Когато се храните правилно, е много важно вечерното хранене да е леко, защото през нощта тялото трябва да си почине пълноценно и да не си губи времето с храносмилане на тежка храна. Но не се препоръчва да си лягате гладни. Следователно вечерята с правилно хранене трябва да бъде лека и задоволителна.

Предлагам на вашето внимание перфектната салата за pp вечеря. Може да допълни пилешки гърди или зеленчуци. Въпреки ниското си съдържание на калории, салатата е много засищаща.
За да го приготвим са ни необходими само 4 съставки: водорасли, натурална риба тон, яйца и билки.

Първото нещо, което трябва да направите, е да намачкате рибата тон с вилица в купа. Когато избирате консервирана храна, обърнете внимание на състава, вземете натурален продукт без сол, в собствен сок. Рибата тон, както и другите риби, помага да се отървете от излишните килограми. Нулевото съдържание на въглехидрати и голямото количество протеини в рибата тон ще се отразят благоприятно на фигурата ви, без да нарушават нейния вкус.

Следващият слой в салатата е водорасли. Друг идеален хранителен продукт за отслабване и подобряване на цялостното здраве. Това нискокалорично кафяво водорасло има свойството да набъбва в стомаха, осигурявайки усещане за ситост дълго време след консумацията му.

Яйцата, протеинов продукт, също са полезни за вечеря. В идеалния случай можете да добавите само белтъци към салатата, но ми се струва много по-вкусно с жълтъци)) Поставете нарязаните яйца на слой върху водораслите.

Върху яйцата наредете последен слой нарязани билки - копър, магданоз, зелен лук. Зелените ще наситят тялото ни с минерали и витамини, а способността да предизвикват отделянето на храносмилателен сок ще улесни храносмилането на храната.

Заради сочната риба тон и солените водорасли, ние не добавяме сол към салатата и не я подправяме с нищо. Можете просто да го поръсите с лимон за малко пикантност.
Такава здравословна и вкусна салата можете да приготвите само за няколко минути!

Приятен апетит на всички!

Време за готвене: PT00H15M 15 мин.

Рибата тон е един от най-скъпите видове риба, изпреварвайки всички видове червена риба не само по цена, но и по ползите от своя състав. Месото на рибата толкова много напомня на месо, че често се нарича „морско пиле“ или „морско говеждо“. Ето защо приготвянето на различни видове ястия, включително салати, е доста често срещано в кухните на различни народи по света. Техният брой е просто неограничен, но все още има основни рецепти, въз основа на които можете да провеждате всякакви кулинарни експерименти. Именно такива са представени в тази колекция.

Готвите ли риба тон?

Опциите за анкета са ограничени, защото JavaScript е деактивиран във вашия браузър.

С бяло зеле

съставки

Порции: – + 4

• Консерва риба тон 1 буркан
• Пресни домати 2 бр
• Пресни краставици 2 бр
• Зелена салата 5-6 листа
• Младо бяло зеле, нарязано на ситно 100 гр
• Растително масло, можете да вземете екстра върджин зехтин, царевично или слънчогледово нерафинирано 3 с.л
• Гранулирана захар h/l
• Лимонов сок 1 с.л
• Сол 2 щипки
• Зърнеста горчица 2 ч.ч
• Черен пипер или смес от чушки на вкус.

На порция

Калории: 105 kcal

Протеини: 8 гр

мазнини: 7 гр

Въглехидрати: 3 гр

25 мин.Видео рецепта Печат

Бялото зеле се нарязва на ситно. Стиснете го с ръце, за да стане по-мек като текстура. В противен случай зелевите влакна може да са твърде жилави и да се открояват по текстура.

Залейте доматите с вряща вода и отстранете кожата. Нарежете пулпата на кубчета.

Поставете съставките в една голяма купа. Там нарежете краставиците на тънки филийки.

Измийте зелените листа и ги подсушете добре. Можете да използвате хартиени кърпи за това. Накъсайте листата на малки парчета с ръка.

Отворете консервата с риба тон и, без да изцеждате сока, я прехвърлете в отделна чиния. Внимателно с две вилици се разделя на еднакви по големина малки парчета. Прехвърлете рибата тон в общ съд със зеленчуци.

Пригответе соса, като смесите горчица, растително масло, захар, сол, смес от чушки и лимонов сок. Поставете дресинга в общ съд и смесете съставките.

Можете да готвите както през делничните дни, така и за празничната трапеза. Оригиналният вкус и пълен състав ще направят ястието не само вкусно, но и питателно.

От китайско зеле

Сърдечна, вкусна салата, включваща голям брой зеленчуци и протеинови съставки, може да се превърне в пълноценно ястие за вечеря или да допълни всеки обяд.

съставки:

• Риба тон, консервирана в олио - 1 консерва.
• Младо китайско зеле - 200 гр.
• Лук – 1 малка глава.
• Домати – 2 бр.
• Черен пипер от всякакъв цвят - 1 бр.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Лимон – 1 бр.
• Зехтин екстра върджин – 3 с.л.
• Черен пипер – 1 малка щипка.
• Чесън – 2 скилидки.
• Сол на вкус.
• Суха горчица - 2-3 щипки.

• Калорично съдържание - 115 kcal.
• Белтъчини – 8,5 g.
• Мазнини - 6 g.
• Въглехидрати - 3 g.

Стъпки, които трябва да следвате, за да направите салата с риба тон и кале:

• Сложете твърдо сварени пилешки яйца.
• Китайското зеле се нарязва на тънко. Не е необходимо да се смила, тъй като листата му са тънки и нежни. Но ако нямате, можете да го замените с бяло зеле.
• Отворете консервата с консервирана риба тон, поставете я в отделна чиния и с вилици я разделете на малки парчета с еднакъв размер. Добавете риба тон към зелето.
• Попарете доматите с вряла вода, за да се отстранят по-лесно ципите. Извадете го и нарежете пулпата на средно големи кубчета.
• Измийте добре чушката, отстранете дръжката и семената и нарежете на малки тънки филийки.
• Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
• След това трябва да приготвите соса - смесете сока от един лимон със зехтин. Там се добавят и сухи съставки - горчица, сол и черен пипер.
• Скилидките чесън се обелват. След това те трябва да бъдат смачкани с плоската страна на ножа и след това нарязани на ситно. Добавете чеснов сос, разбъркайте.
• Охладете яйцата и нарежете на малки парченца с помощта на резачка за яйца или нож.
• Смесете всички съставки и след това, като добавите соса към салатата, разбъркайте всички съставки.

С домати

Рецептата за тази салата напомня гръцката, но отличителният акцент е добавянето на риба.

съставки:

• Консерва риба тон в собствен сок – 1 кутия с тегло 200 гр.
• Домати – 4 бр.
• Зелени и червени листа от маруля - около 10 броя.
• Магданоз и копър - по 4 клона.
• Маслини - 0,5 стандартни буркана.
• Гръцка фета – 200 гр.
• Пекинско зеле - 100 г.
• Пъдпъдъчи яйца - 10 бр.
• Зехтин – 3 с.л.
• Фино смляна морска сол - 0,3 ч.л.

Хранителната стойност на 100 g е:

• Съдържание на калории - 125 kcal.
• Белтъчини – 9 g.
• Мазнини - 7,5 g.
• Въглехидрати - 3 g.

Пригответе салата с риба тон и зеле:

• Сложете пъдпъдъчите яйца да се варят - това ще отнеме около 5 минути, докато достигнат твърдо сварено състояние.
• Отворете консервата с риба тон и внимателно извадете рибата в чиния с вилица. Разглобете рибата на парчета с еднакъв размер. Поставете рибата тон в голяма купа, където по-късно ще смесите съставките.
• Измийте доматите и ги поставете във вряща вода за няколко секунди. Отстранете кожата. Нарежете пулпата на средно големи кубчета. Поставете в дълбока купа заедно с рибата.
• Измийте листата от маруля и ги подсушете. Накъсайте с ръце на средно големи парчета.
• Сварените яйца охладете, обелете и нарежете на половинки.
• Намачкайте обезкостените маслини с длан, за да ги извадите. Нарежете на приблизително 4 части.
• Измийте магданоза и копъра, подсушете и нарежете на ситно. Поставете в малка купа за приготвяне на соса.
• Нарежете фетата на средно големи кубчета и добавете към останалите съставки на салатата.
• Китайското зеле се нарязва на ситно и се слага в салатата.
• Добавете зехтин и сол към зелените. Разбъркайте старателно. Изсипете всички съставки и разбъркайте.

С царевица

Наличието на царевица прави салатата с риба тон и зеле пикантна. Има сладка нотка, която се съчетава перфектно с рукола.

съставки:

• Риба тон, консервирана в олио – 1 буркан.
• Пекинско зеле – 100 г. Ако нямате, можете да го замените с обикновено бяло зеле, но първо го разтрийте добре с ръцете си, за да стане текстурата на зеленчука по-мека.
• Консервирана царевица - 0,5 стандартни буркана.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Солена или кисела краставица - 2 малки парчета.
• Зехтин – 3 с.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Смес от пипер – 1 щипка.
• Сол на вкус.

Хранителната стойност на 100 g е:

• Съдържание на калории - 140 kcal.
• Белтъчини – 8,5 g.
• Мазнини - 8 g.
• Въглехидрати – 4,5 g.

Процес на приготвяне на салата с консервирана риба тон и зеле:

• Нарежете краставицата на тънки лентички. Слагат се в дълбока купа, където ще се бърка салатата.
• Отворете буркана с царевица и изсипете около 0,5 от съдържанието му в салатата.
• Твърдото сирене се нарязва на малки кубчета и се добавя към останалите продукти.
• Отворете рибната консерва и веднага изсипете цялото съдържание в купа, в която ще смесите съставките на салатата.
• Нарежете на ситно пекинското зеле. Ако се замени с бяло зеле, то трябва да бъде нарязано на ситно, леко осолено и всичко да се разтрие старателно с ръце.
• Смесете зехтина с горчица, сол и черен пипер в малка купа. Разпределете по повърхността на салатата и разбъркайте.

Заключение

Консервираната риба тон няма отчетлив рибен вкус. Благодарение на това може да се смесва с почти всякакви съставки според вашия вкус. Като дресинг можете да използвате не само зехтин, който е традиционен за него, но и майонеза като сос.

Салата с риба тон и водораслибогати на витамини и минерали като: витамин А - 11,5%, витамин РР - 21,5%, калий - 15,7%, калций - 12,1%, силиций - 37,4%, магнезий - 15,6%, фосфор - 19,3%, хлор - 26,1%, желязо - 27,7%, кобалт - 110,4%, селен - 12,7%, хром - 42,8%

Ползи за здравето от салата с риба тон и водорасли

• Витамин Аотговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
• Витамин РРучаства в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамини е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
• калийе основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на провеждане на нервните импулси и регулиране на налягането.
• калцийе основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система и участва в мускулната контракция. Недостигът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, което повишава риска от развитие на остеопороза.
• Силицийвлиза като структурен компонент в гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
• Магнезийучаства в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните и е необходим за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония и сърдечни заболявания.
• Фосфоручаства в много физиологични процеси, включително енергийния метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, влиза в състава на фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът му води до анорексия, анемия и рахит.
• хлорнеобходими за образуването и отделянето на солна киселина в организма.
• Желязое част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони и кислород, осигурява протичането на редокс реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, атония на скелетните мускули с дефицит на миоглобин, повишена умора, миокардиопатия и атрофичен гастрит.
• Кобалте част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
• Селен- основен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкия организъм, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на хормоните на щитовидната жлеза. Дефицитът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия) и наследствена тромбастения.
• хромучаства в регулирането на нивата на кръвната захар, като засилва действието на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.

все още се крият

Можете да видите пълен справочник за най-полезните продукти в приложението.

Описание:Невероятно вкусна салата. Той ще се побере идеално на празнична маса, сърдечен и нежен.

Време за готвене: 120 минути

Брой порции: 4

Предназначение:

Състезателни рецепти:
Конкурс "Вкусът на празника"

За обяд:
За лека закуска

За празничната трапеза:
23 февруари
/ 8 март
/ Свети Валентин
/ Рожден ден
/ Нова година
/ Великден
/ Коледа

За вечеря:
За лека закуска

Съставки за салата с риба тон и водорасли:

За майонезата

• Слънчогледово масло - 100 мл
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Горчица - 1 ч.л.
• Лимонов сок - 1 с.л. л.
• Захар - 1/2 ч.ч.
• Сол - 1/2 ч.л.

За салата

• Риба тон (консервирана без добавяне на масло) - 1 консерва.
• Морско зеле (консерва) - 1 буркан.
• Пилешко яйце (твърдо сварено) - 2 бр.
• Ориз (сварен) - 3 супени лъжици. л.
• Ябълка - 1 бр.
• Майонеза (домашна) - 50 мл

Рецепта за салата с риба тон и водорасли:

Правим дресинга - домашна майонеза. С движения нагоре и надолу в буркана, с помощта на потапящ се пасатор смесете маслото с яйцето. Добавете горчицата, лимоновия сок, захарта и солта. Ние свързваме всичко.

Правим салатата на слоеве. Правя тази салата в купа с капак, застлана с фолио D-12 см. Разделям твърдо сварените яйца на белтък и жълтък. Настържете жълтъка и го сложете най-отдолу + майонезата.

Ябълката се нарязва на кубчета + майонезата.

Риба тон без течност + майонеза.

Нарязан протеин + майонеза.

Отворете зелето, поставете в гевгир, изцедете течността, изплакнете + майонеза.

Последният слой е сварен ориз без майонеза.

Подбираме краищата на фолиото, покриваме с капак и го поставяме в хладилника да престои и да се накисне. Може да е за час, а може и за цяла нощ.

Публикувана: 05/10/2017
Публикувано от: Лекарство
Калории: Не е посочено
Време за приготвяне: 10 мин

Време за приготвяне: 10 минути

За да приготвим салата, ще ни трябва:

- консервирана риба тон в растително масло - 1 б.;
- мариновани водорасли – 200 гр.;
- червен салатен лук – 1-2 бр.;
- смес от чушки.

Рецепта стъпка по стъпка със снимки:

1. Подгответе всички необходими продукти за постна салата.
2. За нашето ястие ще ви трябва мариновани водорасли без добавки. Такъв продукт не е рядкост днес на рафтовете на нашите супермаркети, важно е водораслите да са свежи и вкусни. Водораслите се нарязват с нож, за да се яде по-лесно салатата, и се поставят в дълбока купа за салата.




3. Обелете и нарежете червения салатен лук на малки кубчета, добавете го към водораслите.




4. Отворете консерва риба тон, извадете рибата и я намачкайте с вилица, сложете я в купа за салата с останалите съставки. За приготвяне на ястието можете да използвате салата тон, тя вече е нарязана в буркан, а освен това такава консерва е малко по-евтина от рибата тон на цели парчета. Искам да обърна внимание и на тези.




5. Разбъркайте добре всички съставки на постната салата и подправете със смес от смлян пипер по ваш вкус. Ако готовата салата изглежда малко суха, добавете към нея малко растително масло от консерва. Сега салатата с риба тон и водорасли може да се сервира.

Добър апетит!