DIY čokoladna torta kod kuće. Čokoladna glazura za tortu. Jednostavna čokoladna torta. Recept sa fotografijom

Čokoladna torta je slatki desert sa dodatkom čokolade ili kakaa. Postoji ogroman broj recepata za kolače sa čokoladom, ali mnogi proizvođači se ne pridržavaju određenog recepta, osim ako se to naravno ne tiče proizvođača kolača u industriji i slastičara u restoranima. Mnoge domaćice radije mijenjaju recept prema svom raspoloženju i preferencijama, a recimo da to ne šteti, već samo poboljšava okus. Češće se dešava da domaćica nema pri ruci nijedan od sastojaka navedenih u receptu, onda ga hitno zamijeni, a rezultat je prilično odličan. Ali, postoje drevni recepti poznatih slastičara, torte sa poznatim imenima, sa vlasničkim receptima, naravno da ih ne treba mijenjati, tada ćete dobiti potpuno drugačiji okus i torta će biti drugačija od svog pravog „brata“. Za pripremu ukusne torte neizostavan uslov je dobro raspoloženje, velika želja, svježi sastojci, dobra pećnica i malo vremena. Odaberite recept koji volite i skuvajte za svoje zdravlje, razveselite sebe i svoju porodicu, goste i sa zadovoljstvom podijelite recept za čokoladnu tortu.

Domaća "čokoladna torta"

Svaki domaći kolač možete ukrasiti po vašem ukusu i mašti. Čak i ako tortu samo pospite rendanom čokoladom ili je prelite glazurom, ona samo traži da vam se stavi u usta. A, ako je natopljen kondenzovanim mlekom, umereno vlažnim i aromatičnim biskvitom, sa delikatnom čokoladnom kremom, onda se teško otrgnuti od takvog deserta.
krema: kondenzirano mlijeko - 1 b., puter - 180 g., kakao - 2 žlice.
tijesto:Žumanca (3 kom.) umutiti sa šećerom (1 šolja). Posebno umutiti belanca sa so + soda (ugasiti 1/4 kašičice). Pažljivo izmešati, pažljivo dodati 200 gr. brašna i 3 kašike. l. kakao.
Podmažite kalup prečnika 24 cm, pecite tortu 30 minuta. na T 180 gr. Ohladiti i iseći na 3 dela. Kolače premažite kremom, ukrasite rendanom čokoladom, glazurom ili pospite kakaom. Krajeve pospite mrvicama kolačića. Stavite u frižider na nekoliko sati da se krema stegne.
2. recept za tortu: 100 gr. rastopiti margarin (ili 0,5 b. kondenzovanog mleka), 1 jaje. 1 stack pavlake, 1 šolja. šećera, 1,5 šolje. brašno. 1 tsp soda (ugasiti), 2 žlice. kakao. Ispeći 4 kolača.

"Čarobnica"

Klasična verzija sa kremom. Biskvit ispadne veoma lepršav, a krema je neobično delikatna. Glazura treba da bude malo gorka, što ovom kolaču daje poseban ukus.
keks: 4 jaja, 200 g šećera (može i manje), 200 g brašna, 10 g praška za pecivo, vanila.
Priprema: Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno, vaniliju, prašak za pecivo. Stavite testo u kalup i pecite 30 minuta na 180 C.
krema: 200 ml mlijeka + 2,5 žlice. l. brašna +1 jaje + 1/2 kašike. šećer + vanilija + 50 g putera.
Priprema: umutiti mleko,brasno,jaje,secer,vanilu. Ostavite da se kuva dok se ne zgusne uz stalno mešanje. U još vruću kremu dodajte puter i promiješajte. Beat. Cool. Ohladite koru na rešetki. Prerežite na dva dijela. Donju tortu namazati ohlađenom kremom, na vrh staviti drugu tortu. Ostavite da odstoji u frižideru neko vreme. Po vrhu torte prelijte čokoladnom glazurom.
Glazura (opcije):
1. Otopljena crna čokolada. Čokoladu možete otopiti u mikrovalnoj pećnici, ali možete to učiniti u vodenom kupatilu.
2. Glazuru možete napraviti sami. Postoji mnogo opcija. Na primjer: šećer - 5 žlica. + mleko - 3 kašike. + kakao - 2 kašike. l. + 50 gr. puter. Mlijeko + šećer + kakao provri, skloniti sa vatre, dodati puter. U ovoj fazi, ova verzija glazure je spremna. U ovu glazuru je poželjno dodati još malo kisele pavlake, a umjesto mlijeka možete koristiti samo kiselu pavlaku. Ispada masnije i deblje. Gotov kolač "Čarobnica" sa slojem kreme, preliven čokoladnom glazurom odozgo, treba staviti u frižider da se glazura malo stvrdne i da se krema pravilno sjedini. S obzirom da kolač ne zahtijeva nikakvu impregnaciju, može se poslužiti u roku od nekoliko sati.

Vazdušan, delikatnog čokoladnog i kremastog ukusa, kolač nije težak za pripremu, ali uvek izazove oduševljenje kod onih koji su je imali prilike da probaju.
Recept i sastojci: Za tijesto će biti potrebna 3 žumanca, 3 bjelanca, 3 kašike šećera, 3 kašike brašna, 1 prašak za pecivo, 3 kašike tople vode i kakao. Žumanca umutiti sa šećerom, dodati vodu, brašno, prašak, kakao i dodati umućene belance. Ispecite tortu, koju potom možete podijeliti na tri torte. Svaku tortu premazati kremom od skute.
krem skuta: 250 gr. umutiti blenderom, šlag 250 gr. 30%, sa 150 grama šećera u prahu. Dodati 20 gr. želatin (prah) pomešati sa skutom, iseći tortu, malo potopiti, premazati kremom, preliti drugim delom torte, čokoladnom glazurom, 100 gr. Čokoladu prokuvati sa 50 grama vode, malo margarina, ostaviti u frižideru dok se potpuno ne ohladi.

Torta "Jesenji snovi"

Torta koja će ukrasiti i poboljšati vaše raspoloženje, uprkos svim vremenskim prilikama. Neka bude vlažna jesenja kiša, jer sa ovim „jesenjim snovima“ ništa vam više nije važno. Samo okupite ugodno društvo ili svoju porodicu i uživajte u ovom izvrsnom ukusu torte.
Sastojci za recept:
za biskvit: 5 jaja, 3/4 kašike. šećera, 1 1/4 kašike. brašna za kolače, 1/4 kašičice. soli, 1/2 kašike. rastopljen sl. putera, 2 kašike kakaa.
za mousse: 200 g crne čokolade (sitno iseckane), 450 ml pavlake, 9 g želatina, 2 pomorandže
za ganache: crna čokolada, 150 ml vrhnja 33%, 50 g. sl. ulja
Priprema zagrijanog biskvita: da biste to učinili, umutite jaja i šećer u vodenoj kupelji oko 10 minuta dok se ne formira gusta svijetložuta masa. Dodajte vanilin i brašno prosijano sa solju. Lagano promiješajte. U otopljeni i ohlađeni puter umiješajte nekoliko kašika tijesta, a zatim isto tako pažljivo umiješajte u biskvit. Dodajte kakao prah.
Testo stavite u tepsiju obloženu pergamentom i pecite u rerni zagrejanoj na 180C 25-30 minuta, proveravajući da li je gotovo šibicom. Ohladiti i iseći na 2 torte (možete i jednu tortu).
Priprema moussea: otopite čokoladu u vodenom kupatilu. Želatin potopite u hladnu vodu. Zagrijte 100 ml kreme dok se ne zagrije i u njoj otopite nabrekli želatin. Čokoladu prelijte vrućom pavlakom i promiješajte. Ohladiti na sobnu temperaturu. Umutiti preostalu pavlaku do mekane pjene. Malo po malo, u 3 dodavanja, u čokoladnu masu dodavati šlag, lagano mešajući.
Montaža: Tepsiju, veću od one za pečenje, prekrijte folijom. Možete koristiti isti oblik, samo odrežite rub za 1 cm. Stavite tortu na dno tepsije.
Narandžu dobro operite, isecite na kriške pa na pola. Izrezane polovice stavite po obodu u razmak između biskvita i stijenki kalupa. Namažite čokoladni mousse. Na nju stavite drugu narandžu, oljuštenu od svih kora. Ohladite u frižideru par sati.
Priprema ganachea: Otopiti čokoladu u vodenom kupatilu, dodati zagrejanu pavlaku, puter, promešati. Ohladiti, sipati mousse. Ukrasite kako vam mašta nalaže. Napravila sam listove cokolade.
listovi čokolade: Otopite čokoladu u vodenoj kupelji i nanesite je kistom na prave listove (prethodno dobro oprani sapunom i osušeni papirnim ubrusom su vrlo zgodni za to). Pokušajte nanijeti čokoladu tako da ne završi na poleđini lista, to će vam pomoći da izbjegnete probleme kasnije. Stavite ih u zamrzivač na sat vremena, a zatim pažljivo izvadite prave listove od čokoladnih. Nije teško, ali morate biti spremni na činjenicu da neće svi listovi bez problema skinuti, neke ćete morati odmah pojesti! 🙂 Stavite tortu u frižider preko noći.

Obavezno: 100 gr. brašna, 100 gr. šećera, 50 gr. crna čokolada, 2 jaja, 100 gr. putera, 1 kašika. l. kakao, 1 kesica vanilin šećera, 1 kašika. prašak za pecivo, 150 gr. pola smrznute šljive, prstohvat soli. Za glazuru; 100 gr. čokolade, 20 gr. putera i 3 kašike. l. vrhnje (35%)
Priprema: Umutiti jaja sa šećerom, vanilin šećerom i solju u pjenastu pjenu. Otopite čokoladu. Pomiješajte smjesu od jaja sa čokoladom (ohlađenom). Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pomiješajte sa smjesom od jaja. Prebacite testo u pleh za multivarke (možete ga staviti i u silikonski kalup ako ćete peći u rerni). Svaku polovinu šljive uvaljajte u škrob (mi koristimo kukuruzni škrob), stavite je na površinu tijesta, lagano utisnite u tijesto. U šljivu možete staviti orah. Pecite u režimu "Pečenje" 1,5 sat. Kada se ohladi, prelijte glazurom. Torta i foto sarachai

Čokoladna torta "Delight"

Ljubitelji čokolade sigurno će obožavati ovu tortu. Bez posebnih dodataka i priprema se jednostavno, koristeći najpovoljnije sastojke.
tijesto: 0,5 b. kondenzovano mleko, 1 kašika. pavlake, 1 kašika. šećera, 1 jaje, 1 kašika. sode gašene sirćetom, 2 kašike. l. kakao, 1,5 kašike. brašno. Podijelite i ispecite 4 kora, brzo se peče.
krema: 200 gr. odvod ulje, 0,5 b. kondenzovano mleko, 2 kašike. l. kakao. 1 torta - pavlaka sa secerom, premazati pa kremom i tako redom 2, 3 torte (pavlaka ~ 0,5 kasike + 4 kasike secera), 4 torte - samo krema, rubove premazati kremom, posuti ivice i odozgo rendanu čokoladu i komadiće. Uživajte, pravi je užitak ukusa!

Kolač od čokolade i pavlake

Vlažan, aromatičan, topi se u ustima, neverovatno ukusan kolač sa delikatnim premazom od pavlake i krem ​​glazure.
Testo za torte: Umutiti 2 jaja sa 1 kašikom. šećera + 1 kašika. pavlake + 2 žličice. kakao + 1 tsp. soda (ne gasiti) + sol na vrhu noža + 1 žlica. brašno. Sve dobro umutiti mikserom i peći na srednjoj vatri. Gotov kolač ohladite, prerežite na 2 dela tako da donji kolač bude viši od gornjeg. Oba sloja torte natopite kremom (samo gornji malo natopite, a na donji izlijte skoro svu kremu i ostavite da odstoji oko 5 minuta; koru možete na više mjesta probušiti viljuškom za brže natapanje.
Priprema kreme: 1 tbsp. umutiti kiselu pavlaku sa 1 kašikom. Sahara. Vrh torte možete preliti istom kiselom pavlakom i posuti rendanom čokoladom ili krem ​​glazurom: 4 žlice. l. mlijeka + 1/4 žlice. šećera + 2 žličice. Na vatri otopite kakao, dodajte 1 kašiku putera. l i preliti na vrh torte. Kolač je još bolji ako ga ostavite preko noći ili pola dana u frižideru.

Torta "Višnja u cokoladi"

Neverovatno ukusna i originalna torta, obratite pažnju na njeno sastavljanje. Gotov biskvit prepolovite na dva sloja. Mrvica se uklanja sa svake, ostavljajući samo zidove. Mrvice se pomiješaju sa 1/3 ukupne kreme i ½ višnje, zatim počinje sastavljanje torte: donji dio premazati kremom, rasporediti višnje, zatim rasporediti cijelu masu mrvica, staviti ponovo višnju odozgo i namazati kremom - sada možete zatvoriti gornji dio biskvita koji je unutra. Potrebno ga je i namazati sa malo kreme. Tortu prelijte čokoladnom glazurom (mliječna + čokolada) i stavite u frižider da se stegne.
Višnje je potrebno pripremiti unapred, zalivene konjakom sa dodatkom šećera - najbolje 2 dana ranije. Možda će vas zanimati i ".
Priprema biskvita: Za tijesto vam je potrebna velika posuda - najmanje 5 litara: jaja pomiješajte sa šećerom u prahu, kuhajte na pari dok se ne zgusne, sklonite s vatre i nastavite mutiti dok se ne ohladi. Zatim bez miksera kašikom dodajte brašno pomešano sa kakaom. Stavite u okrugli kalup (prečnik 26 cm, visina cca. 6 - imajte na umu da se biskvit jako diže)
Priprema kreme:
Pomiješajte kakao sa 1/6 dijela šećera u prahu, dodajte mlijeko i stavite na vatru uz stalno miješanje. Nakon ključanja skloniti sa vatre i ohladiti. Dodajte jaja. Posebno umutiti puter i šećer u prahu, dodajući u delovima kakao i jaja, dodati vanilin šećer.
Testo za biskvit: Jaja – 10 kom., pesak – 2,5 šolje (najbolje šećer u prahu), brašno – 2 šolje, kakao – 50 g.
krema: Omekšali puter – 600 g, pesak – 3 šoljice (najbolje šećer u prahu), jaja – 4 kom, mleko – otprilike 1 šolja, kakao – 50 g, vanilin šećer – 2 kesice, čokolada – 1,5 ili 2 pločice, višnje – 2,5 šolje (može se zamrznuti), konjak - 0,5 šolje.

Torta "Tidbit"

Pravljenje tijesta u sledećem redosledu: 450 g kisele pavlake + 450 g šećera + 2 jaja + prstohvat soli + 1 kašičica sode (ugasiti sirćetom) +3 kašike. brašno. Nakon svakog dodavanja sastojaka dobro promešati, pa dodati kakao. Kalup namazati puterom i lagano posuti prezlama. Sipajte testo i ispecite. 180-200 stepeni. Gotov kolač prerežite na 2 dela i premažite kremom. Po želji kolačima možete dodati orahe i grožđice.
krema: 1 konzerva kuvanog kondenzovanog mleka + 1 štapić putera. Po vrhu prelijte čokoladom! Prijatno!

Torta "Južna noc"

Sastojci: 2 jaja, 150 g putera, 200 g šećera, 300 g brašna, 10 g praška za pecivo, 0,5 kašičice sode, 1 kašika sirćeta, 1 čaša mleka, 70 g kakao praha.
Krema - šta god želite. Dekoracija - čokoladna ili kakao glazura. Možete praviti različite kreme: kremaste, sa kondenzovanim mlekom ili karamelom, belu kremu ili kakao, možete samo premazati gustom kremom! U kremu zimi možete dodati suhe šljive ili orašaste plodove, a ljeti svježe bobičasto voće - jagode, ribizle, trešnje, maline, kajsije! Tortu možete ukrasiti kremom ili čokoladnom glazurom, rendanom čokoladom.
Priprema:
U jednoj posudi pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu. U drugom umutite omekšali puter, šećer, a zatim i jaja dodajući jedno po jedno. Sipajte kašiku sirćeta u čašu mleka.
Pomiješajte sadržaj tri posude: suhe sastojke za tijesto, umućenu smjesu i fermentirano mlijeko. Dobiveno čokoladno tijesto - aromatično, lijevo, umjereno gusto - izlije se u tepsiju čije je dno obloženo papirom za pečenje, a stranice premazane biljnim uljem. Peći na 200 C oko 30 minuta. Testirajte spremnost čačkalicom. Nakon što ohladite tortu i izvadite je iz kalupa, prerežite je na dva dela. Kremu pripremite tako što ćete pola štapića putera umutiti sa pola konzerve kondenzovanog mleka i premazati kolače. Vrh torte prelijte čokoladom otopljenom u vodenom kupatilu. Čokoladna torta "Južna noć" je spremna!

Banana Surprise Cake

Ako volite torte sa iznenađenjima, ova torta je baš za vas, posebno je vole djeca. O ukusnom iznenađenju saznaćete u receptu.

za biskvit: 4 jaja, 150 g šećera, 1 kesica vanilin šećera, 1/2 kašičice. kašike limunove korice, 75 g brašna, 75 g skroba, 1 puna kašičica praška za pecivo.
Za punjenje: 4 g želatina, 4 banane, 2 žlice. kašike šećera, 500 ml pavlake ili pavlake 30% masti, 5 kašika. kašike čokoladnih komadića, 100g čokoladne glazure.
Priprema biskvita:
1) Zagrejati rernu na 180. Odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca istucite u čvrstu pjenu sa granuliranim šećerom, vanilin šećerom i limunovom koricom. Na vrh stavite pahuljasto umućeno bjelance. Pomiješajte brašno, škrob i prašak za pecivo, prosijte na smjesu od jaja i sve pažljivo izmiješajte.
2) Dno tepsije obložite papirom za pečenje. Napunite kalup testom i pecite u rerni 30-35 minuta. Izvadite pleh iz rerne, stavite tortu na rešetku i uklonite papir za pečenje. Biskvit ohladite pa ga tek onda vodoravno prepolovite.
Punjenje:
Natopite želatin. 1 bananu oguliti, izgnječiti i pomešati sa šećerom. Umutiti vrhnje, dodati komadiće čokolade i pire od banane. Na laganoj vatri otopite želatin i pažljivo umutite u kremu.
Završetak:
1) Donju tortu stavite na tanjir i zatvorite u obruč za tortu, ostavljajući razmak od 1 cm.
2) Samljeti čokoladnu glazuru i otopiti je. Preostale banane oguliti, umočiti u glazuru i ređati u kolut na biskvit. Imajte na umu da banane moraju biti veoma zrele. Ovo je ono veoma ukusno iznenađenje kada se iseče, svako će pronaći komadić banane.
3) Odozgo premažite sa 2/3 kreme od banane, zagladite i prekrijte 2. korom za tortu. Površinu premažite preostalom kremom tako da se slijeva niz rubove torte između nje i prstena. Stavite tortu u frižider na najmanje 2 sata. Glazuru možete pripremiti sami: 2 žlice. kakao, 5 kašika šećera, 3 kašike pavlake, 1 kašika. puter. Kuvajte 5 minuta uz stalno mešanje. Fotografija i torta smimama

Torta "Gurman"

tijesto: 3 jaja, 1 kašika šećera, 1 kašika. brašna, 1 kašičica. pripremljenog praška za pecivo. Žumanca izmrvite sa šećerom, dodajte brašno, prašak za pecivo, sve dobro promiješajte i pažljivo umiješajte umućene bjelanca.
beze torta: Umutiti 2 belanca u gusto sa 0,5 kašike. Sahara. Pecite 1 sat na 175*.
krema: Limenku kondenzovanog mleka kuvajte 2 sata (ili kupite gotovo kuvano kondenzovano mleko) i umutite sa 200 g putera.
Ispecite biskvit. Preseći na 2 kora, donji biskvit premazati kremom, zatim beze tortu, ponovo premazati kremom, iscrtati. biskvit i kremu. Bočne strane ukrasite mljevenim orasima (prženi kikiriki) i komadićima čokolade odozgo (možete pomiješati tamnu i bijelu čokoladu).

Mekana, mekana torta koja se topi u ustima. I veoma je lako kuvati!
recept:
Čokoladni biskvit: 4 jaja, 1 kašika. šećera, 1 kašika. brašna, 1 kašičica. prašak za pecivo, 3 kašike. laž kipuće vode, 3 žlice. laž biljnog ulja, 2 supene kašike. laž kakao, vanilija po ukusu.
Priprema: Umutiti jaja sa šećerom 15 minuta mikserom dok se masa ne poveća 3 puta, u umućenu masu prosijati brašno i prašak za pecivo i lagano izmešati. Zatim dodajte puter, promiješajte, pomiješajte kakao s kipućom vodom do kremaste konzistencije i dodajte u tijesto, promiješajte. Pokrijte pleh pergamentom i pecite na 180 stepeni. pećnica.
Čokoladni krem ​​sufle: 1 čaša vrhnja za šlag +200 gr. čokoladu, otopiti u vodenom kupatilu. Smjesu ohladiti (može preko noći u frižideru), pa dobro umutiti mikserom.
Biskvit prerežite na tri dela, svaki natopite sirupom i premažite kremom.

Čokoladna torta "Inspiracija"

Torta koja se potpuno lako sprema, bez ikakvih posebnih zvona i zviždaljki. Ali ipak, vrlo ukusno i vrlo inspirativno i dobro raspoloženo!
Priprema biskvita: 3 jaja i 1 šolju šećera dobro umutiti mikserom. Polako dodajte 1 šolju brašna i 1 kašiku. kakao. Mešajte veoma pažljivo da biskvit ne padne. Kalup namazati puterom ili margarinom i u njega uliti testo. Peći u rerni zagrejanoj na 150C 1 sat. Gotov kolač prepolovite i premažite bilo kojom kremom. Za mene je pavlaka. Kolač je posut naribanom čokoladom „Inspiration“, pa otuda i naziv naše torte. Poslužite uz čaj ili kafu, uživajte i budite inspirisani!

Priprema kolača: 200 gr. omekšati margarin, dodati 1,5 kašike. šećera, 5 jaja, 4 kašike. kakao, 1/2 kašičice. soda, 1,5-2 kašike. brašno. Testo ispadne kao gusta pavlaka. Testo izlijte u podmazan pleh i pecite do kraja na temperaturi od 180-200 stepeni.

Dok se kolači peku, priprema kreme: 250 gr. puter umutiti sa konzervom kondenzovanog mleka, pa dodati 1,5 šolje guste pavlake i još malo umutiti. Ohlađene kolače isecite na kvadrate veličine 4-5 cm i stavite u gomilu na posudu, prvo umačući u kremu. Po vrhu pospite komadiće čokolade. Kolač mora da odstoji nekoliko sati da se natopi, a onda ispadne veoma mekan i sočan.

Kolač "Black Magic" na kefiru

Uz pomoć kefira možete napraviti ne samo ukusne palačinke i pite, već i ovu nevjerovatno ukusnu tortu. Za ovo nam je potrebno i:

Sastojci: 1,3/4 šolje brašna, 2 šolje šećera, 3/4 šolje kakao praha, 2 kašičice. sode, 1 kašičica. prašak za pecivo, 1 kašičica. so, 2 jaja, 1 čaša jake kuvane kafe, 1 čaša kefira
1/2 šolje biljnog ulja, 1 kašičica. ekstrakt vanile ili vanilin šećer.
glazura: 80 gr. putera, 100 gr. kakao, 200 gr. šećer u prahu, 100 ml mleka, 1 kašičica ekstrakta vanile.
Priprema:
1. Zagrijte rernu na 180 C. Dvije okrugle posude za pečenje namastite i pobrašnite.
2. U većoj posudi pomiješajte brašno, šećer, kakao, sodu, prašak za pecivo i sol. Napravite rupu u sredini.
3. Dodajte jaja, kafu, kefir, biljno ulje i vaniliju. Mutite 2 minute na srednjoj brzini. Testo će biti tečno. Sipati u pripremljene tepsije.
4. Pecite u zagrejanoj rerni 30 - 40 minuta, suvim štapićem proverite da li je gotovo. Ostavite da se ohladi 10 minuta prije nego što ga izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki. Slagati i namazati kremom po želji.
Čokoladna glazura:
5. Otopiti puter, dodati kakao.
6. Zatim dodajte šećer u prahu, mleko i kašičicu ekstrakta vanile.
7. Dobro promešati da nema grudvica.
8. Dodajte malu količinu mlijeka ako je glazura gusta.
9. Sloje i stranice torte obilno premažite čokoladnom glazurom.
10. Stavite u frižider na 3-4 sata.

Torta “Tartuf ili 300% čokolada”

Ako ste tužno raspoloženi i imate neshvatljivu bluzu, onda je ovo najbolji desert uz aromatičnu kafu. Komad ove veličanstvene torte sigurno će poboljšati vaše raspoloženje, jer je ovo ista torta s mascarponeom i čokoladom pariskog kuhara Cyril Lignac, kojom je mladi kuhar možda očarao i samu francusku filmsku zvijezdu Sophie Marceau.) Da li vas zanima. u receptu?

Sastojci: 200 g čokolade (otopiti u vodenom kupatilu), 250 g mascarponea, 4 jaja, 75 g šećera, 40 g brašna. Važno: jaja i mascarpone treba da budu na sobnoj temperaturi, unapred ih izvadite iz frižidera.

Priprema:
1) Zagrejte rernu na 200℃, obložite kalup prečnika ⦰24cm pergamentom.
2) Mascarpone umutiti, u njega sipati čokoladu, promešati. Dodajte jedno po jedno jaje, mutite mikserom. Zatim šećer i brašno.
3) Stavite testo u pleh, izgladite ga, pecite 25-30 minuta.
Biskvit: 1 jaje, 30 g šećera, 30 g brašna (uključujući 1 kašičicu kakaa), 1 kašičica ekstrakta vanile, 15 g putera (otopiti i ohladiti na sobnu temperaturu). Umutiti bjelanca sa šećerom u čvrsti snijeg, dodavati žumanca nastavljajući da mutite. Dodati brašno, mešati kašikom. Dodajte ulje i lagano miješajte preklapajućim pokretima. Kalup (⦰24 cm) obložite papirom za pečenje. Sipajte testo, pecite u rerni zagrejanoj na 180 6-7 minuta. Ne preterujte! Zatim na vrh stavite čokoladno tijesto i nastavite sa pečenjem. Fotografija i recept gornarosa

Torta "Kasna jesen"

Kolač je pripremljen po receptu frau-milova2011 „Jesen od šifona“: Jesen je kafa sa cimetom, javorovim lišćem, delikatne lepinje sa vanilijom i suptilnim mirisom dima... Jesen je ukusna torta od šifona sa otpalim lišćem. čokoladni... Šifonski biskvit za kalup prem. 22 cm:
Sastojci za recept: Brašno -150 g; kakao prah - 1 kašika. kašika; instant kafa – 1 kašičica; vanilin; belanca – 5 kom; žumanca - 3 kom; prašak za pecivo - 1 kašičica; šećer – 125 g; voda – 100 ml; biljno ulje (bez mirisa) - 90 ml; prstohvat soli.
krema: seoska pavlaka (najmanje 40%) – 300 g; šećer u prahu - 50 g; zgušnjivač za kremu – 1 kašičica; instant kafa – 1 kašičica; voda (ključala) - 1 kašika. kašika; liker – 2 kašičice.
Priprema: Pomiješajte kakao i kafu, dodajte toplu vodu, miješajte dok ne postane glatka. Umutiti bjelanca sa solju dok se ne stvore čvrsti snijeg. Žumanca umutiti sa šećerom dok ne nastane glatka masa. Postepeno dodajte ulje u malim porcijama. Lagano mutite dodajte rastvor kakao-kafe. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i prosijati u činiju sa testom. Umutite tijesto dok ne postane glatko. Lagano umiješajte bjelanjke u tijesto pokretima odozgo prema dolje. Konzistencija testa treba da liči na retku kiselu pavlaku. Pecite u rerni zagrejanoj na 160 C (ne otvarajte vrata!) 50 minuta. (U multivarku u režimu PEČENJE – 20 minuta zagrijavanja + 50 minuta s tijestom). Izvadite biskvit iz kalupa nakon što se potpuno ohladi. Biskvit prerežite na 3 dela i premažite kremom, ukrasite listićima čokolade i tostiranim listićima badema.
krema: Kafu otopite u kipućoj vodi, dodajte liker. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom u prahu i gustinom za kremu. Sipajte kafu, promešajte.

Chocolate Bliss Cake

Torta je napravljena po receptu poznatog austrijskog poslastičara Franza Sachera “Sacher”. Sacher torte je dugo voljena čokoladna torta, remek-djelo izuma poslastičara iz Austrije. Torta je desert bečke kuhinje i jedan od najpopularnijih kolača na svijetu. Još od sovjetskih vremena, praška torta, koja je varijanta Sacher torte, bila je popularna u Rusiji.

Sastojci za tijesto: tamna čokolada - 60 g, puter - 100 g, brašno - 150 g, jaja - 6 kom, prašak za pecivo, vanilin šećer - 1 kašičica, orasi - 50 g, džem od pomorandže - 200 g sa unutrašnje strane, ova torta ima čokoladnu glazuru samo sa unutrašnje strane.
Za čokoladnu glazuru: tamna čokolada - 140 g, mlečna - 3-4 kašike. kašike, puter - 10-15 g.

Isti onaj čuveni "Sacher", koji je već spomenut u vrhunskom receptu. “Ova veličanstvena bečka torta služi se u gotovo svim kafićima i restoranima u Beču. Ogrnut čokoladnim oklopom, neupadljivog izgleda, potpuno lišen kreme, krije ispod lijevane smeđe ljuske takav skup čokoladnih doživljaja koji samo sloj kisele kajsije može smiriti. Za izbijanje klina sa klinom, Sacheru ide jedino bečka kafa u visokoj čaši na kojoj se taloži oblak svježe šlaga. Od ovoga niko nikada nije smršavio, ali poštujući život i cijeneći ono najbolje u njemu, Austrijanci nikada nisu brojali kalorije.” (Tekst LyudVik)

Sastojci: 125 g čokolade (Babaevsky 75%), 150 g putera, nešto više od 1/2 žlice. šećera, 6 velikih jaja, 1 kašika. brašna (na 250 ml) + 2 žlice. kakao + 1 kašika. skroba, 1 kašičica. ekstrakt vanilije,
1 staklenka džema od kajsije, 2-3 kašike. l. konjak ili liker od badema (može i od narandže), 1 žlica. nemljevenih oraha.
Priprema:
1) Zagrijte rernu na 180 stepeni, namastite kalup prečnika 24 cm (ovo je bilo lako zapamtiti, tada je bio samo jedan kalup)).
2) Pomiješajte orahe, brašno, škrob i kakao.
3) Otopiti čokoladu sa puterom i vanilijom (ne ključati).
4) Bjelanjke umutiti sa šećerom, dodati žumanca i još malo umutiti.
5) Lagano dodajte smjesu čokolade i putera, miješajte kašikom odozdo prema gore.
6) Dodajte suve sastojke (brašno + kakao + orasi + skrob).
7) Izlijte testo u kalup i pecite dok u sredini ne ostane suv komadić.
8) Ohlađenu tortu prerežite na 2 dela.
9) Sameljite džem od kajsija dok ne postane glatka, dodajte 2-3 kašike. konjak ili liker od badema.
10) Pogače premazati tankim slojem džema. Ne morate sve da koristite da ne postane zamorno slatko. Ostavite da se dobro natopi. Ostavljam u frižideru preko noći.
11) Ujutro pripremite glazuru: otopite 200 g čokolade sa 50 g šljiva. ulja Kolač premažite toplom glazurom. Stavite u frižider na nekoliko sati.

Moramo vas odmah upozoriti da će za pripremu ove torte trebati dosta vremena, pa ako nemate vremena, možete je pojednostaviti - ispeći biskvit i pripremiti bilo koju kremu, koristeći samo dizajnersku ideju.
Đenova čokoladni biskvit: 3 jaja, 90 g šećera, 50 g brašna, 20 g skroba, 1 kašika kakaa, 1 kašika. džema od vanile (ili samo esencije), 40 g šljiva. ulja

Priprema: Brašno, skrob, kakao i puter iseckati nožem do sitnih mrvica i staviti u frižider. U vodenom kupatilu umutite jaja sa šećerom. Smjesa treba da bude topla, ne proključavati! U jaja postepeno dodajte džem i mrvice putera. Pleh obložite papirom za pečenje, namažite biljnim uljem, rasporedite testo u ravnomernom sloju i pecite na 170 stepeni u dobro zagrejanoj rerni. Okrenite sloj biskvita, skinite pergament, potopite u mješavinu vode i likera od narandže.
pjena od feijoe: 500 ml feijoe, mljevene sa šećerom (ljetna priprema), 300 mg krem ​​sira, 400 ml kajmaka, 20 g želatina.

Priprema: otopite želatin u kremu. Umutiti sve sastojke u blenderu. Kada se mousse počne stvrdnjavati, namazati ga na biskvit. Biskvit narežite na trake širine 5-7 cm (ja sam dobila 4 trake širine 7 cm). Prvu traku uvijte u puž i stavite je na podlogu (da biste to učinili, ispecite krug od pikćeg ili biskvita). Zatim umotajte preostale trake u krug. Izmrvite višak tijesta sa podloge i pomiješajte sa preostalim mousseom, ovim premažite stranice torte.
glazura: 1\2 čokoladice, 1 žlica. l. džema od vanile, 50 ml kajmaka, 50 g krem ​​sira, 2 belanca, 2 kašike. Sahara.
Priprema: Otopiti čokoladu, pavlaku, džem, promešati, ohladiti. Bjelanjke umutiti sa šećerom. Sve pomešati. Ukrasite tortu.

„Čokoladna markiza“, upravo je tako u doslovnom prevodu sa hebrejskog nazvana torta poznatog poslastičara Danita Salomona iz šik knjige recepata „Čokolada i ruže“. Ovako svoju tortu opisuje i sama Danit: „Na prvi pogled će vam se činiti da je ovo jednostavna torta, ali čim je zagrizete, odmah shvatite da je ovo izuzetna poslastica, bogatog ukusa.
Imajte na umu da je ovdje minimalna količina brašna - samo 3 supene kašike. Sastav je veoma sličan čuvenom brownieju, ali su tekstura i ukus drugačiji. Ljubitelji čokoladnih kolača biće prijatno iznenađeni.
Šta nam treba: kalup za pečenje od 22-24 cm, papir za pečenje, folija i veliki duboki pleh (tiganj će dobro) koji će stati u naš mali pleh.
za pitu: 1 šolja šećera, 1/2 kašičice. instant kafe, 1/4 šolje vrele vode, 300 grama seckane crne čokolade, 225 grama mekog putera, prstohvat soli, 1 kašika. čokoladni liker, 5 jaja, 3 kašike brašna. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Sipajte 1/2 šolje šećera u srednju šerpu, rastvorite kafu u vrućoj vodi i sipajte u šerpu. Stavite na vatru i kuhajte dok se sav šećer ne otopi. Dodati čokoladu, dobro promešati i skloniti sa vatre. Ovdje dodajte kašiku likera. Dodajte ulje jednu po kašiku. Dobro promiješajte i ostavite da se malo ohladi dok mutite jaja. Umutite jaja sa preostalim šećerom 5-7 minuta. Pažljivo pomiješajte smjesu od jaja sa čokoladnom smjesom. Dodajte prosejano brašno i dobro izmešajte kašikom, ali ne mutite. Tepsiju obložite papirom za pečenje. Spolja omotajte folijom da spriječite curenje vode. Pripremljenu smjesu sipati u kalup i staviti u drugi kalup. Stavite obe tepsije u rernu na srednju policu. Sipajte kipuću vodu u veliku šerpu dok ne dođe do sredine male šerpe. Pecite otprilike 60-70 minuta. Spremnost provjerite drvenim štapićem u sredini pite. Gotovu pitu izvadite iz velikog pleha, skinite foliju i ostavite da se ohladi. Nakon otprilike 30 minuta možete skinuti obruč kalupa, pokriti posudu i okrenuti pitu, skinuti papir za pečenje i potpuno ohladiti. Možete ukrasiti kakaom ili rendanom čokoladom. Ohladite u frižideru oko 1 sat pre serviranja.

Oreo torta

Ako tražite recept za tortu bez pečenja koja je svakako ukusna i originalna, onda je ovaj recept baš za vas. Oreo torta bez pečenja je za prave ljubitelje čokolade! I za one koji nisu na dijeti)))
trebat će vam: 2 pakovanja Oreo keksa i 100 grama putera za podlogu.
Priprema: Kekse izmrviti u sitne mrvice, pomešati sa otopljenim puterom i staviti u kalup. Doći će i kalup (najbolji je razdvojeni kalup od 30 cm), formirajte stranice. Stavite u zamrzivač dok pripremate fil.
Za punjenje: Na laganoj vatri zagrijte 250 grama pavlake, 60 grama putera i 250 grama crne čokolade. Ne dovoditi do ključanja! Kada se puter i čokolada istopi, sklonite sa vatre i nastavite da mešajte dok ne dobijete glatku, homogenu smesu. Kremu sipajte u ohlađenu podlogu i ostavite u frižideru preko noći. Kolač je veoma bogat, veoma čokoladan i veoma ukusan. Ispada da je malo, ali više nije potrebno. Mala kriška uz kafu je dovoljna da uživate u ukusu u toplom društvu. Fotografija i torta od

Torta "Choco-lad"

Torta je bogata čokoladom zbog čokoladne torte i čokoladne glazure, fina i ukusna!) Sastojci su najčešći. I tortu možete ukrasiti po svom ukusu.
Sastojci za recept: 300 g brašna, 3 jaja (srednje veličine), 2 kašike. šećera, 110 g margarina/putera, 3,5 kašike. kakao prah, 2 kašičice, vanilin šećer, 1,5 kašičica, prašak za pecivo + malo otopljenog putera za podmazivanje pleha.
Priprema: otopiti margarin (u vodenom kupatilu) i umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Celu masu dobro umutiti mikserom. Dodati prosejano brašno i prašak za pecivo i mešati špatulom. (Tjesto ispadne prozračno, sa mjehurićima). Dodajte kakao prah (prvo prosijte da ne bude grudvica). Ponovo premesiti lopaticom. Kalup namazati uljem. Pecite na 180-200 stepeni (u zavisnosti od rerne) 40 minuta. Kolač napunite čokoladnom glazurom i pospite čokoladnim komadićima.

Torta “Čokoladni sjaj”

Priprema recepta i sastojci: Umutiti 4 jaja sa 2 šolje šećera, dodati 1 šolju mleka, 1 šolju suncokretovog ulja, 1 paket vanilin šećera, prstohvat soli, 1 paketić praška za pecivo, 2 šolje brašna, 3 kašike kakaa, promešati i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni 50-55 minuta. Spremnost provjerite drvenim štapićem.

krema: 2 jaja + 2 kašike brašna + pola čaše šećera + 2 kašike kakaa + pola čaše vode. Sve izmešati da nema grudvica, kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Omekšajte puter i sve pomiješajte. Kolač prelijte čokoladnom glazurom i ukrasite orasima.

I odrasli i djeca vole čokoladne torte, pa se ova čokoladna kreacija uvijek poslužuje kao desert za svaku proslavu ili praznik. Takvu tortu po pravilu niko neće odbiti, čak se i ne seća da je na dijeti i viška kalorija. Kad smo kod kalorija, da, dosta su kalorijske, ali ko ne želi da dobije energiju, dobro raspoloženje i zadovoljstvo u isto vreme. Ne zaboravimo da putnici, penjači, podmornici i, naravno, astronauti ponesu čokoladu sa sobom na put. A mi smo zemaljski ljudi, zašto se ne počastimo posebnim ukusom čokolade. U takve kolače se dodaju crna čokolada, mliječna čokolada, kakao, kafa, orasi, mak, kokosove pahuljice, bobice i voće. Čitajući dugačke recepte za čokoladne torte, sumnjate da nećete dobiti sličan kolač, ali ne brinite unaprijed, ispašćete još bolji! Ako se uopće ne želite zamarati pečenjem, onda će vam ovo dobro doći u kasici prasici.

Jednostavan recept za čokoladnu tortu pravi je božji dar za štedljivu domaćicu. Zahvaljujući jednostavnoj tehnologiji, lako možete napraviti poslasticu za cijelu porodicu ili se brzo pripremiti za dolazak gostiju.

Jednostavna čokoladna torta. Recept sa fotografijom

Ovaj desert se priprema od najjednostavnijih sastojaka koji se mogu naći u svakom frižideru. Ipak, kolači iz ovog recepta ispadaju veoma ukusni, umereno vlažni i bogatog ukusa čokolade. Da biste se u to uvjerili, pažljivo pročitajte upute i počnite kuhati. Kako ispeći čokoladnu tortu? Jednostavan recept pred vama:

• U dubljoj posudi pomešati 250 grama prosijanog brašna, 1,5 kašičice sode, 300 grama šećera i 50 grama kakaa.
• U suvu smesu dodajte dva pileća jajeta, 60 grama otopljenog putera, malo ekstrakta vanile, 300 ml mleka i kašiku vinskog sirćeta.
• Umijesite tijesto mikserom pa ga prebacite u posudu za pečenje. Pecite koru u zagrejanoj rerni oko sat vremena. Imajte na umu da će se testo povećati u zapremini, tako da treba da napuni pleh samo do pola.
• Gotov kolač treba pažljivo izvaditi i staviti na tanjir. Kada se dovoljno ohladi, prelijte bilo kojom kremom.

Gotov desert možete ukrasiti po želji. Na primjer, u tu svrhu možete koristiti rendanu čokoladu, višnje ili jagode.

Čokoladna torta. Jednostavan recept sa kakaom

Mnogi neiskusni kuhari vjeruju da je priprema ukusnog čokoladnog deserta kod kuće prilično teška. Srećom, da biste oživjeli ovaj recept, nije vam potreban nikakav poseban talenat, ozbiljan pristup ili puno strpljenja. Pročitajte kako napraviti jednostavnu čokoladnu tortu (recept sa slikama) i slobodno počnite sa pečenjem:

• Umutiti mikserom jednu čašu šećera i jednu čašu kefira.
• U činiju dodajte jednu čašu prosijanog brašna, malo sode i dvije kašike kakaa.
• Gotovo tijesto stavite u kalup i pecite u rerni pola sata.
• Kada je kolač gotov, izvadite ga iz rerne, ohladite i prerežite po dužini na dva jednaka dela.
• Dok se podloga za tortu hladi pripremite kremu. Da biste to učinili, umutite mikserom jednu nepotpunu čašu šećera i 400 ml kisele pavlake. Dobijenom smesom namazati kore i površinu torte.
• Za dekoraciju će vam trebati jedna pločica tamne čokolade. Naribajte ga na krupno rende i dobijenim mrvicama pospite tortu.

Pre serviranja tortu stavite u frižider na par sati da se dobro natopi kiselom pavlakom.

Chocolate Coconut Cake

Nije uzalud što ljudi kažu da je sve genijalno jednostavno. Pozivamo vas da se u to uvjerite pripremajući ukusan desert za svoju porodicu. Evo jednostavnog recepta za čokoladnu tortu:

• Četiri žumanca sameljite sa jednom kašikom šećera.
• Četiri bjelanjka i pet kašika šećera umutite mikserom u stabilnu pjenu.
• Pomiješajte obje smjese, dodajte im pet kašika kakaa, tri kašike brašna i malo gašene sode.
• Stavite testo u tepsiju i pecite u zagrejanoj rerni dok ne bude gotovo.
• Za pripremu fila pomešati šest kašika šećera, čašu mleka, 100 grama mekog putera i 200 grama kokosa. Dobijenu smjesu kuhajte na laganoj vatri dok ne postane dovoljno gusta.
• Gotov kolač prerežite na dva dela i potopite u liker pomešan sa vodom. Zatim rasporedite fil i prekrijte ga drugim delom torte.

Prelijte desert čokoladnom glazurom ili vašom omiljenom kremom.

Torta "Marquis"

Ovaj ukusni desert je neverovatno popularan. Njegov suptilan čokoladni okus je ispred konkurencije i čini ga privlačnim i odraslima i djeci. Evo jednostavnog recepta za čokoladnu tortu. Nije teško pripremiti ga kod kuće:

Čokoladna torta napravljena od rasutog kolača

Ovaj jednostavan desert može postati vaša omiljena poslastica. I ne radi se samo o divnom ukusu, već io načinu pripreme peciva. Kako brzo ispeći čokoladnu tortu? Jednostavan recept koji će vam pomoći:

• Pošto se kolači vrlo brzo peku, prvo pripremite kremu. Da biste to učinili, trebat ćete mikserom umutiti 400 ml kisele pavlake i jednu čašu šećera.
• Za pripremu testa potrebno je umutiti dva jaja sa jednom čašom šećera. Nakon toga dodajte tri kašike kakaa, 50 grama otopljenog putera, 200 ml toplog mleka, kašičicu gašene sode i jednu i po šolju prosijanog brašna. Sve sastojke dobro izmješati.
• Zagrejte tiganj sa neprijanjajućim slojem na vatri i ispecite u njemu sedam kolača.
• Podlogu torte premazati kremom, a zatim je ukrasiti po želji. U tu svrhu možete koristiti rendanu čokoladu ili kokos.

Pre nego što dođe na vaš sto, torta mora biti dobro natopljena kremom i da postane mekana. Stoga ga treba staviti u frižider na nekoliko sati ili čak preko noći.

Brza čokoladna torta

Ovaj recept je idealan za brzu pripremu za iznenadne goste. Možda će vam dobro doći najjednostavniji recept za čokoladnu tortu:

• Umutiti pet jaja sa čašom šećera i ekstraktom vanilije.
• U testo sipajte jednu i po šolju brašna, prašak za pecivo, kašiku instant kafe i čašu slatkog kakaa.
• Mikserom izmiksajte tijesto i pecite ga u rerni dok ne bude gotovo.
• Gotov kolač ukrasite čokoladnom glazurom i bademima.

Ovaj jednostavan recept za čokoladnu tortu dostupan je svima. Stoga, slobodno pripremite slatki desert za večernji čaj ili vašu sljedeću djevojačku zabavu.

Zaključak

Sigurni smo da će vam ovaj jednostavan recept za čokoladnu tortu biti od koristi. Eksperimentirajte s receptima i obradujte svoje najmilije novim desertima.

Ova torta je jednostavno nezamjenjiva na prazničnom stolu. Ukusna čokoladna torta sa bananama uvesetiće dečiju zabavu, a torta od čokoladnih palačinki će upotpuniti jelovnik tokom nedelje Maslenice. I, naravno, najukusnija čokoladna svadbena torta, jer je čokolada tako lijepa!

Zamršeni ili jednostavni recepti za čokoladne torte mogu biti vrlo različiti. Dodavanjem rendane čokolade ili kakaa u bilo koji biskvit, dobićete čokoladni biskvit. Njihovim dodavanjem u medenu tortu dobićete medeno-čokoladnu tortu. Ali neki recepti za čokoladne torte zaslužuju posebnu pažnju. Na primjer, čokoladno-višnja torta, ili torta „Pijana višnja u čokoladi“ ima pikantan okus, jer su višnje za njega prethodno natopljene konjakom ili likerom. Čokoladna torta sa višnjama dobro je prikladna za novogodišnji sto.

Ovaj recept za čokoladnu tortu od banane dobro će vam doći za dječije imendane. Na kraju krajeva, djeca vole čokoladu. Možete čak napraviti i čokoladnu bananu tortu bez pečenja za lagani, hladni desert.

Torta "Tri čokolade" izgleda veoma neobično - recept za ukusnu čokoladnu tortu od delikatnog biskvita i moussea sa dodatkom tri vrste čokolade će se malo pomučiti, ali rezultat je vrijedan toga! "Tri čokolade" je torta za prave čokoladne sladokusce! A za one koji žele napraviti 3 čokoladnu tortu bez pečenja, prikladan je recept za čokoladnu tortu od mliječnog želea.

Čokoladnu tortu, čiji recept ne sadrži brašno, mogu da jedu i oni koji su na dijeti! Kako napraviti čokoladnu tortu bez brašna? Može se zamijeniti orašastim plodovima - na primjer, čokoladnom tortom. Još jedna jednostavna čokoladna torta je kuvana čokoladna torta. Kolač “Čokolada u kipućoj vodi” je biskvit koji se prije pečenja zakuhava. Ova cokoladna torta sa kondenzovanim mlekom je veoma dobra. A ako napravite ovu čokoladnu tortu sa kiselim vrhnjem, njen ukus će postati delikatniji.

Ako želite brzo napraviti čokoladnu tortu i tražite odgovor na pitanje kako ispeći čokoladnu tortu za 10 minuta, onda će vam recepti za čokoladne torte u mikrovalnoj pećnici dobro doći. Brza čokoladna torta odlično ide uz jagode. Ali ovo nije granica. Znate li kako napraviti čokoladnu tortu bez pečenja? Da, i moguće je! Čokoladna torta sa orašastim plodovima na bazi kolačića, torta od čokolade i vafla, torta od čokoladnih medenjaka... Ove i druge slične čokoladne torte, čiji su recepti vrlo jednostavni, mogu se pripremiti i sa djecom!

Dakle, izaberite recept po svom ukusu. Recept sa fotografijama pomoći će vam u odabiru čokoladne torte. Na kraju krajeva, svi Čokoladna torta, čiju fotografiju ćete naći na našoj web stranici, pripremljena je s ljubavlju!

Da biste pripremili čokoladnu tortu sa kakaom, ne morate koristiti gorke, tamne ili mliječne pločice - samo u biskvit ili kremu dodajte kakao u prahu i imat ćete odlično jelo za slatki sto. Kolači se pripremaju sa mlekom, pavlakom, fermentisanim pečenim mlekom i kefirom - u zavisnosti od predloženog recepta. Ispod je izbor jednostavnih recepata kako napraviti čokoladnu tortu od kakaa.

Čokoladna torta sa kakaom “Ptičje mleko”

za test:

• 130 g putera
• 1 šolja šećera
• 4 jaja
• 1 kašičica sode
• 1 šolja brašna
• 3 kašičice

za kremu:

• 300 g putera
• 1 šolja šećera
• 2 limuna
• 2 čaše mlijeka
• 3 žlice. kašike griza

Da biste napravili čokoladnu tortu sa kakaom u prahu po ovom receptu, potrebno je rastopiti puter, dodati šećer i promiješati. Sipajte jedno po jedno jaje, ugasite sodu sirćetom i postepeno dodajte brašno. Testo podeliti na 2 dela, u jedan dodati kakao. Ispeći 2 kolača.

Ohlađene torte prerezati na 2 dela, premazati kremom od 1,5-2 cm premazati vrh i strane torte.

Za pripremu kreme skuvajte griz kašu od mlijeka i griza. Limune narendajte na sitno sa korom i stavite u ohlađenu kašu. Tu stavite puter i šećer u delovima. Umutite kremu i ostavite u frižideru 20 minuta.

Jednostavan recept za čokoladnu tortu sa pavlakom i kakaom

za test:

• 1 šolja šećera
• 2 žlice. kašike putera
• 1 šolja pavlake
• 1 šolja brašna
• 3 kašičice kakaa

za kremu:

• 1/2 šolje pavlake
• 1/2 šolje šećera
• orasi

Za glazuru:

• 2 žlice. kašike pavlake
• 2 kašičice kakaa
• 3 žlice. kašike granuliranog šećera
• 50 g putera

Izmrvite puter sa šećerom, dodajte kiselu pavlaku, sodu, brašno, promiješajte. Testo podeliti na 2 dela, u jedan dodati kakao. Ispecite 3 tamna i 3 svijetla kolača. Premazati ih kremom i slagati naizmenično. Gornji deo torte prelijte glazurom i ukrasite komadićima čokolade.

Da biste pripremili kremu za jednostavnu čokoladnu tortu sa kakaom po ovom receptu, morate istući kiselo vrhnje sa šećerom i orasima.

Za pripremu glazure prokuhajte pavlaku dok se ne zgusne, dodajte kakao, granulirani šećer, puter i ponovo prokuvajte dok se ne zgusne.

Praška torta kod kuće: korak po korak recept sa fotografijama

Za pripremu praške torte kod kuće po ovom receptu potrebno je samljeti 2 jaja sa 1 šoljicom šećera, dodati 200 g kisele pavlake, ⅓ kašičice sode, ugašene sirćetom, ½ konzerve kondenzovanog mleka sa kakaom, 1 šolju brašno. Testo treba da bude kao dobra gusta pavlaka, ako ispadne tečno, potrebno je dodati brašno. Mali okrugli kalup namazati puterom, posuti prezlama i u njega uliti testo. Od jedne torte napraviti dve torte i svaku premazati kremom. Po vrhu pospite komadiće oraha.

krema: Sameljite ½ konzerve kondenzovanog mleka sa kakaom i 200 g putera dok ne postane glatka, možete istući. Dodati 3 kašike votke ili mešavine votke i vina, 200 g oraha. Za veliku tortu (u čudu) napravite dvije porcije za dva sloja. Zatim se svaka prepolovi. Kao rezultat, dobićete 4 kolača.

Evo fotografija korak po korak za ovaj recept za prašku tortu:

Kako jednostavno napraviti čokoladni kakao kolač kod kuće

Sastojci:

• 1 šolja brašna,
• 1 šolja šećera,
• 1 kašika skroba,
• 3 kašičice kakao praha,
• 1 paket vanilin šećera,
• 6 jaja
• 2 šolje svežih jagoda,
• 1 šolja svežih malina,
• 2 kašike džema od malina,
• 2 šolje pavlake,
• žele.

Način kuhanja:

Umutiti jaja sa šećerom u čvrsti snijeg, prosijati brašno, skrob i kakao prah i sjediniti sa smjesom od jaja, sve pažljivo izmiješati i staviti u tepsiju podmazanu i posutu prezlom. Posudu sa tijestom stavite u rernu zagrijanu na 200°C i pecite proizvod 20 minuta dok ne bude gotov.

Operite i sortirajte bobice. Ostavite nekoliko jagoda sa čašicama i ostavite sa strane sa malinama da ukrasite tortu. Zatim pomiješajte bobičasto voće sa šećerom i napravite pire od bobičastog voća tako što ćete ih izgnječiti. Umutiti malo kisele pavlake sa vanilin šećerom i pomešati sa bobičastim pireom.

Gotov kolač prerezati na tri dijela, dno premazati ravnomjernim slojem bobičasto-pavlake, na vrh staviti drugu tortu, nanijeti kremu i prekriti trećom tortom. Stavite tortu u frižider na 3-4 sata, a zatim premažite vrh i strane pavlakom umućenom sa šećerom i ukrasite džemom od malina, bobičastim voćem i želeom.

Jednostavna čokoladna torta sa mlijekom i kakaom: recept za spori kuhač

Sastojci:

• 1 čaša mlijeka,
• 1 šolja šećera,
• 0,5 šolje biljnog ulja,
• 4 žlice. l. kakao,
• 1,5 šolje brašna,
• 3 jaja,
• 1 tbsp. l. brašno,
• sol.

Priprema:

Da biste pripremili čokoladnu tortu sa mlijekom i kakaom, potrebno je mikserom umutiti jaja sa šećerom u pjenastu masu, zatim dodati biljno ulje i mlijeko i lagano promiješati. Zatim, jedno po jedno, umešajte brašno, prašak za pecivo i kakao prah, ali ne mikserom, već kašikom ili viljuškom, kako bi testo zadržalo lepršavost. Podmažite multivarku uljem, dodajte testo i pecite u režimu "Pečenje" 80 minuta. Biskvit nije potrebno okretati.

Kako napraviti čokoladnu tortu sa kakaom u laganom šporetu

Sastojci:

• 2 šolje brašna,
• 2 šolje šećera
• 2 jaja,
• 1,5 tsp. soda,
• 6 tbsp. kašike kakaa,
• 1 čaša mlijeka,
• 70 ml biljnog ulja,
• 1 šolja kipuće vode.

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom, dodajte biljno ulje i mlijeko, sve dobro izmiješajte. U posebnoj posudi pomešati brašno, sodu i kakao, pa u delovima umešati testo. Na samom kraju ulijte kipuću vodu i ponovo promiješajte. Testo ispadne veoma tečno. Podmažite multivarku maslacem i odmah sipajte testo u posudu. Uključite režim "Pečenje" na 1 sat, a zatim, bez otvaranja poklopca, postavite režim "Zagrijavanje" na 20 minuta (režim "Pečenje" možete koristiti čitavih 80 minuta - zavisi od tipa multivarke i kako se peče).

Čokoladnu tortu ukrasite kakaom, pripremljenom u spori šporet, po sopstvenom nahođenju.

Domaća čokoladna torta sa kefirom i kakaom

Sastojci:

za test:

• kefir - 2 kašike.
• brašno (ekstra klasa) - 2 žlice.
• granulirani šećer - 1 kašika.
• pileća jaja - 3 kom.
• soda - 1 kašičica.
• kakao prah - 2 kašičice.

za kremu:

• pavlaka - 0,5 l
• kristal šećer - 1 kašika.

Korak po korak proces kuhanja kod kuće.

Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati kefir i gašenu sodu.

1.Pomiješajte tečne sastojke.

U pripremljenu smesu dodati brašno.

2.Dodajte brašno.

Zamesiti homogeno, blago tečno testo i podeliti ga na 2 jednaka dela.

3.Umesiti testo i podeliti na 2 dela.

U jedan dio pripremljenog tijesta dodajte kakao prah i dobro promiješajte.

4.U jedan deo testa dodati kakao.

Tepsiju obložite pergamentom namazanim biljnim uljem. U ovako pripremljenu posudu za pečenje sipajte dio bijelog tijesta. Bijeli sloj za tortu razvaljajte u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 25 - 30 minuta (u zavisnosti od snage vašeg šporeta).

5.Ispecite bijeli kolač.

Isto uradite i sa čokoladnim dijelom tijesta.

6.Ispecite čokoladnu tortu.

Dok se sveže pečeni kolači hlade, pripremite pavlaku tako što ćete umutiti pavlaku i šećer dok se kristali šećera ne otope.

7. Umutiti pavlaku.

Ohlađene torte prepolovite i premažite kremom i složite, naizmenično, jednu na drugu.

8. Torte premazati kremom.

Gotov kolač ukrasite kakao prahom i kokosovim listićima. Da biste dobili estetskiji izgled, možete pažljivo obrezati rubove formirane torte.

9. Tortu ukrasite kakaom i kokosovim listićima.

Gotov čokoladni kolač napravljen od kefira i kakaa narežite na porcije i poslužite kao slatki dodatak čaju.

Čokoladna torta sa kakaom, pavlakom i džemom od višanja

Sastojci:

za test:

• 6 jaja
• 400 g brašna,
• 200 g šećera,
• 200 g kisele pavlake,
• 2 žlice. l. kakao,
• 1 tbsp. l. margarin

za kremu:

• 3 bjelanjka,
• 6 tbsp. l. šećer u prahu,
• 1 tsp. sok od limuna,
• 2 žlice. l. džem od višanja

Za impregnaciju:

• 4 žlice. l. sahara,
• 3 žlice. l. liker od višanja

Za punjenje:

• 1 šolja džema od višanja

Za dekoraciju:

• 100 g višanja bez koštica,
• 1 tbsp. l. šećer u prahu

Način kuhanja:

Bjelanjke odvojiti od žumanaca, umutiti u jaku pjenastu smjesu, pomiješati sa žumancima, umutiti u bijelu boju sa šećerom. Dodati prosejano brašno, kakao i pavlaku, umesiti homogeno testo i staviti u kalup podmazan margarinom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 20 minuta. Gotov biskvit ohladite, prerežite po dužini na tri sloja.

Za pripremu kreme umutiti bjelanca sa šećerom u prahu i limunovim sokom u čvrstu pjenu, na kraju mućenja dodati džem od višanja. Od šećera, 6 kašika. l. Od vode i likera pripremite sirup i u njega potopite kolače. Operite trešnje i osušite ih.

Namažite kolače džemom i stavite jednu na drugu. Čokoladnu tortu pripremljenu po ovom receptu ukrasite pavlakom sa kakao ružama, višnjama uvaljanim u šećer u prahu i šarama od kreme.

Čokoladna torta sa kakaom i crvenom ribizlom

Sastojci:

za test:

• 250 g pšeničnog brašna,
• 170 g šećera,
• 5 jaja
• 2 žlice. l. kakao,
• 2 žlice. l. mak,
• 1 tbsp. l. skrob,
• 2 tsp. puter,
• 1 tbsp. l. mrvice hljeba,
• 1 paket praška za pecivo

Za punjenje:

• 1 litar kreme,
• 2 žlice. crvena ribizla,
• 1 tsp. skrob,
• 100 g seckanih jezgri lešnika

Način kuhanja:

Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti mikserom dok se ne stvori gusta pjena. Žumanca sameljite sa šećerom, prelijte sa 3 žlice. l. vruće vode i umutiti. U smjesu dodajte brašno, kakao, škrob, prašak za pecivo i mak. Dobijenu masu sjediniti sa umućenim bjelanjcima i dobro izmiješati.

Okruglu posudu za pečenje namažite puterom i pospite prezlama. Stavite tijesto u kalup. Pecite na jakoj vatri 30 minuta. Gotov biskvit ohladiti, iseći na dva sloja.

Za pripremu nadjeva pomiješajte kremu sa škrobom i umutite mikserom dok se ne stvori gusta pjena. ⅓ kreme ostavite za vrh, ostatak pomiješajte sa orasima i opranim i osušenim ribizlama, ostavljajući nekoliko bobica za ukrašavanje gotovog kolača.

Kremu od ribizle stavite na sloj biskvita i prekrijte drugim slojem. Gornju i bočne strane torte premažite preostalim šlagom i ukrasite ribizlom.

Ovdje možete vidjeti izbor fotografija čokoladnih kolača s kakaom za recepte predstavljene na ovoj stranici:

Ljubitelji čokoladnog pečenja bit će oduševljeni samom idejom kuhanja. A ako ga oživite, pa čak i po prilično jednostavnim receptima, užitku od jedenja ovog divnog deserta neće biti granica.

Dakle, danas, posebno za vas, u našim receptima vam govorimo kako da napravite jednostavnu i neverovatno ukusnu čokoladnu tortu.

Jednostavan recept za domaću čokoladnu tortu

Sastojci:

• brašno – 250 g;
• mleko – 280 ml;
• kakao prah – 55 g;
• jaja – 2 kom.;
• granulirani šećer - 300 g;
• soda - 1,5 kašičice;
• puter – 60 g;
• sol – 1 kašičica;
• maslinovo ulje – 60 g;
• ekstrakt vanile – 2 kašičice;
• vinsko sirće - 1 kašika. kašika;

Priprema

Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol, granulirani šećer i kakao u velikoj posudi. U dobijenu suvu smesu razbiti jaja, dodati meki puter, maslinovo ulje, ekstrakt vanile, mleko i u poslednjem trenutku vinsko sirće. Sve sastojke mutite mikserom oko tri do četiri minute dok se ne dobije glatka, homogena konzistencija. Posudu za pečenje prečnika 16-20 centimetara obložite papirom za pečenje, premažite uljem i sipajte testo. Kalup treba da bude dovoljno visok da testo koje se u njega sipa ne popuni više od polovine, jer se dovoljno širi u zapremini. Ako nema, možete ispeći dva ili više kolača. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 175 stepeni oko sat vremena. Sve ovisi o mogućnostima vaše pećnice. Nakon četrdeset minuta provjerite spremnost šibicom ili čačkalicom i tako odredite tačno vrijeme kuhanja.

Gotov kolač prvo stavite na rešetku dok se potpuno ne ohladi, a zatim ga umotajte u prozirnu foliju na dva sata.

Sada torte režemo po dužini na željeni broj komada, natapamo ih apsolutno bilo kojom kremom i ukrašavamo po želji i dostupnosti namirnica u frižideru. Možete, na primjer, pripremiti kremu, umutiti kondenzovano mlijeko sa puterom ili kremu sa šećerom i kakaom i preliti bilo koju glazuru. U svakom slučaju, ispasti će nevjerovatno ukusno. I, naravno, ne zaboravite ostaviti tortu da se namače nekoliko sati.

Jednostavna čokoladna torta na kefiru

Sastojci:

za test:

• brašno – 2 šolje;
• – 300 ml;
• kakao prah - 2 kašike. kašike;
• jaja – 2 kom.;
• granulirani šećer - 2 šolje;
• soda - 1 kašičica;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike;

za kremu:

• granulirani šećer - 1 šolja;
• pavlaka - 400 g;
• puter – 200 g;
• orasi za posipanje.

Priprema

U jednoj posudi umutiti jaja sa šećerom i kefirom, a u drugoj pomešati sve suve sastojke. Zatim sjediniti sadržaj obe posude, promešati dok ne postane glatka i sipati u podmazan pleh i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni pedeset minuta.

Gotov kolač ohladite i oštrim nožem ili koncem isecite na nekoliko delova.

Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom, pa postepeno dodavati meki puter i mikserom miksati dok ne postane glatka i pjenasta. Dobivenom kremom premažemo kolače, pospimo mljevenim orašastim plodovima i ostavimo da odstoje najmanje tri sata.

Easy No Bake Blackberry Chocolate Cake

Sastojci:

Priprema

Čokoladne kekse sameljite blenderom ili oklagijom i pomiješajte sa otopljenim puterom. Dobivenu masu rasporedimo po dnu tepsije obložene pergamentom, formirajući stranice. Stavite u frižider na tridesetak minuta da se stegne.

Zagrijte vrhnje u manjoj šerpi ili kutlači sa čokoladom, prethodno izlomljenom na komadiće, dok se ne otopi i dobijenu smjesu sipajte u kalup. Stavite u frižider na još tri sata.

Prije serviranja ukrasite vrh kupinama.