Moj muž zaista voli morske alge i kuham ih samo za njega. Na internetu sam našla zanimljiv recept i odlučila da ga napravim. Kuvala sam sa gotovim algama, tačnije salatom od alge.
Ovo su sastojci koji su nam potrebni.
Češanj belog luka zgnječite nožem, a zatim ga iseckajte.
Odlučio sam da funchozu ne kuham, već sam je jednostavno prelio kipućom vodom i ostavio 15 minuta. Bolje je odmah malo posoliti, tada će salata biti ukusnija. Samo ispusti vodu.
Za salatu sam koristila crveni luk, ali možete ga zamijeniti zelenim lukom, tada ne morate ništa raditi s njim. Luk oljuštite i narežite na kolutiće. U maloj posudi razrijedite ocat 70% sa vodom, kušajte ga da ne bude previše kiselo, ali općenito svako sam bira količinu octa. Ostavite luk da se marinira 10 minuta.
U tiganju zagrijte maslinovo ulje + ulje kamine i propržite bijeli luk dok ne postane proziran.
Pažnja: ako vam je kupus suh, potrebno ga je preliti kipućom vodom i ostaviti da malo odstoji, ocijediti vodu, ali ga treba čuvati. Zatim u beli luk dodajte algu i malo propržite, dodajte vodu i pržite par minuta. Posolite i pobiberite po ukusu.
U funchose dodajte kiseli luk, algu i prelijte uljem i bijelim lukom. Posolite i pobiberite po ukusu.
Sve izmiješajte rukama ili dvije viljuške.
Za salatu sam odlučio da koristim prepeličja jaja. Kuvajte ih 7 minuta i napunite hladnom vodom. Ogulite i prepolovite. Stavite ga na našu salatu.
Salatu stavite na tanjire i poprskajte limunovim sokom.
Prijatno.
Vrijeme kuhanja: PT00H30M 30 min.
Mnogi ljudi vole funchozu. I svaka domaćica ga priprema na svoj način, zamjenjujući i dopunjujući neke sastojke drugima, i to jelo čini jedinstvenim. Ovaj recept za funchose priprema se s dodatkom morske alge, koja je vrlo zdrava zbog velike količine joda. Pileće meso može se zamijeniti bilo kojim drugim mesom, a vegetarijanci mogu i bez njega.
Sastojci
- Pileće meso - 200 gr.
- Šargarepa - 1 kom.
- 2 slatke paprike (zelena i crvena)
- Beli luk - 4 čena
- morski kelj - 50 gr.
- Biljno ulje - 50 gr.
- Mala gomila zelenog luka
- Mlevena crvena ljuta paprika po ukusu
- Šećer - 2 prstohvata
- Soja sos - 1 kašika. l.
- Sirće - 1 kašičica.
Instrukcije
- Potopite algu u hladnu vodu na pola sata. Dobro isperite da uklonite sav pijesak. Kupus kuvajte 5 minuta u slanoj vodi i ponovo isperite.
Paprici uklonite sjemenke i narežite je na trakice. Ogulite beli luk.
Šargarepu narendajte na duge trake pomoću korejskog rende. Stavite u tanjir, dodajte so i šećer. Sipajte sirće i miješajte rukom, lagano stiskajući da pusti sok. Ostavite šargarepu da se marinira pola sata.
- Skuhajte funčozu u dosta slane vode.
- Stavite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Sačekajte da se sva voda isprazni.
- Pileće meso narežite na komade i pržite na biljnom ulju dok ne skuva, ne zaboravljajući posoliti. Stavite meso.
- Na istom ulju popržite šargarepu i papriku. Šargarepa bi trebala malo omekšati, ali i dalje zadržati svoju jarko narandžastu boju.
- Stavite rezance i alge u posudu za pripremu funchose.
- Ovdje stavite šargarepu i paprike iz tiganja zajedno sa uljem. Iscijedite bijeli luk kroz presu za bijeli luk. Dodati meso koje se može sitnije iseći.
- Dodajte luk narezan na duge komade, ljutu papriku i soja sos.
- Pomoću dvije viljuške promiješajte funchose.
- Pripremljenu funčozu sa algama stavite na tanjir i poslužite.
Salata sa funčozom i algama je veoma ukusna salata koja se lako priprema, ali ima neobičan sastav sastojaka koji se savršeno kombinuju. Po želji salatu možete poslužiti i toplu. Salata je umjereno zasitna. Ljeti se kao drugo jelo može poslužiti salata s funchose i algama, koja od vas ne zahtijeva puno fizičkog napora. Svaki put salatu možete drugačije obložiti.
Pripremimo potrebne sastojke za salatu. Povrće ćemo oprati i oguliti.
Napunite funchose toplom vodom i ostavite 20-25 minuta. Pripremite prema uputama navedenim na pakovanju.
Ogulite luk i narežite ga na pola prstena.
Šargarepu narežite na tanke trakice, a možete je naribati na krupno rende tako da rez izgleda kao korejska šargarepa.
Ogulite nekoliko češnja bijelog luka i narežite na sitne kockice, pripremite potrebnu količinu sjemenki susama.
Na biljnom ulju pržite luk i šargarepu dok ne omekšaju.
Zatim dodajte susam i beli luk i pržite još 1-2 minuta.
U zdjeli za salatu pomiješajte sve sastojke: kuhanu funchozu, algu, prženi luk i šargarepu. Dodajte limunov sok i maslinovo ulje.
Promiješajte, salata s funchose i algama je gotova.
Uz salatu možete posebno poslužiti ribu ili soja sos. Prijatno.
Oni koji ne vole morsku algu mnogo toga propuštaju, zbog čega su izmišljeni brojni recepti za njenu pripremu kako bi pronašli sam okus ovog proizvoda koji će vam se svidjeti. Danas ćemo kuhati salata "Funchoza sa algama", a ovo ukusno i neobično jelo oduševit će i najizbirljivije gurmane. Za pripremu ovog predjela za salatu potrebno nam je nekoliko dostupnih sastojaka i vrlo malo vremena. Pa, hajde da počnemo!
Sastojci za pripremu salate “Funchoza sa algama”:
Proizvodi nisu prikladni? Izaberi sličan recept od drugih!
Inventar:
Priprema salate “Funchoza sa algama”:
Korak 1: Pripremite sastojke. 
Počnimo s najjednostavnijom radnjom - ogulite glavicu luka i dobro isperite tekućom vodom. Zatim prepolovite luk i sitno nasjeckajte oštrim nožem na dasci za sečenje.
Šargarepa i ukiseljene alge na korejski način su prilično gotova jela, pa im je potrebna samo sljedeća priprema: naprezati iz slane tečnosti. To se lako može učiniti tako što ćete proizvod staviti u vrećicu od gaze i pravilno je istisnuti.
Ostaje samo pripremiti pirinčane rezance - funchozu, ali o tome ćemo detaljnije.
Korak 2: Prokuhajte funchose. .
Prvo pročitajte upute za pripremu funchose na pakovanju, jer postoji nekoliko vrsta rižinih rezanaca, a proces pripreme može se malo razlikovati za svaku. Ali generalno, sve se dešava ovako - potrebnu količinu rižinih rezanaca stavljamo u čistu i suhu tepsiju. 
Prokuhajte odvojeno u kotlu 1-1,5 litara vode, a zatim dobijenu kipuću vodu prelijte preko funchose tako da rezanci budu potpuno prekriveni vodom. Bolje je uliti još malo kipuće vode kako bi bila zaliha vode 2-3 centimetra.
Tiganj sa funčozom prekrijte poklopcem i stavite na šporet, gde ćemo kuvati 5 minuta. Promiješajte funchose zabranjeno je, jer su ovi rezanci vrlo krhki. U vodu dodajte so i začine po ukusu i želji.
Gotovu funchozu stavite u cjedilo i ocijedite višak vode. Pirinčani rezanci su gotovi, ali ih morate ohladiti prije nego što ih dodate u salatu.
Korak 3: Pripremite salatu “Funchoza sa algama”. 
U dubokoj posudi za salatu pomiješajte sve sastojke - sitno nasjeckani luk, kuhanu i ohlađenu funchose, procijeđenu korejsku šargarepu i kisele alge. Posolite i začinite po ukusu, začinite salatu uljem i dobro promiješajte. Jelo je skoro gotovo, preostaje samo da se ohladi u frižideru pre serviranja. Ovo će trajati otprilike 40 minuta.
Korak 4: Poslužite pripremljenu salatu “Funchoza sa algama”. 
Kada se salata dovoljno ohladi, izvadite je iz frižidera i poslužite. Salatu možete poslužiti viljuškom ili štapićima - to će proces kušanja učiniti još zanimljivijim! Ova ukusna i zdrava salata sigurno će se svidjeti vama i vašim gostima. Trebalo bi da ga zapišete u kuvaru, jer ćete ga vrlo često kuvati!
Prijatno!
Savjeti za recept:
- Funčozu ne možete kuhati, već je prelijte kipućom vodom i držite u tom stanju 10 minuta.
- Funchoza lako upija sve mirise, tako da za kuvanje morate uzeti čistu vodu, najbolje flaširanu, a ne sa česme.
- Nakon kuvanja, pirinčani rezanci se mogu oprati kako se ne bi sljepili.
- - Umjesto biljnog ulja i soli, salatu možete začiniti soja sosom.
- Funchoza je savršena za osobe na dijeti, jer je malo kalorija, ali je zasitna.
- - Salata “Funčoza sa algama” može se pripremiti i tokom posta.
