Terci de porumb auriu, aromat: cum să-l gătiți corect într-un aragaz lent. Rețetă pas cu pas pentru a găti terci de porumb într-un aragaz lent Cum să gătești terci de porumb cu lapte într-un aragaz lent

Nu se știe de ce, dar acest fel de mâncare nu este deloc popular la noi. Dar terciul de porumb într-un aragaz lent cu lapte este un mic dejun gustos și satisfăcător pentru întreaga familie.

Felul de mâncare amintește oarecum de bețișoarele de porumb la gust și se prepară rapid. Așa că asigurați-vă că încercați să faceți acest terci pentru micul dejun, mai ales dacă nu ați mai făcut-o niciodată.

Produse necesare:

• 150 de grame de nisip de porumb;
• sare și zahăr după gust;
• 50 de grame de unt;
• 0,7 litri de lapte.

Procesul de gatire:

Granul de porumb, ca oricare altul, trebuie spălat și lăsat să se usuce înainte de utilizare. După aceasta, îl puteți pune în vasul multicooker.

1. Adăugați imediat cantitatea specificată de unt, un praf de sare și umpleți recipientul cu lapte.
2. Porniți dispozitivul în modul „Trici de lapte” timp de aproximativ 30 de minute și înainte de servire, stropiți vasul cu zahăr după gust.

Proporțiile corecte de lapte și cereale

Pentru a obține un fel de mâncare gustos și nu o masă neapetisantă de consistență ciudată, trebuie să cunoașteți proporțiile corecte de terci și lapte atunci când îl gătiți într-un aragaz lent.

Depinde mult de preferințele gazdei. Cu ce ​​consistență vrei să ajungă terciul?

• Pentru un amestec destul de gros și vâscos, proporția optimă este de 1:3. Adică pentru un pahar de cereale vei avea nevoie de trei pahare de lapte.
• Pentru a obține terci amestecat lichid, trebuie să creșteți cantitatea de lapte la cinci pahare (raportul cereale/lapte este de 1:5).

Terci de porumb cu lapte cu fructe uscate

Produse necesare:

• 30 de grame de stafide;
• 1 pahar de cereale;
• 50 de grame de unt;
• patru pahare de lapte;
• 50 de grame de prune uscate.

Procesul de gatire:

1. Ungeți vasul cu ulei și puneți în el cerealele prespălate. Dacă îl măcinați foarte fin, atunci nu trebuie să îl spălați. Puneți deasupra bucata de unt rămasă.
2. De asemenea, asigurați-vă că spălați fructele uscate și lăsați-le să se usuce puțin. Tăiați prunele în bucăți convenabile pentru consum.
3. Se toarnă laptele în bol, se condimentează cu sare după gust și se adaugă fructele uscate. Amestecați terciul viitor și porniți dispozitivul timp de 40 de minute în modul „Hrișcă”. De asemenea, puteți utiliza „Trici de lapte” sau un alt program adecvat.

Rețeta de mai sus nu folosește zahăr, deoarece fructele uscate adaugă deja suficientă dulceață. Dar dacă nu este suficient pentru tine, poți îndulci puțin terciul finit.

Gătirea cu brânză într-un aragaz lent

Produse necesare:

• bucata de unt;
• 0,15 kg nisip de porumb;
• 0,7 litri de lapte;
• sare după gust;
• 100 de grame de brânză.

Procesul de gatire:

1. Porniți imediat dispozitivul în modul „Multi-cook” și setați temperatura la 140 de grade.
2. Turnați cantitatea specificată de lapte în vas, așteptați să fiarbă, adăugați puțină sare și adăugați cu grijă cerealele, amestecând conținutul.
3. Gatiti vasul timp de aproximativ 30 de minute, apoi amestecati terciul cu branza rasa si untul pana se dizolva complet.

Terci de porumb cu lapte și dovleac

Ca urmare a unui astfel de experiment culinar, pe masa ta va apărea un adevărat fel de mâncare de toamnă. Terciul se dovedește frumos, apetisant și de două ori sănătos.

Produse necesare:

• 0,3 kg dovleac;
• trei pahare de lapte;
• patru linguri de zahăr (sau adăugați după gust);
• un pahar cu nisip de porumb;
• 30 de grame de unt.

Procesul de gatire:

1. Puneți cerealele într-un bol, acoperiți cu apă și clătiți bine. Faceți acest lucru de mai multe ori.
2. Pregătiți dovleacul: îndepărtați coaja, tăiați pulpa în cuburi mici și puneți-l într-un bol multicooker.
3. Adăugați restul ingredientelor din listă acolo, amestecați și porniți modul „Trici” timp de 35 de minute.

Cum să gătești pentru copii la micul dejun

Toți copiii vor aprecia acest terci, chiar dacă nu au vrut să ia un mic dejun bogat dimineața.

Produse necesare:

• două linguri de zahăr;
• aproximativ 50 de grame de unt;
• trei pahare de lapte;
• o jumătate de pahar de sâmburi de porumb.

Procesul de gatire:

1. Conform tradiției consacrate, asigurați-vă că clătiți cerealele. Faceți acest lucru de mai multe ori până când apa scursă devine complet limpede.
2. Puneți cerealele în vasul cu mai multe cuptor. Dacă doriți, îl puteți acoperi mai întâi cu puțin unt sau puneți o bucată de unt deasupra terciului.
3. Se presară ingredientele cu zahăr, se adaugă cantitatea necesară de lapte și se amestecă. Vă rugăm să rețineți că proporțiile sunt pentru un terci nu prea gros. Dacă doriți ca vasul să aibă o consistență mai subțire, adăugați mai mult lichid.
4. Porniți multicookerul timp de 35 de minute, setând modul „Trici”. Alte programe sunt, de asemenea, potrivite pentru gătit, de exemplu, „Multi-cook”.

Subtilități ale gătitului în multicooker "Redmont", "Polaris"

Rețetele propuse sunt potrivite pentru aproape toate tipurile de multicooker, deoarece, de fapt, au aceleași funcții și programe. Dar totuși, pentru a obține un fel de mâncare cu adevărat bun, trebuie să cunoașteți câteva dintre subtilitățile și nuanțele preparării sale. La urma urmei, folosești tehnologie care adoră să prezinte surprize neașteptate.

• Va dura 40 de minute pentru a pregăti terci în multicookerul Redmont în modul „Tci de lapte”. Pur și simplu puteți aranja toate ingredientele, așteptați sfârșitul programului și începeți imediat micul dejun. Nu trebuie să faceți niciun pas suplimentar pentru a aduce terciul în starea dorită.
• Când utilizați multicookerul Polaris, fiți pregătiți pentru faptul că, după terminarea programului, terciul poate să nu fie încă gătit complet. De obicei, timpul este setat la 25 de minute și modul „Trici”. Dar dacă vasul pare încă puțin crud, va trebui să comutați modul la „Multi-cook” și să păstrați cerealele în bol încă zece minute.

Nu lăsați terciul pe foc, este mai bine să îl scoateți imediat din bol și să îl puneți pe farfurii. Altfel se va îngroșa și deveni tare.

• Reglați cantitatea de lichid. De exemplu, pentru micul dejun, mai ales pentru un copil, consistența terciului trebuie să fie lichidă, ceea ce înseamnă că vor fi necesare cel puțin patru pahare de lapte. Dar dacă pregătiți felul de mâncare ca garnitură, atunci ar trebui să fie liber, așa că doar trei pahare de lapte vor fi suficiente.
• Nu modificați ora setată automat de dispozitiv - producătorul a calculat deja totul. Așteptând perioada potrivită, vei obține preparatul perfect.

Încearcă să gătești terci de porumb cel puțin o dată și cu siguranță va deveni parte din dieta ta obișnuită. Mâncarea îi va plăcea întregii familii, deoarece este consistentă, foarte sănătoasă și, de asemenea, prietenoasă cu bugetul.

Ea nu a fost „Regina Câmpurilor” pentru mult timp, în timpul erei Hrușciov. Dar ea poate fi și astăzi regina meselor! Este dificil să găsești o cereală mai sănătoasă și mai puțin calorică decât porumbul. Conține doar 98 Kcal, ceea ce este de multe ori mai puțin decât lintea, mazărea și fulgii de ovăz. Este hrănitor și bogat în carbohidrați pe termen lung. Se saturează într-un volum mic și oferă o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp. Și în sfârșit, curăță perfect intestinele, ceea ce este indispensabil pentru o alimentație sănătoasă.

Caracteristici de gătit

Tehnica de gătire a terciului de porumb într-un aragaz lent este diferită de gătitul într-o cratiță. Principiul principal al procesului este simplitatea. Nu este nevoie să amestecați și să vă faceți griji că terciul se va arde. Acest lucru nu se va întâmpla într-o „oală sub presiune” inteligentă de la Panasonic sau Philips! Nu este nevoie să-l fierbeți mult timp înainte de a se evapora sau să-l zdrobiți fin, astfel încât să fiarbă mai repede. Modurile inteligente ale unității vor face treaba importantă pentru tine.

Iată câteva subtilități ale pregătirii preparatului.

• Utilizați modul „Trici”. Fiecare unitate are propria sa. De exemplu, multicookerul Vitek gătește cereale în 50 de minute, iar cel Redmond într-o oră. Există modele cu un timp de gătire de până la 2 ore. Vă recomandăm să rămâneți la acest timp. Faptul este că perioada de gătire a terciului în ele este reglementată în mod clar. Inițial, unitatea încălzește conținutul la 100 de grade, apoi scade temperatura și fierbe terciul la 90 de grade. La sfârșitul gătitului, el poate opri complet elementul de încălzire (de exemplu, asta face multicookerul Polaris), așteptați puțin până când conținutul se evaporă și abia apoi să dea un semnal. În timpul stabilit de producător, cerealele parcurg mai multe etape de prelucrare, iar terciul iese perfect.
• „Multipovar” vă va permite să reduceți timpul. Dacă unitatea dumneavoastră are o astfel de funcție, puteți reduce timpul de gătire. Terciul de porumb într-un aragaz lent se va dovedi sfărâmicios dacă îl aburiți inițial în modul „Cereal” timp de 25 de minute. Și apoi în modul „Multi-cook” la o temperatură ridicată de 150° timp de 10 minute. Această tehnică va asigura că cerealele sunt moi și terciul are o consistență liberă.
• Adăugați lichid până la consistența dorită. Pentru garnitură aveți nevoie de terci liber, sfărâmicios. Pentru a-l obține, va trebui să folosiți 3 pahare de apă. Pentru un preparat de mic dejun cu lactate, mai ales pentru un copil, aveți nevoie de o consistență mai lichidă, un terci de șlam. Acest lucru vă permite să obțineți 4 pahare de lichid.
• Nu lăsa vasul încălzit. Dacă producătorul nu indică acest lucru pentru un anumit model de multicooker, nu trebuie să lăsați terciul finit după semnal. Particularitatea grătarului de porumb este că se îngroașă rapid. Chiar dacă adaugi suficient lichid, după ce a stat doar o oră, terciul se poate transforma într-un bulgăre gros. Prin urmare, puneți-l pe farfurii imediat ce este gata.

O serie de modele de gătite multiplă oferă modul „Trici de lapte”. Pregătește felul de mâncare rapid - în 30 de minute. Într-un cazan dublu, acest timp este suficient pentru fierberea medie a nisipului de porumb, adică boabele vor rămâne tari. Această consistență nu este potrivită copiilor, așa că pentru ei este indicat să măcinați mai întâi cerealele într-o râșniță de cafea până devine făină. De asemenea, puteți păstra terci de lapte într-un aragaz lent timp de 15 minute în timp ce se încălzește.

Reteta cu lapte

Terciul de porumb cu lapte capătă cel mai delicat gust. Este atât de rafinat încât bucătarii profesioniști, când pregătesc, de exemplu, mămăligă, adaugă smântână la cereale în timpul gătitului, deși rețeta clasică nu prevede acest lucru.

Terciul este ideal pentru micul dejun. Porumbul, bogat în fibre, va începe tractul digestiv. Iar carbohidrații pe termen lung te vor menține să te simți plin pentru o lungă perioadă de timp. Laptele, ca furnizor de calciu, va sprijini creșterea sistemului osos la copii. Prin urmare, pregătiți acest terci pentru micul dejun pentru întreaga familie. Vigoare și sănătate îți sunt garantate!

• granule de porumb - 1 cană;
• lapte - 2 pahare;
• apă - 1 pahar;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• unt - 50 g.

1. Puneți cerealele spălate într-un bol. Adăugați unt.
2. Gătiți în modul „Coacere” timp de 10 minute.
3. Adăugați zahăr, lapte și apă.
4. Activați modul „Trici”.
5. Serviți imediat după gătire.

Rețeta folosește fierberea în prealabil a cerealelor cu unt. Datorită acestui fapt, terciul capătă un gust cremos de lux și o paletă bogată de nuanțe lăptoase. În funcție de temperatura lichidului adăugat, puteți obține o consistență diferită a preparatului. Terciul va deveni lichid dacă îl turnați cu lapte și apă bine încălzit. Vasul va deveni gros și lipicios când se adaugă lichid rece.

„Adăugările de mic dejun” clasice vor înveseli cel mai delicat gust. Dulceata este indispensabila in gatirea casei, deoarece elimina necesitatea adaugarii de zahar la inceputul gatitului. Mierea și fructele de pădure proaspete dulci vor fi de folos. Iarna, vitaminele pot fi găsite în fructele de pădure congelate (terci de porumb cu coacăze negre este neobișnuit și gustos), banane și mere. Desigur, nu uitați de stafidele și caise uscate, care trebuie mai întâi înmuiate în apă fierbinte.

Rețete originale

Vă sugerăm să pregătiți terci din nisip de porumb cu dovleac și carne. Primul este potrivit pentru micul dejun. Nu este doar satisfăcător, ci și incredibil de sănătos. La urma urmei, dovleacul va completa efectul porumbului în îmbunătățirea motilității intestinale și îmbunătățirea eliminării toxinelor din organism. Preparatul cu carne va ajunge la timp pentru cina, deoarece asistentul culinar gateste atat carnea cat si cerealele foarte repede.

Acest terci are o aromă de toamnă, strălucitoare ca gust și culoare! Te va încărca cu o dispoziție însorită într-o dimineață mohorâtă de toamnă.

• granule de porumb - 1 cană;
• dovleac - 300 g;
• lapte - 2 pahare;
• apă - 1 pahar;
• unt - 50 g;
• zahăr, sare.

1. Curățați dovleacul, tăiați pulpa în cuburi și puneți-l într-un bol.
2. Clătiți cerealele și puneți-o pe dovleac.
3. Se toarnă lapte și apă.
4. Adăugați sare, zahăr.
5. Porniți modul „Trici de lapte” timp de 30 de minute.
6. Lăsați vasul să se „gătească” timp de 15 minute după semnal.

Datorită dovleacului, terciul nu se îngroașă la fel de mult ca un fel de mâncare obișnuit. Prin urmare, poate fi păstrat la frigider și consumat a doua zi. Durata de depozitare nu trebuie să depășească 2 zile.

O cină copioasă, care vă permite să nu vă faceți griji pentru componentele cărnii sau garnitura. Procesul de gătit are loc simultan. Rețeta noastră sugerează carne de porc, dar puteți găti pui și miel în același mod. Carnea de vită durează mai mult pentru a ajunge la stare, așa că trebuie să fie fiertă timp de 50 de minute înainte de a adăuga cereale.

• carne de porc - 600 g;
• granule de porumb - 2 căni;
• apă - 4 pahare;
• ceapa - 1 cap mare;
• condimente (boia de ardei, maghiran;
• sare.

1. Tăiați fileul în bucăți.
2. Puneți în ulei încălzit în modul „Prăjire”. Se prăjește până se rumenește.
3. Curățați și tăiați ceapa. Adăugați-l la carne. Se prăjește timp de 7 minute.
4. Turnați cerealele spălate, turnați apă încălzită.
5. Setați modul „Trici”.

La modelele cu supapă, la începutul gătirii, setați-o în poziția „Închis”. Cu această procesare, vasul va „sosi” în 12 minute de la începutul numărătorii inverse. În modelele de tip standard, timpul de gătire pentru terci este de 50-60 de minute.

Atât terci de porumb cu lapte într-un aragaz lent, cât și un fel de mâncare cu carne completă sunt preparate foarte simplu. Încercați rețetele noastre pentru micul dejun și cină delicioasă în fiecare zi!

Terciurile sunt exact acele feluri de mâncare destul de simplu de preparat, dar există o mulțime de beneficii în urma consumului lor. Terciul de porumb este unic ca compozitie si gustos. Este versatil în preparare și destul de hrănitor. Există un număr considerabil de rețete diferite: cu lapte, apă, cu fructe uscate, cu carne și cu alți aditivi. Terciul de porumb gătit în multicookerul Polaris nu este mai puțin gustos.

Despre fel de mâncare

Mâncărurile din făină de porumb pregătite în multicookerul Polaris sunt utile nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Datorită conținutului unei cantități mari de fibre din acest produs, precum și a diverselor microelemente și vitamine B, terciul se dovedește a fi foarte satisfăcător, gustos și extrem de hrănitor. Iar absența proteinelor din cereale și a glutenului face ca acest fel de mâncare să fie hipoalergenic, ceea ce îi permite să fie introdus ca aliment complementar bebelușilor de până la un an.

Terciul de porumb gătit într-un multicooker Polaris poate fi un preparat bun pentru cei care vor să slăbească. Este hrănitor, satisfăcător, dar în același timp sărac în calorii.

În ciuda tuturor proprietăților nutriționale ale unui astfel de fel de mâncare, trebuie acordată o atenție deosebită alegerii cerealelor în sine. La urma urmei, are o perioadă de valabilitate limitată și condiții speciale de depozitare. Pentru a pregăti terci delicios, trebuie să urmați aceste sfaturi:

• nisipul de porumb trebuie depozitat corespunzător într-un loc uscat și răcoros;
• pentru terci obișnuit ar trebui să alegeți cereale măcinate mijlocii, iar pentru prepararea hranei pentru bebeluși ar trebui să dați preferință cerealelor mai fine;
• Înainte de gătit, cerealele nu trebuie să fie înmuiate, trebuie doar să le clătiți bine.

În rețeta clasică, raportul dintre lichid și cereale este de 1:4, iar pentru o consistență mai lichidă, puteți lua raportul de produse - 1:6.

Opțiunea standard de gătit este considerată a fi cea cu apă, dar cea mai delicioasă este totuși terciul gătit într-un multicooker Polaris cu lapte.

Ingrediente

Porții: - +

• nisip de porumb140 g (1 cană multiplă)
• lapte 540 ml (3 căni multiple)
• apă 540 ml (3 căni multiple)
• Sarat la gust
• zahăr 3 lingurite
• unt 50 gr

Calorii: 94,4 kcal

Proteine: 2,1 g

Grasimi: 4,4 g

Carbohidrați: 11,7 g

1 oră. 30 minute. Reteta video Print

Adesea, un astfel de terci este gătit într-un multicooker Polaris folosind funcția „Pornire întârziată”. Acest program vă permite să pregătiți micul dejun a doua zi dimineața seara, în timp ce obțineți un fel de mâncare complet pregătit și fierbinte.

În acest caz, toate ingredientele sunt încărcate în tigaia multicookerului Polaris ca de obicei, numai la setarea timpului de gătire, timpul pentru care doriți să amânați începerea gătirii se adaugă folosind butonul „Timer”. Apoi setați modul „Încălzire” pentru un anumit timp, astfel încât micul dejun să rămână fierbinte chiar și după terminarea gătitului. Abia după aceasta apăsați butonul „Start”.

Terciul de porumb din multicookerul Polaris este foarte ușor de preparat, iar gustul său este excelent. Este sanatoasa si destul de satioasa, ideala pentru micul dejun de dimineata.

Pentru 2 porții pentru copii veți avea nevoie de:

• 1,5 cani de lapte
• 1,5 pahare cu apă
• ½ cană cu nisip de porumb
• 2-3 linguri zahar (dupa gust)
• 50 g unt

Terciul de porumb cu lapte este perfect pentru adulți și copii. În plus, a-l găti în orice model de multicooker este o plăcere pentru gospodină. Doar puneți toate ingredientele și puteți merge în siguranță la o plimbare cu copiii, știind că o cină delicioasă și fierbinte vă va aștepta pe masă când veți ajunge. Sau poate va fi un mic dejun copios care te va astepta dimineata daca adaugi toate produsele seara si stabilesti regimul dorit.

Terciul de porumb este absorbit în organism destul de ușor, deoarece conține multe fibre. De asemenea, este non-alergenic, de aceea este recomandat ca produs. Dar ar trebui să începi cu.

De asemenea, este apreciată pentru că elimină toxinele din organism și îl curăță. Terciul este un aliment cu conținut scăzut de calorii și este potrivit pentru persoanele care țin dietă (mamelor ar trebui să le placă). Acest lucru este valabil numai dacă terciul este gătit în apă și fără zahăr. Laptele și zahărul adaugă calorii în terci și reduc toate cerințele alimentare la zero.

Dar astăzi nu avem terci dietetic, ci complet, hrănitor și gustos cu lapte pentru copii. Te invit să-l gătești cu mine.

Terci de porumb cu lapte în multicooker Polaris 0517: