 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ

จานจะนุ่มกว่ามากหากคุณใช้เนยแทนน้ำมันพืชในการทอด

เราตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง เมื่อเกือบจะพร้อม (หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาที) ให้ใส่วุ้นเส้นลงไปแล้วปรุงจนนุ่ม

นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้ใส่ผักทอดและไส้กรอกลงในซุป

เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร

เวลาในการปรุงซุปนี้ขึ้นอยู่กับชิ้นเนื้อที่คุณเลือกเป็นอย่างมาก หากเป็นชิ้นใหญ่น้ำซุปจะใช้เวลาปรุง 1.5-2 ชั่วโมง และเนื้อไม่มีกระดูกชิ้นเล็ก ๆ ปรุงสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะใส่เนื้อสัตว์ในน้ำเดือดหรือน้ำเย็น ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการน้ำซุปแบบไหน น้ำซุปเข้มข้นทำจากเนื้อสัตว์ในน้ำเย็น และซุปเบา ๆ ทำจากเนื้อสัตว์ที่เติมลงในน้ำเดือดแล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - ประมาณ 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• พาสต้า - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ตั้งน้ำซุปให้เดือดล่วงหน้า หลังจากเนื้อสุกแล้วให้ใส่เกลือลงในน้ำ

ปอกมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า หั่นหัวหอม และหั่นแครอทเป็นชิ้นๆ

ทันทีที่เนื้อพร้อม ให้ใส่มันฝรั่งลงไปและปรุงเป็นเวลา 15 นาที

เราส่งหัวหอมไปผัดในกระทะ เพิ่มแครอทลงไปแล้วทอดจนสุก

แต่ถ้าคุณต้องการซุปที่เบากว่าคุณก็ไม่สามารถทอดผักได้ แต่เพิ่มลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง ซุปรุ่นนี้เหมาะกับอาหารทารก

ก่อนความพร้อม 5-7 นาที ใส่พาสต้าและผักลงในซุป คนน้ำซุปในกระทะและอย่าให้น้ำเดือดจนพาสต้าไม่ติดกัน

ปรุงอาหารอีกสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน

ในช่วงเวลานี้ให้ล้างผักและสับให้ละเอียด เทลงในกระทะแล้วปิดไฟ

บางครั้งคุณก็ต้องการทำอาหารใหม่ๆ เพื่อกระจายชีวิตของคุณและทำให้คนที่คุณรักพอใจ นี่คือจุดที่การปรุงอาหารของผู้คนทั่วโลกเข้ามาช่วยเหลือ อาหารจีนมีความน่าสนใจ แปลกตา และน่าดึงดูดอยู่เสมอ อาหารหลายจานสามารถลองทานได้ในร้านอาหารเท่านั้น แต่บางจานก็สามารถลองทำเองที่บ้านได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• วุ้นเส้น (บะหมี่) - 50 กรัม
• กะหล่ำปลีปากชอย - 150 กรัม;
• ขิงสด - ชิ้นเล็ก ๆ
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยร้อน - 0.5 ชิ้น

อาหารดังกล่าวสะดวกในการปรุงในกระทะ - กระทะเวอร์ชั่นจีนที่มีก้นแคบและผนังกว้าง แต่ถ้าคุณไม่มี ก็อาจใช้กระทะธรรมดาที่มีก้นหนาก็ได้

การตระเตรียม:

ล้างและสับมะเขือเทศให้ละเอียด

เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่มะเขือเทศสับลงไป

นำกระเทียม พริกไทย และขิงโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้เติมซีอิ๊วขาวแล้วคนให้เข้ากัน

เทน้ำซุปลงในกระทะ (หรือจะใช้น้ำกับน้ำซุปก้อนก็ได้)

หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มวุ้นเส้นนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 3 นาที

นำออกจากซุปแล้วทิ้งขิง กระเทียม และพริกไทยลงไป

ล้างผักชีและหั่นเป็นชิ้น วางกะหล่ำปลีลงในกระทะ ตั้งไฟให้สูง แล้วปิดฝา

ทันทีที่น้ำซุปเดือด ให้ปิดไฟ

ซุปนี้เข้มข้นและอิ่มมาก ความอุดมสมบูรณ์ของผักทำให้อิ่มด้วยวิตามินและทำให้ชุ่มฉ่ำมาก และส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ไม่ได้ทำให้ประชากรชายครึ่งหนึ่งเฉยเมย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 450 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• ถั่วขาวกระป๋อง - 450 กรัม;
• ถั่วดำกระป๋อง - 450 กรัม;
• มะเขือเทศ - 500 กรัม;
• พาสต้า - 100 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เครื่องเทศ:
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ส่วนผสมอิตาเลียน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยแดงป่น - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
• ผักใบเขียวและชีสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทอดเนื้อสับลงในกระทะโดยตรง ขณะที่เนื้อสับกำลังสุก ให้ปอกเปลือกและสับหัวหอม เมื่อเนื้อสับเริ่มคั้นน้ำออกมา ให้ใส่หัวหอมลงไป

สับคื่นฉ่ายและเพิ่มเนื้อสับ

ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในจาน ทอดกวน

ทันทีที่หัวหอมสุก ให้สะเด็ดน้ำออกจากถั่วแล้วใส่ลงในกระทะ

สับมะเขือเทศและเพิ่มส่วนผสมพร้อมกับมะเขือเทศบดและกระเทียมสับ

เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดและผสม

เติมน้ำทุกอย่าง ลดไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 40-50 นาทีภายใต้ฝาปิด

ในเวลานี้ต้มพาสต้าในกระทะแยกต่างหากจนนุ่ม ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้

เมื่อปรุงซุปเสร็จแล้ว ให้เสิร์ฟในลักษณะที่ผิดปกติ วางพาสต้าไว้ที่ด้านล่างของแต่ละจานแล้วเทซุปลงไปด้านบน

จานเสร็จสามารถโรยด้วยสมุนไพรและชีส

ตัวเลือกซุปนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ถือศีลอดหรือเป็นมังสวิรัติ แม้ว่าจะไม่มีเนื้อสับ แต่ก็ยังเผ็ดและอร่อย เครื่องเทศที่มีอยู่มากมายทำให้เป็นอาหารกลางวันที่น่ารับประทานในช่วงฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาว (แช่น้ำไว้ล่วงหน้า) - 1 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศกระป๋อง - 800 กรัม;
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• พาสต้า - 80 กรัม

การตระเตรียม:

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับ คื่นฉ่าย และแครอทประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมสับละเอียด ทอดประมาณหนึ่งนาที

สับมะเขือเทศแล้วใส่ในกระทะ ใส่ถั่ว เครื่องเทศ และผักผัด เติมน้ำแล้วจุดไฟ

นำไปต้ม ลดความร้อน และเคี่ยว ปิดฝาไว้เป็นเวลา 30 นาที

เพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารประมาณ 6 นาทีจนพาสต้าสุก

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและชีส

สำหรับผู้ที่ชอบอาหารจานแรกแบบเบา ๆ โดยไม่ต้องมีน้ำซุปหนา ๆ ไม่ใช่ "เพื่อให้ช้อนยืน" ตัวเลือกซุปกับไก่สับจะเหมาะสมกว่า มีน้ำหนักเบาและเหมาะมากสำหรับมื้อเที่ยงระหว่างวันทำงานโดยไม่ทำให้ง่วงนอนหรือเกียจคร้าน

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• พาสต้า - 30 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

เตรียมเนื้อสับหรือนำเนื้อสำเร็จรูปจากร้าน

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ปล่อยให้มันปรุงในกระทะ

สับหัวหอมขูดแครอท ส่งไปทอดในกระทะ

ใส่เนื้อสับลงในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศและทอดกวน

ปอกมะเขือเทศแล้วบดในเครื่องปั่น

เพิ่มมะเขือเทศลงในเนื้อสับแล้วบีบกระเทียมออก ทอดสักครู่แล้วปิด

เพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารจนเสร็จ จากนั้นจึงเติมส่วนผสมจากกระทะลงไปตั้งไฟให้เดือด

ตรวจสอบเครื่องเทศและเสิร์ฟ

นี่คือซุปแบบตะวันออกที่มาจากอาหารอัฟกัน การเตรียมนั้นง่าย แต่ตัวมันเองก็อร่อยและเข้มข้นมาก ไม่จำเป็นต้องปอกมันฝรั่ง ไม่ต้องยุ่งยากกับส่วนผสม และปรุงน้ำซุปเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทุกอย่างรวดเร็วมากจริงๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมลูกชิ้นหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ได้ หากคุณต้องการกระจายการปรุงอาหารด้วยอาหารจากประเทศต่างๆ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยซุปเบาๆ นี้

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 350 กรัม;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ถั่วชิกพีกระป๋อง - 2 กระป๋อง;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชี - 1 พวง

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและขมิ้นอย่างประณีต ทอดในกระทะจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

บดมะเขือเทศในเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงในกระทะ ทอดประมาณ 10 นาที เมื่อน้ำเกรวี่มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศบด ให้เทลงในกระทะที่มีน้ำร้อน

เพิ่มเครื่องปรุงรสและวุ้นเส้น

ความลับของซุปนี้คือเกือบจะในทันทีหลังจากพาสต้าเราจะใส่ผักชีสดสับลงในซุป ผักใบเขียวจะปล่อยน้ำออกมาทั้งหมด เพิ่มรสชาติให้กับพาสต้า

ควรใช้พาสต้าเนื้อแข็งเพื่อใช้เวลาปรุงนานขึ้น

เมื่อพาสต้าใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่ถั่วชิกพีลงไป

หากคุณต้องการทำอาหารจากปลาสดโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักให้ใส่ใจกับซุปนี้ พาสต้าใดก็ได้จะใช้ได้ผลที่นี่ การไม่มีน้ำมันทำให้ซุปเกือบจะเป็นอาหาร จานนี้ดูเบาและเหมือนสปริง

วัตถุดิบ:

• ปลาสด - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• วุ้นเส้น - 150 กรัม;
• สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เตรียมปลาสำหรับการรักษาความร้อนหากคุณยังไม่ได้ดำเนินการ ทำความสะอาด คว้านไส้ และตัดหัวออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากไม่มีปลาแม่น้ำก็ใช้ปลาแดงในซุปนี้ได้

ใส่น้ำลงบนกองไฟในระหว่างนี้เตรียมผัก

เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่ผักทั้งหมดลงในน้ำร้อนแล้วเติมเกลือ

เพิ่มปลาลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

เพิ่มวุ้นเส้นและปรุงจนสุก

หากมีปลากระป๋องวางอยู่ในบ้าน คุณก็สามารถปรุงซุปที่แสนอร่อยได้

วัตถุดิบ:

• saury กระป๋องในน้ำมัน - 2 กระป๋อง;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วุ้นเส้น - 200 กรัม

การตระเตรียม:

ใส่น้ำลงไปต้ม

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง เพิ่มลงในกระทะ

สับหัวหอมขูดแครอทแล้วทอดในน้ำมัน

ใส่วุ้นเส้น ผัก และผลิตภัณฑ์กระป๋องลงในกระทะแล้วปรุงจนนุ่ม

ก่อนจะเติมวุ้นเส้นลงในน้ำเดือด คุณสามารถนำไปทอดในไมโครเวฟ 2 นาทีได้ แล้วก็กลายเป็นสีทองสวยงามไม่เดือดพล่าน

ความงามของซุปนี้อยู่ที่น้ำซุปแสนอร่อยที่มาจากเนื้อไก่ที่ได้รับอาหาร ซุปนี้เหมาะสำหรับทุกคนเพราะไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่เป็นกลางที่สุดที่ใครๆก็ชอบ ซุปเนื้อเบาแต่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งดีต่อผู้ป่วยพักฟื้นและเด็ก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• หลังไก่มีปีก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• วุ้นเส้น - 100 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกผัก

วางเนื้อลงในกระทะแล้วใส่หัวหอม 1 หัวและแครอท 1 หัวลงไปโดยไม่ต้องสับ เติมทุกอย่างด้วยน้ำเย็นและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที นี่จะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมและเข้มข้นมาก

ในขณะที่น้ำซุปกำลังสุก ให้สับมันฝรั่งและผักอื่นๆ ให้ละเอียด

หลังจากนั้นไม่นาน ให้นำเนื้อสัตว์และผักออกจากน้ำซุปที่เตรียมไว้ เราทิ้งกระดูกและผักแล้วนำน้ำซุปพร้อมเนื้อกลับไฟ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดแครอทและหัวหอม เพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในซุป

เพิ่มมันฝรั่งและเกลือเพื่อลิ้มรส

หลังจากใส่มันฝรั่งประมาณ 10 นาที ให้ใส่วุ้นเส้นแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง

อาหารคาวที่มีรสชาติครีมที่ไม่ธรรมดา ไก่รมควันทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ ต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบปริมาณเกลือ เนื่องจากตัวไก่และชีสเองก็ค่อนข้างเค็ม อย่าลืมชิมซุปก่อนเติมเกลือ ประการที่สอง อย่าเติมพาสต้าจนล้น เพื่อที่จะได้ไม่ต้องใช้โจ๊กกับไก่และชีสแทนซุป

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 100 กรัม;
• อกไก่รมควัน - 200-300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 50-80 กรัม;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

หั่นไก่. พักเนื้อไว้แล้วปล่อยให้กระดูกและหนังสุก พวกเขาทำน้ำซุปที่เข้มข้นที่สุด

ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบได้

ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมันลงไป โยนกระเทียมทั้งกลีบลงในกระทะแล้วทอดเบา ๆ

นำกระเทียมออกจากน้ำมันแล้วทิ้ง ทอดหัวหอมและแครอทจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่เนื้อไก่ชิ้นเล็กๆ ลงทอด

เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้เอากระดูกและเนื้อออก ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง โยนลงไปในน้ำเดือด

ขูดชีสแปรรูปเป็นชิ้นใหญ่แล้วเติมลงในน้ำ หลังจากเพิ่มชีสแล้ว คุณต้องแน่ใจว่าน้ำไม่เดือด ผัดน้ำจนชีสละลาย

เทเนื้อหาของกระทะลงในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศหากจำเป็น

เทพาสต้าลงในน้ำแล้วปล่อยให้ปรุงตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

ปิดเตาแล้วปล่อยให้ซุปต้ม

ซุปเนื้อเบาที่เหมาะกับการถือศีลอด ผักเป็นแหล่งวิตามินที่ดีเยี่ยม ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารประเภทนี้ถึงดีต่อสุขภาพมาก

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 0.5 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 300 กรัม;
• พาสต้า - 200 กรัม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกหัวหอม แครอท 1 หัว และขึ้นฉ่าย แล้วปรุงทั้งชิ้นในกระทะ หลังจากปรุงอาหารได้หนึ่งชั่วโมง ให้นำออกและทิ้งไป

ปอกแครอทอันที่สองแล้วหั่นเป็นชิ้น แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย

โยนผักและพาสต้าลงในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

ซุปด่วนที่คุณสามารถใช้เติมสิ่งที่เหลืออยู่ในตู้เย็นได้ หากคุณมีเวลาคุณไม่สามารถใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปกับผักได้ แต่เลือกผักให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมผักแช่แข็งสำเร็จรูป - 1 ชิ้น;
• เนื้อ - 200 กรัม;
• วุ้นเส้น - 100-200 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• น้ำมันเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นเราหั่นเนื้อแล้วตั้งน้ำซุปให้เดือด สำหรับเนื้อไก่จะใช้เวลา 20 นาที ส่วนเนื้อมีกระดูกจะใช้เวลา 40 นาที

ในช่วงเวลานี้ ให้หั่นหัวหอม ขูดแครอท และหั่นเห็ด ทอดส่วนผสมนี้ในน้ำมันจนสุก

เรานำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่มส่วนผสมของผักทอดลงในซุป เราโยนพาสต้าลงไปแล้วเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงไปด้วย เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

โรยด้วยสมุนไพรแล้วปล่อยให้มันชง

ซุปนี้ผิดปกติตรงที่ไม่ได้เตรียมน้ำซุปเนื้อ แต่ใช้น้ำซุปเห็ด สิ่งนี้ทำให้ซุปมีรสชาติของป่าที่ละเอียดอ่อน การรวมกันของเห็ดและเนื้อสัตว์ในซุปช่วยให้คุณสร้างผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ เห็ดและไก่มีแคลอรี่ต่ำ แต่มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และกรดอะมิโนจำนวนมาก ดังนั้นการรับประทานซุปนี้จึงทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 กรัม;
• วุ้นเส้น - 100-200 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม;

Flatbread a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และนี่คือขนมอบแสนอร่อยที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์คล้ายกับพิซซ่า

• สลัดบีทรูทดิบที่อุดมไปด้วยวิตามินพร้อมถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้ที่ทำจากหัวบีทดิบพร้อมแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ผักสดหายากมาก!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายมังสวิรัติ (ถือศีล) กับแอปเปิ้ลบนขนมชอร์ตคัสต์ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือพายกลับหัวเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ นี่คือพายฝรั่งเศสสุดเก๋ที่ใส่แอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตคัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้สำเร็จ ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่หรือนม แต่เป็นสูตรถือบวช และรสชาติก็เยี่ยมมาก!

• ซุปมังสวิรัติ! ซุป “ปลา” ที่ไม่มีปลา สูตรถือบวชพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - ซุปปลาที่ไม่มีปลา สำหรับฉันนี่เป็นเพียงอาหารจานอร่อย แต่หลายคนบอกว่าดูเหมือนซุปปลาจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปครีมที่ผิดปกติจากฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ใช่แล้ว ซุปกับแอปเปิ้ลนั่นเอง! เมื่อมองแวบแรกชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่จริงๆ แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ฉันปลูกฟักทองหลากหลายชนิดแบบแบ่งส่วน...

• ราวีโอลี่กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ถือบวช) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - เพราะไส้นั้นมีหญ้า :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเกี๊ยวอุซเบกกับสมุนไพร kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจแก้ไขสูตรเพื่อเร่งให้เร็วขึ้น การทำเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ออกเร็วกว่ามาก!

• ผักทอดที่ทำจากบวบกับกะหล่ำปลีและแป้งถั่วชิกพี ถือบวช วีแกน ปราศจากกลูเตน

  ฉันขอเสนอสูตรผักทอดจากบวบและกะหล่ำปลีพร้อมแป้งถั่วชิกพี นี่เป็นสูตรที่ไม่มีเนื้อสัตว์และเนื้อทอดไม่มีกลูเตน

วิธีทำซุปผักกับบะหมี่

วัตถุดิบ

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 – 3 กลีบ;
• มะเขือเทศ – 2 – 3 ชิ้น;
• ข้าวโพด – 100 กรัม;
• ถั่วเขียว – 150 กรัม;
• กะหล่ำดอก – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• น้ำ – 3 ลิตร;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วุ้นเส้น – 100 กรัม;

วิธีทำอาหาร

1. ปอกผักแล้วสับ ขูดแครอทและรากผักชีฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เราส่งหัวหอมและกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไปทอด
3. หลังจากนึ่งหัวหอมเล็กน้อยแล้ว ให้ใส่แครอทและรากผักชีฝรั่งลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที
4. จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำและมะเขือเทศ ทอดต่ออีก 2 นาที คุณอาจต้องเติมน้ำเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการคั่ว
5. ต่อไปเราจะจัดวางถั่วเขียว - พวกมันจะให้สีเขียวสดใส จากนั้นโรยข้าวโพดสีเหลืองเล็กน้อย
6. เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการแล้วปล่อยให้เดือดพร้อมกับผักทั้งหมด ปรุงรสซุปด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่วุ้นเส้นลงไป
7. ปิดซุป ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 30 นาที

อร่อย!

วีดีโอ

คุณยังสามารถดูวิดีโอได้ ใช้เวลาเพียง 3 นาที แต่จะมีประโยชน์สำหรับผู้เริ่มต้นและไม่เพียงเท่านั้น

povarusha.ru

สูตรอาหาร: ซุปผักกับพาสต้า – กับพาสต้าดาว – วิธีเลี้ยงซุปเด็กด้วยผัก

มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;

พริกหยวก – 1 ชิ้น;

หัวหอม – 1 ชิ้น;

พาสต้าดาว – 50 กรัม;

เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ฉันใส่น้ำบนเตาให้เดือด ในเวลานี้ฉันปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

โยนมันฝรั่งและใบกระวานลงในน้ำเดือด

ตอนนี้สับหัวหอมแครอทและพริกอย่างประณีต

เราเริ่มทอดทุกอย่างในน้ำมันพืชในกระทะ

ทอดประมาณ 10 นาทีจนผักเริ่มเป็นสีน้ำตาล

เด็กชอบซุปนี้มาก - เขาตักใส่จานและด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่จะเลือกดาวและกินมันและในขณะเดียวกันก็ตักผักขึ้นมาด้วยเหตุนี้ฉันจึงพบวิธีป้อนผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับเด็กในซุป

fotorecept.com

ซุปผักวุ้นเส้น

ฉันอยากจะเสนอซุปที่ค่อนข้างเรียบง่ายและแปลกตาให้คุณเป็นบันทึก หากเมนูอาหารกลางวันของคุณต้องการความหลากหลาย คุณสามารถจำสูตรอาหารที่ราคาไม่แพง อร่อย และรวดเร็วได้

วัตถุดิบ

• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วุ้นเส้น 200 กรัม
• ซีร่า 1/2 ช้อนชา
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง 800 กรัม
• พริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส
• มะนาว 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือ น้ำตาล เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2

2. วางวุ้นเส้นลงในกระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางกวนประมาณ 3-5 นาที วุ้นเส้นควรกลายเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 3

3. ใส่หัวหอมกับกระเทียมและยี่หร่าเล็กน้อย ผัดต่ออีกไม่กี่นาทีจนผักนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4

4. บดมะเขือเทศในเครื่องปั่นแล้วใส่ในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาลเล็กน้อย เทลงในน้ำร้อนหรือน้ำซุปผักที่ปรุงไว้ล่วงหน้า

ขั้นตอนที่ 5

5. ใส่พริกเผ็ดลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 6

6. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกหรือมะนาวลงในกระทะโดยตรง ครึ่งหลังสามารถนำไปใช้เสิร์ฟได้ สับสมุนไพรสด ในกรณีนี้คือผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 7

7. ปรุงซุปด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 8

povar.ru

ซุปผักกับบะหมี่

วิธีเตรียมเมนู “ก๋วยจั๊บน้ำข้น”

1. หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อน
2. สับหัวหอมแล้วผัดในเนย
3. ใส่มันฝรั่งและแครอทลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง
4. เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารต่อ
5. ใส่เกลือ วุ้นเส้น ปรุงจนนุ่ม
6. โรยซุปเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับ

• มันฝรั่ง – 150 กรัม
• แครอท – 50 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น – 50 กรัม
• เนย – 10 กรัม
• น้ำ – 1 ลิตร
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส) – 3 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของจาน “ซุปผักกับบะหมี่” (ต่อ 100 กรัม):

ส่วนผสมและปริมาณแคลอรี่ของสูตร “ซุปก๋วยเตี๋ยวผัก”

(ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการคำนวณโดยประมาณ ไม่รวมการต้มและการทอด)

นี่เป็นสูตรที่กำหนดเอง ดังนั้นอาจมีข้อผิดพลาดและการพิมพ์ผิด หากคุณพบโปรดเขียนไว้ในความคิดเห็นด้านล่างสูตรแล้วเราจะแก้ไขให้ถูกต้อง

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจากเว็บไซต์ของเราอยู่ในส่วน "สูตรอาหาร"

เมนูหลัก

ใหม่บนฟอรั่ม

บทความสุ่ม

www.calorizator.ru

8 สูตรซุปบะหมี่ไก่และผัก 16 รูป

บางครั้งคุณต้องการซุปที่อร่อยและอร่อยราวกับเป็นเด็ก! ซุปก๋วยเตี๋ยวเหมาะสำหรับการเติมเต็มความปรารถนาดังกล่าว เตรียมน้ำซุปใด ๆ แต่มักใช้น้ำซุปไก่ และการเตรียมอาหารมีหลากหลายรูปแบบ

และแทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ทั่วไป พวกเขาใช้ถั่วลันเตา อาหารกระป๋อง และถั่วต่างๆ

ปรุงเท่าไหร่ เสิร์ฟได้กี่จาน

ปรุงซุปแสนอร่อยด้วยไฟอ่อนพร้อมฝาปิด ส่วนผสมจะถูกเพิ่มทีละรายการ และสำหรับบะหมี่ - ส่วนท้ายสุดเพื่อไม่ให้พาสต้ากลายเป็น "โจ๊ก" ซึ่งทำลายรูปลักษณ์ของจาน สำหรับเครื่องปรุงรสและสมุนไพร ให้ตั้งเวลาไว้หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อยในการเตรียมเสิร์ฟห้าถึงหกมื้อ

ซุปก๋วยเตี๋ยว

ส่วนประกอบ

ซุปไก่และบะหมี่เป็นอาหารยอดนิยม คุณต้องใช้:

ขั้นตอนที่ 1

เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำซุป ซากนกล้างและหั่นเป็นชิ้น ปอกแครอทและหัวหอม แต่อย่าหั่น

วางผลิตภัณฑ์ไว้ในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งไฟ เมื่อเดือด ให้เอาโฟมออกแล้วลดไฟลง เพิ่มเกลือลงในอาหารและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสองในสามของชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2

ผักจะถูกลบออกจากน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว พวกเขาไม่จำเป็นอีกต่อไป แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วนำกลับคืนสู่ซุป มันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุปเดือดเป็นเวลาสี่ชั่วโมง สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท ผัดทุกอย่างในน้ำมัน แล้วใส่ลงในซุป ใส่วุ้นเส้น ปรุงต่ออีกเจ็ดนาที หลังจากชิมแล้ว ให้เติมเกลือและพริกไทยหากจำเป็น

ก๋วยเตี๋ยวไก่

เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับละเอียดเมื่อแช่จานไว้อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกลงในซุปได้โดยการตัดเป็นเส้นยาวและบาง เป็นเรื่องปกติที่จะต้องหั่นผักให้ละเอียด มันฝรั่ง - หั่นเป็นก้อนหรือก้อน, แครอทควรขูด, หัวหอม - สับ มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋าเหมือนกับมันฝรั่ง ต้องเอาเปลือกของผลไม้ออก

ซุปไส้กรอก

รสชาติเข้มข้นการเตรียมอย่างรวดเร็ว - นี่คือซุปที่มีไส้กรอกและบะหมี่ แน่นอนว่าพวกเขาใส่ข้าวโพด ถั่ว และไส้กรอกลงไปด้วย และความสดชื่นและกลิ่นหอมคือสมุนไพรและเครื่องเทศ

สูตรซุปวุ้นเส้น

ส่วนประกอบ

สูตรอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ผักปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไส้กรอกถูกตัดเป็นวงกลม ลูกบาศก์ถูกโยนลงไปในน้ำเดือด เมื่อละลายแล้วให้ใส่มันฝรั่งลงไป หลังจากห้านาทีคุณสามารถเพิ่มถั่วและวุ้นเส้นได้

ซุปก๋วยเตี๋ยว ภาพถ่าย

ขั้นตอนที่ 2

ปรุงต่ออีกห้านาที ในช่วงเวลานี้ หัวหอมและแครอทจะผัดในน้ำมัน ปรุงรสการทอดด้วยเครื่องเทศ เพิ่มลงในซุปเมื่อเดือด ใส่ไส้กรอกและข้าวโพดโดยไม่ใช้ของเหลว เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้งให้ปิดไฟ จานถูกแช่ไว้สิบนาที พวกเขาขายอาหารที่มีสมุนไพรสับละเอียดและขนมปังข้าวไรย์

ซุปดอกกะหล่ำ

อาหารง่ายๆ ที่ดีต่อสุขภาพคือซุปดอกกะหล่ำ และคุณสามารถปรุงได้ทุกวัน และการผสมผสานระหว่างผักกับบะหมี่และไก่ก็สุดยอดมาก

สูตรซุปวุ้นเส้นพร้อมรูปถ่าย

ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

สูตรโฮมเมด

ขั้นตอนที่ 1

หลังจากล้างปีกแล้ว ให้เติมน้ำเย็นแล้วปรุง นำโฟมออกจากน้ำเดือดแล้วลดไฟลง หลังจากเติมเกลือลงในน้ำซุปแล้ว ให้ปรุงต่ออีกสามชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน

ซุปกับบะหมี่และมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ทุกอย่างจะถูกใส่ลงในซุปทันทีโดยไม่ต้องผัด ในขณะที่ผักกำลังเดือด ให้ล้างกะหล่ำปลีแล้วแยกออกเป็นช่อดอก เติมลงในซุปสิบนาทีหลังจากแครอทและหัวหอม

ขั้นตอนที่ 3

ซุปกระป๋อง

และสูตรซุปปลาซาร์ดีนและวุ้นเส้นนั้นแปลกขนาดไหน! สิ่งที่คุณต้องมีคืออาหารกระป๋องหนึ่งขวดซึ่งอยู่ในตู้เย็นเสมอ

เพื่อมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ให้รับประทาน:

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

หลังจากเทน้ำลงในกระทะแล้วให้วางภาชนะลงบนกองไฟ โยนมันฝรั่งลงไปในน้ำ เมื่อของเหลวเดือด ให้ลดไฟลงและปรุงผักจนนิ่ม สับหัวหอม ขูดแครอท แล้วทอดในน้ำมัน

เพิ่มกระเทียมสับลงในผัก

สูตรซุปไก่

ขั้นตอนที่ 2

หลังจากเปิดอาหารกระป๋องแล้ว ให้แยกปลาออกจากเมล็ด สับแล้วใส่ลงในผักโดยไม่ต้องสะเด็ดน้ำมะเขือเทศ เคี่ยวจนเดือดใส่น้ำซุป เพิ่มบะหมี่และปรุงต่ออีกแปดนาที ซุปมักเสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่งสดสับละเอียด

ซุปเห็ด

เห็ดเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานแรกและจานที่สอง! แน่นอนว่าส่วนประกอบดังกล่าวมักได้รับการต้อนรับในซุป ในนิตยสารการทำอาหารฉบับก่อนหน้านี้เราได้เขียนเกี่ยวกับสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมซุปเห็ดแสนอร่อยที่บ้านแล้ว

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

หลังจากล้างเห็ดอย่างละเอียดแล้ว ให้หั่นเห็ดออกเป็นหลายชิ้น หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ทุกอย่างวางอยู่ในกระทะที่มีน้ำ เมื่อเดือด ใส่เกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวาน และลดไฟลง ปรุงต่ออีกสิบนาที

ซุปไก่กับบะหมี่และมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2

หัวหอมและแครอทสับละเอียดทอดในน้ำมันแล้วเติมลงในซุป หลังจากปรุงอาหารต่ออีกสิบนาที ให้ใส่วุ้นเส้นและปรุงต่ออีกห้านาที จานจะเสิร์ฟเมื่อแช่พร้อมสมุนไพร หากต้องการให้เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย

หากใช้คอเครื่องในกระดูกเป็นเนื้อสัตว์ก็จำเป็นต้องรัดเพื่อกำจัดซุปที่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หนังและ "ความสุข" อื่น ๆ

เพื่อให้อาหารมีรสชาติมากขึ้น พ่อครัวจะผัดวุ้นเส้นเส้นเล็กโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะ เส้นบะหมี่เส้นเล็กเหมาะและไม่ต้องใช้เวลาปรุงนาน

ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ ภาพถ่าย

และการประหยัดรสชาติจะส่งผลเสีย ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำต้มเร็วทำให้อาหารกลายเป็นโจ๊กที่ไม่พึงประสงค์ พันธุ์ข้าวสาลีดูรัมไม่ล้มเหลว แต่แน่นอนว่าสิ่งที่อร่อยที่สุดคือและยังคงเป็นซุปกับบะหมี่โฮมเมด

คุณต้องระวังเครื่องปรุงรส พริกไทย, เกลือ, อ่าว - นี่คือส่วนผสมที่ลงตัว ผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดี

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับซุปผักเบา ๆ พร้อมพาสต้า Anellini ขนาดเล็กจากนิตยสาร "ไซต์"

ซุปดังกล่าวยินดีต้อนรับเสมอ ในช่วงอาหารกลางวัน ซุปผักเบาๆ นี้จะช่วยให้คุณมีกำลัง บรรเทาความหิว แต่จะไม่ทำให้ท้องของคุณหนักเกินไป สูตรนี้ใช้พาสต้า Anellini ของอิตาลีเป็นส่วนผสมสำหรับซุป มีไว้สำหรับเตรียมสตูว์และอาหารเหลว หากจำเป็น คุณสามารถแทนที่ด้วยพาสต้าข้าวสาลีดูรัมจิ๋วอื่นๆ หรือใช้เส้นบะหมี่เส้นเล็กก็ได้

ในการเตรียมซุปผักกับพาสต้าเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 200-250 กรัม
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน) - 35 มล.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งสด) - 2-3 ก้าน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา (กอง);
• พาสต้า Anellini (สามารถแทนที่ด้วยพาสต้าจิ๋วอื่น ๆ ) - 2/3 ถ้วย

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1.ส่วนผสมจำนวนนี้คำนวณต่อน้ำ 2 ลิตร ตั้งกระทะที่มีน้ำดื่มสะอาดสองลิตรตั้งไฟ

2. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด ตัดมันเป็นเส้นเล็กๆ

3. ส่งมันฝรั่งไปปรุงในกระทะที่มีน้ำเดือด ตามมันฝรั่งให้ใส่ใบกระวาน 1-2 ใบลงไปในน้ำ

4. ต่อไปเราจะจัดการกับแครอท ควรปอกเปลือกและล้างแล้วจึงขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ทอดแครอทในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่แครอททอดพร้อมกับน้ำมันมะกอกที่เหลือลงในซุปที่กำลังเดือด

5. ใส่พาสต้าขนาดเล็ก 2/3 ถ้วยลงในกระทะแล้วปรุงซุปจนส่วนผสมทั้งหมดสุกเต็มที่ เกลือซุปและปรุงรสด้วยกระเทียมสับและสมุนไพรสับละเอียด