Ad günləri üçün ləzzətli kələm salatları. Ani kələm salatı: dadlı və sadə. Təzə ağ kələm və xiyar salatı

Təzə kələm salatından daha büdcəyə uyğun soyuq qəlyanaltı təsəvvür etmək çətindir. Bu sadə tərəvəzdən gündəlik yeməklərdən tutmuş bayrama qədər müxtəlif yeməklər yarada bilərsiniz.

Onlar yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlam olacaqlar. Ən populyar variantların bir neçəsini təklif edirik. Onlara əlavə olaraq reseptin ətraflı foto təsviri və yemək prosesinin videoları var.

Ləzzətli təzə kələm salatı

Çox maraqlı bir həll, tərəvəz salatında yumurta əvəzinə omletli pancake istifadə etmək heyrətamiz nəticələr verir! Üstəlik, burada mayonez istifadə edilmir. Əvəzində xama, xardal və sarımsaqdan hazırlanmış təzə və aromatik sarğı var. İnanılmaz dərəcədə dadlı çıxır!

Təcrübə edə bilərsiniz: soyuq yeməyə qaynadılmış toyuq və ya vetçina şəklində bir ət komponenti əlavə edin.

Tərkibi:

• gənc kələm - 200 q;
• yerkökü - 100 q;
• sarımsaq - 2 diş;
• yumurta - 3 ədəd;
• süd - 50 ml;
• göyərti - dadmaq;
• xama - 100 q;
• xardal - ½ çay qaşığı;
• duz, yer qara bibər - dadmaq.

Pişirmə addımları:

Gənc kələmi incə doğrayın. Duz səpin və əllərinizlə qarışdırın. Liflər yumşalsın və şirələr çıxsın.

Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Kələmə əlavə edin. Yer qara bibər və duz səpin. Yaxşı qarışdır.

Südü yumurta ilə qarışdırın, bir az duz əlavə edin və çalın. Omlet qarışığını pancake şəklində bitki yağı ilə bir qızartma qabda qızardın. Onları sərinləyin və kiçik zolaqlara kəsin. Tərəvəzlərə əlavə edin.

Salatanı incə doğranmış şüyüd ilə tamamlayın. Xama ilə xardal qarışdırın. Bu qarışığa sarımsaq dişlərini sıxın.

Xama sarğısını salat qabına qoyun və qarışdırın.

Sirkə ilə təzə kələm və yerkökü salatı: yeməkxanada olduğu kimi resept

Bu, bəlkə də tərəvəz salatının ən sadə versiyasıdır. Ancaq müntəzəm istehlak üçün tam hüquqlu soyuq yeməyin bütün üstünlüklərinə tam malikdir.

Bu yeməyin texnoloji xəritəsində B, PP və C vitaminlərinin, kalsium, maqnezium, fosfor və dəmir şəklində mineralların miqdarı göstərilir. Və onun aşağı kalorili məzmunu, 100 qr başına 91 kkal-dan az olması bu salatı pəhriz qidası üçün əvəzolunmaz edir.

Siz də evdə bu ümumi iaşə reseptini təkrarlamağa çalışmısınız? alınmadı? Və ya bəlkə nəticə verdi, amma istədiyiniz kimi olmadı? Bizim reseptimizi sınayın. Nəticə sizi sevindirəcək və hər cəhətdən sizi qane edəcək.

• kələm - 600 q;
• yerkökü - 100 q;
• duz - 0,5 tsp;
• şəkər - 1 osh qaşığı. l.;
• masa sirkəsi - 1,5 osh qaşığı. l.;
• bitki yağı - 2-3 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

1. Kələmi doğrayın. Duzlayın və əllərinizlə yoğurun. 15 dəqiqə soyuducuya qoyun.
2. Yerkökü rəndələyin. Kələm ilə birləşdirin.
3. Duz və şəkər qoyun, masa sirkəsi və təmizlənməmiş günəbaxan yağı əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Hazırlanmış salatı təxminən yarım saat soyuducuya qoyun.

Xiyar və pomidor ilə təzə kələm salatı: fotoşəkilləri olan resept

Çox yüngül, təzə yaz küləyi kimi, bu pəhriz salatı, səbəbsiz deyil, hazırlıq sürətində çempion olduğunu iddia edir. Və nə ətir!

Tərkibi:

• Çin kələmi 1 ədəd;
• albalı pomidorları - 10 ədəd;
• xiyar - 1 ədəd;
• dadmaq üçün şüyüd və yaşıl soğan;
• zeytun yağı - 50 ml.

Hazırlanması:

1. Hər kələm yarpağından sərt ağ nüvəni kəsin. Qalan yaşıl hissəni borulara yuvarlayın və incə doğrayın.
2. Təzə xiyarları nazik yarım halqalara kəsin. Kələmə əlavə edin.
3. Albalı pomidorlarını dörd hissəyə bölün və həmçinin salata əlavə edin.
4. Yaşıl soğanı doğrayın, şüyüdləri incə doğrayın. Digər tərəvəzlərə əlavə edin.

Zövqünüzə uyğun duz edin, zeytun yağı ilə ədviyyat edin. Hərtərəfli qarışdırın.

Xiyar ilə vitamin salatı (dadlı sarğı)

Təzə, sağlam, dadlı, yüngül, aromatik... Və bu, xiyarlı təzə kələm salatı haqqında. O, başgicəlləndirici dadını limon şirəsi və bal əlavə etməklə bitki yağından hazırlanmış orijinal sarğıya borcludur. Təzə inqrediyentlər isə bol vitamin və mineral təmin edir.

• ağ kələm - 300 q;
• xiyar - 2 ədəd;
• bolqar bibəri - 1 ədəd;
• kərəviz sapı - 1 ədəd;
• dadmaq üçün yaşıl ədviyyatlar, soğan, şüyüd, cilantro, cəfəri, şüyüd;
• duz;
• limon, əhəng suyu və ya alma suyu sirkəsi;
• bal - 1 tsp;
• qara ətirli bibər;
• zeytun və ya günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

1. Kələmi incə doğrayın. Bolqar bibərinin meyvələrini zolaqlara kəsin. Kərəviz saplarını və xiyarları doğrayın. Yaşılları incə doğrayın. Zövqünüzə görə hər hansı təzə ədviyyatlardan istifadə edin, yemək yalnız daha dadlı olacaq. Bütün maddələri bir qabda qarışdırın, duz əlavə edin.
2. Bitki yağı, əhəng və ya limon suyu, yer qara bibər və baldan bir sarğı hazırlayın. Onu qabın üzərinə töküb yaxşıca qarışdırın.

Sirkəsiz ləzzətli kələm salatı

Əbəs yerə deyil ki, bu yeməyi xronoloji meylli bir ad aldı. Müəyyən bacarıqlarınız varsa, onun hazırlanması bu müddət ərzində tamamlana bilər. Axı, az miqdarda maddələr var, əməliyyatlar zəhmət tələb etmir və nəticə ləzzətli dadı və ətri ilə heyran edir.

Böyük dərəcədə, ədviyyatlı sarğı vasitəsilə əldə edilir. Tərkibindəki limon turşusu marinad rolunu oynayır. Buna görə də salat ikinci gündə keyfiyyətini itirmir. Əksinə, xoş bir spesifik dad əldə edir.

• 1 kiçik kələm başı;
• 4-5 yaşıl soğan;
• 30 q şüyüd;
• 0,5 ç.q. duz;
• 4-5 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• 1 xörək qaşığı. l. limon şirəsi;
• 1 ç.q. Sahara;
• ¼ çay qaşığı. bibər

Pişirmə addımları:

Kələmin başını doğrayın. Erkən çeşidli gənc kələm salat hazırlamaq üçün ən uyğundur. Onun yarpaqları daha yumşaq və şirəli olur. Rəflərdə yalnız gec qış sortları varmı? Ümidsiz olmayın. Əlinizdə olandan istifadə edin. Sadəcə daha incə doğrayın, duz səpin və suyu görünənə qədər əllərinizlə düzgün şəkildə əzin. Ən son çarə olaraq kələm qırıntılarını pestle ilə əzmək olar.

Yaşıl soğanı incə doğrayın, şüyüd doğrayın.

Bitki yağına limon suyunu tökün, duz, şəkər tozu və yer bibəri əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Yanacaqdoldurma məntəqəsi hazırdır! Onu salat qabına töküb qarışdırın.

Geyinməni bəyəndinizmi? İstənilən tərəvəz salatlarını hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

Bolqar bibəri, yerkökü və sirkə ilə

Gündəlik pəhriz və ya bayram menyunuz üçün tez, xırtıldayan və şirəli qəlyanaltı hazırlamaq istəyirsiniz? O zaman bu resept sizin üçündür.

Yeməyi hər hansı bitki yağı, zeytun, günəbaxan və ya kətan toxumu ilə ədviyyat edə bilərsiniz. Sağlamlığınız üçün həzz alın! Və süfrənizdə həmişə şən əhval-ruhiyyə hökm sürsün!

Tərkibi:

• ağ kələm - 0,5 kq;
• yerkökü - 1-2 əd.;
• soğan - 1 ədəd;
• şirin bibər - 0,5 əd.;
• masa sirkəsi 9% - 1 tsp;
• dadmaq üçün duz;
• bitki yağı.

Hazırlanması:

1. Soğanı nazik yarım halqalara kəsin. Kələmin başını incə doğrayın. Tərəvəzləri bir qabda birləşdirin. Duz səpin və əllərinizlə qarışdırın.
2. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin və bolqar bibərini dilimlərə kəsin. Soğan və kələmə əlavə edin.
3. Sirkə və bitki yağı ilə səpin, zövqünüzə görə duz edin.
4. Hərtərəfli qarışdırın.

Dumanlı kolbasa və qarğıdalı ilə təzə kələm salatı

Bir yeməyin bayram yeməyi kimi təsnif edilməsini hansı meyarlar müəyyənləşdirir? Qeyri-adi dad və orijinal görünüş. Bu salat bayram şənliyinin mərkəzində olmağa layiqdir. Bu, yalnız dadlı və qidalı deyil, həm də kifayət qədər yüngüldür.

Və hər hansı bir evdar qadın qaba xarici orijinallıq əlavə edə bilər. Onu gözəl bir qaba qoyun, göyərti ilə bəzəyin və bayram yeməyi hazırdır!

• kələm - 250 q;
• yarım hisə verilmiş kolbasa - 200 q;
• qaynadılmış düyü - 5 osh qaşığı. l.;
• yumurta - 5 ədəd;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu;
• mayonez - 2-3 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

1. Kələmi doğrayın.
2. Kolbasanı kublara kəsin.
3. Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın. Onları kublar şəklində doğrayın.
4. Konservləşdirilmiş qarğıdalı qutusunu boşaltın.
5. Bütün maddələri birləşdirin.
6. Mayonezlə səpin və hərtərəfli qarışdırın. Yaşıllarla bəzəyin.

Kələm, cır çubuqları, qarğıdalı, xiyar salatı

Ən sadə və ən faydalı maddələrdən aşağıdakı reseptə uyğun olaraq cəmi beş dəqiqə ərzində dadlı salat hazırlayın. Bu, əvvəllər təsvir edilən qəlyanaltı seçimlərindən biridir. Tərəvəz həvəskarları, cır çubuqlarının pərəstişkarları və sadəcə dadlı və sağlam yeməyin tərəfdarları razı qalacaqlar.

• 250 q gənc kələm;
• 2 orta xiyar;
• 50 q yaşıl soğan;
• 240 q cır çubuqları;
• 280 q qarğıdalı;
• dadmaq üçün duz;
• 2-3 xörək qaşığı mayonez.

Gəlin başlayaq:

1. Gənc ağ kələmi mümkün qədər incə doğrayın. Gənclik gənclikdən uzaqdır? Pekindən istifadə edin.
2. Təzə xiyarları incə doğrayın, yaşıl soğanı doğrayın.
3. Crab çubuqlarını kublara kəsin.
4. Bütün maddələri bir qabda birləşdirin, qarğıdalı əlavə edin. Duz, mövsüm və qarışdırın. Sarğı kimi evdə hazırlanmış və ya mağazada alınmış mayonezdən istifadə edə bilərsiniz. Bu salat bitki yağı ilə də yaxşı olacaq.

Toyuq filesi ilə çox dadlı, tender - fotoşəkil ilə sürətli resept

Toyuq, qaymaqlı pendir, şirin qarğıdalı və xırtıldayan kələmin ahəngdar birləşməsi təravət və yeniliyin heyrətamiz effektini yaradır. Bundan əlavə, bu yeməyi zülalların, yağların və karbohidratların optimal nisbətinə malikdir. Yoxla!

• ağ kələm - 0,5 kq;
• sərt pendir - 150 q;
• toyuq filesi - 1 ədəd;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 q;
• dadmaq üçün salat mayonez;
• duz - 1/4 tsp.

Hazırlanması:

1. Kələmi incə doğrayın. Erkən və orta çeşidlərin boş və şirəli başlarını istifadə edin.
2. Toyuq döşünü duzlu suda 20 dəqiqə qaynadın. Ətin dadını yaxşılaşdırmaq üçün bulyona soğan və yerkökü əlavə edin. Qaynadılmış toyuq filesini zolaqlara kəsin və ya əllərinizlə liflərə kəsin.
3. Kələm və əti qarışdırın, konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin.
4. Bir parça sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Salat qabına əlavə edin.
5. Duz və mayonezlə səpin.

Alma ilə "Zəriflik" salatı

Alma ilə vegetarian kələm salatı yalnız vitamin çatışmazlığını doldurmayacaq, həm də sizi artıq kalorilərdən qoruyacaq. Axı, onun tərkibində yalnız tərəvəz və meyvələr var! Və müxtəlif alma növlərinin istifadəsi hazır yeməyin dadını dəyişməyə imkan verir.

Tərkibi:

• təzə gənc kələm - 200 q;
• alma - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• Cəfəri;
• şüyüd;
• limon suyu - 1 tsp;
• dadmaq üçün duz;
• Günəbaxan yağı.

Hazırlanması:

1. Gənc kələmi nazik zolaqlara kəsin.
2. Almadan nüvəni çıxarın. İncə dilimlərə kəsin. Qabıq çox qalın və sərtdir? Meyvəyə kəsmədən əvvəl onu çıxarın.
3. Soğanı kiçik kublara kəsin.
4. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.
5. Kələm və soğanı salat qabına qoyun. Duz və limon suyu əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
6. Qızardılmış yerkökü və alma parçaları əlavə edin. Doğranmış göyərti əlavə edin: şüyüd və cəfəri.
7. Bitki yağı ilə səpin və hərtərəfli qarışdırın.

Təzə və dəniz yosunu salatı

Bu salatın əsas məqamı ağ kələm və dəniz yosunun gözlənilməz birləşməsidir. Bu birləşmə yüngül, şirəli, lakin çox qeyri-adi bir dad yaradır. Dəniz yosunun faydaları haqqında unutmayın. Yodun əlavə bir hissəsi şəklində qatqısı bədəninizə faydalı təsir göstərəcəkdir.

Tərkibi:

• 500 q gənc ağ kələm;
• 200 q dəniz yosunu;
• 4 yumurta;
• 2 osh qaşığı. l. mayonez;
• yarım soğan;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlanması:

1. Kələm başını doğrayın. Duz səpin, əllərinizlə bir az qarışdırın və şirəsi çıxsın.
2. Soğanı və yumurtanı xırda doğrayın.
3. Daha incə bir hissə əldə etmək üçün yosun zolaqlarını doğrayın.
4. Bütün maddələri qarışdırın. Mayonezlə ədviyyat edin.

Təzə kələm, yaşıl noxud və yumurta ilə salat

Soyuq kələm qəlyanaltılarının üstünlüyü onların çox yönlü və dəyişkənliyidir. Hazır salatın dadına xələl gətirmədən, əsas tərkib hissəsini qırmızı kələmlə, mayonezi isə xama və ya bitki yağı ilə əvəz edə bilərsiniz.

• kələm - 300 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• yaşıl noxud - 100 q;
• xiyar - 1 ədəd;
• şüyüd, soğan - 1 dəstə;
• mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
• duz - dadmaq.

Pişirmə addımları:

1. Kələmi doğrayın.
2. Təzə xiyarları incə doğrayın.
3. Şüyüd və soğan lələklərini doğrayın.
4. Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynatın, doğrayın.
5. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud qutusundan mayeni boşaltın.
6. Bütün maddələri salat qabında qarışdırın. Duz, mayonez, xama və ya bitki yağı ilə mövsüm əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.

Yeməyinizi bayram görünüşü vermək istəyirsiniz? Onu xidmət halqasının içərisinə qoyun və yüngülcə aşağı basın. Kalıbı diqqətlə çıxarın. Yaranan salatı göyərti ilə bəzəyin.

Ağ kələm, lobya və croutons ilə salat hazırlamaq üçün necə

Sizcə, kələm salatları həmişə aşağı kalorili yeməyin nümunəsi və düzgün qidalanma standartıdır?

Yüksək kalorili yeməkləri sevənləri sevindirməyə və pəhriz menyusunun tərəfdarlarını bu möhtəşəm salatın resepti ilə sevindirməyə tələsirəm. Bəli, olduqca yağlı və qidalıdır. Bəs ləzzətli yemək yemək zövqündən özünüzü məhrum etmək mümkündürmü? Sadəcə hissəni azaldın.

• qırmızı lobya - 200 q;
• donuz əti - 350 q;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 2-3 əd.;
• təzə ağ kələm - 150 q;
• sarımsaq - 5-6 diş;
• Ağ çörək;
• mayonez - 3 osh qaşığı. l.;
• qızartmaq üçün günəbaxan yağı - 100 q.

Addım-addım resept:

Yağsız donuz ətini kublara kəsin və bitki yağı ilə bir qızartma qabda qızardın.

Soğanı doğrayın və ətə əlavə edin. Həm də yüngülcə qızardın. Qızardılmış yeməkləri salat qabına qoyun.

Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Bitki yağında qızardın. Ətə və soğana əlavə edin.

Təzə ağ kələmi xırda doğrayın. Erkən sortların şirəli tərəvəzi salatda təzə istifadə edilə bilər. Sadəcə bir az duz əlavə edin və əllərinizlə xatırlayın. Daha sonra və daha sərt növlər, qalan maddələr kimi bitki yağı ilə qızardılmalıdır. Salat qabına əlavə edin.

Diqqət! Tərkibləri qızardarkən, minimum miqdarda bitki yağı istifadə etməyə çalışın. Axı, salat komponentlərinin hazırlanmasının bu üsulu onun yüksək yağ tərkibini təmin edir. Və bu keyfiyyət istehlakçının qaraciyərində əlavə stress yaradır.

Bir mətbuat vasitəsi ilə sarımsaq mixəklərini sıxın. Qarışdırın. Qırmızı lobya duzlu suda qaynadılır. Hazırlanması təxminən iki saat çəkəcək. Qalan maddələrlə birlikdə salat qabına qoyun.

Salatanı mayonezlə səpin. Yavaşca qarışdırın. Ağ çörəyi kublara kəsin. Onları günəbaxan yağında qızılı rəng alana qədər qızardın. Salat qarışığına əlavə edin və qarışdırın.

Hazır yeməyi 3-5 saat soyuducuda saxlayın. O, dəmlənəcək və krakerlər aromatik sarğıya batırılacaq. Onu masaya qoya və heyranedici iltifatlar ala bilərsiniz.

Turp ilə "Bahar" pəhriz salatı: arıqlamaq üçün resept

Yaz tərəvəzlərindən çox dadlı aşağı kalorili salat. Onun komponentlərini zövqünüzə uyğun birləşdirin. Bu və ya digər tərkib hissəsinin miqdarını artırın və ya azaldın. Bu yeməyin keyfiyyətinə zərər verməyəcək. Axı, istifadə olunan bütün məhsullar təzə, dadlı və eyni dərəcədə sağlamdır.

Tərkibi:

• gənc kələm - 300 q;
• turp - 150-200 q;
• təzə xiyar - 150 q;
• albalı pomidorları - 100 q;
• yaşıl soğan - 40 q;
• şüyüd - 1 dəstə;
• limon və ya əhəng suyu - 20 ml;
• bal - 1-1,5 osh qaşığı. l.;
• zeytun yağı - 4 osh qaşığı. l.;
• şirin xardal - 1 osh qaşığı. l.;
• dadmaq üçün duz.

Addım-addım hazırlıq:

1. Salat sarğı hazırlamaq üçün limon suyuna duz, xardal, bal və zeytun yağı əlavə edin. Qatı maddələr tamamilə həll olunana qədər çırpın.
2. Kələmi doğrayın, turp, xiyar və pomidoru kəsin. Yaşıl soğanı və şüyüdləri xırda doğrayın.

Paltarı tökün. Hərtərəfli qarışdırın.

Turp və sarımsaq ilə Koreya kələm - çox dadlı, ədviyyatlı qış məzə

Asiya mətbəxinin populyarlığının ardınca demək olar ki, heç bir yemək onun şərq remeyki olmadan tamamlanmır. Kələm salatı istisna deyil. Turp, sirkə, bibər, daha çox duz və ədviyyat şəklində ona ədviyyatlar əlavə edin.

Koreya salatı kimi stilizə edilmiş yeməyi alın. Bizim reseptimizdə 24 saat marinadlanır. Etnik Koreya mətbəxində tərəvəzlər fermentasiya edilir.

• 1/2 orta baş kələm;
• 2 böyük yerkökü;
• 1 böyük yaşıl turp;
• 4-6 diş sarımsaq;
• 3 x.q. duz;
• 1 xörək qaşığı. l. Sahara;
• 4 osh qaşığı. l. masa sirkəsi;
• 100 ml bitki yağı;
• 0,5 ç.q. üyüdülmüş keşniş (hops-suneli və ya Koreya yerkökü üçün ədviyyatlar);
• 0,5 ç.q. qırmızı acı bibər - isteğe bağlıdır.

Addım-addım resept:

1. Kələmi böyük dilimlərə kəsin. Üzərinə qaynar su tökün. Tərəvəz dilimlərini tamamilə örtməlidir. Bir boşqab ilə örtün. Təxminən 10-15 dəqiqə buraxın.
2. Yerkökü və yaşıl turpu zolaqlara kəsin. Sarımsaq mixəklərini incə dilimlərə kəsin.
3. Kələmi boşaltın. Ona yerkökü, turp və sarımsaq əlavə edin. Duz, şəkər, quru ədviyyatlarla səpin. Masa sirkəsini tökün.
4. Bitki yağı qızdırın. Bunun üçün mikrodalğalı soba və ya qaz sobasından istifadə edin. Salatın üzərinə isti yağ tökün. Yavaşca qarışdırın.

Bir neçə saat otaq temperaturunda oturmasına icazə verin. Sonra bir gün soyuducuya qoyun. Bütün maddələr hərtərəfli marinad edilmişdir? Yeyə bilərsiniz!

Çuğundur ilə "Melka"

Yüngül tərəvəz salatı üçün belə bir xüsusi adı nə izah edir? Əlavə funtlardan qurtulmaqda fəal iştirak edən insanlar üçün bunda heç bir intriqa yoxdur. Çiy tərəvəzlərdə sərt pəhriz lifi var. Məhz bu məişət avadanlıqlarının səmərəliliyi ilə bağırsaqların daxili səthini təmizləyənlərdir.

Artıq çəki problemləri ilə tanış deyilsiniz? Bu dadlı və çox sağlam salatdan imtina etmək üçün bir səbəb deyil. Bir boşqabda siz vitamin və minerallar anbarı tapacaqsınız!

Tərkibi:

• 0,5 baş kələm;
• 1 kiçik çuğundur;
• 2 yerkökü;
• 1 diş sarımsaq;
• duz bibər;
• Günəbaxan yağı.

Addım-addım resept:

1. Kələmi zolaqlara kəsin.
2. Çiy çuğunduru və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin və ya Koreya yerkökü üçün xüsusi cihazdan istifadə edin.
3. Sarımsağı presdən istifadə edərək doğrayın və ya incə bir sürtgəcdən keçirin.
4. Bütün maddələri qarışdırın, duz, istiot əlavə edin, günəbaxan yağı ilə mövsüm edin.
5. Salatanı təxminən 15 dəqiqə buraxın.

Soğan, yerkökü və sirkə ilə

2-3 inqrediyentdən fayda və qidalanma baxımından tam bir yeməyi necə yaratmaq olar? Yüksək keyfiyyətli təzə məhsullar, şəxsi maraq və bir neçə sadə əməliyyat. Kulinariya təşəbbüsü xoşdur!

Kq Karbohidratlar: 8,75 q

60 dəq. Video resept Çap

Demək olar ki, bütün təzə kələm salatları pəhriz yeməkləri kimi təsnif edilir və aşağı kalorilidir. Öz üstünlüklərinizdən asılı olaraq, sarğı kimi istənilən növ bitki yağı, xama, qatıq və ya mayonezdən istifadə edə bilərsiniz.

Qarışıq sarğıların istifadəsi yaxşı effekt verir. Mayonezi qatıq və ya xama ilə seyreltin. Yeməyin dadı yumşalacaq və təravət qazanacaq.

Yuxarıda təqdim olunan reseptlərdən ənənəvi mağazada satın alınan sarğı və ədviyyatlara əlavə olaraq, daha çox ağız sulandıran variantları təklif edirik.

Evdə hazırlanmış mayonez - sürətli və dadlı

Mağazadan alınan mayonezə qarşı qərəzlisiniz? Bu ləzzətli ədviyyatı evdə necə hazırlayacağınızı öyrənin. Bu çətin bir iş deyil, hətta təcrübəsiz evdar qadınlar bunu edə bilər.

Tərkibləri götürün:

• limon suyu - 2 osh qaşığı. l.;
• duz - 0,5 tsp;
• şəkər - 0,5-1 tsp;
• qara bibər - 0,5 tsp;
• xardal - 2 çay qaşığı;
• 2 yumurta;
• təmizlənmiş bitki yağı - 300-350 ml.

Hazırlanması:

1. Limondan suyu sıxın. Duz, şəkər və yer bibəri əlavə edin.
2. Xardal əlavə edin, yumurta ilə döyün.
3. Bitki yağı tökün.

Qarışığı immersion blender ilə döyün. Bunu etmək üçün onu komponentlərin qarışığı olan bir qaba qoyun. Blenderin başlığı yumurta sarısını örtsün. Qarışıq yarı çırpılana qədər qabın altından qoparmayın. Sonra ikinci sarısına köçürün. Qalın, homojen bir kütlə alınana qədər qarışdırıcını söndürməyin.

1. Daha yaxşı çırpmaq üçün inqrediyentlərin temperaturu otaq temperaturundan fərqlənməməlidir.
2. Günəbaxan və zeytun yağı qarışığından istifadə etmək məqbuldur. Zeytun yağının faizinin 20-25 faizdən çox olmasına icazə verməyin. Mayonezə acı bir dad verir.

Daha incə mayonezə üstünlük verirsiniz? 1-2 xörək qaşığı ilıq su ilə seyreltin və yenidən çırpın. Və ya reseptdəki bitki yağı miqdarını azaldın.

Fransız salatı sarğı

Belə bir sarğıdan istifadə tanış tərəvəz yeməklərinə gözlənilməz dad metamorfozu verir. Siz öz mülahizənizlə müxtəlif növ xardal, bitki yağı və sirkədən istifadə edə bilərsiniz. Ədviyyatın kalori miqdarı 478 kkaldır.

Tərkibi:

• zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l.;
• təbii sirkə 6% - 1 osh qaşığı. l.;
• bal - 1 tsp;
• bütün taxıllarla xardal - 1 tsp;
• sarımsaq - 1 diş;
• duz - 0,5 tsp.

Hazırlanması:

1. Sarımsaq dişlərini incə rəndələyin. Bir banka qoyun.
2. Xardal, bal və sirkə əlavə edin. Bir az duz əlavə edin. Zeytun yağı tökün. Kavanozu qapaqla bağlayın. Tərkiblər tamamilə qarışana qədər güclü silkələyin.

Səhifəmizi ziyarət edin və reseptlərdən aktiv istifadə edin. Onları sosial şəbəkələrdə dostlarınıza və izləyicilərinizə göndərin. Və hər kəs sağlam olsun!

Kələmdən müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Təzə kələm başından vitaminlə zəngin məzə və ya tam hüquqlu yan yemək hazırlamaq dadlıdır və hər hansı təzə kələm salatı həm balıq, həm də ət yeməkləri üçün qəlyanaltı kimi mükəmməldir. Coleslaw'ı maraqlı və dadlı şəkildə necə hazırlayacağınızı bilmirsinizsə, aşağıda çox yönlü, doyurucu qəlyanaltılar üçün ən məşhur üsullar verilmişdir.

Bu yeməyin yay versiyası dadlı, ətirli və sağlam olur. Təzə yemək yaxşıdır, çünki bir neçə saat dayandıqdan sonra qəlyanaltı gözəl xırtıldayanlığını itirə bilər.

Ailənizi gözəl bir salatla asanlıqla sevindirə bilərsiniz.

300 qram ağ kələm üçün maddələr:

• duz;
• soğan - 1 ədəd;
• şüyüd;
• xiyar - 2 ədəd;
• cilantro;
• limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• Cəfəri;
• yağ - 2 osh qaşığı. zeytun qaşıqları.

Hazırlanması:

1. Kələmin başını doğrayın.
2. Bir az duz əlavə edin və əllərinizlə yoğurun. Şirəsi çıxmalıdır.
3. Yarım üzüklərdə soğan və xiyar lazımdır. Kələm ilə birləşdirin.
4. Limon suyuna tökün.
5. Yağla yağlayın.
6. Yaşılları doğrayın.
7. Salataya atın. Qarışdırın.

Resept, yeməkxanada olduğu kimi - yerkökü və sirkə ilə

Dadlı qəlyanaltının başqa bir variantı sirkə ilə təzə kələm salatıdır. Çox tez bişir, xırtıldayan çıxır və bütün tərəvəzlər təzə istifadə edildiyinə görə həm də sağlam olur.

Tərkibi:

• sirkə - 1,5 osh qaşığı. qaşıqlar;
• soğan - 1 ədəd;
• bibər;
• çuğundur - 1 ədəd;
• duz;
• qırmızı kələm çəngəlləri - 1 ədəd;
• şüyüd;
• yerkökü - 2 əd.

Hazırlanması:

1. Tərəvəzləri eyni dərəcədə qısa zolaqlara kəsin.
2. Qarışdırın.
3. Bibər ilə səpin.
4. Sirkə tökün.
5. Bir az duz əlavə edin.
6. Qarışdırın.
7. Şüyüd doğrayın.
8. Hazır yeməyi səpin.

Sarımsaq və mayonez ilə ədviyyatlı salat

Bu coleslaw hazırlamağın ən sürətli yoludur. Çox şirəli, ədviyyatlı və ədviyyatlı çıxır.

Sarımsaqlı təzə kələm salatı sizə yaxşı əhval-ruhiyyə bəxş edəcək və sizə enerji verəcək.

Pəhriz seçimi almaq istəyirsinizsə, mayonezi xama ilə əvəz edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• sarımsaq - 6 diş;
• kələm - orta kələm başı 700 qram;
• duz;
• mayonez - 230 ml.

Hazırlanması:

1. Kələmin başını nazik, səliqəli zolaqlara doğrayın.
2. Duz səpin.
3. üyütmək. Şirəsi çıxmalıdır.
4. İncə bir sürtgəc və ya sarımsaq presi götürün və sarımsaq mixəklərini doğrayın.
5. Samanla qarışdırın.
6. Mayonez tökün.
7. Qarışdırın.

Yaşıl alma ilə vitamin versiyası

Daxil olan bütün məhsullar mükəmməl birləşir və unikal dad palitrası yaradır. Yemək şirin və turş, maraqlı və zərif deyil.

Tərkibi:

• kələm - yarım kiloya qədər kiçik bir qırmızı kələm başı;
• bibər;
• alma - 2 yaşıl;
• duz;
• suyu - 30 ml portağal;
• qoz - 160 q (hər hansı bir qarışıqdan istifadə edə bilərsiniz);
• kərəviz - 2 sap;
• bal - 1 osh qaşığı. maye qaşığı;
• pendir - 120 q;
• yağ - 55 ml zeytun;
• yerkökü - 230 q.

Hazırlanması:

1. Çəngəlləri doğrayın.
2. Bir az duz əlavə edin.
3. Əllərinizlə əzin.
4. Böyük bir sürtgəc götürün və yerkökü sürtgəcdən keçirin.
5. Alma nazik dilimlər şəklində olmalıdır.
6. Kərəvizi doğrayın.
7. Qarışdırın.
8. Bir az duz əlavə edin. Qarışdırın.
9. Şirəsi yağa tökün.
10. Bal əlavə edin və yenidən qarışdırın.
11. Tərəvəzlərin üzərinə yağı tökün və həmişə olduğu kimi qarışdırın.
12. Soyuducuda yarım saat buraxın.
13. Bu zaman qoz-fındıqları doğrayın.
14. Pendiri kiçik kublara kəsin.
15. Soyudulmuş qarışıqla birləşdirin.

Dumanlı kolbasa ilə

Sevdiklərinizə sürpriz etmək və onlara sevinc bəxş etmək istəyirsinizsə, o zaman hisə verilmiş kolbasa ilə kələm salatı hazırlamağın vaxtıdır. Bu, yuxarıda təsvir edilənlərdən çox daha qənaətbəxşdir və seçilmiş kolbasa növündən asılı olaraq, hər dəfə fərqli və qeyri-trivial çıxır.

Salat çox tez hazırlanır, bir neçə dəqiqəyə hazırdır.

Tərkibi:

• 1 çəngəl Çin kələmi;
• duz;
• yaşıl noxud - banka;
• yumurta - 2 əd. (qaynadılmış);
• yaşıllıq;
• mayonez - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• kolbasa - 230 q hisə verilmiş;
• sarımsaq - 2 diş.

Hazırlanması:

1. Kələmin başını səliqəli zolaqlara kəsin.
2. Sizə saman şəklində kolbasa da lazım olacaq.
3. Yumurtaları doğrayın. Həm saman, həm də kublardan istifadə edə bilərsiniz.
4. Yaşılları doğrayın.
5. Qarışdırın.
6. noxud əlavə edin.
7. Sarımsağı sürtgəcdə və ya sarımsaq presində doğrayın və ya sadəcə bıçaqla doğrayın.
8. Mayonez tökün.
9. Bir az duz əlavə edin. Qarışdırın.
10. Tərəvəzlərin üzərinə tökün.
11. Qarışdırın.

Yaşıl noxud ilə

Bu yemək seçimi yalnız gündəlik yeməklər üçün deyil, həm də bayramlar üçün uyğundur. Yaşıl noxud ilə salatı günəbaxan yağı ilə deyil, zeytun yağı ilə doldurmaq məsləhətdir. Daha yüksək kalorili variantı sevirsinizsə, mayonezdən istifadə edin.

Tərkibi:

• kələm - kiçik bir kələm başı;
• zeytun yağı;
• noxud - 180 q;
• şəkər;
• limon - 1 ədəd;
• duz;
• şüyüd - 4 budaq.

Hazırlanması:

1. Kələmi doğrayın. Tərəvəz çoxlu şirə verirsə, salat daha dadlı olacaq. Bunun üçün çəngəlləri daha incə doğrayın. Çiplər böyükdürsə, onları əllərinizlə hərtərəfli "masaj edin".
2. Bir az duz əlavə edin.
3. Dadı artırmaq üçün şəkər əlavə edin və qarışdırın.
4. Limondan sıxılmış suyu tökün.
5. Şüyüd doğrayın.
6. Qarışdırın.
7. Noxud əlavə edin, yağ əlavə edin və son dəfə yaxşıca qarışdırın.

Təzə kələm və çuğundur ilə sağlam salat

Yaz aylarında yemək üçün xüsusilə yaxşı olan vitaminli qəlyanaltı.

Dadlı vitamin salatı.

Tərkibi:

• kələm - kələm başı;
• duz - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• zeytun yağı - 145 ml;
• çuğundur - 1 əd. (qaynadılmış);
• şəkər - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
• sarımsaq - 4 diş;
• sirkə - 45 ml;
• yerkökü - 2 əd.

Hazırlanması:

1. Kələm və çuğunduru doğrayın. Sonuncunu qaba sürtgəcdə yaxşıca doğrayın.
2. Sarımsaq mixəklərini doğrayın və hər şeyi qarışdırın.
3. Sirkənin üzərinə yağ tökün, şəkər əlavə edin, duz əlavə edin və qarışdırın. Qaynamaq.
4. Hazırlanmış sousu tərəvəzlərin üzərinə tökün və qarışdırın.
5. Dərhal istifadə edilə bilər.

Evdə Koreya yeməkləri

Koreya mətbəxi bir çox ailələr tərəfindən sevilir. Məşhur yerkökü ilə yanaşı, Koreya texnologiyası ilə bir çox yeməklər, o cümlədən kələmdən istifadə edilən salatlar hazırlanır.

Tərkibi:

• kələm - 0,5 ağ baş;
• şəkər;
• sirkə - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - 3 diş;
• cilantro;
• yerkökü - 2 ədəd;
• dəniz duzu;
• keşniş;
• Qırmızı bibər.

Hazırlanması:

1. Kələm başının yarısını təxminən 2 sm kənarı olan kublara doğrayın.
2. Sizə çubuqlar şəklində yerkökü lazımdır.
3. Tərəvəzləri qarışdırın və duz səpin.
4. Yarım saat otursun - tərəvəz qarışığı şirələrini buraxmalıdır.
5. sıxmaq.
6. Şəkəri sirkə ilə birləşdirin və tərəvəzlərin üzərinə sarğı tökün.
7. Sarımsağı ədviyyatlarla birlikdə doğrayın və məzə əlavə edin.
8. Qarışdırın.
9. Soğanı doğrayın və yağda qızardın.
10. Salata köçürün və qarışdırın.
11. Bir neçə saat buraxın.

Konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə

Yemək dadına görə xoş və çox şirəli olur.

Salat, şübhəsiz ki, hər birinizi sevindirəcəkdir.

Tərkibi:

• yerkökü - 1 ədəd;
• yaşıllıq;
• qarğıdalı - bilər;
• bibər;
• ağ kələm çəngəlləri - 1 ədəd;
• duz;
• limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• günəbaxan yağı - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• sarımsaq - 3 diş.

Hazırlanması:

1. Yerkökü sürtgəcdən istifadə edərək doğrayın.
2. Çəngəli doğrayın, duz əlavə edin və əllərinizlə sıxın.
3. Tərəvəzləri qarışdırın.
4. Şoraba bankadan boşaldın və qarğıdalı əsas məhsula əlavə edin.
5. Şirəni yağla birləşdirin, doğranmış sarımsaq mixəkləri əlavə edin, bibər səpin və qarışdırın.
6. Hazırlanmış sousu tərəvəzlərin üzərinə tökün.
7. Qarışdırın və doğranmış göyərti ilə çiləyin.

Bibər və qoz-fındıq ilə

Əgər gürcü yeməklərinin həvəskarısınızsa, bu variasiya sizin üçündür. O, gürcü sousunun sadəcə unikal ətri ilə seçilir.

Tərkibi:

• bolqar bibəri - 1 ədəd;
• ağ tərəvəz - təxminən yarım kiloqram;
• duz;
• qoz - 0,5 stəkan qoz;
• zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• sarımsaq - 3 diş;
• limon - 0,5 əd.;
• soğan - 1 ədəd;
• cəfəri - 4 filial;
• cilantro - 25 q;
• kişmiş - 3 osh qaşığı. qaşıqlar.

Hazırlanması:

1. Kələmi doğrayın, duz əlavə edin və qarışdırın.
2. Filmlə örtün və yarım saat kənara qoyun.
3. Soğanı incə doğrayın və duz əlavə edin. Həm də yarım saat kənara qoyun.
4. Tərəvəzləri sıxın - əlavə nəm tələb olunmur.
5. Fındıqları qovurun və doğrayın.
6. Cilantro və sarımsağı doğrayın, qoz-fındıq ilə birləşdirin və duz əlavə edin.
7. Ədviyyatları bir havan içərisinə qoyun, əzin və soğanla qarışdırın.
8. Cəfərini doğrayıb kələmə əlavə edin.
9. Bolqar bibərinə kublar lazımdır.
10. Limondan sıxılmış suyu yağla birləşdirin və doğranmış qarışığı soğanla əlavə edin.
11. Hər şeyi qarışdırın, kələmə əlavə edin və hazır salatı yenidən qarışdırın.

Crab çubuqları ilə qırmızı kələm salatı

Hazırlanması asan olan sadə vitamin qəlyanaltısı.

Yemək rəngləri və incə dadı ilə sizi sevindirəcək.

Tərkibi:

• duz;
• kələm başı - 1 ədəd. qırmızı kələm;
• yumurta - 2 əd. qaynadılmış;
• cır çubuqları - 260 q;
• mayonez - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
• soğan - 55 q yaşıl;

  

  

  Tərkibi:

  • yağ - 3 osh qaşığı. zeytun qaşıqları;
  • 400 qrama yarım baş qırmızı kələm;
  • yerkökü - 1 ədəd;
  • alma - 2 ədəd;
  • duz;
  • bal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.

  Hazırlanması:

  1. Kələmin başını doğrayın və duz əlavə edin.
  2. Mayeni sıxın - artıqlıq qəlyanaltını pozacaq.
  3. Kələm qırıntılarının üzərinə bal tökün və duz əlavə edin.
  4. Almanı doğrayın və yaranan dilimləri kələmə əlavə edin.
  5. Orta sürtgəc götürün və kökləri tez sürtgəcdən keçirin.
  6. Qalan hər şeyi qarışdırmaq və yağ əlavə etməkdir.
  1. Qəlyanaltı daha dadlı etmək üçün gənc uclardan istifadə etməlisiniz - onlar şirəli və şirindir.
  2. Uzun müddət saxlanılan kələm başını seçmisinizsə, bütün korlanmış yarpaqları diqqətlə çıxarın. Qalanını doğrayın, duz səpin və əlinizlə yaxşıca yoğurun. Bu prosedur şirənin daha sürətli buraxılmasına kömək edəcəkdir. Çiplərin təxminən səkkiz dəqiqə oturmasına icazə verin və sonra reseptdə göstərilən məhsulları əlavə edə bilərsiniz. Bu hazırlıq yeməyi yumşaq və şirəli etməyə kömək edəcəkdir.
  3. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün, reseptdə bu göstərilməsə də, doğranmış göyərti əlavə etməlisiniz.
  4. İstənilən bişirmə üsulunda mayonez təbii sarğı ilə əvəz oluna bilər ki, bu da yeməyi daha sağlam edir. Qatıq və ya xama istifadə edə bilərsiniz, kərə yağı da yaxşı işləyir.
  5. Kələm bütün qoz-fındıq ilə yaxşı gedir. Buna görə də, onları əvvəlcə doğradıqdan sonra istənilən reseptə təhlükəsiz şəkildə əlavə edə bilərsiniz.
  6. Kələm nə qədər incə doğransa, qəlyanaltı bir o qədər şirəli və ləzzətli olar.
  7. Limon suyu xoş bir turş dad verəcək, bunun əvəzinə sirkə istifadə edə bilərsiniz. Bir az əlavə etmək kifayətdir və salatda yeni xoş notlar görünəcəkdir.

Təzə kələm salatlarını korlamaq sadəcə mümkün deyil, onları hazırlamaq çox asandır. Və ilin istənilən vaxtında və istənilən hadisə üçün nə qədər arzuolunandırlar! Onlar ət yeməklərinə əla əlavə, həmçinin pəhrizimizə gündəlik vitamin əlavəsi kimi çıxış edə bilər və sadəcə olaraq salatda təzə və şirəli kələmin ən incə və iştahaaçan xırdalanmasından inanılmaz həzz gətirə bilər.

Bu cür salatlarda aparıcı rol, əlbəttə ki, kələmə verilir, lakin onun əlavə köməkçiləri kimi müxtəlif məhsullar çıxış edə bilər: tərəvəzlər (xiyar, pomidor, soğan, turp, yerkökü, çuğundur, bolqar bibəri), göyərti, meyvələr ( alma, portağal), limon) və hətta giləmeyvə, məsələn, kələm ən yaxın dostluq əlaqələri saxlayan zoğal. Təzə kələmdən salatlar yalnız ağ kələmdən deyil, həm də qırmızı və ya Pekin kələmindən hazırlana bilər və onlara sirkə, mayonez, xama əlavə edilə bilər - bu, istədiyinizdən asılıdır.

Sizi qane edən, eyni zamanda yüngül və dadlı bir şey istəyirsiniz? Sonra toyuq, mal əti, kolbasa və ya hətta sprats ilə təzə kələm salatlarına diqqət yetirin, müstəqil yemək kimi əla bir iş görəcək. “Culinary Eden” sizə ən sadə və maraqlı təzə kələm salatlarının seçimini təqdim edir.

Təzə kələm salatı "Sadə, lakin çox dadlı!"

Tərkibi:
300 q təzə kələm,
1 kök,
1 alma,
½ dəstə şüyüd,
yaşıl soğan - dadmaq,
1 ç.q. Sahara,
1 xörək qaşığı. l. limon şirəsi,
4 osh qaşığı. l. bitki yağı,
duz, istiot qarışığı - dadmaq.

Hazırlanması:
Kələmi nazik zolaqlara kəsin, yerkökü və almanı qaba sürtgəcdən keçirin, şüyüd və yaşıl soğanı doğrayın. Bütün tərəvəzləri qarışdırın və əllərinizlə yüngülcə ovuşdurun. Sousu hazırlamaq üçün şəkər, duz, limon suyu, yağı birləşdirin, dadmaq üçün bibər qarışığı əlavə edin, qarışdırın və salatı dadın.

Xama, şüyüd, çuğundur və yaşıl soğan ilə kələm salatı

Tərkibi:
500 q ağ kələm,
300 q qaynadılmış çuğundur,
100 q yaşıl soğan,
50 q şüyüd,
200 q xama,
1 xörək qaşığı. l. xardal,
50 ml zeytun yağı,

Hazırlanması:
Kələmi incə doğrayın və əlinizlə bir qabda əzin ki, kələm şirəsi buraxsın, duz və istiot əlavə edib 30 dəqiqə buraxın. Çuğundurları nazik zolaqlara kəsin, yaşıl soğan və şüyüd doğrayın. Xama zeytun yağı və xardal ilə qarışdırılır. Salatanı bu sousla səpin və qarışdırın.

Tərkibi:
300 q ağ kələm,
1 alma,
2 təzə xiyar,
1 soğan,
2 osh qaşığı. l. xama,
1 xörək qaşığı. l. mayonez,
duz, istiot, cəfəri və ya şüyüd - dadmaq.

Hazırlanması:
Kələm və xiyarları incə zolaqlara kəsin, soğanı və göyərti doğrayın, soyulmuş almanı qaba sürtgəcdən keçirin. Bütün maddələri qarışdırın, duz və istiot əlavə edin, xama və mayonez qarışığı ilə mövsüm əlavə edin.

Təzə ağ kələm, şirin bibər və günəbaxan tumlarından salat

Tərkibi:
¼ baş kələm,
1 alma,
1 qırmızı bolqar bibəri,
½ dəstə cəfəri
½ qırmızı soğan
1 çimdik keşniş toxumu,
1 çimdik qara ətirli bibər,
1 çimdik kimyon toxumu,
1 çimdik zerdeçal,
1 çimdik duz,
1 xörək qaşığı. l. Günəbaxan tumu,
2 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Hazırlanması:
Kələmi zolaqlara kəsin, bir qaba qoyun, duz əlavə edin və əlinizlə bir az əzin. Sonra incə yarım halqalara kəsilmiş soğanı kələmə əlavə edin və qarışdırın. Toxumlu bibəri nazik zolaqlara kəsin və ümumi kütləyə əlavə edin. Almanı rəndələyin və salat qarışığına əlavə edin, hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın. Sonra salata doğranmış cəfəri əlavə edin. Əvvəlcədən qızdırılan bir qızartma qabda, yağ əlavə etmədən, günəbaxan toxumlarını 20 saniyə sürətlə qarışdıraraq qızdırın. Bundan dərhal sonra onları salata əlavə edin. Bibər dəyirmanında keşniş toxumunu, zirə toxumunu və ətirli bibər noxudunu doğrayın (3-4 növbə kifayət edəcək). Yaranan qarışığı salata qoyun, bir az zerdeçal əlavə edin, hazır salatı günəbaxan yağı ilə səpin və yaxşı qarışdırın.

Tərəvəzli təzə kələm salatı "Monomax"

Tərkibi:
300 q ağ kələm,
1-2 təzə xiyar,
1 sarı bolqar bibəri,
1 qırmızı bolqar bibəri,
1 ç.q. Sahara,
½ osh qaşığı. l. sirkə,
cəfəri, duz, zoğal - dadmaq,
3-4 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Hazırlanması:
Kələmi xırda doğrayın, üzərinə duz səpin, əllərinizlə yüngülcə sürtün və qaba qoyun. Şirin bibəri yarım üzüklərə kəsin, xiyarları yarım dairələrə kəsin. Yaşılları doğrayın və tərəvəzlərə əlavə edin. Kiçik bir konteynerdə günəbaxan yağı, sirkə və şəkər qarışdırın. Salatanı yaranan şoraba ilə səpin, qarışdırın, salat qabına qoyun və zoğal ilə bəzəyin.

Salat "Rəngarəng əhval-ruhiyyə"

Tərkibi:
500 q ağ kələm,
200 q konservləşdirilmiş qarğıdalı,
2-3 təzə pomidor,
1 dəstə göyərti,
mayonez və duz - dadmaq.

Hazırlanması:
Kələmi incə doğrayın, göyərti doğrayın, pomidorları dilimlərə, soğanı isə yarım halqalara kəsin. Bütün maddələri salat qabına qoyun və duz əlavə edin. Hazırlanmış salatı mayonezlə səpin.

Kələm, xiyar, pomidor, vetçina və qarğıdalı lopa salatı "Göy qurşağı"

Tərkibi:
250 q ağ kələm,
200 q vetçina,
2 xiyar,
2 pomidor
90 q qarğıdalı lopaları,
150 q mayonez.

Hazırlanması:
Vetçina və xiyarları zolaqlara kəsin, kələmi incə doğrayın və əllərinizlə əzin, pomidoru dilimlərə kəsin. Dərin bir qabda təbəqələrə qoyun: taxıl, vetçina, bir qat mayonez, xiyar, incə doğranmış kələm, bir qat mayonez, üst qatını pomidor dilimləri ilə düzəldin.

Ananas, kruton və sarımsaq ilə kələm salatı

Tərkibi:
300 q ağ kələm,
1 şirin bibər,
½ kök
200 q konservləşdirilmiş ananas,
1-2 diş sarımsaq,
1 qutu qarğıdalı,
1 paket kraker,
göyərti, mayonez - dadmaq.

Hazırlanması:
Kələmi incə doğrayın, suyu buraxmaq üçün duz ilə doğrayın, yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, göyərti doğrayın. Konservləşdirilmiş ananasları kiçik parçalara kəsin, bibəri zolaqlara kəsin və sarımsağı mətbuatdan keçirin. Bütün inqrediyentləri birləşdirin, qarğıdalı, kruton əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin, qarışdırın və dərhal xidmət edin ki, krutonların islanmağa vaxtı olmasın.

Kələm, zəncəfil, qoz-fındıq və cəfəri salatı

Tərkibi:
½ kiçik kələm başı,
1 şirin bibər,
½ çay qaşığı. rəndələnmiş zəncəfil
1 xörək qaşığı. l. bitki yağı,
1 xörək qaşığı. l. doğranmış qoz-fındıq,
1 dəstə cəfəri,
duz, yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlanması:
Doğranmış kələm, incə dilimlənmiş qırmızı bibər, qoz-fındıq və cəfəri birləşdirin. Kiçik bir qabda bitki yağı, doğranmış zəncəfil, duz və istiot birləşdirin. Yaranan qarışığı salata əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Anakardiya ilə təzə qırmızı kələm salatı

Tərkibi:
200 q qırmızı kələm,
2 yerkökü,
2 osh qaşığı. l. doğranmış və qovrulmuş anakardiya
2 osh qaşığı. l. doğranmış cəfəri və şüyüd,
1,5 osh qaşığı. l. balzam sirkəsi,
1 ç.q. limon şirəsi,
duz - dadmaq.

Hazırlanması:
Yerkökü incə sürtgəcdən keçirib sıxın. Kələmi incə doğrayın. Kələm, yerkökü və anakardiya qarışdırın. Soyunma üçün bitki yağı limon suyu və sirkə ilə qarışdırın. Hazırlanmış qarışıqla salatı səpin, zövqə görə duz əlavə edin və təzə göyərti ilə bəzəyin.

Təzə Çin kələm salatı

Tərkibi:
1 baş Çin kələmi,
1 konservləşdirilmiş yaşıl noxud,
1 qutu qarğıdalı,
1 pomidor
3-4 duzlu xiyar,
6 osh qaşığı. l. xama,
duz, istiot - dadmaq.

Hazırlanması:
Kələmi doğrayın. Pomidor və xiyarları kiçik kublara kəsin. Tərəvəzləri qarışdırın, noxud və qarğıdalı əlavə edin, duz, istiot, xama əlavə edin və qarışdırın.

Nar ilə təzə kələm salatı

Tərkibi:
300 q ağ kələm,
1 yığın nar dənələri,
1 yığın doğranmış qoz (və ya dadmaq üçün)
190 q toxumsuz kişmiş,
100 q mayonez,
duz - dadmaq.

Hazırlanması:
Üzümü 1 saat soyuq suda isladın. Kələmi incə doğrayın, duz əlavə edin və sadəcə qarışdırın. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin və hazır salatı 2 saat soyuducuya qoyun ki, yaxşıca isladılsın.

Tərkibi:
300 q ağ kələm,
2 portağal,
1 dəstə reyhan,
1 dəstə şüyüd,

3 osh qaşığı. l. alma sirkəsi,
2 osh qaşığı. l. zeytun yağı (başqa bitki yağı olsa da),
duz, istiot - dadmaq.

Hazırlanması:
Kələmi incə doğrayın və bir çimdik duz ilə üyüdün. Bir portağaldan suyu sıxın (sizə sözün həqiqi mənasında 2 qaşıq lazımdır), ikincisini soyun, dilimlərə kəsin, hər dilimi 4 hissəyə kəsin. Yaşılları incə doğrayın. Ayrı bir qabda sirkə, portağal suyu və yağı qarışdırın, yaranan kütləni çəngəl ilə döyün. Bir salat qabında kələm, göyərti, portağal və sarğı birləşdirin, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və xidmət edin.

"Təcrübə" salatı

Tərkibi:
½ baş qırmızı kələm,
150 q qaynadılmış toyuq döşü,
1 soğan,
100 q konservləşdirilmiş qarğıdalı,
1 şirin bibər,
1 pomidor
göyərti, duz, yer qara bibər, mayonez - dadmaq.

Hazırlanması:
Qaynadılmış döşləri kiçik parçalara kəsin. Kələmi doğrayın və duz ilə ovuşdurun. Şirin bibəri kublara, pomidoru parçalara, soğanı kiçik kublara kəsin. Yaşılları doğrayın. Bütün inqrediyentləri salat qabına qoyun, duz, istiot və dadmaq üçün mayonezlə səpin.

"Lakomka" hisə verilmiş kolbasa ilə təzə kələm salatı

Tərkibi:
300 q ağ kələm,
120 q hisə verilmiş kolbasa,
1 kök,
200 q konservləşdirilmiş yaşıl noxud,
1 dəstə yaşıl soğan,
mayonez, duz, yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlanması:
Kələmi incə doğrayın və duz ilə yüngülcə ovuşdurun. Hisə verilmiş kolbasa nazik zolaqlara, yaşıl soğanı kiçik halqalara kəsin, yerkökü Koreya yerkökü sürtgəcində sürtgəcdən keçirin. Yaşıl noxud qabını açın və suyunu boşaltın. Hazırlanmış inqrediyentləri salat qabında birləşdirin, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və mayonezlə səpin.

Donuz əti və üzüm ilə isti təzə kələm salatı "Naslazhdeniye"

Tərkibi:
300 q ağ kələm,
250 q donuz əti pulpası,
150 q üzüm,
1 xörək qaşığı. l şərab sirkəsi,
1 xörək qaşığı. l. limon şirəsi,
½ çay qaşığı. bal,
təzə otlar, duz, istiot - dadmaq,
4 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Hazırlanması:
Donuz ətini yuyun, nazik dilimlərə kəsin və isti bitki yağı ilə qızardın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Kələmi incə doğrayın, duz əlavə edin və əllərinizlə ovuşdurun ki, kələm duzu özünə çəksin və şirəsini buraxsın. Sarğı hazırlamaq üçün balı qızdırın, sirkə, limon suyu və bitki yağı əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın. Hazırlanmış kələmi salat qabına qoyun, üzərinə sarğı tökün, doğranmış təzə göyərti əlavə edin və qarışdırın. Sonra qızardılmış donuz ətini salata əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın. Üzümləri dilimlərə kəsin və salatın üzərinə səpin. İsti xidmət edin.

Alma, turşu xiyar və ət ilə kələm salatı

Tərkibi:
150 q qırmızı kələm,
150 q ağ kələm,
300 q donuz və ya dana əti,
2 duzlu xiyar,
1 alma,
1 soğan,
bitki yağı, mayonez, duz, istiot - dadmaq.

Hazırlanması:
Kələmi incə doğrayın və əllərinizlə yüngülcə yoğurun. Soyulmuş və nüvəsi soyulmuş almanı nazik zolaqlara kəsin. Soğanı nazik kublara kəsin və şəffaf olana qədər bitki yağı ilə qızardın, sərinləyin və artıq hazırlanmış maddələrə əlavə edin. Əti bişənə qədər qaynadın və soyuduqdan sonra nazik zolaqlara kəsin. Duzlanmış xiyarları da nazik zolaqlara kəsin. Bütün inqrediyentləri birləşdirin, duz edin, dadmaq üçün istiot əlavə edin, mayonezlə səpin.

Düyü və yaşıl noxud ilə təzə kələm salatı "Zərifliyin özü"

Tərkibi:
½ baş kələm,
3 qaynadılmış yerkökü,
4 osh qaşığı. l. bişmiş düyü,
3 qaynadılmış yumurta,
150 q konservləşdirilmiş yaşıl noxud,
bir neçə yaşıl soğan,
duz, istiot, şüyüd və mayonez - dadmaq.

Hazırlanması:
Kələmi xırda doğrayın, duz əlavə edin, əllərinizlə bir az əzin. Salat üçün hazırlanmış kələmin üzərinə düyü, noxud, doğranmış yumurta və yerkökü, xırda halqalara doğranmış yaşıl soğan əlavə edin, salata dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər və mayonez əlavə edin.

Kələm ilə təzə kələm salatı

Tərkibi:
½ baş kələm,
1 banka şırnaq,
1 soğan,
1 kök,
2-3 qaynadılmış kartof,
mayonez - dadmaq.

Hazırlanması:
Kartofu qaba sürtgəcdən keçirin, çiy yerkökü incə sürtgəcdən keçirin. Kələmi xırda-xırda doğrayın, yumşaq olması üçün əlinizlə yüngülcə ovuşdurun, soğanı doğrayın, şorbaları 2-3 hissəyə bölün. Hazırlanmış inqrediyentləri qat-qat qaba qoyun: sprats, soğan, mayonez, kartof, mayonez, yerkökü, kələm. Hazır salatın bir müddət dayanmasına icazə verin ki, təbəqələr mayonezlə doysun.

Xoş iştaha və yeni kulinariya kəşfləri!

Larisa Şuftaykina

Kələmə ət, qoz-fındıq, pendir, meyvə və qeyri-adi sarğı əlavə edin.

gimmesomeoven.com

Tərkibi

• ¼ orta kələm başı;
• 1 böyük yerkökü;
• ½ dəstə yaşıl soğan;
• 150 q yunan yoğurt;
• 1 xörək qaşığı limon suyu;
• 2 xörək qaşığı alma sirkəsi;
• 1 çay qaşığı xardal;
• duz - dadmaq;

Hazırlıq

Kələmi doğrayın. Yerkökü sürtgəcdən keçirin və soğanı xırda doğrayın. Bütün maddələri salat qabına qoyun.

Qatıq, limon suyu, sirkə, bal, xardal, duz və istiotu hamarlanana qədər qarışdırın. Bu sarğı salatın üzərinə tökün və hərtərəfli qarışdırın.

2. Təzə kələm, kolbasa və yaşıl noxud salatı

Tərkibi

• ¼ orta kələm başı;
• 200 q kolbasa və ya vetçina;
• 200 q konservləşdirilmiş yaşıl noxud;
• 2 xörək qaşığı mayonez;
• duz - dadmaq;
• yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Kələm və kolbasa nazik zolaqlara kəsin. Onlara noxud, mayonez, duz və istiot əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

3. Kələm, toyuq, avokado, manqo və bolqar bibəri ilə salat

gimmesomeoven.com

Tərkibi

• ⅛ qırmızı kələmin orta başı;
• 350-400 q qaynadılmış;
• 1 avokado;
• 1 manqo;
• 1 qırmızı bolqar bibəri;
• 1 böyük yerkökü;
• 1 dəstə cəfəri;
• ½ dəstə yaşıl soğan;
• bir ovuc anakardiya və ya fıstıq;
• 120 q;
• 2-3 xörək qaşığı qaynar su;
• 2 xörək qaşığı düyü sirkəsi;
• 2 xörək qaşığı soya sirkəsi;
• 2 xörək qaşığı maye bal;
• ¼ çay qaşığı susam yağı - isteğe bağlıdır;
• 1 əhəng suyu;
• bir çimdik qırmızı yer bibəri.

Hazırlıq

Kələmi doğrayın, toyuq ətini parçalara, soyulmuş avokadoları, manqoları və bibərləri kiçik zolaqlara və ya kublara kəsin. Koreya yerkökü sürtgəcindən istifadə edərək kökləri rəndələyin. Otlar və qoz-fındıqları doğrayın. Bu maddələri birləşdirin.

Fıstıq yağı, su, sirkə, bal, yağ, əhəng suyu və istiotu hamarlanana qədər qarışdırın və salatın üzərinə sarğı tökün.

thespruceeats.com

Tərkibi

• 2-3 böyük yaşıl alma;
• 240 ml su;
• 6 xörək qaşığı limon suyu;
• ½ orta kələm başı;
• 1 xörək qaşığı;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• kəklikotunun bir neçə budağı;
• 1 çay qaşığı kimyon toxumu;
• duz - dadmaq;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• 120 q mayonez;
• ½ dəstə cəfəri.

Hazırlıq

Almaların qabığını soyun, nüvəni çıxarın və meyvələri yarıya bölün. Hər yarısını nazik yarımdairəvi dilimlərə kəsin. Alma plastik və ya şüşə qaba köçürün. Onlara su və 4 xörək qaşığı limon suyu əlavə edib 15 dəqiqə buraxın.

Kələmi incə doğrayın. Xardal, şəkər, doğranmış kəklikotu, zirə, duz, qalan limon suyu, yağ və mayonezi qarışdırın.

Kələm, alma və doğranmış cəfərini salat qabına qoyun. Mayonez sarğı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

101cookbooks.com

Tərkibi

• 150-200 q çiy fıstıq;
• ¼ orta çəngəl ağ kələm;
• ¼ orta qırmızı kələm başı;
• 300 q albalı pomidor;
• 1 dəstə cəfəri;
• 4 xörək qaşığı əhəng suyu;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
• duz - dadmaq;
• 1-2 çay qaşığı bal.

Hazırlıq

Fıstıqları əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun və qızılı rəng alana qədər 5-10 dəqiqə arabir çevirərək qızardın. Kələmi doğrayın, albalı pomidorunu yarıya bölün və cəfərini doğrayın.

Əhəng suyu, yağ, duz və balı birləşdirin. Tərəvəzləri və göyərtiləri bir salat qabına qoyun, üzərinə sarğı tökün və qarışdırın. Xidmət vermədən əvvəl salatı qoz-fındıq ilə səpin.

6. Təzə kələm və hisə verilmiş pendir salatı

Tərkibi

• ¼ orta kələm başı;
• 2-3 diş sarımsaq;
• 150 q hisə verilmiş pendir;
• 150 q.

Hazırlıq

Kələmi doğrayın və sarımsağı doğrayın. Pendiri nazik zolaqlara kəsin və ya qaba sürtgəcdən keçirin. Bütün maddələri qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.

Hazır salatı bir neçə saat soyuducuya qoyun. Və ya daha yaxşısı, gecə.

lezzetlimeetshealthy.com

Tərkibi

• 1 böyük xiyar;
• ¼ orta kələm başı;
• ¼ orta brokolinin başı;
• 150 q üzüm;
• 1 limon suyu;
• 1-2 xörək qaşığı zeytun yağı;
• duz - dadmaq;
• yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Avokadonun qabığını soyun və uzununa yarıya bölün. Yarım və soyulmuş xiyar nazik dilimlərə kəsin. Kələmi doğrayın və brokolini çiçəklərə ayırın. Tərkibləri bir qaba qoyun və bütün üzümləri əlavə edin.

Avokadonun digər yarısını çəngəl ilə əzin və limon suyu, yağ, duz və istiotla birləşdirin. Sousu salatın üzərinə tökün və qarışdırmaq üçün atın.

reseptler.com

Tərkibi

• ¼ orta kələm başı;
• 1 orta kök;
• 250-300 q konservləşdirilmiş ananas;
• 3-4 xörək qaşığı mayonez;
• 2 çay qaşığı şəkər;
• 4 çay qaşığı ağ şərab sirkəsi.

Hazırlıq

Kələmi doğrayın və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Tərəvəzlərə ananas kublarını əlavə edin. Mayonez, şəkər və sirkəni qarışdırın və salatı bu qarışıqla ədviyyat edin.

povar.ru

Tərkibi

• ½ orta kələm başı;
• 2-3 orta xiyar;
• 1 soğan;
• ½ dəstə şüyüd;
• 250 q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 200 q cır çubuqları;
• 2-3 xörək qaşığı mayonez;
• duz - dadmaq.

Hazırlıq

Kələmi kiçik nazik zolaqlara, xiyarları yarım dairələrə, soğanı isə kiçik kublara kəsin. Tərəvəzlərə doğranmış göyərti, qarğıdalı və doğranmış cır çubuqları əlavə edin. Mayonez və duz əlavə edib qarışdırın.

eatingwell.com

Tərkibi

• 6 kərəviz sapı;
• 2 orta qırmızı soğan;
• 2 böyük yerkökü;
• ½ orta kələm başı;
• 60 ml qırmızı şərab sirkəsi;
• 170 q mayonez;
• 150 q;
• duz - dadmaq;
• yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Kərəvizi kiçik dilimlərə, soğanı isə nazik yarım halqalara kəsin. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Kələmi doğrayın.

Sirkə, mayonez, doğranmış pendir, duz və istiot qarışdırın. Tərəvəzləri pendir qarışığı ilə səpin və bir saat soyuducuya qoyun.

Günortanız xeyir dostlar! Buna inanmayacaqsınız, amma indi sizinlə birlikdə kələm salatları haqqında mifi ifşa edəcəyik. Bu gözəl qəlyanaltını nə ilə əlaqələndirirsiniz? Çox güman ki, xiyar və yerkökü ilə. Doğru təxmin etdiniz? Bir çoxları üçün belədir. Mən mübahisə etmirəm ki, bu tərəvəzlər kələmlə birlikdə yaxşıdır.

Ancaq əslində onunla çox müxtəlif soyuq qəlyanaltılar hazırlaya bilərsiniz. Hətta bu möhtəşəm üçlük kulinariya nüansları ilə seyreltilir. Nəticədə süfrəyə təzə kələm ilə bədnam salat deyil, qəşəng bir yemək verilir. Beləliklə, reseptlərlə dost olaq. Və bizim süfrəmizdən sizə - bir fotoşəkil ilə çox dadlı təzə kələm salatı üçün bir resept və yalnız bir deyil, yeddi.

Və başqa bir sual. Heç şirin kələm salatı etmisiniz? Baxın, belə yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Amma gəlin özümüzdən qabağa getməyək, sıra ilə başlayaq.

Soruş ki, niyə bu xüsusi reseptlə səhifə açmağa qərar verdim? Hər şey sadə izah olunur: salat resepti asandır, onun üçün maddələr ilin istənilən vaxtında mövcuddur. Hər şeyin üstündə çox dadlıdır. Yüngül sarımsaq notu ona ləzzət verir.

Aşağıdakı maddələr yemək üçün kifayət edəcəkdir:

• Ağ kələm 300 qr.
• Bir orta kök
• Bir orta ölçülü ampul
• Üç diş sarımsaq
• Günəbaxan yağı 4 osh qaşığı. l.
• Sirkə 1 ç.q.
• Şəkər 1 ç.q.
• Çimdik duz

Pişirmə prosesindən əvvəl qeyd etmək istərdim ki, salatı kəskin bıçaqla hazırlamaq lazımdır. Lazım gələrsə, alətinizi itiləyin.

Addım-addım hazırlıq

1. Kələmi incə zolaqlara doğrayın. Bir az duz əlavə edin. Qarışdırın, əllərinizlə bir az sıxın. Bu, onun daha yumşaq və şirəli olmasına kömək edəcəkdir.
2. Yerkökü qaba sürtgəcdən istifadə edərək doğrayın. Hətta Koreya yerkökü üçün xüsusi sürtgəcdən də istifadə edə bilərsiniz. Bu halda kələm salatı daha maraqlı görünəcək.
3. Soğanı kiçik parçalara kəsin.
4. Dilimləri birləşdirin, presdən keçən sarımsağı, şəkər və duz əlavə edin. Sirkə tökün. Sonra qarışığı qarışdırın. Dadına əmin olun. Lazım gələrsə tənzimləyin.

Ləzzətli ani kələm salatı hazırdır! Otlar və bildirçin yumurtaları ilə bəzədilə bilər. Və yalnız bundan sonra masaya xidmət edin və minnətdarlıq sözlərini dinləyin.

Xiyar, toxum və küncüt toxumu ilə gənc kələmdən bahar salatı

Bu salat, şübhəsiz ki, orijinal yeməklər kolleksiyanıza əlavə olunacaq. Günəbaxan toxumu və küncüt kələm və xiyarın yaz duetinə mükəmməl uyğun gəlir. Gənc kələm salatı həm dadı, həm də görünüşü ilə sevindirir. Əlavə funt arıqlamaq istəyənlər isə sadəcə bunu nəzərə almalıdırlar.

Tələb olunan məhsulların siyahısı

• Gənc kələmin kiçik başı
• Bir neçə təzə xiyar
• Bir dəstə yaşıl soğan və şüyüd
• Bitki yağı 2 osh qaşığı.
• Günəbaxan toxumu və küncüt toxumu 1 osh qaşığı. (qarışıq deməkdir)
• Sirkə 1 ç.q.
• Şəkər 0,5 ç.q.
• Dadmaq üçün duz və yer qara bibər.

Soyulmuş günəbaxan toxumlarını alın. Daha bir şey: təzə üyüdülmüş qara bibərdən istifadə edin. Bu, ləzzətli coleslawınızı daha da yaxşılaşdıracaq. Və yaşıllıqlara qənaət etməyin!

Necə bişirilir

Məqsədimizə doğru necə uğurla irəlilədiyimizi görürsünüz - yalnız təzə otlar ilə salat hazırlamaq deyil, həm də yaratmaq. Və sevdiklərinizi kulinariya sənəti əsəri ilə sevindirin. Ancaq vacib olan hər şey toxum şəklində kiçik bir nüansdır. Amma sən mənə inanmadın. Gəlin davam edək, yoxsa daha çox olacaq!

Təzə kələm salatı "Vitaminka"

Adı bəlağətlidir və tamamilə haqlıdır. Axı, burada əsl kələm qarışığından istifadə edəcəyik. Və sadə görünən təzə kələm salatımız göy qurşağının demək olar ki, bütün rəngləri ilə parıldayacaq.

6 nəfərin sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün sizə aşağıdakı məhsulların siyahısı lazımdır

• Ağ kələm - yarım orta baş
• Qırmızı kələm - eyni miqdarda
• Luka - bir orta parça
• Yerkökü - bir orta
• Bolqar bibəri - yarım orta və ya bir kiçik bibər
• Yaşıl soğan - 15 qram
• Şüyüd - kiçik bir dəstə, yaşıl soğan ölçüsü
• Şəkər - yarım çay qaşığı
• Sirkə - 1 x.q.
• Bitki yağı - 3 osh qaşığı. l.
• Dadmaq üçün duz

Parçalar və başlıqlardakı maddələrin sayı ilə çaşqın olmayın. Əslində kəmiyyət nisbi bir şeydir. Əsas olan ideya və əsas istiqamətdir. Fotoşəkillə resepti çəkməyə kömək edəcək. Və dad sirkə, şəkər və duz ilə tənzimlənə bilər.

Vitamin anbarının hazırlanması

1. Əvvəlcə soğanı marinatlayın. Bunu etmək üçün onu yarım halqalara kəsin. Bunu daha incə etməyə çalışın.
2. Dilimləri rahat bir qaba qoyun. Şəkər əlavə edək. Əllərinizlə yaxşıca ovuşdurun. Sonra sirkə əlavə edin və qarışdırın. Şirin və turş soğan almalıyıq. Dəmləmək üçün kənara qoyuruq. Zamanla, min. 15 - 20 üçün. Və bu zaman biz digər maddələr hazırlayacağıq.

   

3. Hər iki növ kələmi nazik zolaqlara kəsin.

   

4. Biz Koreya sürtgəcdən istifadə edərək yerkökü emal edirik.

   

5. Şüyüdləri incə doğrayın.

   

6. Kələm dilimləri, yerkökü, turşu soğan və şüyüd qarışdırın. Duzlayın və əllərinizlə yaxşıca sıxın. Fayda mənbəyimiz həm şirə versin, həm də daha yumşaq və zərif olsun. Bu, iki növ kələm hazırlamaqda çox vacib bir nüansdır.

   

7. İndi bibər növbəsidir. Biz onu kiçik kublara kəsib ümumi qazana göndərəcəyik.

   

8. Yaşıl soğanı xırda doğrayın və salat qarışığına əlavə edin.
9. Yağ əlavə edib qarışdırın. Gəlin dadına görə sınayaq. Çatışmayanları əlavə edək.

   

Təzə kələmdən sadə salat yox, əsl tərəvəz ləzzəti hazırlamışıq. Çox dadlı və sağlamdır.

Dərhal xidmət etmək olar. Ancaq sizə bir dəqiqə dəmlənməsini məsləhət görürəm. 40, bəlkə də tam bir saat. Vitamin möcüzəsi daha da dadlı olacaq. Bilirsən niyə? Düzdür, duzlu soğan şirin və turş ləzzətlərini bölüşəcək. Ümumi şəkli tamamlayır.

Feta pendiri ilə təzə kələm salatı üçün resept

Boşaltma seçimləri arsenalınızı genişləndirmisiniz? Əla, indi daha əsaslı yeməklərə keçə bilərsiniz. Kələm və pendirli salat üçün resepti tövsiyə edirəm. İki variantda hazırlana bilər. Pendir əlavə edin, parçalara kəsin. Və ya sarğı üçün süd məhsulundan istifadə edə bilərsiniz.

Mən ikinci variantı daha çox bəyənirəm. Kələm feta pendirinin "ruhu" ilə doludur və tamamilə yeni üstünlükləri ilə seçilir. Paltar dadlıdır, buna görə də cəhd etməyə dəyər. Salat fövqəladə təravəti ilə seçilir, çünki biz bura limon qabığını əlavə edirik.

Əvvəlcə inqrediyentləri hazırlayaq

• ağ kələm - 500 q.
• Şirin bibər - 1 əd.
• Bir dəstə cəfəri
• Yarım stəkan kefir (200 qram stəkan)
• Bitki yağı - 4 osh qaşığı. l.
• pendir pendiri - 100 q.
• Ağ şərab sirkəsi - 1 tsp.
• Xardal - 1 tsp.
• Limon qabığı - 0,5 tsp.
• Dadmaq üçün duz və ətirli bibər

Yeməyin hazırlanması

Təzə kələm ilə yunan salatı

Diqqətinizə Yunan təzə kələm salatı resepti! Yaxşı, istəsəniz, Yunan motivləri ilə rus istehsalı olan yay salatı. Nə olursa olsun, yemək layiqdir və sınamağa dəyər. Üstəlik burada kələm də var.

Xarici qonaq üçün hansı məhsullar hazırlanmalıdır?

• Yarım orta ağ kələm
• İki kiçik yerkökü
• Bir təzə xiyar
• Üç pomidor
• İki bolqar bibəri
• Bir soğan
• İki yüz qr. sərt pendir
• Yarım limon
• Kiçik bir parça Çin kələmi (orta başın dörddə biri)
• Səksən qr. çəyirdəkli zeytun
• Beş st. l. zeytun yağı
• Bir neçə budaq cəfəri
• Duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Bir yeməyi necə bişirmək olar

Şənlikdə belə bir salat vermək günah deyil. Yalnız dadlı deyil. Həm də parlaq və cəlbedicidir.

Hansı nəticələr çıxır, həmkarlar? Bəlkə də yalnız bir. Eksklüziv reseptlərdən istifadə edərək təzə kələm salatı hazırlaya bilərsiniz. Yalnız bir az kulinariya təxəyyülü və ixtiraçılıq nümayiş etdirməlisiniz. Sənə arzuladığım budur!

Təzə kələm və hisə verilmiş kolbasa ilə salat necə hazırlanır

Gənc kələm salatı kolbasa ilə də hazırlana bilər. Bunu necə etmək olar? Asanlıqla!

Lazımi maddələr dəstini hazırlayaq

• Gənc kələm - 200 q.
• Təzə xiyar - 200 q.
• Dumanlı kolbasa - 200 q.
• Bir neçə dəstə müxtəlif göyərti (cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan). Yaşılları üstünlüklərinizə görə seçin
• Mayonez - 3 osh qaşığı. l.
• Dadmaq üçün duz və yer bibəri.

Sadə yemək prosesi

1. Kələm zolaqlara kəsilir.
2. Xiyar və kolbasa da eyni şəkildə kəsilir.
3. Yaşıllar incə doğranır.
4. Yaşıl soğan kiçik parçalara kəsilir.
5. Hər şey qarışdırılır və mayonezlə ədviyyat edilir.

Zövqə görə bibər və duz əlavə edilir. Sadəcə unutmayın ki, kolbasa müəyyən miqdarda duz ehtiva edir.

Bu salat əla nahar edəcək!

Yeri gəlmişkən, tez kələm salatı dəniz məhsulları, toyuq və dil ilə eyni şəkildə hazırlana bilər. Neytral kələm sözün əsl mənasında bütün məhsullarla yaxşı uyğunlaşacaq. Burada aşpazın improvizasiyası üçün yer var. elə deyilmi?

"Portağal notu" şirin təzə kələm salatı üçün resept

Burada intriqamızı açmağa gəlirik. İndi şirin bir bükülmə ilə kələm salatının necə hazırlanacağını öyrənək. Şirin xüsusiyyət təkcə məcazi mənada deyil, həm də hərfi mənada verilir. Tərkibində kişmiş olduğu üçün. Amma əsl ləzzət salatdakı portağal notlarıdır. Ona görə də mən bu yeməyi nəfis adlandırardım.

Beləliklə, tərəvəz salatını şirin etməyə nə kömək edə bilər?

Baqqal dəsti

• Gənc kələm - 300 q.
• portağal - 600 q.
• kişmiş - 45 q.
• Yarım limon (təxminən 60 qr.)
• Şəkər - 20 q.
• Duzlar - 1,5 tsp-dən bir az az.
• zeytun yağı - 20 ml.
• Bir çimdik üyüdülmüş darçın (isteğe bağlı).

Addım-addım proses

Bu yeməyi ilə hər kəsi təəccübləndirə biləcəksiniz, inanın. Hər kəs kələm və sitrus salatı hazırlaya bilməz. Əminəm ki, dostlarınızın əksəriyyəti belə reseptlərin mövcudluğundan şübhələnmirlər. Bəs niyə? Çünki onlar bloq yeniləmələrinə abunə olmurlar. Bu yeniləmələr gözəl bir şeydir, sizə demək istəyirəm. Özünüzü dalğanın zirvəsində hiss edirsiniz, çünki bütün yeni kulinariya tendensiyalarından xəbərdarsınız.

Ancaq ən çox ev təsərrüfatlarının üzvləri onlardan zövq alırlar. Çünki bilirlər ki, hər yeniləmə yeni dadlı reseptdir. Ev pəhrizi müvafiq olaraq yeni yeməklə tamamlanacaq. Ona görə də hər kəsə abunə olmağı məsləhət görürəm. Və sonra, əlbəttə ki, kələm salatını necə hazırlamaq, onu dadlı və orijinal etmək barədə suallara cavab axtarmaq üçün həlledici anda İnternetdə gəzmək məcburiyyətində olmayacaqsınız.

Dostlar! Ümid edirəm dəftərimdən kələm variasiyalarını bəyəndiniz. Və ya heç olmasa bir şeyi qeyd etdiniz. İndi sizin süfrənizdən bizimkilərə reseptlər gözləyəcəm. Beləliklə, blog səhifələrində yenidən görüşənədək!