Salata de peste cu orez - atat in timpul saptamanii cat si de sarbatori! Salate de peste cu orez din peste conservat, proaspat, afumat, sarat. Salata cu conserve de peste, reteta cu orez si ou Salata cu orez si conserve

Ingrediente:

• Saira - 2 conserve.
• Orez - 200-300 de grame.
• Ouă - 4-5 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapa verde - 50 de grame.
• Maioneză.
• Sare.

Un fel de mâncare familiar tuturor

Familiara salata de peste cu orez este foarte usor de preparat si este preparata din ingredientele disponibile. Între timp, felul de mâncare are o serie de avantaje. Chiar și o gospodină fără experiență poate pregăti salată de pește cu orez, petrecând un minim de timp pe aceasta, aperitivul se va dovedi gustos, satisfăcător și potrivit atât pentru o masă de zi cu zi, cât și pentru o masă de sărbători.

Cea mai comună opțiune este o salată cu orez și conserve de pește. Pentru a fi la fel de ușor ca o plăcintă, fierbeți orezul, adăugați orice conserva de pește și câteva ingrediente după gust. Peștele poate fi orice: somon și ton, ciur, macrou, șprot.

Cel mai bine este să folosiți conserve în ulei sau sucul propriu, acestea din urmă sunt ideale pentru rețetele dietetice de salate de pește cu orez. În loc de conserve, puteți adăuga pește fiert, prăjit sau sărat (somon, păstrăv, căptușeală, hering etc.), acest lucru va beneficia doar de mâncare, dar va trebui să stați mai mult la aragaz.

Un număr aproape nelimitat de produse pot fi folosite ca ingrediente suplimentare. O salată bună de pește cu orez și ou, porumb sau ardei gras, castraveți proaspeți sau murați, brânză, fasole, ierburi etc. Astfel de gustări sunt cel mai adesea asezonate cu maioneză, deși în unele cazuri uleiul vegetal sau un sos ușor pe bază de acesta este potrivit.

O salată cu orez și conserve de pește este ideală ca o gustare copioasă, care vă va oferi suficientă energie fără a vă lăsa să vă simțiți greoi. Conținutul de calorii al salatei de pește cu orez este destul de mare (de la 170 kcal și mai mult), dar, în cantități rezonabile, felul de mâncare nu numai că nu vă va dăuna siluetei, dar va ajuta și la menținerea acesteia în stare ideală.

Orezul fiert, care face parte din salată, este bogat în vitamine (grupele B, E, PP) și minerale (potasiu, mangan, calciu, magneziu, fier, fosfor, cupru etc.). Acest produs este o sursă excelentă de carbohidrați complecși necesari pentru a furniza mușchilor energie pe tot parcursul zilei. Și deși conținutul de calorii al orezului este de 344 kcal, nutriționiștii recomandă insistent includerea acestuia în dieta tuturor celor care doresc să slăbească.

Fără orez, salata de pește nu va fi la fel de satisfăcătoare și eficientă, deși peștele în sine este un produs dietetic excelent. Conține o cantitate mare de proteine ​​ușor digerabile, toți aminoacizii și grăsimile sănătoase necesare organismului.

Consumul regulat de pește poate prelungi tinerețea și îmbunătăți sănătatea, iar conținutul său scăzut de calorii te va ajuta să slăbești. Peștele și orezul se completează perfect, iar salatele cu ele pot deveni cu ușurință baza unei diete sănătoase și dietetice fără a pierde calitatea și gustul.

Multe rețete cu fotografii vă vor permite să pregătiți salată de pește cu orez pentru fiecare gust și ocazie. Acestea pot fi gustări strălucitoare de sărbători cu multe ingrediente sau mâncăruri ușoare simple pentru fiecare zi. Principalul lucru este că toate se dovedesc gustoase, fragede și cu mai multe fațete.

Pregătirea

Există o mulțime de rețete de salate de pește din conserve cu orez, dar aproape toate au aceeași bază. Componentele principale ale unei astfel de salate sunt orezul fiert, un ou, orice conserva de pește în ulei și alte produse pot fi adăugate pe gustul tău.

Mâncarea este foarte simplă, dar hrănitoare și incredibil de gustoasă, așa că o puteți pregăti chiar și pentru un festin, în acest caz, puteți decora salata cu orez și conserve de pește ca în fotografie.

1. Ar trebui să fierbeți orezul în avans, turnându-l în apă clocotită cu sare într-un raport de 1:2. Asigurați-vă că orezul nu se fierbe prea mult pentru salată ar trebui să fie sfărâmicios.
2. Se fierb ouale tari, se racesc, se curata de coaja si se toaca cu furculita sau razatoarea.
3. Tăiați ceapa dacă doriți, o puteți opări cu apă clocotită pentru a elimina orice exces de amărăciune.
4. Scoateți semințele din ardeiul gras și tăiați-le în cuburi.
5. Transferați peștele pe o farfurie și zdrobiți cu o furculiță (nu trebuie să îndepărtați oasele).
6. Tăiați ceapa verde.
7. Combinați toate ingredientele într-un castron de salată, asezonați cu maioneză și amestecați bine. Răciți salata înainte de servire.

In aceasta salata cu orez, ou si conserva de peste se pot adauga castraveti, proaspeti sau sarati, taiand-o cubulete.

Aceeași salată de pește cu orez se poate face cu porumb în loc de ardei. O salată cu orez, porumb și conserve de pește cu somon sau roz se dovedește foarte gustoasă, dacă se dorește, pot fi înlocuite cu pește roșu ușor sărat și cel mai bine este să adăugați mărar din verdeață.

Opțiuni

O salată de pește incredibil de delicioasă cu orez poate fi preparată cu șprot și castraveți murați. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbi ouăle, să le toci, să adaugi șprotul piureat cu o furculiță, scurgând uleiul din ele. Adăugați mazărea verde, murăturile tăiate cubulețe și orezul răcit în bolul de salată. Se amestecă totul bine, se condimentează cu maioneză și se stropește cu ierburi tocate.

Salata de pește cu orez poate fi preparată nu numai cu murături, ci și cu cele proaspete, de exemplu, următoarea opțiune din bucătăria japoneză.

Tăiați castraveții și roșiile în cuburi mici, tocați pătrunjelul, amestecați-le cu orezul fiert și somonul ușor sărat tocat. Turnați totul peste un amestec de sos de soia și suc de lămâie (1:1) și amestecați.

Conform unei rețete italiene, salata cu orez poate fi făcută cu conserve de pește în sos de roșii.

1. Pentru a face acest lucru, va trebui să fierbeți orezul și cartofii, tăiați-i în cuburi.
2. Amesteca-le cu piure de peste (de preferat sardine in rosii), rosii taiate cubulete si ardei dulce.
3. Ceapa se toaca si se caleste in ulei cand se rumeneste, se toarna putin vin alb in tigaie, se adauga sare, pasta de rosii, un praf de zahar, usturoi tocat si condimente dupa gust.
4. Se fierbe aproximativ 5 minute, apoi se adaugă împreună cu sosul la restul ingredientelor și se amestecă.

O salată de pește cu orez picantă și cu gust delicat se poate pregăti cu brânză și pește roșu ușor sărat. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți orezul fiert pe un vas, deasupra acestuia în straturi - bucăți de pește, ouă tocate, ceapă verde tocată, pătrunjel și coriandru. Se toarnă peste tot un amestec de sos de soia și ulei de măsline. Se presară totul generos cu brânză rasă. Pune salata la microunde timp de 10 secunde pentru a topi brânza.

Salatele de pește conservate au apărut în bucătăria rusă la începutul anilor 60. În acel moment, produsele au început să dispară treptat din magazine, inclusiv conservele de pește de mare. Conservele de somon, somonul roz și somonul au devenit rare. Apoi a apărut celebra salată Mimosa și alte feluri de mâncare, al căror acord central era conserva de pește. Fiecare gospodină a ascuns cu prudență un borcan cu delicatesă de pește pentru a face o mică minune culinară dintr-o bucată mică de fructe de mare cu ocazia unei sărbători sau a unui eveniment semnificativ.

Conservele de pește în salate se combină cu alimente care par imposibil de combinat - orez, ouă, mere, castraveți, ceapă. Dar, destul de ciudat, la intersecția incompatibilelor, noi, originale, au apărut salate. Mulți dintre ei încă decorează masa festivă în multe case rusești.

Salata conservată se prepară rapid. Din ingrediente ieftine și accesibile, salatele ies frumoase, suculente și foarte gustoase. Puteți diversifica salata, completați rețeta cu produsele preferate și experimentați. Vă vom spune cum să pregătiți salata de pește din conserve după rețete devenite clasice și vă vom oferi și sfaturi despre cum să îmbunătățiți felul de mâncare.

Fotografie cu o salată clasică de mimoză cu conserve de pește

Rețeta de bază pentru salata mimoza constă dintr-un set minim de ingrediente - ouă, ceapă, morcovi și pește. Este mai bine să folosiți conserve de pește roșu (somon, somon roz), dar vor funcționa și șurubul sau macroul. Puteți lua pește conservat în suc propriu sau albit în ulei. În acest din urmă caz, salata va fi mai suculentă și mai fragedă.

Ingredientele retetei:

• conserva de peste 2 conserve
• oua 4 buc.
• morcovi 2 buc.
• ceapa 1 buc.
• maioneza 200 ml.
• sare, piper negru gust

Metoda de gatire:

1. Se fierb morcovii și ouăle fierte tari. Se pune la frigider.
2. Curățați ceapa și tocați mărunt. Se toarnă apă clocotită peste el. Se lasa sa stea jumatate de minut, se scurge intr-o strecuratoare si se clateste sub jet de apa rece.
3. Curățați ouăle, separați albușurile de gălbenușuri și radeți-le în recipiente separate. Curata morcovii fierti si ii dai pe razatoare intr-un castron separat.
4. Scurgeți lichidul din conserva de pește. Pisează peștele cu o furculiță. Puteți îndepărta oasele coloanei vertebrale dacă sunt dure.
5. Asamblați salata. Pentru a face acest lucru, puneți ingredientele în straturi pe un vas cu fundul plat, în următoarea ordine: pește, ceapă, albușuri, morcovi, gălbenușuri. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Stratul de morcovi poate fi sărat și asezonat cu piper negru măcinat.
6. Cel mai bine este să lăsați salata să stea câteva ore înainte de a o servi într-un loc răcoros, dar o puteți servi imediat după gătire.

Fotografie cu o salată rapidă cu orez și conserve de pește

O salată gustoasă și satisfăcătoare este făcută din conserve de pește și orez. Castraveții adaugă sucul și prospețimea preparatului dacă folosiți castraveți proaspeți. Peștele, orezul, mazărea verde și ouăle merg bine împreună și pot satisface perfect senzația de foame. În plus, salata nu este la fel de grasă ca mimoza, deoarece doar unul dintre straturi este uns cu maioneză.

Ingredientele retetei:

• somon la conserva 2 conserve
• orez fiert 2 cani
• oua fierte 3 buc.
• Mazare verde½ conserve (200 g)
• maioneza 50 g.
• castravete proaspăt 1 buc.
• ceapa verde 100 g.
• frunze de salata verde 3-4 buc.

Metoda de preparare a salatei cu orez si conserve de peste:

1. Somonul conservat se zdrobește cu o furculiță. Tăiați castravetele în fâșii. Curățați ouăle fierte și le dați prin răzătoare. Se amestecă orezul fiert, ouăle și maioneza. Tocați mărunt ceapa verde.
2. Pune frunzele de salata verde pe un platou. Așezați primul strat de somon conservat. Urmează castraveții și un strat de ceapă verde. Deasupra se intinde orez amestecat cu oua si maioneza. Ultimul strat este mazărea verde.
3. Lăsați salata să stea timp de 30 de minute. Serviți la masă.

Fotografie cu salata de pește din conserve cu ou și brânză

O altă salată interesantă făcută din conserve de pește. Ceapa murată și brânza tare îi adaugă picant. Dacă fierbeți orezul și ouăle cu o zi înainte, această rețetă de salată se poate pregăti în 20 de minute.

Ingredientele retetei:

• sardine sau saury 1 borcan
• ceapa 1 buc.
• oua 3 buc.
• brânză tare 100 g.
• orez fiert 2 cani
• maioneza 50 g.
• oțet 3 linguri. linguri
• sare, piper dupa gust

Metoda de gatire:

1. Puneți conservele într-un castron și pasați cu o furculiță împreună cu sucul și untul. Curățați ouăle și tăiați-le în cuburi mari. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Pune orezul fiert in acelasi castron.
2. Curățați ceapa și tocați mărunt. Peste ceapa se toarna un amestec de apa si otet amestecat in proportii egale. Lasă-l să se infuzeze timp de 20 de minute. Scurgeți ceapa într-o strecurătoare. Lasă marinata să se scurgă. Adăugați ceapa murată la alte ingrediente.
3. Condimentam salata cu maioneza. Se amestecă până când ingredientele sunt distribuite uniform. Sare si piper dupa gust. Dacă ați folosit conserve în ulei, puteți reduce cantitatea de maioneză sau puteți face o salată fără maioneză. Uleiul va face salata suculenta.
4. Puteți adăuga ierburi tocate în salată - mărar sau pătrunjel.

Fotografie cu salată stratificată cu conserve de pește

Această rețetă va atrage pe cei care iubesc șprotul și salatele cu arome puternice, contrastante, strălucitoare. Castraveții murați și ceapa adaugă picant preparatului, iar biscuiții de secară adaugă picant.

Ingredientele retetei:

• șprot 1 borcan
• oua fierte 2 buc.
• ceapa ½ buc.
• castraveți murați 2 buc.
• crutoane cu aromă de fructe de mare 40 g.
• maioneza 100 g.

Metoda de preparare a salatei de puf cu conserve de peste:

1. Scoateți șprotul din borcan și pasați cu o furculiță. Curățați ouăle, despărțiți-le în gălbenușuri și albușuri și dați-le prin răzătoare în diferite farfurii. Tăiați castraveții murați în cuburi mici. Curățați ceapa și tocați mărunt.
2. Puneți șprotul pe un vas și ungeți stratul cu maioneză. Apoi adăugați albușurile. Apoi un strat de murături și biscuiți. Se unge din nou cu maioneza. Apoi adăugați din nou ceapa și maioneza. Se presară blatul cu gălbenuș fiert ras.
3. Lăsați salata să stea cel puțin 30 de minute, astfel încât crutoanele să fie ușor saturate cu maioneză. Salata gata.

Salatele de pește din conserve sunt foarte populare pentru că sunt extrem de ușor de preparat. Chiar și un școlar le poate face. Cu toate acestea, în această chestiune simplă există subtilități care ajută la adăugarea de varietate preparatului, rafinarea gustului și dau note unice. Aflați cum să faceți o salată de pește și mai gustoasă și mai interesantă:

• Este mai bine să folosiți conserve de pește pentru salate din soiuri nobile de pește, gătite în propriul suc - păstrăv, somon, somon, somon roz. Astfel de salate sunt cel mai asemănătoare cu preparatele din pește fiert.
• Pentru a menține salata fragedă, îndepărtați oasele coloanei vertebrale. Ele devin moi în timpul procesului de conservare, dar sunt totuși mai dure decât fileurile de pește.
• În loc de maioneză, puteți folosi uleiul în care a fost conservat peștele pentru a îmbrăca salatele.
• Preferați maionezele ușoare special concepute pentru condimentarea mâncărurilor din pește. Sau foloseste un amestec de maioneza si smantana in proportii egale. Gustul salatei va fi mai fraged.
• Puteți face gustul salatei de ciur și sardine mai blând frecând unt congelat pe un strat de pește.
• Conservele de pește se combină cu castraveți proaspeți sau murați, măr verde, ceapă verde, mărar și pătrunjel.
• Pentru a face salata mai hrănitoare, adăugați orez fiert sau cartofi într-unul dintre straturi. Înainte de a adăuga orez sau cartofi în salată, amestecați-le cu ulei, suc conservat sau maioneză.
• Sarea din salatele făcute din conserve de pește trebuie folosită cu grijă. Mulți oameni pregătesc în general salată fără sare. Există suficientă sare în produse pentru a crea combinații armonioase de arome.

Salata cu orez și pește se dovedește foarte gustoasă și neobișnuită. Puteți folosi o varietate de ingrediente și sosuri interesante pentru a adăuga ceva condimente. Pentru astfel de salate sunt potrivite atât peștele sărat, cât și peștele fiert de diferite soiuri. Pentru a economisi timp, puteți folosi și conserve de pește. Există o mulțime de rețete pentru astfel de salate, toate sunt hrănitoare și gustoase în felul lor. Puteți alege exact ceea ce vă place și ulterior să vă surprindeți familia cu noi preparate delicioase.

Ingrediente:

• somon roz – 1 cutie
• orez – 1 cană
• ceapa – 1 buc.
• sare -? lingurite
• ouă – 3 buc.
• maioneză - 1 lingură. linguriţă

Se fierbe orezul in apa cu sare, se toaca ceapa si se rad ouale. Se amestecă totul și se adaugă conserva de pește, tocat cu o furculiță. Condimentam salata cu uleiul ramas din peste si putina maioneza.

Salata de peste cu orez si mere

Ingrediente:

• pește de mare – 500 g
• mere murate - 250 g
• pătrunjel și mărar – 100 g
• orez - 200 g
• ouă – 2 buc.
• maioneză - 100 g

Tăiați peștele fiert în bucăți mici, radeți ouăle și tocați verdeața. Adăugați mere tăiate cubulețe și maioneză.

Salată cu orez și fructe de mare

Ingrediente:

• creveți - 250 g
• pește roșu sărat – 150 g
• orez - 250 g
• măsline – 1 borcan
• suc de lamaie - 2 linguri. linguri
• salata verde – 1 buchet
• ulei de măsline - 2 linguri. linguri

Prăjiți creveții în ulei și tăiați peștele sărat în fâșii subțiri. Se toarnă suc de lămâie peste fructe de mare. Tăiați măslinele în felii subțiri, fierbeți orezul până se înmoaie. Mai întâi, pune frunze de salată verde pe farfurie, apoi pește cu creveți și orez. Decorați cu măsline.

Ingrediente:

• hering - 1 buc.
• ceapa de salata - 1 buc.
• orez - 3 linguri. linguri
• ouă – 2 buc.
• amestec de salată - 100 g
• maioneză - 50-70 g

Curățăm heringul de oase și tăiem cuburi mici. Tăiați ceapa în inele subțiri și turnați apă clocotită peste ea. Acest lucru vă permite să eliminați excesul de amărăciune. Se fierbe orezul, se taie frunzele de salata verde, se rad ouale si se amesteca totul cu maioneza.

Salată italiană de vară

Ingrediente:

• conserva de ton – 1 conserve
• ardei murat – 2 buc.
• capere - 2 linguri. linguri
• măsline - 50 g
• sunca - 100 g
• orez - 250 g
• ouă – 3 buc.
• ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă

Se fierbe orezul, se toaca tonul cu o furculita si se taie sunca si ouale in cubulete. Tăiați măslinele și ardeii murați. Amesteca totul si imbraca salata italiana cu ulei de masline, presara capere deasupra.

Salata festiva cu somon

Ingrediente:

• somon afumat – 200 g
• varză – 100 g
• orez fiert - 100-150 g
• ouă fierte – 3 buc.
• ananas conservat – 50 g
• caviar - 2 linguri. linguri
• măsline sau măsline negre – 150 g
• suc de portocale - 2 linguri. linguri
• piper - un praf
• ulei de măsline - 2 linguri. linguri

Mai întâi facem dressing-ul și îl lăsăm la macerat timp de o oră. Combinați sucul de portocale cu ulei de măsline și un praf de piper. Pune orezul fiert pe fundul bolului de salată și toarnă peste el puțin din sos. Pune deasupra bucăți mici de pește afumat și ananas. Deasupra puneți varza mărunțită și turnați sosul rămas. Apoi, adăugați ouăle rase. Deasupra se aseaza maslinele taiate in jumatate si se aseaza caviarul rosu in mijloc.

Ingrediente:

• castraveți – 2 buc.
• roșii – 3 buc.
• orez - 150 g
• somon ușor sărat sau somon – 100 g
• patrunjel – 20 g
• sos de soia - 1 lingura. linguriţă
• suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă

Taiem toate legumele cubulete, tocam patrunjelul foarte marunt. Se amestecă castraveții, roșiile, orezul fiert și bucățile de somon. Se toarnă peste un dressing făcut din suc de lămâie, ierburi tocate și sos de soia.

Salată cu păstrăv și orez negru

Ingrediente:

• păstrăv ușor sărat – 100 g
• orez negru - 4 linguri. linguri
• ouă de prepeliță – 4 buc.
• castraveți – 1 buc.
• salata frisse – 50 g
• iaurt natural – 50 ml
• ulei de dovleac - 1 lingura. linguriţă
• caviar roșu – 10 g

Se fierbe ouăle și orezul sălbatic, se taie castraveții și peștele în cuburi. Tăiați ouăle în jumătate, salata verde în fâșii. Preparați dressingul: amestecați iaurtul cu uleiul de dovleac. Așezați salata în straturi. Mai întâi vine o porție de orez, somon, salată, castraveți, orez și ouă. Deasupra se toarnă dressingul și se pune caviar roșu pe ouă.

Salată pentru iubitorii de sushi

Ingrediente:

• creveți - 100 g
• pește roșu ușor sărat – 100 g
• avocado – 1 buc.
• castraveți – 2 buc.
• ghimbir murat – 50 g
• orez - 150 g
• oțet de orez - 2 linguri. linguri
• wasabi – ? lingurite
• susan - 1 lingura. linguriţă
• nori – 1 foaie
• sos de soia - 2 linguri. linguri

Tăiați castraveții fâșii foarte subțiri și amestecați-i cu orez pufos fiert, stropit cu oțet de orez. Adăugați ghimbir murat tocat, creveți fierți mărunțiți și pește feliat subțire. Se adauga apoi avocado taiat cubulete si se toarna peste dressing. Pentru a-l pregăti, trebuie să amestecați sos de soia, wasabi și semințe de susan. Coloreaza fin o foaie de nori si presara salata deasupra.

Ingrediente:

• brânză - 100 g
• orez - 3 linguri. linguri
• ou – 1 buc.
• ceapa verde - 100 g
• somon ușor sărat – 150 g
• patrunjel si coriandru – 50 g
• ulei de măsline - 2 linguri. linguri
• sos de soia - 1 lingura. linguriţă

Incepem sa pregatim salata pregatind dressing-ul. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline și sosul de soia. Pune orezul fiert pe o farfurie și deasupra bucăți de pește roșu. Urmează oul ras, apoi ceapa verde, coriandru și pătrunjel. Turnați dressingul peste salată. Tăiați brânza pătrate, încălziți-o în cuptorul cu microunde pentru câteva secunde și faceți din ea trandafiri sau alte forme. Puneți brânza deasupra salatei.

Salata originala cu fructe de mare

Ingrediente:

• calmar – 1 carcasă
• somon - 100 g
• salată verde iceberg – 50 g
• morcov - ? PC.
• țelină - 30 g
• Ceapa rosie - ? PC.
• ardei gras galben - ? PC.
• orez - 50 g
• Roșii cherry – 5 buc.
• Sos de usturoi Tabasco – 1 linguriță
• brânză gorgonzola - 10 g
• smântână - 1 lingură. linguriţă
• maioneză ușoară - 1 lingură. linguriţă
• ulei din semințe de dovleac - 1 lingură. linguriţă

Tăiați calamarul fiert în inele subțiri, iar peștele în felii subțiri. Se amestecă și se toarnă peste sosul Tabasco fierbinte. Amestecați orezul fiert cu gorgonzola zdrobită și faceți bile mici din această masă. Răziți trei morcovi, tăiați ardeiul și țelina în fâșii subțiri, rupeți aisbergul cu mâinile, tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri. Amestecați toate legumele și fructele de mare, puneți deasupra jumătățile de roșii și biluțele de brânză și orez. Stropiți cu dressing din maioneză, smântână și ulei din semințe de dovleac.

Salată cu șprot în roșii și orez

Ingrediente:

• orez – 1 cană
• castraveți murați – 2 buc.
• ouă – 2 buc.
• șprot în roșii – 1 conserve
• ceapa – 2 buc.
• morcovi – 1 buc.

Pasează pestele cu o furculiță și pune-l deasupra orezului fiert. Apoi, întindeți un strat de castraveți murați mărunțiți. Apoi – jumătate de rondele de ceapă prăjită și ouăle ras.

Ingrediente:

• cod – 200 g
• orez - 200 g
• fasole verde – 150 g
• oțet - 2 linguri. linguri
• ulei de măsline - 3 linguri. linguri
• sare și piper - un praf

Tăiați fasolea verde fiartă în bucăți mici. Se fierbe orezul și peștele separat. Tăiați-l în cuburi, turnați oțet peste el și stropiți cu condimente. Se amestecă orezul cu peștele și fasolea, se condimentează cu ulei de măsline.

Salată neobișnuită cu macrou

Ingrediente:

• macrou afumat – 1 buc.
• măr – 1 buc.
• orez fiert - 300 g
• șampioane marinate – 100 g
• nuci - 50 g
• brânză - 50 g
• suc de lamaie - 10 g
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri

Tăiați macroul afumat în bucăți, tăiați ciupercile în felii subțiri și fierbeți orezul. Se amestecă totul, se adaugă mărul ras, stropit cu suc de lămâie. Adăugați brânză rasă în salată, turnați peste ulei vegetal și decorați cu nucă zdrobită.

Există o mulțime de salate făcute din conserve de pește: acestea pot fi preparate atât de sărbători, cât și în zilele lucrătoare, adăugând orez, cartofi și alte legume ca ingrediente suplimentare. Un astfel de aperitiv nu va fi doar foarte satios, ci si sanatos datorita vitaminelor si microelementelor incluse in peste.

Combinația de orez și pește la prepararea salatelor este foarte populară, deoarece peștele conține multe proteine ​​de înaltă calitate, iar orezul elimină senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce face ca astfel de gustări să fie foarte satisfăcătoare. Orezul conține, de asemenea, o mulțime de fibre, vitamine și microelemente - acest produs are un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastro-intestinal, a sistemului nervos și a funcționării altor organe.

"Sissy"

Conținut caloric la 100 g: 81 kcal.

Pentru a-l pregăti aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Să începem să gătim, nu va dura mult timp. Ceapa trebuie curățată și prăjită, apoi marinată, ceea ce îi va da un gust acru picant. Pentru a face acest lucru, după prăjire, turnați peste el suc de lămâie sau sos de soia și lăsați timp de cinci minute. În timp ce ceapa se mură, se rad ouăle fierte, se toacă fin ierburile și se zdrobește conserva de pește.

Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu smântână sau maioneză, sare și se condimentează. Pune salata pe o farfurie, ornindu-o in prealabil cu frunze de salata. Presărați movila terminată de aperitiv cu castraveți ras și decorați cu ierburi.

Dar acest fel de mâncare poate fi servit și în porții: înfășurați câteva linguri de „Nezhenka” într-o frunză de salată.

Timp de gătire: 35 minute.

Conținut caloric la 100 g: 90 kcal.

Se prepară foarte rapid, simplu și va atrage toți membrii familiei tale. Pentru gătit aveți nevoie de următoarele produse:

• 1 conserva de ton;
• 0,5 conserve de porumb;
• 2 linguri. orez fiert;
• 3 oua;
• 1 ceapă;
• Sarat la gust;
• 4 linguri. maioneză;
• verdeturi pentru decor.

Mai întâi, fierbeți orezul, după ce l-ați spălat de 2-3 ori până când apa devine limpede, apoi turnați-l într-o cratiță, adăugați apă și gătiți până se înmoaie, de obicei 15-20 de minute.

Și pentru ca boabele de orez din salată să nu se transforme în terci, după gătire, clătiți-l sub apă rece și puneți-l pe o sită pentru a scurge excesul de umiditate.

În timp ce orezul se gătește, gătiți ouăle fierte într-un recipient separat. După gătire, așteptați să se răcească și tocați-le sau radeți-le mărunt.

Curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt. Se prepară porumbul: se scurge excesul de lichid din borcan, se spală verdeața, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt. Scoatem ingredientul principal din borcan - tonul, il punem intr-un castron de salata si il pasam marunt cu o furculita.

După aceasta, transferați toate celelalte ingrediente într-un recipient, adăugați sare și piper, asezonați salata cu maioneză și amestecați.

Un secret important: această salată nu trebuie servită imediat, deoarece toate notele ei de aromă vor fi dezvăluite numai după ce a fost lăsată la frigider pentru cel puțin o oră.

Gătit cu macrou

Timp de gătire: 80 minute.

Conținut caloric la 100 g: 150 kcal.

Această salată poate fi servită atât de sărbători, cât și în zilele obișnuite, deoarece este foarte simplu de preparat. Sunt necesare următoarele produse:

• 200 g orez fiert;
• 200 g macrou conservat;
• 1 morcov mare;
• 2 oua fierte;
• sare si piper dupa gust;
• maioneza pentru dressing.

Pregătirea este după cum urmează:

1. Fierbeți orezul până când este complet fiert.
2. Deschideți conservele, scurgeți lichidul, îndepărtați oasele din pește și zdrobiți carnea cu o furculiță.
3. Se spala, se curata, se fierbe si se rade morcovii.
4. Se fierb ouăle tari și se toacă mărunt.
5. Pe o farfurie de plastic trebuie să puneți garnituri pentru viitoarea salată, care poate fi făcută, de exemplu, dintr-o sticlă de plastic.
6. Așezați primul strat de macrou conservat.
7. Distribuiți orezul deasupra, uniformizați straturile, piper, sare și ungeți cu un strat subțire de maioneză.
8. Deasupra se pune un strat subtire de morcovi fierti si se acopera cu maioneza.
9. Ultimul strat este ouă fierte.
10. Pune salata la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră, apoi scoate părțile laterale (astfel salata își va păstra forma) și servește.

Cum se prepară salata Mimoza

„Mimoza” este una dintre salatele preferate ale gospodinelor, deoarece este ușor de preparat și nu necesită cunoștințe culinare speciale. Mai mult, există multe variante ale acestei gustari: cu morcovi, brânză și diverse conserve de pește.

Reteta clasica

Conținut caloric la 100 g: 130 kcal.

Ingredientele sunt următoarele:

• 7 ouă;
• 100 g branza;
• 50 g unt;
• 5 morcovi;
• 300 g de orice conserve de pește;
• 0,5 ceapă;
• maioneza dupa gust pentru dressing.

Vom așeza această salată în straturi, așa că vom avea nevoie de o farfurie cu diametru mare. Mai întâi trebuie să pregătiți toate componentele sale: fierbeți ouăle, separați albușurile de gălbenușuri, fierbeți morcovii, scurgeți lichidul din conservele și zdrobiți peștele însuși cu o furculiță.

1. Puneți peștele în primul strat pe farfurie.
2. Deasupra cu albus ras. Puteți să-l sărați puțin și să faceți o plasă de maioneză deasupra.
3. Puneți din nou un strat de conserve de pește.
4. Se toacă mărunt ceapa (iar pentru Mimosa este mai bine să luați soiuri dulci).
5. Radem untul și, pentru ca procesul să meargă mai repede, trebuie să-l ții mai întâi la congelator timp de o jumătate de oră. Puneți-o pe ceapă și faceți din nou o plasă de maioneză.
6. Răziți brânza deasupra, apoi întindeți morcovii rasi și faceți din nou o plasă de maioneză.
7. Rămâne doar să rad gălbenușurile și să le presărați deasupra salatei - acesta va fi ultimul strat. În plus, puteți decora salata cu ierburi.

„Mimoza” cu ciur, branza si cartofi

Timp de preparare: 50 de minute.

Conținut caloric la 100 g: 110 kcal.

Pentru a pregăti această minunată salată, veți avea nevoie de:

• 1 conserve de saury conservat;
• 5-6 cartofi fierti decojiti;
• 1 morcov fiert;
• 1 ceapă;
• 5-6 oua fierte;
• 100 g branza;
• maioneza si ierburi dupa gust.

Pentru a fi mai convenabil, pregătiți mai întâi toate ingredientele pentru salată, care vor fi așezate în straturi: îndepărtați lichidul din conserve, zdrobiți peștele în sine, tocați fin sau rade legumele, tocați albușurile, radeți pe răzătoare. brânză.

1. Primul strat este cartofii fierti.
2. Al doilea este piure.
3. Apoi - ceapa.
4. Deasupra trebuie să faci o plasă de maioneză.
5. Puneți morcovii deasupra.
6. Urmează proteinele zdrobite, care sunt decorate cu o plasă de maioneză.
7. Pe toată suprafața salatei se întinde gălbenușul de ou ras amestecat cu brânză.
8. Se ornează cu ierburi și se pune la frigider la înmuiat.

Opțiuni pentru salate delicioase cu conserve de pește și cartofi

Foarte populară este și combinația de cartofi și pește - din aceste ingrediente pot fi preparate supe, feluri principale, salate și gustări.

Reteta clasica

Timp de preparare: 30 minute.

Conținut caloric la 100 g: 148 kcal.

Această salată este foarte ușor de preparat - se va dovedi delicioasă chiar și pentru un bucătar începător. În plus, este unul dintre cei care sunt pregătiți în grabă: dacă sunt oaspeți în prag și nu ați avut timp să pregătiți nimic, luați-l în sus - este și gustos și satisfăcător.

Sunt necesare următoarele produse:

Pregătirea este după cum urmează:

1. Ceapa și cartofii se taie în cuburi mici.
2. Uleiul se scurge de pește, se frământă și se adaugă la ceapă și cartofi.
3. Adăugați mazărea conservată.
4. Amestecați salata și asezonați-o cu ulei sau maioneză.

Reteta Salata de cartofi cu oua

Timp de gătire: 40 de minute.

Conținut caloric la 100 g: 132 kcal.

Această salată este ideală pentru orice sărbătoare - este delicioasă, ușor și rapid de preparat și va atrage atât copiii cât și adulții.

Ingredientele pentru prepararea acestuia vor fi următoarele:

• 1 conserve de macrou sau ton;
• 2-3 oua fierte;
• 0,5 kg de cartofi fierți în jachete;
• 1 morcov fiert;
• 1 ceapă;
• 2 lingurite oţet;
• verdeturi si maioneza dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați oul de pui fiert și puneți-l într-un recipient.
2. Adăugați ceapa tocată (de preferință inele).
3. Se toarnă oțet în amestec și se lasă la macerat timp de aproximativ 15 minute.
4. Se rad morcovii, se prajesc, se racesc si se adauga in salatiera.
5. Tăiați cartofii fierți cubulețe și adăugați la celelalte ingrediente.
6. Scoateți oasele din pește, tăiați cu o furculiță, puneți într-un castron de salată și amestecați totul.
7. Condimentam salata cu maioneza.

Salata de peste rosu in sos de rosii

Timp de gătire: 45 de minute.

Conținut caloric la 100 g: 240 kcal.

Vă puteți surprinde gospodăria cu o salată, a cărei preparare necesită următoarele produse:

• 1 conserve de sardine in sos de rosii;
• 0,5 kg de cartofi fierți;
• 1 ceapă;
• 1 lingura. pasta de tomate;
• 2 roșii;
• 1 ardei rosu;
• 3 linguri. vin alb;
• 2 catei de usturoi;
• ulei vegetal si sare dupa gust.

Pregătirea este după cum urmează:

1. Framantam pestele sa nu fie cocoloase si asezati-l pe o farfurie.
2. Se adauga legumele tocate sau ras, cartofii taiati cubulete.
3. Ceapa se taie rondele, se prajeste, adaugand vin alb si pasta de rosii.
4. Se condimentează amestecul cu usturoi, sare, condimente și se fierbe timp de 2-4 minute.
5. Toate ingredientele sunt amestecate și asezonate cu ulei.

După o jumătate de oră, puteți servi salata de pește pe masă.