Szendvicsekre kenjük. Nagyon ízletes szendvicsválaszték Szendvicsreceptek

Fotó: Corinna Gissemann/Rusmediabank.ru

Általában sajttal, kolbásszal, sonkával stb. készítünk szendvicseket. Mindez jó, de a korlátozott étrend néha unalmassá válik. Természetesen akciósan kaphatók kész szendvicskrémek is. De te magad is elkészítheted őket. Először is, egészségesebbek lesznek, mint a készek, mivel nem tartalmaznak élelmiszer-adalékanyagokat. Másodszor pedig olcsóbbak.

Az ilyen paszták gyors és problémamentes elkészítéséhez keverőt vagy keverőt kell beszereznie. De ezek nélkül az eszközök nélkül is elkészítheti őket, csak egy kicsit több időbe telik.

Túrópaszta fűszernövényekkel és fokhagymával

Ehhez a recepthez 1 csomag túróra lesz szüksége (180-200 g). A túró legyen szabályos (nem gabona). A zsírtartalom százaléka tetszőleges lehet. De a „túrós termék” feliratú termékek nem alkalmasak erre a célra.

Hámozzon meg 2 gerezd fokhagymát és nyomkodja át őket.
Öblíts le egy kisebbet, és távolíts el minden vastag szárat. A zöldeket finomra vágjuk. A kapor helyett használhatunk zsenge, fiatal petrezselymet, de nagyon finomra kell vágni.

Keverjük össze a hozzávalókat. Ízlés szerint sózzuk, pirospaprikával adjuk a tésztának a kellő fűszerességet, pikantériát. Ha akarod, a pirospaprikát lecserélheted fekete borsra.
Adjunk hozzá 1 evőkanál. kanál majonézzel, és alaposan keverjük simára a masszát.
Kenhető fehér vagy fekete kenyérre, pirítósra, száraz kenyérre és kovásztalan kekszre.

Miért hasznos?

Avokádó paszta

Ehhez a recepthez 1 gyümölcs szükséges. Gyakran éretlenül lépnek be a kereskedésünkbe. Érezd a gyümölcsöt a boltban. Ha elég puha tapintású, és megnyomva megjelenik egy horpadás, ami azonnal kiegyenesedik, akkor érett. Egy másik módja az érettség felismerésének. Rázza fel az avokádót: ha a mag kopogását hallja, az azt jelenti, hogy megérett és fogyasztható.
És ha a gyümölcs kemény és nem enged a nyomásnak, az azt jelenti, hogy némi időre van szükség az éréshez. Otthon csomagolja papírba, és hagyja szobahőmérsékleten állni néhány napig (3-8). Minden nap ellenőrizze az állapotát: amint a gyümölcs puha tapintásúvá válik, már használható.
Fontos megjegyzés: az avokádó héja és magja mérgező, ezért nem szabad élelmiszerként használni.

Az avokádót megmossuk és félbevágjuk. Ha a gyümölcs érett, kanál segítségével húzza ki a pépet, ezt könnyű megtenni. Azonnal meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljon (a sötétedés nem befolyásolja az ízét, csak a megjelenését).

50 g sajtot finom reszelőn lereszelünk. Aprítsunk fel 2-3 gerezd fokhagymát.

A hozzávalókat összekeverjük, sózzuk, borsozzuk és 1 evőkanál fűszerezzük. kanál majonéz. Simára keverjük.

Milyen előnyei vannak ennek a pasztának?

Az avokádó, mint minden gyümölcs, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz. Számos antioxidánst is tartalmaz, amelyek lassítják az öregedési folyamatokat. De a legfontosabb dolog, amiért hasznos, az a telítetlen omega-9 zsírsavak. Növelik a „jó” koleszterin szintjét, ezáltal csökkentik az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát.
A sajt a kalcium szállítója, amely a csont- és ízületi szövetek szilárdságához, a mobilitás biztosításához, a körmök és a fogak szépségéhez szükséges.
Lásd fent a fokhagyma tulajdonságait.

Tojás zöldhagymával

2 tojást keményre főzünk, lehűtjük, meghámozzuk. Ezután apró kockákra vágjuk.
Moss meg egy kis csokor zöldhagymát, és vágd vékony karikákra.
Keverjük össze a hozzávalókat, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá 1 evőkanál. kanál majonéz. Jól keverjük össze.
Kívánság szerint hozzáadhat curry-fűszert ehhez a pasztához, amely jól illeszkedik az összetevők ízéhez, fokozva az aromát és a pikantériájukat.

Ezt a tésztát enyhén pirított fekete kenyérdarabokra tálaljuk, jól illik hozzá.

Miért hasznos?

A zöldhagyma nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, így a megfázás megelőzésének eszköze. Sok vasat is tartalmaz, enyhíti a vérszegénységet. Hasznos a férfiak és nők reproduktív rendszerére.
A tojás könnyen emészthető fehérjét biztosít. A koleszterinszint növelésében betöltött szerepüket a modern kutatások cáfolták, ebben az értelemben rehabilitálták őket.

Tonhal tojással

A paszta elkészítéséhez 1 doboz konzervre lesz szüksége saját levében (180 g). Lecsepegtetjük a folyadékot, és villával pépesítjük a tonhalat.
2 tojást keményre főzünk, lehűtjük, meghámozzuk. Szintén villával pépesítjük.
Egy kis hagyma 1/2-ét a lehető legfinomabbra vágjuk (a hagyma pikantériát kölcsönöz).
Keverjük össze a hozzávalókat, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá 1 evőkanál. kanál majonéz. Keverjük össze alaposan.

Milyen előnyei vannak ennek a pasztának?

A tonhal gazdag fehérjében, valamint vitaminokban és ásványi anyagokban. De ami a legfontosabb, nagy mennyiségben tartalmaz telítetlen omega-3 zsírsavakat, amelyek nélkülözhetetlenek a szív- és érrendszer egészségéhez. Cukorbetegség esetén is hasznos.

1. Snack szendvicsek tőkehalmájjal

Hozzávalók:

tőkehalmáj - 2 db 100 g-os üveg
· tojás - 3-4 db
· reszelt, kemény sajt – tetszés szerinti mennyiség
· majonéz
Francia cipó
· 2 gerezd fokhagyma
· kapor
zöldhagyma a díszítéshez

Készítmény:

A cipót darabokra vágjuk, és kenyérpirítóban vagy száraz serpenyőben megsütjük.
A tojást lereszeljük, a csukamájat villával összetörjük.
Összekeverjük sajttal, apróra vágott kaporral és majonézzel.
A cipódarabokat lereszeljük (ha szükséges, mindkét oldalát fokhagymával),
tedd rájuk a tölteléket.
Zöldhagymával és kaporral megszórva tálaljuk.

2. Szendvicsek vörös kaviárral.

Hozzávalók vörös kaviáros szendvicsek elkészítéséhez és díszítéséhez:

· Búza- vagy rozskenyér,
· Vörös kaviár,
· vaj,
· citrom,
· kapor, petrezselyem
Vörös kaviáros szendvicsek receptje és dekorációja:

Vágja a kenyeret vékony szeletekre szívek (mint a képen), gyémántok, háromszögek vagy csillagok formájában.
Vajjal megkenjük nemcsak a kenyér felületét, hanem a széleit (végét is).
A leendő szendvics oldalát vajjal megkenve mártsuk finomra vágott kaporba - zöld szegélyt kapunk.
Helyezzen kaviárt a szendvicsre (amennyire nem bánja, de csak 1 rétegben).
A szendvicset citromszeletekkel és egy szál petrezselyemmel díszítjük, a széle mentén konyhafecskendő és vajas rózsa segítségével puha vajból mintát készítünk.

Az eredmény finom és nagyon szép szendvicsek lettek az ünnepi asztalra.

3. Katicabogarak szendvicsek

Hozzávalók:

· Szeletelt cipó
· Vörös hal (lazac, pisztráng, rózsaszín lazac, lazac)
· Vaj
· Paradicsom
Kimagozott olajbogyó
· Petrezselyem

Készítmény:

1. A vörös halat válasszuk el a csontoktól és a bőrtől, vágjuk vékony szeletekre.
2. Vegyünk egy cipót, minden felszeletelt cipót vágjunk félbe.
3. A szelet minden felét megkenjük vajjal.
4. Helyezzen rá egy darab vörös halat.
5. Vegye ki a paradicsomot, és vágja félbe. Vágja le mindegyik felét félig, amíg katica szárnyakat nem kap.
6. Készítse el egy katicabogár fejét egy félbevágott olajbogyó segítségével.
7. Finomra vágott olajbogyódarabokból készítsen foltokat a katica számára.
8. Tegyél katicát a piros halra, és díszítsd egy szál petrezselyemmel! Különösen meglepi a vendégeket

4. Snack "katicabogarak"

Hozzávalók:

· Pirítós kenyér
· Sajt
· Fokhagyma
· Majonéz
· Koktélparadicsom
· Olajbogyó
· Kapor
Saláta levelek

Készítmény:

1) Vágja a fehér pirítós kenyeret vékony, négyzet alakú, 5 x 5 centiméteres darabokra, majd serpenyőben kis mennyiségű vajban süsse meg.

2) Készítsük el a szendvics első rétegét: reszeljük le a kemény sajtot, nyomjuk össze a fokhagymát, keverjük össze a sajtot fokhagymával és majonézzel. Megszórjuk finomra vágott salátával és kaporral.

3) A szendvics második rétege katicabogár.
A koktélparadicsomot kettévágjuk, az egyik szélét levágjuk, katicafej lesz, a leendő szárnyakat elválasztó paradicsomon hosszirányú vágást készítünk.

4) Fél olívabogyóból elkészítjük a fejet, majonézzel szemeket rajzolunk, vagy szezámmaggal kibéleljük, a fekete olajbogyó hátulján pedig pontokat vágunk ki.

5) A szendvicsre rétegeket rakunk, megszórjuk apróra vágott kaporral, és petrezselyemszálakkal díszítjük.

5. "Hamis kaviár"

Ez a legfinomabb kenőcs, amit valaha próbáltam. Íze nagyon a vörös kaviárra emlékeztet, mindig durván megy! Édesanyám sok évvel ezelőtt egy vendégtől „hozta” a receptet, és mostanában nagyon sokszor van nálunk ez a tészta!

Hozzávalók:

· Hering - 1 db
· Vaj - 150 g
· Ömlesztett sajt - 2 db.
· Sárgarépa (kicsi) - 3 db.

Készítmény:

Tisztítsa meg a heringet a belsőségtől, a bőrtől és a csontoktól. A sárgarépát puhára főzzük.

Csavarja át a heringet, a sárgarépát, a vajat és a sajtot egy húsdarálón, és keverje össze. A terítő készen áll. Hűtőben legfeljebb 5 napig tárolható (nem tudom pontosan, soha nem tartottam ilyen sokáig).
Kenhetjük kenyérre, cipóra, főtt vagy sült burgonya szeletekre, tölthetjük tojással, uborkával, paradicsommal. Jó étvágyat kívánunk!
Többször végeztem kísérletet, ráharaptam egy darab szendvicset és megkértem, hogy mondjam el, hogy mi van vele, mindenki egyöntetűen azt mondta, persze vörös kaviárral!! Szóval olcsó és vidám, de finom....

6. Olasz crostini

A Crostini miniatűr ropogós szendvicsek, amelyek népszerűek Olaszországban. A tetejére tehetsz, amit akarsz, vagy ami van a hűtőben, csak a kenyérszeleteket ne felejtsd el megpirítani és olívaolajjal meglocsolni. Nagyszerű csemege váratlan vendégeknek

Hozzávalók
· Fél bagett
· 2 evőkanál olívaolaj
· 4 szelet szalonna
· 1/3 csésze majonéz
· 1/4 csésze salsa
· 1/4 csésze chili szósz
· Sajt
· Rukkola
· Paradicsom
· Koriander
· Fekete bors

Készítmény
1. Vágja fel a bagettet. 8 szeletünk legyen.
2. Egy serpenyőt felforrósítunk, olívaolajat öntünk bele, a kenyeret megpirítjuk, borsozzuk.
3. Egy bögrében keverjük össze a majonézt, a salsaszószt és a chilit.
4.A keveréket a kenyérszeletekre kenjük.
5. Reszeljünk le sajtot, és szórjunk a tetejére szendvicseket.
6. Most megsütjük a szalonnát.
7. A szalonnát félbevágjuk és szeletekre tesszük. A sajt kicsit megolvad. Erre van szükségünk. Helyezzük a rukkolát a tetejére.
8. Ezután tegyünk a tetejére apróra vágott paradicsomot és koriandert.

7. Forró sajtos szendvicsek

· Fehér kenyér - 400 gr.
· Hidegfüstölt kolbász - 150 gr (bármilyen használható)
· Sajt - 100 gr.
· Majonéz - 3-4 evőkanál. kanalakat.
· Ecetes uborka - 7 db.
· Piros kaliforniai paprika - 1 db.
· Petrezselyem.
· Tojás -2 db.

Szendvicsek készítéséhez bármilyen tetszőleges kolbászt, sonkát stb. Először vágja fel a kenyeret apró darabokra, én például egy egész cipót használtam szendvicshez.
Most vágja a kolbászt kockákra.
A pácolt uborkát is apró kockákra vágjuk.
A kaliforniai paprikáról eltávolítjuk a magokat, és szintén apró kockákra vágjuk.
Ezt követően a zöldeket feldaraboljuk.
Az összes apróra vágott terméket egy edénybe küldjük, nyers tojást adunk hozzá és keverjük össze.
Ezután a tepsit kikenjük olajjal.
Helyezze a fehér kenyeret egy tepsire, és kenje meg majonézzel.
Az elkészített tölteléket a majonéz tetejére helyezzük.
Már csak a sajtot közepes reszelőn lereszeljük.
És szórjuk a szendvicseink tetejére.
Most 190 fokra előmelegített sütőben süssük 5-7 percig a szendvicseket, amíg a sajthéj aranybarna nem lesz.
Minden forró sajtos szendvicsünk készen áll. Aki pedig kicsit fűszeresebben szereti, az megszórhatja a szendvicseket őrölt fekete borssal.

8. Szendvicsek gombával és sajttal

A kiváló ízű melegszendvicsek gombával és mozzarella sajttal biztosan családja kedvencei lesznek. Hiszen mindössze 5-7 perc alatt megsülnek, nagyon egyszerűen és nagyon gyorsan, ami korunkban nagyon megbecsült. Az is fontos, hogy egyáltalán nem drága, és nem igényel sok tapasztalatot.

Hozzávalók:

· 1 bagett
· 3 gerezd fokhagyma
· 200 g friss gomba
· 2 evőkanál kanál olívaolaj
· 200 g mozzarella sajt
· Fűszerek ízlés szerint
· Só bors

Helyezze a sütőt a grillre. A bagettet keresztben felvágjuk, lapra tesszük és 2-3 percre a sütőbe tesszük.

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk aranybarnára a finomra vágott fokhagymát. Hozzáadjuk a gombát, és további 5 percig pirítjuk.

Tegye a gombát egy pirított bagettre, és tegye rá néhány darab mozzarella sajtot. Betehetjük a mikróba, hogy a sajt megolvadjon, vagy előmelegített sütőbe is, én is így csináltam. A sajt kicsit megpirult. Megszórjuk kedvenc fűszereinkkel.

A szendvicsek lédúsak, illatosak, ropogósak és nagyon ízletesek.

9. Melegszendvicsek sietve.

Mi lehet jobb, ha váratlan vendégek érkeznek, mint a sietve melegszendvicsek. Készíthetsz persze hideget is, de például melegszendvicset darált hússal vagy sonkával vagy paradicsommal vagy... Nos, nem untatlak. Íme néhány recept, amelyek segíthetnek a nehéz időkben.

Így természetesen gyorsan megsütheti a húst, de az egyéb rágcsálnivalók, savanyúságok és befőttek mellett valószínűleg a gyors melegszendvicseket is szívesen fogyasztják vendégei:

Melegszendvics darált hússal.

Az arányokat szemre szabjuk, a mennyiség teljes mértékben a vendégek számától függ.

Szükségünk lesz:

· kenyér,
· darált hús,
· vaj,
· majonéz,
· fokhagyma,
sózott vagy ecetes uborka,
· zöld,

Készítmény:

A kenyeret felszeleteljük, és vékonyan megkenjük a tetejét vajjal. A vaj tetejére terítsünk egy réteg darált húst (ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük). Három fokhagyma finom reszelőn, vagy fokhagymaprésen is átnyomkodva keverje össze majonézzel. Ezt a keveréket a darált hús tetejére is megkenjük.

A szendvicseket sütőpapíros tepsire tesszük, és 200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre. A kész szendvicset ecetes uborka szeletekkel és fűszernövényekkel díszítjük. Melegszendvicseket süthet a mikrohullámú sütőben, aminek elkészítése még kevesebb időt vesz igénybe.

Forró sonkás szendvics.

Szükségünk lesz:

· kenyér,
· majonéz,
· sonka,
· friss paradicsom,
· sajt,

Készítmény:

Kenjük meg majonézzel a felszeletelt kenyérdarabokat, tegyünk rá sonkát, friss paradicsomszeleteket, és vonjunk be mindent vékony sajtszeletekkel. Sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad (2-3 perc)

A szendvicseket széles tálon, salátalevélre helyezve tálalhatjuk. Így segítenek a gyors melegszendvicsek egyszerű receptjei, amikor a vendégek már a küszöbön vannak!

10. Ropogós szendvicsek mozzarellával és füstölt lazaccal (crostini)

Hozzávalók:
· Füstölt lazac
· Friss mozzarella
· Friss bagett
· Olívaolaj – 1 evőkanál
· Méz – 1 teáskanál
· Szójaszósz – 2 teáskanál
· Fokhagymapor – 1 teáskanál
· Zöldhagyma – 2 evőkanál

Készítmény:
A kenyeret felszeleteljük és megkenjük olívaolajjal. Sütőben ropogósra sütjük.
Helyezzen egy-egy szelet mozzarellát és lazacot minden bagettre (a méret saját belátása szerint).
Egy tálban keverjük össze a mézet, a szójaszószt és a fokhagymaport.
Ezzel a keverékkel minden szendvicset meglocsolunk, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával és tálaljuk.

Mint minden táplálkozási szakértő, mi is ellenezzük az útközbeni étkezést. De vannak élethelyzetek, amikor a szendvics a legjobb snack. Először is a töltelék. Másodszor, még mindig nem olyan káros, mint egy csokoládé.

A legfrissebb tanulmány szerint egy szelet kenyér különféle adalékokkal a legnépszerűbb nassolnivaló a világon. A szendvics áll az élen, még a gyümölcsöt is maga mögött hagyja. Úgy tartják, hogy népszerűségének titka az, hogy a kenyér bármihez tálalható.

12 lehetőséget készítettünk a tészták elkészítéséhez!

Kenhető szendvicsekhez

1. Tojás és hagyma
   A tojásokat keményre főzzük, és durva reszelőn lereszeljük. A hagymát finomra vágjuk. A puha vajat ledaráljuk, tejföllel, sóval, borssal elkeverjük. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
2. Gomba
   4 evőkanál napraforgóolajban sütjük. l. finomra vágott gombát, sót és borsot. A gombát ráhelyezzük a kenyérre, és megszórjuk bőven reszelt sajttal. Előmelegített sütőbe tesszük pár percre.
3. Ömlesztett sajtból
   A főtt tojást durva reszelőn lereszeljük. Az ömlesztett sajtot ledaráljuk és túróval összekeverjük (2:1). Adjuk hozzá a tejfölt és a finomra vágott fűszernövényeket. Adjunk hozzá egy kis sót.
4. Sajtos paszta
   Vágjunk fel egy csokor koriandert, vágjunk fel 70 g diót, nyomjunk át 2-3 gerezd fokhagymát. Külön pépesítsünk 280 g feta sajtot és 80 g lágy vajat. Keverjük össze és jól keverjük össze.
5. Heringből
   A főtt tojást lereszeljük, a hagymát és a heringfilét apróra vágjuk. A vajat puhára daráljuk. Keverje össze az összes összetevőt.
6. Aludttej
   Finomra vágjunk egy csokor kaprot, petrezselymet és hagymát, aprítsunk fel egy gerezd fokhagymát. 280 g túróval összekeverjük, ízlés szerint sózzuk.
7. Egzotikus lehetőség
   Keverjük össze a reszelt ömlesztett sajtot, az avokádópürét, a sót, a borsot és a csipetnyi őrölt koriandert. Megkenjük a kenyeret, és kaporgal díszítjük.
8. Vaj dióval
   Keverjünk össze 60 g darált diót, 1-2 gerezd fokhagymát, 150 g puha vajat, 0,5 tk. só és bors ízlés szerint.
9. Tojásból és sonkából
   3 főtt tojást lereszelünk, 100 g sonkát apróra vágunk. Mindent összekeverünk 5 evőkanál. l. majonéz, só.
10. Sajt
    180 g kemény sajtot finom reszelőn lereszelünk, 80 g puha vajjal lemorzsoljuk. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. mustár, só és bors.
11. Fűszeres sajt
    1 hagymát meghámozunk, apróra vágjuk és 100 g uborkát, majd a hagymát és az uborkát 200 g fetasajttal és 1,5 ek. l. tejföl.
12. Zsírból
    Tegyünk át 200 g friss sertészsírt egy húsdarálón, és aprítsunk fel 2 gerezd fokhagymát egy présben. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót, őrölt fekete és piros borsot, és alaposan keverjük össze.

Ezek a finom szendvicsek elkápráztatják ízükkel és csillapítják az éhségedet. Az ötletek piknikre és reggelire is felhasználhatók!

Ha névtelenül küld egy üzenetet, akkor elveszíti a lehetőségét az üzenet szerkesztésére vagy törlésére az elküldést követően.

TOJÁSPÉTÉS SZENDVICS

SZENDVICS PANDEREL

JUHASJÓS SZENDVICS

SZENDVICS GOMBÁVAL

ZÖLDBORSÓS SZENDVICS

Egy kolbászos SZENDVICS

SZendvics paradicsommal

SZENDVICS FŐZT NYELVEL

SZENDVICS ARCSÁVAL

SZENDVICS MÁJVAL

SONKÁS SZENDVICS

KAVIÁROS SZENDVICS

SZENDVICS ÉS LAZAC

SZENDVICS FELDOLGOZOTT SAJTOKKAL

HERINGES SZENDVICS
06/21/2000 17:22:31, HelenV

1 0 -1 0

Remélem a → közül választasz valamit

Remélem választasz valamit ebből a listából :-) Mindent kipróbáltam, amit küldök.
TOJÁSPÉTÉS SZENDVICS
2 tojás. 50 g vaj, mustár, só, zöldhagyma, kenyér.
A kemény tojásokat kétfelé vágjuk, a sárgáját kivesszük, és a vajjal addig morzsoljuk, amíg habos masszát nem kapunk. A fehérjét apróra vágjuk, sózzuk, kis mennyiségű mustárral és sárgájával összekeverjük. A pástétomot domború ovális alakban egy szelet kenyér közepére helyezzük, köré törjük a finomra vágott zöldhagymát.

SZENDVICS PANDEREL
Süllő filé, burgonya, 1 sárgája. 100 g növényi olaj, só, mustár, citromlé, cukor, szemcsés kaviár, kenyér.
A filét enyhén sós ecetes oldatban megfőzzük, szűrőedényben lecsepegtetjük és hűvös helyre tesszük.
Több burgonyát héjában megfőzünk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
Készítsen majonézt egy tojássárgájából, 100 g növényi olajból, egy csipet sóból, mustárból, cukorból és citromléből.
Óvatosan keverje össze a burgonyát és a halat majonézzel, helyezze kenyérre, és díszítse szemcsés kaviárral a szendvics felületét.

JUHASJÓS SZENDVICS
50 g vaj, 100 g juhtúró, csipet kömény, egy teáskanál őrölt pirospaprika, só, zöldhagyma, 1-2 ek tejföl, mustár, kenyér.
A vajat juhsajttal, mustárral, köménnyel, őrölt pirospaprikával, sóval, finomra vágott zöldhagymával és tejföllel alaposan elmorzsoljuk. Az így kapott keveréket bőségesen kenjük a kenyérszeletekre, hogy domború felületet kapjunk, a tetejét pedig cukrászzacskó segítségével vajjal díszítjük.

SZENDVICS GOMBÁVAL
150 g gomba, 1 evőkanál. egy kanál ecet, csipet só, kevés cukor és mustár, hagyma, paradicsompüré, kenyér.
A friss gombát meghámozzuk és 3 percig főzzük. sós-ecetes oldatban és szűrőedényben lecsepegtetjük.
Óvatosan tegyük bele az ecetet, sót, cukrot, mustárt és egy kevés reszelt hagymát, és adjuk hozzá a szép szeletekre vágott gombát.
A kenyérszeleteket vékonyan megkenjük vajjal, és ráhelyezzük a gombát. Díszítsd a szendvicset finom paradicsompürével.

VITAMIN ZÖLDSÉGES SZENDVICS
1 fej zöldsaláta, 50 g spenót. 30 g sóska, 1 csokor zöldhagyma, kevés kapor és petrezselyem, 1 ek. egy kanál mustár, de egy csipet só és cukor, 1 ek. egy kanál ecet, kemény tojás, kenyér.
A zöldségeket alaposan megmossuk és apróra vágjuk. Készítsünk oldatot mustárból, sóból, cukorból, ecetből, tegyük bele a zöldségeket, és keverjük 1 órán át.
A kenyeret vékonyan megkenjük vajjal, és rátesszük a salátát. Díszítsük a szendvicset egy szelet kemény tojással.

ZÖLDBORSÓS SZENDVICS
150 g édes zöldborsó, 1 tojás, 100 g növényi olaj, csipet só, kevés citromlé, csipet cukor, 1 teáskanál tejföl, vaj, kenyér.
A borsót enyhén sós vízben megfőzzük és leszűrjük. Egy főtt tojás sárgájából és növényi olajból majonézt készítünk.
2/3 rész borsót összekeverünk 2/3 rész majonézzel, majd hozzáadjuk a sót, a citromlevet, a tejfölt és a cukrot.
A kenyeret megkenjük vajjal, rátesszük az elkészített keveréket, és a maradék majonézzel és borsóval díszítjük.

Egy kolbászos SZENDVICS
100 g kolbász, 2 db. zöld kaliforniai paprika, vaj, paradicsom, kenyér.
A kolbászt, a zöldpaprikát és a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, és vajas kenyérre tesszük.

SZendvics paradicsommal
Vaj, paradicsom, zöldhagyma.
A kenyeret megkenjük vajjal, vékony paradicsomszeleteket teszünk rá, és megszórjuk zöldhagymával.

SZENDVICS FŐZT NYELVEL
Füstölt sertésnyelv, reszelt torma, vaj, kenyér.
Egy kis füstölt sertésnyelvet jól megfőzzük, a bőrét lehúzzuk, és kihűlés után vékony szeletekre vágjuk. A kenyeret megkenjük vajjal, ráhelyezzük a nyelvünket és megszórjuk tormával. Egy cukrászzacskóból vajat rozettákba nyomkodunk a szendvicsre.

SZENDVICS ZÖLDBAB HÜVEKBEN
100 g hüvelyes bab, 1 tojás, 100 g növényi olaj, csipet só, mustár, cukor, kevés citromlé, kenyér.
A babhüvelyeket enyhén sós vízben megfőzzük, szűrőedényben leszűrjük és gyémántokra vágjuk.
A tojássárgáját őrölje meg növényi olajjal, és tegye félre a keverék 1/3-át. A tojásmassza 2/3 részéből mustárral, sóval, cukorral és citromlével majonézt készítünk, majd összekeverjük az apróra vágott babbal.
A kenyérszeleteket vékonyan megkenjük tojáskeverékkel, a babot szépen elrendezzük a tetején, és a maradék tojáskeverékkel egy cukrászzacskó segítségével díszítjük a szendvicset.

SZENDVICS ARCSÁVAL
150 g friss túró, 2 ek. kanál tejföl, zöldhagyma, őrölt pirospaprika, zöld kaliforniai paprika, vaj, kenyér.
A friss túrót szűrőedényben dörzsöljük át, keverjük össze tejföllel, ízlés szerint sózzuk és adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát.
A kenyeret megkenjük vajjal és rákenjük az elkészített túrómasszát.
A szendvicset megszórjuk édes pirospaprikával, és vékony zöld kaliforniai paprikaszeletekkel díszítjük.

SZENDVICS MÁJVAL
Sertészsír, 200 g máj, 50 g vaj, csipet só, őrölt fekete bors, kenyér.
Kevés reszelt vöröshagymát zsíron megpirítunk, vékonyra szeletelt májjal összedolgozzuk és zsíron gyorsan megpirítjuk. A könnyen sült májat háromszor passzoljuk át húsdarálón.
50 g vajat habbá morzsolunk, hozzáadjuk az őrölt májat (már kihűtjük), sózzuk, őrölt fekete borsot, és az egészet alaposan összekeverjük.
A keveréket vastag rétegben a kenyérre helyezzük, tetejét cukrászzacskó segítségével vajjal díszítjük.

SONKÁS SZENDVICS
Sonka, vaj, kemény tojás, uborka, kenyér.
Kenjük meg a kenyeret vajjal.
A sonkát nagyon vékonyra szeleteljük, és a kenyérre helyezzük. A szendvics közepére tegyünk egy kör tojást, köré pedig vékony szeletekre vágott friss vagy enyhén sózott uborkát.

SZENDVICS SZARDINÁVAL VAGY SPRÁTOKKAL
Szardínia vagy spratt, szemcsés kaviár, majonéz, vaj, kenyér.
Kenjük meg a kenyeret vajjal. Mindegyik szardíniát hosszában felvágjuk, és mindkét felét a kenyérre helyezzük. A tetejét szemcsés kaviárral és majonézzel kenjük meg.

KAVIÁROS SZENDVICS
Szemcsés kaviár, vaj, tojás, hagyma vagy citrom, kenyér.
A kenyeret megkenjük vajjal, az egyik felére szemcsés kaviárt teszünk (ezt átlósan is megtehetjük), a másik felére pedig egy apróra vágott tojást. Díszítsd a szendvicset zöldhagymával vagy citrommal.

SZENDVICS ÉS LAZAC
Lazac, vaj, kenyér.
A kenyeret megkenjük vajjal, beborítjuk egy vékony szelet lazaccal, a tetejét pedig vajjal díszítjük (süteményzacskóból különböző formákat nyomunk ki).

SZENDVICS FELDOLGOZOTT SAJTOKKAL
50 g vaj, 100 g ömlesztett sajt, saláta, uborka vagy paradicsom, kenyér.
A sajtot szűrőedényben dörzsöljük át, és keverjük össze a vajjal. A keveréket rákenjük a kenyérre, és a tetejét vajhálóval díszítjük. Helyezzen salátát, paradicsomot vagy uborkát a sarkokba.

HERINGES SZENDVICS
4-5 db. burgonya, 2 kis hering, 100 g növényi olaj, 06/21/2000 17:21:59, HelenV

1 0 -1 0

És itt van még egy :-)
HALSZENDVICSEK

Lazac szendvicsek

Szendvicsek angolnával

Szendvicsek lámpással

Szendvicsek spratttal

Szendvicsek kaviárral

Szendvicsek halkaviárral

Szendvicsek csíra masszával

Szendvicsek heringpástétomokkal

Szendvics hering salátával

Szendvicsek heringfilével
A vajjal megkent fehér kenyérszeleteket sűrű paradicsompürével befedjük, heringfilé darabokkal ízesítjük. Megszórjuk reszelt sajttal.

06/21/2000 17:24:38, HelenV

És itt van még egy :-)
HALSZENDVICSEK

Lazac szendvicsek
A kis sült fehér kenyérszeleteket megkenjük vajjal, a tetejére zsemlére vagy kilóba forgatva sós lazacszeleteket teszünk. Díszítsd citromszeletekkel, vajjal, hagymakarikákkal vagy fekete kaviárral.

Szendvicsek angolnával
Távolítsa el a bőrt és a csontokat (gerincet) a füstölt angolnáról. A vajjal megkent fehér kenyérszeletekre oldalra vágott angolnadarabokat helyezünk egymás mellé. Egy szelet kenyérnek csak az egyik felére tehetünk angolnadarabokat, a másik felét pedig kemény tojásszeletekre. Díszítsük fűszernövényekkel és citromszeletekkel.

Szendvicsek lámpással
Édes-savanyú vagy fehér kenyérszeleteket kenjünk meg vajjal, tegyünk a tetejére préselt lámpást, vágjuk a szendvics méretének megfelelően. Díszítsük citrom- vagy paradicsomszeletekkel.

Szendvicsek spratttal
A sült fehér kenyérszeleteket (nem kell sütni) megkenjük vajjal, a tetejére teszünk néhány sprattot. Citromszeletekkel és vajjal díszítjük.

Szendvicsek kaviárral
A kaviárt csak fehér kenyérre helyezik. A kéreg nélküli fehér kenyérszeleteket ovális formára vágjuk, sütőben is süthetjük egy kicsit. Kenjük meg őket vajjal, tegyünk a tetejére keménytojás szeleteket (hosszában szeletelve), a közepére egy rétegben tegyünk vörös vagy fekete kaviárt.

Szendvicsek halkaviárral
Bármilyen halkaviárt használhat. Óvatosan szedjük ki a halból a kaviárt, tegyük szitába, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Ezután hámozzuk le egy jól látható filmről, adjunk hozzá sót, borsot, finomra vágott, forrásban lévő vízzel leforrázott hagymát, ecetet és növényi olajat. A halkaviáros szendvicsekhez csak fehér kenyeret használjunk, amelyet előpiríthatunk. A szendvicseket citromszeletekkel és fűszernövényekkel díszítjük.

Szendvicsek csíra masszával
A fehér kenyérszeleteket megkenjük vajjal. A sprattfilét átpasszírozzuk egy húsdarálón, vagy egyszerűen felaprítjuk, sűrű tejfölt adunk hozzá és jól összekeverjük. A csírakeveréket az elkészített kenyérre kenjük, és keménytojás szeletekkel és ecetes uborkával díszítjük.

Szendvicsek halkonzervekkel
Kenyérszeletekre vajjal megkenjük, a közepére paradicsom-, keménytojás- vagy uborkaszeleteket, mindkét oldalára halkonzervet (sprotni, sáfrány, szardínia, makréla stb.) helyezünk. Megszórhatjuk finomra vágott fűszernövényekkel, és a tetejére tehetünk egy szelet piros paradicsomot.

Szendvicsek heringpástétomokkal
200 g főtt burgonya, 1 hering, 1 hagyma, 10 g vaj, 2 evőkanál tejföl, mustár, bors, ecet, ízlés szerint, fűszernövények.
A pástétom elkészítéséhez a burgonyát héjában meg kell főzni, meghámozni, hámozott és kicsontozott heringet és sült hagymát hozzáadni, és mindent át kell nyomni egy húsdarálón. Hering helyett más ízű, hasonló halat, valamint sprattot is vehet. Ezután adjunk hozzá tejfölt és fűszereket: mustár, bors, ecet, és keverjük össze az egészet. A burgonya íze nem lehet észrevehető. Tegyünk egy halom heringpástétomot bármely kenyérszeletre, kenjük meg vajjal, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Szendvicsek heringpástétomokkal
100 g hering, 20 g fehér kenyér, 1 hagyma, 1 alma, 1 kemény tojás, 1 teáskanál növényi olaj, 20 g zöldhagyma.
Heringfilé, tejbe áztatva és kinyomkodva fehér kenyér, hagyma, kemény tojás, darált. Adjunk hozzá reszelt savanyú almát, növényi olajat a kapott masszához, és mindent jól keverjünk össze. A heringpástétomot vajjal megkent rozskenyérszeletekre helyezzük. Megszórjuk finomra vágott zöldhagymával.

Szendvics hering salátával
2 heringfilé, 300 g sült, 2 alma, 1 ecetes uborka, 1 hagyma, 2 evőkanál növényi olaj, mustár, bors, cukor, ecet ízlés szerint, kemény tojás, paradicsom.
Az összes terméket apróra vágjuk, hozzáadjuk a fűszereket és összekeverjük. A salátának sűrűnek kell lennie. A kenyérszeleteket befedjük salátalevéllel, és a tetejére salátadombot helyezünk. Díszítsük kemény tojás és paradicsom szeletekkel. Meg tudod csinálni salátalevél nélkül.

Bár köztudott, hogy a szendvicsek iránti túlzott szeretet nem vezet jó dolgokhoz, időnként mindannyian megengedjük magunknak, hogy egy-egy szelet kenyeret nassoljunk valami étvágygerjesztő kiegészítéssel. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy megöljön egy férget két teljes étkezés között, és újult erővel térjen vissza a munkához. Még jobb, ha a kenyeret sajt és kolbász helyett bőségesen megkenik valami sűrű, ízletes és kielégítő anyaggal - például az egyik kenhető kenőccsel, amelynek receptjei alább már várnak rád.

Kenhető szendvicsek: 9 legjobb recept

Egy jó házi készítésű szendvicskrémnek három tulajdonsággal kell rendelkeznie:

• hogy többé-kevésbé egészségesek legyünk, a sült „Doctorskaya”-t és a majonézt egy másik alkalomra hagyjuk;
• ne okozzon szükségtelen nehézségeket a felkészülés során;
• megfeleljen az ízlésének - meg kell ennie.

Nagyon sok receptet találtak ki, amelyek mindhárom kritériumnak megfelelnek – nézz, válassz, próbáld ki.

Hering

Ha sűrű, sós pasztát szeretne készíteni halból, a következőket kell beszereznie:

• 1 csont nélküli heringfilé;
• 2 tojás;
• 2 ömlesztett sajt;
• 1-2 sárgarépa;
• 100 g vaj;
• fekete bors;
• só.

Készítmény:

1. Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és tegye a sajtot a fagyasztóba. Amíg más termékeken dolgozik, azok elérik a kívánt állapotot.

   A vajnak puhanak kell lennie, a sajtnak pedig meg kell keményednie.

2. Hámozzuk meg és forraljuk fel a sárgarépát.

   A sárgarépát nagy karikákra vágjuk

3. A tojást megfőzzük és meghámozzuk.

   Főzzünk keményre egy tojást

4. A megkeményedett sajtot durva reszelőn lereszeljük.

   10 perc fagyasztóban elég lesz, hogy a sajt megkeményedjen.

5. Húsdarálón passzoljuk át, vagy turmixgépben őröljük meg a heringet, a sárgarépát, a tojást, a sajtot, a lágy vajat és a borsot.

   A pirított kenyérrel kenhető hering igazi csemege

Az avokádóból

Az érett avokádó zsenge, vajas pépét, tele vitaminokkal, úgy tűnik, hogy kifejezetten valaki szendvicsének díszítésére tervezték. Az egyik elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 avokádó;
• 1 kis paradicsom;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• 1 evőkanál. l. olivaolaj;
• gyógynövények (kapor, bazsalikom, petrezselyem);
• fekete bors;
• só.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg az avokádót. Ezt megteheti késsel, vagy felvértezheti magát egy kanállal, és kikaparhatja a héjából az érett pépet. Távolítsa el a gödröt.

   Az avokádópép kanál segítségével könnyen eltávolítható

2. A pépet apró darabokra vágjuk, és citromlével leöntjük, nehogy a paszta elsötétüljön a levegőben.

   A citromlé frissen és élénken tartja az avokádót.

3. A fűszernövényeket finomra vágjuk.

   A fűszeres fűszernövények ízjegyeket adnak a tésztához

4. Az avokádót, az olajat, a fűszernövényeket, a borsot és a sót simára keverjük.

   A felvert avokádópép sűrű szószhoz hasonlít

5. A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, a héját meghámozzuk, a pépet apró kockákra vágjuk és a masszához keverjük.

   Valójában igazi guacamole lesz a vége.

Tanács. Az avokádó jól illik a spratthoz. Ha szeretnéd finomabbá tenni a szendvicset, tegyél rá pár halat. Ha pedig úgy dönt, hogy este falatoz, távol a kollégáktól és a véletlenszerű útitársaktól, ízesítse a szendvicset 1-2 gerezd préselt fokhagymával.

Krémek készítése sajttal, spratttal és dijoni mustárral - videó

Aludttej

Keményen edzel, formába lendülsz és fehérjefalatokat fogyasztasz, vagy csak szereted a túrót? Akkor ez a kenőcs biztosan hasznodra válik.

Szükséged lesz:

• 100 g túró;
• 3 evőkanál. l. tejföl;
• kedvenc zöldek - egy kis csomó;
• paprika - körülbelül 1 teáskanál;
• erős paprika - ízlés szerint;
• só.

Készítmény:

1. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.

   A zöldek bármilyenek lehetnek

2. Tegye a túrót, a tejfölt, a fűszernövényeket, a paprikát, a borsot és a sót egy turmixgép tálba, és keverje simára.

   Turmixgéppel gyorsabb, de villával is beéri

3. Minden! Nem marad más hátra, mint kenni a tésztát a kenyérre, és enni.

   A fehérjefalat készen áll

Tanács. Ha 3-4 rákrudat és fél édes paprikát teszel a turmixgépbe, aromásabb és szaftosabb lesz a kenet.

Feta sajtból

A túró túl nyájasnak tűnik számodra, és még a fokhagyma sem mentheti meg a helyzetet? Nézd meg a sajtos tésztát, finom és finom.

Szükséged lesz:

• 280 g sajt;
• 80 g vaj;
• 70 g diómag;
• 2-3 szál koriander, kapor, petrezselyem;
• 2-3 gerezd fokhagyma.

Készítmény:

1. A diót és a koriandert apróra vágjuk.

   A lehető legegyenletesebb állag elérése érdekében ajánlatos a diót mozsárban törni

2. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.

   A sajt sós ízét valami fűszeressel kell ellensúlyozni.

3. A sajtot villával pépesítjük, és alaposan összekeverjük a puha vajjal, fokhagymával, dióval és fűszernövényekkel.

   Retek, olajbogyó és más markáns ízű zöldségek passzolnak a sajtokhoz.

Ez a kenhető változat nekem nem tűnt elég fűszeresnek, így a sajthoz tettem egy apróra vágott vöröshagymát, kb 5-6 olajbogyót és egy csipet fekete borsot. Jól sikerült.

Rákrudakkal megkenni - videó

Vegetáriánus kaliforniai paprikával

Formálisan az alább javasolt recept a szíriai muhammara szósz. De könnyen betöltheti egy szendvicsen illatos kenőcs szerepét.

Szükséged lesz:

• 3-4 kaliforniai paprika;
• 100 g diómag;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa;
• 1 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• 50 ml olívaolaj;
• 1 tk. kömény;
• pirospaprika;
• só.

Készítmény:

1. A paprikákat kettévágjuk, magjait és szárát eltávolítjuk, fóliával bélelt tepsire tesszük, vágott oldalukkal lefelé, és 200°-ra előmelegített sütőben negyed óráig sütjük.

   Tepsi és fólia helyett ráccsal is meg lehet boldogulni

2. Helyezze a csípős paprikát műanyag zacskóba, és hagyja a pulton, amíg teljesen kihűl. Erre azért van szükség, hogy könnyen eltávolítsuk az égett bőrt a pépről.

   Az ilyen paprikákat nagyon könnyű lesz megpucolni.

3. Amíg a paprika hűl, száraz serpenyőben gyorsan megpirítjuk a diót.

   Nem kell olajat önteni a serpenyőbe

4. Hámozzuk meg a paprikát, és tegyük a pépet egy turmixgépbe a paradicsompürével, a citromlével, az olívaolajjal, a fokhagymával és a köménnyel együtt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és simára keverjük.