Evdə DIY şokoladlı tort. Tort üçün şokoladlı buzlanma. Sadə şokoladlı tort. Fotoşəkilli resept

Şokoladlı tort şokolad və ya kakao əlavə edilən şirin qənnadı desertidir. Şokoladlı tortlar üçün çox sayda resept var, lakin bir çox istehsalçı müəyyən bir reseptə əməl etmir, əlbəttə ki, bu sənayelərdə tort istehsalçılarına və restoranlarda xəmir aşpazlarına aid deyilsə. Bir çox evdar qadın əhval-ruhiyyəsinə və seçiminə görə resepti dəyişməyə üstünlük verir və deyək ki, bu, zərər vermir, ancaq dadı yaxşılaşdırır. Çox vaxt belə olur ki, evdar qadının əlində reseptdə göstərilən inqrediyentlərdən heç biri yoxdur, sonra onu təcili əvəz edir və nəticə olduqca əladır. Ancaq məşhur xəmir aşpazlarının qədim reseptləri, məşhur adları olan tortlar, mülkiyyət reseptləri var, əlbəttə ki, onları dəyişdirmək olmaz, onda tamamilə fərqli bir dad alacaqsınız və tort əsl "qardaşından" fərqli olacaq. Dadlı bir tort hazırlamaq üçün əvəzolunmaz şərt yaxşı əhval-ruhiyyə, böyük arzu, təzə maddələr, yaxşı soba və bir az vaxtdır. Bəyəndiyiniz resepti seçin və sağlamlığınız üçün bişirin, özünüzü və ailənizi, qonaqlarınızı sevindirin və şokoladlı tort reseptini məmnuniyyətlə paylaşın.

Evdə hazırlanmış "Şokoladlı tort"

İstənilən evdə hazırlanmış tort zövqünüzə və fantaziyanıza görə bəzədilə bilər. Tortu sadəcə sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla səpsəniz və ya üzərinə qlazur töksəniz belə, sadəcə olaraq ağzınıza yalvarır. Və qatılaşdırılmış süddə, orta dərəcədə nəmli və ətirli süngər tortunda, zərif şokolad kremi ilə isladılırsa, belə bir desertdən özünüzü qoparmaq çətindir.
Krem: qatılaşdırılmış süd - 1 b., yağ - 180 q., kakao - 2 osh qaşığı.
Xəmir: Sarısı (3 ədəd) şəkərlə (1 stəkan) çalın. Ayrı-ayrılıqda, yumurta ağını duz + soda ilə döyün (1/4 tsp söndürün). Diqqətlə qarışdırın, diqqətlə 200 q əlavə edin. un və 3 osh qaşığı. l. kakao.
24 sm diametrli bir kalıbı yağlayın, tortu 30 dəqiqə bişirin. T 180 qr. Soyudun və 3 hissəyə kəsin. Tortları kremlə örtün, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, buzlanma ilə bəzəyin və ya kakao ilə səpin. Uçlarını peçenye qırıntıları ilə səpin. Kremin sərtləşməsi üçün bir neçə saat soyuducuya qoyun.
2-ci tort resepti: 100 qr. marqarin əridin (və ya 0,5 b. qatılaşdırılmış süd), 1 yumurta. 1 yığın xama, 1 stəkan. şəkər, 1,5 stəkan. un. 1 ç.q soda (söndürmə), 2 osh qaşığı. kakao. 4 tort bişirin.

"Sehrbaz"

Kremalı klassik versiya. Süngər tortu çox tüklü çıxır, krem ​​isə qeyri-adi dərəcədə zərifdir. Qlazur bir az acı olmalıdır ki, bu torta xüsusi dad verir.
Biskvit: 4 yumurta, 200 q şəkər (bir az daha az olar), 200 q un, 10 q qabartma tozu, vanil.
Hazırlanması: Yumurtaları şəkərlə çalın, un, vanil, qabartma tozu əlavə edin. Xəmiri kalıba qoyun və 180 C-də 30 dəqiqə bişirin.
Krem: 200 ml süd + 2,5 osh qaşığı. l. un +1 yumurta + 1/2 osh qaşığı. şəkər + vanil + 50 q kərə yağı.
Hazırlanması: süd, un, yumurta, şəkər, vanil döyün. Daim qarışdıraraq qalınlaşana qədər bişirin. Hələ isti kremə kərə yağı əlavə edib qarışdırın. Qalib gəlmək. Sərin. Tortu tel çarxda sərinləyin. İki hissəyə kəsin. Alt tortu soyudulmuş kremlə yağlayın, üstünə ikinci tortu qoyun. Soyuducuda bir müddət dayanaq. Tortun üstünə şokolad kremi səpin.
Parıltı (seçimlər):
1. Ərinmiş tünd şokolad. Şokolad mikrodalğalı sobada əridilə bilər, ancaq su banyosunda edə bilərsiniz.
2. Qlazuru özünüz hazırlaya bilərsiniz. Çoxlu seçim var. Məsələn: şəkər - 5 osh qaşığı. + süd - 3 osh qaşığı. + kakao - 2 osh qaşığı. l. + 50 q. kərə yağı. Süd+şəkər+kakaonu bir qaynadək gətirin, ocaqdan götürün, kərə yağı əlavə edin. Bu mərhələdə şirənin bu versiyası hazırdır. Bu şirəyə bir az daha xama əlavə etmək məsləhətdir və ya süd əvəzinə yalnız xama istifadə edə bilərsiniz. Daha yağlı və qalın olur. Üzərinə şokolad şirəsi ilə tökülmüş krem ​​qatı olan hazır “Ovsunçu” tortunu soyuducuya qoymaq lazımdır ki, qlazur bir az sərtləşsin və krem ​​tortları düzgün birləşdirsin. Tortun heç bir emprenye tələb etmədiyi üçün bir neçə saat ərzində xidmət etmək olar.

Havadar, zərif şokoladlı və qaymaqlı dadı olan tortu hazırlamaq çətin deyil, lakin onu sınamaq şansı olanlarda həmişə həvəsli hisslər oyadır.
Resept və maddələr: Xəmirə 3 sarısı, 3 ağ, 3 xörək qaşığı şəkər, 3 xörək qaşığı un, 1 qabartma tozu, 3 xörək qaşığı ilıq su və kakao lazımdır. Sarısı şəkərlə çalın, su, un, toz, kakao əlavə edin və çırpılmış ağları əlavə edin. Sonra üç torta bölünə bilən bir tort bişirin. Hər tortu kəsmik kremi ilə örtün.
Kəsmik qaymaq: 250 qr. blenderlə çalın, krem ​​250 qr. 30%, 150 qram şəkər tozu ilə. 20 qr əlavə edin. jelatini (tozu) kəsmiklə qarışdırın, tortu kəsin, bir az isladın, kremi düzün, tortun ikinci hissəsi ilə örtün, üstünə şokolad qlazuru, 100 qr. Şokoladı 50 qram su, bir az marqarin ilə qaynadın, tam soyuyana qədər soyuducuda saxlayın.

"Payız yuxuları" tortu

İstənilən havaya baxmayaraq əhvalınızı bəzəyəcək və yaxşılaşdıracaq tort. Tutqun bir payız yağışı olsun, çünki bu "payız xəyalları" ilə artıq sizin üçün heç bir şey vacib deyil. Sadəcə rahat bir şirkət və ya ailənizi toplayın və tortun bu incə dadından həzz alın.
Resept üçün inqrediyentlər:
Biskvit üçün: 5 yumurta, 3/4 osh qaşığı. şəkər, 1 1/4 osh qaşığı. tort unu, 1/4 tsp. duz, 1/2 osh qaşığı. əridilmiş sl. kərə yağı, 2 x.q. kakao.
Mus üçün: 200 q tünd şokolad (incə doğranmış), 450 ml krem, 9 q jelatin, 2 portağal
Ganache üçün: qara şokolad çubuğu, 150 ml krem ​​33%, 50 q. sl. yağlar
Qızdırılmış süngər tortunun hazırlanması: bunun üçün yumurtaları şəkərlə su banyosunda təxminən 10 dəqiqə qalın açıq sarı kütlə yaranana qədər çalın. Vanilin və duz ilə süzülmüş unu əlavə edin. Yavaşca qarışdırın. Bir neçə xörək qaşığı xəmiri ərinmiş və soyudulmuş kərə yağı ilə qarışdırın, sonra da eyni diqqətlə süngər tortuna qatlayın. Kakao tozu əlavə edin.
Xəmiri perqamentlə örtülmüş tavaya qoyun və əvvəlcədən 180C-yə qədər isidilmiş sobada 25-30 dəqiqə bişirin, kibrit çöpü ilə hazır olub-olmadığını yoxlayın. Soyudun və 2 torta kəsin (bir tortdan istifadə edə bilərsiniz).
Musun hazırlanması:şokoladı su banyosunda əridin. Jelatini soyuq suda isladın. 100 ml qaymağı isti olana qədər qızdırın və içindəki şişmiş jelatini həll edin. Şokoladın üzərinə isti qaymağı töküb qarışdırın. Otaq temperaturuna qədər sərinləyin. Qalan kremi yumşaq zirvələrə qədər çırpın. Yavaş-yavaş, 3 əlavə olaraq, şokolad kütləsinə çırpılmış krem ​​əlavə edin, yumşaq qarışdırın.
Yığıncaq:Çörək bişirmək üçün olduğundan daha böyük olan bulaq formalı qabı filmlə örtün. Eyni formanı istifadə edə bilərsiniz, sadəcə kənarını 1 sm kəsin. Tortu qabın altına qoyun.
Portağalı yaxşı yuyun, dilimlərə, sonra isə yarıya bölün. Kəsilmiş yarımları perimetri ətrafında süngər tortu ilə kalıbın divarları arasındakı boşluğa qoyun. Üzərinə şokolad köpüyü yayın. Üzərinə bütün qabıqlarından təmizlənmiş ikinci portağal qoyun. Bir neçə saat soyuducuda sərinləyin.
Qanaşın hazırlanması:Şokoladı su banyosunda əridin, isidilmiş krem, kərə yağı əlavə edin, qarışdırın. Sərin, üzərinə köpük tökün. Təsəvvürünüzün diktə etdiyi kimi bəzəyin. Mən şokolad yarpaqları hazırladım.
Şokolad yarpaqları:Şokoladı su hamamında əridin və fırça ilə əsl yarpaqlara çəkin (əvvəllər sabunla yaxşıca yuyulub kağız dəsmal ilə qurudulub).Bunun üçün qızılgül yarpaqları çox əlverişlidir. Şokoladı vərəqin arxasına yapışmaması üçün tətbiq etməyə çalışın, bu, sonradan problemlərdən qaçmağa kömək edəcəkdir. Onları bir saat dondurucuya qoyun, sonra şokoladdan əsl yarpaqları diqqətlə çıxarın. Bu çətin deyil, amma bütün yarpaqların problemsiz çıxmayacağına hazır olmalısınız, bəziləri dərhal yeyilməlidir! 🙂 Tortu bir gecədə soyuducuya qoyun.

Tələb olunur: 100 qr. un, 100 q. şəkər, 50 q. tünd şokolad, 2 yumurta, 100 q. kərə yağı, 1 osh qaşığı. l. kakao, 1 çanta vanil şəkər, 1 ç.q. qabartma tozu, 150 q. yarım dondurulmuş gavalı, bir çimdik duz. Parıltı üçün; 100 qr. şokolad, 20 q. kərə yağı və 3 osh qaşığı. l. krem (35%)
Hazırlanması: Yumurtaları şəkər, vanil şəkər və duz ilə köpüklü bir köpük halına gətirin. Şokoladı əridin. Yumurta qarışığını şokoladla birləşdirin (soyudulmuş). Un, kakao və qabartma tozunu qarışdırın, yumurta qarışığı ilə qarışdırın. Xəmiri multivarka qabına köçürün (əgər sobada bişirəcəksinizsə, onu silikon qəlibə də qoya bilərsiniz). Hər gavalı yarısını nişastaya yuvarlayın (qarğıdalı nişastasından istifadə edirik), xəmirin üzərinə azca basaraq xəmirin üstünə qoyun.Qavalıya qoz qoya bilərsiniz. "Pişirmə" rejimində 1,5 saat bişirin. Soyuduqdan sonra üzərini qlazurla örtün. Tort və foto saraçay

Şokoladlı tort "Ləzzət"

Şokolad sevənlər bu tortu mütləq bəyənəcəklər. Heç bir xüsusi qıvrımsızdır və ən sərfəli inqrediyentlərdən istifadə etməklə asanlıqla hazırlanır.
Xəmir: 0,5 b. qatılaşdırılmış süd, 1 osh qaşığı. xama, 1 osh qaşığı. şəkər, 1 yumurta, 1 ç. sirkə ilə söndürülmüş soda, 2 osh qaşığı. l. kakao, 1,5 osh qaşığı. un. 4 tort qatını ayırıb bişirin, tez bişir.
Krem: 200 qr. drenaj yağ, 0,5 b. qatılaşdırılmış süd, 2 osh qaşığı. l. kakao. 1 tort - şəkərli xama, palto, sonra qaymaq və s. 2, 3 tort (xama ~ 0,5 st + 4 st şəkər), 4 tort - yalnız krem, kənarlarını kremlə örtün, kənarlarını səpin və üstünə rəndələnmiş şokolad və parçalar. Zövq alın, bu əsl dad ləzzətidir!

Şokoladlı xama tortu

Nəmli, aromatik, ağızda əriyən, zərif xama və qaymaq şirəsi ilə örtülmüş inanılmaz dadlı tort.
Tortlar üçün xəmir: 2 yumurtanı 1 osh qaşığı ilə çalın. şəkər + 1 osh qaşığı. xama + 2 çay qaşığı. kakao + 1 ç.q. soda (söndürməyin) + bıçağın ucunda duz + 1 osh qaşığı. un. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün və orta istilikdə bişirin. Hazır tortu sərinləyin, 2 hissəyə kəsin ki, alt tort yuxarıdan yüksək olsun. Hər iki tort qatını kremlə isladın (üstünü bir az isladın və demək olar ki, bütün kremi aşağıya tökün və təxminən 5 dəqiqə isladın; tez islatmaq üçün tort təbəqəsini çəngəl ilə bir çox yerdən deşmək olar.
Kremin hazırlanması: 1 xörək qaşığı. xama ilə 1 osh qaşığı döyün. Sahara. Tortun üst hissəsi eyni xama ilə tökülə bilər və rəndələnmiş şokolad və ya krem ​​şirəsi ilə səpilir: 4 osh qaşığı. l. süd + 1/4 osh qaşığı. şəkər + 2 x.q. Kakaonu odda əridin, 1 x.q kərə yağı əlavə edin. l və tortun üstünə tökün. Bir gecə və ya yarım gün soyuducuda saxlasanız, tort daha da dadlı olar.

Tort "Şokoladda albalı"

İnanılmaz dadlı və orijinal tort, onun yığılmasına diqqət yetirin. Hazır biskvit iki qat yarıya bölünür. Hər birindən qırıntı çıxarılır, yalnız divarlar qalır. Qırıntı bütün qaymağın 1/3 hissəsi və alçanın ½ hissəsi ilə qarışdırılır, sonra tortun yığılması başlayır: alt hissəsi krem ​​ilə yağlanır, albalı düzülür, sonra bütün qırıntı kütləsi düzülür, üstü yenidən albalı və kremlə yağlayın - indi içəridə olan süngər tortunun üst hissəsini bağlaya bilərsiniz. Onu da bir az kremlə yağlamaq lazımdır. Tortun üzərinə şokolad qlazuru tökün (süd+şokolad) və islatmaq üçün soyuducuya qoyun.
Albalı əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır, şəkər əlavə edilmiş konyakda isladılmış - tercihen 2 gün əvvəl. Sizi də maraqlandıra bilər ".
Biskvitin hazırlanması: Xəmir üçün böyük bir qab lazımdır - ən azı 5 litr: yumurtaları şəkər tozu ilə qarışdırın, qalınlaşana qədər buxarlayın, oddan çıxarın və soyuyana qədər döyməyə davam edin. Sonra miksersiz kakao ilə qarışdırılmış unu qaşıqla əlavə edin. Dəyirmi qəlibə qoyun (diametri 26 sm, hündürlüyü təqribən 6 - qeyd edin ki, süngər çox yüksək qalxır)
Kremin hazırlanması:
Kakaonu şəkər tozunun 1/6 hissəsi ilə qarışdırın, süd əlavə edin və davamlı qarışdıraraq atəşə qoyun. Qaynadıqdan sonra ocaqdan götürüb sərinləyin. yumurta əlavə edin. Ayrı-ayrılıqda kərə yağı və şəkər tozunu çalın, hissələrə kakao və yumurta əlavə edin, vanil şəkəri əlavə edin.
Biskvit xəmiri: Yumurta – 10 əd., qum – 2,5 stəkan (şəkər tozuna üstünlük verilir), un – 2 stəkan, kakao – 50 q.
Krem: Yumşaldılmış kərə yağı – 600 q, qum – 3 stəkan (şəkər tozuna üstünlük verilir), yumurta – 4 əd., süd – təxminən 1 stəkan, kakao – 50 q, vanil şəkər – 2 torba, şokolad – 1,5 bar və ya 2, albalı – 2,5 stəkan (dondurulmuş ola bilər), konyak - 0,5 stəkan.

Tort "Tidbit"

Xəmirin hazırlanması aşağıdakı ardıcıllıqla: 450 q xama + 450 q şəkər + 2 yumurta + çimdik duz + 1 ç.q soda (sirkə ilə söndürün) +3 st. un. Tərkibləri hər əlavə etdikdən sonra yaxşıca qarışdırın, sonra kakao əlavə edin. Kalıbı kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları ilə yüngülcə səpin. Xəmirə tökün və bişirin. 180-200 dərəcə. Hazır tortu 2 hissəyə kəsin və kremlə yayın. İstəsəniz, tortlara qoz-fındıq və kişmiş əlavə edə bilərsiniz.
Krem: 1 banka qaynadılmış qatılaşdırılmış süd + 1 çubuq kərə yağı. Üstünə şokolad tökün! Nuş olsun!

Tort "Cənub gecəsi"

Tərkibi: 2 yumurta, 150 q kərə yağı, 200 q şəkər, 300 q un, 10 q qabartma tozu, 0,5 çay qaşığı soda, 1 xörək qaşığı sirkə, 1 stəkan süd, 70 q kakao tozu.
Krem - nə istəsən. Dekorasiya - şokolad və ya kakaolu buzlanma. Siz müxtəlif kremlər hazırlaya bilərsiniz: qaymaqlı, qatılaşdırılmış süd və ya irislə, ağ krem ​​və ya kakaolu, sadəcə qalın kremlə örtmək olar! Qışda kremə gavalı və ya qoz-fındıq, yayda isə təzə giləmeyvə - çiyələk, qarağat, albalı, moruq, ərik əlavə edə bilərsiniz! Tortu krem ​​və ya şokolad qlazuru, sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzəyə bilərsiniz.
Hazırlanması:
Bir qabda un, kakao, qabartma tozu, soda qarışdırılır. Digərində yumşaldılmış yağı, şəkəri, sonra yumurtanı bir-bir əlavə edərək çalın. Bir stəkan südün içinə bir kaşığı sirkə tökün.
Üç konteynerin tərkibini birlikdə qarışdırın: quru xəmir inqrediyentləri, çırpılmış qarışıq və fermentləşdirilmiş süd. Yaranan şokolad xəmiri - aromatik, tökülə bilən, orta qalınlıqda - dibi çörək kağızı ilə örtülmüş, yanları bitki yağı ilə yağlanmış bulaq formalı tavaya tökülür. 200 C-də təxminən 30 dəqiqə bişirin. Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlayın. Tortu soyuduqdan və qəlibdən çıxardıqdan sonra ikiyə kəsin. Yarım çubuq kərə yağını yarım qutu qatılaşdırılmış südlə çalıb, tortları fırçalayaraq krem ​​hazırlayın. Tortun üstünə su hamamında əridilmiş şokolad səpin. "Cənub gecəsi" şokoladlı tort hazırdır!

Bananlı Sürpriz Tort

Sürprizli tortları sevirsinizsə, bu tort məhz sizin üçündür, xüsusilə uşaqlar bunu bəyənirlər. Dadlı sürpriz haqqında reseptdə öyrənəcəksiniz.

Biskvit üçün: 4 yumurta, 150 q şəkər, 1 çanta vanil şəkər, 1/2 çay qaşığı. xörək qaşığı limon qabığı, 75 q un, 75 q nişasta, 1 tam çay qaşığı qabartma tozu.
Doldurmaq üçün: 4 q jelatin, 4 banan, 2 osh qaşığı. şəkər qaşıqları, 500 ml qaymaq və ya xama 30% yağ, 5 osh qaşığı. şokolad fişləri qaşıqları, 100q şokolad qlazuru.
Biskvitin hazırlanması:
1) Sobanı 180 dərəcə qızdırın. Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Sarıları dənəvər şəkər, vanil şəkər və limon qabığı ilə bərk köpük halına gətirin. Üzərinə tüklü döyülmüş yumurta ağını qoyun. Un, nişasta və qabartma tozunu qarışdırın, yumurta qarışığının üstünə süzün və hər şeyi diqqətlə qarışdırın.
2) Bulaq formasının altını çörək kağızı ilə örtün. Kalıbı xəmirlə doldurun və sobada 30-35 dəqiqə bişirin. Tencereyi sobadan çıxarın, tortu tel çarxın üstünə qoyun və çörək kağızını çıxarın. Biskviti sərinləyin və yalnız bundan sonra üfüqi olaraq yarıya bölün.
Doldurma:
Jelatini isladın. 1 bananın qabığını soyun, əzin və şəkərlə qarışdırın. Kremi çırpın, şokolad çipləri və banan püresi əlavə edin. Jelatini aşağı istilikdə həll edin və diqqətlə kremə çırpın.
Tamamlanma:
1) Alt tortu boşqabın üzərinə qoyun və 1 sm boşluq buraxaraq tort halqasına bağlayın.
2) Şokolad kremini əzin və əridin. Qalan bananları soyun, qlazura batırın və süngər tortunun üzərinə halqa şəklində düzün. Nəzərə alın ki, banan çox yetişmiş olmalıdır. Bu çox dadlı sürprizdir, kəsildikdə hər kəs bir parça banan tapacaq.
3) Üzərini banan kreminin 2/3 hissəsi ilə örtün, hamarlayın və 2-ci tort təbəqəsi ilə örtün. Səthi qalan kremlə örtün ki, tortun kənarları ilə üzük arasında axsın. Tortu ən azı 2 saat soyuducuya qoyun. Qlazuru özünüz hazırlaya bilərsiniz: 2 osh qaşığı. kakao, 5 st şəkər, 3 st xama, 1 st. kərə yağı. Daim qarışdıraraq 5 dəqiqə bişirin. Foto və tort smimama

Tort "Gurmand"

Xəmir: 3 yumurta, 1 st şəkər, 1 st. un, 1 x.q. hazırlanmış qabartma tozu. Sarısı şəkərlə doğrayın, un, qabartma tozu əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və çırpılmış ağlara diqqətlə qatın.
Beze qabığı: 2 yumurta ağını 0,5 osh qaşığı ilə qalınca çalın. Sahara. 1 saat 175* bişirin.
Krem: Bir banka qatılaşdırılmış süd 2 saat qaynadın (və ya hazır qaynadılmış qatılaşdırılmış süd alın) və 200 q kərə yağı ilə çalın.
Bir süngər tortu bişirin. 2 tort təbəqəsinə kəsin, alt süngər tortun üzərinə krem, sonra beze tortu, yenidən kremlə yayın, iz. süngər tortu və krem. Yanlarını əzilmiş qoz-fındıq (qovrulmuş fıstıq) və üstə şokolad çipləri ilə bəzəyin (tünd və ağ şokoladı qarışdıra bilərsiniz).

Yumşaq, zərif, ağızda əriyən tort. Və bişirmək çox asandır!
Resept:
Şokoladlı süngər tortu: 4 yumurta, 1 osh qaşığı. şəkər, 1 osh qaşığı. un, 1 x.q. qabartma tozu, 3 osh qaşığı. yalan qaynar su, 3 osh qaşığı. yalan bitki yağı, 2 yemək qaşığı. yalan dadmaq üçün kakao, vanil.
Hazırlanması: yumurtaları şəkərlə 15 dəqiqə mikserlə kütlə 3 dəfə artana qədər çalın, unu və qabartma tozunu çalınmış kütləyə süzün və yumşaq qarışdırın. Sonra kərə yağı əlavə edin, qarışdırın, kakaonu qaymaqlı bir tutarlılığa qədər qaynar su ilə qarışdırın və xəmirə əlavə edin, qarışdırın. Tencereyi perqamentlə örtün və 180 dərəcədə bişirin. Soba.
Şokoladlı kremli sufle: 1 stəkan qaymaq +200 qr. şokolad, su banyosunda əridir. Qarışığı soyudun (bir gecə soyuducuda ola bilər), sonra mikserlə yaxşıca çalın.
Biskviti üç hissəyə kəsin, hər birini şərbətdə isladın və kremlə örtün.

Şokoladlı tort "İlham"

Heç bir xüsusi zəng və fit səsi olmayan, tamamilə asan hazırlanan tort. Ancaq buna baxmayaraq, çox dadlı və çox ruhlandırıcı və yaxşı əhval-ruhiyyədə!
Biskvitin hazırlanması: 3 yumurta və 1 stəkan şəkəri mikserlə yaxşıca çalın. Yavaş-yavaş 1 stəkan un və 1 osh qaşığı əlavə edin. kakao. Biskvitin düşməməsi üçün çox diqqətlə qarışdırın. Kalıbı kərə yağı və ya marqarinlə yağlayın və içinə xəmiri tökün. Fırında 150C-də 1 saat bişirin. Hazır tortu yarıya bölün və istənilən kremlə yayın. Mənim üçün xamadır. Tortun üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş “İlham” şokoladı səpilir, buna görə tortumuzun adı belədir. Çay və ya qəhvə ilə xidmət edin, həzz alın və ilham alın!

Tortların hazırlanması: 200 qr. marqarini yumşaldın, 1,5 osh qaşığı əlavə edin. şəkər, 5 yumurta, 4 ç.q. kakao, 1/2 çay qaşığı. soda, 1,5-2 osh qaşığı. un. Xəmir qalın xama kimi çıxır. Xəmiri yağlanmış çörək qabına tökün və 180-200 dərəcə istilikdə hazır olana qədər bişirin.

Tortlar bişərkən, kremin hazırlanması: 250 qr. kərə yağı bir banka qatılaşdırılmış südlə döyün, sonra 1,5 stəkan qalın xama əlavə edin və bir az daha döyün. Soyudulmuş tortları 4-5 sm-lik kvadratlara kəsin və qabın üzərinə yığın şəklində qoyun, əvvəlcə kremə batırın. Üstünə şokolad çipləri səpin. Tort islatmaq üçün bir neçə saat dayanmalıdır, sonra çox incə və şirəli olur.

Kefir ilə "Qara Sehrli" tort

Kefirdən istifadə edərək, yalnız dadlı pancake və piroqları deyil, həm də bu inanılmaz dadlı tortu edə bilərsiniz. Bunun üçün bizə də lazımdır:

Tərkibi: 1,3/4 stəkan un, 2 stəkan şəkər, 3/4 stəkan kakao tozu, 2 ç.q. soda, 1 çay qaşığı. qabartma tozu, 1 x.q. duz, 2 yumurta, 1 stəkan güclü dəmlənmiş qəhvə, 1 stəkan kefir
1/2 fincan bitki yağı, 1 çay qaşığı. vanil ekstraktı və ya vanil şəkər.
Qlazur: 80 qr. kərə yağı, 100 q. kakao, 200 q. şəkər tozu, 100 ml süd, 1 çay qaşığı vanil ekstraktı.
Hazırlanması:
1. Sobanı 180 C-yə qədər qızdırın. İki dairəvi çörək qabını yağlayın və unlayın.
2. Böyük bir qabda un, şəkər, kakao, soda, qabartma tozu və duzu qarışdırın. Mərkəzdə bir deşik düzəldin.
3. Yumurta, qəhvə, kefir, bitki yağı və vanil əlavə edin. Orta sürətlə 2 dəqiqə döyün. Xəmir maye olacaq. Hazırlanmış qablara tökün.
4. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 30 - 40 dəqiqə bişirin, quru çubuqla hazır olub-olmadığını yoxlayın. Tavalardan götürməzdən əvvəl 10 dəqiqə sərinləyin və tel çarxda tamamilə soyumağa icazə verin. İstədiyiniz kimi qatlayın və kremlə yağlayın.
Şokolad şirəsi:
5. Kərə yağı əridin, kakao əlavə edin.
6. Sonra şəkər tozu, süd və bir çay qaşığı vanil ekstraktı əlavə edin.
7. Yaxşı qarışdırın ki, topaqlar olmasın.
8. Qlazur qalın olarsa, az miqdarda süd əlavə edin.
9. Tort təbəqələrini və kənarlarını şokolad qlazuru ilə səxavətlə örtün.
10. 3-4 saat soyuducuya qoyun.

Tort "Trüf və ya 300% şokolad"

Kədərli əhval-ruhiyyəniz varsa və anlaşılmaz bluzunuz varsa, o zaman bu aromatik qəhvə ilə getmək üçün ən yaxşı desertdir. Bu möhtəşəm tortdan bir parça, şübhəsiz ki, sizin rifahınızı yaxşılaşdıracaq, çünki bu, Parisli aşpaz Cyril Lignac-ın maskarponeli və şokoladlı tortudur və gənc aşpaz onunla fransız kino ulduzu Sofi Marso-nun özünü məftun etmiş ola bilər.) Maraqlıdır? reseptdə?

Tərkibi: 200 q şokolad (su hamamında əridir), 250 q mascarpone, 4 yumurta, 75 q şəkər, 40 q un. Əhəmiyyətli: yumurta və mascarpone otaq temperaturunda olmalıdır, onları əvvəlcədən soyuducudan çıxarın.

Hazırlanması:
1) Sobanı 200°-yə qədər qızdırın, ⦰24 sm-lik tavaya perqamentlə örtün.
2) Maskarponu çalın, içinə şokoladı tökün, qarışdırın. Yumurtaları bir-bir əlavə edin, mikserlə çalın. Sonra şəkər və un.
3) Xəmiri tavaya qoyun, hamarlayın, 25-30 dəqiqə bişirin.
biskvit: 1 yumurta, 30 q şəkər, 30 q un (1 ç.q. kakao daxil olmaqla), 1 ç.q vanil ekstraktı, 15 q kərə yağı (əridin və otaq temperaturunda soyudun). Ağları şəkərlə sərtləşənə qədər döyün, sarısını əlavə edin, döyməyə davam edin. Un əlavə edin, bir qaşıq ilə qarışdırın. Yağ əlavə edin və qatlama hərəkətləri ilə yumşaq qarışdırın. Bir qəlibə (⦰24 sm) yemək kağızı çəkin. Xəmiri tökün, 180 dərəcə qızdırılmış sobada 6-7 dəqiqə bişirin. Bunu aşmayın! Sonra şokoladlı xəmiri üstünə qoyun və bişirməyə davam edin. Foto və resept gornarosa

"Geç payız" tortu

Tort frau-milova2011 “Şiffon payızı” resepti ilə hazırlanır: Payız – darçınlı qəhvə, ağcaqayın yarpaqları, vanilli zərif çörəklər və incə tüstü qoxusu... şokolad... Kalıp çapı üçün şifon süngər tortu. 22 sm:
Resept üçün inqrediyentlər: Un - 150 q; kakao tozu - 1 osh qaşığı. qaşıq; ani qəhvə - 1 çay qaşığı; vanilin; yumurta ağları - 5 ədəd; yumurta sarısı - 3 ədəd; qabartma tozu - 1 çay qaşığı; şəkər - 125 q; su - 100 ml; bitki yağı (qoxusuz) - 90 ml; bir çimdik duz.
Krem:ölkə xama (ən azı 40%) - 300 q; şəkər tozu - 50 q; krem üçün qatılaşdırıcı - 1 çay qaşığı; ani qəhvə - 1 çay qaşığı; su (qaynar su) - 1 osh qaşığı. qaşıq; likör - 2 çay qaşığı.
Hazırlanması: Kakao və qəhvə qarışdırın, isti su əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın. Ağları sərt zirvələr əmələ gələnə qədər duz ilə döyün. Tüklü bir kütlə yaranana qədər sarısı şəkərlə döyün. Kiçik hissələrə tədricən yağ əlavə edin. Yavaşca çırpın, kakao-qəhvə məhlulu əlavə edin. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın və xəmir olan bir qaba süzün. Xəmiri hamarlanana qədər döyün. Yuxarıdan aşağı hərəkətlərlə ağları yumşaq bir şəkildə xəmirə qatlayın. Xəmirin tutarlılığı nazik xama bənzəməlidir. Əvvəlcədən 160 C-yə qədər isidilmiş sobada (qapını açmayın!) 50 dəqiqə bişirin. (BİRMİŞ rejimdə multivarkda – 20 dəqiqə isinmə + xəmirlə 50 dəqiqə). Biskvit tamamilə soyuduqdan sonra qəlibdən çıxarın. Süngər tortunu 3 hissəyə kəsin və kremlə örtün, şokolad yarpaqları və qızardılmış badam ləpələri ilə bəzəyin.
Krem: Qəhvəni qaynar suda həll edin, likör əlavə edin. Xama şəkər tozu və krem ​​qatılaşdırıcı ilə çalın. Qəhvəyə tökün, qarışdırın.

Şokoladlı Bliss Tortu

Tort məşhur avstriyalı qənnadı Frans Sacherin “Sacher” resepti əsasında hazırlanıb. Sachertorte çoxdan sevilən şokoladlı tortdur, Avstriyadan olan şirniyyatçının şah əsəri ixtirasıdır. Tort Vyana mətbəxinin desertidir və dünyanın ən məşhur tortlarından biridir. Sovet dövründən bəri Sacher tortunun bir variantı olan Praqa tortu Rusiyada məşhurdur.

Xəmir üçün inqrediyentlər: tünd şokolad - 60 q, yağ - 100 q, un - 150 q, yumurta - 6 əd. qabartma tozu, vanil şəkər - 1 çay qaşığı, qoz-fındıq - 50 q, portağal mürəbbəsi - 200 q. Tortun hər iki yarısını onunla yağlayın. iç tərəfləri, bu tortun yalnız içərisinə şokoladlı buzlanma var.
Şokolad şirəsi üçün: tünd şokolad - 140 q, süd - 3-4 osh qaşığı. qaşıqlar, yağ - 10-15 q.

Üst reseptdə qeyd olunan eyni məşhur "Sacher". “Bu möhtəşəm Vyana tortu Vyanada demək olar ki, bütün kafe və restoranlarda təqdim olunur. Şokolad zirehinə bürünmüş, görünüşü gözə dəyməyən, tamamilə qaymaqsız, tökmə qəhvəyi qabığın altında elə şokolad təcrübələrini gizlədir ki, yalnız turş ərik təbəqəsi sakitləşdirə bilər. Paz ilə pazı döymək üçün Sacherə gedən yeganə şey, üzərində təzə çırpılmış qaymaq buludunun çökdüyü hündür stəkandakı Vyana qəhvəsidir. Bundan heç kim arıqlamayıb, amma həyata hörmət edərək və onun ən yaxşısını qiymətləndirən avstriyalılar heç vaxt kalori saymayıblar”. (Mətni LyudVik)

Tərkibi: 125 q şokolad (Babaevski 75%), 150 q kərə yağı, 1/2 tbsp-dən bir qədər çox. şəkər, 6 böyük yumurta, 1 osh qaşığı. un (250 ml başına) + 2 osh qaşığı. kakao + 1 osh qaşığı. nişasta, 1 çay qaşığı. vanil ekstraktı,
1 banka ərik mürəbbəsi, 2-3 x.q. l. konyak və ya badam likörü (portağal ola bilər), 1 osh qaşığı. üyüdülməmiş qoz.
Hazırlanması:
1) Fırını 180 dərəcə qızdırın, diametri 24 sm olan kalıbı yağlayın (bunu xatırlamaq asan idi, o vaxt yalnız bir qəlib var idi)).
2) Fındıq, un, nişasta və kakaonu qarışdırın.
3) Şokoladı kərə yağı və vanil ilə əridin (qaynatmayın).
4) Ağları şəkərlə çalın, sarısını əlavə edin və bir az daha çalın.
5) Şokolad-yağ qarışığını zərifcə əlavə edin, qaşıqla aşağıdan yuxarı qarışdırın.
6) Quru inqrediyentləri (un+kakao+fındıq+nişasta) əlavə edin.
7) Xəmiri qəlibə tökün və ortasında quru bir parça olana qədər bişirin.
8) Soyudulmuş tortu 2 hissəyə kəsin.
9) Ərik mürəbbəsi hamar olana qədər üyüdün, 2-3 x.q. konyak və ya badam likörü.
10) Tortların üzərinə nazik təbəqə ilə mürəbbə çəkin. Bütün bunlardan istifadə etmək lazım deyil ki, o, şirin olmasın. Qoy yaxşıca isladın. Gecəni soyuducuda qoyuram.
11) Səhər qlazurunu hazırlayın: 200 q şokoladı 50 q gavalı ilə əridin. yağlar Tortu isti qlazurla örtün. Bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Dərhal xəbərdar etməliyik ki, bu tortu hazırlamaq çox vaxt aparacaq, buna görə də vaxtınız yoxdursa, onu sadələşdirə bilərsiniz - süngər tortu bişirin və yalnız dizayn ideyasından istifadə edərək istənilən krem ​​hazırlayın.
Genuya şokoladlı süngər tortu: 3 yumurta, 90 q şəkər, 50 q un, 20 q nişasta, 1 st kakao, 1 st. vanil mürəbbəsi (və ya sadəcə mahiyyət), 40 q gavalı. yağlar

Hazırlanması: Un, nişasta, kakao və yağı bıçaqla xırda-xırda doğrayın və soyuducuya qoyun. Su banyosunda yumurtaları şəkərlə döyün. Qarışıq isti olmalıdır, qaynatmayın! Yumurtaların içinə tədricən mürəbbə və yağ qırıntılarını əlavə edin. Çörək qabını perqament kağızı ilə örtün, bitki yağı ilə yağlayın, xəmiri bərabər bir təbəqəyə yayın və yaxşı qızdırılan sobada 170 dərəcə bişirin. Süngər tortunun qatını çevirin, perqamenti çıxarın, su və portağal likörünün qarışığına batırın.
Feijoa mousse: 500 ml feyxoa, şəkərlə üyüdülmüş (yay hazırlığı), 300 mq krem ​​pendir, 400 ml qaymaq, 20 q jelatin.

Hazırlanması: jelatini kremdə əridin. Bütün inqrediyentləri bir qarışdırıcıda döyün. Köpük bərkiməyə başlayanda biskvitin üzərinə yayın. Biskviti 5-7 sm enində zolaqlara kəsin (hər biri 7 sm olan 4 zolaq aldım). İlk şeridi salyangoz halına salın və bazaya qoyun (bunun üçün bir dairə qısa çörək və ya biskvit xəmiri bişirin). Sonra, qalan zolaqları bir dairəyə sarın. Artıq xəmiri əsasdan doğrayın və qalan mus ilə qarışdırın, tortun kənarlarını bununla örtün.
Qlazur: 1\2 şokolad çubuğu, 1 osh qaşığı. l. vanil mürəbbəsi, 50 ml qaymaq, 50 q krem ​​pendir, 2 yumurta ağı, 2 osh qaşığı. Sahara.
Hazırlanması:Şokolad, krem, mürəbbə əridin, qarışdırın, sərinləyin. Ağları şəkərlə döyün. Hamısını qarışdırın. Tortu bəzəyin.

"Şokoladlı Markiz", məşhur şirniyyatçı Danit Salomonun qəşəng reseptlər kitabından "Şokolad və qızılgüllər" tortu məhz ivrit dilindən hərfi tərcümədə belə adlandırıldı. Danit özü tortunu belə təsvir edir: "İlk baxışda sizə elə gələcək ki, bu, sadə tortdur, amma onu dişləyən kimi dərhal başa düşürsən ki, bu, dadı ilə zəngin incə bir ləzzətdir."
Nəzərə alın ki, burada minimum un miqdarı var - cəmi 3 yemək qaşığı. Tərkibi məşhur kekslərə çox bənzəyir, lakin teksturası və dadı fərqlidir. Şokoladlı tort həvəskarları xoş sürprizlə qarşılaşacaqlar.
Bizə nə lazımdır: 22-24 sm bulaq formalı çörək qabı, çörək kağızı, folqa və kiçik tavamıza uyğun olan böyük dərin tava (qovurma qabı olacaq).
Piroq üçün: 1 stəkan şəkər, 1/2 çay qaşığı. hazır qəhvə, 1/4 fincan isti su, 300 qram doğranmış tünd şokolad, 225 qram yumşaq kərə yağı, bir çimdik duz, 1 osh qaşığı. şokolad likörü, 5 yumurta, 3 xörək qaşığı un. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Orta qazana 1/2 fincan şəkər tökün, qəhvəni qaynar suda həll edin və qazana tökün. Odun üzərinə qoyun və bütün şəkər həll olunana qədər bir qaynadək gətirin. Şokolad əlavə edin, yaxşı qarışdırın və istidən çıxarın. Buraya bir qaşıq likör əlavə edin. Hər dəfə bir qaşıq yağ əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və yumurtaları döyərkən bir az sərinləyin. Yumurtaları qalan şəkərlə 5-7 dəqiqə çalın. Yumurta qarışığını şokolad qarışığı ilə diqqətlə birləşdirin. Ələnmiş unu əlavə edin və qaşıqla yaxşıca qarışdırın, ancaq döyməyin. Tavanı çörək kağızı ilə düzün. Suyun sızmaması üçün çöldən folqa ilə sarın. Hazırlanmış qarışığı qəlibə töküb başqa qəlibə qoyun. Hər iki qabı sobanın orta rəfinə qoyun. Kiçik qazanın ortasına çatana qədər böyük tavaya qaynar su tökün. Təxminən 60-70 dəqiqə bişirin. Piroqun ortasındakı taxta çubuqla hazırlığı yoxlayın. Bitmiş tortu böyük tavadan çıxarın, folqa çıxarın və soyumağa qoyun. Təxminən 30 dəqiqədən sonra qəlib halqasını çıxara bilərsiniz, bir qab ilə örtün və tortu çevirin, çörək kağızını çıxarın və tamamilə soyudun. Kakao və ya rəndələnmiş şokoladla bəzəyə bilərsiniz. Xidmət vermədən əvvəl təxminən 1 saat soyuducuda soyudun.

Oreo tortu

Şübhəsiz ki, dadlı və orijinal olan bişməmiş tort resepti axtarırsınızsa, bu resept tam sizə uyğundur. No-bake Oreo tortu əsl şokolad həvəskarları üçündür! Həm də pəhriz saxlamayanlar üçün)))
Sizə lazım olacaq: 2 paket Oreo peçenyesi və baza üçün 100 qram kərə yağı.
Hazırlanması: Peçenyeləri incə qırıntılara doğrayın, ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın və qəlibə qoyun. Bir qəlib edəcək (30 sm parçalanmış qəlib ən yaxşısıdır), tərəfləri düzəldin. İçliyi hazırlayarkən dondurucuya qoyun.
Doldurmaq üçün: 250 qram qaymaq, 60 qram yağ və 250 qram tünd şokoladı aşağı istilikdə qızdırın. Bir qaynağa gətirməyin! Kərə yağı və şokolad əridikdən sonra ocaqdan götürün və hamar, homojen bir qarışıq əldə olunana qədər qarışdırmağa davam edin. Kremi soyudulmuş bazaya tökün və bir gecədə soyudun. Tort çox zəngin, çox şokoladlı və çox dadlıdır. Kiçik olduğu ortaya çıxır, amma daha çox ehtiyac yoxdur. Qəhvə ilə kiçik bir dilim isti şirkətdə daddan zövq almaq üçün kifayətdir. Foto və tortdan

Tort "Choco-lad"

Tort şokoladlı tort və şokolad qlazuruna görə şokoladla zəngindir, gözəl və dadlıdır!) Tərkibi ən çox yayılmışdır. Və tortu öz zövqünüzə görə bəzəyə bilərsiniz.
Resept üçün inqrediyentlər: 300 q un, 3 yumurta (orta ölçülü), 2 osh qaşığı. şəkər, 110 q marqarin/kərə yağı, 3,5 st. kakao tozu, 2 ç.q, vanil şəkər, 1,5 ç.q, qabartma tozu + tavaya yağ sürmək üçün bir az ərinmiş yağ.
Hazırlanması: marqarini (su hamamında) əridin və şəkər və vanil şəkəri ilə birlikdə çalın. Bütün kütləni bir qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün. Ələnmiş un və qabartma tozunu əlavə edib spatula ilə qarışdırın. (Xəmir havadar, qabarcıqlarla çıxır). Kakao tozunu əlavə edin (topaqlar qalmaması üçün əvvəlcə süzün). Bir spatula ilə yenidən yoğurun. Kalıbı yağla yağlayın. 180 -200 dərəcədə (sobanızdan asılı olaraq) 40 dəqiqə bişirin. Tortu şokolad şirəsi ilə doldurun və şokolad fişləri ilə səpin.

Tort "Şokolad parıldadıcısı"

Reseptin hazırlanması və maddələr: 4 yumurtanı 2 stəkan şəkərlə çalın, 1 stəkan süd, 1 stəkan günəbaxan yağı, 1 paket vanil şəkəri, bir çimdik duz, 1 paket qabartma tozu, 2 stəkan un, 3 xörək qaşığı kakao əlavə edin, qarışdırın və 180 dərəcədə 50-55 dəqiqə sobaya qoyun. Hazırlığı taxta çubuqla yoxlayın.

Krem: 2 yumurta + 2 xörək qaşığı un + yarım stəkan şəkər + 2 xörək qaşığı kakao + yarım stəkan su. Hər şeyi qarışdırın ki, topaqlar olmasın, qalınlaşana qədər aşağı istilikdə bişirin. Kərə yağı yumşaldın və hər şeyi qarışdırın. Tortun üzərinə şokolad qlazuru tökün və qoz-fındıq ilə bəzəyin.

Həm böyüklər, həm də uşaqlar şokoladlı tortları sevirlər, buna görə də bu şokolad yaradılması həmişə hər hansı bir bayram və ya bayram üçün desert kimi təqdim olunur. Bir qayda olaraq, heç kim belə bir tortdan imtina etməz, hətta pəhriz saxladıqlarını və əlavə kalorili olduğunu xatırlamırlar. Kalorilərdən danışarkən, bəli, onların kaloriləri olduqca yüksəkdir, lakin kim eyni zamanda enerji, yaxşı əhval-ruhiyyə və həzz almaq istəməz. Unutmayaq ki, səyahətçilər, alpinistlər, sualtı qayıqlar və təbii ki, astronavtlar yolda özləri ilə şokolad aparırlar. Biz isə dünya insanlarıyıq, niyə özümüzü şokoladın xüsusi dadı ilə müalicə etmirik? Belə tortlara tünd şokolad, südlü şokolad, kakao, qəhvə, qoz-fındıq, xaşxaş, kokos lopaları, giləmeyvə və meyvələr əlavə edilir. Uzun şokoladlı tort reseptlərini oxuyarkən, bənzər bir tort ala bilməyəcəyinə şübhə var, amma əvvəlcədən narahat olmayın, daha da yaxşı olacaqsınız! Çörək bişirməklə heç narahat olmaq istəmirsinizsə, o zaman bunlar donuz bankınızda faydalı olacaq.

Şokoladlı tort üçün sadə resept qənaətcil evdar qadın üçün əsl lütfdür. Sadə texnologiya sayəsində siz asanlıqla bütün ailə üçün yemək hazırlaya və ya qonaqların gəlişinə tez hazırlaşa bilərsiniz.

Sadə şokoladlı tort. Fotoşəkilli resept

Bu desert istənilən soyuducuda tapıla bilən ən sadə maddələrdən hazırlanır. Buna baxmayaraq, bu reseptdən olan tortlar çox dadlı, orta dərəcədə nəmli və zəngin şokolad dadı ilə çıxır. Buna əmin olmaq üçün təlimatları diqqətlə oxuyun və bişirməyə başlayın. Şokoladlı tortu necə bişirmək olar? Qarşınızda sadə resept:

• 250 qram süzülmüş un, 1,5 çay qaşığı soda, 300 qram şəkər və 50 qram kakaonu dərin bir qabda birləşdirin.
• Quru qarışığa iki toyuq yumurtası, 60 qram ərinmiş yağ, bir az vanil ekstraktı, 300 ml süd və bir qaşıq şərab sirkəsi əlavə edin.
• Xəmiri bir qarışdırıcı ilə qarışdırın və sonra bir çörək qabına köçürün. Əvvəlcədən isidilmiş sobada qabığı təxminən bir saat bişirin. Xahiş edirik unutmayın ki, xəmir həcmdə artacaq, ona görə də tava yalnız yarıya qədər doldurmalıdır.
• Hazır tort diqqətlə çıxarılmalı və bir boşqaba qoyulmalıdır. Kifayət qədər soyuduqdan sonra üzərinə istənilən kremi tökün.

Hazır deserti öz zövqünüzə görə bəzəyə bilərsiniz. Məsələn, bu məqsədlə rəndələnmiş şokolad, albalı və ya çiyələkdən istifadə edə bilərsiniz.

Şokoladlı tort. Kakao ilə sadə resept

Bir çox təcrübəsiz aşpaz evdə dadlı şokoladlı desert hazırlamaq olduqca çətin olduğuna inanır. Xoşbəxtlikdən, bu resepti həyata keçirmək üçün heç bir xüsusi istedada, ciddi yanaşmaya və ya çox səbrə ehtiyacınız yoxdur. Sadə şokoladlı tortun necə hazırlanacağını oxuyun (şəkillərlə resept) və bişirməyə başlayın:

• Bir stəkan şəkər və bir stəkan kefiri mikserlə çalın.
• Kasaya bir stəkan süzülmüş un, bir az soda və iki xörək qaşığı kakao əlavə edin.
• Hazır xəmiri kalıba qoyun və sobada yarım saat bişirin.
• Tort hazır olduqda, onu sobadan çıxarın, soyudun və uzununa iki bərabər hissəyə kəsin.
• Tortun əsası soyuduqca, krem ​​hazırlayın. Bunu etmək üçün bir natamam stəkan şəkər və 400 ml xama qarışdırıcı ilə döyün. Yaranan qarışıqla tort təbəqələrini və tortun səthini yağlayın.
• Dekorasiya üçün bir tünd şokolad çubuğuna ehtiyacınız olacaq. Onu qaba sürtgəcdən keçirin və yaranan qırıntıları tortun üzərinə səpin.

Tortu təqdim etməzdən əvvəl onu bir neçə saat soyuducuya qoyun ki, xama ilə yaxşıca isladıla bilsin.

Şokoladlı kokoslu tort

İnsanlar əbəs yerə deməyiblər ki, dahiyanə olan hər şey sadədir. Sizi ailəniz üçün ləzzətli desert hazırlayaraq bunu görməyə dəvət edirik. Şokoladlı tort üçün sadə resept:

• Dörd sarısını bir qaşıq şəkərlə doğrayın.
• Dörd yumurta ağını və beş xörək qaşığı şəkəri mikserlə sabit bir köpük halına gətirin.
• Hər iki qarışığı birləşdirin, beş yemək qaşığı kakao, üç yemək qaşığı un və bir az söndürülmüş soda əlavə edin.
• Xəmiri tavaya qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada hazır olana qədər bişirin.
• İçliyi hazırlamaq üçün altı yemək qaşığı şəkər, bir stəkan süd, 100 qram yumşaq kərə yağı və 200 qram kokos qarışdırın. Yaranan qarışığı kifayət qədər qalınlaşana qədər aşağı istilikdə bişirin.
• Hazır tortu iki hissəyə kəsin və su ilə qarışdırılmış likörə batırın. Sonra içliyi düzün və tortun ikinci hissəsi ilə örtün.

Şirniyyatı şokolad qlazuru və ya sevdiyiniz kremlə örtün.

Tort "Marquis"

Bu dadlı desert inanılmaz dərəcədə populyardır. Onun incə şokolad dadı rəqabəti qabaqlayır və onu həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün cəlbedici edir. Budur şokoladlı tort üçün sadə bir resept. Evdə hazırlamaq çətin deyil:

Kütləvi tortlardan hazırlanmış şokoladlı tort

Bu sadə desert sizin sevimli yeməkinizə çevrilə bilər. Və bu, yalnız gözəl dad haqqında deyil, həm də bişmiş məhsulların hazırlanma üsulu ilə bağlıdır. Şokoladlı tortu necə tez bişirmək olar? Sizə kömək edəcək sadə resept:

• Tortlar çox tez bişdiyi üçün əvvəlcə kremini hazırlayın. Bunu etmək üçün 400 ml xama və bir stəkan şəkəri qarışdırıcı ilə döymək lazımdır.
• Xəmiri hazırlamaq üçün bir stəkan şəkərlə iki yumurta çalmaq lazımdır. Bundan sonra üç xörək qaşığı kakao, 50 qram ərinmiş yağ, 200 ml isti süd, bir çay qaşığı sönmüş soda və bir yarım stəkan süzülmüş un əlavə edin. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın.
• Odun üzərində yapışmayan qızartma qabını qızdırın və içərisində yeddi tort bişirin.
• Tortun əsasını kremlə örtün və sonra zövqünüzə görə bəzəyin. Bunun üçün rəndələnmiş şokolad və ya hindistan cevizindən istifadə edə bilərsiniz.

Süfrənizə çatmazdan əvvəl tort kremlə yaxşıca isladılmış və yumşaq olmalıdır. Buna görə bir neçə saat və ya hətta bir gecədə soyuducuya qoyulmalıdır.

Sürətli şokoladlı tort

Bu resept gözlənilməz qonaqlara tez hazırlamaq üçün idealdır. Bəlkə də ən sadə şokoladlı tort resepti sizin üçün faydalı olacaq:

• Bir stəkan şəkər və vanil ekstraktı ilə beş yumurta döyün.
• Xəmirə bir yarım stəkan un, qabartma tozu, bir qaşıq hazır qəhvə və bir stəkan şirin kakao tökün.
• Xəmiri mikserlə hamarlanana qədər qarışdırın və hazır olana qədər sobada bişirin.
• Hazır tortu şokolad şirəsi və badamla bəzəyin.

Bu sadə şokoladlı tort resepti hər kəs üçün əlçatandır. Buna görə də, axşam çayı və ya növbəti toyuq ziyafəti üçün şirin bir desert hazırlamaqdan çekinmeyin.

Nəticə

Bu sadə şokoladlı tort reseptini faydalı tapacağınıza əminik. Reseptlərlə sınaqdan keçirin və yaxınlarınızı yeni desertlərlə sevindirin.

Bu tort bayram süfrəsində sadəcə əvəzolunmazdır. Bananlı dadlı şokoladlı tort uşaq məclisində sevinc gətirəcək, şokoladlı pancake tortu isə Maslenitsa həftəsində menyunu şaxələndirəcək. Və əlbəttə ki, ən dadlı şokoladlı toy tortu, çünki şokolad çox gözəldir!

Mürəkkəb və ya sadə, şokoladlı tort reseptləri çox fərqli ola bilər. İstənilən süngər tortuna sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və ya kakao əlavə etməklə şokoladlı süngər tortu əldə edəcəksiniz. Onları bal tortuna əlavə edərək, ballı-şokoladlı tort alacaqsınız. Ancaq bəzi şokoladlı tort reseptləri xüsusi diqqətə layiqdir. Məsələn, şokoladlı-albalı tortu və ya “Şokoladda sərxoş albalı” tortunun kəskin dadı var, çünki onun üçün albalı əvvəlcədən konyakda və ya likördə isladılır. Albalı ilə şokoladlı tort Yeni il süfrəsi üçün yaxşı uyğun gəlir.

Bu şokoladlı banan tortu resepti uşaqların ad günləri üçün lazımlı olacaq. Axı uşaqlar şokoladı sevirlər. Yüngül, sərin bir desert üçün hətta bişməmiş şokoladlı bananlı tort hazırlaya bilərsiniz.

"Üç şokolad" tortu çox qeyri-adi görünür - üç növ şokoladın əlavə edilməsi ilə zərif süngər tortu və köpükdən hazırlanmış ləzzətli şokoladlı tortun resepti bir az zəhmət tələb edəcək, amma nəticə buna dəyər! “Üç şokolad” əsl şokolad biliciləri üçün tortdur! Çörəksiz 3 şokoladlı tort hazırlamaq istəyənlər üçün südlü jeledən hazırlanmış şokoladlı tort üçün bir resept uyğun gəlir.

Reseptində un olmayan şokoladlı tortu hətta pəhriz saxlayanlar da yeyə bilər! Unsuz şokoladlı tort necə hazırlanır? Onu qoz-fındıq ilə əvəz etmək olar - məsələn, şokoladlı qoz-fındıq tortu. Digər sadə şokoladlı tort qaynadılmış şokoladlı tortdur. “Qaynar suda şokolad” tortu bişməzdən əvvəl qaynar su ilə dəmlənən süngər tortudur. Bu qatılaşdırılmış südlü şokoladlı tort çox yaxşıdır. Və bu şokoladlı tortu xama ilə hazırlasanız, onun dadı daha incə olacaq.

Əgər siz şokoladlı tortu tez hazırlamaq istəyirsinizsə və şokoladlı tortu 10 dəqiqə ərzində necə bişirmək sualına cavab axtarırsınızsa, o zaman mikrodalğalı sobada şokoladlı tort reseptləri işinizə yarayacaq. Sürətli şokoladlı tort çiyələk ilə əla gedir. Amma bu hədd deyil. Bişməyən şokoladlı tort hazırlamağı bilirsinizmi? Bəli və bu mümkündür! Peçenye əsasında qoz-fındıqlı şokoladlı tort, şokoladlı və vafli tort, şokoladlı zəncəfilli tort... Reseptləri çox sadə olan bu və digər oxşar şokoladlı tortları hətta uşaqlarla da hazırlamaq olar!

Beləliklə, zövqünüzə uyğun bir resept seçin. Fotoşəkilləri olan bir resept şokoladlı tort seçməkdə sizə kömək edəcək. Axı hamı Şokoladlı tort, şəklini saytımızda tapa biləcəyiniz sevgi dolu əllərlə hazırlanıb!

Kakaolu şokoladlı tort hazırlamaq üçün acı, tünd və ya südlü çubuqlardan istifadə etmək lazım deyil - sadəcə süngər tortuna və ya qaymağa kakao paxlası tozunu əlavə edin və şirin süfrə üçün əla yeməyiniz olacaq. Tortlar süd, xama, fermentləşdirilmiş bişmiş süd və kefir ilə hazırlanır - təklif olunan reseptdən asılı olaraq. Aşağıda kakaodan istifadə edərək şokoladlı tort hazırlamaq üçün sadə reseptlər seçimi verilmişdir.

Kakaolu şokoladlı tort "Quş südü"

Test üçün:

• 130 q kərə yağı
• 1 stəkan şəkər
• 4 yumurta
• 1 çay qaşığı soda
• 1 stəkan un
• 3 çay qaşığı

Krem üçün:

• 300 q kərə yağı
• 1 stəkan şəkər
• 2 limon
• 2 stəkan süd
• 3 osh qaşığı. qaşıq irmik

Bu reseptə uyğun olaraq kakao tozu ilə şokoladlı tort hazırlamaq üçün yağı əritmək, şəkər əlavə etmək və qarışdırmaq lazımdır. Yumurtaları bir-bir tökün, soda sirkə ilə söndürün və tədricən un əlavə edin. Xəmiri 2 hissəyə bölün, birinə kakao əlavə edin. 2 tort bişirin.

Soyudulmuş tortları 2 hissəyə kəsin, 1,5-2 sm qalınlığında krem ​​qatı ilə örtün.Keksin üst və kənarlarını qlazurla örtün.

Kremi hazırlamaq üçün süddən və irmikdən manna sıyığı bişirin. Limonları qabığı ilə birlikdə incə rəndələyin və soyudulmuş sıyığa qoyun. Orada hissə-hissə kərə yağı və şəkər əlavə edin. Kremi çalın və 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Xama və kakao ilə şokoladlı tort üçün sadə bir resept

Test üçün:

• 1 stəkan şəkər
• 2 osh qaşığı. kərə yağı qaşıqları
• 1 stəkan xama
• 1 stəkan un
• 3 çay qaşığı kakao

Krem üçün:

• 1/2 fincan xama
• 1/2 fincan şəkər
• qoz-fındıq

Qlazur üçün:

• 2 osh qaşığı. xama qaşıqları
• 2 çay qaşığı kakao
• 3 osh qaşığı. dənəvər şəkər qaşıqları
• 50 q kərə yağı

Kərə yağı şəkərlə doğrayın, xama, soda, un əlavə edin, qarışdırın. Xəmiri 2 hissəyə bölün, birinə kakao əlavə edin. 3 tünd və 3 açıq tort bişirin. Onları kremlə örtün və növbə ilə qoyun. Tortun üstünü qlazurla örtün və şokolad parçaları ilə bəzəyin.

Bu reseptə görə kakao ilə sadə şokoladlı tort üçün krem ​​hazırlamaq üçün xama şəkər və qoz-fındıq ilə döymək lazımdır.

Qlazur hazırlamaq üçün xama qatılaşana qədər qaynadılır, üzərinə kakao, şəkər tozu, kərə yağı əlavə edilir və yenidən qatılaşana qədər qaynadılır.

Evdə Praqa tortu: fotoşəkilləri ilə addım-addım resept

Bu reseptə görə evdə Praqa tortunu hazırlamaq üçün 2 yumurtanı 1 stəkan şəkərlə üyütmək, 200 q xama, ⅓ çay qaşığı sirkə ilə söndürülmüş soda, ½ qutu kakaolu qatılaşdırılmış süd, 1 stəkan şəkər əlavə etmək lazımdır. un. Xəmir yaxşı qalın xama kimi olmalıdır, əgər maye çıxırsa, un əlavə etmək lazımdır. Kiçik yuvarlaq formanı kərə yağı ilə yağlayın, çörək qırıntıları səpin və içinə xəmiri tökün. Bir tortdan iki tort hazırlayın və hər birini kremlə örtün. Üstünə qoz parçaları səpin.

Krem:½ banka qatılaşdırılmış südü kakao və 200 q kərə yağı ilə hamarlanana qədər çəkin, döyə bilərsiniz. 3 xörək qaşığı araq və ya araq və şərab qarışığı, 200 q qoz əlavə edin. Böyük bir tort üçün (möcüzə ilə), iki təbəqə üçün iki porsiya hazırlayın. Sonra hər biri yarıya bölünür.Nəticədə 4 tort alacaqsınız.

Bu Praqa tortu reseptinin addım-addım fotoşəkilləri:

Evdə asan şokoladlı kakaolu tort necə hazırlanır

Tərkibi:

• 1 stəkan un,
• 1 stəkan şəkər,
• 1 xörək qaşığı nişasta,
• 3 çay qaşığı kakao tozu,
• 1 paket vanil şəkəri,
• 6 yumurta
• 2 stəkan təzə çiyələk,
• 1 stəkan təzə moruq,
• 2 xörək qaşığı moruq mürəbbəsi,
• 2 stəkan xama,
• jele.

Pişirmə üsulu:

Yumurtaları şəkərlə qatılaşana qədər çalın, unu, nişastanı və kakao tozunu süzün və yumurta qarışığı ilə birləşdirin, hər şeyi diqqətlə qarışdırın və yağlanmış və çörək qırıntıları səpilmiş tavaya qoyun. Xəmir ilə konteyneri 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun və məhsulu hazır olana qədər 20 dəqiqə bişirin.

Giləmeyvələri yuyun və çeşidləyin. Sepals ilə bir neçə çiyələk buraxın və tortu bəzəmək üçün moruq ilə bir kənara qoyun. Sonra giləmeyvə şəkərlə qarışdırılır və əzərək giləmeyvə püresi hazırlanır. Bir az xama ilə vanil şəkəri ilə döyün və giləmeyvə püresi ilə qarışdırın.

Hazır tortu üç hissəyə kəsin, dibini bərabər qat giləmeyvə-xama ilə yayın, üstünə ikinci tortu qoyun, üzərinə krem ​​çəkin və üçüncü tort ilə örtün. Tortu 3-4 saat soyuducuya qoyun, sonra üstünü və kənarlarını şəkərlə çalınmış xama ilə örtün və moruq mürəbbəsi, giləmeyvə və jele ilə bəzəyin.

Süd və kakao ilə sadə şokoladlı tort: ​​yavaş ocaq üçün resept

Tərkibi:

• 1 stəkan süd,
• 1 stəkan şəkər,
• 0,5 stəkan bitki yağı,
• 4 osh qaşığı. l. kakao,
• 1,5 stəkan un,
• 3 yumurta,
• 1 xörək qaşığı. l. qabartma tozu,
• duz.

Hazırlanması:

Südlü və kakaolu şokoladlı tort hazırlamaq üçün yumurtaları şəkərlə mikserlə tüklü kütlə halına gətirmək, sonra bitki yağı və süd əlavə edib yumşaq qarışdırmaq lazımdır. Sonra bir-bir unu, qabartma tozunu və kakao tozunu əlavə edin, lakin mikserlə deyil, qaşıq və ya çəngəl ilə xəmirin tüklülüyünü qorumaq üçün qarışdırın. Multivari yağla yağlayın, xəmiri əlavə edin və “Pişirmə” rejimində 80 dəqiqə bişirin. Biskviti çevirməyə ehtiyac yoxdur.

Yavaş ocaqda kakao ilə şokoladlı tort necə hazırlanır

Tərkibi:

• 2 stəkan un,
• 2 stəkan şəkər
• 2 yumurta,
• 1,5 ç.q. soda,
• 6 osh qaşığı. kakao qaşıqları,
• 1 stəkan süd,
• 70 ml bitki yağı,
• 1 stəkan qaynar su.

Hazırlanması:

Yumurtaları şəkərlə döyün, bitki yağı və süd əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Ayrı bir qabda un, soda və kakaonu qarışdırın, sonra hissə-hissə xəmirə qarışdırın. Ən sonunda qaynar su tökün və yenidən qarışdırın. Xəmir çox maye çıxır. Multivari kərə yağı ilə yağlayın və dərhal xəmiri qaba tökün. "Pişirmə" rejimini 1 saat yandırın, sonra qapağı açmadan "İstilik" rejimini 20 dəqiqə təyin edin (bütün 80 dəqiqə ərzində "Pişirmə" rejimindən istifadə edə bilərsiniz - bu, multivarkın növündən və necə bişirilir).

Yavaş ocaqda hazırlanmış kakao ilə şokoladlı tortu öz istəyinizlə bəzəyin.

Kefir və kakao ilə evdə hazırlanmış şokoladlı tort

Tərkibi:

Test üçün:

• kefir - 2 osh qaşığı.
• un (əlavə sinif) - 2 osh qaşığı.
• dənəvər şəkər - 1 osh qaşığı.
• toyuq yumurtası - 3 ədəd.
• soda - 1 tsp.
• kakao tozu - 2 tsp.

Krem üçün:

• xama - 0,5 l
• kristal şəkər - 1 osh qaşığı.

Evdə yemək hazırlamaq üçün addım-addım proses.

Yumurtaları şəkərlə döyün, sonra kefir və sönmüş soda əlavə edin.

1.Maye inqrediyentləri qarışdırın.

Hazırlanmış qarışığa un əlavə edin.

2. Un əlavə edin.

Homojen, azca maye xəmir yoğurun və 2 bərabər hissəyə bölün.

3.Xəmiri yoğurun və 2 hissəyə bölün.

Hazırlanmış xəmirin bir hissəsinə kakao tozunu əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

4.Xəmirin bir hissəsinə kakao əlavə edin.

Bitki yağı ilə yağlanmış perqamentlə bir çörək qabını düzün. Bu şəkildə hazırlanmış çörək qabına ağ xəmirin bir hissəsini tökün. Ağ tort təbəqəsini əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada 25-30 dəqiqə (sobanızın gücündən asılı olaraq) yayın.

5. Ağ tortu bişirin.

Xəmirin şokoladlı hissəsi ilə də eyni şeyi edin.

6. Şokoladlı tortu bişirin.

Təzə bişmiş tortlar soyuduqda, şəkər kristalları həll olunana qədər xama və şəkəri çırparaq xama hazırlayın.

7. Xama çalın.

Soyudulmuş tortları yarıya bölün və kremlə örtün və bir-birinin üstünə növbə ilə yığın.

8. Keksləri kremlə örtün.

Hazır tortu kakao tozu və kokos lopaları ilə bəzəyin. Daha estetik görünüş vermək üçün formalaşmış tortun kənarlarını diqqətlə kəsmək olar.

9. Tortu kakao və kokos qabığı ilə bəzəyin.

Kefir və kakao ilə hazırlanmış hazır şokoladlı tortu hissələrə kəsin və çaya şirin əlavə kimi xidmət edin.

Kakao, xama və albalı mürəbbəsi ilə şokoladlı tort

Tərkibi:

Test üçün:

• 6 yumurta
• 400 q un,
• 200 q şəkər,
• 200 q xama,
• 2 osh qaşığı. l. kakao,
• 1 xörək qaşığı. l. marqarin

Krem üçün:

• 3 yumurta ağı,
• 6 osh qaşığı. l. toz şəkər,
• 1 ç.q. limon şirəsi,
• 2 osh qaşığı. l. albalı mürəbbəsi

Emprenye üçün:

• 4 osh qaşığı. l. Sahara,
• 3 osh qaşığı. l. albalı likörü

Doldurmaq üçün:

• 1 stəkan albalı mürəbbəsi

Dekorasiya üçün:

• 100 q çəyirdəkli albalı,
• 1 xörək qaşığı. l. toz şəkər

Pişirmə üsulu:

Ağları sarısından ayırın, güclü köpük halına gətirin, sarısı ilə qarışdırın, şəkərlə ağ olana qədər əzin. Ələnilmiş un, kakao və xama əlavə edilib homojen xəmir yoğrulur və marqarinlə yağlanmış qəlibə qoyulur. Əvvəlcədən 200°C-yə qədər isidilmiş sobada 20 dəqiqə bişirin. Hazır biskviti sərinləyin, uzununa üç təbəqəyə kəsin.

Kremi hazırlamaq üçün ağları şəkər tozu və limon şirəsi ilə bərk köpük halına gətirin, çırpmanın sonunda albalı mürəbbəsi əlavə edin. Şəkərdən, 6 osh qaşığı. l. Su və likör ilə şərbət hazırlayın və tortları orada isladın. Gilasları yuyun və qurudun.

Tortları mürəbbə ilə yayın və üst-üstə qoyun. Bu reseptə uyğun hazırlanmış şokoladlı tortu kakao qızılgülləri ilə xama, şəkər tozuna yuvarlanmış albalı, qaymaq naxışları ilə bəzəyin.

Kakao və qırmızı qarağat ilə şokoladlı tort

Tərkibi:

Test üçün:

• 250 q buğda unu,
• 170 q şəkər,
• 5 yumurta
• 2 osh qaşığı. l. kakao,
• 2 osh qaşığı. l. xaşxaş,
• 1 xörək qaşığı. l. nişasta,
• 2 x.q. kərə yağı,
• 1 xörək qaşığı. l. çörək qırıntıları,
• 1 paket qabartma tozu

Doldurmaq üçün:

• 1 litr qaymaq,
• 2 osh qaşığı. Qırmızı qarağat,
• 1 ç.q. nişasta,
• 100 q doğranmış fındıq ləpəsi

Pişirmə üsulu:

Ağları sarısından ayırın. Ağları mikserlə qalın köpük yaranana qədər çalın. Sarısı şəkərlə doğrayın, 3 osh qaşığı tökün. l. qaynar su və döyün. Qarışığa un, kakao, nişasta, qabartma tozu və xaşxaş əlavə edin. Yaranan kütləni çırpılmış yumurta ağları ilə birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın.

Dəyirmi bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin. Xəmiri kalıba qoyun. 30 dəqiqə yüksək istilikdə bişirin. Hazır biskviti sərinləyin və iki təbəqəyə kəsin.

İçliyi hazırlamaq üçün kremi nişasta ilə qarışdırın və qalın köpük yaranana qədər mikserlə çalın. Üstü üçün kremin ⅓ hissəsini buraxın, qalanını qoz-fındıq və yuyulmuş və qurudulmuş qarağat ilə qarışdırın, hazır tortu bəzəmək üçün bir neçə giləmeyvə buraxın.

Biskvit qatına qarağat kremini qoyun və ikinci qat ilə örtün. Tortun üst və yanlarını qalan qaymaq ilə örtün və qarağatla bəzəyin.

Burada bu səhifədə təqdim olunan reseptlər üçün kakaolu şokoladlı tortların fotoşəkilləri ilə tanış ola bilərsiniz:

Şokoladlı çörək pərəstişkarları yemək hazırlamaq ideyasından məmnun qalacaqlar. Və onu həyata keçirsəniz və hətta kifayət qədər sadə reseptlərə görə, bu gözəl deserti yeməkdən ləzzət heç bir həddi bilməyəcək.

Beləliklə, bu gün, xüsusən də sizin üçün reseptlərimizdə sizə sadə və inanılmaz dadlı şokoladlı tortun necə hazırlanacağını söyləyirik.

Evdə asan şokoladlı tort resepti

Tərkibi:

• un - 250 q;
• süd - 280 ml;
• kakao tozu - 55 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• dənəvər şəkər - 300 q;
• soda - 1,5 çay qaşığı;
• kərə yağı - 60 q;
• duz - 1 çay qaşığı;
• zeytun yağı - 60 q;
• vanil ekstraktı - 2 çay qaşığı;
• şərab sirkəsi - 1 osh qaşığı. qaşıq;

Hazırlıq

Böyük bir qabda unu, soda, duz, şəkər tozu və kakaonu birləşdirin. Yaranan quru qarışığa yumurtaları parçalayın, yumşaq kərə yağı, zeytun yağı, vanil ekstraktı, süd və son anda şərab sirkəsini əlavə edin. Hamar, homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər bütün maddələri təxminən üç-dörd dəqiqə bir qarışdırıcı ilə döyün. 16-20 santimetr diametrli çörək qabını perqament kağızı ilə düzün, yağla örtün və xəmiri içinə tökün. Kalıp kifayət qədər yüksək olmalıdır ki, içərisinə tökülən xəmir yarıdan çoxunu doldurmasın, çünki həcmdə kifayət qədər genişlənir. Heç biri yoxdursa, iki və ya daha çox tort bişirmək olar. Kalıbı təxminən bir saat 175 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyun. Hamısı sobanızın imkanlarından asılıdır. Qırx dəqiqədən sonra hazırlığı bir kibrit və ya diş çubuğu ilə yoxlayın və beləliklə, dəqiq bişirmə vaxtını təyin edin.

Əvvəlcə hazır tortu tam soyuyana qədər tel çarxın üzərinə qoyun, sonra iki saat ərzində yapışqan filmə sarın.

İndi tortları istədiyiniz sayda uzununa kəsdik, onları tamamilə hər hansı bir kremdə isladın və seçiminizə və soyuducuda yeməyin mövcudluğuna görə bəzəyirik. Siz, məsələn, krem ​​​​hazırlaya bilərsiniz, qatılaşdırılmış südü kərə yağı və ya qaymaq ilə şəkər və kakao ilə döyə bilərsiniz və üzərinə istənilən şirniyyat tökə bilərsiniz. Hər halda, inanılmaz dadlı çıxacaq. Və əlbəttə ki, tortu bir neçə saat islatmağı unutmayın.

Kefir ilə sadə şokoladlı tort

Tərkibi:

Test üçün:

• un - 2 stəkan;
• - 300 ml;
• kakao tozu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• yumurta - 2 ədəd;
• dənəvər şəkər - 2 stəkan;
• soda - 1 çay qaşığı;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;

Krem üçün:

• dənəvər şəkər - 1 stəkan;
• xama - 400 q;
• kərə yağı - 200 q;
• səpmək üçün qoz-fındıq.

Hazırlıq

Bir qabda yumurtaları şəkər və kefirlə döyün, digərində isə bütün quru maddələri qarışdırın. Sonra hər iki qabın içindəkiləri birləşdirin, hamarlanana qədər qarışdırın və yağlanmış çörək qabına tökün və sobaya qoyun, əlli dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

Hazır tortu sərinləyin və iti bıçaq və ya ipdən istifadə edərək bir neçə hissəyə kəsin.

Xama şəkərlə çalınır, sonra yavaş-yavaş yumşaq kərə yağı əlavə edilir və hamar və tüklü olana qədər mikserlə qarışdırılır. Tortları yaranan kremlə örtürük, üstünə əzilmiş qoz-fındıq səpin və ən azı üç saat islatmağa icazə verin.

Asan Bişirilməyən Böyürtkən Şokoladlı Tort

Tərkibi:

Hazırlıq

Şokoladlı peçenyeləri blenderdən və ya yayma sancağından istifadə edərək əzin və ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın. Yaranan kütləni perqamentlə örtülmüş tavanın dibi boyunca yayırıq, tərəfləri düzəldirik. Sərtləşmək üçün otuz dəqiqə soyuducuya qoyun.

Kremi kiçik bir qazanda və ya qabda şokoladlı, əvvəllər parçalanmış, həll olunana qədər qızdırın və yaranan qarışığı qəlibə tökün. Soyuducuya başqa üç saat qoyun.

Süfrəyə verməzdən əvvəl üstünü böyürtkənlə bəzəyin.