Evdə hazırlanmış mayonez. Evdə hazırlanmış mayonez - ən dadlı ev reseptləri. Bir qarışdırıcı ilə evdə hazırlanmış mayonez üçün klassik addım-addım resept

Tərkiblərdən biri mayonezdir. Həmvətənlərimiz tərəfindən çoxdan sevilir və yalnız salatlara əlavə edilmir. Xama əvəzinə borşta əlavə edilir, kabab əti onunla marinadlanır, sobada bişirilir. Sadəcə bir parça çörəyin üzərinə yayın və azacıq şiddətli aclığınızı doyurmaq üçün yeyin. Tanış səslənir? Bu gün evdə öz əllərinizlə ləzzətli bir sousu necə hazırlamaq barədə bir sıra reseptlər təklif etmək istəyirəm. Sizcə çətindi? Dəyməz! Bunu cəhd edin və özünüz görəcəksiniz ki, onu asanlıqla və tez hazırlamaq olar və çox dadlı çıxacaq!

Mağazada mayonez almağa öyrəşmişik, heç nəyin daxil olduğunu düşünmədən. Oxuyun və orada nə olduğunu görəcəksiniz. Mən xüsusi olaraq mağazadan bir çanta Provencal aldım ki, onun tərkibində nə var. Tərkibində günəbaxan yağı, su, yumurta sarısı, sirkə və duzdan əlavə, ksantan saqqızı stabilizatoru, kalium sorbat qoruyucusu, xardal ətirləndiricisi, karotin boyası və alfa-tokoferol antioksidanı da var.

Bütün bunlar 120 günə çatan raf ömrünü artırmaq üçün əlavə edilir. Evdə hazırlanmış versiya, bir çox üstünlüklərə baxmayaraq, bir çatışmazlığa malikdir: soyuducuda saxlansa belə, raf ömrü 3 gündən çox deyil. Buna görə də, hamısını bir anda istifadə etmək üçün ya kiçik miqdarda, ya da böyük ziyafətlərdən əvvəl edilməlidir.

Mayonez yüksək kalorili məhsuldur, onun kalori miqdarı 100 q məhsula 300 kkal təşkil edir. Bundan əlavə, sous müxtəlif yeməklərə əlavədir və buna görə də kalori miqdarı artır. Bu, ilk növbədə çəkilərinə nəzarət edənlər, şəkərli diabet və ürək-damar xəstəlikləri olan xəstələr tərəfindən xatırlanmalıdır.

Blenderdən istifadə edərək evdə mayonez necə hazırlanır? Limon suyu ilə resept

Bir dəfə internetdə bu mayonezin reseptini görmüşdüm, uzun illərdir ki, onu ancaq bu şəkildə hazırlamışam. Bir dəqiqədən sonra çox dadlı qalın sous alacaqsınız. Əlbəttə ki, onu hazırlamaq üçün bir qarışdırıcı və bu miqdarda maddələr üçün 0,5 litrlik bir banka lazımdır;

Tərkibi:

• 1 stəkan rafine (yüngül) bitki yağı,
• 1 toyuq yumurtası,
• xardal - 1 çay qaşığı,
• Yarım limondan suyu
• dənəvər şəkər - 0,5 tsp,
• Duz - bir çay qaşığı ucunda,
• Qara üyüdülmüş bibər - isteğe və zövqə görə.

Necə etmək

Yumurtanı bir bankaya parçalayın, xardal, duz və şəkər əlavə edin, bir stəkan kərə yağı tökün.

Blenderi bankaya batırırıq və əvvəlcə bankanın dibinə çırpırıq, tədricən blenderi yuxarı qaldırırıq, sonra isə mütərəqqi yuxarı-aşağı hərəkətlərlə kütləni ağarana qədər döyürük.

Yarım limondan suyu sıxın. Əvvəlcə onu kiçik bir fincana sıxmaq daha yaxşıdır. Dərhal şirəni bankaya sıxarsanız, limon toxumları ora daxil ola bilər.

Yaranan suyu bankaya tökün və sous qatılaşana və ağarana qədər çalmağa davam edin.

Bütün proses budur! Tez? Bəli! Dadlı? Yoxla! Bunu mütləq bəyənəcəksiniz!

Südlü yumurtasız mayonez üçün ən dadlı resept

İndi bir çox insanlar çiy yumurta ilə mayonez bişirməkdən qorxurlar. Bu başa düşüləndir, çiy yumurta salmonellyoz kimi ciddi bir xəstəlik mənbəyinə çevrilə bilər. Buna görə də, süddən istifadə edərək yumurtasız sousu hazırlamaq üçün bir seçim təklif edirəm. Nəticə onu bir mağazada satın aldığınızdan daha pis olmayacaq.

Tərkibi:

• bitki yağı - 200 ml,
• süd - 100 ml,
• Limon suyu - 2 osh qaşığı. l.,
• Xardal - 2 osh qaşığı. l.,
• duz - 0,5 tsp,
• Şəkər - 0,5 tsp.

Bitki yağı və süd otaq temperaturunda olmalıdır. Və zövqünüzə görə ədviyyatlar əlavə edin.

Daldırma blenderindən istifadə edərək hazırlayacağıq.

Necə bişirilir

Süd və bitki yağı böyük bir stəkana tökün, qarışdırıcı batırın və mayeni döyməyə başlayın.

Bir neçə saniyədən sonra kütlə qalınlaşmağa başlayacaq. Blenderi dayandırın və qarışığa xardal, limon suyu, duz və şəkər əlavə edin. Və yenidən kütləni bir qarışdırıcı ilə döyməyə başlayırıq.

Daha bir neçə saniyə və sous hazırdır. Çox qalın və dadlı çıxdı. Və hətta uşaqlara da vermək qorxulu deyil.

Öz əlinizlə yağsız və xardalsız mayonez necə hazırlanır

Yağsız mayonez resepti olduğunu düşünmürdüm. Lakin elə insanlar var ki, öz əqidəsinə görə bitki yağı yemək istəmirlər. Ancaq belə bir resept var və hesab edirəm ki, oruc tutan və kalori sayan veganlar üçün faydalı olacaq. Bu sousu arıq hesab etmək olar.

Tərkibi:

• anakardiya - 4 osh qaşığı. l.,
• soya pendiri Tofu - 200 q,
• duz - 1 x.q,
• sarımsaq - 3 diş,
• Limon suyu - 6 osh qaşığı. l.,
• Qaynadılmış su - 100 ml + 100 ml.

Hazırlıq

Anakardiya qoz-fındıqlarını blender qabına tökün, içinə 100 ml qaynadılmış su tökün, qarışdırıcını yandırın və içindəkiləri homojen bir ağ kütlə halına gətirin.

Blenderi dayandırın, qapağı açın və qaba Tofu pendiri, duz, sarımsaq mixəkləri, daha 100 ml su əlavə edin, blenderi yenidən yandırın və qarışdırmağa davam edin.

Çırparkən, qapaqdakı dəlikdən limon suyu əlavə edin.

və qarışıq qalınlaşana qədər çalmağa davam edin. Blender qabından hazır mayonezi souslu qayığa tökün.

Mikserlə evdə hazırlanmış mayonez resepti

Evdə blender yoxdursa, ancaq özünüz mayonez etmək istəyirsinizsə, mikserlə hazırlaya bilərsiniz. Ancaq qarışdırıcı ilə bişirmək daha çox vaxt tələb edəcəkdir. Və qalın bir sous əldə etmək üçün bir neçə sirri nəzərə almaq lazımdır. Ancaq bu barədə daha sonra reseptdə sizə məlumat verəcəyəm.

Tərkibi:

• Rafine bitki yağı - 300-350 ml,
• 2 toyuq sarısı,
• xardal - 2/3 - 1 çay qaşığı,
• duz - 0,5-1 tsp,
• Şəkər - 1-2 çay qaşığı,
• 9% masa sirkəsi - 0,5-1 osh qaşığı. l.

Necə bişirilir

Əvvəlcə sarıları ağlardan ayırın. Sarıları sousu hazırlayacağımız bir stəkana qoyun. Sarısına şəkər, duz və xardal əlavə edin. Hər şeyi 3 dəqiqə 1 sürətlə qarışdırın.

Nəticə homojen bir kütlədir. Sonra ona günəbaxan yağını əlavə edirik, amma əvvəlcə damcı-damcı əlavə edirik. Əvvəlcə 1 damcı əlavə edin, qarışığı 3 dəqiqə çalın. Sonra yenidən 1 damcı əlavə edin və daha 3 dəqiqə çalın. Və üçüncü dəfə yenidən bir damla yağ əlavə edin və 2 dəqiqə çalın. 3 sürətlə döyün.

Bu, maye və yağın yaxşı qarışdırılması, yəni yağın daxil edilməsi ilə bir emulsiya meydana gəlməsi üçün edilir. Bu şəkildə bütün yağı əlavə etmək üçün kütləni hazırlayırıq. Bunu etməsəniz, mayonez sadəcə ayrılacaq.

Sonra mikseri 2-3 sürətlə yandırın və lazımi miqdarda yağı nazik bir axınla əlavə edərək döyməyə davam edin.

Kütlənin qalın olduğu ortaya çıxır, sonra otaq temperaturunda bir az (40-50 ml) su əlavə edin və mikserlə qarışdırmağa davam edin. İndi ardıcıllığın tanış qalınlığı əldə etdiyini görə bilərsiniz. Mayonezin normal bir tutarlılığa sahib olması üçün sonunda 1 osh qaşığı əlavə edin. l. sirkə. Yenidən çırpın və sous hazırdır.

Evdə mayonez necə hazırlanır

İndi bir çox evdar qadın evdə mayonez hazırlamağa uyğunlaşdı. Bu başa düşüləndir, çünki mağazada satın alınan sousun tərkibini sağlam hesab etmək çətindir. Evdə hazırlayarkən isə əminik ki, onun tərkibində yalnız sağlam və keyfiyyətli məhsullar var. Bu yazıda mən artıq bir qarışdırıcı və qarışdırıcıdan istifadə edərək yemək reseptlərini təsvir etmişəm. Bəs, məsələn, qarışdırıcınız xarab olarsa nə etməli? Və ya daçadasınız və salat etmək qərarına gəlsəniz, sizinlə heç bir sarğı yoxdur. Məlum olub ki, onu bu videodakı kimi adi bir çırpma ilə dadlı etmək olar.

Sonda bir neçə sirr əlavə edəcəyəm, onsuz mayoneziniz dadlı və qalın olmaya bilər.

• Onun hazırlanması texnologiyasına riayət etmək çox vacibdir. Əgər sousu ilk dəfə hazırlayırsınızsa, o zaman reseptə uyğun olaraq ciddi şəkildə hazırlayın. Tərkiblərin ardıcıllığı çox vacibdir.
• Bütün maddələr (yağ, yumurta, süd və s.) eyni temperaturda olmalıdır.
• Çırparkən tutarlılığın çox qalın olduğunu görsəniz və bundan razı deyilsinizsə, üzərinə 1-3 çay qaşığı su əlavə edin və qarışığı bir az da çalın.
• Kütləni sulandırmaq üçün, çox qalın olduğu ortaya çıxdıqda, su əvəzinə xama əlavə edə bilərsiniz, bu heç bir şəkildə dadına təsir etməyəcək; Əksinə, kremli bir dad görünəcək.
• Əgər sous nazik çıxsa, bir az limon suyu əlavə edin, amma həddindən artıq etməyin, əks halda turş çıxacaq. Çırpılmış inqrediyentləri bir az sərinləyə bilərsiniz. Bu üsullar kömək etmirsə, nişastadan istifadə edə və mayonez əsasında jele kimi bir şey bişirə bilərsiniz.
• Uğursuz məhsul müxtəlif məhsulların bişirilməsi üçün istifadə edilə bilər: ət, balıq, güveçdə.

Əziz oxucular, əgər siz evdə mayonez hazırlayırsınızsa, onu necə hazırladığınızı və öz yemək sirləriniz olub-olmadığını şərhlərdə yazın. Mən çox minnətdar olacağam.

Bu gün bişirək Evdə hazırlanmış mayonez üçün 3 seçim- ən məşhur souslardan biridir.

Bir çox insanlar mayonezin çox zərərli məhsul olduğuna inanır və bunda bir həqiqət var, xüsusən də onu məhdudiyyətsiz istifadə edirsinizsə və mağazada alınan sousun nədən hazırlandığını düşünmürsünüzsə.

Mayonez olsa nə olar evdə bişirmək mövcud və sağlam məhsullardan heç bir "kimya" olmadan və eyni zamanda onlardan sui-istifadə etmədən, nəinki əldə edəcəyik dadlı və yumşaq sous, həm də tamamilə təbii.

Evdə hazırlanmış mayonez hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

Tərkiblərin siyahısı:

Zeytun mayonezi "Provans"

• 1 yumurta
• 200 ml. bitki yağı
• 50 ml. zeytun yağı
• 2 osh qaşığı. ağ şərab sirkəsi
• 1 ç.q Sahara
• 1/2 çay qaşığı. duz
• 1/2 çay qaşığı. xardal
• ağ bibər (isteğe bağlı)

Limon suyu ilə sarısı üzərinə mayonez

• 3 sarısı
• 250 qr. bitki yağı
• 1 limonun suyu (2 xörək qaşığı)
• 1,5 ç.q. Sahara
• 1 ç.q duz
• 1 ç.q xardal

Süd ilə yumurtasız mayonez

• 150 ml. süd
• 300 ml. bitki yağı
• 1 xörək qaşığı. l. limon suyu (sirkə)
• 2 x.q Sahara
• 1 ç.q duz
• 1 ç.q xardal

EV MAYONEZİ, evdə mayonez üçün 3 addım-addım resept:

Beləliklə, başlayaq, başlayaq zeytun mayonezi "Provencal", bunun üçün immersion blenderdən istifadə edəcəyik.

Yumurtanı bir qarışdırıcı şüşəyə döyün, sarısına zərər verməməyə diqqət edin.

Sevdiyiniz yağı tökün (günəbaxan, qarğıdalı, kolza, pambıq və s.) Rafine günəbaxandan istifadə edirəm.

Reseptə uyğun olaraq zeytun yağı əlavə edin, bu, ümumi yağ miqdarının 1/4-dən çox olmamalıdır, əks halda mayonez acı olacaq.

Hazırlanmış xardalı, tercihen Dijonu bir stəkana qoyun.

Duz, şəkər və ağ bibər əlavə edin.

Sirkə əvəzinə ağ şərab sirkəsini tökün, adi sirkə, alma və ya limon suyu istifadə edə bilərsiniz.

Sonra qarışdırıcı qaldırıla və hamar bir sous yaranana qədər güclü şəkildə qarışdırıla bilər.

Blenderinizin və ya qarışdırıcınızın gücü nə qədər çox olarsa, mayonez hazırlamaq bir o qədər sadə və asan olar.

Provencal zeytun mayonezimiz hazırdır, onun hazırlanmasına cəmi 3 dəqiqə vaxt sərf olunub.

Təzə sarısı, tercihen evdə hazırlanmış yumurtaları hündür bir stəkana və ya qaba tökün, hazır xardal əlavə edin, duz və şəkər əlavə edin.

Mikseri işə salın və yüksək sürətlə 30 saniyə çalın.

Sonra, döyülməyi dayandırmadan, bir neçə mərhələdə kiçik hissələrə təmizlənmiş günəbaxan yağı tökün, hər dəfə yaxşıca döyün və kütlə qalınlaşmağa və yüngülləşməyə başlayacaq.

Mayonezin qalınlığı birbaşa nə qədər yağ əlavə etdiyinizdən asılıdır.

Yağ nə qədər çox olarsa, mayonez bir o qədər qalın olar.

İndi limon suyu əlavə edin və hamar bir sous alınana qədər yenidən yaxşıca döyün.

Turşu əlavə etdikdən sonra kütlə daha da yüngülləşir.

Onu hazırlamaq 6 dəqiqə çəkdi.

Yerli yumurtaların sarısının istifadəsi sayəsində mayonez mayonezə yaraşdığı üçün sarımtıl-krem rəngi və çox zərif bir tutarlılıq əldə etdi.

Qeyd edim ki, mayonezi uğurla hazırlamaq üçün məhsullardan otaq temperaturunda istifadə etmək lazımdır, ona görə də onları əvvəlcədən soyuducudan çıxarmağı unutmayın.

İndi asan bir hazırlayaq süd ilə yumurtasız mayonez

Blender qabına süd, bitki yağı tökün, xardal əlavə edin, duz və şəkər əlavə edin.

Blenderi stəkanın dibinə endirin və homojen bir emulsiya alınana qədər qarışığı maksimum sürətlə döyün.

Evdə mayonez çox tez hazırlanır, sözün əsl mənasında bir neçə dəqiqə ərzində soyuducuda, qapalı bir qabda 3 gündən çox saxlanmalıdır, buna görə də gələcəkdə istifadə üçün çox miqdarda hazırlamamalısınız.

Sonra limon suyunu əlavə edib bir az da çalın.

Bu sousu hazırlamağa 3 dəqiqədən az vaxt sərf etdim.

Mayonezin bu variantı dadı və konsistensiyasına görə mağazada satılandan tamamilə fərqlənmir.

Beləliklə, dostlar, mən sizə mayonez hazırlamaq üçün 3 əsas resept göstərdim.

Ancaq bu sousun çoxlu törəmələri var.

Mayonezi qatıq, xama ilə qarışdırmaq, kornişon, göyərti, sarımsaq, paprika, zeytun, kapari, limon qabığı, həmçinin pomidor, soğan və şirin bibər əlavə etmək olar.

Mayonez təkcə salat və qəlyanaltılar üçün sarğı deyil, ətdən, balıqdan, quş ətindən soyuq yeməklər hazırlamaqda, bəzi isti xörəklər üçün istifadə olunur və onun əlavə edilməsi ilə hər cür çörək bişirilir.

Evdə mayonez hazırlamağa çalışın və sevimli dadınızı seçin.

Yeni, maraqlı video reseptləri qaçırmamaq üçün - ABUNƏ OLUN YouTube kanalıma Reseptlər Kolleksiyası👇

👆1 kliklə abunə olun

Dina səninlə idi. Yenidən görüşənədək, yeni reseptlərdə görüşənədək!

EV MAYONEZİ, evdə mayonez üçün 3 resept - video resepti:

EV MAYONEZİ, evdə mayonez üçün 3 resept - foto:

Salam, əziz oxucular!

Şübhəsiz ki, siz mayonezin insanlar üçün təhlükələri haqqında dəfələrlə eşitmisiniz, çünki bu məhsulda (bədəndə yığılması ciddi xəstəliklərə səbəb olur), konservantlar, stabilizatorlar, ləzzət artırıcılar, qida rəngləri və ləzzətlər var.

Bədənə qarşı əsl kimyəvi silah!

Ancaq müasir dünyada qida sənayesinin bu məhsulu olmadan heç bir bayram tamamlanmır: salatları ədviyyat etmək üçün istifadə olunur və ət yeməkləri bişirmək üçün istifadə olunur.

Lakin PP (düzgün qidalanma) qaydalarına əsasən mayonez qadağan olunmuş ilk beş məhsul sırasına daxildir. Və bu heç də təəccüblü deyil.

Yeməkləri üçün mayonezdən imtina edə bilməyən bu sousu sevənlər nə etməlidir?

Həll yolu tapıldı! Bu, evdə mövcud olan inqrediyentlərdən öz mayonezinizi hazırlamaqdır.

Mən sizə ən adi evdar qadının öhdəsindən gələ biləcəyi evdə hazırlanmış mayonez üçün ən sadə resept təqdim etmək istəyirəm və onun hazırlanması 5 dəqiqədən çox olmayacaq.

Onu qeydlərinizdə saxlayın və istifadə etməkdən çəkinməyin!

Evdə mayonez hazırlamaq üçün nə lazımdır?

Evdə mayonez hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• Rafine günəbaxan yağı - 150-160 ml;
• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• limon suyu - 1 xörək qaşığı;
• zərif şəkər - 1 çay qaşığı;
• duz - 0,5 çay qaşığı;
• masa sirkəsi 9% - 1 çay qaşığı (isteğe bağlı);
• qalın xardal - 1 çay qaşığı (isteğe bağlı, sirkə əvəzinə).

Son iki maddə - sirkə və xardal - isteğe bağlıdır və hətta bir qədər arzuolunmazdır. Niyə mədənizi yandırıb mədəaltı vəzinizi bir daha narahat edirsiniz? Əgər hələ də həyəcan axtarışındasınızsa, bu iki məhsuldan yalnız birini istifadə edin.

Mayonez hazırlamaq üçün bütün məhsullar eyni temperaturda olmalıdır. Yəni, soyuducuda saxlanılan yumurtaları bir neçə saat əvvəl ovuclarınızda qızdırmaq və ya masaya qoymaq lazımdır.

Yuxarıdakı maddələrin siyahısı bir yumurta göstərir, çünki bu mayonez resepti bir və ya iki porsiya üçün nəzərdə tutulub. Bu o deməkdir ki, bir yumurtanı ovuclarınızda qızdıra bilərsiniz, bir və ya iki dəqiqə kifayətdir.

Döymək üçün bir daldırma qarışdırıcı və ya qarışdırıcı, həmçinin dərin bir konteynerə ehtiyacınız olacaq.

Sadə mayonez resepti: hazırlanma qaydası

Evdə hazırlanmış mayonez hazırlayarkən nizamın qorunması çox vacibdir. Axırıncı bir tutarlılığa deyil, əsl qalın mayonezlə bitirmək istəyirsən.

Evdə mayonez necə hazırlanır? Bunu etmək üçün plana ciddi əməl etməli və bəzi nüansları yadda saxlamalısınız:

1. Əvvəlcə dərin bir qabda 1 tsp qoymaq lazımdır. şəkər və 0,5 tsp. duz, sonra içinə 1 xörək qaşığı tökün. limon suyu və hər şeyi qarışdırın.
2. Sonra, bir qaba 150-160 ml günəbaxan yağı tökün (bir ölçü stəkanı kömək edəcək).
3. Və ən sonunda bir toyuq yumurtası, sarısı və ağı əlavə olunur.
   Sarısını bütöv və yumru saxlamağa çalışmaq lazımdır.
4. Daldırma blenderindən istifadə edərkən (və bu arzuolunandır) onun kəsici yuvarlaq hissəsini birbaşa sarısının üzərinə yerləşdirmək lazımdır, yəni onu tamamilə örtmək lazımdır.
   Siz həmçinin mikseri birbaşa sarısının üzərinə götürməlisiniz.
5. Qalan şey blenderi və ya mikseri tam gücdə işə salmaq və qabdakı qarışığın anında necə ağardığını və ağardığını izləməkdir.
6. 2 dəqiqə döyün.
7. Nəticədən həzz alın.

Dadı yoxladıqdan sonra bir az duz, şəkər və ya limon suyu əlavə edib bir az da çalmaq olar.

Evdə hazırlanmış mayonez soyuducuda nə qədər saxlanıla bilər?

Evdə hazırlanmış mayonez reseptində konservantlar olmadığı üçün hazır məhsul soyuducuda 3 gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər. Hazırlanmasında nə qədər çox yumurta istifadə olunarsa, raf ömrü bir o qədər qısa olar, çünki xam yumurta istifadə olunur, bu da zəhərlənməyə səbəb ola bilər.

Buna görə də, belə mayonezi yalnız birdəfəlik, bu gün və indi hazırlamağa dəyər.

Evdə hazırlanmış mayonezin kalori miqdarı

Bu mayonez resepti günəbaxan yağının istifadəsini nəzərdə tutduğu üçün onu aşağı kalorili adlandırmaq olmaz. 100 qram məhsulda 615 kkal var. Aşağıda mayonezin enerji dəyərini hesablamaq üçün ətraflı bir cədvəl var:

Bəli, evdə hazırlanmış mayonez pəhriz məhsulundan uzaqdır. Ancaq onu qaşıqlarla yeməyəcəksiniz, sadəcə olaraq sevimli yeməklərinizi onunla yüngülcə ədviyyat edin.

Buna görə də, təhlükəsiz bir sarğı seçimi olaraq (mağazada satın alınan həmkarı ilə müqayisədə), evdə hazırlanmış mayonez üçün bu resept sağlamlıqlarına əhəmiyyət verən evdar qadınlar üçün əsl xilasdır.

İstifadə edin, zövqlə bişirin və sağlam və gözəl olun!

İncəliyə doğru irəli!

Pəhriz saxlamadan arıqlamaq istəyirsiniz? Sağlam və incə bədənə gedən yolda köməyə və mənəvi dəstəyə ehtiyacınız varmı?

O zaman tanış olaq :) Mənim adım Daria Ximchenko və mən layihənin müəllifiyəm və part-time sertifikatlı dietoloq-dietoloqam.

Məqsədlərinizi göstərən məktub və elektron poçtla “İrəli zərifliyə” qeydini yazın.

Heç bir bayram süfrəsi, hətta ailəvi şam yeməyi salatsız tamamlanmaz. Onlar tərkibinə görə fərqli ola bilər, lakin onların bir çoxunun ortaq bir cəhəti var - mayonez. Belə bir sarğı ilə yeməyin dadlı çıxması ilə bağlı heç bir mübahisə yoxdur, amma faydaları haqqında düşünməyə dəyər. Artıq sirr deyil ki, mağazada satın alınan sousun keyfiyyəti çox arzuolunmazdır, buna görə bir çox evdar qadın onu evdə necə hazırlamaqla maraqlanır.

Blenderdə evdə hazırlanmış mayonez - ən dadlı resept

Demək olar ki, hər bir müasir evdar qadının mətbəxində çoxlu mətbəx texnikası var, lakin hətta bir qarışdırıcı ilə evdə tez və dadlı mayonez hazırlaya bilərsiniz. Əsas odur ki, nisbətləri necə düzgün müqayisə edəcəyinizi bilməkdir.

Resept üçün yalnız bir yumurta götürmək daha yaxşıdır, bu, mayonez alacağınıza zəmanət verir, lakin məhsul mütləq təzə olmalıdır. Xardal da sousu hazırlamaq üçün istifadə olunur, siz hazır pasta götürə bilərsiniz, ancaq ədviyyatı tozdan hazırlasanız, ən təbii mayonez alacaqsınız.

Tərkibi:

• 200 ml bitki yağı (təmizlənmiş);
• 1 təzə yumurta;
• 0,5 çay qaşığı xardal;
• 0,5 çay qaşığı duz;
• 0,5 çay qaşığı dənəvər şəkər;
• 1 xörək qaşığı. limon suyu qaşığı.

Hazırlanması:

• Yumurtanı yüksək bir qaba döyürük ki, sarısı yayılmasın, amma toxunulmaz qalsın - bu vacibdir. Bir çox evdar qadın otaq temperaturunda olmasını israr edir, əks halda mayonez qamçılanmayacaq. Ancaq bunlar soyudulmuş bir məhsuldan belə, hər şeyi çırpmaq olar;
• İndi yağı tökün, o, təmizlənməlidir ki, hazır sousda yağın dadı hiss olunmasın.

• Duz, şəkər, xardal əlavə edin və qarışdırıcıya batırın, birbaşa sarısı ilə örtün və başlığı konteynerin dibinə basın.
• Dərhal cihazı yüksək gücdə işə salırıq və nozzini aşağıdan uzaqlaşdırmadan 10 saniyə döyürük. Belə qısa müddət ərzində sarısı yağla qarışmağa başlayacaq və siz artıq burun deşiklərindən ağ qarışığın göründüyünü görə bilərsiniz.

• 10 saniyədən sonra blenderi qaldırın və hər zamanki kimi 1,5 dəqiqə qarışdırmağa davam edin.

• Sonra sitrus suyu əlavə edin, qarışdırın, dadın, lazım olduqda tənzimləyin və evdə hazırlanmış dadlı mayonez alın.

Bir qarışdırıcı ilə evdə hazırlanmış mayonez üçün klassik resept

Mağazadan alınmış mayonezin qablaşdırmasına baxıb bütün ətirli maddələri və konservantları atsanız, sousun nədən ibarət olduğunu başa düşə bilərsiniz və onun tərkibində hər evdar qadının tapa biləcəyi inqrediyentlər, eləcə də mayonez hazırlaya biləcəyiniz mikser var. bir dəqiqəyə evdə.

Ənənəvi olaraq, mayonez zeytun yağı əsasında hazırlanır, lakin hər kəs belə bir məhsula öyrəşmir, buna görə resept bitki yağı ilə seyreltilə bilər.

Tərkibi:

• 150 ml bitki yağı;
• 50 ml zeytun yağı;
• 1 çay qaşığı şəkər;
• 0,5 çay qaşığı duz;
• 1 yumurta;
• 1 çay qaşığı xardal;
• 1 xörək qaşığı. bir qaşıq şərab sirkəsi.

Hazırlanması:

1. Yumurtanı yüksək bir qaba çırpırıq, əsas qaydanı unutma - sarısı toxunulmaz qalmalıdır.
2. Sonra, alma və ya limon suyu ilə əvəz edilə bilən duz, şəkər, xardal və şərab əlavə edin.
3. Beləliklə, mikseri suya batırın, çırpıcıları qaba sıxın və ən yüksək sürətlə döyməyə başlayın.
4. Yüngül, qalın bir qarışıq görünməyə başlayan kimi çırpıcıları qaldırın və sonra hamar bir şəkildə aşağı salın və zəngin, homojen bir kütlə, yəni evdə hazırlanmış mayonez alınana qədər bu hərəkətlərlə döyün.

Yumurtasız və xardalsız mayonez üçün resept

Bu məşhur yeməyi evdə bişirmək fürsətinin gəlməsi ilə aşpazlar onun hazırlanması üçün müxtəlif variantlar təklif etməyə başladılar. Beləliklə, bu gün yumurta əlavə etmədən bir resept var. Bu konservləşdirilmiş lobya və noxudun duzlu suyundan hazırlana bilən yüngül, yağsız sousdur.

Tərkibi:

• 350 ml duzlu su (lobya, noxud);
• 1 çay qaşığı şəkər;
• 0,5 çay qaşığı duz;
• 150 ml bitki yağı;
• 2 çay qaşığı alma (şərab) dişləməsi.

Hazırlanması:

• Konservləşdirilmiş lobyadan duzlu suyu boşaltın və sousun çırpılacağı konteynerə tökün.
• Duz və şəkər əlavə edin, sirkə əlavə edin və mikserlə (blender) hamarlanana qədər çalın.

• Sonra qarışdırıcı ilə işləməyə davam edərkən yağı tökün.

• Kütləvi qalınlaşan kimi cihazı söndürün və istəsəniz, ləzzət üçün hər hansı ədviyyat əlavə edin.

Mağazada alınan kimi südlü mayonez üçün resept

Bir çox evdar qadın mağazada olduğu kimi evdə mayonez hazırlamaq mümkün olub-olmaması ilə maraqlanır, çünki əksəriyyət mağaza sousunun dadına öyrəşib. Həqiqətən, belə bir resept var mayonez istifadə edərək hazırlanır və pasterizə edilmiş bir məhsul götürsəniz, hazır sousu üç gündən çox saxlamaq olar.

Tərkibi:

• 100 ml süd;
• 200 ml bitki yağı;
• 15 ml limon suyu;
• 15 q xardal;
• 0,5 çay qaşığı duz;
• 0,5 çay qaşığı şəkər.

Hazırlanması:

1. Çırpma qabını götürün və içinə bitki yağı ilə birlikdə südlü içki tökün.
2. Blender əlavəsini qoyun və qarışdırmağa başlayın. Qarışıq qalınlaşmağa başlayan kimi duz və dənəvər şəkər əlavə edin, ədviyyatlı ədviyyat əlavə edin və sitrus suyunu tökün.
3. Daha 3 dəqiqə döyün və nəticə qalın mayonezdir, ona doğranmış şüyüd əlavə edib ət yeməkləri üçün əla sous əldə edə bilərsiniz.

bir qarışdırıcıda yumurtasız mayonez

Evdə hazırlanan bir çox evdə hazırlanmış mayonez reseptləri çiy yumurtadan istifadə edir. Onları hansı toyuqun qoyduğunu bilirsinizsə, o zaman qorxmadan sousu hazırlaya bilərsiniz, lakin digər məhsullar narahatlığa səbəb ola bilər, çünki salmonella getməmişdir.

Mayonez yeyirsiniz?
Səs verin

Buna görə də, sağlamlığınızı riskə atmamaq üçün yumurtasız sousu necə hazırlamaq barədə resept axtarmağa dəyər.

Tərkibi:

• 200 ml təzə xama (30%);
• 30 ml bitki yağı;
• 1 xörək qaşığı. limon suyu qaşığı;
• 0,5 çay qaşığı bibər;
• dadmaq üçün duz;
• bir çimdik zerdeçal;
• 1 çay qaşığı xardal.

Hazırlanması:

1. Yumurtasız evdə hazırlanmış mayonez hazırlamaq olduqca sadədir, hətta bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcının köməyinə ehtiyacınız yoxdur;
2. Beləliklə, təzə yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsulunu götürün, içinə yağ tökün, qarışdırın.
3. Sonra duz, istiot və zerdeçal əlavə edib yenidən qarışdırın.
4. Xardal əlavə edin, sitrus suyu əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın və bir gündən çox saxladığımız sousu alın.

Sirkə ilə bir qarışdırıcıda mayonez bişirmək - resept

Evdə sirkəsiz mayonez hazırlamaq demək olar ki, mümkün deyil, çünki o, sousa yalnız xoş bir turşluq vermir, həm də təbii qoruyucu kimi çıxış edir.

Resept üçün hər hansı bir sirkə ləzzətindən istifadə edə bilərsiniz, ancaq alma və ya masa sirkəsi olsun, əsas odur ki, nisbətləri pozmayın, əks halda sous kobud çıxacaq və ya tamamilə xarab ola bilər.

Tərkibi:

• 1 yumurta;
• 1 xörək qaşığı. sirkə qaşığı;
• 0,5 çay qaşığı xardal;
• 150 ml bitki yağı;
• dadmaq üçün duz və şəkər.

Hazırlanması:

1. Yumurtanı böyük bir qaba parçalayın, üzərinə şəkər, duz və xardal əlavə edin və blenderdən istifadə edərək inqrediyentləri yüksək sürətlə döyməyə başlayın.
2. Kütlə qalınlaşan və vahid limon rənginə çevrilən kimi cihazın işini dayandırmadan, nazik bir axınla yağ tökün, sonra sirkə.
3. Bir neçə saniyə daha döyün, cihazı və ortaya çıxan sousu söndürün, sərin yerə qoyun ki, yaxşı qalınlaşsın.

Quru xardal ilə mayonez necə hazırlanır

Hazır xardal, mağazada satın alınan mayonez kimi, tərkibində konservantların və kimyəvi əlavələrin olması baxımından heç bir şəkildə aşağı deyil, buna görə də bir çox aşpaz quru xardaldan istifadə edən reseptdən istifadə etməyi məsləhət görür. Bu, evdə təbii mayonez hazırlamağa imkan verəcəkdir.

Tərkibi:

• 1 yumurta;
• 0,5 çay qaşığı xardal tozu;
• 2 osh qaşığı. limon suyu qaşıqları;
• 200 ml bitki yağı;
• bir çimdik bibər;
• 0,3 çay qaşığı duz.

Hazırlanması:

1. Bunu etmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edərək mayonez hazırlayırıq, qabına bir yumurta döyürük; Xardal tozu, duz, istiot və sitrus suyu əlavə edin, hamarlanana qədər döyün.
2. Sonra yağı tökün, ancaq dərhal deyil, yavaş-yavaş, nazik bir axınla və döyülməsini dayandırmayın.
3. Kütlənin strukturu və rəngi tamamilə homojen olan kimi, mikseri söndürün və dadlı təbii sous alın.

Lenten mayonez - reseptlər

Son zamanlar Lenten mayonezinə xüsusi tələbat var və reseptlər təkcə oruc tutanları deyil, vegetarian mətbəxinə üstünlük verənləri də maraqlandırır.

Yağsız nişastalı mayonez üçün sadə resept

Yağsız sous üçün ən sadə resept nişasta və ya unla hazırlana bilər. Reseptdə adi su da istifadə olunur, lakin onu yüngül tərəvəz suyu ilə əvəz etmək olar.

Tərkibi:

• 1,5 osh qaşığı. nişasta qaşıqları;
• 200 ml su;
• 200 ml bitki yağı;
• 1 çay qaşığı xardal;
• 1 çay qaşığı dənəvər şəkər;
• 0,5 çay qaşığı duz;
• 2 çay qaşığı sirkə (limon suyu).

Hazırlanması:

1. Suyun 2/3 hissəsini qazana tökün, qalan mayeyə kartof və ya qarğıdalı nişastası əlavə edin, qarışdırın.
2. Ocağın üzərinə su ilə bir tencere qoyun və mayenin qaynadılmasına icazə verin, sonra dərhal suda seyreltilmiş nişastanı tökün, qarışdırın və jele bişirin.
3. Yaranan qarışığı sərinləyin və bir qarışdırıcı qaba qoyun, yağ, sitrus suyu tökün, xardal, şəkər və duz əlavə edin.
4. Blenderi qabın ən dibinə batırın və bir dəqiqə döyün, kütlə ağ və tüklü olmalıdır. Başlığı qaldırsanız, sous ayrıla bilər.
5. Buna baxmayaraq, hazırlıq zamanı səhvə yol verilibsə və mayonez ayrılıbsa, onu belə düzəldə bilərsiniz. Sadəcə olaraq nişastanın yeni hissəsini dəmləyin, onu nazik bir axınla bir az korlanmış sousa tökün və çırpın.

Lenten ağ lobya mayonezi

Yağsız mayonezin başqa bir versiyası ağ lobya istifadəsini nəzərdə tutur. Həm konservləşdirilmiş, həm də əvvəlcədən qaynadılmış lobya istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• bir stəkan ağ lobya;
• 100 ml bitki yağı;
• 3 osh qaşığı. lobya bulyonu qaşıqları;
• 1 çay qaşığı xardal;
• 1 çay qaşığı limon suyu;
• 1,5 çay qaşığı şəkər;
• 1 çay qaşığı duz;
• 0,5 çay qaşığı köri və ağ bibər;
• 0,5 çay qaşığı Provans otları.

Hazırlanması:

1. Qaynadılmış lobyaları blender qabına qoyun, bulyona tökün və püresi olana qədər üyüdün.
2. Bütün ədviyyatlar, duz və şəkər əlavə edin, suyu tökün və xardal əlavə edin və cihazı bir neçə dəqiqə yenidən yandırın.
3. Yağı hissələrə tökün və homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər döyün.
4. İlk baxışdan sousun sulu olduğu görünürsə, daha çox lobya əlavə etməməlisiniz, soyuducuda qalınlaşacaq; Lenten sousunun hazırlanmasının bütün təfərrüatlarını videoda görmək olar.

Lenten anakardiya mayonezi

Lenten sousu müxtəlif qoz-fındıq ilə hazırlana bilər, qoz, badam və ya anakardiya götürə bilərsiniz. Mayonez qeyri-adi dad və ətirli olur.

Tərkibi:

• 80 q anakardiya;
• 25 q günəbaxan toxumu;
• kiçik bir dəstə reyhan;
• 1 çay qaşığı xardal toxumu;
• 1 xörək qaşığı. qurudulmuş sarımsaq qaşığı;
• 50 ml limon suyu;
• stəkan su;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

1. Smoothies və kokteyllər üçün qarışdırıcıya anakardiya və günəbaxan toxumu, qurudulmuş sarımsaq, xardal toxumu və duz əlavə edin.
2. Suya tökün, reyhan yarpaqlarını əlavə edin, cihazı yandırın və döyün.

Bir çox yeməklər üçün əla yağsız sarğı edir.

Çox dadlı və təbii mayonez minimum inqrediyentlərdən alınır. O, çox asan və tez hazırlanır, əsas odur ki, yağı çox nazik bir şəkildə işləyən qaba səliqə ilə əlavə edin, cəmi bir neçə dəqiqədən sonra süfrəyə qalın, ətirli və çox dadlı sous qoya biləcəksiniz. .

Tercihlərinizdən asılı olaraq, əsas resept istənilən ədviyyatla əlavə edilə bilər.

Bunun əsasında, məsələn, krutonlar, salatlar və sendviçlər üçün uyğun olan sarımsaq sousu edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir diş sarımsağı doğrayın və döyməzdən əvvəl əsas maddələrə əlavə edin. Eyni dərəcədə uğurlu əlavə bir çimdik qara bibər, hisə verilmiş paprika, əhəng qabığı, limon qabığı və hətta zerdeçal ola bilər.

Evdə hazırlanmış mayonezi 5-7 gündən çox olmayaraq (sərin yerdə) saxlaya bilərsiniz. Bununla belə, ədviyyatlı sous xidmət etməzdən əvvəl ciddi şəkildə hazırlanmalıdır. Beləliklə, yüksək dad keyfiyyətlərini itirməyəcək və qonaqlar tanış məhsula belə orijinal yanaşma ilə xoş təəccüblənəcəklər.

100 qramda bitmiş sousun kalori miqdarı 275 kkal təşkil edir.

Blenderdə evdə hazırlanmış mayonez - xardal və sirkə ilə sous üçün foto resept

Evdə hazırlanmış mayonez mağazada alınan mayonezlə müqayisədə daha zəngin dad və ideal konsistensiyaya malikdir.

Sizin nişanınız:

Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə

Miqdarı: 1 porsiya

Tərkibi

• Sarısı: 1 əd.
• Ətirsiz bitki yağı: 125 ml
• Duz: bir çimdik
• Şəkər: 0,5 tsp.
• Xardal: 1/4 tsp.
• Sirkə: 1 tsp.

Pişirmə təlimatları

Bir qarışdırıcı ilə evdə hazırlanmış mayonez necə hazırlanır

Resept tez və asan hazırlanır. Addım-addım təsvirə əməl etsəniz, hər kəs ilk dəfə uğur qazanacaq.

• şəkər - 5 q;
• sarısı - 2 əd.;
• qara istiot;
• limon suyu - 7 ml;
• bitki yağı - 160 ml;
• duz - 2 q;
• xardal - 5 q.

Təzə üyüdülmüş bibərdən istifadə etmək daha yaxşıdır, dadı daha parlaq və kəskin edəcəkdir.

Necə bişirilir:

1. Yemək üçün yüksək bir qaba ehtiyacınız olacaq, çünki kütlə bir neçə dəfə artacaq.
2. İçinə sarısı qoyun. Xardal əlavə edin. Duz əlavə edin və qarışdırın.
3. Limon suyuna tökün. Şirinləşdirin. Mikser rejimini orta sürətə qoyun. Bir dəqiqədən sonra kütlə homojen olacaq.
4. Kiçik hissələrə yağ əlavə edin, döyməyə davam edin.
5. Tədricən cihazın sürətini maksimuma qədər artırın.
6. Bibər səpin. Qarışdırın.

Klassik Provansa necə bişirilir

Dadlı, sağlam və ucuz evdə hazırlanmış mayonez mağazada satın alınan mayonezə yaxşı alternativ olacaqdır.

Sizə lazım olacaq:

• duz - 1 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• ədviyyatlar;
• limon suyu - 7 ml;
• xardal - 5 q;
• şəkər - 1 q;
• günəbaxan yağı - 100 ml.

Nə etməli:

1. Yumurtanı qarışdırın və blender qabına tökün. Xardal əlavə edin. Qarışdırın.
2. Duz və şəkər əlavə edin. Limon suyuna tökün. 35 saniyə döyün.
3. Çırpma prosesini dayandırmadan yağı nazik bir axınla tökün.
4. Kütləvi qalın olmalı və formasını yaxşı saxlamalıdır. Əgər axandırsa, daha çox yağ əlavə edin. Ədviyyatlar əlavə edin və qarışdırın.
5. Hazırlanmış mayonezi bir neçə saat soyuducuya qoyun. Oturub bir az daha qalınlaşmalıdır.

Yumurtasız mayonez resepti

Təsərrüfatda yumurta tükəndikdə kömək edəcək orijinal yemək seçimi. Əsas məhsul dəstinə istənilən ədviyyat əlavə edə bilərsiniz, bunun sayəsində mayonez yeni notlarla parıldayacaq.

Sizə nə lazımdır:

• xardal - 5 q;
• su - 110 ml;
• zərif yağ - 100 ml;
• duz - 2 q;
• şəkər - 4 q;
• qara bibər - 2 q;
• un - 35 q;
• limon suyu - 7 ml.

Addım-addım proses:

1. Suya un tökün. Çırpıcı ilə qarışdırın. Yanğına qoyun. Maksimum odda 13 saniyə qaynadın və bişirin, daim qarışdırın, əks halda topaqlar əmələ gələcək. Sərin. Viskoz bir kütlə əldə edəcəksiniz.
2. Bir az duz əlavə edin. Bibər əlavə edin və qarışdırın.
3. Xardal, şəkər əlavə edin. Blender qabına tökün. Limon suyu və bitki yağı tökün.
4. Cihazı yandırın və bir dəqiqə döyün.

Limonla

Təzə yumurta və yüksək keyfiyyətli zeytun yağı bir neçə dəqiqə ərzində heç kimin mağazada satılandan ayırd edə bilməyəcəyi ləzzətli mayonez hazırlamağa kömək edəcək.

Sizə lazım olacaq:

• limon suyu - 15 ml;
• yumurta - 1 ədəd;
• qara istiot;
• zeytun yağı - 260 ml;
• şəkər;
• dəniz duzu;
• xardal - 5 q.

Zəngin sarısı rəngə malik ən təzə yumurtalara ehtiyacınız var.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtanı blender qabına döyün.
2. Orta sürəti yandırın. Hamarlanana qədər yumruqlayın.
3. Çırpmağa davam edərək, çox nazik bir axınla zeytun yağı tökün.
4. Tədricən fırlanma sürətini maksimuma qədər artırın. Proses zamanı kütlə rəngini dəyişəcək.
5. Mayonez istədiyiniz qalınlığa çatana qədər döyməyə davam edin. Maye çıxsa, daha çox yağ əlavə etməlisiniz.
6. Xardal əlavə edin. Bibər ilə səpin. Duz əlavə edin və istədiyiniz kimi tatlandırın. Limon suyuna tökün. Lazımi xarakterik dadı verəcəkdir. Qarışığı yenidən döyün.
7. İstifadədən əvvəl hazır məhsulu 2 saat soyuducuda saxlamaq məsləhətdir.

Bıldırcın yumurtası mayonezi

Evdə hazırlanmış mayonez dadlı və təhlükəsizdir. Bıldırcın yumurtası onu daha yumşaq etməyə kömək edəcək, göyərti isə onu ətirli və vitaminlərlə zəngin edəcək.

Hazır məhsul +1...+4° temperaturda 4 gündən çox olmayaraq saxlanılır.

Tərkibi:

• qara bibər - 3 q;
• bildirçin yumurtası - 6 ədəd;
• göyərti - 12 q;
• zərif yağ - 150 ml;
• limon suyu - 25 ml;
• duz - 2 q;
• xardal - 4 q;
• şəkər - 7 q.

1. Bıldırcın yumurtalarını parçalayın və duz əlavə edin. Şəkər, bibər və xardal əlavə edin. Qarışdırın.
2. Yaranan kütləni blender qabına tökün və bir dəqiqə döyün.
3. Lazım olan qalınlığa qədər davamlı çırparaq nazik bir axınla yağı əlavə edin. Bu proses təxminən iki dəqiqə çəkəcək.
4. Limon suyunu tökün və başqa yarım dəqiqə çalın.
5. Yaşılları daha kiçik parçalara doğrayın. Hazır məhsula əlavə edin və yenidən yumruqlayın. Əgər göyərtiləri hissə-hissə hiss etməyi sevirsinizsə, sadəcə onları qarışdıra bilərsiniz.
6. Bir banka qoyun. Qapağı bağlayın və bir neçə saat buraxın.

1. Zeytun yağından istifadə etmək məsləhətdir. Digər növlərdən qat-qat dadlı və sağlamdır. Günəbaxan ciddi şəkildə qoxusuz və dadsız qəbul edilməlidir.
2. Yalnız parlaq rəngli sarısı olan təzə yumurtalar əsl, zəngin dad və gözəl rəng verir. Ölkələr ən yaxşısıdır.
3. Mağazada satın alınanlardan istifadə edərkən, məhsul açıq rəngdədir. Bir çimdik zerdeçal ilə yaxşılaşdıra bilərsiniz.
4. Mayonezin daha yaxşı çırpılması üçün bütün komponentlər eyni temperaturda olmalıdır.
5. Şəkəri fruktoza ilə əvəz etmək daha sağlamdır.
6. Kompozisiyaya əlavə olunan xardal şirniyyat, xiyar - zənginlik, ədviyyatlar - ətir əlavə edir. Sarımsaq və ya paprika ədviyyatlı not əlavə etməyə kömək edəcək.
7. Təklif olunan reseptlərdən hər hansı birinə doğranmış cilantro, cəfəri və ya şüyüd əlavə edə bilərsiniz. Yaşıllar mayonezə daha ifadəli bir dad verəcəkdir.
8. Maye sousa ehtiyacınız varsa, su onu istədiyiniz tutarlılığa gətirməyə kömək edəcəkdir. Kiçik hissələrə tökülür və çırpılır.
9. Duz, şəkər və turşunun miqdarı dad üstünlüklərinə görə tənzimlənə bilər.

Şərhlərinizi və reytinqlərinizi gözləyirik - bu bizim üçün çox vacibdir!