Soțului meu îi plac foarte mult algele marine și le gătesc doar pentru el. Am găsit o rețetă interesantă pe internet și am decis să o fac. Am gatit cu alge gata facute, sau mai bine zis salata de alge.
Acestea sunt ingredientele de care avem nevoie.
Zdrobiți cățelul de usturoi cu un cuțit și apoi tăiați-l.
Am decis să nu gătesc funchoza, ci pur și simplu am turnat apă clocotită peste ea și am lăsat 15 minute. Este mai bine să adăugați puțină sare imediat, atunci salata va fi mai gustoasă. Doar scurgeți apa.
Pentru salată am folosit ceapă roșie, dar o puteți înlocui cu ceapă verde, apoi nu trebuie să faceți nimic cu ea. Curățați ceapa și tăiați rondele. Într-un recipient mic, diluați oțetul 70% cu apă, gustați astfel încât să nu fie prea acru, dar, în general, fiecare alege singur cantitatea de oțet. Lăsați ceapa la marinat timp de 10 minute.
Se incinge ulei de masline + ulei de camelina intr-o tigaie si se prajeste usturoiul pana devine translucid.
Atenție: dacă varza este uscată, trebuie să turnați apă clocotită peste ea și să o lăsați să stea puțin, să scurgeți apa, dar trebuie să o economisiți. Apoi adăugați alge marine la usturoi și prăjiți puțin, adăugați apă și prăjiți câteva minute. Se adauga sare si piper dupa gust.
Adăugați ceapa murată, algele marine în funchose și stropiți cu ulei și usturoi. Se adauga sare si piper dupa gust.
Amestecă totul cu mâinile sau cu două furculițe.
Pentru salata am decis sa folosesc oua de prepelita. Fierbeți-le timp de 7 minute și umpleți-le cu apă rece. Curățați și tăiați în jumătate. Pune-l deasupra salatei noastre.
Se pune salata pe farfurii si se stropeste cu zeama de lamaie.
Poftă bună.
Timp de gătit: PT00H30M 30 min.
Mulți oameni iubesc funchoza. Și fiecare gospodină îl pregătește în felul ei, înlocuind și suplimentând unele ingrediente cu altele, iar asta face felul de mâncare unic. Această rețetă funchose se prepară cu adaos de alge marine, care sunt foarte sănătoase datorită cantității mari de iod. Carnea de pui poate fi înlocuită cu orice altă carne, iar vegetarienii se pot descurca cu totul fără ea, gustul felului de mâncare nu va deveni mai rău.
Ingrediente
- Carne de pui - 200 gr.
- Morcovi - 1 buc.
- 2 ardei dulci (verde si rosu)
- Usturoi - 4 catei
- varza de mare - 50 gr.
- Ulei vegetal - 50 gr.
- Un buchet mic de ceapă verde
- Ardei roșu iute măcinat după gust
- Zahăr - 2 vârfuri
- Sos de soia - 1 lingura. l.
- Oțet - 1 linguriță.
Instrucțiuni
- Înmuiați algele marine în apă rece timp de o jumătate de oră. Clătiți bine pentru a îndepărta tot nisipul. Varza se fierbe 5 minute in apa cu sare si se clateste din nou.
Scoateți semințele din ardei și tăiați-l fâșii. Curățați usturoiul.
Rade morcovii în fâșii lungi folosind o răzătoare coreeană. Se pune intr-o farfurie, se adauga sare si zahar. Se toarnă oțetul și se amestecă cu mâna, strângând ușor pentru a elibera sucul. Lăsați morcovii la marinat timp de jumătate de oră.
- Se fierbe funchose in multa apa cu sare.
- Se pune intr-o strecuratoare si se clateste cu apa rece. Așteptați ca toată apa să se scurgă.
- Tăiați carnea de pui în bucăți și prăjiți în ulei vegetal până se fierbe, fără a uita să adăugați sare. Așezați carnea.
- Prăjiți morcovii și ardeii în același ulei. Morcovii trebuie să se înmoaie puțin, dar să nu-și piardă culoarea portocalie strălucitoare.
- Puneți tăițeii și algele marine într-un recipient pentru prepararea funchose.
- Puneți morcovii și ardeii aici din tigaie împreună cu uleiul. Stoarce usturoiul printr-o presa de usturoi. Adăugați carne care poate fi tăiată mai mic.
- Adăugați ceapa, tăiată în bucăți lungi, ardeiul iute și sosul de soia.
- Folosind două furculițe, amestecați funchose.
- Pe o farfurie se aseaza funchose cu alge marine si se serveste.
Salata cu funchose si alge marine este o salata foarte gustoasa care se prepara usor, dar are o compozitie neobisnuita de ingrediente care se combina perfect intre ele. Dacă se dorește, salata poate fi servită caldă. Salata este moderat sățioasă. Vara, o salată cu funchose și alge marine poate fi servită ca fel al doilea, care nu necesită mult efort fizic din partea dumneavoastră. Poti imbraca salata diferit de fiecare data.
Să pregătim ingredientele necesare pentru salată. Vom spăla și curățăm legumele.
Umpleți funchose-ul cu apă caldă și lăsați timp de 20-25 de minute. Se prepară conform instrucțiunilor indicate pe ambalaj.
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
Tăiați morcovii în fâșii subțiri sau îi puteți da pe răzătoare grosieră, astfel încât tăietura să arate ca un morcov coreean.
Curățați câțiva căței de usturoi și tăiați cubulețe mici, pregătiți cantitatea necesară de semințe de susan.
Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până se înmoaie.
Se adauga apoi semintele de susan si usturoiul si se prajesc inca 1-2 minute.
Combinați toate ingredientele într-un bol de salată: funchose gătit, alge marine, ceapă prăjită și morcovi. Adăugați suc de lămâie și ulei de măsline.
Se amestecă, salata cu funchose și alge marine este gata.
Poti servi salata separat cu peste sau sos de soia. Poftă bună.
Cei cărora nu le plac algele marine lipsesc foarte mult, motiv pentru care au fost inventate multe rețete pentru prepararea lor pentru a găsi însăși savoarea acestui produs care vă va plăcea. Astăzi vom găti salata "Funchoza cu alge marine", iar acest fel de mâncare gustos și neobișnuit îi va încânta chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi. Pentru a pregăti acest aperitiv de salată avem nevoie de câteva ingrediente disponibile și de foarte puțin timp. Ei bine, să începem!
Ingrediente pentru prepararea salatei „Funchoza cu alge marine”:
Produsele nu sunt potrivite? Alege reteta asemanatoare de la altii!
Inventar:
Prepararea salatei „Funchoza cu alge marine”:
Pasul 1: Pregătiți ingredientele. 
Să începem cu cea mai simplă acțiune - curățați capul de ceapă și clătiți bine cu apă curentă. Apoi taiati ceapa in jumatate si tocati marunt cu un cutit ascutit pe o tabla de taiere.
Morcovii în stil coreean și algele marine murate sunt mâncăruri destul de gata de mâncare, așa că necesită doar următoarea pregătire: încordare din saramură lichidă. Acest lucru se poate face cu ușurință punând produsul într-o pungă de tifon și stoarcându-l bine.
Tot ce rămâne este să pregătim tăițeii de orez - funchoza, dar vom vorbi despre asta mai detaliat.
Pasul 2: Se fierbe funchose. .
Mai întâi, citiți instrucțiunile pentru prepararea funchose de pe ambalaj, deoarece există mai multe tipuri de tăiței de orez, iar procesul de preparare poate fi ușor diferit pentru fiecare. Dar, în general, totul se întâmplă așa - punem cantitatea necesară de tăiței de orez într-o tigaie curată și uscată. 
Se fierbe separat într-un ibric 1-1,5 litri apă, apoi turnați apa clocotită rezultată peste funchose, astfel încât tăițeii să fie complet acoperiți cu apă. Este mai bine să turnați puțin mai multă apă clocotită, astfel încât să existe o rezervă de apă 2-3 centimetri.
Acoperim cratita cu funchose cu un capac si asezam-o pe aragaz, unde vom gati 5 minute. Se amestecă funchose este interzis, pentru că acești tăiței sunt foarte fragili. Adăugați sare și condimente în apă după gust și dorință.
Pune funchose-ul finit într-o strecurătoare și scurge surplusul de apă. Taiteii de orez sunt gata, dar trebuie sa ii racori inainte de a-i adauga in salata.
Pasul 3: Pregătiți salata „Funchoza cu alge marine”. 
Într-un castron adânc de salată, amestecați toate ingredientele - ceapa tocată mărunt, funchose fiartă și răcită, morcovi coreeni strecurați și alge marine murate. Se adauga sare si condimente dupa gust, se condimenteaza salata cu ulei si se amesteca bine. Vasul este aproape gata, nu mai rămâne decât să-l răcești la frigider înainte de servire. Acest lucru va dura aproximativ 40 de minute.
Pasul 4: Serviți salata pregătită „Funchoza cu alge marine”. 
Cand salata s-a racit suficient, o scoatem din frigider si servim. Puteți servi salata cu o furculiță sau cu bețișoare - acest lucru va face procesul de degustare și mai interesant! Cu siguranță ție și invitații tăi o să-ți placă această salată gustoasă și sănătoasă. Ar trebui să o notați în cartea de bucate, pentru că o veți găti destul de des!
Poftă bună!
Sfaturi pentru reteta:
- Nu puteți găti funchose, ci turnați apă clocotită peste el și păstrați-l în această stare timp de 10 minute.
- Funchoza absoarbe usor toate mirosurile, asa ca trebuie sa luati apa curata pentru gatit, de preferat imbuteliata, nu de la robinet.
- După gătire, tăițeii de orez pot fi spălați pentru a nu se lipi.
- - In loc de ulei vegetal si sare, poti asezona salata cu sos de soia.
- Funchoza este perfect pentru persoanele care urmează o dietă, deoarece are un conținut scăzut de calorii, dar sățios.
- - Salata „Funchoza cu alge marine” poate fi preparată și în timpul postului.
