- Kobasica - 200 g
- Krastavac - 1-2 kom.
- Sir - 100 g
- Pileća jaja - 2 kom.
- Konzervirani kukuruz - 100 g
- Majonez za salatu - 100 g
- Kopar i peršun - 1 veza (možete koristiti samo peršun)
- Sol i mljeveni crni biber
recept:
- Nakon što ogulite kobasicu, narežite je na trakice ili kockice. Bilo koja nemasna kuvana, poludimljena, kuvano-dimljena kobasica ili šunka će odgovarati. Ako je kobasicu teško očistiti, možete je popariti kipućom vodom i brzo obrisati ubrusom. Koža se tada lako skida, a kobasicu je lakše narezati na tanko.
- Uzimamo svježe elastične krastavce salatnih sorti (obično su prekriveni bijelim trnjem). Očistite kožu i narežite na male kockice. Zimi svježi krastavac možete zamijeniti slanim ili kiselim, ali u ovom slučaju je bolje koristiti kiselo vrhnje za preljev.
- Skuvati tvrdo kuvana jaja, oguliti, sitno iseckati (možete ih naribati na krupno rende).
- Sir se može narezati ili narendati. Da bi proces bio lakši i brži, sir treba prvo ohladiti (ali ne dozvoliti da se smrzne), a rende podmazati vodom, uljem ili poprskati sprejom za kuhanje. Za ovu salatu je bolje koristiti tvrdi sir (ali je pogodan i meki sir).
- Operite kopar i peršun pod tekućom vodom i osušite na salveti. Kada se zelje potpuno osuši, sitno ga nasjeckajte.
- Pripremljene proizvode stavite u dublju posudu. Bolje je uzeti posudu 2-3 puta veću zapreminu od količine salate - to će pojednostaviti miješanje
- Uzmite malu teglu kukuruza iz konzerve. Postoje i neki trikovi pri odabiru ovog proizvoda - prilikom kupovine pogledajte datum proizvodnje na tegli. Ako u salati želite jaka, slatka, neoštećena zrna, konzerviranje treba obaviti ljeti, nakon berbe. “Zimsko” konzerviranje podrazumijeva prethodno sušenje plodova nakon čega slijedi kuhanje. Kukuruz stavite u cjedilo i ostavite da se tekućina ocijedi. Ostalim sastojcima dodajte zrna.
- Začinite salatu majonezom i dobro promiješajte.
- Posolite i pobiberite po ukusu i ponovo promešajte.
- Jelu možete dodati pikantnost koristeći nekoliko vrsta kobasica. Majonez se uspješno može zamijeniti preljevom od jogurta ili pavlake. Po želji dodajte ½ kašičice senfa u prahu u kiselu pavlaku da poboljšate ukus. U salatu možete dodati i kiseli ili zeleni luk.
- Ne zaboravite na svoje kuhinjske pomoćnike. Upotreba procesora za hranu i raznih dodataka za njega značajno će skratiti vrijeme kuhanja bilo kojeg jela.
Čak i ostatke hrane u frižideru možete iskoristiti za pripremu ukusne, zasitne grickalice. Na primjer, kobasice i slatkasto hrskava zrna kukuruza dobro se slažu. Poslastica od njih prikladna je i za svakodnevni ručak i za odmor. Postoji nekoliko dobrih opcija za salatu sa kukuruzom i kobasicom.
Ova verzija salate priprema se vrlo brzo. Pogotovo ako mu unaprijed skuvate jaja.
Sastojci:
- kuvana jaja - 3-4 kom.;
- kuvana kobasica/kobasice – 180-200 g;
- svježi krastavac - 2 kom.;
- slani majonez.
Priprema:
- Za poslastice podjednako su pogodne i kuvana kobasica ili mlečne kobasice. Ovaj mesni proizvod mora se oguliti od filma i nasjeckati na uredne kockice.
- Takođe nasjeckajte krastavce i jaja.
- Pomešati pripremljene sastojke. Dodajte im zrna kukuruza.
- Sve prelijte posoljenim majonezom. Mix.
Umak od maslina na prepeličjim jajima ili bilo koji drugi umak će dobro doći. Salata ispada veoma ukusna sa domaćim majonezom.
Kuvanje sa kupusom
Možete koristiti bilo koji kupus. Najnježnija i najukusnija salata se dobija sa Pekingom. Ali i belo povrće će dobro doći.
Sastojci:
- kupus - oko kilogram;
- svježi krastavci - 3 kom.;
- kukuruz šećerac - puna čaša (u konzervi);
- zeleni luk (bijeli dio) - 2 kom.;
- dimljena/poludimljena kobasica – 320-350 g;
- kopar - 35-40 g;
- beli luk – 2 čena;
- majonez (domaći), limunov sok, so.
Priprema:
- Kupus sitno nasjeckajte. Ako koristite kupus, onda ga morate dobro izgnječiti rukama.. Začinite solju i sokom od limuna/limete tokom procesa.
- Proizvod od kobasica nasjeckajte na kockice, nakon što uklonite film.
- Uklonite koru sa krastavaca. Narežite na kolutiće. Luk - na pola prstena.
- Beli luk se može iseckati po želji. Ako želite da se jasno osjeti u salati, onda je najbolje proizvod narezati na male kockice.
- Sve sjediniti u dubokom tanjiru. Pokrijte seckanim koprom i zrnima kukuruza.
- Miješajući, začinite predjelo domaćim sosom.
Ako slanost kupusa nije bila dovoljna za cijelo jelo, možete ga dodati još malo sitne soli.
Recept za salatu od slame
Salata je dobila ime po načinu rezanja hrane. Sve se nasjeckaju na tanke dugačke trakice.
Sastojci:
- dimljena kobasica – 230-250 g;
- kukuruz šećerac (u konzervi) - puna čaša;
- korejska šargarepa - 230-250 g;
- svježi krastavac - 3 kom.;
- perje zelenog luka - po ukusu;
- slani majonez.
Priprema:
- Ogulite kobasicu od filma. Prikladna je bilo koja sorta, uključujući i one s velikim inkluzijama masti..
- Kobasicu i krastavac (zajedno sa korom) narežite na estetski ugodne dugačke trake. Možete ga napraviti tankim ili debelim po svom ukusu.
- Iscijedite višak tečnosti iz korejske grickalice. Sve pomešati.
- Dodajte nasjeckani luk i kukuruz bez marinade.
Začinite slamnatu salatu slanim sosom i odmah je poslužite gostima.
Sa dimljenom kobasicom i kukuruzom
Ova grickalica ima svoje smiješno ime - "Semyonovna".
Sastojci:
- kupus - 280-300 g;
- štapići rakova - 80-100 g;
- kukuruz – 2/3 šolje;
- šargarepa – 1 kom.;
- beli luk – 1 češanj;
- dimljena kobasica – 280-300 g;
- paprika - 1 kom.;
- slani majonez.
Priprema:
- Za pripremu ove poslastice sa dimljenom kobasicom i kukuruzom, prvo što treba da uradite je kupus. Povrće nasjeckajte oštrim nožem, izgnječite rukama, pospite prstohvatom soli.
- Šargarepu narendati, beli luk, kobasicu, štapiće od rakova i biber nasumično iseći. Komade mesnog proizvoda treba povećati tako da se mogu jasno osjetiti u gotovom jelu.
- Sve sjediniti, dodati zrna kukuruza.
Posoljeni sos prelijte preko jela. Dobro promiješajte i možete uzeti uzorak.
Užina "Semafor" sa korejskom šargarepom
Salata ispadne jako sjajna, kao na semaforu. Sadrži ukusne sastojke u tri različite boje.
Sastojci:
- dimljena kobasica - 80-100 g;
- paradajz – 1 kom.;
- svježi krastavac – 1 kom.;
- zeleni luk - 3 pera;
- svježi kopar - 3-4 grančice;
- kuvana žumanca - 3 kom.;
- kukuruz - 6 kašika. l. (konzerviranu hranu);
- slani majonez.
Priprema:
- "Predstavnici" zelenog sloja u salati bit će krastavci, luk i kopar. Potrebno ih je sitno iseckati oštrim nožem.
- Za crvenu boju na semaforu koristite paradajz. Po želji možete ga dopuniti i slatkom paprikom. Takve sastojke je potrebno nasjeckati na kockice.
- Žuti „semafor“ biće kukuruz i izmrvljena kuvana žumanca.
Sve pripremljene proizvode potrebno je posebno pomiješati sa slanim umakom, staviti u visoke čaše za serviranje jednu za drugom, bez miješanja.
Srdačna salata "Jež"
Salata pod nazivom „Jež“ je zasitna, hrskava i svježa u isto vrijeme. Ono što ga čini takvim je kombinacija sira, kobasica i zrna kukuruza iz konzerve.
Sastojci:
- dimljena/poludimljena kobasica – 180-200 g;
- slani sir - 180-200 g;
- kuvana jaja - 6 kom.;
- kukuruz – 1 konzerva (u konzervi);
- svježi bijeli luk i majonez.
Priprema:
- Da biste pripremili preljev, morate odmah pomiješati sos od majoneze sa pasiranim bijelim lukom. Rezultat je mirisna masa koja će ukus svake salate učiniti još blistavijim. Po potrebi umak možete dodati još soli.
- Kobasicu bez kože nasjeckajte na uredne kockice, a također nasjeckajte kuhana, oguljena jaja.
- Sir se može usitniti pomoću rende sa velikim podjelama ili nasjeckati na male kockice. U prvom slučaju, predjelo će biti nježnije.
- Pomiješajte proizvode, posipajući ih kukuruzom.
Začinite predjelo sosom od belog luka. Ukusno je servirano u tartletima ili na hrskavom tostu. Salatu možete odabrati kao fil za pita rolat.
Sastojci:
- kukuruz u konzervi - puna čaša;
- dimljena kobasica – 280-300 g;
- krekeri - velika šaka;
- crveni pasulj – 1 konzerva (konzerva);
- zelje i slani majonez sos.
Priprema:
- Uklonite foliju sa dimljene kobasice, a ostatak narežite na male ukusne kockice.
- Kobasicu odmah sipajte u veću zdjelu i u nju dodajte pasulj i kukuruz, prethodno ocijeđene u cjedilu i ocijeđene od viška tekućine. Najbolje je uzimati pasulj u sopstvenom soku. Proizvod u paradajzu uvelike će uticati na konačni ukus salate.
- Pospite sastojke začinskim biljem, prelijte slanim sosom, dobro promiješajte.
- Tek tada dodajte krekere. Mogu se kupiti u prodavnici (na primjer, okusi pavlake, sira, slanine) ili domaći od bijelog kruha sa granuliranim bijelim lukom.
Kombinacija kukuruza, pasulja, krutona i kobasica u jednoj salati čini je veoma ukusnom, svetlom i neobičnom. Umjesto majoneza za preljev možete odabrati kiselu pavlaku.
Za predjela o kojima se raspravlja možete koristiti bilo koju kobasicu po želji - dimljenu, poludimljenu, pa čak i kuhanu. Ali trebate uzeti samo konzervirani šećerni kukuruz. Smrznuta ili svježa žitarica neće raditi.
- Grašak iz konzerve, jedna staklenka;
- Krompir, 5 komada;
- Šargarepa, dvije stvari;
- Jaja, 5 komada;
- Jedan luk;
- Kobasica, 300 grama;
- Pileći file;
- Zelenilo;
- Krastavci (dobro je ako imate i svježe i kisele);
- Majonez.
recept:
- Olivier salata je mnogima omiljeno jelo. Ni jedan praznični sto nije potpun bez njega. U klasičan recept dodajmo kukuruz. Prije svega otvorite kukuruz i grašak. Izlijte tečnost i osušite ih.
- Skuvati šargarepu, krompir i jaja. Također čistimo mod u malim kockicama.
- Skuvajte pileći file dok ne bude gotov. Narežite na kockice.
- Krastavce i kobasicu narežemo na kockice kao i sve ostalo.
- Crni luk i zelje sitno nasjeckajte.
- Pečurke propržite u tiganju dok ne omekšaju.
- Skupljamo sve proizvode zajedno.
- Sada pripremimo sos za salatu. Za ovo će vam trebati:
- Majonez;
- Kajmak;
- 4 čena belog luka;
- kašika maslinovog ulja;
- Začini (bosiljak, timijan, kopar, peršun, crni biber); - Pomiješajte sve sastojke sosa u šerpi. Stavite na vatru i kuvajte tri minuta. Dodajte sos u salatu i promiješajte.
Sastojci:
- Konzervirani kukuruz, jedna tegla;
- Kuvana kobasica, 250 grama;
- Jaja, 4 komada;
- Jedan luk;
- Svježi krastavac;
- Zeleni luk;
- Majonez.
Korak po korak recept:
- Jaja skuvajte, ogulite i narežite na kockice;
- Krastavce i kobasicu narežite na trakice.
- Sitno nasjeckajte luk;
- Zeleni luk se takođe sitno iseče;
- Tečnost se uklanja iz kukuruza.
- Sve komponente se pomešaju i premazuju majonezom.
Sastojci:
- Jedna konzerva kukuruza u konzervi;
- korejska šargarepa, 200 grama;
- Dimljena kobasica, 250 grama;
- Dva svježa krastavca;
- Tvrdi sir, 250 grama;
- Tri čena belog luka;
- Tri jaja;
- Majonez.
recept:
- Jaja treba skuvati. Zatim odvojite žumanca od belanaca. Od toga tri odvojeno na krupno rende.
- Narežite kobasicu i krastavce na kockice;
- Tri sira na krupno rende.
- Pomiješajte žumanca sa sirom i bijelim lukom.
- Uklonite tečnost iz kukuruza.
- Ređanje slojeva salate:
- korejska šargarepa;
- Sir sa žumancima;
- Kobasica;
- krastavci;
- Proteini;
- Kukuruz. - Svaki sloj je premazan majonezom. Ime je salata dobila zbog jarkih boja. Da bi bile jasno vidljive, napravite salatu u kalupu ili u kristalnoj posudi za salatu.
Sastojci:
- Konzervirani kukuruz, pola staklenke;
- Marinirani šampinjoni;
- Svježi šampinjoni, 350 grama4
- Kuvana kobasica, 350 grama;
- Krompir, 4 komada;
- Šargarepa, 2 komada;
- Jaja, 4 komada;
- Jedan luk;
- Zeleni luk;
- Zeleni (kopar, peršun;
- Majoneza;
- Dva čena belog luka.
recept:
- Šargarepa, krompir, jaja se kuvaju.
- Šampinjone sitno nasjeckajte i propržite u tiganju. Dodajte luk i začine. Ako imate kiselu pavlaku, dodajte je, tako će gljive biti sočnije.
- Tri krompira, jaja, šargarepa na krupno izrendati.
- Narežite kobasicu na trakice.
- Zelje je sitno iseckano.
- Sada pređimo na slojeve salate:
- krompir;
- pržene pečurke sa lukom;
- jaja;
- kukuruz u konzervi;
- šargarepa;
- kobasica;
- zelje (luk, kopar, peršun);
- kisele pečurke, kape gore, kao na slici. - Svaki sloj premažite majonezom. Dodajte beli luk u majonezu.
Sastojci:
- kukuruz u konzervi, jedna tegla;
- kuvana kobasica, 250 grama;
- tvrdi sir, 150 grama;
- tri svježa krastavca;
- korejska šargarepa;
- majoneza;
- dva čena belog luka.
recept:
- Uklonite tečnost iz kukuruza.
- Krastavce i kobasicu narežite na tanke trakice.
- Tvrdi sir se narenda na krupno rende.
- Beli luk se dodaje u majonez.
- Salatu rasporedite u slojevima:
- Kobasica;
- Krastavac;
- Šargarepa;
- kukuruz;
- Tvrdi sir. - Svaki sloj premažite majonezom. Salatu stavimo u frižider da se dobro natopi.
Ovo lako predjelo salata sa kukuruzom i kobasicom se spaja vrlo brzo jer nijedan sastojak nije kuhan. Zahvaljujući belom luku i biberu, ukus je pikantan, zahvaljujući kukuruzu i slatkim paprikama sladak, a zahvaljujući kobasici slan. Sve zajedno daje vrlo blistavu, karakterističnu kombinaciju okusa, a boje, rekla bih, ove salate su pozitivne i sunčane!
Za 1 konzervu kukuruza u konzervi treba uzeti najmanje 150 grama. kuvana, šunka ili kuvana dimljena kobasica, 1 paradajz i malo slatke crvene paprike. Ponekad se u ovaj set sastojaka dodaju sir i crveni pasulj iz konzerve, ali svega toga ne bi trebalo biti puno, lavovski dio sastojaka je kukuruz. Preliv - par kašika pavlake i majoneza. Začini - bijeli luk i crni biber, možete dodati peršun. Budite veoma oprezni sa solju, količina zavisi od slanosti kobasice!
Ocijedite vodu iz konzerviranog kukuruza.
Nasjeckajte peršun.
Narežite paradajz na kockice.
Crvenu papriku narežite na sitne kockice.
Kobasicu narežite na kockice.
Sve sastojke sjedinimo, začinimo kiselom pavlakom, bijelim lukom procijeđenim kroz presu za bijeli luk i crnim biberom, promiješamo, okusimo, odredimo koliko soli je potrebno - posolimo i ponovo promiješamo. Salata sa kukuruzom i kobasicom je gotova.
Prijatno!
korak po korak recept sa fotografijama
Ukusna salata sa dimljenom kobasicom i kukuruzom može se pripremiti i ljeti i zimi. Imajte na umu da su jela sa majonezom visoko kalorična, pa ih je za zdravu prehranu najbolje začiniti kiselim vrhnjem ili gustim jogurtom. Dimljenu kobasicu možete zamijeniti sirovom dimljenom, sušenom, mliječnom ili šunkom - koristite svoj ukus. Rok trajanja jela sa majonezom je 1 dan u frižideru. Ako nemate svježu šargarepu pri ruci, možete je zamijeniti korejskom šargarepom. Za veću sitost u jelo možete dodati kuvana pileća jaja.
Sastojci
- 200 g dimljene kobasice
- 1 konzerva kukuruza u konzervi
- 1 velika šargarepa
- 2 žlice. l. majoneza
- so i biber po ukusu
- tvrdi sir – 50 g
Priprema
1. Ogulite šargarepu gulicom za povrće, isperite u vodi i narendajte na rende sa velikim rupama. Dimljenu kobasicu oguliti od omotača, iseći na tanjire, a svaki tanjir na trakice ili kockice. Sipajte i šargarepu i kriške kobasice u duboku zdjelu za salatu.
2. Tvrdi sir takođe narendajte na krupno rende. Kada ga zamjenjujete mekim sirom ili topljenim sirom, ne zaboravite ih staviti u zamrzivač na 10-15 minuta prije ribanja kako bi postali gušći. Otvorite konzervu kukuruza iz konzerve, posolite marinadu, bacite sadržaj posude u cjedilo. Sipajte u duboku činiju za salatu zajedno sa mešavinom rendanog sira.
3. Operite i nasjeckajte odabrano zelje: kopar, peršun, zeleni luk, cilantro itd. Sipajte u činiju za salatu zajedno sa solju i mljevenim crnim biberom. Dodajte majonez ili pavlaku, gusti jogurt. Lagano izmiješajte sav sadržaj posude za salatu.
