Pripremite prekrasne tartlete od morskih plodova za vaš praznični sto ili švedski sto: meso i štapiće od rakova, lignje, škampe, dagnje, jetra bakalara.
Saznavši detaljnije kako je nastalo ovo ili ono jelo, ponekad ste vrlo iznenađeni. Na primjer, tartleti. Danas ni jedan švedski sto nije potpun bez ovih malih korpi, šoljica ili kanapea, oni imaju razne nadjeve, od mesa i ribe, do laganog povrća i voća.
Ali ranije, još u starom Rimu, jelo slično tartlets služilo je kao način da se posluži sve što je ostalo od glavnih jela, grubo rečeno, otpada od hrane. I šta? Prelijepo je ukrasio i svi su jeli. Nije previše apetitno?
Onda pomislimo da je jelo francusko, Tartelette je izvedenica od Tarte, što znači kolač. U ovom slučaju, tartleti su male otvorene pite, koje će ovaj put biti punjene morskim plodovima.
Mali tartleti, mini kanapei na ražnju sa plodovima mora: ideje, fotografije
Tartleti sa morskim plodovima odlična su ideja za švedski sto.
Tartleti i kanapei sa plodovima mora.
Plodovi mora oduvijek su smatrani delikatesom. I za vrijeme sovjetske nestašice i danas, kada police trgovina bukvalno pune egzotičnih proizvoda, kavijar, dagnje, škampi, pravo meso rakova i jetra bakalara rijetko se jedu svaki dan.
Morski plodovi najčešće se poslužuju na praznicima u obliku predjela - salate ili tartleta. Potonji izgledaju lijepo na stolu i vrlo su popularni kod gostiju zbog svog nježnog ukusa, ali i zbog toga što su zgodni za jelo.
- Čaša za užinu se obično peče od klasičnog tartleta ili beskvasnog tijesta. Neke domaćice radije koriste košare od pijeska, lisnatog ili vafla, korpe za lavaš, kao i male komade kruha ili bageta kao osnovu za tartlete (tada rezultat nisu baš tartleti, već minijaturni kanapei na ražnjićima). Možete pripremiti nekoliko opcija za korpe odjednom.
- Tartleti se pune ribljom paštetom, ribljim tartarom, svježim, smrznutim ili konzerviranim plodovima mora (rakovi štapići i meso rakova, dagnje, škampi, lignje, pipci hobotnice, jetra bakalara itd.).
- Kao dodatni sastojci koriste se tvrdi sir i skuta, sam svježi sir, povrće, voće, začinsko bilje, razni umaci, uključujući vrhnje, kokošja i prepelica jaja, riblji kavijar i njegovu imitaciju.
Ideja: mini kanapei sa škampima.
VAŽNO: Užina tartleti i kanapei sa plodovima mora poslužuju se na širokim ili višeslojnim posudama za serviranje. U njihovoj blizini, ako je bife, uvijek bi trebali biti porcioni tanjiri i držači za salvete sa salvetama. Od gosta se očekuje da odmah stavi cijelo predjelo u usta, treba mu biti udobno.
Opcija dizajna za tartlete od škampa.
Kanapei na ražnju sa škampima i mandarinom.
VIDEO: Recept za tartlete sa štapićima od rakova i kukuruznim punjenjem
Tartleti sa štapićima od rakova i topljenim sirom. Tartleti sa štapićima od rakova i belim lukom
Tartleti punjeni štapićima rakova i topljenim sirom bukvalno se tope u ustima. Da predjelo bude pikantnije, dodajte beli luk i po želji kopar ili bosiljak. trebat će vam:
- smrznuti štapići rakova - 100 g
- topljeni sir (kremasti ili drugi neutralnog ukusa) – 1 kom. (100 g)
- majonez - 1 kašika. kašika
- beli luk - 2 čena
- zelje - po ukusu
Punjenje za tartlete: topljeni sir i štapići od rakova.
- Rakovi štapići moraju biti naribani ili vrlo sitno isjeckani. Ako se odlučite da ih naribate, bolje je uzeti smrznute, ako ih režete, dobro će doći i ohlađeni.
- Sir iz frižidera je takođe narendan.
- Pomiješajte sir, štapiće i majonez, u predjelo dodajte bijeli luk propušten kroz presu ili rendani, te vrlo sitno sjeckano začinsko bilje.
- Dobivenu salatu stavite u tartlete.
VAŽNO: Ovo predjelo sadrži majonez. To znači da je za to bolje ne koristiti gotove tartlete od vafla. Iskustvo pokazuje da brzo pokisnu i prestanu da hrskaju. Čini se da gost žvače papir.
Tartleti sa skutom i krakovim štapićima
Tovljeni sir je masan i nije baš zdrav. Zagovornici pravilne ishrane radije je ne jedu. Ali skuta je nježna, prirodan, manje masnoća i manje kalorija. Inače, za ove tartlete, rakovi štapići se mogu zamijeniti mesom rakova.
- skuta (pogodan je onaj koji je već sa začinskim biljem ili začinsko bilje dodajte posebno) – 200 g
- rakovi štapići (meso rakova) – 100 g
- beli luk – 2 čena
Proizvodi za punjenje.
Priprema fila.
Tartleti sa prelivom od skute i štapića od rakova.
- Smrznuti, još tvrdi štapići se rendaju krupnim rendenjem.
- Pomiješajte ih sa svježim sirom i zgnječenim bijelim lukom, dodajte začinsko bilje po želji.
- Predjelo dobro izmiješajte, najbolje viljuškom, tako da se svi sastojci ravnomjerno rasporede. Stavite u tartlete od prhkog tijesta.
VAŽNO: Ako nemate skutu, ove tartlete možete napraviti od punomasnog domaćeg svježeg sira. Treba ga dobro izgnječiti ili protrljati kroz sito da nema grudvica, pomiješati sa kiselom pavlakom (2 žlice na 100 g svježeg sira), sjeckanim začinskim biljem i bijelim lukom. Važno je da ne zaboravite posoliti preliv od skute!
Tartleti sa štapićima od rakova i škampima. Tartaleti sa rakovim štapićima i kukuruzom
Vrlo je korisno kombinirati nekoliko morskih plodova u jednom predjelo. Tartleti sa rakovima i škampima - kompletna salata u prekrasnom dizajnu.
Za pripremu švedskog stola potrebno je:
- štapići rakova – 100 g
- krastavac – 1 kom.
- pileća jaja - 2 kom.
- kukuruz šećerac iz konzerve – 100 g
- zelje - po ukusu
- majonez - 3 kašike. kašike
- mali oguljeni škampi - prema broju tartleta
- Pripremite običnu salatu od rakova - pomiješajte jako sitno isjeckane štapiće, krastavac, jaja, začinsko bilje, dodajte kukuruz iz konzerve i majonez. Ovo predjelo takođe izgleda prelepo kada su sastojci za salatu dovoljno krupno isečeni.
- Škampi se kuhaju ili odmrzavaju, ovisno o vrsti poluproizvoda. Ako je prokuvano, uradite to u slanoj vodi sa koprom i po želji crnim biberom u zrnu.
- Stavite salatu u tartlete, a predjelo ukrasite škampima i grančicama začinskog bilja.
VAŽNO: Tartlete možete poslužiti i sa skutom i mesom rakova sa škampima.
Tartaleti sa jetrom bakalara i rakovim štapićima
Jetra bakalara je ukusan i zdrav morski proizvod. Obično se jede u salati sa jajetom i zelenim lukom. Ovo se servira na svečanom stolu ili švedskom stolu u tartletama, uz dodatak rakova i začinskog bilja.
- jetra bakalara – 1 staklenka
- štapići rakova - 200 g
- jaja – 2 kom.
- zeleni luk
- zelenilo
- majonez (opciono)
- sok od limuna (opciono)
Tartleti za švedski sto mogu se puniti salatom od jetre bakalara i štapićima od rakova.
- Jetru bakalara i tvrdo kuvana jaja zgnječite viljuškom, sjedinite i promiješajte.
- Rakovi štapići se iseckaju, najbolje sitno. Nije preporučljivo ribati ih, inače će punjenje za tartlete biti previše tekuće i okus proizvoda će se spojiti. Pomiješajte rakove sa mješavinom jetre bakalara i jaja.
- Sitno nasjeckajte zeleni luk i kopar i dodajte u fil od morskih plodova.
- Jetra bakalara je prilično masna i masna. Majonez se obično ne dodaje grickalicama napravljenim od njega. Ali ovo nije obavezno.
- Rasporedite predjelo među tartlete.
VIDEO: Punjenja za tartlete - jetra bakalara + jaje
Tartleti sa štapićima od rakova i crvenim kavijarom
Rakovi štapići – da li je ovo zaista egzotično? Čak se i šale: prije je postojao Olivier, a danas je "rakova". Hoćete li nekoga iznenaditi salatom od ove jeftine morske hrane? Uostalom, služi se za sve praznike. Ali tartleti sa štapićima od rakova i crvenim kavijarom već su šik, baš kao u restoranu.
trebat će vam:
- štapići rakova - 200 g
- topljeni, tvrdi ili skuti sir – 100 g
- kuvana pileća jaja – 2 kom.
- majonez - 2 kašike. kašike
- zelenilo
- crveni kavijar – 1 staklenka
Bife predjelo: tartleti punjeni salatom od rakova, ukrašeni crvenim kavijarom i škampima.
- Preliv za tartlete se pravi od zdrobljenih štapića, jaja i začinskog bilja, rendanog sira i majoneza.
- Kavijar crvenog lososa stavlja se na vrh svake torte u prsa.
Tartleti sa pečurkama i krakovim štapićima
Morski plodovi se odlično slažu sa pečurkama. Svečane tartlete mogu se puniti salatom od štapića rakova i šampinjona iz konzerve. uzmi:
- štapići rakova – 200 g
- marinirani šampinjoni – 200 g
- kisela jabuka - 1 kom.
- pileća jaja – 2 kom.
- zelenilo
- majonez - 2 kašike. kašike
Punjenje za korpice od pikćeg kolača u ovom slučaju priprema se od sitno nasjeckanih štapića rakova, gljiva, začinskog bilja, naribanih ili izgnječenih jaja viljuškom, rendane jabuke bez kože, začinskog bilja i majoneza. Predjelo ukrasite grančicama peršuna ili kavijarom.
Tartaleti sa štapićima od rakova i jajetom. Tartleti sa štapićima od rakova i krastavcem
Jaja i krastavci se mogu koristiti kako za samu salatu od rakova - punjenje za tartlete, tako i za ukrašavanje predjela. Uzmite kuvana pileća i prepelica jaja, sveže i kisele krastavce (kao što su kiseli krastavci ili kornišoni). Na primjer:
- štapići rakova – 100 g
- pileća jaja – 2 kom.
- svježi krastavac - 1 kom.
- tvrdi sir - 50 g
- majonez - 1 kašika. kašika
- kukuruz šećerac - 2 kašike. kašike
- prepelica jaja - 0,5 za svaki tartlet
- ili kiseli krastavci
Tartleti ukrašeni polovicama prepeličjih jaja.
- Tartleti su punjeni seckanim štapićima od rakova, krastavcem i jajima, kao i kukuruzom i majonezom.
- Po želji predjelo ukrasite pola prepeličjeg jajeta ili kriškom kiselog krastavca.
Tartleti sa ananasom i štapićima od rakova
Od ananasa se prave veoma ukusne slatke tartlete, posebno ako ih pravite sa rumom ili konjakom. Također, konzervirano voće se dodaje u salatu od rakova za tartlete. uzmi:
- štapići rakova – 100 g
- ananas iz konzerve (kolutovi ili kriške) – 100 g
- jaje – 1 kom.
- majonez - 1 kašika. kašika
- sol i papar
- Tvrdo kuvana jaja se iseku na što sitnije, ili čak izgnječete viljuškom.
- Kombinirajte ih sa sitno nasjeckanim ananasom i štapićima od rakova.
- Sol i biber su po želji, dodaju se po želji i ukusu.
- Začinite salatu majonezom i stavite u tartlete.
VIDEO: Tartleti sa ananasom i štapićima od rakova
Tartleti sa škampima i krem sirom. Tartleti sa skutom i škampima
Snack tartleti sa škampima prelivaju se mekim sirom ili krem sirom, kao što je Philadelphia. Tajna pripreme ovog jela je u pravilno pripremljenim škampima i pikantnoj noti koju začinsko bilje i beli luk dodaju siru. uzmi:
- skuta sa začinskim biljem ili Philadelphia – 200 g
- beli luk – 3 čena
- zeleni luk i začinsko bilje
- majonez - 2 kašike. kašike
- Škampi se kuhaju ili odmrzavaju u vodi sa soli i koprom. Nakon toga ih treba pržiti na maslinovom ulju bukvalno po 1 minut sa svake strane.
- Sir se melje sa protisnutim belim lukom, seckanim začinskim biljem i majonezom.
- Tartleti su “punjeni” prelivom od sira i ukrašeni škampima.
Tartleti sa avokadom i škampima
Pasta od avokada je klasičan dresing za kanapee i tartlete. Odlično se slaže s morskim plodovima kako po ukusu tako i po blagotvornim svojstvima. Tartleti od avokada i škampa su afrodizijačko jelo. Za to će vam trebati:
- avokado – 1 mekano zrelo voće
- beli luk – 2 čena
- sok od limuna – 1 kašičica
- soja sos – 2 kašičice
- škampi - prema broju tartleta
Pasta od avokada i škampa: punjenje za tartlete.
- Avokado se opere i oguli. Izrežite kost od toga. Najbolji način da pripremite pastu je da izmiksate meko voće u blenderu. U pastu dodajte sok od ceđenog belog luka, soja sos i sok od limuna.
- Škampi se skuvaju i lagano prže na maslinovom ulju.
- Sastavite predjelo: stavite pastu od avokada u tartlete i na njih stavite škampe.
Julienne sa škampima u tartletima: ukusan recept
Tartleti sa julienneom nazivaju se i zatvorenim. Punjenje ove prelijepe grickalice krije se ispod tankog sloja zlatnog topljenog sira. Obično se julienne pravi sa piletinom. Za eksperimentiranje s morskim plodovima trebat će vam:
- šampinjoni – 300 g
- pavlaka – 150 g
- tvrdi sir – 150 g
- kopar
- škampi prema broju tartleta
- Šampinjoni se po potrebi operu i čiste.
- Sitno isjeckane šampinjone prže se na maslinovom ili suncokretovom ulju 3 minute, a zatim im se doda pavlaka i dinsta još 3 minute.
- Tartleti se pune pečurkama, a na njih se stavljaju kuvani škampi.
- Sir se sitno narenda, a svaku tartlet posipa strugotine.
- Stavite užinu u rernu na 10-15 minuta. Temperatura – 200 stepeni.
VIDEO: Recept za tartlete od škampa
Tartleti od rakova: recept
Originalno predjelo koje je malo gostiju probalo su tartleti od pita kruha sa rakovima i pečenim sirom. Za pripremu je potrebno:
- Armenski tanak lavaš - 2 kom.
- meso rakova – 200 g
- kukuruz šećerac iz konzerve – 100 g
- jaja – 3 kom.
- majonez - 3 kašike. kašike
- tvrdi sir - 100 g
- Lavaš se reže na kvadrate veličine 8-10 cm. Svaki kvadrat se namaže biljnim uljem i stavlja u silikonski kalup za torte. Pecite tartlete 5 minuta.
- Pripremite salatu od rakova i stavite je u hrskave tartlete.
- Sir se narenda i posipa po predjelo.
- Stavite tartlete u rernu tek toliko da se sir otopi i da predjelo dobije zlatnu koricu.
Tartleti sa mesom krila
Kada pripremate tartlete sa mesom krila, važno je da ne zaboravite da iz riblje konzerve ocijedite tečnost koja se nalazi u konzervi!
uzmi:
- kril meso – 1 konzerva
- salatni luk - 1 kom.
- jaje – 1 kom.
- kiseli krastavac - 1 kom.
- pirinač - 2 kašike. kašike
- majonez - 2 kašike. kašike
Fil za tartlet je meso krila, izgnječeno viljuškom, tvrdo kuvano jaje izgnječeno viljuškom, sitno seckani luk i krastavac, kao i pirinač i majonez. Ovo predjelo je ukrašeno kolutovima krastavca, zelenim maslinama ili začinskim biljem.
Recept za tartlete sa dagnjama
Dagnje su ukusan i zdrav morski proizvod. Odlično se slažu uz vino. Ali ne znaju svi šta se od njih može skuvati. Evo recepta za ukusne tartlete sa grickalicama. Potrebno je da pripremite:
- kuhane dagnje – smrznute ili u ulju – prema broju tartleta
- topljeni sir – 1 kom.
- svježi krastavac - 1 kom.
- zelje kopra
- beli luk – 2 čena
- majonez - 1,5 kašike. kašike
Tartleti sa dagnjama.
- Narendajte topljeni sir, kao i beli luk.
- U sir i bijeli luk dodaju se sjeckano začinsko bilje, sitno sjeckani krastavac bez kore i majonez.
- Izmiješajte dresing i sipajte u tartlete.
- Kuhano – smrznute dagnje se odmrzavaju na sobnoj temperaturi ili u mikrotalasnoj pećnici. Ako su dagnje u ulju, stavite ih na papirne ubruse da upiju masnoću.
- Dagnje stavite na tartlete, a jelo ukrašeno začinskim biljem se servira na stol.
VIDEO: Krompir tartleti sa plodovima mora
Tartleti sa lignjama i sirom
Tartleti od lisnatog ili prhkog tijesta, kao i pita kruh, mogu se puniti salatom sa lignjama. Prije nego počnete pripremati predjelo, trebali biste dobro proučiti kako kuhati lignje kako ne bi postale "gumaste".
Proizvodi grickalice:
- lignje – 250 g
- tvrdi sir – 200 g
- jaja – 2 kom.
- luk za salatu – 1 kom.
- majonez - 100 gr
- zelenilo
- Kuhane lignje se narežu na tanke trakice, luk - na pola prstena.
- Sir i jaja se izrendaju.
- Sve komponente jela se sjedine, pomiješaju s majonezom i sitno sjeckanim začinskim biljem.
- Ostaje samo da salatu od lignji rasporedite u tartlete.
VIDEO: Tartleti sa lignjama i pečurkama
Salate za punjenje tartleta za predjelo sa lignjama, škampima, štapićima od rakova: recepti
Gotovo sve salate od morskih plodova mogu se poslužiti u tartletima. Na primjer:
- Sa lignjama i zelenim graškom. Kuvane lignje kombinuju se sa jajima narezanim na kockice, zelenim graškom iz konzerve i lukom. Preljev za ovu salatu je majonez.
- Sa škampima, pirinčem i sirom. Salata se priprema od kuvanih škampa, zelenog graška, kuvanog pirinča dugog zrna, luka, jaja, začinskog bilja i majoneza.
- Sa rakovim štapićima, paprikom i paradajzom. U ovu salatu se dodaju i sir, jaja, začinsko bilje i majonez.
Preljev za tartlete s morskim plodovima: recepti
Pored morskih plodova, tartleti se prelijevaju sa:
- puter sa začinskim biljem
- ulje kavijara
- krem sos
Kako ukrasiti tartlete od morskih plodova?
Da bi tartleti izgledali lijepo na prazničnom stolu, možete:
- ukrasite ih crvenim i crnim kavijarom, grančicama začinskog bilja, kriškama krastavca, kriškama ili polovicama maslina, kriškama bibera, četvrtinama cherry paradajza, puterom, sosom provučenim kroz vreću za pecivo itd.
- poslužite nekoliko vrsta tartleta (oblik, veličina, fil) i mini sendviča na jednoj posudi
Apetitne korpe za grickalice sa salatom od morskih plodova i škampi kao jestivi ukras.
VAŽNO: Ako se predjelo servira u gotovim tartletama od vafla, bolje ih je napuniti neposredno prije stavljanja na sto. Čašice za vafle brzo se pokvase, gube oblik i ukusan izgled.
VIDEO: Tartleti sa morskim plodovima: foto
Ukusne tartlete za grickalice su uvijek prisutne na mom prazničnom stolu. Pečem mnogo korpi odjednom za sve vrste grickalica i neke za one koji vole slatko. Tartlete punim raznim dobrotama: mojim omiljenim salatama, paštetama, želeima.
Za slatke deserte umutim ukusnu kremu, kajmak, sufle od bobica i druge slatkiše. Danas ću vam pokazati kako da napravite tartlete od lignji. Moji jeduci kažu da je ovo najukusniji recept za tartlet ikada. Iako je prilično jednostavan za pripremu. Detaljan slijed kuhanja i fotografije korak po korak pomoći će vam da pripremite iste svečane tartlete od lignji kod kuće i lijepo postavite stol.
Da bismo napravili tako originalnu grickalicu, opskrbljujemo se sljedećim sastojcima:
- tartleti za punjenje - 10-12 kom.;
- svježe smrznute lignje - 1-2 trupa;
- jaja - 2 kom.;
- list zelene salate - 3-5 listova;
- svježi krastavac - 1 kom.;
- zeleni luk - 2-3 kom.;
- kopar i peršun - mala gomila;
- pavlaka - 100 gr;
- majonez - 100 gr;
- sol.
Korpice za punjenje salatom potrebno je unaprijed ispeći ili kupiti gotove. Obično ga pečem sam. Ja kuvam najuniverzalnije sa pavlakom. Dakle, uoči svečane gozbe, pečemo lijepe i ukusne korpe.
Kako napraviti punjenje za tartlet
Kuvanje počinjemo pripremom lignji. Obično za ovu salatu uzmem par smrznutih trupova lignje, odmrznem ih, isperem i stavim u kipuću vodu ne više od 5 minuta. Kada se dugo kuvaju, lignje postaju „gumaste“ i bezukusne.
Na moju žalost, na najbližoj pijaci sam našao samo smrznuti komad džinovske lignje. Nikad ih nisam kuvala, ali sam ih uzela da probam. Dakle, pripremamo tartlete sa lignjama, ali džinovskim. Stavite komade lignje u kipuću vodu i kuhajte pod zatvorenim poklopcem 7 minuta.
Zatim ga je izvadila i oprala tekućom vodom. Kad su se lignje ohladile, narezala sam ih na trakice. Kako se ispostavilo, džinovska lignja je bila slatka i jestiva! 😉 Tako da ga bezbedno možete koristiti za salate.
Kuvana jaja se također izrezuju na trakice, kao na fotografiji.
Ukusno punjenje za tartlete dobija se dodavanjem svježeg krastavca. Režemo ga na isti način kao i prethodne proizvode - na trakice.
Svečane tartlete za salatu trebale bi uvijek izgledati ukusno i atraktivno. Kopar i peršun dat će predjelo proljetno raspoloženje i ukrasiti naše korpe. Isjeckajte peršun, kopar i zeleni luk.
Sada pomiješajte sve sastojke za salatu, dodajte pavlaku. Probajmo sol.
Gotove tartlete punimo pripremljenom salatom i lijepo rasporedimo na tanjir. Tartleti s lignjama izgledaju vrlo svečano i atraktivno.
Ali takav zalogaj ne privlači samo oči. Okus samih korpica je jednostavno prekrasan, a delikatan fil od lignja, jaja, krastavca i začinskog bilja savršeno se slaže sa ukusnim tijestom za tartlete.
Za sljedeću proslavu obavezno pripremite tartlete od lignji, nećete požaliti! I dobar tek svima! 🙂
Predjela za prazničnu trpezu danas iznenađuju svojim obiljem i raznovrsnošću. Šta možete vidjeti na prazničnoj trpezi? Ova raznovrsna jela mogu iznenaditi čak i gurmane. Ali ako već ne znate kako da iznenadite svoje goste i njihov dolazak kod vas učinite pravim praznikom, onda vam predstavljamo recept za zanimljiv zalogaj. Ovo su tartleti sa štapićima od rakova i lignjama. Šta je tako nevjerovatno u ovoj grickalici?
- Prvo, jeftina je za pripremu. Odnosno, možete uložiti minimum u proizvode, ali ipak ostaviti pravi utisak na svoje goste.
- Drugo, ova užina je lagana. Naravno, za preljev koristimo majonez, ali ne možete slijediti naš primjer, već koristiti svježi sir ili bez dresiranja.
I na kraju, ako pravilno poslužite ovo predjelo, dobit ćete prilično originalno jelo koje može postati vaša vizit karta na svakom značajnom događaju.
Predjelo se priprema veoma brzo. Ako nemate dovoljno vremena da pripremite fensi sto i počinjete da postajete očajni, ovo brzo predjelo će vam spasiti dan. A ako odaberete prave sastojke za kuhanje, tada će vam u prosjeku priprema zalogaja ove vrste oduzeti oko 20 minuta.
Priprema korak po korak:
- Dakle, potrebne su vam gotove tartlete iz trgovine. Obično ih ima 10-15 komada u pakovanju. Sve će ti trebati. Uzmite ih i stavite na sto tako da vam bude zgodno da u njih stavite fil.
- Zatim uzmite lignje. Najbolje je da su već oguljene. Stavite lignje u kipuću vodu i kuhajte oko 5 minuta. Više nije potrebno.
- Zatim ogulite jaja. Narendajte ih. Stavite u posebnu posudu.
- Rakovice sitno nasjeckajte i dodajte ih jajima.
- U međuvremenu će vaše lignje već biti pečene. Ohladite ih pod hladnom vodom i sitno nasjeckajte. Dodajte ih jajima i štapićima od rakova. Dodajte sitno seckano zelje. Možete uzeti bilo koje po svom ukusu.
- Dodajte kašiku majoneza i promešajte.
- Sada pažljivo stavite dobivenu salatu među tartlete. Svaku tartletu možete ukrasiti zelenim listom. Svaku tartlet možete ukrasiti i povrćem - rotkvicama i krastavcima.
- Predjelo je potpuno spremno.
Prijatno!
Recepti za ukusne tartlete za grickalice za švedski sto i svečani stol sa plodovima mora. Članak nudi zanimljive načine predstavljanja jela i načina posluživanja.
Plodovi mora (kavijar, riblji file, lignje, hobotnica, dagnje, rakovi štapići i meso, škampi, mljeveno meso) su popularno punjenje za i za praznike i bifee. Ova grickalica je uvijek popularna, zgodna je za jelo, a okus gurmanskih proizvoda ostavlja ugodan osjećaj.
Najčešće se koristi kao punjenje razne vrste ribljih salata od svježih i konzerviranih proizvoda. Možete ga puniti i tartarom, kremom od putera, sirom i kavijarom. Tartlete možete ukrasiti svježim grančicama začinskog bilja, škampima i maslinama.
Kao korpu možete koristiti tartlete od vafla iz prodavnice, komade belog i raženog hleba itd. Možete ga ispeći vlastitim rukama. Korpe treba servirati na način da se mogu lako podići jednom rukom i odmah staviti u usta. Ako tartlet ima prilično krhku strukturu, treba ga učvrstiti ražnjem.
Posluživanje grickalica na bazi švedskog stola
Tartleti sa lignjama i sirom
Lignje su mnogima omiljena poslastica. Ima vrlo suptilan "morski" okus, koji se može uspješno dopuniti drugim proizvodima kako bi se stvorio ukusan i nježan zalogaj.
trebat će vam:
- Lignje – 2-3 trupa (oko 500 g)
- Jaje – 3 kom. (može se zamijeniti sa desetak prepeličjih jaja).
- Beli luk – 1 češanj
- Zeleni po ukusu (najbolje koristiti kopar)
Priprema:
- Lignje prelijte kipućom vodom i ostavite u vrućoj vodi 5-7 minuta. Za to vrijeme će se kuhati i postati elastičnije.
- Lignje se nasjeckaju na kockice ili trakice. Sipajte u činiju za salatu.
- U to dodajte nasjeckano kokošje jaje (ako koristite prepeličja jaja, bolje ih je prokuhati i prepoloviti za ukras).
- Lignje se zalivaju majonezom, dodaju im se beli luk i začinsko bilje, kao i so po ukusu.
- Dobivenom masom se pune korpe napravljene od bilo kojeg tijesta. Možete ukrasiti grančicom zelenila i pola prepeličjeg jajeta.
Preljev od lignji, ukrašavanje korpe sa škampima Korpe sa lignjama 
Preljev za salatu sa lignjama, ukrašen maslinama 
Preljev od lignji, ukrašen začinskim biljem i maslinama Tartleti sa skutom i škampima
Svježi sir možete kupiti u prodavnici, a možete ga i sami napraviti. Da biste to učinili, trebat će vam domaći ili kupljeni svježi sir bilo kojeg sadržaja masti (što masnije, to ukusnije).
trebat će vam:
Priprema:
- Kozice kuvajte tačno pet minuta u slanoj vodi.
- Nakon toga se polovina škampa nasjecka nožem i pošalje u skutu, a drugi dio ostavi za ukrašavanje košarica.
- Korpice se pune skutom i ukrašavaju škampima.
Dekoracija korpi sa škampima 
Obilje škampa u ukrasu korpe 
Korpe od skute sa atlantskim škampima 
Prelepa prezentacija Tartleti sa škampima i krem sirom
Krem sir je po ukusu odličan dodatak morskim plodovima. Ističe suptilan ukus ribe i škampa, čineći ga bogatijim i masnijim.
Trebaće ti:
- Krem sir - 1 pakiranje (bez okusa, na primjer, Philadelphia).
- Škampi – 500 g (Atlantik je poželjan zbog male veličine).
- Kopar – 10 g (svježe ili bilo koje drugo začinsko bilje po ukusu).
Priprema:
- Krem sir treba umutiti ili jednostavno pomiješati sa zelenilom viljuškom. To će siru dati lakoću i mekoću.
- Kozice kuhajte pet minuta u slanoj vodi. U vodu možete dodati beli luk, on će dodati ukus.
- Tartleti počinju kremom od sira.
- Škampi, ohlađeni nakon kuhanja, polažu se na sir (oko 3 komada).
Punjenje od sira, servirano sa kavijarom i škampima 
Kremasti dresing i dekoracija od škampa 
Ukusne korpe sa škampima Tartleti sa avokadom i škampima
trebat će vam:
- Avokado – 1 kom. (meko)
- Krem sir – 1 pakovanje na 100 g (može se zamijeniti sa 2 komada topljenog krem sira).
- Kopar – 10 g (svježe ili bilo koje drugo začinsko bilje po ukusu)
- Škampi – 500 g (tigar ili kralj, možete koristiti Atlantic).
Priprema:
- Veliki škampi se kuhaju u kipućoj vodi oko 7 minuta, mali - 5 minuta. Ostavite da se ohladi.
- Avokado treba oguliti i očistiti od koštica.
- U blender se dodaje pulpa avokada, dodaje se krem sir i začinsko bilje, sve se dobro izmiksa.
- Dobijenu masu treba puniti u korpice.
- U svaku korpicu se ubacuje kozica tako da se njen glavni dio umoči u fil, a rep viri na vrhu.
Jednostavno hranjenje 
Neobična prezentacija 
Mini tartlets 
Preliv: pasta od avokada Tartleti sa štapićima od rakova i škampima
Rakovi štapići su ukusan riblji proizvod, a i vrlo pristupačan. Idealan je za pripremu korpi za grickalice, kanapea i drugih "brzih" jela za švedski sto.
trebat će vam:
- Rakovi štapići (ili meso) – 200 g.
- Jaje – 3 kom. (piletina, može se zamijeniti prepelicama - 10-15 kom).
- Majonez – nekoliko kašika (visok sadržaj masti)
- Škampi – 300 g (atlantski, mali)
- Zeleni za ukrašavanje korpe (po mogućnosti kopar)
Priprema:
- Rakove štapiće treba prilično sitno nasjeckati nožem. Nakon toga, masa se sipa u zdjelu za salatu i zalije majonezom.
- Ako koristite pileća jaja, naribajte ih na krupno rende ili nožem nasjeckajte sitno kao štapiće.
- U smjesu po želji možete dodati nasjeckano začinsko bilje i češanj bijelog luka.
- Dobijenu salatu treba puniti u korpice. Ne biste trebali dodavati škampe u smjesu samo zato što će bogat okus štapića rakova nadjačati njihov okus.
- Škampi se kuvaju pet minuta, ohlade i ukrašavaju gotovim tartletima.
Jednostavno hranjenje 
Decorated serving 
Posluživanje: grubo sečenje 
Preljev za salatu sa štapićima od rakova Tartleti sa pečurkama i krakovim štapićima
Jedna od najneobičnijih kombinacija okusa su štapići od rakova i pržene gljive. Međutim, zajedno daju ugodan osjećaj, nevjerovatno svijetao i ugodan.
trebat će vam:
- Šampinjoni – 200 g (može se zamijeniti bukovačama)
- Majonez - nekoliko kašika. za preliv (visok sadržaj masti).
- Jaje – 2 kom. (kokošja jaja, nekoliko prepeličjih jaja mogu poslužiti i za ukrašavanje korpi).
VAŽNO: Za ukrašavanje košara možete koristiti crne ili zelene masline ili bilo koje zelenilo.
Priprema:
- Pečurke se čiste i prže na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Ako želite dodati luk, možete to učiniti, ali u malim količinama.
- Iz prženih šampinjona se iscijedi ulje i prelije majonezom u zdjelu za salatu.
- Gljivama se dodaju sitno nasjeckani štapići rakova i kuhano jaje. Zgnječeni češanj belog luka pomoći će vam da dodate malo pikantnosti. Posolite masu.
- Dobijenom smjesom punite korpice i ukrasite po ukusu.
Preljev za salatu od rakova sa pečurkama 
Seckani štapići i pečurke u dresingu 
Originalna prezentacija Tartleti sa skutom i krakovim štapićima
trebat će vam:
- Svježi sir – 200 g (domaći je bogatijeg ukusa)
- Pavlaka – 2 kašike. (domaće ili sa visokim sadržajem masti)
- Zeleni (po ukusu) ili zeleni luk (može se potpuno izostaviti).
- Beli luk – 1-2 čena (za oštrinu i pikantnost skute).
- Rakovi štapići – 200 g (ili meso rakova)
Priprema:
- Svježi sir se dobro samlje kroz sito
- Dobivena homogena skutna masa začinjena je kiselom pavlakom.
- U skutu dodajte nasjeckano začinsko bilje i protisnuti bijeli luk.
- Rakovo meso ili štapiće treba jako sitno nasjeckati nožem ili naribati na krupno rende.
- Dobivena smjesa se koristi za punjenje košarica, možete ih ukrasiti po želji.
Poslužite sa maslinama 
Jednostavno hranjenje 
Služi se u pita hlebu Tartleti sa štapićima od rakova i crvenim kavijarom
trebat će vam:
- Jaje – 3 kom. (piletina i nekoliko prepelica za ukrašavanje gotove korpe).
- Rakovi štapići – 150 g (mogu se zamijeniti mesom od rakova).
- Krastavac – 1 kom. (svježe, male veličine)
- Majonez - nekoliko kašika. (visok sadržaj masti)
- Crveni kavijar – 1 staklenka (80 g)
Priprema:
- Jaja se skuvaju i sitno iseckaju nožem.
- Rakovi štapići se iseckaju na sitno kao jaja, ili narendaju na krupno rende.
- Krastavac se oguli i njegova pulpa bez krupnih sjemenki nasjecka, doda se ostalim sastojcima i zalije majonezom.
- Dobijenu salatu treba napuniti tačno ¾ puta kroz bilo koje korpe za tijesto.
- Ostatak korpe treba napuniti crvenim kavijarom.
Prekrasna prezentacija 
Raznovrsne korpe za grickalice 
Dekoracija tartleta sa kavijarom i škampima 
Zanimljiva prezentacija Tartleti sa štapićima od rakova i krastavcem
trebat će vam:
- Rakovi štapići – 200 g (mogu se zamijeniti mesom od rakova).
- Lignje – 1-2 trupa (svježe ili marinirane)
- Krastavac – 1 kom. (svježe)
- Majonez - nekoliko kašika. visok sadržaj masti
- Bilo koje zelenilo za ukrašavanje korpi.
Priprema:
- Rakove štapiće treba sitno nasjeckati nožem
- Lignje se popare kipućom vodom i drže u kipućoj vodi pet minuta dok ne budu kuhane. Nakon toga treba sitno nasjeckati lignje na isti način kao što ste to učinili sa štapićima od rakova.
- Pomiješajte štapiće i lignje, dodajući majonez. Dodati sitno seckani krastavac.
- Dobijenu salatu treba napuniti u korpice i ukrasiti grančicama začinskog bilja.
Korpice ukrašene jajima 
Ukrasite krastavcem i povrćem 
Ukras od krastavaca 
Kriške krastavca Tartleti sa štapićima od rakova i belim lukom
trebat će vam:
- Tvrdi sir – 100 g (bilo koje masnoće)
Priprema:
- Dobijenom salatom napunite korpice, a gotovo jelo po ukusu ukrasite kolutima maslina.
Tartlet od rakova od belog luka 
Preliv: salata od rakova sa belim lukom 
Korpe punjene štapićima i belim lukom Tartleti sa štapićima od rakova i topljenim sirom
- Rakovi štapići – 200 g (mogu se zamijeniti mesom od rakova).
- Topljeni sir – 3 kom. (preporučljivo je odabrati kremasto, u ekstremnim slučajevima "prijateljstvo").
- Beli luk – 2-3 čena (ljutost možete podesiti nezavisno po sopstvenom ukusu).
- Masline ili crne masline za ukrašavanje košara, možete koristiti zelje.
- Majonez - nekoliko kašika. po ukusu (visok sadržaj masti)
Priprema:
- Smrznute štapiće rakova naribati na krupno rende ili vrlo sitno nasjeckati nožem.
- Sir se takođe narenda na krupno rende i dodaje u štapiće od rakova.
- U smjesu dodajte bijeli luk i sve dobro izmiješajte.
- Dobijenom salatom napunite korpice i ukrasite ih po želji.
Redovna hrana 
Služi se sa toboganom od sira 
Prelepa prezentacija Tartaleti sa jetrom bakalara i rakovim štapićima
Jetra bakalara je pristupačan proizvod koji može postati glavni sastojak za punjenje košara za praznične stolove i bifee.
trebat će vam:
- Jetra bakalara – 1 staklenka
- Kuvana jaja – 3 kom. (piletina za fil; korpice možete ukrasiti sa polovicom kuvanog prepeličjeg jajeta).
- Zeleni luk, pero – 10 g (za dekoraciju)
- Majonez - nekoliko kašika.
Priprema:
- Jaja su skuvana. Piletina se narenda na krupno rende i sipa u činiju za salatu. Prepelice su prepolovljene.
- Ocijedite ulje iz jetre bakalara, izgnječite masu viljuškom i sipajte u činiju sa rendanim jajetom.
- Smjesu začiniti majonezom, isjeckati polovinu sjeckanog zelenog luka, pomiješati sa punomasnim majonezom.
- Dobijenom salatom napunite korpice, pospite ostatkom luka i pospite gotove tartlete.
Preljev sa jetrom bakalara 
Korpe sa jetrom bakalara 
Preliv: pašteta od jetre bakalara Tartaleti sa rakovim štapićima i kukuruzom
trebat će vam:
- Rakovi štapići – 150 g (mogu se zamijeniti mesom od rakova).
- Kukuruz – 200 g (slatki iz konzerve, bez sirupa)
- Jaje – 3 kom. piletina
- Krastavac – 1 komad (svjež, može se isključiti iz recepta ili zamijeniti zelenim lukom).
- Majonez - nekoliko kašika. (visok sadržaj masti)
Priprema:
- Štapići i jaje se vrlo sitno iseckaju i sipaju u činiju za salatu.
- U smjesu dodajte nasjeckani krastavac ili zeleni luk.
- Tu se šalje i kukuruz i sve je zaliveno majonezom. Po želji, dobijenu salatu možete posoliti.
- Napunite korpice salatom i ukrasite ih perjem luka po želji.
Punjenje od rakova sa kukuruzom Tartaleti sa štapićima od rakova i jajetom
trebat će vam:
- Rakovi štapići – 1 veliko pakovanje (200-240 g)
- Svježi krastavac – 1 kom.
- Kiseli krastavac – 1 kom.
- Pileće jaje – 3 kom. (za punjenje korpi)
- Prepeličje jaje – nekoliko za dekoraciju (polovice)
- Majonez - nekoliko kašika. bilo kakvog sadržaja masti
Priprema:
- Štapiće treba iseći na kockice i sipati u činiju za salatu.
- Na štapiće se dodaje seckani svež i kiseli krastavac.
- Nakon toga u zdjelu za salatu sipajte sjeckano jaje i začinite smjesu majonezom.
- Dobijenom salatom napunite korpice i ukrasite tartlete polovicama prepeličjeg jajeta.
Tartleti sa ananasom i štapićima od rakova
Ananas će košarama dodati prijatan slatkasti ukus. Možete koristiti svježi ili konzervirani ananas.
trebat će vam:
- Rakovi štapići – 1 pakovanje (200 g)
- Ananas iz konzerve - nekoliko kolutova (ovisno o vašem ukusu).
- Jaje – 4 kom.
- Majonez - nekoliko kašika. da okusite bilo koji sadržaj masti
- Zeleni po ukusu (može se zamijeniti zelenim lukom)
Priprema:
- Štapići se iseckaju na male kockice
- Na isti način narežite kolutove ananasa i jaja.
- Smjesa se začini majonezom i doda se začinsko bilje ili luk po ukusu.
- Napunite korpice salatom i ukrasite ih po ukusu.
Preliv od ananasa Recept za tartlete sa dagnjama
Dagnje su prilično neobičan proizvod od morskih plodova, ali prilično pristupačan i ukusan. U radnji možete kupiti marinirane dagnje u ulju sa ili bez začina.
trebat će vam:
- Dagnje – 1 tegla u ulju
- Jaje – 3-4 kom.
- Svježi krastavac – 1 komad (velike veličine)
- Majonez - nekoliko kašika. (visok sadržaj masti)
- Zeleni luk sa perjem za ukrašavanje korpi
Priprema:
- Ocijedite ulje iz konzerve dagnji
- Dagnje se nasjeckaju nožem
- U dagnje dodajte jaja narezana na kockice i krastavac.
- Masu se začini majonezom po ukusu i dobijena salata počinje u korpicama. Gotove tartlete ukrašavamo perjem zelenog luka po ukusu.
Korpe ukrašene dagnjama 
Dagnje u dresingu 
Dagnje u tartletima Tartleti sa mesom krila
Kril meso je meso rakova. Ovaj proizvod može biti odličan sastojak za punjenje košara.
trebat će vam:
- Kril meso – 1 konzerva
- Luk - 1 komad (male veličine)
- Jaje – 3 kom (može se zameniti prepeličjim jajima 10-15 kom)
- Zeleni (po mogućnosti kopar)
- Kriške krastavca za dekoraciju
- Dresing sos: majonez i pavlaka 50/50
Priprema:
- Ocijedite ulje iz konzerve kril mesa.
- Mesu dodajte sitno seckani luk i jaje
- Masu se začini masnim majonezom i dodaje joj zelje.
- Dobijenu salatu treba puniti u korpice. Od kriški krastavca uvijte ružu i njome ukrasite tartlet.
Kanapei sa mesom krila 
Poslužite u jajetu 
Prelepa prezentacija Tartleti od rakova: recept
trebat će vam:
- Meso rakova – 150 g (možete koristiti marinirano)
- Topljeni sir – 2 kom (možete koristiti 100 g krem sira).
- Majonez – 2 kašike. bilo kakvog sadržaja masti
- Zeleni za dekoraciju ili dodavanje u fil
Priprema:
- Meso rakova treba vrlo sitno nasjeckati i sipati u činiju za salatu.
- Sir se narenda na krupno rende i dodaje mesu, a dodaje se i začinsko bilje.
- Masu se začini majonezom. Možete dodati so i biber po ukusu.
Video: “Tartleti s rakovima”
Julienne sa škampima u tartletima: ukusan recept
trebat će vam:
- Pečurke – 0,5 kg (bilo koje vrste, pržene)
- škampi – 500 g (atlantski)
- Luk - 1 komad (ne veliki)
- sir – 120 g (bilo koji tvrdi)
- vrhnje – 220 ml (visok sadržaj masti)
- Bilo koji začini po ukusu
Priprema:
- Pečurke treba oguliti, sitno iseckati i pržiti zajedno sa lukom do zlatno smeđe boje.
- Pržene pečurke stavljaju se u korpe od lisnatog tijesta ili peciva.
- Na šampinjone se stavljaju prethodno skuvani škampi. Začinite začinima.
- Na škampe stavite malu hrpu sira. Sipajte kremu u kalupe i stavite tartlete u rernu na visokoj temperaturi (200-220 stepeni) na 15 minuta. U tom stanju trebaju stajati dok se ne stvori zlatno smeđa korica.
Pečene korpe sa morskim plodovima Salate za punjenje tartleta za predjelo sa lignjama, škampima, štapićima od rakova: recepti
Salata sa lignjama za punjenje korpi:
- Nekoliko trupova ružičastih lignji treba preliti kipućom vodom i držati u njoj 10 minuta. Nakon toga očistite foliju, unutrašnjost, operite trupove i sitno ih nasjeckajte.
- Prokuvati 4-5 kom. jaja i nasjeckajte ih na kockice kao i lignje.
- Mali luk treba narezati na pola prstena i prethodno marinirati u sirćetu sa vodom, solju i šećerom (po 1 kašičica). Ukiseljene kolutiće ocijedite i narežite na kockice.
- Pomiješajte salatu i začinite bilo kojim majonezom po ukusu. Napunite korpice i ukrasite začinskim biljem.
Salata od škampa za korpe
- Škampi se mogu koristiti kuhani ili marinirani u ulju (ulje ocijediti). Male ostavite po svojoj veličini, a velike nasjeckajte.
- Dodajte 2-3 komada u škampe. kuvana i sitno seckana jaja.
- Začinite salatu majonezom i njome punite tartlete. Gotove korpice ukrasite seckanim zelenim lukom.
Salata sa štapićima od rakova za korpe
- Pakovanje štapića rakova iseckajte na kockice i sipajte u činiju za salatu.
- U štapiće od rakova dodajte sitno nasjeckane masline ili crne masline.
- Narendajte 100 g bilo kog tvrdog sira na krupno rende. Smjesu dobro pomiješajte sa majonezom.
- Napunite tartlete i ukrasite ih celim maslinama.
Video: „Tartleti. Točenje goriva"
Preljev za tartlete s morskim plodovima: recepti
Opcije dopune:
- Opcija 1: tunjevina iz konzerve, kuvano jaje (2-3 kom), štapići od rakova (za ukrašavanje korpi).
- Opcija 2: krem sir, štapići rakova, crveni kavijar, zelje.
- Opcija 3: topljeni sir, kavijar kapelina, 1 češanj belog luka, zeleni luk.
- Opcija 4: topljeni sir (2 kom), sardina, luk, zelje. Tartleti sa morskim plodovima
Poslužite na parčetu hleba Video: “Recept za korpu sa škampima i avokadom”
Tartleti su male korpice od tijesta koje se pune nadjevom. Obično su prilično jednostavni i čak pomalo bljutavog okusa sami po sebi, ali ono što se stavi unutra je nešto vrlo bogato i ukusno. Tartleti mogu biti slatki, slani ili ljuti. Puna ponuda jela, od predjela do deserta. Sve zavisi od toga koliko je kreativna mašta kuvara. Ali u ovom članku želim govoriti o tome kakve punjene tartlete možete pripremiti za svečani stol, na primjer, za Novu godinu ili rođendan, kada zaista želite svojim gostima poslužiti zanimljive i ukusne zalogaje.
Postoje različiti nadjevi za tartlete. To mogu biti jedinstvene salate napravljene od sitno nasjeckanih proizvoda i prelivene umakom. Ili možda kreme i paštete. Postoje recepti za tartlete sa voćem i slatkišima. I dolaze sa povrćem ili ribom. Ponekad se čak i dobro poznato jelo iznenada stavi u tartlete i dobije novi život, kao na primjer.
Tartleti s punjenjem pomoći će diverzificirati svečani stol ako ste odavno umorni od klasičnih salata ili planirate švedski stol.
Ukusne nadjeve za tartlete treba imati u kolekciji bilo koje kuharice, jer je ovo jednostavno i brzo pripremljeno jelo za sve praznike i domjenke.
Tartleti s kavijarom - najukusniji recepti sa fotografijama
Ovdje ću vam pokazati nekoliko jednostavnih opcija za punjenje tartleta kavijarom za svečani ili novogodišnji stol. Čak iu takvom jelu mogu biti opcije za svaki ukus. Osnova će biti crveni, crni ili drugi kavijar, te razni dodaci uz njih. Možda niste ni zamišljali da samo sa kavijarom može biti toliko opcija za grickalice u tartleti. Vjerujte, ni ja ovo nisam mogao zamisliti.
Tartleti sa kavijarom, krem sirom i krastavcem
Vjerovatno jedna od najpopularnijih prazničnih grickalica, posebno za Novu godinu, su tartleti s kavijarom. Mnogi ljudi ga vole, ali tartleti su odlična alternativa. Manje je kruha, ali više samog kavijara. Kako ti se ovo ne sviđa? Posebno za ljubitelje kavijara.
Obično se, pored kavijara, tartleti pune i nekim drugim nadjevom koji će upotpuniti ili poboljšati ukus, a pritom se odlično slažu s kavijarom. Predstavljam jedan od ovih recepata.
trebat će vam:
- tartlets,
- kavijar - 100 grama,
- meki krem sir - 100 grama,
- krastavac - 1 komad,
- limun - nekoliko kolutića,
Priprema:
Pripremite tartlete unaprijed ili koristite one iz trgovine. Za fil narežite svježi krastavac na tanke ploške. Isecite kolutove limuna na 4 dela da napravite trouglove.
U svaku tartletu stavite kašiku krem sira i na vrh kašičicu kavijara. Na jednu stranu ubacite kolut krastavca, a na drugu trokut limuna. Poslužite i uživajte!
Sa kavijarom i crvenom ribom - recept za praznik
Ovaj recept kombinuje dve različite riblje delicije. Fileti crvene ribe, kao što su losos i crveni kavijar. Ovo je veoma bogato, lepo i zaista svečano jelo. Užina za dobro raspoloženje, jer ukusna hrana definitivno popravlja vaše raspoloženje. Tartleti s kavijarom i lososom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
trebat će vam:
- tartleti - 8-10 kom,
- file lososa - 100 grama,
- crveni kavijar - 100 grama,
- puter - 50 grama,
- svježi kopar.
Priprema:
Unapred izvadite puter iz frižidera da omekša. Naprotiv, držite ribu ohlađenu kako biste je mogli narezati na tanke, uske kriške.
Uzmite slastičarsku kesu ili kesu, stavite puter u nju i lijepo ubacite u svaku tartlet. Stavite kašiku kavijara pored putera. Sada napravite ružu od tanke trake crvene ribe, samo je trebate umotati u cijev, a zatim malo ispraviti vrh. Za dekoraciju ubacite malu grančicu kopra i tartleti punjeni kavijarom i lososom su gotovi.
Prijatno!
Sa škampima i crvenim kavijarom
Sada da malo zakomplikujemo recept. Tartleti punjeni ne samo crvenim kavijarom i puterom, već i škampima, te vrlo ukusnim dodatkom u obliku salate od sira i jaja. Verujte mi, veoma je ukusno.
Ovdje su prikladni i veliki i mali škampi; Ovisno o veličini kolača i škampa, upotrijebite jednu ili dvije škampe da ukrasite punjene torte.
trebat će vam:
- tartleti - 8-10,
- kavijar - 100 grama,
- kuvani škampi - 200 grama,
- jaja - 2 kom,
- sir - 100 grama,
- majonez - 50 grama,
- kopar.
Priprema:
Prvo skuvajte škampe i jaja. Cool. Ogulite škampe od ljuske, možete ostaviti samo sam vrh repa za dekoraciju, a možete i njega ukloniti, po želji.
Tvrdo skuvajte jaja i naribajte ih na sitno rende u tanjir. Tu naribajte i tvrdi sir, takođe sitno. Zatim začinite majonezom i dobro promiješajte. Trebalo bi da dobijete gustu masu. Posolite po ukusu.
Sada u svaku tartletu stavite po kašiku ove salate od jaja, sredinu lagano zbijete i u ovu rupu stavite kašiku kavijara. Sada stavite jednu ili dvije škampe na vrh. Ubacite grančicu začinskog bilja i rasporedite na lep ravan tanjir. Napunjene tartlete možete odmah poslužiti na svom prazničnom stolu.
Sa skutom i crvenim kavijarom
Da biste pripremili ovako ukusne tartlete punjene kavijarom i sirom, moraćete da kupite meki sir u tegli u prodavnici sa jasnom oznakom „skuta“. Mnogi proizvođači ih sada predstavljaju u našim trgovinama, a svi oni na ambalaži navode da je to skuta. Ovaj sir se može naći sa začinskim biljem, ali ponekad i bez njega. Odaberite po svom ukusu. Više volim klasičnu, i dodam svježe zelje, i lijepo je i ukusno.
trebat će vam:
- kavijar - 1 staklenka (140 g),
- tartleti - 10 kom,
- meki sir - 1 staklenka,
- svježe zelje.
Priprema:
Priprema ovih tartleta sa kavijarom ne može biti lakša. Trebate uzeti svaki tartle, u njega staviti kašiku svježeg sira, a zatim na vrh prepunu kašičicu kavijara. Zatim sve to ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja, najbolje kopra i možete počastiti svoje goste. Ukusnost je nevjerovatna!
Sa topljenim sirom i kavijarom
Kao što smo već vidjeli, punjenja od sira savršeno nadopunjuju kavijar. Dakle, u ovom receptu koristimo meki topljeni sir. Jedna moja preporuka, ne uzimajte sir sa dimljenim ukusom, mnogo bolje ispadne sa delikatnijim i kremastim. Ako niste mogli kupiti meki sir u tegli, onda možete uzeti i topljeni sir u briketima, ali ćete ih tada morati naribati.
Takvi tartleti s kavijarom i sirom bit će pikantniji zahvaljujući bijelom luku i siru, mnogima će se svidjeti.
- tartleti - 10 kom,
- kavijar - 1 staklenka,
- jaja - 3 komada,
- topljeni sir - 150 grama,
- majonez - 50-70 grama,
- beli luk - 1 češanj,
- masline bez koštica - 5 kom.
Priprema:
Jaja skuvajte tvrdo i narendajte ih na sitno rende. Zatim izmiksajte rendana jaja sa topljenim sirom i začinite ih majonezom. Iscijedite 1 češanj bijelog luka, malo posolite po ukusu i ponovo dobro promiješajte.
U tartlet prvo stavite kremu od sira, a na vrh kavijar. Masline narežite na kriške i stavite po jednu na svaku tartlet za dekoraciju. Poslastice za novogodišnju trpezu najviše klase su spremne!
Sa salatom od rakova i kavijarom
Vjerovatno već znate da su tartleti punjeni raznim salatama vrlo, vrlo ukusni. I takođe neverovatno svečano. Nastavljajući temu punjenja kavijarom, predstavljam vam recept za salatu od rakova s kavijarom. U ovom slučaju, kavijar se stavlja na vrh salate, tako da njegov ukus ostaje svetao, a izgled je veoma elegantan. Sada pripremimo fil od rakova štapića.
trebat će vam:
- tartleti - 10 kom,
- štapići rakova - 200 grama,
- jaja - 3 kom,
- kukuruz u konzervi - 100 grama,
- majonez,
- mak opciono.
Priprema:
Za pripremu nadjeva za tartlete narežite kuhana jaja i štapiće od rakova na male kockice. Pomiješajte jaja i štapiće od rakova sa kukuruzom. Zatim ih začinite majonezom. Po ukusu možete dodati mak pržen u tiganju.
Gotovu salatu sipajte kašikom u tartlete, a na vrh stavite malo crvenog kavijara. Svečane tartlete sa kavijarom su spremne.
Sa ikre bakalara - recept sa fotografijom
Nije uvijek moguće koristiti skupi crveni ili crni kavijar, ali zaista želite napraviti ukusnu poslasticu za goste. Odlična opcija, koja nije inferiorna u nutritivnoj vrijednosti, pa čak i po ukusu, može biti kavijar bakalara ili polkata. Ali morate kupiti kavijar bez aditiva, čisto soljeni kavijar. Ona će nam pomoći da pripremimo veoma ukusne punjene tartlete.
trebat će vam:
- tartleti - 10 kom,
- kavijar bakalara - 300 grama,
- jaja - 3 kom,
- paradajz - 1 komad,
- majonez za dresing.
Priprema:
Ovo punjenje nije nimalo komplikovano. Sve što treba da uradite je da jako skuvate jaja, pa ih narežite na sitne kockice ili narendajte na krupno rende. Otvorite konzervu kavijara i malo je zgnječite viljuškom, obično je jako stisnuta. Pomiješajte kavijar sa jajima, dodajte sitno sjeckani paradajz.
Dobijenu salatu začinite majonezom. Nemojte žuriti sa dodavanjem soli, prvo probajte, jer je kavijar već posoljen.
Sada stavite fil u tartlete i ukrasite malom kriškom paradajza. Ispašće veoma ukusno, verujte mi.
Poslužite na velikom tanjiru na listovima zelene salate. Prijatno!
Punjena paradajzom i sirom sa belim lukom
Klasična kombinacija sira i bijelog luka u ovim punjenim tartletima upotpunjena je kriškama cherry paradajza. Ispada veoma ukusno i lagano hladno predjelo za bilo koji praznični sto, bilo da se radi o rođendanu, Novoj godini ili drugoj prilici. Jednostavnost u kombinaciji sa provjerenim okusima čini ove tartle pogodne za mnoge.
trebat će vam:
- tartlets,
- tvrdi sir - 150 grama,
- jaja - 2 kom,
- beli luk - 2 čena,
- majonez - 50 grama,
- čeri paradajz - 200 grama.
Priprema:
Za fil od sira protisnite beli luk kroz presu ili ga narendajte na sitno rende. Sir i kuvana jaja takođe iseckajte na sitno rende. Sve stavite u zdjelu i dobro promiješajte, začinite majonezom. Uzmi salatu od sira. Stavite ga u tartlete i prekrijte sa kriškom paradajza. Ukrasite začinskim biljem i poslužite, dobar tek!
Recept za tartlete sa jetrenom paštetom
Prisjetimo se i zanimljivog i ukusnog proizvoda koji je vrlo povoljan za posluživanje na svečanom stolu u tartaletima. To može biti pašteta od jetre, riba, meso, čak i gljiva ili povrće. Pašteta od jaja je takođe jako dobra. Ali u ovom receptu ću vam reći kako da napravite tartlete sa jetrenom paštetom. Za ovaj recept prikladne su i goveđa i svinjska jetra, čak možete uzeti i pileću. Sam okus će biti malo drugačiji, ali će način kuhanja biti sličan.
Najvažnija stvar koja vam je potrebna za pripremu ovog fila je blender. Samo uz njegovu pomoć pogodno je samljeti pripremljenu jetru u gustu kremastu masu.
trebat će vam:
- tartlets,
- svježa džigerica - 300 grama,
- puter - 50 grama,
- majonez - 50 grama,
- zeleni luk i kopar,
- šipak,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
Pre svega, prokuvajte jetru dok ne omekša. Ne zaboravite da posolite vodu. Prije kuhanja obavezno uklonite sve žilice i filmove kako to ne bi pokvarilo konzistenciju paštete.
Stavite jetru, isečenu na manje komade, i puter u posudu blendera. Posolite i pobiberite po ukusu i meljite dok pašteta ne postane kremasta. Ako ispadne pregusto, onda razblažite majonezom, ali nemojte ga stavljati previše da ne začepi ukus.
Gotovu paštetu stavite u slastičarsku vrećicu sa mlaznicom i istisnite je u tartlete sa prekrasnom ružom. Ako nemate torbu, možete koristiti vrećicu za hranu sa odsječenim uglom. Paštetu od ruža ukrasite bobicama nara, kriškama bibera ili začinskim biljem i poslužite. Ove tartlete punjene jetrom su veoma ukusne i zasitne.
Recept za tartlete sa štapićima od rakova i sirom
Lagani, ukusni i prozračni tartleti sa štapićima od rakova mogu se takmičiti sa klasičnom salatom od rakova. Pogotovo kada je salata odavno postala dosadna, a duša traži nešto novo, ali ukusno.
Za tartlete punjene štapićima od rakova je tipično da su neka vrsta salate, koja se vrlo sitno reže tako da je zgodna za jelo.
Uopšte nije teško pripremiti ih.
trebat će vam:
- tartlets,
- štapići od rakova - 4 kom,
- jaje - 2 kom,
- holandski sir - 100 grama,
- majonez,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
Tajna delikatnih punjenja za tartlete leži u načinu njihove pripreme. U malim korpama od tijesta nema dovoljno prostora da se smjeste svi nadjevi, ali sve treba što skladnije uklopiti. Stoga je vrlo zgodno ako sve jako sitno nasjeckate ili naribate. U nekim slučajevima moguće ga je i samljeti u blenderu.
Za fil od štapića od rakova, jaja i sira, koristite samo rende. Narendajte kuvana jaja, sir i štapiće na rendi iste veličine. Zatim sve začinite majonezom i po potrebi posolite i pobiberite. Dobivenu salatu stavite u prekrasnu brežuljku u tartlete i ukrasite po želji.
Veoma je jednostavno, ali je ukus predivan!
Sa punjenjem od lignji - recept sa fotografijom
Tartleti s punjenjem mogu biti klasični i vrlo neobični. Ne mogu reći da su lignje vrlo neobičan proizvod, najvjerovatnije zavisi od toga koliko često ih jedete radnim danima. Za mene je ovo vrsta poslastice koju najradije kuvam na praznicima. Ova jednostavna salata sa lignjama može postati nezaboravno punjenje za tartlete. Preporučujem da napravite ovaj recept i da ga provjerite.
trebat će vam:
- tartlets,
- svježe smrznute lignje - 1-2 kom,
- jaja - 2 kom,
- svježi krastavac - 1 komad,
- zelena salata - 2-3 lista,
- zeleni luk - 2-3 strelice,
- kopar - 2 grančice,
- majonez - 100 grama,
- pavlaka - 100 grama,
- sol i papar.
Priprema:
Lignje odmrznite i kuhajte ih stavite u kipuću posoljenu vodu 5 minuta, ne više. Zatim ih isperite i ohladite. Narežite na tanke kriške.
Tvrdo kuvana jaja takođe narežite na tanke trakice, a isto uradite i sa krastavcem. Krastavcu je najbolje odrezati kožicu, tako će salata biti nježnija.
Zelenu salatu iseckajte vrlo sitno na komade, a zelje nasjeckajte.
Pomiješajte kiselu pavlaku i majonez u omjeru jedan prema jedan; to će biti laganiji i nježniji sos za našu salatu od lignji. Začinite time dobijene sastojke i sve dobro izmiješajte. Posolite po ukusu i stavite u korpice. Ne zaboravite ukrasiti zelenilom. Poslužite odmah i probajte prije nego što vaši gosti maknu sve sa stola.
Punjena jetrom bakalara, jajima, sirom i kiselim krastavcima
Salate u tartletima su izuzetno popularne. Štaviše, salate mogu biti gotovo sve. Tartleti punjeni klasičnim salatama više nisu novost. Isprobajmo recept za tartlete punjene jetrom bakalara. Prilično jednostavna salata, ali joj je ukus odličan.
Za pripremu će vam trebati:
- tartlets,
- jetra bakalara - 200 grama,
- sir - 50 grama,
- jaja - 4 komada,
- kiseli krastavci - 2 kom.
- majonez - 50 grama,
- pavlaka - 50 grama,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
Jaja prethodno tvrdo skuvajte, ohladite u ledenoj vodi i ogulite. Narežite jaja i krastavce na male kockice. Sir narendajte na krupno rende. Jetru bakalara izvadite iz tegle i izgnječite viljuškom. Sada pomiješajte sve proizvode i začinite sosom od kisele pavlake i majoneze. Posolite po potrebi, ali najvjerovatnije će kiseli krastavci dati dovoljno soli.
Gotovu salatu stavite u svaku tartlet sa gomilom. Za dekoraciju možete koristiti kolut masline i grašak. Ne zaboravite na listove zelene salate prilikom serviranja!
Tartleti sa salatom od povrća
Punjene tartlete ne moraju biti napravljene od bogatih, teških i masnih sastojaka, poput salate sa majonezom, mogu biti i lagane i ukusne. Upravo to se može reći za fil sa salatom od svježeg povrća. Ovo otvara ogromno polje za maštu, ali ako je i dalje teško smisliti, počnite s nečim jednostavnim. Sa vašim omiljenim povrćem.
trebat će vam:
- tartlets,
- krastavac - 2 kom.
- paradajz - 2 kom.
- luk - 1 komad,
- zelena salata - 4-5 listova,
- maslinovo ulje - supena kašika,
- limunov sok - 0,5 kašike,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
Svježe, dobro oprano povrće narežite na vrlo male kockice. Krastavcima možete odrezati koru ako su gorki. Salatu ručno iseckajte na male komadiće. Luk narežite na tanke trakice. Pomiješajte povrće.
Za pripremu preljeva pomiješajte ulje i limunov sok u posudi. Začinite salatu i malo posolite po ukusu. Poslužite i uživajte u svježini ljeta!
Vruće tartlete sa grudima i sirom, zapečene u rerni
Još jedna odlična ideja za pravljenje punjenih tartleta je da ih kuvate ne samo kao hladno predjelo, već i kao toplo. Kako bi bilo da uzmete sočne, ukusne prsa, paradajz i sir i sve to stavite u tartlete. I onda pecite svu ovu lepotu u rerni dok se sir ne otopi i pretvori u ukusnu koricu. Sama pomisao na ovu užinu mi tjera vodu na usta. I ti?
trebat će nam:
- tartlets,
- dimljena prsa - 200 grama,
- sir - 200 grama,
- paradajz - 200 grama,
- kopar i peršun,
- pavlaka - 4 supene kašike.
Priprema:
Punjenje za tartlete je vrlo jednostavno za pripremu. Dimljena prsa narežite na vrlo sitne kockice, a sir na isti način. Paradajz se mora ukloniti iz sočne jezgre i također isjeći na kockice. Ako koristite cherry paradajz, ostavite sredinu i samo ih narežite na četvrtine. Sitno nasjeckajte zelje. Sada pomiješajte sve sastojke, malo posolite i začinite kiselom pavlakom. Dobivenu salatu stavite u tartlete i stavite ih na lim za pečenje. Sada ih stavite u rernu na 10-15 minuta na 180 stepeni da se sir otopi, a kora porumeni.
Ukusni tartleti sa grudima su spremni!
Umesto prsa možete koristiti i kuvanu dimljenu kobasicu, takođe je veoma ukusna! Ne plašite se eksperimentisanja!
Sa haringom i cveklom - jednostavan i ukusan recept
Znaš li? Pa, naravno, to je glupo pitanje. Sva sol tog jela je u kombinaciji haringe i cvekle, ostali sastojci dođu i prođu, ali ova dva su nepromijenjena. Šta će se dogoditi ako iz ove salate uzmete najbolje i pripremite tartlete punjene haringom i cveklom? Dobićete najukusnije hladno predjelo sa votkom za svaku gozbu.
trebat će vam:
- tartlets,
- haringa - 300 grama,
- cvekla - 1 komad (srednje veličine),
- luk - 1 komad,
- pavlaka ili majonez za dresing,
- sol, biber i začinsko bilje po ukusu.
Priprema:
Glavno punjenje za tartlete je od kuhane cvekle. Povrće skuvajte u košuljici, ohladite i ogulite. Zatim izrendati na sitno rende. Kopar nasjeckajte što sitnije i pomiješajte sa cveklom. Sada cveklu začinite koprom sa pavlakom ili majonezom po svom ukusu. Dodajte malo soli i bibera.
Luk narežite na kolutove i rastavite ih na svaku tartletu.
Napunite tartlete gotovo bez gomile cvekle, na njih stavite kolut luka.
Narežite haringu na debele, krepke kriške i stavite komad na luk na svaku tartlet. Sada ostaje samo ukrasiti, za to koristiti male grančice zelenila, crveni kavijar, kriške maslina itd. Ispašće veoma ukusno i lepo.
Dobar tek vama i vašim gostima!
Sa salatom od piletine i kiselim pečurkama
Još jedna tartlet punjena zelenom salatom. Ovoga puta salata od pilećeg filea, kiselih pečuraka sa jajima i paradajzom. Već u fazi recepta zvuči ukusno, zar ne? Umjereno nežan i blago ljut. Dobra alternativa ribljim salatama i paštetama. Piletina je uvek pobednik.
trebat će vam:
- tartlets,
- pileći file - 300 grama,
- kisele pečurke - 200 grama,
- paradajz - 2 kom.,
- jaje - 3 komada,
- majonez za dresing,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
Pileći file skuvajte unapred da ima vremena da se ohladi. Meso rastavite na vlakna ili narežite na male kockice. Tvrdo kuvana jaja oljuštite i narendajte na krupnije rende. Sitno nasjeckajte paradajz. Pečurke izvadite iz tegle i nasjeckajte otprilike na isti način kao i ostale sastojke. Sada sve proizvode pomiješajte u zdjeli za salatu i začinite majonezom. Posolite i pobiberite po ukusu.
