Retete de salata de bacon. Retete de salate cu bacon Salata usoara cu bacon si varza chinezeasca

27.08.2023

Aluat

Principalul avantaj al acestei salate este deja cuprins în numele ei: este foarte, foarte crocantă. Totul este crocant aici - salată proaspătă verde, bacon prăjit, nuci de pin aurii și chiar și dressing-ul picant, se pare, ar putea și el să se cronească, dar aciditatea sa este echilibrată cu succes de dulceața roșiilor cherry. Această salată este o reîncarnare a aceleiași rețete cu care a început cândva cu mulți ani în urmă, dar semnificativ îmbunătățită și completată de petale uimitoare de eșalotă balsamică arsă, care, apropo, sunt și dulci! Cu toate acestea, salata poate fi preparată și fără ele, caz în care, în general, nu vă va dura mai mult de cinci minute. Este întotdeauna plăcut să descoperi rețete vechi, să rezolvi greșelile și să le dai viață nouă. Mă întreb câți dintre cititorii actuali ai site-ului meu sunt cei care l-au citit aproape de la început?...

Salata crocanta cu bacon

In medie

10 minute

Ingrediente

100 g. frunze crocante de salata verde

4 fasii de bacon

6 roșii cherry

2 linguri. nuci de pin

pentru petale de eșalotă:

pentru realimentare:

1/2 linguriță. oregano uscat

Clătiți (este mai bine să luați soiuri crocante - frillis, iceberg, aceeași romaine, dar dacă nu aveți acelea, orice verdeață de salată va fi potrivită) în apă rece, uscați și lăsați la frigider pentru o vreme: acest lucru le va face. chiar mai crocante. Prăjiți nucile de pin într-o tigaie uscată până devin aurii și lăsați deoparte, puneți slănina la locul lor și prăjiți până devin aurii. Transferați baconul pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Dacă vă decideți să faceți salată de eșalotă (pe care vă recomand cu insistență și cu tărie), curățați ceapa, tăiați-o în jumătate pe lungime, fără a îndepărta rădăcina care ține toate straturile împreună și puneți la fiert în apă clocotită, literalmente 10 secunde. Prăjiți rapid partea tăiată într-o tigaie uscată, dar fierbinte, apăsând jumătățile de ceapă peste ea, apoi turnați o lingură de oțet balsamic peste fiecare și amestecați conținutul tigaii până când oțetul se evaporă. Scoateți eșapa, lăsați-o să se răcească, tăiați partea de jos împreună cu fundul (puteți deja) și dezasamblați-o în straturi, începând nu din exterior, ci din interior - acest lucru facilitează menținerea formei petale.

Combinați toate ingredientele pentru dressing și amestecați cu o furculiță sau agitați energic într-un borcan închis până la omogenizare. Rupeți salata într-un bol potrivit cu mâinile, adăugați eșalota și jumătățile de cireșe, turnați peste dressing și amestecați bine. Împărțiți în farfurii, adăugând slănină prăjită în fiecare farfurie și stropind cu nuci de pin - și plecați la masă!

Nu întâmplător gospodinele moderne acordă atât de multă atenție alimentelor gustoase și sănătoase. Desigur, ne dorim cu siguranță să ne bucurăm de buchete bogate de arome, dar și conținutul de nutrienți joacă un rol enorm. De asemenea, ar trebui să țineți cont de conținutul de calorii și de prezența grăsimilor. De exemplu, atunci când citesc rețete, mulți oameni doresc imediat să știe cât de mult va afecta felul de mâncare asupra parametrilor și dacă poate fi consumat în timp ce urmează o dietă. Salata noastră de bacon este universală în acest sens. Dacă vrei să rămâi la o dietă foarte strictă, doar adaugă puțină slănină la fel de mâncare. Apoi, conținutul caloric și conținutul de grăsimi al salatei va scădea instantaneu. Puteți sări peste dressing, reduceți cantitatea de ouă și brânză, adăugați cât mai multă salată verde și roșii. Și în acest caz, salata va fi în continuare aromată, foarte sănătoasă, doar puțin mai puțin sățioasă.

O gospodină a făcut această observație: „Prepar regulat salată de bacon. Am observat mereu că gustul și aroma lui sunt pur și simplu excelente. Acesta este un fel de mâncare pentru gurmanzii adevărați care iubesc mirosurile destul de ascuțite și buchetele de arome bogate, cu mai multe fațete. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că suntem slabi. Când ținem o dietă foarte serioasă, pur și simplu l-am întrebat pe nutriționistul dacă pot să mănânc uneori acest fel de mâncare. Mi-a permis, dar numai cu condiția să pun literalmente 2-3 bucăți mici de slănină în farfurie. Imaginează-ți cât de delicioasă a fost salata chiar și cu slănină minimă! Acesta este secretul lui. Mâncarea rămâne cu siguranță delicioasă, chiar și cu modificări minore la rețetă.”

Prepararea unei salate cu bacon

Acum veți învăța nu doar rețeta de preparare a salatei, ci și câteva nuanțe și recomandări importante. Amintește-ți totul!

Să trecem imediat la carne, pentru că după procesare mai trebuie lăsată să stea puțin. Pregatim o salata cu bacon, dar nu inseamna ca va fi preparatul cald. În acest caz, cu siguranță trebuie să prăjim slănina, doar să o răcim după aceea. Încercați să alegeți slănină de calitate. Luați în considerare ofertele numai de la punctele de vânzare cu amănuntul care s-au dovedit deja bune și vă inspiră încrederea binemeritată. Este recomandabil să achiziționați cea mai proaspătă slănină posibilă și să alegeți produse cu un termen de valabilitate scurt. Conțin cea mai mică cantitate de aditivi artificiali. Uită-te la diferitele tipuri de slănină. Este grozav dacă întâlniți produse cu dungi destul de mari de carne. Ar trebui să existe cantități aproximativ egale de untură și carne. Atunci salata te va incanta cu continutul ei de calorii, aroma originala si buchetul aromat foarte bogat. Pregătiți tigaia. Ar trebui să fie perfect curat, fără funingine. Nu este nevoie să turnați ulei pe el, deoarece slănina va face oricum untura. Doar încălziți tigaia și apoi adăugați în ea felii mici subțiri de slănină. Nu trebuie să-l prăjiți mult timp, dar trebuie să așteptați până când farfuriile încep să se ondula. Altfel, nu vei prăji, ci doar îți vei încălzi slănina. Lasă baconul prăjit direct în tigaie să se răcească. Dacă trebuie să reduceți caloriile la minimum, va trebui să pierdeți untura aromată și să nu lăsați slănina în ea. Apoi puneți bucățile pe un șervețel, lăsați grăsimea să se scurgă și ștergeți. Astfel de farfurii uscate sunt bune și într-un vas.

De asemenea, ouălor trebuie să li se acorde suficientă atenție. Încercați să alegeți ouă mari bune, premium sau de primă clasă. Rețineți că ouăle de la diferiți producători pot avea dimensiuni diferite. De exemplu, ouăle de clasa întâi pot fi superioare în toate privințele ouălor de gradul cel mai înalt. Deschideți cutiile și comparați ouăle. Sunt ouă mari bune care sunt optime pentru orice fel de mâncare. Nu numai că sunt vizibil mai sănătoși, conțin mai multe vitamine, dar au și un gust bogat. Urmăriți cu mare atenție timpul când fierbeți ouăle. Gospodinele au observat deja cât de important este să nu gătiți în exces ouăle. Iată ce a spus o femeie: „De mult timp nu am putut înțelege de ce salatele mele nu sunt atât de gustoase sau au o consistență plăcută. Se dovedește că nu am scos imediat ouăle din tigaie uneori le-am gătit prea mult. Drept urmare, au devenit atât de strânși încât pur și simplu mi-au stricat vasele! Apoi un prieten mi-a explicat că ouăle pot fi fierte maxim 10 minute, iar după aceea trebuie să scurgi imediat apa și să le pui sub un jet de gheață de la robinet. Atunci nu vor fi probleme cu îndepărtarea carcasei. Acum, acesta este singurul mod în care o fac! Salatele au devenit imediat atractive, au devenit aerisite.” După fierbere, ouăle trebuie curățate de coajă, îndepărtată pelicula subțire de pe ele și pasate bine cu o furculiță. Încercați să nu zdrobiți amestecul de ouă, deoarece ar trebui să rămână pufos.

Roșiile joacă un rol proeminent în acest fel de mâncare. Fără roșii, salata de bacon nu ar fi atât de aromată și frumoasă. În plus, roșiile asigură o digestie excelentă a preparatului. Ai nevoie de roșii domestice bune de mărime medie. Ar fi grozav daca ar fi netede, de o nuanta uniforma, fara zgarieturi sau abraziuni. Nu este nevoie să luați roșii putrede. Este recomandabil să îndepărtați pielea de pe ele înainte de tăiere. Doar opărește-le, apoi pune-le într-un recipient cu apă cu gheață. După aceasta, pielea se va desprinde rapid. Trebuie să tăiați roșiile destul de fin cu un cuțit foarte ascuțit. Încercați să păstrați sucul în bucăți.

Verdeturile sunt de asemenea importante in salata noastra. Conform acestei rețete, trebuie să puneți frunze de salată în farfurie. Alegeți salata proaspătă în oale, deoarece acestea păstrează bine verdețurile. Trebuie să rupeți frunzele cu grijă, fără să apăsați cu degetele, păstrând tot sucul înăuntru.
În cele din urmă, trebuie să tăiați brânza. Această salată de bacon necesită brânză clasică. Brânza olandeză și rusă funcționează bine. Produsele cu arome extravagante, cum ar fi brânzeturile albastre, vor perturba aroma generală a preparatului. Brânza trebuie tăiată în cuburi mici, îngrijite. Amintiți-vă că nu îl puteți lăsa în aer, deoarece își pierde rapid aspectul inițial și începe să se usuce.

Folosim maioneza cu smantana ca dressing. Deoarece baconul are un gust destul de puternic, puteți adăuga trei părți de maioneză și doar o parte de smântână. Vă rugăm să rețineți că în această salată nu amestecăm ingredientele cu dressingul în vasul general. Este mai bine să serviți sosul separat și fiecare poate adăuga în farfurii cât dorește. Fara sos, felul de mancare are si un gust excelent.
Se amestecă ingredientele. Amestecați și frunzele de salată verde în amestec.

Salata noastră este deja complet gata!

Salata de porc cu crutoane crocante 1. Tăiați carnea de porc cubulețe, prăjiți rapid în ulei, adăugați sare și piper și răciți. 2. Tăiați frunzele de salată în fâșii sau în panglici. După ce scoateți cutia de semințe, dați mărul pe răzătoare grosieră. 3. Tăiați roșiile și castraveții în cuburi mici. Rădăcină...Veți avea nevoie de: pulpă de porc - 250 g, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, frunze de salată verde - 4 buc., măr - 1 buc., crutoane cu aromă de slănină - 1 pungă (100 g), castraveți - 150 g, roșii - 150 g, rădăcină de pătrunjel - 1 buc, maioneză - 250 g, ardei rosu macinat...

Salata de peste afumat cu cartofi Curățați cartofii și ceapa. Tăiați mărul în sferturi și stropiți cu suc de lămâie. Tăiați cubulețe cartofii, ceapa, peștele afumat și baconul. Prăjiți slănină și ceapa în ulei vegetal și 2 linguri de unt. Vl...Veți avea nevoie de: cartofi fierți în jachete - 400 g, zahăr, file de pește afumat - 400 g, piper, suc de lămâie - 2 linguri. linguri, ceapă - 2 capete, măr - 1 buc., slănină - 100 g, suc de mere - 5 linguri. linguri, sare, unt - 200 g, ulei vegetal - 3 linguri. ...

Salata de spanac (4) Se spală bine frunzele de spanac, se pun într-un bol de salată sau farfurii de servire, se condimentează cu condimente și o cantitate mică de sos de maioneză (opțional). Adăugați bucăți de slănină și stropiți cu ouă tocate.Veți avea nevoie de: spanac - 1 legătură (200 g), bacon, tăiat în bucăți mici, prăjit și uscat pe un șervețel - 250 g, ouă fierte - 2 buc., piper negru măcinat, sare

Salata Caesar cu bacon Pentru crutoane, tăiați pâinea cubulețe de 1*1 cm Se toacă usturoiul, se adaugă o lingură de ulei, se lasă 10 minute. Se scot apoi usturoiul, se stropesc cubuletele de paine cu ulei de usturoi folosind o pensula de patiserie, se aseaza pe o tava si se usuca la cuptor la 18...Veți avea nevoie de: slănină - 200 g, salată verde - 1 cap, usturoi - 1-2 căței, ulei de măsline - 4 linguri. linguri, baghetă fără crustă - 3 felii, suc de lămâie - 1 linguriță, sos Worcestershire - 1/2 linguriță, smântână - 1 lingură. lingură, parmezan - 100 g

Salata calda cu bacon Prăjiți cartofii în felii mici în ulei vegetal până se rumenesc. Mod ciuperci champignons pentru 6 părți prăjiți slănină prăjiți pe ambele părți într-o tigaie uscată se fierbe fasolea timp de 5 minute în apă cu sare Se amestecă toate ingredientele,...Veți avea nevoie de: fasole verde, bacon, ciuperci champignon, cartofi

Salată cu bacon și crutoane (aproape un BLT) Spălați castravetele și tăiați felii mari, tăiați roșiile în sferturi, tăiați fiecare felie de slănină. Rotiți volanul cu tec. Puteți folosi o scobitoare pentru a preveni desfacerea acesteia, dar eu am făcut fără ea. si dam la cuptor pana...Veți avea nevoie de: 1 castravete mare, 5-6 roșii cherry, 1 cap de salată verde, jumătate de legătură de pătrunjel, 2 linguri. l. maioneză, 2 linguri. l. apă, 50 gr. brânză cheddar, 4-5 felii de slănină, crutoane, sare, piper

Salata calda cu bacon Tăiați crusta de pe pâine. Puneți bucăți mari de pesmet pe o tavă de copt și stropiți ușor cu ulei de măsline. Deasupra puneți felii de slănină și coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 10 minute. Tocați grosier salata, adăugați 2-3...Veți avea nevoie de: mărar, salată, slănină-100g, ouă-3 buc., pâine-4 bucăți, brânză-50g, sare, piper, suc de lămâie-1\2, ulei de măsline

Salata usoara cu bacon Iata care sunt produsele de care avem nevoie Punem fasole in farfurii, apoi un strat de rosie, putin praz si turnam peste dressing, presaram cu sare si piper slanina, punem pe legume, ornam cu jumatati de oua de prepelita si se presara cu praz. Serviți imediat! P...Veți avea nevoie de: Roșii - 2 buc., Fasole verde (fiartă) - 150g, Ouă de prepeliță (fierte) - 6 buc., Praz, Bacon - cât doriți, Pentru dressing: suc de lămâie - 1 lingură, ulei de măsline - 2 linguri, ghimbir - bucata 5cm, piper (eu am un amestec), sare (am o reteta de la De...

Plato de avocado (salata de avocado, creveti si bacon, supa rece) Pregătirea salatei.... Tăiați slănina fâșii lungi și prăjiți câteva minute în ulei de măsline... Adăugați usturoiul tăiat felii.. Separat, prăjiți creveții în ulei de măsline și stropiți bine cu sos de soia... Apoi ia un bol de salată și tăiați varza de Beijing...Veți avea nevoie de: Pentru salată: - 1 avocado, - 200 gr. bacon, - 200 gr. creveți decojiți, varză chinezească, sos de soia, ulei de măsline, usturoi (câțiva căței), pentru supă: - 2 avocado, - fasole albă fiartă, 1 ceapă, 500 ml. bulion de legume, 300 gr. verde inghetata...

Salata delicioasa cu bacon 1. Puneți amestecul de salată într-un castron de salată 2. Tăiați roșiile cherry în jumătate și adăugați-le în amestecul de salată 3. Radeți brânza pe răzătoarea fină 4. Prăjiți ușor pieptul timp de 3-5 minute, lăsați-l să se răcească și adăugați-l la amestec pentru salată, roșii cherry și brânză rasă 5. Alimentați...Veți avea nevoie de: 1. Mix pentru salată (1 pachet), 2. Roșii cherry (200-300 g), 3. Piept (150 g), 4. Brânză tare (200 g), Dressing: ulei de măsline 2-4 linguri, Muștar franțuzesc 1 linguriță, oțet de vin 1 linguriță, suc de o jumătate de lămâie

Accesați pagina de rețete

Ingrediente

Accesați pagina de rețete

Ingrediente

Accesați pagina de rețete

Ingrediente

cartof

ceapa rosie

suc de lămâie

verdeturi de marar

pentru sos:

smantana 20%

otet de vin

piper negru

1 praf

Accesați pagina de rețete

Ingrediente

Accesați pagina de rețete

Ingrediente

Accesați pagina de rețete

Ingrediente

amestec de salată verde

branza parmezan

seminte de floarea soarelui

pentru realimentare:

ulei de masline

oțet balsamic

piper negru

Accesați pagina de rețete

Ingrediente

Accesați pagina de rețete

Ingrediente

Accesați pagina de rețete

Ingrediente

Accesați pagina de rețete

Vechii locuitori ai Europei au fost primii care au început să gătească slănină. În pădurile din Anglia, Franța și Germania existau mistreți, care erau surse de carne pentru a face slănină. Astfel, baconul de mistreț este încă foarte popular în Marea Britanie. În ceea ce privește întreaga lume, britanicii, ucrainenii și lituanienii rămân iubitori dedicați de slănină.

Conținutul caloric al slăninii, ca orice alt produs din carne, este foarte mare - 500 kcal la 100 g Cu toate acestea, în ciuda valorii sale nutritive excesive, slănina poate fi numită un produs sănătos. Se știe că grăsimea de porc conține o gamă întreagă de vitamine A, E și D. În plus, sunt prezente carotenul și acidul arahidonic.

Nu există un videoclip de actualitate pentru acest articol.

Dar, cu toate acestea, baconul trebuie consumat cu moderație, altfel pot apărea probleme cu sistemul cardiovascular, obezitate și urolitiaza. În același timp, niciun nutriționist nu vă poate interzice să mâncați dimineața un sandviș cu slănină sau să prăjiți un ou prăjit.

Desigur, baconul afumat este cel mai delicios și aromat. Dar poate conține substanțe cancerigene ca urmare a fumatului necorespunzător. Există un alt tip - slănină sărată, care se numește uneori untură. El este bine cunoscut compatrioților noștri care vizitează Ucraina.

Baconul și-a găsit drumul în sute de feluri de mâncare diferite. Se poate adauga si in salate. De exemplu, în loc de cârnați, cârnați sau carne. Va schimba consistenta salatei, va adauga o aroma placuta suplimentara si va face gustul mai moale. Mai jos gasiti retetele de baza pentru salate cu bacon.

Salata cu bacon si avocado

slănină - 90 g
avocado - 1 buc.
coaja de lamaie - 2,5 lingurite
Roșii cherry - 10 buc.
pătrunjel
sare piper negru
ulei de măsline - 3 linguri
suc de lamaie - 2 linguri

Tăiați slănina fâșii subțiri și prăjiți. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile. Scoateți sâmbura centrală din avocado și tăiați pulpa în cuburi de dimensiuni egale.

Toca patrunjelul. Tăiați cireșele în felii. Preparați dressingul din ulei de măsline, suc de lămâie, coajă de lămâie tocată, sare și piper. Se amestecă toate ingredientele. Se toarnă peste sos și se amestecă. Se ornează cu ierburi proaspete.

Salata cu bacon crocant

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

bacon - 80 g
roșii cherry -6 buc.
frunze de salată verde - 4-5 buc.
pâine albă - 50 g
suc de lamaie - 2 linguri
ulei de măsline presat la rece - 2 linguri

Se toaca baconul si se prajeste. Tăiați pâinea felii și, de asemenea, prăjiți într-o tigaie. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile. Tăiați roșiile în jumătate. Se amestecă toate. Se condimentează cu ulei de măsline și se stropește cu suc de lămâie. Amesteca.

Citeste si: Reteta de salata cu taitei instant cu fotografie

Salata simpla cu bacon

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

frunze de salata verde
oua fierte tari
sparanghel la conserva
conserve de fasole
slănină
frisca
seminte de floarea soarelui, decojite
maioneză
piper negru

Tăiați salata fâșii. Se fierb ouăle și se toacă mărunt. Tăiați slănina fâșii. Combinați toate ingredientele într-un castron spațios de salată.

Adăugați sparanghelul și fasolea conservate. Asezonați cu maioneză. Adauga sare. Amestecați dinamic. Orneaza o salata simpla cu frisca si seminte de floarea soarelui.

Salată americană cu bacon

Ingrediente necesare pentru a face salata americană:

ceapă
ulei de floarea soarelui
ketchup
Sos Tabasco
conserve de porumb și fasole
salata de frunze
paprika
slănină

Prăjiți ceapa în untură, adăugați ketchup. Se fierbe câteva minute. Apoi se ia de pe foc si se adauga putin sos Tabasco. Amesteca. Adăugați acolo boia și salată verde.

Se amestecă totul împreună, se amestecă cu slănină tăiată cubulețe și conserva de porumb și fasole. Amestecați din nou dinamic.

Salata cu rosii si bacon

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

cap de salată verde – 1 buc.
castraveți – 1 buc.
Roșii cherry – 4 buc.
maioneză - 2 linguri
pătrunjel
slănină
branza tare

Tăiați roșiile și castraveții în cuburi. Toca patrunjelul. Tăiați baconul după cum doriți. Se amestecă toate ingredientele. Înfășurați în salată verde și grătar pentru scurt timp. Se aseaza apoi totul pe un platou, se toarna peste maioneza, se orneaza cu ierburi proaspete si se presara branza rasa.

Nu există un videoclip de actualitate pentru acest articol.

Salata usoara cu bacon si varza chinezeasca

Ingrediente necesare pentru a face salata chinezeasca de varza:

varză chinezească - 200 g
bacon – 90 g
ouă fierte – 2 buc.
ulei de floarea soarelui - 60 g
Otet de mere
zahăr pudră
piper negru
nuci

Este suficient să toci mărunt varza de la Beijing. Tăiați slănina în cuburi. Se prăjește într-o tigaie până când grăsimea nu este complet topită. Curățați și tăiați ouăle fierte tari.

Treceți miezul de nucă prin blender. Amestecați nucile zdrobite cu zahăr pudră, sare, piper negru și oțet de mere. Combinați toate ingredientele pregătite și amestecați bine salata ușoară.

Salata cu bacon si branza feta

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

slănină
Champignon
ceapa rosie
salata de frunze
Branza Feta
roșie
ulei de masline
otet de masa
sos de soia

Tăiați ciupercile champignon în felii subțiri. Prăjiți-le împreună cu cubulețele de bacon până sunt gata. Se toaca ceapa si se caleste separat. Tăiați roșiile în mai multe felii.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Rupeți salata verde direct cu mâinile. Pe fundul salatei se pune frunze de salata verde, apoi amestecul preparat. Pentru a adăuga puțină picant, stropiți cu oțet și asezonați cu sos de soia. A se amesteca bine.

Salata Hunter cu bacon

Ingredientele necesare pentru prepararea salatei vânătorului:

bacon – 330 g
sfeclă fiartă - 80 g
ceapa – 1 buc.
castraveți murați – 2 buc.
maioneză - 260 g
morcov – 1 buc.
verdeaţă

Se fierbe sfecla. Apoi tăiați în cuburi. De asemenea, tocați slănina în cuburi și prăjiți ușor. Tăiați castraveții murați în felii.

Se fierb morcovii în apă cu sare și se dau pe răzătoare grosieră. Combinați toate ingredientele pentru salată. Asezonați cu maioneză. Se ornează cu ierburi proaspăt tocate. Dați salata la frigider pentru o jumătate de oră.

Salata de mere cu bacon

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

bacon – 500 g
conserva de ananas
cartofi - 7 buc.
tulpina de telina
pene de ceapă verde
mere acre - 4 buc.
maioneza de masline
ceapa rosie - 2 buc.

Se fierb și se toacă cartofii. Tăiați slănina fâșii. Curățați merele de miez și semințe, tăiate cubulețe. Tăiați ananasul mai mic dacă este necesar.

Tăiați mărunt ceapa și tulpina de țelină. Conectați totul. Adăugați maioneză și amestecați dinamic. Decorați cu pene de ceapă verde.

Salata cu bacon si branza Adyghe

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

slănină – 390 g
brânză adyghe – 250 g
ouă de prepeliță – 7 buc.
castraveți murați - 3 buc.
ulei vegetal
suc de lamaie – 1-2 lingurite
sare de mare

Citeste si: Retete de salata de napi

Răziți brânza. Se fierb ouăle de prepeliță și se taie în sferturi. Tăiați slănina în cuburi. Tăiați castraveții după cum doriți. Se amestecă ingredientele. Stropiți cu suc de lămâie. Asezonați cu ulei vegetal. Adauga sare. Se amestecă cu grijă.

Salata de primavara cu bacon

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

slănină – 375 g
ou – 4-5 buc.
ridichi – 4-5 buc.
spanac - 70 g
otet de masa
ulei
suc de lamaie – 2 linguri

Toca ridichile. Tăiați slănina în felii și prăjiți ușor. Toacă mărunt ouăle fierte tari.

Se fierbe spanacul și se taie în bucăți de cel mult 2 cm. Se amestecă ingredientele, se stropesc cu suc de lămâie proaspăt stors și cu oțet. Stropiți cu ulei. Se amestecă bine.

Prepararea unei salate cu bacon

Citeste si: Salata cu fasole, crutoane si morcovi coreeni, reteta cu fotografii

Salata noastră este deja complet gata!

Prepararea unei salate cu bacon

Acum veți învăța nu doar rețeta de preparare a salatei, ci și câteva nuanțe și recomandări importante. Amintește-ți totul!

Să trecem imediat la carne, pentru că după procesare mai trebuie lăsată să stea puțin. Pregatim o salata cu bacon, dar nu inseamna ca va fi preparatul cald. În acest caz, cu siguranță trebuie să prăjim slănina, doar să o răcim după aceea. Încercați să alegeți slănină de calitate. Luați în considerare ofertele numai de la punctele de vânzare cu amănuntul care s-au dovedit deja bune și vă inspiră încrederea binemeritată. Este recomandabil să achiziționați cea mai proaspătă slănină posibilă și să alegeți produse cu un termen de valabilitate scurt. Conțin cea mai mică cantitate de aditivi artificiali. Uită-te la diferitele tipuri de slănină. Este grozav dacă întâlniți produse cu dungi destul de mari de carne. Ar trebui să existe cantități aproximativ egale de untură și carne. Atunci salata te va incanta cu continutul ei de calorii, aroma originala si buchetul aromat foarte bogat. Pregătiți tigaia. Ar trebui să fie perfect curat, fără funingine. Nu este nevoie să turnați ulei pe el, deoarece slănina va face oricum untura. Doar încălziți tigaia și apoi adăugați în ea felii mici subțiri de slănină. Nu trebuie să-l prăjiți mult timp, dar trebuie să așteptați până când farfuriile încep să se ondula. Altfel, nu vei prăji, ci doar îți vei încălzi slănina. Lasă baconul prăjit direct în tigaie să se răcească. Dacă trebuie să reduceți caloriile la minimum, va trebui să pierdeți untura aromată și să nu lăsați slănina în ea. Apoi puneți bucățile pe un șervețel, lăsați grăsimea să se scurgă și ștergeți. Astfel de farfurii uscate sunt bune și într-un vas.
De asemenea, ouălor trebuie să li se acorde suficientă atenție. Încercați să alegeți ouă mari bune, premium sau de primă clasă. Rețineți că ouăle de la diferiți producători pot avea dimensiuni diferite. De exemplu, ouăle de clasa întâi pot fi superioare în toate privințele ouălor de gradul cel mai înalt. Deschideți cutiile și comparați ouăle. Sunt ouă mari bune care sunt optime pentru orice fel de mâncare. Nu numai că sunt vizibil mai sănătoși, conțin mai multe vitamine, dar au și un gust bogat. Urmăriți cu mare atenție timpul când fierbeți ouăle. Gospodinele au observat deja cât de important este să nu gătiți în exces ouăle. Iată ce a spus o femeie: „De mult timp nu am putut înțelege de ce salatele mele nu sunt atât de gustoase sau au o consistență plăcută. Se dovedește că nu am scos imediat ouăle din tigaie uneori le-am gătit prea mult. Drept urmare, au devenit atât de strânși încât pur și simplu mi-au stricat vasele! Apoi un prieten mi-a explicat că ouăle pot fi fierte maxim 10 minute, iar după aceea trebuie să scurgi imediat apa și să le pui sub un jet de gheață de la robinet. Atunci nu vor fi probleme cu îndepărtarea carcasei. Acum, acesta este singurul mod în care o fac! Salatele au devenit imediat atractive, au devenit aerisite.” După fierbere, ouăle trebuie curățate de coajă, îndepărtată pelicula subțire de pe ele și pasate bine cu o furculiță. Încercați să nu zdrobiți amestecul de ouă, deoarece ar trebui să rămână pufos.
Roșiile joacă un rol proeminent în acest fel de mâncare. Fără roșii, salata de bacon nu ar fi atât de aromată și frumoasă. În plus, roșiile asigură o digestie excelentă a preparatului. Ai nevoie de roșii domestice bune de mărime medie. Ar fi grozav daca ar fi netede, de o nuanta uniforma, fara zgarieturi sau abraziuni. Nu este nevoie să luați roșii putrede. Este recomandabil să îndepărtați pielea de pe ele înainte de tăiere. Doar opărește-le, apoi pune-le într-un recipient cu apă cu gheață. După aceasta, pielea se va desprinde rapid. Trebuie să tăiați roșiile destul de fin cu un cuțit foarte ascuțit. Încercați să păstrați sucul în bucăți.
Verdeturile sunt de asemenea importante in salata noastra. Conform acestei rețete, trebuie să puneți frunze de salată în farfurie. Alegeți salata proaspătă în oale, deoarece acestea păstrează bine verdețurile. Trebuie să rupeți frunzele cu grijă, fără să apăsați cu degetele, păstrând tot sucul înăuntru.
În cele din urmă, trebuie să tăiați brânza. Această salată de bacon necesită brânză clasică. Brânza olandeză și rusă funcționează bine. Produsele cu arome extravagante, cum ar fi brânzeturile albastre, vor perturba aroma generală a preparatului. Brânza trebuie tăiată în cuburi mici, îngrijite. Amintiți-vă că nu îl puteți lăsa în aer, deoarece își pierde rapid aspectul inițial și începe să se usuce.
Folosim maioneza cu smantana ca dressing. Deoarece baconul are un gust destul de puternic, puteți adăuga trei părți de maioneză și doar o parte de smântână. Vă rugăm să rețineți că în această salată nu amestecăm ingredientele cu dressingul în vasul general. Este mai bine să serviți sosul separat și fiecare poate adăuga în farfurii cât dorește. Fara sos, felul de mancare are si un gust excelent.
Se amestecă ingredientele. Amestecați și frunzele de salată verde în amestec.