A tészta szilárdan beépült a konyhaszekrényünkbe, még az olyan kedvenceket is megelőzve, mint a burgonya. A tésztát nem kell meghámozni, kényelmesen tárolható anélkül, hogy aggódna a lejárati idő miatt. Általában még a főzéstől idegenkedő agglegények sem utasítják el, hogy a szokásos gombóc helyett tésztát főzzenek.
Számos lehetőség kínálkozik különféle levesekhez, ahol a tészta jól passzol más termékekhez. Ráadásul a különféle fajták és formák sokfélesége nemcsak ízletessé, hanem gyönyörűvé is teszi az első fogásokat. Csillagok, betűk, kagylók, tészta vagy klasszikus szívószálak – a lehetséges lehetőségek legszerényebb listája. A szokatlan tészta különösen népszerű a gyerekek és a kreatív emberek körében, vonzóvá téve az ételt.
Hogyan kell főzni a tésztalevest - 15 fajta
A kolbász az első fogásban a húsleves szokatlan alternatívája. A leves nemcsak gazdag, hanem pikáns is a számos kolbászfűszernek köszönhetően. És ez az étel sokkal gyorsabban készül, mint a klasszikus leves.
Hozzávalók:
- füstölt kolbász - 300 gramm;
- burgonya - 4-5 db;
- tészta - 100 gramm;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- növényi olaj - 1 evőkanál.
Készítmény:
A zöldségeket megtisztítjuk.
A burgonyát kockákra vágjuk, felöntjük vízzel és feltesszük főni.
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük.
Egy serpenyőbe olajat öntünk és felforrósítjuk. Add hozzá a hagymát, és kevergetve pirítsd, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá sárgarépát, és időnként keverjük tovább.
A kolbászt csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a hagymához és a sárgarépához. Főzésig pirítjuk, majd áttesszük egy serpenyőbe levessel.
A spagettit feltörjük, és a serpenyőbe tesszük. Addig főzzük, amíg a tészta elkészül.
Újabb leves virslivel, ami gyorsan megfő. De itt orvoskolbászt fogunk használni. A paradicsom pedig kellemes színt és ízt ad a levesnek. Az eredmény egy kiadós étel, amelyet még a gyerekek is élvezni fognak.
Hozzávalók:
- főtt kolbász - 0,5 kg;
- nagy burgonya - 4 db;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- cérnametélt - 150 gramm;
- növényi olaj - 1 evőkanál.
Készítmény:
Az összes zöldséget megtisztítjuk és feldaraboljuk. A paradicsomot is meg kell hámozni. Ezt nagyon könnyű megtenni, ha először forrásban lévő vizet öntünk rájuk.
A kolbászt apró kockákra vágjuk.
A burgonyát sós vízben megfőzzük.
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. A hagymát egy serpenyőben pirítani kezdjük, fokozatosan hozzáadva a kolbászt, majd a sárgarépát, majd az apróra vágott paradicsomot. Ha nincs paradicsom, akkor hozzáadhat 2 evőkanál. paradicsom szósz.
Az étel sokkal gyengédebb lesz, ha vajat használ a sütéshez, nem pedig növényi olajat.
Figyeljük a burgonya készenlétét (kb. 20 perc múlva), adjunk hozzá cérnametélt, és főzzük puhára.
Egy perccel az elkészítés előtt adjuk a leveshez a sült zöldségeket és a kolbászt.
Adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket.
Ennek a levesnek a főzési ideje nagyban függ a választott húsdarabtól. Ha egy nagy darab, akkor a húsleves főzése 1,5-2 óra. És a kis csont nélküli húsdarabokat körülbelül egy órán keresztül főzzük. Sok háziasszony gondolkodik azon, hogy forró vagy hideg vízbe tegye-e a húst. Attól függ, milyen húslevest szeretnél. Húsból hideg vízben gazdag húslevest, a forrásban lévő vízbe már felöntött húsból könnyű levest készítenek.
Hozzávalók:
- marhahús - körülbelül 500 gramm;
- burgonya - 3 db;
- tészta - 100 gramm;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db.
Készítmény:
A húslevest előre feltesszük főni. Miután a hús megsült, sózzuk meg a vizet.
Hámozzuk meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. A burgonyát kockára vágjuk, a hagymát felkockázzuk, a sárgarépát pedig szeletekre vágjuk
Amint a marhahús kész, adjuk hozzá a burgonyát, és főzzük 15 percig.
A hagymát egy serpenyőben megpirítjuk. Adjunk hozzá sárgarépát és süssük készre.
De ha a levesből egy könnyebb változatot szeretnénk, akkor a zöldségeket nem süthetjük meg, hanem a burgonyával együtt a serpenyőbe tesszük. A levesnek ez a változata bébiételekhez alkalmas.
5-7 perccel a készenlét előtt adjuk hozzá a tésztát és a zöldségeket a leveshez. A serpenyőben felkavarjuk a levest, és ne hagyjuk felforrni a vizet, hogy a tészta ne ragadjon össze.
Főzzük még néhány percig alacsony lángon.
Ezalatt a zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. Öntsük a serpenyőbe, és kapcsoljuk le a hőt.
Néha szeretne valami újat főzni, hogy változatossá tegye életét, és örömet szerezzen szeretteinek. Itt jön a segítség a világ népeinek főztje. A kínai ételek mindig érdekesek, szokatlanok és vonzóak. Sok ételt csak éttermekben lehet kipróbálni, de néhányat meg lehet próbálni otthon is elkészíteni.
Hozzávalók:
- csirke filé - 300 gramm;
- csirke húsleves - 1,5 l;
- paradicsom - 1 db;
- cérnametélt (tészta) - 50 gramm;
- pak choi káposzta - 150 gramm;
- friss gyömbér - egy kis darab;
- fokhagyma - 1-2 gerezd;
- szójaszósz - 3 evőkanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- erős paprika - 0,5 db.
Az ilyen ételeket nagyon kényelmes wokban főzni - egy keskeny aljú és széles falú serpenyő kínai változata. De ha nincs ilyen, akkor egy szokásos, vastag aljú serpenyő megteszi.
Készítmény:
A paradicsomot megmossuk és apróra vágjuk.
Öntsön néhány evőkanál növényi olajat a serpenyőbe, melegítse fel, és adja hozzá az apróra vágott paradicsomot.
Vegyük fel a fokhagymát, a borsot és a gyömbért, anélkül, hogy felvágnánk, és tegyük őket egy serpenyőbe. Néhány perc múlva adjuk hozzá a szójaszószt és keverjük össze.
Öntsük a húslevest a serpenyőbe (vagy használhatunk vizet húsleveskockával).
A csirkefilét kockákra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük. 10 percig főzzük.
Adjunk hozzá cérnametélt, forraljuk fel és főzzük 3 percig.
Vegye ki a levesből, és dobja ki a gyömbért, a fokhagymát és a borsot.
A pak choi-t megmossuk és szeletekre vágjuk. Tegye a káposztát egy serpenyőbe, emelje fel a hőt, és fedje le.
Közvetlenül a leves felforrása után kapcsolja le a tüzet.
Ez a leves nagyon sűrű és laktató. A rengeteg zöldség vitaminokkal telíti és nagyon lédússá teszi. És a húskomponens nem hagyja közömbösen a lakosság férfi felét.
Hozzávalók:
- darált marhahús - 450 gramm;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- zeller - 1 szár;
- konzerv fehér bab - 450 gramm;
- konzerv fekete bab - 450 gramm;
- paradicsom - 500 gramm;
- tészta - 100 gramm;
- paradicsompüré - 3 evőkanál;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- fűszerek:
- só - 1 teáskanál;
- olasz keverék - 1 evőkanál;
- őrölt pirospaprika - 0,5 teáskanál;
- őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
- zöldek és sajt ízlés szerint.
Készítmény:
A darált húst közvetlenül a serpenyőben sütjük. Amíg sül a darált hús, meghámozzuk és felaprítjuk a hagymát. Amikor a darált hús kezd levet engedni, hozzáadjuk a hagymát.
A zellert felaprítjuk és a darált húshoz adjuk.
Vágjuk a sárgarépát vékony csíkokra, és adjuk hozzá az edényhez. Megsütjük, kevergetve.
Amint a hagyma megfőtt, ürítse ki a bab levét, és adja hozzá a serpenyőbe.
A paradicsomot apróra vágjuk, és a paradicsompürével és az apróra vágott fokhagymával együtt a keverékhez adjuk.
Adjunk hozzá minden fűszert és keverjük össze.
Töltsön fel mindent vízzel, csökkentse a hőt, és zárt fedő alatt 40-50 percig főzzük.
Ekkor a tésztát külön serpenyőben puhára főzzük. Öblítse le őket hideg vízzel, és hagyja félre.
Ha kész a leves, szokatlan módon tálaljuk. Mindegyik tányér aljára teszünk tésztát, és a tetejére öntjük a levest.
A kész ételt megszórhatjuk fűszernövényekkel és sajttal.
Ez a leves opció hasznos böjtölők vagy vegetáriánusok számára. Darált hús nélkül is fűszeres és ízletes lesz. A fűszerek bősége miatt a hideg évszakban kívánatos ebéd.
Hozzávalók:
- fehér bab (előzetesen vízben áztatott) - 1 csésze;
- olívaolaj - 2 evőkanál;
- hagyma - 1 db;
- zeller - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- konzerv paradicsom - 800 gramm;
- száraz kakukkfű - 1 teáskanál;
- babérlevél - 1 db;
- őrölt fekete bors - csipetnyi;
- tészta - 80 gramm.
Készítmény:
Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, zellert és sárgarépát körülbelül 5 percig. Adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát. Körülbelül egy percig sütjük.
Vágja fel a paradicsomot, és tegye egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a babot, a fűszereket és a zöldségeket pirítsuk meg. Töltse fel vízzel és tegye tűzre.
Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és fedő alatt pároljuk 30 percig.
Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük körülbelül 6 percig, amíg a tészta elkészül.
Tálaljuk fűszernövényekkel és sajttal.
Azok számára, akik a könnyű első fogásokat kedvelik, sűrű húsleves nélkül, nem úgy, hogy „álljon a kanál”, a darált csirkehús leves alkalmasabb. Könnyű és nagyon jó ebédre egy munkanap közepén, anélkül, hogy álmosságot vagy lustálkodást okozna.
Hozzávalók:
- darált csirke - 300 gramm;
- burgonya - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- paradicsom - 3 db;
- tészta - 30 gramm;
- paradicsompüré - 3 evőkanál;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- babérlevél - 1 db.
Készítmény:
Készítsen darált húst, vagy vegyen ki készen a boltból.
A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Egy serpenyőben hagyjuk főni.
A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Küldje el őket egy serpenyőben megsütni.
A darált húst egy serpenyőbe tesszük. Hozzáadjuk a fűszereket, és kevergetve megpirítjuk.
A paradicsomokat meghámozzuk és turmixgépben összedaráljuk.
Adjuk hozzá a paradicsomot a darált húshoz, és nyomjuk ki a fokhagymát. Pár percig pirítjuk, majd kikapcsoljuk.
Hozzáadjuk a tésztát és készre főzzük. Ezután adjuk hozzá a keveréket a serpenyőből, és forraljuk fel.
Ellenőrizze a fűszereket, és tálalja.
Ez egy keleti leves, amely az afgán konyhából került hozzánk. Könnyen elkészíthető, de önmagában nagyon finom és gazdag. Nem kell burgonyát pucolni, a hozzávalókat babrálni, és órákig főzni a levest. Minden tényleg nagyon gyors. Tálalhatjuk húsgombóccal, de hús nélkül is. Ha szeretné változatossá tenni főzését különböző országok ételeivel, kezdje ezzel a könnyű levessel.
Hozzávalók:
- tészta - 350 gramm;
- paradicsom - 3 db;
- konzerv csicseriborsó - 2 doboz;
- hagyma - 2 db .;
- kurkuma - 0,5 teáskanál;
- só - 1 evőkanál;
- olaj - 4 evőkanál;
- koriander - 1 csokor.
Készítmény:
A hagymát és a kurkumát apróra vágjuk. Egy serpenyőben addig pirítjuk őket, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.
A paradicsomot turmixgépben ledaráljuk. Öntse a keveréket a serpenyőbe. Körülbelül 10 percig sütjük, amikor a mártás paradicsompüré válik, öntsük egy serpenyőbe forró vízzel.
Adjunk hozzá fűszereket és cérnametélt.
Ennek a levesnek az a titka, hogy a tészta után szinte azonnal apróra vágott koriandert adunk a leveshez. A zöldek minden levét kiengedik, ízesítve a tésztát.
Érdemes kemény tésztát venni, hogy tovább tartson a főzés.
Amikor a tészta majdnem kész, hozzáadjuk a csicseriborsót.
Ha nagy erőfeszítés nélkül szeretne főzni valamit friss halból, akkor figyeljen erre a levesre. Itt bármilyen tészta bevált. Az olaj hiánya szinte diétássá teszi a levest. Az étel könnyű és tavaszias lesz.
Hozzávalók:
- friss hal - 300 gramm;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- burgonya - 2 db;
- cérnametélt - 150 gramm;
- gyógynövények és fűszerek ízlés szerint.
Készítmény:
Ha még nem tette meg, készítse elő a halat a hőkezelésre. Tisztítsuk meg, kibelezzük és levágjuk a fejeket. Vágjuk nagy darabokra. Ha nincs folyami hal, használhatunk vörös halat ebben a levesben.
Tegye a vizet a tűzre, ez idő alatt készítse elő a zöldségeket.
Amikor a víz felforr, tegyük az összes zöldséget forró vízbe, és sózzuk meg.
Adjuk hozzá a halat a serpenyőbe, és főzzük 20 percig.
Adjunk hozzá cérnametélt és főzzük készre.
Ha tétlenül ül a házban egy korsó halkonzerv, akkor kiadós levest verhetsz.
Hozzávalók:
- konzerv saury olajban - 2 doboz;
- burgonya - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- cérnametélt - 200 gramm.
Készítmény:
Forraljuk fel a vizet.
Hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát. Adjuk hozzá a serpenyőhöz.
A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát felkockázzuk, olajon megpirítjuk.
Adjuk hozzá a cérnametélteket, a zöldségeket és a konzerveket a serpenyőbe, és főzzük puhára.
Mielőtt a cérnametéltet forrásban lévő vízhez adná, 2 percig sütheti a mikrohullámú sütőben. Aztán szép arany színű lesz és nem forr át.
Ennek a levesnek a szépsége a diétás csirkehúsból származó finom húslevesben rejlik. Ez a leves mindenkinek megfelel, mert a csirke a legsemlegesebb hús, amit mindenki szeret. Könnyű, de tápláló leves, amely lábadozóknak és gyerekeknek is jó.
Hozzávalók:
- csirkemell - 1 db;
- csirke hát szárnyakkal - 1 db;
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 3 db;
- burgonya - 3-4 db;
- cérnametélt - 100 gramm.
Készítmény:
Öblítse le a húst hideg víz alatt. A zöldségeket meghámozzuk.
Helyezze a húst a serpenyőbe, és aprítás nélkül adjon hozzá 1 hagymát és 1 sárgarépát. Töltse fel mindent hideg vízzel, és lassú tűzön párolja körülbelül 30 percig. Így nagyon aromás és gazdag húsleves lesz.
Amíg a húsleves fő, a burgonyát és a többi zöldséget apróra vágjuk.
Kis idő múlva kivesszük a húst és a zöldségeket az elkészített léből. A csontokat és a zöldségeket kidobjuk, a húslevest visszatesszük a tűzre.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne a sárgarépát és a hagymát. Adjuk hozzá a serpenyő tartalmát a leveshez.
Adjunk hozzá burgonyát és sót ízlés szerint.
Körülbelül 10 perccel a burgonya hozzáadása után adjuk hozzá a cérnametélteket, és közepes lángon főzzük.
Ízletes étel szokatlan krémes ízzel. A füstölt csirke különleges aromát és ízt ad az ételnek. Az étel elkészítésekor ügyeljen a só mennyiségére, mivel maga a csirke és a sajt meglehetősen sós. A só hozzáadása előtt feltétlenül kóstolja meg a levest. Másodszor, ne töltse túl a tésztát, nehogy leves helyett csirkével és sajttal kása legyen.
Hozzávalók:
- tészta - 100 gramm;
- füstölt csirkemell - 200-300 gramm;
- ömlesztett sajt - 3 db;
- burgonya - 3-4 db;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- vaj - 50-80 gr.;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- válogatott zöldek.
Készítmény:
Vágja fel a csirkét. Tegye félre a húst, és hagyja megfőni a csontokat és a bőrt. Ők készítik a legdúsabb húslevest.
A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk és felaprítjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszelhetjük.
Helyezzük a serpenyőt a tűzre, öntsünk bele olajat. Dobj egy gerezd fokhagymát a serpenyőbe, és enyhén pirítsd meg.
Vegye ki a fokhagymát az olajból, és dobja ki. A hagymát és a sárgarépát aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá kis darab csirkefilét a sütéshez.
Amikor a víz felforr a serpenyőben, távolítsa el a csontokat és a húst. A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. Forró vízbe öntjük.
Az ömlesztett sajtot nagy darabokra reszeljük, és a vízhez adjuk. A sajt hozzáadása után meg kell győződnie arról, hogy a víz nem forr fel. Addig keverjük a vizet, amíg a sajt fel nem oldódik.
Öntse a serpenyő tartalmát a serpenyőbe. Ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket.
A tésztát öntsük a vízbe, és hagyjuk főni a csomagoláson feltüntetett ideig.
Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja főni a levest.
Könnyű leves, amely böjtölésre is alkalmas. A zöldségek kiváló vitaminforrások, ezért az ilyen ételek nagyon egészségesek.
Hozzávalók:
- hagyma - 1 db;
- zeller gyökér - 0,5 db;
- sárgarépa - 2 db;
- brokkoli - 300 gramm;
- tészta - 200 gramm;
- fűszerek ízlés szerint.
Készítmény:
A hagymát, 1 sárgarépát és a zellert meghámozzuk, és egy serpenyőben egészben megdinszteljük. Egy óra főzés után vegye ki és dobja ki.
A második sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A brokkolit rózsákra osztjuk.
Dobja a zöldségeket és a tésztát a serpenyőbe. Kb. 10 percig főzzük.
Nagyon gyors leves, amibe beleteheted, ami a hűtőben maradt. Ha van időd, ne használj kész keveréket zöldségekkel, hanem válassz az ízlésednek megfelelő zöldségeket.
Hozzávalók:
- kész fagyasztott zöldségkeverék - 1 db;
- hús - 200 gramm;
- cérnametélt - 100-200 gramm;
- gomba - 200 gramm;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 2-3 gerezd
- olaj ízlés szerint
- fűszerek ízlés szerint.
Készítmény:
Először is felvágjuk a húst és feltesszük főni a húslevest. Csirkefilé esetén 20 perc elegendő lesz a csontos húshoz, 40 percet vesz igénybe.
Ezalatt a hagymát feldaraboljuk, a sárgarépát lereszeljük, a gombát feldaraboljuk. Ezt a keveréket olajon süssük készre.
A húst kivesszük a léből, és apró darabokra osztjuk.
Adjuk hozzá a sült zöldségek keverékét a leveshez. Odadobjuk a tésztát és kiöntjük vele együtt a kész keveréket. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és főzzük körülbelül 10 percig.
Megszórjuk fűszernövényekkel, és hagyjuk megfőni.
Ez a leves szokatlan abban, hogy nem húslevessel, hanem gombalevessel készítik. Ez finom erdei ízt ad a levesnek. A gomba és a hús kombinációja a levesben lehetővé teszi, hogy egészséges és tápláló terméket készítsen. A gomba és a csirke alacsony kalóriatartalmú, de sok fehérjét, szénhidrátot és aminosavat tartalmaz. Így ezt a levest fogyasztani kellemes és egészséges is.
Hozzávalók:
- csirke - 300 gramm;
- cérnametélt - 100-200 gramm;
- gomba - 300 gramm;
- Ízletes, vitaminokban gazdag nyers céklasaláta dióval. Nyers cékla saláta. Recept fotókkal és videókkal
Próbálja ki ezt a csodálatos vitaminsalátát, amely nyers céklából készült sárgarépával és dióval. Ideális télen és kora tavasszal, amikor olyan kevés a friss zöldség!
- Tarte Tatin almával. Vegán (böjti) pite almával omlós tésztán. Recept fotókkal és videókkal
A Tarte Tatin vagy a fejjel lefelé fordított pite az egyik kedvenc receptem. Ez egy elegáns francia pite almával és karamellel omlós tésztán. Mellesleg nagyon lenyűgözőnek tűnik, és sikeresen díszíti az ünnepi asztalt. Az összetevők a legegyszerűbbek és a legolcsóbbak! A pite nem tartalmaz tojást és tejet, nagyböjti recept. Az íze pedig remek!
- Vegán leves! Halleves hal nélkül. Nagyböjti recept fotókkal és videókkal
Ma van egy receptünk egy szokatlan vegán leveshez - halászlé hal nélkül. Számomra ez csak egy finom étel. De sokan azt mondják, hogy tényleg úgy néz ki, mint a halászlé.
- Tejszínes sütőtök-almaleves rizzsel. Recept FOTÓVAL ÉS VIDEÓVAL
Azt javaslom, hogy készítsen egy szokatlan krémlevest almával sült sütőtökből. Igen, igen, pontosan leves almával! Első pillantásra ez a kombináció furcsának tűnik, de valójában nagyon finomnak bizonyul. Idén adagolt tököt termesztettem a fajtából...
- A zöldes ravioli a ravioli és az üzbég kuk chuchvara hibridje. Recept fotókkal és videókkal
Vegán (böjti) ravioli főzés gyógynövényekkel. A lányom Traviolinak hívta ezt az ételt - elvégre a töltelék füvet tartalmaz :) Kezdetben a kuk chuchvara gyógynövényes üzbég galuska receptje inspirált, de úgy döntöttem, hogy a receptet módosítom a gyorsítás irányában. A gombóc elkészítése túl sokáig tart, de a ravioli kivágása sokkal gyorsabb!
- Cukkiniből készült zöldségszelet káposzta- és csicseriborsóliszttel. Nagyböjti. Vegán. Gluténmentes.
Cukkiniből és káposztából csicseriborsó liszttel készült zöldségszelet receptjét ajánlom. Ez egy húsmentes recept, és a szelet gluténmentes.
A bazsalikomos laposkenyér a la focaccia kiváló kiegészítője levesnek vagy főételnek kenyérként. Ez pedig egy teljesen független finom péksütemény, hasonlóan a pizzához.
Hogyan főzzünk zöldséglevest tésztával
Hozzávalók
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- petrezselyem gyökér - 1 db;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- paradicsom - 2-3 db;
- kukorica - 100 gr;
- zöldbab - 150 gr;
- karfiol - 150 gr;
- növényi olaj - 30 ml;
- víz - 3 l;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
- cérnametélt - 100 gr;
Főzési mód
- A zöldségeket meghámozzuk és feldaraboljuk. A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret finom reszelőn lereszeljük.
- Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe. A felkockázott hagymát és fokhagymát oda küldjük sütésre.
- Miután a hagymát kissé megpároltuk, adjunk hozzá sárgarépát és petrezselyemgyökeret. Mindent együtt pirítunk 2-3 percig.
- Ezután adjuk hozzá a karfiolt és a paradicsomot. További 2 percig pirítjuk. Előfordulhat, hogy a pörkölés során kevés vizet kell hozzáadnia.
- Ezután kirakunk néhány zöldbabot - vidám zöld színt adnak. Ezután szórjunk bele egy kevés sárga kukoricát.
- Felöntjük a szükséges mennyiségű vízzel, és az összes zöldséggel együtt felforraljuk. Ízesítse a levest sóval, borssal és kedvenc fűszernövényeivel. Öt perccel a főzés vége előtt hozzáadjuk a cérnametélteket.
- Kapcsolja ki a levest, fedje le és hagyja 30 percig párolni.
Jó étvágyat kívánunk!
Videó
A videót meg is nézheti. Mindössze 3 percig tart, de nem csak kezdőknek lesz hasznos.
povarusha.ru
Recept: Zöldségleves tésztával – Csillagtésztával – hogyan etetjük a gyereket zöldséglevessel
burgonya - 6 darab;
kaliforniai paprika - 1 darab;
hagyma - 1 darab;
csillagtészta - 50 g;
fűszerek - ízlés szerint
Felteszem a tűzhelyre vizet forrni. Ekkor a burgonyát megpucolom és kockákra vágom
A burgonyát és a babérlevelet forrásban lévő vízbe dobjuk
Most apróra vágjuk a hagymát, a sárgarépát és a paprikát
Mindent növényi olajban kezdünk sütni egy serpenyőben.
Körülbelül 10 percig sütjük, amíg a zöldségek barnulni kezdenek.
A gyerek nagyon szereti ezt a levest - beletúr a tányérba, és nagy örömmel választ csillagokat és megeszi, és közben felkanalazza a zöldségeket, és így megtaláltam a módját, hogy a levesbe ízletes és egészséges zöldségekkel etessem a gyereket.
fotorecept.com
Zöldségleves cérnametélttel
Megjegyzésként egy meglehetősen egyszerű és nagyon szokatlan levest szeretnék felajánlani. Ha az ebéd menü csak változatosságot kíván, nyugodtan emlékezzen egy olcsó, ízletes és gyors receptre.
ÖSSZETEVŐK
- Hagyma 1 db
- Fokhagyma 2-3 gerezd
- Növényi olaj 2 evőkanál. kanalakat
- cérnametélt 200 gramm
- Zira 1/2 teáskanál
- Paradicsom saját levében 800 gramm
- Csípős paprika Ízlés szerint
- Citrom 1 db
- Zöldek Ízlés szerint
- Só, cukor Ízlés szerint
1. lépés
1. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben.
2. lépés
2. Tegye a cérnametélteket egy serpenyőbe, és közepes lángon, keverés közben süsse 3-5 percig. A cérnametélt aranyszínűvé kell, hogy váljon.
3. lépés
3. Adjuk hozzá a fokhagymás hagymát és egy kis köményt. Még néhány percig pirítjuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
4. lépés
4. A paradicsomot turmixgépben ledaráljuk, és egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá sót, csipet cukrot. Felöntjük forró vízzel vagy előfőzött zöldséglével.
5. lépés
5. Helyezzen csípős paprikát a serpenyőbe.
6. lépés
6. Préselje ki egy fél lime vagy citrom levét közvetlenül a serpenyőbe. A második fele tálalásra használható. Apróra vágjuk a friss fűszernövényeket. Ebben az esetben a petrezselyem.
7. lépés
7. Főzzük a levest lassú tűzön körülbelül 15 percig. A végén adjuk hozzá a zöldeket.
8. lépés
povar.ru
Zöldségleves tésztával
A „Zöldség tésztaleves” étel elkészítése
- A burgonyát és a sárgarépát kockákra vágjuk.
- A hagymát felaprítjuk és a vajban megdinszteljük.
- A burgonyát és a sárgarépát forrásban lévő vízbe tesszük, és félig főzzük.
- Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük tovább.
- Adjunk hozzá sót, cérnametélt, főzzük puhára.
- A kész levest megszórjuk apróra vágott kaporral.
- Burgonya - 150 gr.
- sárgarépa - 50 gr.
- Hagyma - 1 db.
- cérnametélt - 50 gr.
- Vaj - 10 gr.
- Víz - 1 l.
- Só (ízlés szerint) - 3 gr.
- kapor - 10 gr.
A „Zöldségleves tésztával” étel tápértéke (100 grammonként):
A "Zöldség tésztaleves" recept hozzávalói és kalóriatartalma
(a kalóriatartalmat és a tápértéket hozzávetőlegesen számítják ki, a főzés és a sütés nélkül)
Ez egy egyedi recept, ezért előfordulhatnak hibák és elírások. Ha megtaláltad, kérlek írd meg kommentben a recept alá és mi javítjuk.
Lépésről lépésre receptek fotókkal a weboldalunkról a „Receptek” részben.
Főmenü
Új a fórumon
Véletlenszerű cikkek
www.calorizator.ru
8 recept leveshez tésztával, csirkehússal és zöldségekkel. 16 fotó.
Milyen néha szeretne egy kiadós, ízletes levest, mintha gyerekkorából származna! A tésztaleves ideális egy ilyen vágy teljesítésére. Bármilyen húslevessel elkészítik, de leggyakrabban csirkehúslevest használnak. Az ételek elkészítésének pedig nagyon sok változata van.
A megszokott hús helyett pedig zöldborsót, konzervet, babot használnak.
Mennyit kell főzni, hány adagot
Főzzünk finom leveseket alacsony lángon, fedővel. A hozzávalókat egyenként adjuk hozzá. A tészta esetében pedig a legvégét, hogy a tészta ne váljon „kásaká”, tönkretéve az étel megjelenését. Fűszereknél és fűszernövényeknél az időt egy perccel a főzés vége előtt kell félretenni. Öt-hat adag elkészítése egy órát vagy kicsit többet vesz igénybe.
tészta leves
Alkatrészek
A leves csirkével és tésztával a legnépszerűbb étel. Be kell venni:
1. lépés
Kezdje a húsleves elkészítésével. A madártetemet megmossuk és darabokra vágjuk. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, de ne vágjuk fel.
A termékeket egy serpenyőbe helyezzük, vízzel megtöltjük és tűzre tesszük. Amikor felforrt, leszedjük a habot, és csökkentjük a hőt. Adjunk hozzá egy kis sót az ételhez, és lassú tűzön főzzük kétharmad órán keresztül.
2. lépés
A zöldségeket eltávolítjuk a kész húslevesből. Már nincs rájuk szükség. A húst elválasztjuk a csontoktól és visszatesszük a levesbe. A burgonyát kockákra vágjuk, és negyed órára forrásban lévő húslevesbe tesszük. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, mindent olajon megdinszteljük, és a leveshez adjuk. Adjunk hozzá cérnametélt. Főzzük további hét percig. Kóstolás után sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
csirke galuska leves
Finomra vágott fűszernövényekkel tálaljuk, ha az edényt legalább negyed óráig áztattuk. Kívánt esetben kaliforniai paprikát adhatunk a leveshez úgy, hogy hosszú és vékony csíkokra vágjuk. A zöldségeket finomra szokás vágni. Burgonya - kockákra vagy kockákra, sárgarépa - jobb lereszelni, hagyma - apróra vágni. A paradicsomot ugyanúgy kockákra vágjuk, mint a burgonyát. A gyümölcs héját el kell távolítani.
Kolbászleves
Gazdag íz, gyors elkészítés - ez egy leves kolbásszal és tésztával. Természetesen kukoricát, borsót, kolbászt tettek bele. A frissesség és az aroma pedig gyógynövények és fűszerek.
cérnametéltes leves receptje
Alkatrészek
Recept
1. lépés
A zöldségeket meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A kolbászt karikákra vágjuk. A kockákat forrásban lévő vízbe dobjuk. Amikor feloldódnak, hozzáadjuk a burgonyát. Öt perc múlva hozzáadhatja a borsót és a cérnametélt.
tésztaleves fotó
2. lépés
Főzzük további öt percig. Ezalatt a hagymát és a sárgarépát olajon megdinszteljük, a sütést fűszerekkel ízesítjük. Ha felforrt, adjuk hozzá a leveshez, adjuk hozzá a kolbászt és a kukoricát folyadék nélkül. Amikor a leves ismét felforr, kapcsolja le a tüzet. Az edényt tíz percig infundáljuk. Finomra vágott fűszernövényekkel és rozskenyérrel élelmiszereket árulnak.
Karfiol leves
Egészséges, könnyű, egyszerű étel a karfiolleves. És minden nap megfőzheti, és a zöldségek tésztával és csirkével való kombinációja csodálatos.
cérnametélt leves recept fotóval
Vegye ki a következő összetevőket:
Házi készítésű recept
1. lépés
A szárnyak megmosása után töltsük fel hideg vízzel és főzzük meg. Távolítsa el a habot a forrásban lévő vízből, és vegye le a hőt. Miután a húsleveshez sót adtunk, további egyharmad órát főzzük alacsony lángon.
leves tésztával és burgonyával
2. lépés
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. Mindent azonnal a levesbe teszünk, anélkül, hogy pörkölt volna. Amíg a zöldségek forrnak, a káposztát megmossuk, és virágzatra vágjuk. Tíz perccel a sárgarépa és a hagyma után adjuk a leveshez.
3. lépés
Konzerv leves
És milyen szokatlan a szardínia és cérnametélt halászlé receptje! És nem kell más, mint egy üveg konzerv, ami mindig a hűtőben van.
Az egészséges és ízletes étkezéshez vegye be:
Főzési recept lépésről lépésre
1. lépés
Miután vizet öntött a serpenyőbe, tegye a tartályt a tűzre. Dobd a burgonyát a vízbe. Amikor a folyadék felforr, csökkentse a hőt, és főzzük puhára a zöldségeket. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát felkockázzuk, olajon megpirítjuk.
Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a zöldségekhez.
csirke tésztaleves receptje
2. lépés
A konzerv kibontása után válasszuk el a halat a magoktól, aprítsuk fel, adjuk hozzá a zöldségekhez anélkül, hogy a paradicsomot lecsepegnénk. Forrásig pároljuk, hozzáadjuk a leveshez. Adjunk hozzá tésztát, és főzzük további nyolc percig. A levest általában finomra vágott friss petrezselyemmel tálaljuk.
Gomba leves
A gomba remek kiegészítője minden ételnek, első és második is! Természetesen egy ilyen összetevőt mindig szívesen látunk a levesben. Kulináris magazinunk egyik korábbi számában már írtunk a finom gombaleves házi készítésének érdekes receptjeiről.
Főzési recept lépésről lépésre
1. lépés
A gombák alapos megmosása után mindegyiket több darabra vágjuk. A burgonyát kockákra vágjuk. Mindent egy serpenyőbe helyezünk vízzel. Miután felforraltuk, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá babérlevelet, és vegyük le a hőt. Főzzük még tíz percig.
csirkeleves tésztával és burgonyával
2. lépés
A finomra vágott vöröshagymát és sárgarépát olajon megpirítjuk, és a leveshez adjuk. További tíz perc főzés után adjunk hozzá cérnametélt, és főzzük öt percig. Az ételt akkor tálaljuk, ha már átázott, fűszernövényekkel. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis majonézt.
Ha nyakat, belsőségeket, csontokat használnak húsként, akkor szűrni kell, hogy a levest megszabadítsuk az apró daraboktól, bőröktől és egyéb „örömöktől”.
Az étel ízesebbé tétele érdekében a szakácsok kis cérnametélteket sütnek olaj nélkül egy serpenyőben. A vékony tészta ideális, és nem igényel hosszú főzést.
csirke tésztaleves fotó
Az ízlésen való megtakarítás pedig negatív hatással lesz. Az alacsony minőségű termékek gyorsan felforrnak, így az étel kellemetlen zabkása lesz. A durumbúza fajták nem esnek kudarcot. De természetesen a legfinomabb a házi tésztás leves volt és maradt.
Óvatosnak kell lenni a fűszerekkel. Bors, só, babér - ez a tökéletes keverék. Jól passzol a koriander, a petrezselyem és a kapor.
Lépésről lépésre fotó recept könnyű zöldségleveshez kis Anellini tésztával a magazin "oldaláról"
Az ilyen leveseket mindig szívesen fogadjuk. Ebédidőben ez a könnyű zöldségleves erőt ad, csillapítja az éhséget, de nem terheli túl a gyomrot. Ez a recept olasz Anellini tésztát használ a leves egyik összetevőjeként. Pörköltek és folyékony ételek készítésére szolgálnak. Ha szükséges, helyettesítheti bármilyen más miniatűr durumbúza tésztával, vagy használhat vékony tésztát.
Egy könnyű tésztás zöldségleves elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:
- burgonya - 200-250 g;
- babérlevél - 1-2 db;
- sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- olívaolaj (helyettesíthető napraforgóolajjal) - 35 ml;
- zöldek (friss kapor) - 2-3 gally;
- só - 1 teáskanál (púpozott);
- Anellini tészta (bármilyen miniatűr tésztával helyettesíthető) - 2/3 csésze.
Lépésről lépésre recept fotókkal
1. Ez az összetevőmennyiség 2 liter vízre számítva. Tegyünk a tűzre egy serpenyőt két liter tiszta ivóvízzel.
2. A burgonyát meghámozzuk és alaposan megmossuk. Vágjuk kis csíkokra.
3. Küldje el a burgonyát főzni egy serpenyőben forrásban lévő vízben. A burgonya után adjunk hozzá 1-2 babérlevelet a vízhez.
4. Ezután a sárgarépával foglalkozunk. Meg kell hámozni és megmosni, majd finom reszelőn lereszelni. A sárgarépát egy serpenyőben olívaolajon 5-7 percig pirítjuk. Ezután a sült sárgarépát a maradék olívaolajjal együtt a forrásban lévő leveshez adjuk.
5. Adjunk hozzá 2/3 csésze kis tésztát a serpenyőbe, és főzzük a levest, amíg az összes hozzávaló teljesen meg nem fő. A levest megsózzuk, és apróra vágott fokhagymával és finomra vágott fűszernövényekkel ízesítjük.
