Halsaláta rizzsel - hétköznap és ünnepnapokon is! Halsaláták rizzsel konzerv, friss, füstölt, sózott halból. Saláta halkonzervvel, recept rizzsel és tojással Saláta rizzsel és konzervekkel

Hozzávalók:

• Saira - 2 doboz.
• Rizs - 200-300 gramm.
• Tojás - 4-5 db.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Zöld hagyma - 50 gramm.
• Majonéz.
• Só.

Mindenki számára ismerős étel

A jól ismert rizses halsaláta nagyon könnyen elkészíthető, és a rendelkezésre álló alapanyagokból készül. Eközben az ételnek számos előnye van. Még egy tapasztalatlan háziasszony is készíthet halsalátát rizzsel, így az előétel ízletes, kielégítő lesz, és alkalmas a mindennapi étkezésre és az ünnepi asztalra is.

A leggyakoribb lehetőség a saláta rizzsel és halkonzervvel. Ahhoz, hogy olyan egyszerű legyen, mint a pite, csak forraljuk fel a rizst, adjunk hozzá bármilyen halkonzervet és néhány hozzávalót ízlés szerint. A hal bármilyen lehet: lazac és tonhal, saury, makréla, spratt.

A legjobb, ha konzervet olajban vagy saját levében használunk, ez utóbbiak ideálisak a rizses halsalátákhoz. Konzervek helyett tehetünk bele főtt, sült vagy sózott halat (lazac, pisztráng, lepényhal, hering stb.), ez csak hasznára válik az ételnek, de tovább kell állni a tűzhely mellett.

Szinte korlátlan számú termék használható kiegészítő összetevőként. Egy jó halsaláta rizzsel és tojással, kukoricával vagy kaliforniai paprikával, friss vagy pácolt uborkával, sajttal, babbal, fűszernövényekkel stb. Az ilyen falatokat leggyakrabban majonézzel ízesítik, bár egyes esetekben növényi olaj vagy az alapján készült könnyű szósz alkalmas.

A rizzsel és halkonzervvel készült saláta ideális kiadós nassolnivalóként, amely elegendő energiát ad anélkül, hogy elnehezülne. A rizzsel készült halsaláta kalóriatartalma meglehetősen magas (170 kcal-tól és több), de ésszerű mennyiségben az étel nem csak nem károsítja az alakját, hanem segít ideális állapotban tartani.

A főtt rizs, amely a saláta részét képezi, vitaminokban (B, E, PP csoport) és ásványi anyagokban (kálium, mangán, kalcium, magnézium, vas, foszfor, réz stb.) gazdag. Ez a termék kiváló komplex szénhidrátforrás, amely az izmok egész napos energiával való ellátásához szükséges. És bár a rizs kalóriatartalma 344 kcal, a táplálkozási szakértők minden fogyni vágyó étrendjébe erősen javasolják.

Rizs nélkül a halsaláta nem lesz olyan kielégítő és hatékony, bár maga a hal kiváló diétás termék. Nagy mennyiségben tartalmaz könnyen emészthető fehérjét, a szervezet számára szükséges összes aminosavat és egészséges zsírokat.

A hal rendszeres fogyasztása meghosszabbítja a fiatalságot és javítja az egészséget, alacsony kalóriatartalma pedig segít a fogyásban. A hal és a rizs tökéletesen kiegészítik egymást, és a velük készült saláták könnyen az egészséges és diétás étrend alapjává válhatnak anélkül, hogy a minőség és az íz romlik.

Sok fotóval ellátott recept lehetővé teszi, hogy minden ízléshez és alkalomhoz készítsen halsalátát rizzsel. Ezek lehetnek fényes ünnepi falatok sok hozzávalóval, vagy könnyű, egyszerű ételek minden napra. A lényeg az, hogy mindegyik ízletes, gyengéd és sokrétű legyen.

Készítmény

Rengeteg recept létezik rizses halkonzerv salátákhoz, de szinte mindegyiknek ugyanaz az alapja. Az ilyen saláta fő összetevői a főtt rizs, egy tojás, bármilyen olajban készült halkonzerv, és más termékek is hozzáadhatók ízlés szerint.

Az étel nagyon egyszerű, de tápláló és hihetetlenül ízletes, így akár lakomára is elkészíthetjük, a salátát a képen látható módon díszíthetjük rizzsel és halkonzervekkel.

1. A rizst 1:2 arányban forrásban lévő sós vízbe kell önteni előre. Ügyeljen arra, hogy a rizs ne főjön túl, a salátához omlósnak kell lennie.
2. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és villával vagy reszelővel feldaraboljuk.
3. A hagymát apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel leforrázhatjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges keserűséget.
4. Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikából, és vágja kockákra.
5. Tegye át a halat egy tányérra, és villával pépesítse (a csontokat nem kell eltávolítani).
6. A zöldhagymát apróra vágjuk.
7. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, ízesítjük majonézzel és alaposan összedolgozzuk. Tálalás előtt hűtsük le a salátát.

Ebbe a rizzsel, tojással és halkonzervvel készült salátába kockára vágva adhatunk hozzá friss vagy sózott uborkát.

Ugyanez a rizzsel készült halsaláta elkészíthető paprika helyett kukoricával is. A rizzsel, kukoricával és halkonzervvel készült saláta nagyon ízletesnek bizonyul, ha szükséges, enyhén sózott vörös hallal helyettesíthető, és a legjobb, ha a zöldekből kaprot adunk hozzá.

Lehetőségek

Spratttal és ecetes uborkával hihetetlenül finom halsalátát készíthetünk rizzsel. Ehhez meg kell főzni a tojásokat, felaprítani, hozzáadni a villával pépesített sprattot, lecsepegtetve róla az olajat. A salátástálba tesszük a zöldborsót, a kockára vágott savanyúságot és a kihűlt rizst. Az egészet alaposan összekeverjük, majonézzel ízesítjük és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

A rizzsel készült halsaláta nem csak savanyúsággal, hanem frissen is elkészíthető, például a következő lehetőség a japán konyhából.

Az uborkát és a paradicsomot apró kockákra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk, összekeverjük a főtt rizzsel és az apróra vágott enyhén sózott lazaccal. Öntsön le mindent szójaszósz és citromlé (1:1) keverékével és keverje össze.

Egy olasz recept szerint paradicsomszószos halkonzervvel készíthető rizzsel saláta.

1. Ehhez meg kell főzni a rizst és a burgonyát, az utóbbit kockákra vágni.
2. Keverjük össze pürésített hallal (lehetőleg szardínia paradicsomban), kockára vágott paradicsommal és édes paprikával.
3. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon megpirítjuk, a serpenyőbe kevés fehérbort öntünk, sót, paradicsompürét, csipet cukrot, apróra vágott fokhagymát és fűszereket ízlés szerint.
4. Pároljuk körülbelül 5 percig, majd a szósszal együtt adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, és keverjük össze.

Sajttal és enyhén sózott vörös hallal fűszeres és finom ízű halsalátát készíthetünk rizzsel. Ehhez egy edényre főtt rizst kell tennie, rá rétegesen - haldarabokat, apróra vágott tojást, apróra vágott zöldhagymát, petrezselymet és koriandert. Mindent öntsön szójaszósz és olívaolaj keverékével. Mindent bőségesen megszórunk reszelt sajttal. Mikrohullámú sütőben sütjük a salátát 10 másodpercig, hogy a sajt megolvadjon.

A halkonzerv saláták a 60-as évek elején jelentek meg az orosz konyhában. Abban az időben a termékek fokozatosan eltűntek a boltokból, beleértve a tengeri halkonzervet is. A lazackonzerv, a rózsaszín lazac és a saury ritka lett. Aztán megjelent a híres Mimóza saláta és egyéb ételek, melyek központi összhangja a halkonzerv volt. Minden háziasszony megfontoltan elrejtett egy-egy tégely halcsemetét, hogy egy-egy kisebb darab tenger gyümölcséből kis kulináris csodát készítsen egy-egy ünnep vagy jelentős esemény alkalmából.

A salátákban lévő halkonzervet olyan ételekkel kombinálják, amelyek lehetetlennek tűnnek egymással - rizs, tojás, alma, uborka, hagyma. De furcsa módon az összeférhetetlenség találkozásánál új, eredeti saláták jelentek meg. Sokan közülük még mindig sok orosz otthonban díszítik az ünnepi asztalt.

A konzerv saláta gyorsan elkészül. Olcsó és hozzáférhető alapanyagokból a saláták gyönyörűek, lédúsak és nagyon ízletesek. Változatossá teheti a salátát, kiegészítheti a receptet kedvenc termékeivel, kísérletezhet. Elmondjuk, hogyan készítsünk halkonzervet a klasszikussá vált receptek szerint, és tanácsokat adunk az étel tökéletesítéséhez is.

Fénykép egy klasszikus mimóza salátáról konzerv hallal

A mimóza saláta alapreceptje minimális összetevőkből áll - tojás, hagyma, sárgarépa és hal. Érdemesebb vörös halkonzervet (lazac, rózsaszín lazac) használni, de a saury vagy a makréla is bevált. Fogyasszon halat saját levében konzervként vagy olajban blansírozva. Ez utóbbi esetben a saláta lédúsabb és lágyabb lesz.

A recept hozzávalói:

• konzerv hal 2 doboz
• tojás 4 db.
• sárgarépa 2 db.
• hagyma 1 db.
• majonéz 200 ml.
• só, fekete borsíz

Főzési mód:

1. A sárgarépát és a kemény tojást megfőzzük. Hűtsük le.
2. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Öntsünk rá forrásban lévő vizet. Fél percig állni hagyjuk, szűrőedényben leszűrjük, és folyó hideg víz alatt leöblítjük.
3. A tojásokat meghámozzuk, a fehérjét a sárgájától elválasztjuk, és külön edényekbe reszeljük. A megfőtt sárgarépát meghámozzuk, és egy külön tálba lereszeljük.
4. Lecsepegtetjük a halkonzervből a folyadékot. A halat villával pépesítjük. Eltávolíthatja a gerinccsontokat, ha kemények.
5. Összeállítjuk a salátát. Ehhez egy lapos aljú edényre rétegesen rakjuk a hozzávalókat a következő sorrendben: hal, hagyma, tojásfehérje, sárgarépa, tojássárgája. Minden réteget bekenünk majonézzel. A sárgarépa réteg sózható és őrölt fekete borssal ízesíthető.
6. A legjobb, ha a salátát tálalás előtt néhány órát állni hagyjuk hűvös helyen, de főzés után azonnal tálalhatjuk.

Fotó egy gyors salátáról rizzsel és halkonzervvel

Halkonzervből és rizsből ízletes és laktató saláta készül. Az uborka lédússágot és frissességet ad az ételnek, ha friss uborkát használ. A hal, a rizs, a zöldborsó és a tojás remekül passzol egymáshoz, és tökéletesen csillapítja az éhségérzetet. Ráadásul a saláta nem olyan zsíros, mint a mimóza, mivel csak az egyik réteget kenjük meg majonézzel.

A recept hozzávalói:

• konzerv lazac 2 doboz
• főtt rizs 2 csésze
• főtt tojás 3 db.
• zöldborsó½ doboz (200 g)
• majonéz 50 g.
• friss uborka 1 db.
• zöldhagyma 100 g.
• salátalevél 3-4 db.

A rizzsel és halkonzervvel készült saláta elkészítésének módja:

1. A lazackonzervet villával pépesítjük. Az uborkát csíkokra vágjuk. A főtt tojásokat meghámozzuk és felkockázzuk. Keverjük össze a főtt rizst, a tojást és a majonézt. A zöldhagymát apróra vágjuk.
2. Helyezze a salátaleveleket egy tálra. Helyezze az első réteg lazackonzervet. Következik az uborka és egy réteg zöldhagyma. A tetejére kenjük a tojással és majonézzel elkevert rizst. Az utolsó réteg zöldborsó.
3. Hagyja állni a salátát 30 percig. Tálaljuk az asztalra.

Fotó: halkonzerv saláta tojással és sajttal

Egy másik érdekes saláta halkonzervből. Az ecetes hagyma és a kemény sajt pikantériát ad neki. Ha előző nap megfőzi a rizst és a tojást, ez a salátarecept 20 perc alatt elkészíthető.

A recept hozzávalói:

• szardínia vagy saury 1 tégely
• hagyma 1 db.
• tojás 3 db.
• kemény sajt 100 g.
• főtt rizs 2 csésze
• majonéz 50 g.
• ecet 3 ek. kanalakat
• só, bors ízlés szerint

Főzési mód:

1. A konzervet egy tálba tesszük, és a levével és a vajjal együtt villával pépesítjük. A tojásokat meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. Helyezze a főtt rizst ugyanabba a tálba.
2. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Víz és ecet egyenlő arányban elkevert keverékét öntsük a hagymára. Hagyja 20 percig főzni. A hagymát szűrőedényben leszűrjük. Hagyja lefolyni a pácot. Adjuk hozzá a savanyú hagymát a többi hozzávalóhoz.
3. Fűszerezze a salátát majonézzel. Addig keverjük, amíg az összetevők egyenletesen el nem oszlanak. Só és bors ízlés szerint. Ha olajos konzervet használtunk, csökkenthetjük a majonéz mennyiségét, vagy készíthetünk majonéz nélküli salátát. Az olajtól lesz szaftos a saláta.
4. A salátához hozzáadhat apróra vágott fűszernövényeket - kaprot vagy petrezselymet.

Fénykép rakott salátáról konzerv hallal

Ez a recept azoknak tetszeni fog, akik szeretik az éles, kontrasztos, élénk ízű sprattokat és salátákat. Az ecetes uborka és hagyma fűszeressé teszi az ételt, a rozskekszet pedig pikantériát.

A recept hozzávalói:

• spratt 1 tégely
• főtt tojás 2 db.
• hagyma ½ db.
• ecetes uborka 2 db.
• tenger gyümölcsei ízű kruton 40 g.
• majonéz 100 g.

Halkonzerv saláta elkészítésének módja:

1. A sprattot kivesszük az üvegből, és villával pépesítjük. A tojásokat meghámozzuk, sárgáját és fehérjét szétválasztjuk, és különböző csészealjakba reszeljük. A pácolt uborkát apró kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
2. Helyezze a sprattokat egy edényre, és kenje meg a réteget majonézzel. Ezután adjuk hozzá a tojásfehérjét. Ezután egy réteg savanyúság és kekszet. Ismét kenjük meg majonézzel. Ezután ismét hozzáadjuk a hagymát és a majonézt. A tetejét megszórjuk reszelt főtt sárgájával.
3. Hagyja állni a salátát legalább 30 percig, hogy a krutonok kissé telítve legyenek majonézzel. Saláta kész.

A halkonzerv saláták nagyon népszerűek, mert rendkívül egyszerűen elkészíthetők. Még egy iskolás is el tudja készíteni őket. Ebben az egyszerű dologban azonban vannak olyan finomságok, amelyek segítenek változatossá tenni az ételt, finomítani az ízt és egyedi jegyeket adnak. Tudja meg, hogyan lehet még finomabbá és érdekesebbé tenni a halkonzerv salátát:

• Jobb, ha halkonzervet használunk nemes halfajtákból származó salátákhoz, saját levükben főzve - pisztráng, lazac, lazac, rózsaszín lazac. Az ilyen saláták leginkább a főtt halételekhez hasonlítanak.
• Ahhoz, hogy a saláta lágy maradjon, távolítsa el a gerinccsontokat. A befőzés során megpuhulnak, de még mindig keményebbek, mint a halfilé.
• Majonéz helyett saláták készítéséhez használhatja azt az olajat, amelyben a halat tartósították.
• Előnyben részesítse a kifejezetten halételek fűszerezésére tervezett könnyű majonézeket. Vagy használjon majonéz és tejföl keverékét egyenlő arányban. A saláta íze lágyabb lesz.
• A sary és a szardínia saláta ízét enyhébbé teheti, ha egy réteg halat fagyasztott vajat kenünk.
• A halkonzervet friss vagy ecetes uborkával, zöldalmával, zöldhagymával, kaporral és petrezselyemmel kombinálják.
• Ahhoz, hogy a saláta táplálóbb legyen, tegyük az egyik rétegbe főtt rizst vagy burgonyát. Mielőtt rizst vagy burgonyát adna a salátához, keverje össze olajjal, konzervlével vagy majonézzel.
• A halkonzervből készült salátákban lévő sót óvatosan kell használni. Sokan általában só nélkül készítenek salátát. A termékekben elegendő só található a harmonikus ízkombinációk létrehozásához.

A rizzsel és halakkal készült saláta nagyon ízletes és szokatlan. Különféle összetevőket és érdekes önteteket használhat, hogy némi fűszert adjon hozzá. Az ilyen salátákhoz a különböző fajtájú sózott és főtt hal egyaránt alkalmas. Időmegtakarítás érdekében használhat halkonzervet is. Nagyon sok recept létezik az ilyen salátákhoz, mindegyik tápláló és ízletes a maga módján. Kiválaszthatja, hogy pontosan mit szeretne, és meglepheti családját új ízletes ételekkel.

Hozzávalók:

• rózsaszín lazac – 1 doboz
• rizs - 1 csésze
• hagyma - 1 db.
• só - ? teáskanálnyit
• tojás - 3 db.
• majonéz - 1 evőkanál. kanál

A rizst sós vízben megfőzzük, a hagymát felaprítjuk, a tojást lereszeljük. Az egészet összekeverjük és beletesszük a villával apróra vágott halkonzervet. Fűszerezzük a salátát a halból visszamaradt olajjal és egy kevés majonézzel.

Halsaláta rizzsel és almával

Hozzávalók:

• tengeri hal - 500 g
• pácolt alma - 250 g
• petrezselyem és kapor - 100 g
• rizs - 200 g
• tojás - 2 db.
• majonéz - 100 g

A főtt halat apróra vágjuk, a tojást lereszeljük, a zöldjét felaprítjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott almát és a majonézt.

Saláta rizzsel és tenger gyümölcseivel

Hozzávalók:

• garnélarák - 250 g
• sózott vörös hal - 150 g
• rizs - 250 g
• olajbogyó - 1 üveg
• citromlé - 2 evőkanál. kanalakat
• zöld saláta - 1 csokor
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat

A garnélarákot olajon kisütjük, a sózott halat vékony csíkokra vágjuk. Öntsön citromlevet a tenger gyümölcseire. Az olajbogyót vékony szeletekre vágjuk, a rizst puhára főzzük. Először salátaleveleket tegyünk az edényre, majd halasszunk garnélával és rizzsel. Olajbogyóval díszítjük.

Hozzávalók:

• hering - 1 db.
• salátahagyma - 1 db.
• rizs - 3 evőkanál. kanalakat
• tojás - 2 db.
• saláta keverék - 100 g
• majonéz - 50-70 g

A heringet megtisztítjuk a csontoktól és apró kockákra vágjuk. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Ez lehetővé teszi a felesleges keserűség eltávolítását. A rizst megfőzzük, a salátaleveleket csíkokra vágjuk, a tojást lereszeljük és mindent összekeverünk majonézzel.

Nyári olasz saláta

Hozzávalók:

• tonhalkonzerv – 1 doboz
• ecetes paprika - 2 db.
• kapribogyó – 2 evőkanál. kanalakat
• olajbogyó - 50 g
• sonka - 100 g
• rizs - 250 g
• tojás - 3 db.
• olívaolaj - 1 evőkanál. kanál

A rizst megfőzzük, a tonhalat villával felaprítjuk, a sonkát és a tojást kockákra vágjuk. Az olajbogyót és az ecetes paprikát apróra vágjuk. Az egészet összekeverjük, és az olasz salátát olívaolajjal meglocsoljuk, a tetejére kapribogyót szórunk.

Ünnepi saláta lazaccal

Hozzávalók:

• füstölt lazac - 200 g
• savoy káposzta - 100 g
• főtt rizs - 100-150 g
• főtt tojás - 3 db.
• konzerv ananász - 50 g
• kaviár - 2 evőkanál. kanalakat
• olajbogyó vagy fekete olajbogyó - 150 g
• narancslé - 2 evőkanál. kanalakat
• bors - csipetnyi
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat

Először elkészítjük az öntetet, és egy órát állni hagyjuk. Keverjük össze a narancslevet olívaolajjal és egy csipet borssal. A főtt rizst helyezzük a salátástál aljára, és öntsük rá a szószból. A tetejére kis darab füstölt halat és ananászt teszünk. Helyezzük rá a felaprított káposztát, és öntsük rá a maradék szószt. Ezután hozzáadjuk a reszelt tojást. A tetejére félbevágott olajbogyót teszünk, a közepére pedig vörös kaviárt.

Hozzávalók:

• uborka - 2 db.
• paradicsom - 3 db.
• rizs - 150 g
• enyhén sózott lazac vagy lazac – 100 g
• petrezselyem - 20 g
• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
• citromlé - 1 evőkanál. kanál

Az összes zöldséget kockákra vágjuk, a petrezselymet nagyon apróra vágjuk. Keverjük össze az uborkát, a paradicsomot, a főtt rizst és a lazacdarabokat. Leöntjük citromléből, apróra vágott fűszernövényekből és szójaszószból készült öntettel.

Saláta pisztránggal és fekete rizzsel

Hozzávalók:

• enyhén sózott pisztráng - 100 g
• fekete rizs - 4 evőkanál. kanalakat
• fürjtojás - 4 db.
• uborka - 1 db.
• frisse saláta – 50 g
• natúr joghurt - 50 ml
• sütőtök olaj - 1 evőkanál. kanál
• vörös kaviár - 10 g

A tojást és a vadrizst megfőzzük, az uborkát és a halat kockákra vágjuk. A tojásokat félbevágjuk, a salátát csíkokra. Készítsük el az öntetet: keverjük össze a joghurtot tökolajjal. A salátát rétegesen kiterítjük. Először jön egy adag rizs, lazac, saláta, uborka, rizs és tojás. A tetejére öntjük az öntetet, és a tojásokra tegyünk vörös kaviárt.

Saláta a sushi szerelmeseinek

Hozzávalók:

• garnélarák - 100 g
• enyhén sózott vörös hal - 100 g
• avokádó - 1 db.
• uborka - 2 db.
• pácolt gyömbér - 50 g
• rizs - 150 g
• rizs ecet - 2 evőkanál. kanalakat
• wasabi – ? teáskanálnyit
• szezám – 1 evőkanál. kanál
• nori – 1 lap
• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat

Az uborkát nagyon vékony csíkokra vágjuk, és rizsecettel meglocsolva főtt bolyhos rizzsel összekeverjük. Hozzáadjuk az apróra vágott ecetes gyömbért, az apróra vágott főtt garnélarákot és a vékonyra szeletelt halat. Ezután adjuk hozzá a felkockázott avokádót, és öntsük az öntettel. Az elkészítéséhez össze kell keverni a szójaszószt, a wasabit és a szezámmagot. Finoman színezzünk ki egy nori lapot, és szórjuk rá a salátát.

Hozzávalók:

• sajt - 100 g
• rizs - 3 evőkanál. kanalakat
• tojás - 1 db.
• zöldhagyma - 100 g
• enyhén sózott lazac - 150 g
• petrezselyem és koriander - 50 g
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál

A saláta elkészítését az öntet elkészítésével kezdjük. Ehhez keverje össze az olívaolajat és a szójaszószt. Tegyük a főtt rizst egy edényre, a tetejére pedig vörös haldarabokat. Ezután jön a reszelt tojás, majd a zöldhagyma, a koriander és a petrezselyem. Az öntetet salátára öntjük. A sajtot négyzetekre vágjuk, néhány másodpercig mikrohullámú sütőben melegítjük, majd rózsákat vagy más formákat formázunk belőle. Helyezzen sajtot a saláta tetejére.

Eredeti saláta tenger gyümölcseivel

Hozzávalók:

• tintahal – 1 hasított test
• lazac - 100 g
• jégsaláta - 50 g
• sárgarépa - ? PC.
• zeller - 30 g
• Lilahagyma - ? PC.
• sárga kaliforniai paprika - ? PC.
• rizs - 50 g
• Cseresznyeparadicsom - 5 db.
• Tabasco fokhagyma szósz - 1 teáskanál
• Gorgonzola sajt - 10 g
• tejszín – 1 evőkanál. kanál
• könnyű majonéz - 1 evőkanál. kanál
• tökmagolaj - 1 evőkanál. kanál

A megfőtt tintahalat vékony karikákra, a halat vékony szeletekre vágjuk. Keverjük össze és öntsük fel a forró Tabasco szósszal. A főtt rizst összekeverjük az összetört gorgonzolával, és ebből a masszából kis golyókat formázunk. Három sárgarépát lereszelünk, a paprikát és a zellert vékony csíkokra vágjuk, a jéghegyet kézzel szaggatjuk, a hagymát vékony félkarikára vágjuk. Keverje össze az összes zöldséget és a tenger gyümölcseit, helyezze rá a paradicsomfeleket, valamint a sajt- és rizsgolyókat. Meglocsoljuk majonézből, tejszínből és tökmagolajból készült öntettel.

Saláta spratttal paradicsomban és rizzsel

Hozzávalók:

• rizs - 1 csésze
• ecetes uborka - 2 db.
• tojás - 2 db.
• spratt paradicsomban – 1 doboz
• hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.

A halat villával pépesítjük, és a főtt rizs tetejére helyezzük. Ezután terítsen egy réteg apróra vágott ecetes uborkát. Ezután – sült hagyma félkarikák és reszelt tojás.

Hozzávalók:

• tőkehal - 200 g
• rizs - 200 g
• zöldbab - 150 g
• ecet - 2 evőkanál. kanalakat
• olívaolaj - 3 evőkanál. kanalakat
• só és bors - egy csipetnyi

A főtt zöldbabot apróra vágjuk. A rizst és a halat külön forraljuk fel. Kockára vágjuk, leöntjük ecettel, megszórjuk fűszerekkel. A rizst összekeverjük a hallal és a babbal, ízesítjük olívaolajjal.

Szokatlan saláta makrélával

Hozzávalók:

• füstölt makréla - 1 db.
• alma - 1 db.
• főtt rizs - 300 g
• pácolt gomba - 100 g
• dió - 50 g
• sajt - 50 g
• citromlé - 10 g
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat

A füstölt makrélát darabokra vágjuk, a gombát vékony szeletekre, a rizst megfőzzük. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a citromlével meglocsolt reszelt almát. Adjunk hozzá reszelt sajtot a salátához, öntsük fel növényi olajjal, és díszítsük darált dióval.

Rengeteg halkonzervből készült saláta létezik: ünnepekre és hétköznap is elkészíthető, kiegészítő hozzávalóként rizst, burgonyát, egyéb zöldségeket adva hozzá. Egy ilyen előétel nem csak nagyon laktató lesz, hanem a halban található vitaminok és mikroelemek miatt egészséges is.

A rizs és a hal kombinációja a saláták elkészítésekor nagyon népszerű, mivel a hal sok jó minőségű fehérjét tartalmaz, és a rizs hosszú ideig megszünteti az éhségérzetet, ami nagyon kielégítővé teszi az ilyen falatokat. A rizs sok rostot, vitamint, mikroelemet is tartalmaz - ez a termék pozitívan hat a gyomor-bél traktus, az idegrendszer és más szervek működésére.

"Lányos"

Kalóriatartalom 100 g-ban: 81 kcal.

Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

Kezdjük el főzni, nem fog sok időbe telik. A hagymát meg kell hámozni és megpirítani, majd pácolni, amitől pikáns savanyú íze lesz. Ehhez sütés után citromlével vagy szójaszósszal öntsük le, és hagyjuk állni öt percig. Amíg a hagyma pácol, a főtt tojást lereszeljük, a fűszernövényeket apróra vágjuk, a halkonzervet pépesítjük.

Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük tejföllel vagy majonézzel, sózzuk és fűszerezzük. A salátát tányérra tesszük, előre díszítjük salátalevéllel. A kész előételhalmot szórjuk meg reszelt uborkával, és díszítsük fűszernövényekkel.

De ez az étel adagokban is tálalható: néhány kanál „Nezhenka”-t csomagoljon egy salátalevélbe.

Főzési idő: 35 perc.

Kalóriatartalom 100 g-ban: 90 kcal.

Nagyon gyorsan, egyszerűen elkészíthető, és családja minden tagjának tetszeni fog. A főzéshez a következő termékekre van szüksége:

• 1 doboz tonhal;
• 0,5 doboz kukorica;
• 2 evőkanál. főtt rizs;
• 3 tojás;
• 1 hagyma;
• só ízlés szerint;
• 4 evőkanál. majonéz;
• zöldek a díszítéshez.

Először forraljuk fel a rizst, 2-3-szor mossuk, amíg a víz tiszta nem lesz, majd öntsük egy lábasba, adjunk hozzá vizet és főzzük puhára, általában 15-20 percig.

És hogy a salátában lévő rizsszemek ne váljanak zabkává, főzés után öblítsük le hideg víz alatt, és tegyük egy szitára, hogy a felesleges nedvességet kiszívja.

Amíg a rizs fő, külön edényben főzzük meg a kemény tojást. Főzés után várja meg, míg kihűl, és apróra vágja vagy lereszelje.

A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, finomra vágjuk. Készítse elő a kukoricát: engedje le a felesleges folyadékot az üvegből, mossa meg a zöldeket, szárítsa meg papírtörlővel és apróra vágja. Kivesszük az üvegből a fő hozzávalót - a tonhalat, salátástálba tesszük, és villával finomra törjük.

Ezután az összes többi hozzávalót egy edénybe öntjük, sózzuk, borsozzuk, a salátát majonézzel ízesítjük, majd összekeverjük.

Egy fontos titok: ezt a salátát nem szabad azonnal tálalni, hiszen minden ízjegye csak akkor derül ki, ha legalább egy órát a hűtőben áll.

Főzés makrélával

Főzési idő: 80 perc.

Kalóriatartalom 100 g-ban: 150 kcal.

Ezt a salátát ünnepnapokon és hétköznapokon is felszolgálhatjuk, mivel nagyon egyszerű elkészíteni. A következő termékekre van szükség:

• 200 g főtt rizs;
• 200 g konzerv makréla;
• 1 nagy sárgarépa;
• 2 főtt tojás;
• só és bors ízlés szerint;
• majonéz az öntethez.

Az előkészítés a következő:

1. Forraljuk fel a rizst, amíg teljesen meg nem fő.
2. Nyissa ki a konzervet, engedje le a folyadékot, távolítsa el a csontokat a halról, és villával pépesítse a húst.
3. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, felforraljuk és felkockázzuk.
4. A tojásokat keményre főzzük, és apróra vágjuk.
5. Egy műanyag tányérra oldalakat kell tenni a jövőbeli salátához, amelyet például műanyag palackból lehet készíteni.
6. Helyezze az első réteg konzerv makrélát.
7. A rizst elosztjuk a tetején, a rétegeket kiegyenlítjük, borsozzuk, sózzuk, és vékonyan megkenjük majonézzel.
8. Tegyünk rá vékony réteg főtt sárgarépát, és vonjuk be majonézzel.
9. Az utolsó réteg főtt tojás.
10. A salátát legalább fél órára hűtőbe tesszük, majd leszedjük az oldalát (így a saláta megtartja formáját) és tálaljuk.

Hogyan készítsünk Mimosa salátát

A „Mimosa” a hazai háziasszonyok egyik kedvenc salátája, mert könnyen elkészíthető, és nem igényel különösebb kulináris ismereteket. Sőt, ennek a snacknek számos változata létezik: sárgarépával, sajttal és különféle halkonzervekkel.

Klasszikus recept

Kalóriatartalom 100 g-ban: 130 kcal.

Az összetevők a következők:

• 7 tojás;
• 100 g sajt;
• 50 g vaj;
• 5 sárgarépa;
• 300 g bármilyen halkonzerv;
• 0,5 hagyma;
• ízlés szerint majonéz az öntethez.

Ezt a salátát rétegesen kirakjuk, így nagy átmérőjű tányérra lesz szükségünk. Először elő kell készítenie az összes összetevőt: forralja fel a tojást, válassza el a fehérjét a sárgájától, forralja fel a sárgarépát, engedje le a folyadékot a konzervdobozból, és magát a halat villával pépesítse.

1. Helyezze a halat a tányér első rétegébe.
2. A tetejére reszelt tojásfehérje kerül. Kicsit megsózhatod és majonézes hálót készíthetsz a tetejére.
3. Helyezzen ismét egy réteg halkonzervet.
4. Finomra vágja a hagymát (és a Mimosa esetében jobb édes fajtákat venni).
5. A vajat lereszeljük, és hogy gyorsabban menjen a folyamat, először fél órára a fagyasztóban kell tartani. Helyezze a hagymára, és ismét készítsen majonézhálót.
6. A tetejére reszeljük a sajtot, majd rárakjuk a reszelt sárgarépát, és ismét majonézes hálót készítünk.
7. Már csak a sárgáját lereszeljük és a saláta tetejére szórjuk – ez lesz az utolsó réteg. Ezenkívül a salátát fűszernövényekkel díszítheti.

"Mimosa" sauryval, sajttal és burgonyával

Főzési idő: 50 perc.

Kalóriatartalom 100 g-ban: 110 kcal.

A csodálatos saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 doboz konzerv saury;
• 5-6 hámozott főtt burgonya;
• 1 főtt sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 5-6 főtt tojás;
• 100 g sajt;
• majonéz és fűszernövények ízlés szerint.

Kényelmesebbé tétele érdekében először készítse elő a salátához az összes hozzávalót, amelyet rétegesen kirakunk: távolítsa el a konzervből a folyadékot, magát a halat pépesítse, a zöldségeket apróra vágja vagy lereszelje, a tojásfehérjét aprítsa fel, reszelje le a sajt.

1. Az első réteg főtt burgonya.
2. A második a pépesített saury.
3. Aztán - hagyma.
4. A tetejére majonézhálót kell készíteni.
5. Helyezzük a sárgarépát a tetejére.
6. Ezután a zúzott fehérjék következnek, amelyeket majonézes hálóval díszítenek.
7. A saláta teljes felületét sajttal elkevert reszelt tojássárgájával megkenjük.
8. Díszítsük fűszernövényekkel, és tegyük a hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen.

Lehetőségek finom salátákhoz konzerv hallal és burgonyával

A burgonya és a hal kombinációja is nagyon népszerű - ezekből az alapanyagokból levesek, főételek, saláták, rágcsálnivalók készíthetők.

Klasszikus recept

Főzési idő: 30 perc.

Kalóriatartalom 100 g-ban: 148 kcal.

Ez a saláta nagyon könnyen elkészíthető - még egy kezdő szakács számára is finom lesz. Ráadásul egyike azoknak, amelyeket sietve készülnek: ha vendégek vannak a küszöbön, és nem volt ideje semmit sem elkészíteni, vegye be - ízletes és kielégítő.

A következő termékekre van szükség:

Az előkészítés a következő:

1. A hagymát és a burgonyát apró kockákra vágjuk.
2. Az olajat a halról lecsepegtetjük, összegyúrjuk, a hagymához és a burgonyához adjuk.
3. Adjunk hozzá konzerv borsót.
4. Keverjük össze a salátát, és ízesítsük olajjal vagy majonézzel.

Burgonya saláta tojással recept

Főzési idő: 40 perc.

Kalóriatartalom 100 g-ban: 132 kcal.

Ez a saláta minden ünnepre ideális - finom, könnyen és gyorsan elkészíthető, és mind a gyerekek, mind a felnőttek tetszeni fog.

Az elkészítéséhez szükséges összetevők a következők:

• 1 konzerv makréla vagy tonhal;
• 2-3 főtt tojás;
• 0,5 kg főtt burgonya a kabátjukban;
• 1 főtt sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 2 tk ecet;
• zöldek és majonéz ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágja fel a főtt csirke tojást, és tegye egy edénybe.
2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát (lehetőleg karikákat).
3. Öntsön ecetet a keverékbe, és hagyja ázni körülbelül 15 percig.
4. A sárgarépát lereszeljük, megpirítjuk, kihűtjük és a salátástálba tesszük.
5. A főtt burgonyát kockákra vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.
6. A hal csontjait leszedjük, villával felaprítjuk, salátástálba tesszük és mindent összekeverünk.
7. Fűszerezze a salátát majonézzel.

Vörös hal saláta paradicsomszószban

Főzési idő: 45 perc.

Kalóriatartalom 100 g-ban: 240 kcal.

Meglepheti háztartását egy salátával, melynek elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:

• 1 doboz szardínia paradicsomszószban;
• 0,5 kg főtt burgonya;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál. paradicsom szósz;
• 2 paradicsom;
• 1 piros paprika;
• 3 evőkanál. fehérbor;
• 2 gerezd fokhagyma;
• növényi olaj és só ízlés szerint.

Az előkészítés a következő:

1. A halat összegyúrjuk, hogy ne maradjanak csomók, és tányérra tesszük.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott vagy reszelt zöldségeket, a kockára vágott burgonyát.
3. A hagymát karikákra vágjuk, megpirítjuk, hozzáadjuk a fehérbort és a paradicsompürét.
4. Fűszerezzük a keveréket fokhagymával, sóval, fűszerekkel és pároljuk 2-4 percig.
5. Minden hozzávalót összekeverünk és olajjal fűszerezzük.

Fél óra elteltével az asztalra tálalhatja a halsalátát.