„Kutuzow” to ciasto, które zachwyci Cię najdelikatniejszym smakiem i nienagannym wyglądem. A najważniejsze, że ten deser można łatwo i szybko przygotować w domu!

Składniki na 10 - 12 porcji:

• duże jajko - 3 szt.
• mąka - 2 szklanki
• proszek do pieczenia - ½ łyżeczki
• miód - 1 łyżka. łyżka
• cukier - 1 szklanka
• masło - 100 gr.
• cukier waniliowy - 2 łyżeczki
• czekolada i łuskane orzechy laskowe do dekoracji
• masło do wysmarowania

Do kremu:

• masło - 100 gr.
• średniotłusta śmietana - 250 gr.
• cukier waniliowy - 2 łyżeczki
• cukier - 1 szklanka
• obrane orzechy laskowe bez skórki - 100 gr.

Przepis na ciasto miodowe Kutuzow:

1. Aby przygotować ciasto, zmiel orzechy w młynku do kawy lub robocie kuchennym. Jajka ubić na biało z cukrem lub cukrem waniliowym, dodać miękkie masło i miód, rozpuścić na małym ogniu. Śmigać.
2. Dodać orzechy, wymieszać i dodać mąkę przesianą wcześniej z proszkiem do pieczenia. Mieszaj, aż będzie gładkie.
3. Okrągłą formę o średnicy 24 - 26 cm wysmaruj masłem. Ciasto podziel na 2 części. Jedną część przelać do formy i wstawić piekarnik na 200°C na 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 180°C i piec około 20 minut do zarumienienia (włożony w ciasto drewniany patyczek powinien po wyjęciu wyschnąć). Drugie ciasto pieczemy w ten sam sposób.
4. Aby przygotować krem, posiekaj orzechy nożem. Ubić zimną śmietanę, stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy. Dodać masło zmiękczone w temperaturze pokojowej i ubić. Wymieszaj śmietanę z orzechami.
5. Ciasto posmaruj kremem, posmaruj boki i górę. Orzechy odłożone do dekoracji posiekać, czekoladę zetrzeć na tarce i posypać wierzch i boki ciasta. Ciasto wstawić do lodówki na 8 – 10 godzin.
6. Każde ciasto można podzielić na 2 części i zrobić ciasto 4-warstwowe. Ilość kremu należy podwoić. Ciasto jest gotowe!

„Kutuzow” to ciasto, które zachwyci Cię najdelikatniejszym smakiem i nienagannym wyglądem. A najważniejsze, że ten deser można łatwo i szybko przygotować w domu. W artykule przedstawiono trzy przepisy z dodatkowymi składnikami (orzechy laskowe, kakao w proszku itp.). Możesz wybrać dowolną opcję i przejść do części praktycznej.

Ciasto miodowe „Kutuzow”

Zestaw produktów:

Proces przygotowania deseru

1. Najpierw musimy upiec ciasta. Aby to zrobić, wbij jajka na patelnię. Dodajemy tam także miód i 50-gramową porcję masła. Ubij te składniki za pomocą trzepaczki lub miksera. Powstałą mieszaninę umieścić w łaźni wodnej. Mieszaj, aż powstanie płynna konsystencja. Dodaj sodę w wymaganej ilości. Mieszaj trzepaczką, aż pojawi się piana
2. Usuń mieszaninę oleju jajecznego z łaźni wodnej. Połącz te składniki z mąką. Zagnieść ciasto ręcznie. Następnie dzielimy go na 6 części. Każdy kawałek ciasta posyp mąką i zwiń w cienki placek. Jest ważny punkt. Musimy zostawić trochę ciasta, z którego później zrobimy okruchy.
3. Rozgrzej piekarnik (220°C). Przykryj powierzchnię blachy do pieczenia pergaminem. Ułóż na nim naleśniki z ciasta. Czas pieczenia ciast wynosi 5-6 minut.
4. Teraz zrobimy krem. W rondelku połącz mleko z białym cukrem. Kładziemy to na kuchence. Gdy tylko rozpocznie się proces wrzenia, dodaj skrobię. Wszystko wymieszaj trzepaczką. Gdy masa zgęstnieje, wyłącz ogrzewanie. Dodać masło (porcja 150 gram). Gotuj mieszaninę, aż zgęstnieje. Otrzymaliśmy śnieżnobiały krem. Należy go podzielić na dwie części. Lepiej położyć to na różnych talerzach. Do jednej części śmietanki dodać kakao i wymieszać.
5. Gotowe ciasto ułożyć na płaskim naczyniu. Gdy jest jeszcze gorący, posmaruj go dokładnie kremem czekoladowym. Posypać zmielonymi orzeszkami ziemnymi. Na wierzchu ułóż drugą warstwę ciasta. Delikatnie naciśnij. Pokryj białym kremem. Posypać rodzynkami. Zbieramy więc całe ciasto. Pamiętaj, aby posmarować boki kremem.
6. Tak otrzymaliśmy wspaniały deser o nazwie „Kutuzow”. Tort dekorujemy orzechami włoskimi. Na wierzch posypujemy również okruszkami. Gdzie mogę to dostać? Po prostu upiecz małą skórkę z pozostałego ciasta, aż pojawi się chrupiąca skórka. Ostudzić, a następnie przetrzeć przez drobną tarkę. Oto mały dla ciebie. Rozprowadź go po bokach i górnej warstwie.

Przygotowanie ciasta czekoladowego „Kutuzow”

Wymagane składniki:

szczegółowe instrukcje

Krok 1. Na stole kładziemy wszystkie produkty, z których zostanie przygotowany deser Kutuzowa (ciasto). Przede wszystkim należy rozpuścić miód z masłem, wodą i ubitymi jajkami w łaźni wodnej. Wymieszaj te składniki, nie wyłączając ognia.

Krok 2. Do wcześniej otrzymanej mieszaniny dodaj sodę. Wtrącamy się. W ciągu kilku sekund masa powinna wzrosnąć 2-3 razy. Najpierw dodaj jedną szklankę mąki, potem drugą. Nie zapomnij wymieszać.

Krok 3. Wyjmij patelnię z zawartością z łaźni wodnej. Dodaj do tego kolejną szklankę mąki. Wymieszaj łyżką. Ciasto podzielić na 10 części. Każde ciasto pieczemy w piekarniku na złoty kolor.

Krok 4. W osobnej misce wymieszaj śmietanę z białym cukrem. Pokonaj ich. Ostrożnie posmaruj ciasta tym kremem. Nasze ciasto jest już prawie gotowe. Pozostaje tylko wykonać glazurę, która posłuży jako jej dekoracja. Kakao ugotować z masłem, cukrem i śmietaną. Gorącą polewą polej wierzchnią warstwę ciasta i jego boki. Wierzch można posypać posiekanymi orzeszkami ziemnymi lub kawałkami orzecha włoskiego. Ciesz się herbatą!

Ciasto „Kutuzow”: przepis z orzechami laskowymi

Lista zakupów:

• masło - 100 g na ciasto + mały kawałek do wysmarowania powierzchni;
• mąka (dowolny rodzaj) - kilka szklanek;
• ½ łyżeczki proszek do pieczenia;
• gorzka czekolada - tabliczka;
• weź 1 szklankę białego cukru i 2 łyżeczki wanilii;
• 100 g orzechów laskowych (bez skórki) + trochę obranych orzechów laskowych do dekoracji;
• duże jaja - 3 szt .;
• miód - 1 łyżka. l.

• 1 szklanka białego cukru i 2 łyżeczki wanilii;
• orzechy laskowe bez skórki - wystarczy 100 g;
• śmietana o średniej zawartości tłuszczu - 250 g;
• 100 gramowa porcja masła.

Część praktyczna

Wreszcie

„Kutuzow” to ciasto będące naszą odpowiedzią na obcego „Napoleona”. Został stworzony przez sowieckich specjalistów kulinarnych. A dziś istnieje kilka odmian tego deseru. Podzieliliśmy się z Wami trzema ciekawymi przepisami. Mamy nadzieję, że na pewno trafią do Twojego notesu.

Trudny przepis na domowe ciasto KUTUZOV krok po kroku ze zdjęciami. Łatwe do przygotowania w domu na 45. Zawiera tylko 126 kilokalorii.

• Czas przygotowania: 13 minut
• Czas gotowania: 45
• Ilość kalorii: 126 kilokalorii
• Liczba porcji: 12 porcji

• Złożoność: Nie jest to łatwy przepis
• Kuchnia narodowa: domowa kuchnia
• Rodzaj potrawy: Deser

Składniki na dwanaście porcji

• Dla testu:
• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 1 łyżka. (260 gr.)
• Masło - 250 gr.
• Miód - 2 łyżki. l. (50 gr.)
• Soda - 1 łyżeczka. (6 gr.)
• Wanilina - 1 łyżeczka.
• Mąka - 3 łyżki. (460 gr.)
• KREM:
• Tłusta śmietana - 500 gr.
• Cukier - 1 łyżka. (240 gr.)
• Wanilina - 1 łyżeczka.
• Orzechy włoskie - 1 łyżka. (125-150 gr.)

Przygotowanie krok po kroku

1. Zestaw produktów do testu. Masło roztopić i ostudzić, orzechy posiekać, przesiać mąkę.
2. Jajka lekko ubij trzepaczką. Dodajemy po kolei cukier, miód i ubijamy na gładką masę. Dolać olej i ubijać (mieszać), aż cukier się rozpuści.
3. Dodać sodę (gaszoną sokiem z cytryny lub octem), wanilinę, ubić i dodać mąkę. Mieszaj (łyżką lub mikserem) ciasto, aż stanie się jednolite i gładkie.
4. Dodać orzechy, wymieszać.
5. Ciasto będzie miękkie i puszyste, jak gęsta śmietana.
6. Nasmaruj patelnię olejem i wyłóż 1/1 ciasta.
7. Rozłóż ciasto równą warstwą (mokrą ręką) na okrąg o średnicy 27-28 cm. Piec w nagrzanym piekarniku (180 stopni) - 12-15 minut na złoty kolor.
8. Gotowe ciasto wyjmij, przełóż na deskę do krojenia i gdy ciasto jest jeszcze gorące, odetnij nożem brzegi (27-26 cm). Upiecz w ten sposób wszystkie cztery ciasta. Zmiel ozdoby.
9. Zestaw produktów do kremu. Wymieszaj śmietanę z cukrem i wanilią.
10. Ciasto smarujemy bitą śmietaną i posypujemy orzechami. .
11. Kolejną warstwę ciasta posmaruj kremem i poczekaj, aż lekko się wchłonie.
12. . i połóż go natłuszczoną stroną do dołu na cieście z orzechami. Delikatnie dociśnij ciastka do góry, do siebie.
13. W ten sposób składamy całe ciasto, wszystkie cztery warstwy. Boki ciasta smarujemy „dodatkowym” kremem, który wypływa (z wyciskania).
14. Pozostaje tylko posmarować wierzch ciasta kremem i posypać pokruszonymi skrawkami (ewentualnie orzechami).
15. SMACZNEGO!

Jedno z moich pierwszych ciast... prawie 30-letnie. Cieszyło się dużą popularnością wśród młodych gospodyń domowych - smaczne, aromatyczne, takie domowe i wcale nie skomplikowane (nie potrzeba nawet miksera). Pomóż sobie!

Ciasto Kutuzowa bardzo przypomina ciasto miodowe, tyle że nie jest tak tłuste, a warstwy ciasta są bardziej miękkie, a krem ​​sprawia, że ​​ciasto jest bardzo delikatnym deserem.

Przepis na ciasto Kutuzowa jest dość prosty i, co ważne, składniki do jego przygotowania są dostępne, a przygotowanie nie zajmie dużo czasu. Pyszne i pachnące ciasto stanie się jednym z Twoich ulubionych przysmaków na każdą okazję.

Składniki:

Jajko - 2 sztuki
Cukier - 520 gramów (260 g na biszkopt, 260 g na śmietanę)
Masło - 250 gramów
Miód - 2 łyżki. łyżki
Soda - 1 łyżeczka
Sok z cytryny - 1 łyżeczka
Orzechy włoskie – 2 filiżanki (1 filiżanka na ciastka, 1 filiżanka na śmietanę)
Wanilina - 1 łyżeczka
Mąka - 3 szklanki
Śmietana 25% - 500 gramów

Robienie ciasta Kutuzowa

Przygotowujemy biszkopt. Przesiej mąkę, rozpuść masło, posiekaj orzechy. Jajka lekko ubić widelcem lub trzepaczką, dodać do nich cukier i miód i dalej ubijać, aż masa stanie się jednolita. Dodać roztopione masło i wszystko dokładnie wymieszać, aż cukier się rozpuści.

Do powstałej mieszaniny dodać sodę gaszoną sokiem z cytryny, wanilinę i mąkę, wymieszać na gładką masę. Dodać posiekane orzechy i ponownie wymieszać. Ciasto powinno okazać się miękkie i puszyste, przypominające gęstą śmietanę.

Wyjmujemy formę do pieczenia o średnicy 27-28 cm. Blachę smarujemy masłem i kładziemy na niej ¼ ciasta. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 12-15 minut, aż powstanie złocista skórka. W ten sposób upiec 4 warstwy ciasta, odcinając brzegi tak, aby ciasta miały kształt koła.

Przygotuj śmietanę mieszając śmietanę, cukier i wanilinę. Wszystko dokładnie ubić i natłuścić pierwszą warstwę ciasta. Na wierzch posypać posiekanymi orzechami.

Kolejne ciasto lekko posmaruj kremem i pozostaw do namoczenia na 5-10 minut. Połóż natłuszczoną stronę na pierwszej warstwie ciasta.

W ten sposób układamy wszystkie kolejne ciasta. Pozostałą śmietaną smarujemy wierzch i boki ciasta, posypujemy pozostałą bułką tartą i orzechami. Można udekorować skondensowanym mlekiem. Ciasto jest gotowe

źródło

Z pewnością fani serialu „Instytut szlachetnych dziewcząt” dobrze pamiętają, jak uczniowie upiekli ciasto „Kutuzowski” podczas lekcji ekonomii domowej

Przepis na ciasto Kutuzowa z serii IBD (odcinek 18)

Za autentyczność legendy i dokładność przepisu odpowiada kucharz... Pelageya, który przekazał instytutom przepis na ciasto.
.
„Po raz pierwszy ciasto upiekła żona Kutuzowa, Ekaterina Ilyinichna, kiedy wrócił ze zwycięstwem po bitwie pod Borodino („zwycięstwo” pod Pelagią).
E.I. nie mógł zdobyć jaj.
Wziąłem pół litra kwaśnej śmietany, 2 szklanki cukru, 1,5 szklanki mąki, 2 łyżeczki. sodę oczyszczoną i zagnieść ciasto.
Na śmietanę: 1 szklanka cukru, 1 szklanka kwaśnej śmietany, dodano suszone śliwki.
Upiecz 4 ciasta i posmaruj gęsto kremem.

Przepis na ciasto Kutuzowa z oficjalnej strony serii IBD

Dla testu:

200 g masła lub margaryny
200 gramów cukru
500 gr kwaśnej śmietany
300-400 g mąki
2 łyżeczki sody

Krem:

500 gr kwaśnej śmietany
150 g) cukier
suszone śliwki, mak, orzechy do smaku

Uwaga: ta wersja ciasta nie zawiera jajek.

Piec w piekarniku w temperaturze 200°C.

Studiując historię relacji pomiędzy M.I. Kutuzowa i E.I. Kutuzowej pojawiają się wątpliwości co do wiarygodności tej legendy.

Ich małżeństwo będzie teraz nazywane rodziną szwedzką. Oprócz legalnego małżonka Katenka miała jeszcze pół tuzina kochanków. Michaił zapłacił jej tą samą monetą - ciągnął się za każdą spódnicą. Nic dziwnego, że z pięciu córek tylko jedna – trzecia, Elżbieta – okazała się podobna do ojca.
Dzięki „Balladzie husarskiej” oraz „Wojnie i pokoju” obraz samozadowolenia, wiecznie śpiącego starca utrwalił się w naszej pamięci. Ale Najspokojniejszy nie zawsze był takim wrakiem. W młodości oficer straży Goleniszczew potrafił kochać się całą noc z trzema damami dworu, a rano, jak gdyby nic się nie stało, przewodzić strażnikom. Jego zdolności seksualne były głównym powodem, dla którego Katenka Bibikova, pierwsza piękność na dworze, wybrała na męża wiecznie bez środków do życia, a zarazem jednookiego Kutuzowa.

Żona feldmarszałka Kutuzowa

Wydaje się, że o Kutuzowie wiadomo wszystko. Jeszcze za Stalina wydano gigantyczny sześciotomowy zbiór dokumentów na jego temat, a w ostatnich dziesięcioleciach ukazało się kilka wydań listów i notatek. Jednak nie wszystkie materiały dotyczące życia Kutuzowa znalazły się w tych zbiorach. Nie ma na przykład większości listów dowódcy wojskowego do żony, które ukazały się tylko raz pod koniec XIX wieku.

HOBBY GENERAŁA

Nie byli sobie wierni. Bardzo kochała mężczyzn (a panowie odwzajemniali się). On, zawsze będąc w wojsku, nie był obcy „prostym” dziewczynom. Parę łączyło pięć córek, z roku na rok rosnące długi i wielka skłonność do „dyplomacji pałacowej”. 33-letni pułkownik Michaił Illarionowicz Kutuzow poślubił 24-letnią Ekaterinę Ilinichną Bibikową 27 kwietnia 1778 r. Przyszły feldmarszałek pochodził z biednej rodziny szlacheckiej. Jedyny bliski krewny, jego własny brat, był majorem kawalerii, poobijanym w kampaniach i wkrótce oszalał. Wręcz przeciwnie, żona Kutuzowa dorastała na petersburskich salonach i od dzieciństwa nigdy jej niczego nie odmówiono: ani pieniędzy, ani fanów. Jednak w przeciwieństwie do wielu ludzi otaczających Bibikową Michaił Illarionowicz miał reputację zapalonego wojownika i ulubieńca Suworowa. Ponadto Kutuzow okazał się subtelnym mistrzem intrygi, w czym Ekaterina Ilyinichna również odniosła duży sukces. Na to się zgodzili.

Kutuzowowie prowadzili dość wolny tryb życia, który w tamtych czasach nie był uważany za coś nagannego: wolna miłość była powszechna w rosyjskim świecie arystokratycznym XVIII - pierwszej połowy XIX wieku. Kutuzow często wyjeżdżał do wojska, a jego żona nie wahała się spędzać czasu tak, jak chciała. Przelotne powroty przyszłego feldmarszałka kończyły się zwykle narodzinami kolejnej córki, a potem wszystko znów się układało.

Czy zdarzały się kłótnie i nieporozumienia z powodu cudzołóstwa? Ta historia jest nieznana. Sądząc po korespondencji między małżonkami, Kutuzow tylko okazjonalnie napomykał swojej żonie o zbyt dużej ekstrawagancji, która spowodowała pojawienie się gigantycznych długów. Bale, przyjęcia, stroje z Paryża, utrzymanie córek i wreszcie młodzi fani – wszystko to wymagało pieniędzy i stanowiło duży ciężar na ramionach Kutuzowa. Tak wspominał jeden z bohaterów wojny 1812 roku o hobby Ekateriny Ilyinichnej:

„Ostatnio całkowicie przestałem odwiedzać dom pani Kutuzowej, która nie zasługiwała na tak obojętny stosunek do niej, traktując mnie ze współczuciem; Zrobiła mi nawet zaszczyt i odwiedziła mnie raz, gdy byłem chory, i ogólnie otaczała mnie stałą opieką.

Kutuzova była niezwykle inteligentną kobietą; mówiła doskonale po francusku, ale z bardzo oryginalnym akcentem.

W młodości miała wielu wielbicieli, widać było, że trudno jej było zaakceptować fakt, że czas robi swoje.

Wybaczająca błędy innych i życzliwa dla tych, którzy opiekowali się jej córkami, atakowała zazdrosnych o nie mężów.

Nie wiem, dlaczego wpadła na fantazję pokazania w swoim intymnym kręgu, że jestem jej kochankiem. Ponieważ wcale mi się to nie podobało i mogło mi zaszkodzić w oczach młodych kobiet, postanowiłam zdemaskować jej wynalazek, ale zrobiłam to dość niegrzecznie.

Pani Kutuzowa po prostu zaprosiła na kolację dwie swoje przyjaciółki, księżniczkę K., hrabinę Z. i mnie.

Te dwie panie słynęły z swobodnych manier; Każdy z nich miał oczywiście kochanka, jednego z młodych funkcjonariuszy straży, któremu hojnie obdarowywał pieniądze. Dlatego też byłam ogromnie zdziwiona, że ​​znalazłam się w towarzystwie tych trzech pań.

Od razu przyszło mi do głowy, że pani Kutuzowa chciała w ten sposób pokazać, że jestem dla niej tym samym, czym byli dla tych pań wspomniani funkcjonariusze straży. Nie wyglądałem źle i lubiłem sukcesy u kobiet, więc mogło to być dla niej przyjemne, ale nie dla mnie.

POSIADAŃSTWA WIELKO CIERPLIWE

Aby jakoś spłacić niebotycznie rosnące długi, jesienią 1802 roku generał Kutuzow został zmuszony do opuszczenia wojska i udania się do swoich posiadłości Goroszki i Rajgorodok – wsi znajdujących się na terenie obecnego obwodu żytomierskiego. Michaił Illarionowicz zamierzał poważnie zająć się rolnictwem i zarobić na tym trochę pieniędzy.

Przyszły feldmarszałek zajął się rolnictwem z energią wojska: założył fabrykę, zamówił nasiona rzadkich nasion oleistych z Indii i Egiptu, aktywnie handlował konopiami, lnem, sianem, a nawet planował budowę kanalizacji. Ale się przepaliło.

W latach 1803-1804 były złe żniwa, potem Rajgorodok prawie doszczętnie się spalił, a potem gospodyni uciekła, zabierając ze sobą 5 tysięcy pieniędzy, które z trudem zebrał. Zaledwie trzy lata później majątki Kutuzowa zaczęły zapewniać niewielki (w porównaniu z długami) dochód. Ale - jakim kosztem! Aby poprawić swoją sytuację finansową, Michaił Illarionowicz musiał ponownie wrócić do wojska. Jednocześnie kontynuował pracę w swoich majątkach.

Nawiasem mówiąc, kiedy Kutuzow został powołany na różne stanowiska, główną rolę odegrała Ekaterina Ilyinichna. Najbliższa przyjaciółka kochanki Aleksandra I Naryszkiny, właścicielka salonu, który odwiedzały żony wszystkich największych dostojników Imperium Rosyjskiego, potrafiła przekazać życzenia męża właściwym uszom. Naturalnie – poprzez moich znajomych. Cóż, który mąż lub kochanek odmówiłby swoim damom?

Na przykład pod koniec 1806 roku (po tym, jak Kutuzow popadł w niełaskę w związku z porażką pod Austerlitz) Michaił Illarionowicz pisał do żony z Kijowa: „Przesyłam, przyjacielu, prośbę do władcy o zwolnienie mnie do Petersburga. Petersburgu. Chciałbym, żeby władca sam do mnie zadzwonił, byłoby to przyjemniejsze w opinii opinii publicznej, ale jeśli tak się nie stanie, przesyłam zapieczętowaną prośbę do władcy; jeśli widzisz, że nie zadzwonią, powiedz im, żeby przekazali to przez kogoś, nawet przez Lievena; Załączam kopię wniosku.”

TELEGRAF BEZPRZEWODOWY

Mianowanie Kutuzowa w 1812 r. Na naczelnego wodza armii rosyjskiej nie odbyło się także bez udziału jego drogiej żony. Przecież, żeby być całkowicie dokładnym, w tym czasie Aleksander I miał do dyspozycji co najmniej dwóch bardziej skutecznych dowódców niż Kutuzow: Bennigsena i Barclaya de Tolly’ego. Ale jeden był Niemcem, drugi Szkotem. A w wojnie z „dwunastoma językami” potrzebny był rosyjski… A potem ani jeden, ani drugi nie mieli tak utalentowanej żony dyplomaty jak Michaił Illarionowicz.

Kutuzow podziękował żonie stokrotnie. Jak - to cała historia, z której naśmiewał się cały Petersburg. Rosyjski feldmarszałek regularnie wysyłał żonie szczegółowe listy dotyczące wydarzeń na teatrze działań wojennych. Co więcej, listy te doręczano wraz z oficjalnym kurierem, który przewoził depesze z wojska na dwór. Po przybyciu do Petersburga pierwszym przystankiem kuriera nie był pałac, ale... u Kutuzowej. Dlatego dowiedziała się o wszystkich wiadomościach znacznie wcześniej niż w Pałacu Zimowym i od niej ta wiadomość natychmiast rozeszła się po całej stolicy.

Co więcej, za pośrednictwem Ekateriny Ilyinichnej można było zapytać o zdrowie krewnych i przyjaciół, los opuszczonych majątków, ceny paszy dla wojska i wiele więcej - Kutuzow bardzo punktualnie odpowiadał na wszystkie listy swojej żony. Nie zapomniał, zgodnie z dobrą tradycją, całej swojej pensji, obecnie naczelnego wodza, wysłać do Petersburga. I nawet gdy w styczniu 1813 roku Kutuzowowi wręczono wysadzany diamentami miecz, tabakierkę i inne rzeczy, również nie zawahał się wysłać ich żonie. W zamian Michaił Illarionowicz otrzymał od troskliwej żony ciepłe pończochy, herbatę i inne drobne artykuły gospodarstwa domowego.

W korespondencji Kutuzowów można znaleźć wiele ciekawych rzeczy. Tak pisał feldmarszałek o poświęceniu Aleksandra I: „Ja, dzięki Bogu, jestem zdrowy, a przede wszystkim dziękuję Bogu, że władca jest całkowicie zdrowy; po prostu się tym nie przejmuje: czasami trafia do szpitali, gdzie tysiące Francuzów leży w ciężkiej gorączce i w ogniu Antona (tyfu. - Notatka Ya. T.). Pytamy go; ale on nie słucha…” Naturalnie, pogłoski o tym liście natychmiast rozeszły się po całym Petersburgu i odtąd Aleksandra I zaczęto nazywać błogosławionym…

Młodszy brat władcy, przyszły cesarz rosyjski Mikołaj, który pozostał za swoim starszym w Petersburgu, próbował jakoś walczyć z księżniczką Kutuzową i jej „telegrafem bezprzewodowym”. Następczyni tronu nie mogła wywrzeć presji na samą Jekaterinę Ilyinichną, dlatego postanowiła ustawić posterunki w całym mieście, aby przechwycić wszystkich kurierów. Okazało się, że u pierwszego kuriera napotkanego na moskiewskiej autostradzie znajdowały się zarówno listy Kutuzowa, jak i dziennik bojowy, który żona feldmarszałka również wolała przeglądać przed Mikołajem Pawłowiczem.

Kurier został zatrzymany i zabrany do wartowni, ale Ekaterina Ilyinichna jakimś sposobem dowiedziała się o tym i wywołała skandal. Mikołaj Pawłowicz musiał ustąpić i zwolnić kuriera – wraz z listami, ale bez dziennika. Oburzenie księżniczki na taką „arbitralność” nie miało granic: przyszły „kat Europy” musiał przeprosić i pogodzić się z faktem, że madame Kutuzowa dowie się o wszystkim przed nim, bratem cesarza.

Ostatni list feldmarszałka do żony datowany jest na 11 kwietnia 1813 roku. Znów mówił o pieniądzach, długach i córkach: „Piszę do Ciebie, przyjacielu, po raz pierwszy cudzą ręką, co Cię zaskoczy, a może nawet przestraszy. Choroba ma taki charakter, że straciłam czucie w palcach prawej ręki. Dishkanets (skarbnik wojskowy – przyp. Ya. T.) przez długi czas nie podróżował, dlatego nie można było dokonać płatności w pieniądzu; a teraz wysyłam 10 tys. tal. na spłatę długów, 3 tony dla Annuszki i 3 tony dla Paraszenki, każdy, jak się zdaje, według swoich potrzeb; - Możesz ode mnie wymagać więcej. Zostałem w tyle za władcą; on jest już w Dreźnie, a ja jestem od niego 27 mil... Przepraszam, przyjacielu.

Dwa dni później zmarł feldmarszałek generał Michaił Illarionowicz Goleniszczew-Kutuzow, Jego Najjaśniejsza Wysokość Książę Smoleńska. Aby w jakiś sposób pomóc wdowie, Aleksander I nakazał przyznać Ekaterinie Ilyinichnej dożywotnią emeryturę w wysokości 86 tysięcy rubli rocznie (tyle samo, co pensja Kutuzowa podczas kampanii zagranicznej) i spłacić wszystkie jej długi – kolejne 150 tysięcy.

Księżniczka i dama stanu Kutuzova przeżyła męża o ponad dziesięć lat. Zmarła 23 lipca 1824 roku i została pochowana w słynnej sypialni rosyjskiej arystokracji – Ławrze Aleksandra Newskiego.

Ciasto „Kutuzowski”.

the_bestova — 11.10.2012

Moja mama robi to ciasto od najmłodszych lat, nawet nie wiem, dlaczego nazywa się je „Kutozowski”. Jedno co mogę powiedzieć to to, że nie znam słodkości smaczniejszej niż to ciasto. Pragnę od razu zauważyć, że to, co widać na zdjęciu, można nazwać jedynie ciastem „Kutuzowskim”, ponieważ krem ​​nie powiódł się (mleko skondensowane okazało się roślinne i nie zostało ugotowane na gęstą brązową masę), Mam nadzieję, że będziecie mieć więcej szczęścia, więc zamieszczam przepis. Składniki. Dla testu: 2 jajka, 1 szklanka cukru, 2 łyżki stołowe. l. Miód, 150 gramów miękkiej margaryny, 2 szklanki mąki, 0,5 łyżeczki soda gaszona sokiem z cytryny, orzechy włoskie. Do kremu: 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka, 200 gramów masła. Przygotowanie: Jajka ubić z cukrem, dodać miód, następnie margarynę, ubijać na puszystą masę. Dodać mąkę, dodać sodę gaszoną sokiem z cytryny, wymieszać, dodać drobno posiekane orzechy włoskie. Ciasto powinno być gęste (aby dało się je mieszać łyżką, ale z trudem). Ciasto włóż do formy i wygładź wilgotną ręką. Blaszkę wstawić do zimnego piekarnika, piec do końca, następnie ostudzić i przeciąć wzdłuż na dwie warstwy. Ugotowane mleko skondensowane wymieszać z miękkim masłem, powstałym kremem posmarować spód ciasta, przykryć wierzchnim ciastem, całe ciasto posmarować śmietaną i posypać orzechami włoskimi. Wszystko jest bardzo proste, ale są też niuanse... Niuanse: Przygotowując ciasto uważaj na ilość mąki, jeśli będzie jej za mało, ciasto spadnie do środka. Ciasto kłamie - od miodu ciemnieje i wydaje się, że jest już upieczone, ale środek nadal będzie surowy, więc ostrożnie otwieraj piekarnik, sprawdzając gotowość, nie wpuszczaj dużo zimnego powietrza , ciasto może opaść. Wybierz odpowiednie mleko skondensowane, inaczej zamiast śmietanki (jak u mnie) zostanie bałagan. Ciasto to należy przygotować wcześniej, aby miało czas namoczyć, optymalnie 12 godzin przed przyjazdem gości. Dodaj orzechy według własnego uznania. SMACZNEGO! Główny odbiorca na 52 mkw. już tu jest, ot tak)

Http://yablor.ru/blogs/tort-kutuzovskiy/2659689