Karides və qarğıdalı ilə salat: fotoşəkilləri olan reseptlər. Karides, düyü və qarğıdalı salatı Karides və qarğıdalı ilə salat

fotoşəkilləri ilə addım-addım resept

Karides, düyü və qarğıdalı ilə salat olduqca doyurucudur və eyni zamanda təzə xiyarın olması sayəsində parlaq təravətləndirici nota malikdir. Təzə otlar əlavə etmək də zərər verməz. Ümumiyyətlə, yeməyin tərkibi xərçəng çubuqları ilə salata bənzəyir, əvəzinə yalnız karides istifadə olunur - bu seçim həm adi bir ailə şam yeməyi, həm də bayram ziyafəti üçün idealdır.

Tərkibi

• 150 q konservləşdirilmiş qarğıdalı
• 150 q bişmiş düyü
• 100 q qabıqsız karides
• 1 təzə xiyar
• 2 x.q. mayonez
• 2-3 budaq təzə otlar
• 2 çimdik duz
• 1 kahı yarpağı

Hazırlıq

1. Bütün lazımi inqrediyentləri hazırlayın. Yaxşı olar ki, uzun düyü götürüb əvvəlcədən duzlu suda bişirin, sonra bir-birinə yapışmasın deyə yuyun. Düyünü bir süzgəcə və ya ələkə köçürərək artıq suyun boşaldılmasına icazə verin. Konservləşdirilmiş qarğıdalı qutusunu açmaq üçün konserv açarından istifadə edin. Karides qabıqda və ya artıq soyulmuş, qaynadılmış və ya xam, dondurulmuş şəkildə götürülə bilər.

2. Qaynadılmış düyü salat qabına qoyun.

3. Düyüyə konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin. Ümumiyyətlə, bu salatın bütün maddələri bir-biri ilə mükəmməl birləşir.

4. Təzə xiyarı yuyun, hər iki tərəfdən kəsin və acı olub olmadığını yoxlayın. Sonra kiçik kublara və ya zolaqlara kəsin və salat qabına tökün.

5. Təzə göyərti (şüyüd və cəfəri) yuyun, quru və incə doğrayın, məhsulların qalan hissəsi ilə bir qaba qoyun.

6. Salatanı mayonezlə səpin, onu yüngülcə duzlamağı və zövqə və arzuya görə ədviyyatlar əlavə etməyi unutmayın.

Karides və qarğıdalı ilə salat yalnız tənbəl insanlar və ya vegeterianlar tərəfindən hazırlanmamışdır, çünki onun resepti uzun müddətdir ki, əsas inqrediyentlərə alternativ variasiyalar və müxtəlif əlavələr əldə edərək bütün dünyada yayılıb. Onun üstünlükləri arasında ət salatları ilə müqayisədə nisbi yüngüllük, həmçinin bu məqalədə daha ətraflı göstərildiyi məhsullarla təcrübə aparmaq imkanı var.

Ən çox yayılmış resept

Karides, qarğıdalı və mayonezli salat çoxdan bayram şənliklərində Olivier salatı, xəz palto altında siyənək və kartof püresi ilə birlikdə adi bir adi halına gəldi. O, banal şəkildə hazırlanır, lakin məhsulların qeyri-standart birləşməsi sayəsində maraqlı bir dada malikdir. Onu hazırlamaq üçün iki yüz qram konservləşdirilmiş qarğıdalı, qaynadılmış və soyulmuş karides və duzlu suda qaynadılmış düyü götürməlisiniz.

Bütün maddələr bir qabda qarışdırılır, bir soğan kiçik kublara doğranır və ya onlara kiçik bir dəstə yaşıl soğan əlavə olunur. Sonra dadmaq üçün duz əlavə edin və kifayət qədər mayonez əlavə edin ki, salat yaxşı sousla örtülmüş olsun. Tez-tez eşidirsiniz ki, adi insanlar bu karides və qarğıdalı salatını “Crab” adlandırırlar, bəlkə də orta gəlirli insanların geniş təbəqəsi üçün daha əlçatan olan krevet əvəzinə ucuz xərçəng çubuqlarından istifadə etdikləri üçün. Onun enerji dəyəri orta səviyyədən yuxarıdır - yüz qrama 240 kalori, buna görə də arıqlayan qadınlar pəhrizlərində çox nadir hallarda istifadə edirlər.

Mayonezsiz

Siz həmçinin yüksək kalorili soussuz karides və qarğıdalı salatı edə bilərsiniz, bunun əvəzinə yüngül italyan sosu istifadə edə bilərsiniz. Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 qutu qarğıdalı;
• 350 qram qaynadılmış və soyulmuş karides;
• 2 orta ölçülü pomidor;
• 1/2 şirin soğan və bolqar bibəri;
• kiçik bir dəstə təzə kahı;
• bir neçə budaq cəfəri və şüyüd.

Soğan və bibər nazik zolaqlara, pomidor kiçik kublara kəsilir və karides bütöv istifadə olunur (təbii olaraq, başdan və xitindən təmizlənir). Konservləşdirilmiş qarğıdalıları marinaddan ayırın və ümumi bir qaba əlavə edin.

Salatanı orta ölçülü parçalara ayırırıq, qalan göyərti isə əksinə, incə doğrayıb yeməyə əlavə edirik. Salatanı yüngülcə qarışdırın və aşağıdakı kimi hazırlanan sarğı üzərinə tökün:

• 2 osh qaşığı. yaxşı zeytun yağı qaşıqlarını 0,5 osh qaşığı ilə qarışdırın. balzam sirkəsi qaşıqları və iki diş sarımsaq, bir havan içində əzilir.
• Zövqünüzə uyğun göyərti qarışığı (oreqano, reyhan, kəklikotu) və bir çimdik duz əlavə edin. Çəngəllə yüngülcə döyün və salatın üzərinə tökün.

Ətri inkişaf etdirmək və xidmət etmək üçün 10 dəqiqə vaxt veririk.

"Dəniz" salatı

Salatın bu versiyasında, kalamar, karides və qarğıdalı eyni nisbətdə alınır - hər biri 300 qram, baxmayaraq ki, bu yeməyi sevənlərin rəylərinə görə, bir az daha az qarğıdalı qəbul edilməli olduğuna inanılır, əks halda bu, yeməyi kölgə salacaq. dəniz məhsullarının dadı. Konservləşdirilmiş qarğıdalı istifadə olunur, hər zamanki kimi qaynadılmış karides və kalamar kiçik parçalara kəsilməlidir və 2 osh qaşığı üçün qızardılmalıdır. yaxşı qızdırılan bir qızartma qabdan istifadə edərək qaşıqlar zeytun yağı. İstilik müalicəsi prosesi davamlı qarışdırmaqla üç dəqiqədən çox olmamalıdır, əks halda kalamar əti sərt və dadsız olacaqdır.

Bir qabda soyulmuş karides və soyudulmuş kalamar qarışdırın, qarğıdalı və iki yumurta əlavə edin, kiçik kublara kəsin. Sonra, salata böyük deşikləri olan bir qızartma qabına sürtgəcdən keçirilmiş yüz qram sərt pendir və təxminən üç yemək qaşığı mayonez əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və dərhal xidmət edin.

Xiyar ilə kokteyl salatı

Təzə xiyarın olması ilə seçilən salatın başqa bir versiyası bəzən pomidorla əvəz olunur ki, bu da yeməyi daha şirəli və dadını yüngülləşdirir. Xidmətin özəlliyi ondan ibarətdir ki, salat geniş stəkanlarda və ya şəffaf qablarda qat-qat düzülür, orada adətən dondurma və mous verilir. Tələb olunan maddələrin miqdarı:

• 400 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 500 qram cır çubuqları, kiçik parçalara kəsilmiş;
• 200 qram qaynadılmış karides;
• bir təzə xiyar, doğranmış;
• eyni şəkildə doğranmış beş qaynadılmış yumurta;
• bir dəstə təzə kahı;
• mayonez.

Bir stəkanda qat-qat düzürük: birincisi, kahı yarpağını şaquli şəkildə yerləşdiririk ki, onun qıvrım hissəsi şüşənin kənarından yuxarı qalxaraq gözəl rozet əmələ gətirir, eyni zamanda dilimləmək üçün yer açmaq üçün divara sıxırıq.

Sonra dibinə cır çubuqları, sonra kiçik bir mayonez qatı qoyuruq, üstünə qarğıdalı, yenə mayonez, sonra xiyar, nazik bir mayonez, yumurta, başqa bir mayonez qatı və üstünə bir yığın karides qoyuruq. bütün. Bu təfsirdə qarğıdalı və xiyar ilə salat çox şən görünür, buna görə tez-tez bufet üçün istifadə olunur.

Crab çubuqları ilə

Xiyar və qarğıdalı tamamilə cır çubuqları ilə əvəz etsəniz, oxşar salat hazırlana bilər: karides salatı daha pəhrizli olacaq, xüsusən də ona 1 dilimlənmiş pomidor əlavə etsəniz. 250 qram çubuqlar üçün. Yeməyin dadı bir qədər dəyişəcək, daha şirəli olacaq və bir-iki diş doğranmış sarımsaq əlavə etsəniz, o, daha ətirli olacaq və libidonu artıracaq. Niyə? Axı, bu vəziyyəti stimullaşdıran bütün maddələr var: pomidor, karides və sarımsaq. Yumurta və mayonez də bədənin incə proseslərinə təsir edərək sevgi əməllərinə güc verir.

Ananas ilə

Karides ilə daha zərif bir salat əldə etmək üçün qarğıdalıları aşağıdakı nisbətlərdə təzə və ya konservləşdirilmiş ananas ilə əvəz edin:

• yüz qram karides və ananas;
• bir avokado;
• sous: mayonez + konyak (2:1).

Haşlanmış karidesin qabığını soyuruq və iki hissəyə kəsirik, ananası kiçik kublara, avokadonun qabığını soyuruq, həmçinin kiçik parçalara ayırırıq. Bir qabda qarışdırın və ayrı bir qabda sousu hazırlayın, inqrediyentləri qarışdırın və lazım olduqda bir az duz əlavə edin. Salatanı ədviyyatlayın və yüngülcə qarışdırın, kokteyl salatları üçün hissələrə bölünmüş salat qablarına və ya stəkanlara qoyun. Bu yeməyin yetkin, ətirli dadı olacaq və yaxşı şərabla birlikdə verilərsə, ziyafətdə uğura zəmanət verilir!

Karides əvəzinə - cır çubuqları

Əgər nədənsə karides sizin üçün əlçatmazdırsa, onda siz onları daha sadə cır çubuqları ilə əvəz edə bilərsiniz, bu halda krevet və qarğıdalı ilə salat yeni tərkibə görə yeni üz və dad alacaq: bir böyük hisə verilmiş ayağı xırda doğrayın. kublar, eyni şəkildə doğranmış 200 qram cır çubuqları və mayenin əvvəlcə boşaldılması lazım olan bir konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin.

Dadmaq üçün mayonezlə ədviyyat edin və ən sonunda bir paket kiçik kraker əlavə edin, ola bilsin ki, donuz və ya vetçina dadı ilə. Salatanı on dəqiqədən çox saxlamayın, avokado və xiyar dilimləri ilə bəzəyin və dərhal xidmət edin. Bu seçim gənc nəsil arasında çox populyardır, ya qısalığı, ya da şən böhranı üçün.

Karideslər dəniz xərçəngkimiləridir. Onların bir çox növləri kommersiya balıq ovuna məruz qalır. Karides əti yumşaq və bir qədər şirindir. Çox vaxt karides kifayət qədər büdcə qiymətinə malikdir və bir çox istehlakçıya təqdim olunur. Bundan əlavə, dadlı salatlar çox miqdarda karides tələb etmir, əksər reseptlər 300 - 500 q miqdarında karides əlavə etməyi tələb edir.

Pərakəndə satış zəncirində təzə soyudulmuş karides ala bilsəniz də, evdə yemək üçün xitin qabıqlarında qaynadılmış dondurulmuş xərçəngkimilər və ya onların soyulmuş ətləri almaq daha rahatdır.

Pendir, qarğıdalı və yumurta ilə karides salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• qaynadılmış və dondurulmuş soyulmuş karides əti - 500 q;
• yumurta - 4 ədəd;
• 1 qutu qarğıdalı;
• şüyüd - 20 q;
• sərt pendir - 100 q;
• sarımsaq;
• mayonez - 150 q;
• yer bibəri;
• təzə xiyar - 100-120 q.

Resept:

• Salatı hazırlamazdan əvvəl karides əvvəlcədən əridilməlidir. Vaxtınız varsa, onlar bir süzgəc və ya ələkdə yerləşdirilməlidir, hər şeyi uyğun bir qaba qoyun və 6-7 saat soyuducunun alt rəfinə qoyun. Vaxtınız yoxdursa, krevet ətini möhürlənmiş torbaya qoyun, bağlayın və isti suya qoyun.
• Karides böyükdürsə, parçalara kəsilir, kiçik qarınlar bütöv qalır. Hazırlanmış karides ətini salat qabına qoyun.
• Qarğıdalı açın və suyu bankadan boşaltın. Taxılları bir salat qabına tökün.
• Yumurtaları bərk qaynana qədər qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və parçalara ayırın, qalan məhsullara əlavə edin.
• Yuyulmuş xiyar kublara kəsilir, xiyar salat qabına əlavə olunur.
• Zövqə görə bibər əlavə edin və 1-2 diş sarımsağı sıxın.
• Pendiri rəndələyin və salat qabına qoyun.
• Salatanı mayonezlə səpin və şüyüd səpin. Karides əti, pendir və qarğıdalı ilə salat hazırdır.

Mövzu ilə bağlı video:

Karides, qarğıdalı, pomidor ilə salat

Pomidor və karides salatı üçün sizə lazımdır:

• soyulmuş karides əti - 300 q;
• duz;
• şüyüd göyərti;
• pomidor - 3 əd. çəkisi 250-280 g;
• kahı yarpaqları - 50 q;
• soğan - 70 q;
• bitki yağı - 50 ml;
• limon suyu - 30 ml;
• yer bibəri;
• cəfəri - 2-3 budaq;
• 1 qutu qarğıdalı.

Pişirmə addımları:

• Qaynadılmış dondurulmuş karides ətinin buzları əridildikdən dərhal sonra istehlaka hazır olmasına baxmayaraq, ət yenidən qaynadılırsa, salat daha dadlı olacaq. Bunu etmək üçün təxminən bir litr su qızdırın, duz edin, şüyüd çətiri və dondurulmuş karides əlavə edin. Konteyneri qapaqla bağlayın, qaynana qədər gözləyin və dəniz xərçəngi ətini 6-7 dəqiqə qaynadın. İstidən çıxarın və karidesləri isti bulyonda başqa 10 dəqiqə saxlayın, sonra onları süzgəcdə süzün və sərinləyin. Karidesləri salat qabına qoyun.
• Pomidorları yuyun və kublara kəsin, parçaları salat qabına qoyun.
• Salatanı yuyun və yarpaqları əllərinizlə birbaşa salat qabına doğrayın.
• Qarğıdalıları bir süzgəcdə süzün. Şirəsi boşaldıqda, taxılı salat qabına köçürün.
• Soğanı incə doğrayın və qalan maddələrə əlavə edin.
• Salatanı dadmaq üçün istiot edin və dadmaq üçün duz əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın.
• Limon suyunu yağa tökün və salatı dadın. Üstünü cəfəri ilə bəzəyib xidmət edin.

Mövzu ilə bağlı video:

Kələm, qarğıdalı, karides, bibər ilə salat

Karides və kələm salatı üçün sizə lazım olacaq:

• ağ kələm - 500 q;
• soyulmuş karides - 200 q;
• tərəvəz bibəri - 100-120 q;
• çili bibəri - 1/2 pod;
• xama və mayonez hər biri 60 q;
• duz;
• şüyüd və (və ya) cəfəri 20 q;
• yarım qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı.

Resept:

• Çili bibərini götürün, toxumları çıxarın və incə doğrayın. Onun miqdarı şəxsi zövqlə müəyyən edilir.
• Yaşılları çox incə doğrayın.
• Xama ilə mayonez birləşdirin, bibər və göyərti əlavə edin. Paltarı hələlik bir kənara qoyun.
• Kələmi xırda-xırda doğrayın və bir az əzin. Müvafiq salat qabına qoyun.
• Karidesin əvvəlcədən əriməsinə icazə verin və onları kələmə əlavə edin.
• Bibərdən toxumları çıxarın, nazik zolaqlara kəsin və salat qabına köçürün.
• Yarım qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı mayesiz bir salat qabına tökün.
• Dadmaq üçün duz əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və sarğı əlavə edin. Salatanı yenidən qarışdırıb xidmət edin.

Avokado, karides, qarğıdalı ilə salat

Karides, avokado və qarğıdalı salatı üçün sizə lazımdır:

• avokado - 1 ədəd;
• soyulmuş karides - 300 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• 1 qutu qarğıdalı;
• şüyüd - 20 q;
• mayonez - 150 q;
• yer bibəri.

Resept:

• Karidesləri soyuducunun alt rəfində və ya başqa bir rahat şəkildə əridin. Xatırlamaq lazımdır ki, xərçəngkimilər ətini mikrodalğalı sobada əritmək olmaz. Bu ərimə üsulu zərif karides ətinin dadını poza bilər. Böyük karidesləri doğramaq olar, kiçikləri isə bütöv saxlamaq olar. Hazırlanmış karidesləri salat qabına qoyun.
• Avokado yuyun, qabığını soyun, uzununa kəsin və çuxurunu çıxarın.
• Avokado pulpasını kublara kəsin və karidesə əlavə edin. Avokado qabığının və çuxurunun zəhərli maddələr ola biləcəyini xatırlamaq vacibdir və insan qidası kimi istifadə edilməməli və ev heyvanlarına verilməməlidir.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalıdan mayeni boşaltın və taxılı salat qabına tökün.
• Yumurtaları soyun. Onları dar dilimlərə kəsin və məhsulların qalan hissəsinə əlavə edin.
• Şüyüdləri doğrayın və göyərtiləri salat qabına tökün.
• Zövqə görə bibər əlavə edin və mayonez əlavə edin.

Qalan hər şeyi yaxşıca qarışdırmaq və hazır salatı qonaqlara təqdim etməkdir.

Karides və qarğıdalı ilə salat hazırlamaq qərarına gəlsəniz, maraqlı və sürətli resept tapmaq üçün daha yaxşı yer yoxdur. Bu saytda hər bir aşpaz - nəinki yeni başlayan, həm də əsl peşəkar - "öz" yeməyini tapacaq. Bişirmək üsulunu öyrənmək üçün dahi olmaq və ya arxanızda çoxlu təcrübəyə malik olmaq lazım deyil - sadəcə təlimatları dəqiq şəkildə yerinə yetirin. Biz sirləri bölüşəcəyik və sizi ən dadlı karides yeməkləri ilə tanış edəcəyik. Bəziləri yumurta və vetçina əlavə edir, digərləri lobya və sərt pendir əlavə edir. Hər bir resept özünəməxsus şəkildə orijinal və maraqlıdır. İndi biz sözdən əmələ keçməyi təklif edirik.

Albalı pomidoru, karides, vetçina və qarğıdalı ilə salat

Bu reseptdən istifadə edərək salat hazırlamaq qərarına gəlsəniz, peşman olmayacaqsınız. On-on beş dəqiqəlik yeməkləri doğrayıb qarışdırdıqdan sonra inanılmaz dərəcədə sulu, iştahaaçan, parlaq və çox gözəl bir yemək əldə edəcəksiniz. İstəyirsinizsə, qaynadılmış yumurta əlavə edərək bir az şaxələndirə bilərsiniz. Onları kiçik kublara kəsin və yeməyə əlavə edin və təcrübə etməyə meylli deyilsinizsə, orijinal reseptdən istifadə edin və ondan yayınmayın.

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş qarğıdalı (təxminən 340 qram)
• 150 qram əvvəlcədən soyulmuş və bişmiş karides
• on beş mini albalı pomidor və ya iki adi orta pomidor
• 270 qram vetçina (karbonad və ya məsələn, hisə verilmiş vetçina da işləyəcək)
• on beş mililitr zeytun yağı
• kahı yarpaqları
• duz - dadmaq
• bir neçə budaq reyhan

Pişirmə üsulu:

Yemək bişirməyə başlamazdan əvvəl bir neçə qaydanı xatırlayın və onlara əməl edin. Birincisi, təzə dəniz məhsulları istifadə edirsinizsə, bişirmə prosesinin orta hesabla səkkiz-on dəqiqə çəkdiyini unutmayın. Təzə dondurulmuş karidesləri eyni miqdarda qaynar suda saxlasanız, nəticə fəlakətli olacaq - ət "rezin" olacaq. Aşağıdakı üsul belə bir hadisənin qarşısını almağa kömək edəcək: maddələri qaynar su ilə örtün, dörd dəqiqədən sonra boşaltın və karidesləri bir süzgəcdə süzün, bir az sonra onları soyun.

İkinci qayda: dəniz məhsulları yaxşıca boşaldılmalıdır, əks halda salat çox sulu olacaq. Əgər onun kalorisini azaltmaq və yeməyi daha sağlam etmək istəyirsinizsə, reseptdə göstərildiyi kimi zeytun yağı əlavə edin. Mayonezsiz edə bilməzsiniz? Sonra sarğı dəyişdirin və yeməyin üzərinə tökün - bu da çox dadlı olacaq.

Beləliklə, krevetləri hazırladıq. İndi vetçina nazik zolaqlara kəsin və qarğıdalıdan artıq mayeni çıxarın. Albalı pomidorlarından istifadə edirsinizsə, onları iki yarıya bölmək üçün bıçaqdan istifadə edin, lakin adi pomidorları kiçik parçalara doğramaq lazımdır. Kahı yarpaqlarını əllərinizlə kiçik zolaqlara kəsin. İndi reyhanı xatırlayın, zeytun yağı ilə bir qabda birləşdirin və xüsusi bir havanla əzin. Bütün yuxarıda göstərilən inqrediyentləri - vetçina, dəniz məhsulları, pomidor və qarğıdalı - gözəl bir qaba qoyun, nəticədə ortaya çıxan sous ilə mövsüm, yüngülcə duz edin və bir neçə dəfə qarışdırın. Mayonezdən istifadə edirsinizsə, gurme mayonez almağı məsləhət görürük - o, az yağlıdır və yüksək kalorilidir.

"Ədviyyat" salatı

Bu yemək tez qəlyanaltı üçün mükəmməldir - hazırlamaq üçün on dəqiqədən çox olmayacaq və nəticə sizi xoş təəccübləndirəcək. Şirəli və zərif yemək çox doyurucu olur, onu xırtıldayan qızılı tost və ya yumşaq təzə bulka ilə vermək olar. Hansı karidesdən istifadə etmək - dondurulmuş və ya təzə - əsas əhəmiyyət kəsb etmir. Hər iki halda yemək çox dadlı çıxır.

Tərkibi (iki kiçik porsiya üçün)

• 300 qram orta ölçülü karides
• 120 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı
• iki yumurta
• yer bibəri (qara deməkdir) - isteğe bağlıdır
• üç yemək qaşığı gurme mayonez
• duz

Dekorasiya üçün:

• bir neçə budaq təzə buruq cəfəri

Pişirmə üsulu:

Evdə hazırlanmış yumurtalardan istifadə etmək daha yaxşıdır: əvvəlcə onları bərk qaynadın, sonra sərinləmək üçün soyuq suyun altında saxlayın. İndi məhsulu qabıqdan soyun və eyni ölçülü orta kublara kəsin. Sonra dondurulmuş karidesin üzərinə qaynar su tökün və təzə istifadə edirsinizsə, onları qaynar suya atın və yeddi-səkkiz dəqiqə bişirin. Sonra onlar quruyana qədər gözləyin, onlardan qabıqları çıxarın və dərin bir qabda qarğıdalı ilə birləşdirin, sonra yumurta, bir çimdik duz və istəsəniz, istiot əlavə edin. Ən sonunda yeməyi yumşaq mayonezlə ədviyyat edin və maddələri hərtərəfli qarışdırın. Yeməyin daha cəlbedici görünməsi üçün süfrəyə verməzdən əvvəl onu hissələrə bölünmüş qablara qoyun və cəfəri ilə bəzəyin.

Dəniz məhsulları, lobya və qarğıdalı ilə orijinal salat

Aşağıdakı resept tamamilə fərqli inqrediyentləri birləşdirir: lobya, konservləşdirilmiş qarğıdalı və karides. Bununla belə, ən iştahaaçan və ən populyar olan məhz bu yeməklərdir. Bu yemək bayram menyusuna əla əlavə olacaq və hər bir qonaq mütləq onu dadmaq istəyəcək. Çili, əhəng suyu, sarımsaq, eləcə də zirə və cilantro kulinariya yaradıcılığına xüsusi ətir və kəskin dad verir.

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş qarğıdalıdan bir qədər az - təxminən 300 qrama ehtiyacınız olacaq
• xörək qaşığı bibər tozu
• xam karides - 700 qram
• ¼ fincan doğranmış cilantro
• 300 qram konservləşdirilmiş lobya
• zeytun və ya digər bitki yağı
• duz - dadmaq
• 0,5 kiçik qaşıq üyüdülmüş kimyon
• quru və ya təzə sarımsaq - öz mülahizənizlə
• 20 mililitr soya sousu

Pişirmə üsulu:

Əvvəlki reseptlərdə dəniz məhsullarını qaynatmalı idiksə, bu dəfə fərqli şəkildə emal edəcəyik. Beləliklə, ilk növbədə, dayaz bir qabda çili, bir neçə qram quru sarımsaq, süfrə duzu və zirə birləşdirin. Təzə sarımsaqdan istifadə edirsinizsə, əvvəlcə xüsusi presdən istifadə edərək əzin. Çox qoymayın - bir və ya iki mixək kifayətdir. Quru ədviyyat qarışığına soya sousunun göstərilən hissəsinin yarısını əlavə edin və yaranan şoraba krevet əlavə edin. Ən azı beş dəqiqə qabda saxlayaraq şirəsi yığsınlar.

Bu vaxt zeytun yağını yaxşı qızdırılan tavada qızdırın, dəniz məhsulları bura əlavə edin, sonra qalan soya sousunu əlavə edin. İndi onları gözəl bir qəhvəyi-qızıl qabığa bürünənə qədər daim qarışdıraraq aşağı istilikdə qızardın. Dəniz məhsulları bişirmək üç-dörd dəqiqədən çox çəkmir. Bu faktı nəzərə alın və vaxta diqqət yetirin, əks halda krevetin çox bişməsi və xarab olması riski var. Onları tavadan götürməzdən əvvəl, onları yerləşdirəcəyiniz qaba bir az təzə sıxılmış əhəng suyu tökün.

İndi dəniz məhsullarını salat qabına köçürün və qalan sousda lobyaları qısa müddətə qaynadın, sonra ona incə doğranmış cilantro əlavə edin. Sonra lobyaları qarğıdalı və karideslə bir qabda birləşdirin. İstəsəniz duz əlavə edin və yeməyi xidmət edə bilərsiniz. Tərkiblərin qızardıldığı sous sarğı kimi istifadə olunur. Salata üçün ideal bir əlavə biftek və ya bişmiş toyuq olacaq.

Evdə hazırlanmış salat

Tez və dadlı bir şey bişirmək istəyirsiniz? Sonra ideal variant dəniz salatıdır, onun resepti qarşınızdadır. Yemək üçün lazım olan bütün maddələr olduqca ucuzdur və həmişə satışdadır. Hər hansı bir pendirdən istifadə edə bilərsiniz, əsas odur ki, sərt çeşidləri seçin. Soğanlara gəldikdə, Krım bənövşəyi olanları almağı məsləhət görürük - onlar daha şirin və dadlıdır.

Tərkibi:

• beş yüz qram paket dondurulmuş karides
• ampul
• qarğıdalı qutusu
• 100 qram pendir
• mayonez və duz

Pişirmə üsulu:

Əvvəlcə krevetləri beş dəqiqə qaynar suda bişirin. Sonra onları atın və quruyanda təmizləyin. Soğanı incə zolaqlara doğrayın və pendiri rəndələyin. Bütün inqrediyentləri qarğıdalı, duz və mayonezlə birləşdirin.

Karides və qarğıdalı ilə zərif və inanılmaz dərəcədə ədviyyatlı salat hazırdır! Bu reseptlər gündəlik istifadə üçün uyğundur - hər şey tez, sadə və dadlıdır.

Karides yalnız çox dadlı deyil, həm də sağlam olan dənizlərin sakinləridir. Onların hazırlanması olduqca sadədir və hər evdar qadın üçün uyğundur. Onların yeganə çatışmazlığı kiçik olmaları və həmişə az olmasıdır. Qarğıdalı nadir hallarda salatlara adi qaynadılmış formada əlavə edilir. Konservləşdirilmiş versiya ən çox istifadə olunur. Karides və qarğıdalı ilə salat çox sağlamdır, baxmayaraq ki, ilk baxışdan məhsullar çox uyğun deyil.

Karides həmişə qaynadılmış şəkildə istifadə olunur. Bir az duz əlavə edilmiş suda qaynadılır. Siz həmçinin ədviyyat və ya sirkə əlavə edə bilərsiniz, ancaq resept bunu tələb edirsə. xüsusi hazırlıq tələb etmir. Lazım olan yeganə şey, saxlandığı duzlu suyu boşaltmaqdır. Karides və qarğıdalı salatı müxtəlif sarğılara sahib ola bilər, bu birləşməni çox yönlü edir. Sevdiyinizi tapmaq üçün bir neçə variantı sınayın.

Mayonez ilə bəzədilmiş qarğıdalı və pomidor ilə salat

Qaynadılmış karides (350 q) bir az soyuduqdan sonra soyulmalıdır. 2 pomidoru yuyun və kiçik kublara kəsin (müxtəlif formalı dilimlərdən istifadə etmək olar). 200 q vetçina zolaqlara kəsilir. Yaşıl kahının 2 yarpağı yuyulur, kağız dəsmallarla qurudulur və əl ilə xırda-xırda doğranır. Gözəllik üçün bütün inqrediyentləri qarışdırıb, bir qutu qarğıdalı əlavə edib mayonezlə ədviyyat etməklə hazırlanan salat qabının üstünə karides və qarğıdalı ilə salat qoyulur. Lazım gələrsə, bir az duz əlavə edə bilərsiniz.

Mayonez ilə bəzədilmiş karides və qarğıdalı salatı

Qaynadılmış və soyulmuş karides 2 qutu konservləşdirilmiş xərçəng və 1 konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə qarışdırılır. Şüyüd göyərti yuyulur, qurudulur və doğranır. Ümumi kütləyə əlavə olunur. Bütün bunlara 2 xörək qaşığı ketçup və mayonez əlavə olunur. Bu salat limon dilimləri ilə bəzədilib, üstəlik, bu yeməyin dadına bir az ləzzət əlavə edə bilər.

Zeytun yağı ilə bəzədilmiş qarğıdalı və pomidor ilə salat

200 q kreveti yuyun və soyun. 1 soğan nazik yarım halqalara kəsilir və diqqətlə seqmentlərə sökülür. 3 pomidor orta ölçülü kublara kəsilir. Sarımsaq (2 diş) sarımsaq presi vasitəsilə əzilir. Qırmızı bolqar bibəri zolaqlara kəsilir (nazik). Bütün inqrediyentlər qarışdırılır, 400 q konservləşdirilmiş qarğıdalı, 1 xörək qaşığı limon suyu, zeytun yağı və duz əlavə edilir.

Karides və tərəvəz ilə salat, pomidor suyu ilə ədviyyatlı

450 q karides duz və 3% sirkə (1 osh qaşığı) əlavə edilərək suda qaynadılır. Bundan sonra onlar soyudulur və təmizlənir. 250 q gül kələm duzlu suda qaynadılır, sonra kiçik inflorescences ayıraraq sökülür. 3 orta ölçülü pomidor, dilimlərə kəsilir. 1 ədəd soğanı kublara kəsmək lazımdır. Pomidor və soğan bitki yağında yüngülcə qızardılır. Bütün maddələr 220 q qarğıdalı ilə qarışdırılır. 1 stəkan pomidor suyu, duz, üyüdülmüş acı bibər və 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri əlavə edin. Bu reseptə görə hazırlanmış karides və tərəvəzli salat reyhan ilə bəzədilə bilər. Bitki yağı kimi həm zeytun, həm də günəbaxan yağı istifadə edilə bilər. Təbii qəbul etmək daha yaxşıdır, seyreltilmiş tomat pastasından istifadə etməyin, çünki... onun dadı bir az fərqlidir. Pomidorun sərt sortlarından istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki... yumşaq və artıq yetişmiş olanlar kəsildikdə və qızardıldığında suyu qanar.

Əlbəttə ki, bunlar karides və qarğıdalı olan bütün salat reseptləri deyil. Yeri gəlmişkən, bəzi ölkələrdə taxılları başdan ayırmadan kəsilən kiçik qarğıdalılar. Çünki Bu xüsusidir və kələm başının lifləri yumşaq və dadlıdır, belə bir tərkib salatın əsas məqamına çevrilə bilər.