Далайн байцаа, далайн амьтантай салат хийх эрүүл жор

Бие махбодид маш их ашиг тустай бүтээгдэхүүнүүдийн дунд далайн хоолыг онцгойлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдний дунд онцгой байрыг далайн замаг, далайн амьтан эзэлдэг бөгөөд тэдгээр нь хоорондоо өөгүй нийлдэг. Далайн байцаа, далайн амьтантай салат нь эрүүл мэндэд тустай төдийгүй гайхалтай амттай, олон талт юм. Түүнээс гадна эдгээр бүтээгдэхүүнээр хийсэн хоол хийх олон жор байдаг. Энэ нь хэр ашигтай вэ? Энэ нь хоолны дэглэмийг аль болох төрөлжүүлэх, эрүүл мэндээ сайжруулах боломжийг олгодог. Үүний зэрэгцээ, хэрэв та майонезаас оронд өөх тос багатай цөцгий нэмбэл далайн байцааны салатны калорийн агууламжийг бууруулж болно.

Гайхалтай энгийн. Энэ нь хамгийн бага хэмжээний бүтээгдэхүүнийг багтаасан боловч гайхалтай баялаг, анхилуун үнэртэй, амттай болж хувирдаг. Алимны цуу нь энэ хоолонд онцгой амт нэмдэг бөгөөд энэ нь энгийн ширээний цуунаас ялгаатай нь хүчил нэмээд зогсохгүй онцгой үнэрийг өгдөг.

Далайн байцааны салатанд танд хэрэгтэй болно:

• 100 гр. далайн амьтан;
• 250 гр. лаазалсан далайн замаг;
• 1 сонгино;
• 1 том лууван;
• 10 гр. алимны цуу;
• 20 гр. тос;
• 25 гр. яншуй;
• 1/4 tsp. чинжүү;
• 1/4 tsp. давс.

Далайн байцаатай далайн амьтантай салат:

1. Далайн загасыг угааж, дараа нь аль хэдийн буцалж буй усанд хийж, яг гурван минутын дараа тэдгээрийг гаргаж аваад хөргөнө. Хөргөлтийн дараа гулуузыг тавцан дээр тавьж, хутгаар нимгэн тууз болгон хуваасан.
2. Сонгино цэвэрлэж, нимгэн цагираг болгон жижиглэсэн.
3. Лууванг сойзоор угааж, хальсалж, сараалжтай цавчих.
4. Шингэнийг шавхах хүртэл савнаас байцаагаа коланд руу шилжүүлнэ. Дараа нь гурван см орчим урттай тууз болгон хуваасан.
5. Салатанд бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хийж, халуун ногоо, цагаан цуу нэмнэ. Хутгаж, арван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
6. Яншуй угааж, нилээд жижиглэсэн, бэлтгэсэн таваг дээр нэмээд холино.

Зөвлөмж: Энэ салатыг сайтар сууж, нэвт норгох хэрэгтэй. Гэхдээ хэрэв та ийм удаан хүлээхийг хүсэхгүй бол бага зэрэг цуу нэмээд хөргөгчинд нэг цаг орчим байлгаж болно.

Далайн амьтан, далайн байцааны салат

Энэхүү хоол нь далайн хоол биш харин баялаг бөгөөд амттай байдаг. Энэ тохиолдолд зээл нь өргөст хэмх, хонхны чинжүү юм. Эдгээр хүнсний ногоо нь гайхалтай үнэртэй бөгөөд үүнээс гадна тод өнгө өгдөг бөгөөд үүний дагуу тэднийг илүү дур булаам, анхны болгодог.

Шаардлагатай:

• 200 гр. даршилсан далайн ургамал;
• 200 гр. далайн амьтан;
• 1 том өргөст хэмх;
• 1 хонхны чинжүү;
• 30 гр. тос;
• 1/4 tsp. чинжүү;
• 1/4 tsp. давс.

далайн амьтантай далайн байцаатай салат:

1. Далайн загасыг угааж, цэвэрлэсний дараа буцалсан устай саванд хийж, зөвхөн гурван минут буцалгана. Буцалсны дараа тэдгээрийг гаргаж аваад хурдан хөргөж, нимгэн дугуйланд хуваана.
2. Чинжүү угааж, зүсэж, үрийг нь салгаж, судсыг нь тайрч, дараа нь зөвхөн тууз болгон хуваасан.
3. Өргөст хэмхийг угааж, шаардлагатай бол хальсыг нь хуулж, мөн тууз болгон хуваана.
4. Бор замаг угааж, шингэнийг нь салгаж, жижиг тууз болгон хуваана. Тэдний хамгийн оновчтой урт нь гурван см-ээс ихгүй байна.
5. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, тосоор амталж, халуун ногоо нэмээд холино.

Зөвлөмж: салатыг бага зэрэг хурц болгохын тулд та хутгаар жижиглэсэн сармис, нилээд жижиглэсэн ургамлуудыг нэмж болно. Хоолны үнэр нь ердөө л гайхалтай баялаг болно.

Далайн байцаатай салат жор

Энэхүү энгийн жорын дагуу бэлтгэхэд гайхалтай гэрэл гэгээтэй, гайхалтай тэжээллэг болж хувирдаг. Өндөг, далайн амьтан, бор замагны хослол нь зүгээр л амттай бөгөөд илт таашаал авчирдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүний ашиг тус, гайхалтай амт нь бүрэн нийцэж байгаа ховор тохиолдол юм.

Шаардлагатай:

• 150 гр. далайн ургамал;
• 200 гр. далайн амьтан;
• 2 том өндөг;
• 100 гр. эрдэнэ шиш;
• 1/4 tsp. давс;
• 120 гр. майонез.

Далайн байцаатай салатны жор:

1. Далайн амьтдын сэгийг гэсгээж, буцалж буй усаар түлэх. Ийм заль мэх нь зүгээр л зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд ингэснээр арьсыг тэднээс амархан арилгаж болно. Үнэндээ дууссаны дараа арьсыг арилгадаг. Хөвчийг гарга.
2. Цэвэрлэсний дараа тэдгээрийг угааж, буцалсан устай саванд хийж, гурван минутын дараа тэдгээрийг хурдан арилгаж, хөргөж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
3. Далайн замаг нь элсний ширхэгийг арилгахын тулд коландаар угааж, тавцан дээр тавиад бага зэрэг бутлана.
4. Өндөгийг жижиг саванд хийж, ус нэмээд дор хаяж арван минут буцалгана, гэхдээ арван хоёроос илүүгүй байна. Хугацаа дууссаны дараа буцалж буй усыг зайлуулж, хамгийн хүйтэн усыг асгаж, хөргөнө. Энэ процесс дууссаны дараа тэдгээрийг цэвэрлэж, grater ашиглан бутлана.
5. Эрдэнэ шишийн савыг нээж, бүх шингэнийг шүүж, үр тариагаа бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ.
6. Майонез болон давс перец нэмээд холино.

Чухал! Далайн амьтан буцалгахдаа та цагийг чанд хянах хэрэгтэй. Энэ мах нь нэг шинж чанартай байдаг - хэрэв та үүнийг хэтрүүлбэл энэ нь гайхалтай хатуу болно, тэр ч байтугай резин гэж хэлж болно. Далайн загасны махыг яг гурван минутын турш чанах шаардлагатай.

Далайн байцаатай далайн байцаатай салат

Ширээн дээрх бусад бүх хоолыг гүйцэх жинхэнэ баярын амттан. Бүтээгдэхүүний хослол нь баярлуулж, гайхшруулдаг. Энд онцгой зүйл байхгүй юм шиг санагдаж байна, бүх зүйл энгийн бөгөөд энгийн, гэхдээ үгүй ​​... Энэхүү салат нь үнэхээр онцгой, эелдэг бөгөөд агаартай, тод, зөөлөн, хамгийн чухал нь гайхалтай амттай юм.

Шаардлагатай:

• 200 гр. наймалж саваа;
• 300 гр. далайн амьтан;
• 300 гр. эрдэнэ шиш;
• 150 гр. будаа;
• 200 гр. бор замаг;
• 160 гр. майонез.

Бэлтгэл үе шаттайгаар:

1. Хоол хийхээс өмнө будаа угааж, саванд хийж, усаар дүүргэж, чанаж болгосон. Энэ процесс нь дээд тал нь хорин минут болно. Хугацаа дууссаны дараа будаа нь коланд хийж, дахин угаана.
2. Далайн загасыг цэвэрлэж, угааж, буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг гурван минутын турш буцалж буй давстай усанд хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг хөргөж, хутгаар тууз болгон хувааж, аяганд хийнэ.
3. Эрдэнэ шишийг marinade-аас салгаж, далайн амьтанд нэмнэ.
4. Далайн ургамлыг огтолж, угааж, нэг аяганд хийнэ.
5. Хавчны саваа гэсгээж, хальснаас нь салгаж, тууз болгон хуваасан.
6. Бүх бүтээгдэхүүнийг хослуулсан. Шаардлагатай бол чинжүү, давс цацаж, майонезаас амталж, холино.
7. Хэрэв хүсвэл бэлэн хоолыг чимэглээрэй.

Зөвлөмж: хоол хийж дууссаны дараа будаа зайлах нь заавал байх ёстой нөхцөл бөгөөд үүнийг дагаж мөрдөхгүй байх нь үйрмэг тавагны оронд наалдамхай, үл үзэгдэх масс үүсэхэд хүргэдэг. Зөвхөн угаах нь будаа нь үйрмэг болж, наалдамхай байдлыг арилгадаг.

Далайн байцаатай далайн амьтантай салат

Улаан лоолийг далайн хоолонд ховор хэрэглэдэг. Гэхдээ тэд хоорондоо таарахгүй учраас биш. Эдгээр хүнсний ногооны тусламжтайгаар хоолны хамгийн гайхалтай хувилбаруудыг олж авдаг бөгөөд бүх төрлийн амттанд үл эргэлздэг тансаг хоолчдыг хүртэл дэгжин байдлаараа гайхшруулж чаддаг. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь төгс зохицож, хэт их ханасан, амтыг нь тасалдуулахгүй, харин нөхөж өгдөг.

Шаардлагатай:

• 250 гр. далайн ургамал;
• 300 гр. эрдэнэ шиш;
• 350 гр. далайн амьтан;
• 2 том өндөг;
• 1 том улаан лооль;
• 1 сонгины толгой;
• 1 том өргөст хэмх;
• 1/2 нимбэг;
• 20 гр. цөцгийн тос (цөцгийн тос);
• 3 хумс сармис;
• 160 гр. майонез.

Далайн байцаатай салат:

1. Юуны өмнө, сонгино цэвэрлэж, нилээд, маш нилээд жижиглэсэн байна. Нунтагласны дараа халаасан хайруулын тавган дээр хийж, цөцгийн тос нэмээд хэдэн минут хуурна.
2. Улаан лоолийг угааж, арчиж, шоо болгон хуваасан.
3. Угаасан, хальсалж өргөст хэмхийг ижил шоо болгон хуваасан.
4. Өндөгийг араваас арван хоёр минутын турш саванд хийж буцалгаж, дараа нь халуун усыг зайлуулж, мөстэй усаар хийнэ. Ийм байдлаар тэд хөргөж, дараа нь бүрхүүлийг нэн даруй арилгана.
5. Өндөг нь улаан лооль, өргөст хэмхтэй ижил аргаар бутлагдана.
6. Далайн амьтны гулуузыг угааж, арьс, хөвчөөс нь салгаж, дараа нь буцалгана. Үүний зэрэгцээ тэд зөвхөн гурван минутын турш буцалж буй усанд дүрнэ, ямар ч тохиолдолд.
7. Буцалсан далайн амьтан мөсөн усан дор хөргөж, шоо болгон хуваасан.
8. Бор замаг нь colander-д хийж, маш болгоомжтой угаана. Элсний үр тариа нь тийм ч ховор биш боловч салатанд хэрэггүй. Угаалгын дараа түүнийг шахаж, хутгаар хоёроос гурван сантиметр урт тууз болгон хуваана. Ингэснээр тэд ерөнхий дүр төрхтэй илүү нийцтэй байх болно.
9. Бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, нимбэгний шүүс, майонезаас нэмж, холино.
10. Сармисыг хальсалж, сармис шахагчаар буталж, салатанд нэмээд дахин холино.
11. Бэлэн хоолыг богино хугацаанд хөргөгчинд хийнэ.

Зөвлөмж: Өргөст хэмхний арьс нь бага зэрэг гашуун амттай байж болох бөгөөд энэ нь салатыг сүйтгэдэг. Тийм ч учраас энэ арьсыг түүнээс хальслахыг зөвлөж байна.

Мөн далайн амьтан бол цэвэр хоолны ид шид юм. Тэд бүгдээрээ тансаг амт, тод танилцуулга, ер бусын үнэрээрээ ялгагдана. Үүнээс гадна бусад далайн хоолтой адил эдгээр бүтээгдэхүүн нь гайхалтай эрүүл бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Тийм ч учраас майонезыг хувцас болгон хэрэглэж байсан ч ийм салат нь хөнгөн болж, ходоодонд ачаалал өгдөггүй. Та цөцгий, тараг, тэр ч байтугай ердийн цөцгийн тос хэрэглэж болно. Үүний зэрэгцээ бие нь илүү их ашиг тустай байх болно, амт нь ердөө л гайхалтай хэвээр байх болно. Хүнсний ногоо, өндөг, эрдэнэ шиш нэмэх нь зүгээр л нэмэлт мэдрэгч бөгөөд үүний ачаар ер бусын бор замаг нь гайхалтай боловсронгуй болж, хоолны дуршил төрүүлдэг. Ерөнхийдөө эдгээр бүтээгдэхүүнийг юутай ч хослуулж болно. Гар урчууд эдгээр хоолонд алим, шош, лаазалсан өргөст хэмхийг ихэвчлэн оруулдаг. Үүний зэрэгцээ амт нь байгалиасаа ялгаатай боловч өөрийн гэсэн өвөрмөц, цэвэршсэн, өвөрмөц болдог.

Энэхүү хөнгөн бөгөөд амттай салат нь далайн ургамалд дуртай хүмүүст онцгой таалагдах болно. Энэхүү эрүүл ургамал нь бүхэл бүтэн салатны гол амтыг тодорхойлдог бөгөөд чанасан далайн амьтан үүнийг төгс нөхдөг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор нь үүнийг бэлтгэхэд тусална.

Энэхүү салатын ашиг тус нь маргаангүй юм. Ламинари нь органик иодын их хэмжээний нөөцийг агуулдаг бөгөөд энэ нь бамбай булчирхайд шаардлагатай иодыг агуулдаг. Далайн байцаа нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, холестеролыг бууруулж, бие махбодийг олон ашигтай бодисоор хангадаг. Мөн далайн амьтан бол уураг бөгөөд амархан шингэдэг уураг юм. Үүнээс гадна далайн амьтан нь өөх тосны хүчил, Е витамин болон бусад ашигтай бодисоор баялаг юм.
Энэхүү амтат салатаар хайртай хүмүүсээ эрхлүүлж, эрүүл мэндийг нь сайжруулаарай.

Салатын найрлага:

• Хөлдөөсөн далайн замаг - 300 гр.
• далайн амьтан гулууз - 2 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 толгой
• Майонез эсвэл цөцгий - хувцаслах зориулалттай
• Давс, халуун ногоо, ургамал - амсах болно

Жор:

1) Сонгино хальсалж, жижиг хэсэг болгон цавчих. Дараа нь хэдэн минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Зураг 1.

2) Далайн загасыг гэсгээж, зайлж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Үүний ачаар хальснууд маш хурдан арилах болно. Дашрамд хэлэхэд, илүү амттай байдаг тул салатанд хальсгүй далайн амьтан худалдаж авах нь дээр гэсэн үзэл бодол байдаг. Бүх хальс, гэдэс дотрыг нь далайн амьтан цэвэрлэ. Буцалж буй усанд гулуузыг 3 минут байлгана. Энэ хугацаанд тэд хоол хийх цаг гаргаж, хэмжээ нь буурахгүй. Далайн загасыг хөргөж, нимгэн тууз болгон хуваана. Зураг 2.

3) Лууванг угааж, хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана. Зураг 3.

4) Далайн ургамлыг гэсгээж, урсгал усаар зайлж, коланд руу хийнэ. Далайн замаг маш их салиа ялгаруулна - санаа зовох хэрэггүй, ийм байх ёстой. Олон гэрийн эзэгтэй нар далайн байцаа бэлтгэхдээ хэдэн дусал цууны хүчил нэмдэг бөгөөд энэ нь салстын хэмжээг бууруулдаг. Мөн шим тэжээлийг аль болох хадгалахын тулд байцааг богино хугацаанд чанаж идэх хэрэгтэй. Хэдэн минут буцалгаад бүх усыг зайлуулахын тулд коланд хийнэ. Зураг 4.

5) Бүх найрлагыг аяганд хийж хутгана. Зураг 5.

6) Салатны амтлагч бэлтгэх. Үүнийг маш энгийнээр хийдэг. Нэг аяганд цөцгий эсвэл майонезаас хоёр халбага хийж, давс, газрын хар перцтэй холино. Та өөрийн амтанд нилээд жижиглэсэн ургамал болон бусад халуун ногоо нэмж болно. Зураг 6.

Калори: 839

Далайн амьтантай далайн байцаатай салат нь маш амттай, гайхалтай тэжээллэг, үзэсгэлэнтэй, ер бусын юм. Найрлагын хослол нь нэлээд амжилттай, бүх бүтээгдэхүүн хамтдаа амттай байдаг тул ийм салат амжилтанд хүрнэ. Заримдаа, өөрчлөлтийн хувьд би энэ салатыг зочдод үйлчилдэг бөгөөд чин сэтгэлээсээ хэлье, салат хэзээ ч ширээн дээр байдаггүй, үүнээс гадна зочид илүү ихийг хүсдэг. Далайн амьтан, далайн байцаанаас гадна салатанд тахианы өндөг, бага зэрэг чихэрлэг эрдэнэ шиш нэмэхийг санал болгож байна - үр дүн нь маш сайн байх болно. Хувцаслахын тулд бид нимбэгний шүүс, тос хэрэглэдэг; халуун ногоо, давс, чинжүү хангалттай байх болно. Би танд зориулж жорыг нарийвчилсан гэрэл зургийн хамт тайлбарлав. Энэ нь танд ч бас таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна.

- далайн ургамал - 200 гр.,
- далайн амьтан - 2 ширхэг.,
- эрдэнэ шиш - 1 аяга,
- тахианы өндөг - 1-2 ширхэг.,
- нимбэгний шүүс - 2 халбага,
- ургамлын тос - 3 tbsp.,
- давс, чинжүү - амсах болно.

Гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ

Хоол бэлтгэ. Хэрэв далайн ургамал урт байвал жижиг хэсэг болгон хуваана. Байцаагаа салат аяга руу шилжүүлнэ.



Далайн замаг дээр амтат лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ.



Тахианы өндөгийг урьдчилан чанаж чанаж, өндөгийг хөргөж, хальслаарай. Өндөгийг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав - аль нь ч хамаагүй. Тахианы өндөгийг бүх найрлагатай саванд хийнэ.





Далайн загасыг урьдчилан бэлтгэ - цэвэрлэж, угааж, буцалж буй усанд хэдэн минут хийж, аваад мөстэй усанд дүрнэ. Далайн загасыг тууз болгон хайчилж ав.



Далайн загасны зүсмэлүүдийг салат аяга руу шилжүүлнэ. Далайн загасыг хэт нарийн огтолж болохгүй, тэд салатанд сайхан амттай байх ёстой.



Одоо салатанд давс, перец, нимбэгний шүүс, бага зэрэг тос нэмээд хольж, дээж авна.

Өнөөдөр бид далайн амьтан, далайн байцаатай амттай салат бэлтгэх бөгөөд энэ нь баялаг амтаараа таныг гайхшруулж, биеийг ашигтай бодисоор дүүргэх болно. Бүх найрлага нь маш эрүүл бөгөөд хүнсний иод, фосфор, магни, төмөр болон бусад олон витамин, эрдэс бодисоор баяжуулсан.

Далайн замаг (бор замаг) нь усан дор ургадаг ургамал юм. Энэ нь ядаргаа, толгой өвдөхөд тусалдаг бөгөөд "эмэгтэйчүүдийн асуудал" -ын үед шинж тэмдгийг намдаана. Хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг. Иодын өндөр агууламжтай тул бор замаг бамбай булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдалд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь сэтгэцийн болон бие махбодийн үйл ажиллагааг амжилттай нэмэгдүүлдэг. Далайн ургамлыг хүний ​​хамгийн чухал хүнсний нэг гэж нэрлэж болно.

Далайн байцааны хамгийн идэвхтэй хэрэглэгчид бол эрүүл амьдралын хэв маягийг сурталчлах 27-45 насны эмэгтэйчүүд юм. Жирэмсэн үед эмч нар үүнийг идэхийг зөвлөдөггүй, учир нь иодын агууламж өндөр байдаг.

Далайн байцаатай далайн байцааны салатны хоёр дахь гол найрлага нь далайн амьтан бөгөөд бүх далайн хоолтой адил маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, уураг агуулдаг. Амьтны махнаас ялгаатай нь далайн амьтаны сэг зэм нь хүчтэй эслэг агуулдаггүй тул маш хурдан хооллодог. Бүрэн хоол хийхэд 3-5 минут хангалттай.

Энэ бол хамгийн хурдан усанд сэлэгчдийн нэг бөгөөд яс огт байхгүй. далайн амьтан гурван зүрхтэй гэдгийг та мэдэх үү? мөн тэд гемоглобины оронд зэс агуулсан гемоцианин агуулсан цэнхэр цустай.

Далайн амьтан худалдаж авахдаа би хальсгүй, нил ягаан гулуузыг сонгохыг зөвлөж байна - тэдгээр нь илүү зөөлөн, амттай, цагаан нь илүү резинэн байдаг.

• далайн амьтан гулууз - 4 ширхэг. (300-400 гр);
• Даршилсан далайн байцаа - 300 гр;
• Солонгос лууван - 200 гр;
• кунжутын үр - 2 tbsp;
• Хувцаслах зориулалттай ургамлын тос;

Далайн загасны зураг, нарийвчилсан жор бүхий далайн байцааны салат:

Сайхан хооллоорой!