Taitei bleumarin cu carne de porc. Paste Navy - reteta cu carne tocata si fotografii pas cu pas. Despre paste într-o tigaie

06.09.2023

Mic dejun

Folosirea unui multicooker pentru a pregăti diverse feluri de mâncare poate reduce semnificativ timpul necesar pentru a pregăti o cină în familie. Acest dispozitiv unic vă va ajuta să creați capodopere culinare din produse familiare cu un gust neobișnuit. Gătitul pastelor marine te va ajuta să adaugi o notă de Italia prânzului tău de zi cu zi. Pentru a grăbi procesul de gătire și pentru a obține un gust de neuitat, pregătiți acest fel de mâncare într-un bol multicooker. Pentru a pregăti patru porții de paste marine, va trebui să pregătiți următoarele produse:

Ingrediente

500 de grame de paste;
300 de grame de pulpă de porc;
10 grame ulei de floarea soarelui;
300 de grame de apă;
0,5 linguriță sare;
un praf de piper;
nucșoară, rozmarin, coriandru - pe vârful unui cuțit;
bec;
cățel de usturoi;
jumătate de morcov.

Reteta de gatit

Când începeți să gătiți paste marine, trebuie să pregătiți toate ingredientele.
În primul rând, trebuie să clătiți pulpa de porc sub jet de apă rece și să o tăiați în cuburi.
Apoi o trecem printr-o mașină de tocat carne și o punem în vasul multicooker, setând modul „Prăjire”. Pentru a preveni arderea cărnii tocate, adăugați puțin ulei de floarea soarelui și nu uitați să amestecați tot timpul cu o spatulă de silicon. Puteți determina gradul de pregătire al cărnii tocate la 5-10 minute după începerea prăjirii. Pentru a accelera procesul, capacul multicookerului poate fi închis.
Pregătirea legumelor.
Apoi adăugați ceapa și morcovii tăiați mărunt la carnea tocată pregătită și amestecați bine. Următoarea etapă a procesului de gătire este adăugarea pastelor în bol. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de paste din grâu dur, pe care le punem într-un cuptor lent și adăugăm 300 de grame de apă. Se amestecă totul cu grijă și se închide capacul. Pe panoul dispozitivului, setați modul „Stingere”.
Dupa 7 minute, deschide multicooker-ul si adauga usturoi tocat, un praf de piper negru macinat, coriandru, nucsoara si rozmarin, care dau un gust extraordinar preparatului. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare după gust și se închide capacul pentru încă 7 minute. Modul „Tocană” este programat automat să gătească timp de o oră, dar pentru pastele marine, 15 minute sunt suficiente. Prin urmare, controlați singur procesul.
Deoarece multicooker-ul are o capacitate excelentă de a menține vasul fierbinte pentru o lungă perioadă de timp, pastele în stil bleumarin vor rămâne fierbinți pe tot parcursul zilei. Puteți servi preparatul finit cu ierburi proaspete sau smântână.

Paste marine cu carne de porc 151013 bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B1 - 12,7%, vitamina B12 - 33,1%, vitamina PP - 14,5%, clor - 22,2%, cobalt - 42,7%, cupru - 22, 9%, molibden - 13,1%, crom - 11,1%, zinc - 14,1%

Care sunt beneficiile pastele Navy cu carne de porc 151013

Vitamina B1 face parte din cele mai importante enzime ale metabolismului glucidic și energetic, asigurând organismului energie și substanțe plastice, precum și metabolismul aminoacizilor ramificati. Lipsa acestei vitamine duce la tulburări grave ale sistemului nervos, digestiv și cardiovascular.
Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și transformarea aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine interconectate care sunt implicate în hematopoieza. Lipsa vitaminei B12 duce la dezvoltarea deficienței parțiale sau secundare de folat, precum și la anemie, leucopenie și trombocitopenie.
Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de perturbarea stării normale a pielii, a tractului gastrointestinal și a sistemului nervos.
Clor necesare formării și secreției de acid clorhidric în organism.
Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.
Cupru face parte din enzimele care au activitate redox si sunt implicate in metabolismul fierului, stimuleaza absorbtia proteinelor si carbohidratilor. Participă la procesele de furnizare de oxigen țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului și dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
Molibden este un cofactor pentru multe enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purinelor și pirimidinelor.
Crom participă la reglarea nivelului de glucoză din sânge, sporind efectul insulinei. Deficiența duce la scăderea toleranței la glucoză.
Zinc face parte din peste 300 de enzime, participă la procesele de sinteză și descompunere a carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și la reglarea expresiei unui număr de gene. Consumul insuficient duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală și prezența malformațiilor fetale. Cercetările din ultimii ani au relevat capacitatea dozelor mari de zinc de a perturba absorbția cuprului și, prin urmare, de a contribui la dezvoltarea anemiei.

încă ascunde

Puteți vedea un ghid complet al celor mai utile produse în anexă.

Ingredientele rețetei. Costul produselor din 20 decembrie 2016: 200 rub.

Paste marine cu carne tocată - acest lucru este simplu o reteta pe care o poate face oricine. Pregătirea preparatului nu necesită mult timp, iar ingredientele sunt ieftine și disponibile în cel mai apropiat supermarket.

Reteta consta din 3 componente:

Paste;
carne tocata;
ceapă.

Paste, carne tocată și ceapă. Pe langa acestea, ai nevoie doar de ulei si condimente.

Este nevoie de 40 de minute pentru preparare

200 de ruble merg pentru a cumpăra ingrediente

Se obtin in final 4 portii (mari si satioase).

Voi adăuga varietate la pregătirea rețetei originale. Pe langa pastele standard si carnea tocata, voi adauga 60 de grame de unt.

Dar ingredientul principal al rețetei va fi ceapă.

Toată „stafidele” rețetei se află în prepararea cepei. Gustul unui fel de mâncare standard cu paste și carne tocată se schimbă în bine. Ceapa face pastele în stil bleumarin mai gustoase, mai aromate și mai bogate. Asigurați-vă că îl încercați. În plus, costul produselor este de numai 200 de ruble.

Un minus, timpul de gătire a crescut cu 15 minute, dar rezultatul final merită.

Dacă vrei să știi cum să faci paste marine dupa reteta clasica, apoi ofer 2 variante de gatit:

P.S. Dacă o faci pe a mea și versiunea clasică, te rog să scrii o recenzie. Este interesant de știut care paste în stil bleumarin au un gust mai bun.

Pregătirea pas cu pas a rețetei pentru „paste în stil marine cu carne tocată”

Tăiați grosier ceapa.
Pune tigaia la foc mediu.
Adăugați 70 gr. smântână și 4 linguri. linguri de floarea soarelui sau ulei de măsline. Acest lucru este necesar pentru ca untul să nu se ardă în timpul prăjirii.
Pasul 1. Adăugați untul și uleiul de floarea soarelui în tigaie.
Odată ce amestecul de ulei este fierbinte și amestecat, reduceți căldura la sub mediu și adăugați ceapa în tigaie.
Nu amestecați, lasa-l asa cum este. O temporizăm timp de 3-4 minute.
Pasul 2. Adăugați ceapa tocată în tigaie.
După timpul alocat, amestecați ceapa.
Se adauga sare si piper dupa gust (eu am adaugat 7 spire de moara cu sare si 6 cu piper).
Din nou timp de 3-4 minute și lăsați tigaia la același foc mic.
Puneti un ibric cu 1 litru de apa la fiert.
Pasul 3. Continuați să gătiți ceapa. Adăugați sare și piper
După ce timpul a expirat, uită-te la arc. Va începe să-și schimbe culoarea.
Trebuie să obții așa ceva.
Pasul 4. Arcul ar trebui să arate cam așa
Am gătit într-un wok și mi-a luat 22 de minute. În alte feluri de mâncare, timpul de pregătire a cepei poate fi diferit.
Asigurați-vă că ceapa nu începe să se ardă vizual; Dacă lăsați acest lucru să se întâmple, începeți din nou. Prora este distrusă. Felul de mâncare va fi amar.
Am reușit să fac ceapă dulce caramelizată la a doua încercare.
Pune o altă tigaie pe foc mare și adaugă 3 linguri. linguri de floarea soarelui sau ulei de măsline.
Prăjiți carnea tocată timp de 6-8 minute. Se amestecă și se rupe în granule mici.
Se adauga sare si piper dupa gust (eu am adaugat 8 randuri de sare si 5 piper).
Daca tocatura incepe sa se arda, reduceti focul si adaugati putin ulei.
Pasul 5. Prăjiți carnea tocată. Sare si piper
Turnați pastele în tigaia cu ceapa. Setați flacăra la maxim.
Se toarnă 800-900 ml apă clocotită. Te poți concentra pe când apa abia ajunge la marginile pastelor.
Amestecați bine. Se aduce la fierbere și se reduce focul la mediu.
Închideți capacul.
Pasul 6. Adăugați pastele în ceapă și turnați apă clocotită
După 2-3 minute, verificați cantitatea de lichid. Daca pastele au absorbit toata umezeala, atunci adauga inca 100 ml de apa din ibric.
Dacă mai este lichid, amestecați bine, acoperiți cu un capac și lăsați încă 2-3 minute.
Cel mai bun mod de a verifica pastele dacă sunt coapte este să le gusti pe dinți. Ar trebui să fie elastice și ușor tari în interior.
Odată ce vă place gustul pastelor, adăugați carnea tocată pregătită. Se amestecă bine și se stinge focul.
Pasul 7. Transferați carnea tocată în pastele pregătite și amestecați.
Rețeta este gata
Rețetă gata făcută „Paste marine cu carne tocată”

Valoarea nutritivă și conținutul caloric al rețetei „Paste în stil Navy”.

Valoarea nutrițională (BJU) la 100 de grame, per porție și pentru întreaga rețetă:

La 100 de grame:		Per porție (1 din 5)		Pentru toata reteta
Veverițe	11	Veverițe	25	Veverițe	123
Grasimi	36	Grasimi	83	Grasimi	416
Carbohidrați	9	Carbohidrați	20	Carbohidrați	100

Conținut caloric sau valoare energetică:

Greutate ingrediente: 1150 g

BZHU detaliat și conținut de calorii

Ingredient	Greutate în rețetă, g	Valoarea nutritivă a ingredientelor din rețetă
Ingredient	Greutate în rețetă, g	Proteine, g	Carbohidrați, g	Grăsimi, g
Maltagliati nr 69, Vitok	450	54	329	6
	400	66	2	64
Ceapă	190	3	20	0
Unt	80	0	66	1
Ulei de floarea soarelui	30	0	0	30
Total	1150	123	416	100

Ingredient	Valoarea energetică a ingredientelor din rețetă
Ingredient	Conținut caloric, kcal	Valoarea energetică, kJ
Maltagliati nr 69, Vitok	1611	6740
Carne tocată de casă (porc/vită)	840	3515
Ceapă	89	374
Unt	90	378
Ulei de floarea soarelui	265	1110
Total	2896	12116

Înlocuiri, nuanțe și puncte tehnice:

Gustul excelent și ușurința în preparare fac din pastele navale un fel de mâncare câștigător pentru o cină rapidă și satisfăcătoare. Pentru a fi sigur că va ieși delicios, voi scrie detaliile preparatului.

Ce fel de carne tocată ar trebui să folosesc?

Carnea tocată poate fi înlocuită cu bucăți prăjite de carne de porc, vită sau pur și simplu cu conserve de înaltă calitate. Volumul ingredientelor din carne nu trebuie să fie mai mic decât volumul pastelor, astfel încât acestea vor fi mai gustoase și mai satisfăcătoare.

Punct important - carnea tocată trebuie decongelatăînainte de prăjire, altfel va fi uscat.

Te-ai săturat de paste?

Ceapa preparată în rețetă poate fi fie o bază pentru alte rețete, fie un fel de mâncare „buget” separat cu orice altă garnitură.

Prin această metodă de gătit, cu ajutorul zaharurilor și al untului conținute în interior, ceapa conferă rețetei un gust dulceag.

Nu suporti ceapa fiarta?

Faceți totul ca în rețetă, dar gătiți pastele până se înmoaie într-o tigaie separată. Scurgeți-le într-o strecurătoare și adăugați-le la ceapa prăjită și carnea tocată. Se amestecă. Va iesi delicios si pentru tine.

Doar adăugați pastele la carnea tocată și ceapa în porții. Acest lucru va face amestecarea mai ușoară.

Despre paste într-o tigaie

Gatiti pastele in acelasi recipient in care va fi prajita ceapa. Acest preparat necesita un minim de apa (700-800 ml) si reduce cantitatea de ustensile implicate in gatit.

Am testat această metodă într-o rețetă de buget. Aruncă o privire, s-ar putea să-ți placă acest mod de a găti pastele.

Paste prajite in tigaie, cu pui si branza. Rețetă fără tigaie

Am gătit paste navale în . A funcționat foarte bine pentru această rețetă.

Wok-ul poate încăpea complet un pachet de paste, carne tocată prăjită și mai are loc. Este foarte convenabil să amestecați alimentele în timpul gătirii. Nu cade nimic din vase. Singurul negativ este că pereții durează mult să se încălzească, iar ceapa durează cu 10 minute mai mult să se gătească.

Tigaie wok de la Ikea

Orice tigaie cu laturi înalte sau o cratiță cu fund gros este potrivită pentru gătit. Veți avea nevoie și de o altă tigaie pentru a prăji carnea tocată. Dacă aveți o tigaie la îndemână, va trebui să gătiți mai întâi carnea și apoi să începeți să gătiți ceapa.

„Paste în stil bleumarin.” Rețetă clasică din 1955

În colecția de rețete clasice sovietice „gătit”, un fel de mâncare din paste și carne se află în categoria „cereale, leguminoase și paste”, numărul 1620.

Rețeta clasică se numește: „Paste fierte cu carne (stil bleumarin)”:

Ingrediente pentru o portie:

Paste - 80 g
carne - 75 g
unt ghee - 15 g
ceapa - 20 g
bulion - 30 ml
Untură de porc, carne de vită topită – 10 g

Preparare:

Treceți carnea de vită, miel sau porc printr-o mașină de tocat carne și prăjiți în untură.
Se pune carnea intr-un bol, se adauga ceapa tocata marunt calita in ulei, se toarna bulionul si se fierbe carnea pana la fiert.
Fierbe pastele in apa cu sare si, dupa ce s-a scurs bulionul, se amesteca cu tocanita.

O rețetă clasică de paste navale din cartea din 1955 „Gătit”.

În secțiunea „mâncăruri cu paste” puteți găsi instrucțiuni despre cum să gătiți paste, tăiței, tăiței și alte produse din paste. Sunt de acord cu totul, cu excepția timpului de gătire.

Cum să gătești pastele. Reguli din anii 50

Paste marine. O rețetă care a fost pregătită în Armata și Marina Sovietică din 1978

O altă rețetă am găsit în manualul de gătit în unitățile și instituțiile militare ale Armatei și Marinei Sovietice, aprobat la 23 iunie 1978.

Ghid pentru gătit în armata și marina sovietică

Într-o carte a editurii militare a Ministerului Apărării al URSS, rețeta pentru a face paste navale este descrisă după cum urmează:

nr. 184. Paste marine:

Preparare:

Pulpa de vita se taie bucati de 1-2 kg. Se pune in bulion de oase clocotit.
Când bulionul fierbe din nou, continuați să gătiți carnea la foc mic timp de 2-3 ore până când este complet gătită.
Pregătirea cărnii este determinată prin străpungerea celor mai groase părți cu un cuțit sau o furculiță. Un cuțit sau o furculiță intră cu ușurință în carnea gătită, iar sucul care curge din carne este incolor. Carnea finită se scoate din bulion, se răcește, se cântărește și se determină greutatea reală a unei porții.
Carnea finită se taie în bucăți de 50-100 g se trece prin mașina de tocat carne și se prăjește pe o foaie de copt cu grăsime încălzită. La sfârșitul prăjirii, se adaugă ceapa și ardeii căzuți.
Pastele se sortează, se sparg, se toarnă în apă clocotită cu sare și se fierb la fierbere scăzută și continuă timp de 30-40 de minute. Pune pastele finite într-o sită sau o strecurătoare. Se spală cu apă fierbinte fierbinte.
Dacă gătești după această rețetă, atunci nu-ți bate joc de pastele atât de mult. Gatiti-le intr-o cratita la minus 2 minute de la ora indicata pe ambalaj. Nu clătiți la sfârșit.
Veți ajunge cu o pastă bună, nu cu un bulgăre lipicios de aluat de neînțeles.
Pastele sunt asezonate cu grăsime și combinate cu carne tocată. Se amestecă și se prăjește.
Mâncarea se prepară înainte de servire.

Reteta pentru gatirea pastelor in stil float, ca in marina si armata

Câte paste sunt necesare pentru a hrăni 600 de oameni?
Cum se calculează proporțiile de apă și paste în conformitate cu standardele armatei anilor 80?
Câtă apă este nevoie pentru a umfla pastele?
Răspunsurile sunt în imaginea de mai jos.

Cum să gătești paste dacă ești bucătar în armată

Știi deja să gătești paste navale.

Veți afla ce este un biscuit de mare, de ce carnea a fost numit „francezul mort”, cum au organizat o revoltă navală pe o navă din cauza pastelor, cum pastele au cucerit URSS și multe altele.

Informații verificate. Există de 15 ori mai mult material decât pe Wikipedia. A scris după canoane abstracte, cu 13 izvoare. Voi fi bucuros să primesc critici, completări și versiuni noi (documentate).

Prieteni, cum gatesti Paste marine?
Ce adaugi: carne tocată, carne înăbușită sau bucăți de carne?
Poate ai o metodă de gătit interesantă sau știi cum să faci versiunea mea și mai bună și mai gustoasă?
Vă rugăm să împărtășiți în comentarii.

Astăzi pregătim pastele navale preferate din copilărie: o rețetă cu carne tocată. Felul de mâncare este simplu, dar foarte gustos și satisfăcător. Îl gătesc în mai multe variante. Daca mi-a ramas carne fiarta de seara (pui, curcan sau porc), o macin printr-o masina de tocat carne si apoi o adaug la pastele finite alaturi de ceapa calita.

Dar cel mai mult îmi plac pastele marine cu carne tocată prăjită. De obicei folosesc un amestec de carne de porc și vită. Dar poți lua și pui tocat sau pui asortat. Totul depinde de preferințele tale. În orice caz, se dovedește foarte gustos, pur și simplu nu te poți opri!

Ingrediente:

400 g carne tocata de porc si vita
300 g paste
1 ceapă mare
2 catei de usturoi
Sarat la gust
0,25 linguriță piper negru
0,25 linguriță ierburi italiene
20 g unt
2-3 linguri. l. ulei de floarea soarelui
patrunjel pentru decor

Cum să gătești paste marine cu carne tocată:

Curățați ceapa. Dacă ceapa este mică, luați 2 capete. Tăiați ceapa în cuburi.

Amesteca floarea soarelui si untul intr-o tigaie. Adăugați ceapa și, amestecând din când în când, căleți-o până se înmoaie la foc mic. Se adauga apoi cateii de usturoi trecuti printr-o presa la ceapa.

Prăjiți ceapa și usturoiul împreună timp de un minut. Apoi, adăugați carne tocată la ele.

Amestecați, continuați să prăjiți carnea tocată cu legume la foc mediu. La sfârșitul gătitului, adăugați sare și condimente după gust, astfel încât rețeta noastră delicioasă de paste marine cu carne tocată să fie aromată și moderat picante.

Conform instructiunilor de pe ambalaj, fierbe pastele in apa cu sare. Scurge apoi toata apa din paste, scurgand-o intr-o strecuratoare.

Adăugați pastele pregătite în tigaia cu carnea tocată prăjită și legumele. Amestecați ingredientele și încălziți-le timp de 1 minut.

Vom servi reteta de paste navy finita cu carne tocata clasica imediat dupa gatire, stropind fiecare portie cu patrunjel.

Pastele și carnea de porc sunt foarte sățioase și gustoase. Nu e de mirare că combinația este atât de populară.

Există un număr mare de rețete care folosesc aceste ingrediente ca bază. Pot fi coapte, prăjite, înăbușite, iar fiecare fel de mâncare va fi specială, spre deosebire de oricare alta.

Paste de porc - principii generale de gătit

Carnea de porc pentru astfel de feluri de mâncare este de obicei folosită fără oase. Pulpa este tăiată în bucăți mici: cuburi, batoane, fâșii. Dacă nu este specificat un anumit formular, atunci o puteți face la propria discreție. Apoi carnea este prăjită într-o tigaie, înăbușită, combinată cu paste fierte separat, sau garnitura este deja condimentată în farfurii, iar aditivul se pune lângă sau deasupra.

Din paste cu carne de porc se prepară adesea tot felul de caserole. Se adaugă legume, sosuri, condimente, ciuperci și, bineînțeles, brânză. Când este copt, se transformă într-o crustă maro aurie, făcând vasul mult mai frumos și mai gustos. Iar dacă adăugați biscuiți sau niște nuci în brânză, preparatul va fi și mai aromat.

Paste cu carne de porc (prajite)

O rețetă simplă pentru un preparat de paste cu carne de porc la tigaie, care amintește oarecum de un preparat bleumarin. Luăm orice bucăți de carne dezosată.

Ingrediente

400 g paste;

400 g carne;

100 g ceapa;

10 ml ulei;

Sare piper;

1 morcov.

Pregătirea

1. Pune pe foc o cratita cu apa cu sare. Pregătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

2. Tăiați carnea de porc în cuburi nu mai mari de un centimetru. Încinge o lingură de ulei într-o tigaie. Dacă carnea este fără grăsime, atunci turnați de 3-4 ori mai mult.

3. Adăugați carnea, prăjiți rapid la foc iute, apoi reduceți, acoperiți și fierbeți în zeama ei aproximativ 15 minute.

4. Se toacă ceapa și se rade morcovii.

5. Scoateți capacul și adăugați legumele în carne. Prăjiți totul împreună până când este gata. După aproximativ 3 minute, adăugați sare și piper.

6. Adăugați pastele fierte la carnea finită. Amesteca. Încălziți-vă împreună câteva minute și opriți.

Paste cu carne de porc și legume într-o tigaie

O rețetă pentru un alt fel de mâncare ideal de paste cu carne de porc și legume. Se dovedește foarte suculent și nu necesită sos.

Ingrediente

350 g carne de porc;

400 g paste sau spaghete;

1 ceapă;

1 ardei gras;

2 roșii;

1 morcov;

Condimente, ulei;

Verdeturi de marar.

Pregătirea

1. Asezati carnea taiata cubulete mici sau fasii intr-o tigaie cu doua linguri. Se prăjește până se fierbe pe jumătate.

2. Adăugați ceapa tăiată cubulețe și gătiți încă un minut.

3. Acum adăugați morcovii și prăjiți în continuare împreună cu carnea.

4. De îndată ce morcovii își schimbă ușor culoarea, puteți adăuga roșii feliate și fâșii de ardei gras. Gătiți totul împreună timp de aproximativ cinci minute.

5. Fierbe pastele conform instructiunilor, unge cu orice ulei.

6. Pune pastele sau spaghete pe farfurii. Puneți deasupra carnea de porc și legumele.

7. Se spala mararul, se taie cu un cutit, se presara deasupra. Serviți imediat cât vasul este fierbinte.

Paste cu carne de porc la cuptor

O reteta de paste coapte cu carne sub o crusta delicioasa si foarte aromata de branza si crutoane. Se prepară sosul bechamel pentru umplutură.

Ingrediente

0,5 kg carne de porc;

0,3 kg paste;

70 g brânză;

60 g biscuiti;

600 ml lapte;

40 g unt + ulei vegetal;

2 linguri faina;

Cap de ceapă

Pregătirea

1. Spălați carnea de porc, uscați-o cu șervețele și tăiați-o cubulețe. Tăiați ceapa la întâmplare.

2. Turnați puțin ulei într-o tigaie, adăugați mai întâi ceapa, prăjiți câteva minute.

3. Apoi, adăugați carnea de porc și gătiți totul împreună la foc iute timp de aproximativ cinci minute, apoi reduceți și gătiți până aproape gata la foc mic.

4. Fierbe orice pastă de mărime medie, dar nu complet. Ar trebui să fie puțin rigide. Puneți într-o strecurătoare. Se amestecă apoi cu carnea și ceapa.

5. Pune untul într-o tigaie și se topește. Adăugați făină și prăjiți. Se toarnă lapte, mai întâi 100 ml, apoi toate celelalte și se încălzește sosul. Sare, piper, usturoi dupa gust. De îndată ce sosul începe să gâlgâie, stingeți aragazul.

6. Amestecați carnea, pastele și sosul astfel încât totul să fie distribuit uniform în vas.

7. Se unge forma si se presara cu pesmet. Întindeți amestecul pregătit și nivelați-l.

8. Turnați biscuiții rămași (aproximativ 40 g) într-un bol, radeți brânza acolo și amestecați. Stropiți pastele cu acest amestec.

9. Pune vasul la cuptor și coace până la o jumătate de oră la 180 de grade. Dacă crusta se rumenește mai devreme, o puteți îndepărta după 20 de minute. La servire, se decorează cu verdeață.

Paste cu carne de porc in sos cremos

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi smântână cu orice conținut de grăsime. Sosul este fraged, aromat și se potrivește perfect atât cu carnea de porc, cât și cu paste. Măslinele sunt folosite pentru a decora vasul, dar poți sări peste acest moment.

Ingrediente

300 g paste, spaghete;

200 g carne de porc;

2 cepe;

1 lingura de faina;

250 ml crema;

sare de unt;

Măsline fără sâmburi 10-12 bucăți;

După gust: usturoi, ardei iute, curry.

Pregătirea

1. Pregătiți spaghetele sau orice alte paste în modul obișnuit.

2. Aprindeți aragazul, turnați puțin ulei în tigaie.

3. Tăiați carnea de porc fâșii, prăjiți până se rumenește, scoateți din tigaie cu o lingură cu fâșii pentru ca grăsimea să rămână.

4. Adaugati in grasime ceapa taiata cubulete mici si caliti.

5. Adăugați o lingură de făină și prăjiți până se rumenește câteva secunde împreună cu ceapa. Se adauga apoi smantana intr-un jet subtire. Se amestecă, se adaugă condimente, sare sosul. Puteți adăuga usturoi zdrobit după gust.

6. Încinge sosul, dar nu-l lăsa să fiarbă.

7. Întoarceți carnea de porc prăjită în tigaie. Gatiti la foc mic cateva minute pana se inmoaie crusta de pe carne.

8. Combinați toate acestea cu spaghete sau paste fierte și amestecați.

9. Așezați pe farfurii. Tăiați măslinele în sferturi și presărați deasupra.

Macaroane cu carne de porc, brânză și nuci

O reteta de carne de porc delicioasa cu paste, care se coace si la cuptor. Brânză tare, poate „rusă”, doar nuci.

Ingrediente

0,3 kg paste;

0,3 kg carne de porc;

Bec;

4 linguri de smantana;

2 catei de usturoi;

O pereche de ouă;

2 linguri nuci tocate;

150 g branza.

Pregătirea

1. Tăiați carnea fâșii sau cuburi mici. Se prăjește într-o tigaie până aproape gata.

2. Tăiați ceapa, adăugați la carne, rumeniți. Se sare, se amestecă, se oprește după un minut.

3. Fierbe pastele în modul obișnuit, scoatem lichidul.

4. Combinați pastele și carnea într-un bol.

5. Adăugați usturoiul zdrobit, ouăle, piperul la smântână, adăugați o treime din brânza rasă. Se agită și se adaugă la pastele cu carne. Amesteca totul bine.

6. Ungeți forma, întindeți întregul amestec pregătit.

7. Combinați restul de brânză rasă cu nuci și amestecați. Presărați vasul.

8. Puneți la cuptorul preîncălzit. Se prăjește la 200 de grade până se rumenesc. Asigurați-vă că bucățile de nuci nu se ard.

Paste cu carne de porc si ciuperci

O reteta de paste delicioase cu carne de porc, ciuperci si smantana. Puteți folosi orice pastă din grâu dur forma și dimensiunea nu vor strica vasul.

Ingrediente

300 g muschi de porc;

300 g paste;

150 ml smantana sau smantana;

250 g champignon;

1-2 cepe;

Condimente, mărar uscat sau ierburi proaspete.

Pregătirea

1. Tăiați carnea de porc în cuburi sau cuburi. Se pune intr-o tigaie. Daca carnea nu este foarte grasa, atunci adauga putin ulei. Se prăjește timp de 15-20 de minute până când este complet fiert. Puteți acoperi tigaia pentru un timp.

2. Spălați ciupercile și tăiați-le felii. Curățați capetele de ceapă și tăiați-le în jumătate de rondele.

3. Scoateți carnea din tigaie. Aruncă ciupercile în această grăsime. Se prăjește până când toată umezeala dispare.

4. Acum este momentul să adăugați ceapa. Gatiti pana se rumenesc.

5. Adăugați sare și piper în cremă și amestecați. Sau foloseste smantana.

6. Turnați sosul peste ciuperci și fierbeți câteva minute.

7. Acum intoarcem carnea de porc, mai gatim inca cinci minute toate impreuna, in acelasi timp aducem la gustul dorit, iar la sfarsit asezonam cu marar.

8. Gatiti pastele, puneti-le in gramada pe o farfurie, puneti deasupra ciuperci si carne de porc si serviti.

Paste cu carne de porc si fasole verde, stil chinezesc

Un fel de mâncare chinezească din carne de porc și paste gătite într-o tigaie. Fasolea verde poate fi luată proaspătă sau congelată.

Ingrediente

200 g carne de porc;

250 g paste;

200 g fasole;

1 ceapă;

40 ml sos de soia;

2 linguri de roșii;

Ulei, condimente.

Pregătirea

1. Gatiti pastele intr-o cratita cu apa conform instructiunilor.

2. Separat, fierbeți fasolea verde și adăugați sare în apă. Este suficient să fiarbă timp de 5-7 minute.

3. Tăiați carnea de porc fâșii, puneți-o într-o tigaie și începeți să prăjiți. Aduceți bucățile până se înmoaie, adăugați ceapa tocată.

4. Imediat ce ceapa devine transparentă, se adaugă fasolea fiartă și se prăjește acum totul până când apa din păstăi se evaporă.

5. Amestecați sosul de soia și roșiile într-un castron. Puteți folosi orice ketchup. Se toarnă conținutul tigaii și se amestecă repede.

6. Acum gătiți carnea câteva minute, nu o lăsați. De îndată ce vasul se întunecă, opriți-l imediat.

7. Adaugă carnea în paste, amestecă, ornează cu ierburi și servește fierbinte.

Pentru a vă asigura că pastele ies perfecte, nu se lipesc și gustul nu este afectat, trebuie să luați cel puțin un litru de apă la 100 g de produs uscat.

Dacă trebuie să prăjiți carnea de porc până devine crocantă, puteți mai întâi să rulați bucățile în făină de grâu.

Pentru a preveni lipirea vasului copt de tavă, recipientul nu trebuie doar uns, ci și stropit cu biscuiți deasupra.

Dacă pastele sunt pregătite în avans, trebuie unse. Câteva picături de ulei vegetal sunt suficiente.

Dacă folosiți paste făcute din grâu dur, nu este nevoie să le clătiți după gătire. Nu se va lipi și își va păstra forma perfect.