Düzgün qidalanarkən axşam yeməyinin yüngül olması çox vacibdir, çünki gecələr orqanizm tam istirahət etməli və ağır qidaları həzm etməklə vaxt itirməməlidir. Amma ac yatmaq məsləhət görülmür. Buna görə də düzgün qidalanma şam yeməyi yüngül və doyumlu olmalıdır.

Diqqətinizə pp şam yeməyi üçün mükəmməl salatı təqdim edirəm. Toyuq döşünü və ya tərəvəzi tamamlaya bilər. Aşağı kalorili məzmuna baxmayaraq, salat çox doyurucudur.
Onu hazırlamaq üçün bizə yalnız 4 inqrediyent lazımdır: dəniz yosunu, təbii ton balığı, yumurta və göyərti.

Sizə lazım olan ilk şey tuna balığını bir qabda çəngəllə əzməkdir. Konservləri seçərkən, tərkibinə diqqət yetirin, təbii məhsulu duzsuz, öz şirəsində götürün; Tuna, digər balıqlar kimi, əlavə funtlardan qurtulmağa kömək edir. Tunanın tərkibində sıfır karbohidrat və böyük miqdarda protein dadını itirmədən fiqurunuza faydalı təsir göstərəcək.

Salatın növbəti qatı dəniz yosunudur. Arıqlamaq və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün başqa bir ideal qida məhsulu. Kalorisi az olan bu qəhvəyi dəniz yosunu mədədə şişkinlik xüsusiyyətinə malikdir, onu yedikdən sonra uzun müddət toxluq hissi verir.

Protein məhsulu olan yumurta da axşam yeməyində yemək üçün faydalıdır. İdeal olaraq, salata yalnız ağı əlavə edə bilərsiniz, amma sarısı ilə daha dadlı olduğunu görürəm)) Dəniz yosunu üzərinə bir təbəqədə doğranmış yumurta qoyun.

Yumurtaların üzərinə doğranmış otların son qatını qoyun - şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan. Yaşıllar bədənimizi minerallar və vitaminlərlə doyuracaq və həzm şirəsi ifrazına səbəb olmaq qabiliyyətinə malik olması qidanın həzmini asanlaşdıracaq.

Şirəli tuna və duzlu dəniz yosunu səbəbindən salata duz əlavə etmirik və ya heç bir şeylə ədviyyat etmirik. Bir az əlavə ədviyyat üçün limonla səpə bilərsiniz.
Bir neçə dəqiqəyə belə sağlam və dadlı salat hazırlaya bilərsiniz!

Hər kəsə xoş iştaha!

Pişirmə vaxtı: PT00H15M 15 dəq.

Tuna ən bahalı balıq növlərindən biridir, yalnız qiymətinə görə deyil, həm də tərkibinə görə bütün növ qırmızı balıqları qabaqlayır. Balığın əti əti o qədər xatırladır ki, onu çox vaxt “dəniz toyuqları” və ya “dəniz mal əti” adlandırırlar. Buna görə də müxtəlif növ yeməklərin, o cümlədən salatların hazırlanması dünyanın müxtəlif xalqlarının mətbəxlərində kifayət qədər geniş yayılmışdır. Onların sayı sadəcə sonsuzdur, lakin hələ də hər hansı bir kulinariya təcrübələrini apara biləcəyiniz əsas reseptlər var. Bunlar məhz bu kolleksiyada təqdim olunanlardır.

Tuna bişirirsən?

JavaScript brauzerinizdə deaktiv edildiyi üçün Sorğu Seçimləri məhduddur.

Ağ kələm ilə

Tərkibi

Porsiyalar: – + 4

• Konservləşdirilmiş ton balığı 1 banka
• Təzə pomidor 2 ədəd
• Təzə xiyar 2 ədəd
• Yaşıl salat 5-6 yarpaq
• Gənc ağ kələm, incə doğranmışdır 100 qr
• Bitki yağı, təmizlənməmiş zeytun, qarğıdalı və ya günəbaxan ala bilərsiniz 3 osh qaşığı
• Toz şəkər h/l
• Limon şirəsi 1 xörək qaşığı
• Duz 2 çimdik
• Dənli xardal 2 x.q
• Qara bibər və ya dadmaq üçün bibər qarışığı.

Xidmət başına

Kalori: 105 kkal

Zülallar: 8 q

Yağlar: 7 q

Karbohidratlar: 3 q

25 dəq. Video resept Çap

Ağ kələmi xırda doğrayın. Daha yumşaq toxuması üçün əllərinizlə sıxın. Əks təqdirdə, kələm lifləri çox sərt ola bilər və toxuması ilə fərqlənə bilər.

Pomidorların üzərinə qaynar su tökün və qabığını çıxarın. Pulpanı kublara kəsin.

Tərkibləri böyük bir qaba qoyun. Orada xiyarları incə dilimlərə kəsin.

Yaşıl yarpaqları yuyun və yaxşıca qurudun. Bunun üçün kağız dəsmallardan istifadə edə bilərsiniz. Yarpaqları əl ilə kiçik parçalara ayırın.

Tuna qabını açın və şirəsini boşaltmadan ayrı bir boşqaba köçürün. Diqqətlə, iki çəngəl istifadə edərək, eyni ölçülü kiçik parçalara ayırın. Tuna balığını tərəvəz ilə ümumi konteynerə köçürün.

Xardal, bitki yağı, şəkər, duz, bibər qarışığı və limon suyunu qarışdıraraq sousu hazırlayın. Sarğı ümumi bir konteynerə qoyun və maddələri qarışdırın.

Həm həftə içi, həm də bayram süfrəsi üçün bişirə bilərsiniz. Orijinal dad və tam tərkib yeməyi yalnız dadlı deyil, həm də qidalı edəcəkdir.

Çin kələmindən

Çox sayda tərəvəz və zülal inqrediyentləri də daxil olmaqla doyurucu, dadlı salat nahar üçün tam bir yeməyə çevrilə bilər və ya hər hansı bir naharı tamamlaya bilər.

Tərkibi:

• Tuna, yağda konservləşdirilmiş - 1 qutu.
• Gənc Çin kələmi - 200 q.
• Soğan - 1 kiçik baş.
• Pomidor - 2 əd.
• İstənilən rəngdə bibər - 1 əd.
• toyuq yumurtası - 3 əd.
• Limon - 1 əd.
• Əlavə bakirə zeytun yağı - 3 osh qaşığı.
• Bibər - 1 kiçik çimdik.
• Sarımsaq - 2 diş.
• Duz - dadmaq.
• Quru xardal - 2-3 çimdik.

• Kalori miqdarı - 115 kkal.
• zülallar - 8,5 q.
• yağlar - 6 q.
• karbohidratlar - 3 q.

Tuna Kələmi Salatını hazırlamaq üçün addımlar:

• Sərt qaynadılmış toyuq yumurtalarını qoyun.
• Çin kələmini incə doğrayın. Yarpaqları nazik və zərif olduğundan onu üyütmək lazım deyil. Ancaq sizdə yoxdursa, onu ağ kələmlə əvəz edə bilərsiniz.
• Konservləşdirilmiş ton balığının qabını açın, ayrı boşqaba qoyun və çəngəllərlə eyni ölçülü kiçik parçalara ayırın. Kələmə tuna əlavə edin.
• Pomidorları qaynar su ilə qaynadın ki, qabığını çıxarmaq asan olsun. Onu çıxarın və pulpanı orta ölçülü kublara kəsin.
• Bolqar bibərini yaxşıca yuyun, gövdəsini və toxumlarını çıxarın və kiçik nazik dilimlərə kəsin.
• Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin.
• Sonra, sousu hazırlamalısınız - bir limonun suyunu zeytun yağı ilə qarışdırın. Orada quru maddələr də əlavə olunur - xardal, duz və istiot.
• Sarımsaq mixəkləri soyulur. Sonra onları bıçağın düz tərəfi ilə əzmək və sonra incə doğramaq lazımdır. Sarımsaq sousunu əlavə edin, qarışdırın.
• Yumurtaları soyudun və yumurta dilimləyicisi və ya bıçaqla kiçik parçalara kəsin.
• Bütün inqrediyentləri birləşdirin və sonra sousu salata əlavə edin, bütün inqrediyentləri qarışdırın.

Pomidor ilə

Bu salatın resepti yunan dilini xatırladır, lakin fərqli məqam balıq əlavə edilməsidir.

Tərkibi:

• Öz şirəsində konservləşdirilmiş ton balığı - 200 q ağırlığında 1 qutu.
• Pomidor - 4 əd.
• Yaşıl və qırmızı kahı yarpaqları - təxminən 10 ədəd.
• Cəfəri və şüyüd - hər biri 4 budaq.
• Zeytun - 0,5 standart bankalar.
• Yunan feta - 200 q.
• Pekin kələm - 100 q.
• bildirçin yumurtası - 10 əd.
• zeytun yağı - 3 osh qaşığı.
• İncə üyüdülmüş dəniz duzu - 0,3 tsp.

100 qrama görə qida dəyəri:

• Kalori miqdarı - 125 kkal.
• zülallar - 9 q.
• yağlar - 7,5 q.
• karbohidratlar - 3 q.

Tuna və kələm ilə salat hazırlayın:

• Bıldırcın yumurtalarını qaynatmaq üçün qoyun - bu, bərk qaynadılmış vəziyyətə çatana qədər təxminən 5 dəqiqə çəkəcəkdir.
• Tuna qabını açın və balığı çəngəl ilə bir boşqaba diqqətlə çıxarın. Balıqları eyni ölçülü parçalara kəsin. Tuna balığını böyük bir qaba qoyun, burada maddələr daha sonra qarışdırılacaq.
• Pomidorları yuyun və bir neçə saniyə qaynar suya qoyun. Dərini çıxarın. Pulpa orta ölçülü kublara kəsin. Balıq ilə birlikdə dərin bir qaba qoyun.
• Kahı yarpaqlarını yuyun və qurudun. Əllərinizlə orta ölçülü parçalara kəsin.
• Qaynadılmış yumurtaları soyudun, qabığını soyun və yarıya bölün.
• Çəkilmiş zeytunları çıxarmaq üçün ovucunuzla əzin. Təxminən 4 hissəyə kəsin.
• Cəfəri və şüyüd yuyun, qurudun və incə doğrayın. Sousu hazırlamaq üçün kiçik bir qaba qoyun.
• Feta orta ölçülü kublara kəsin və qalan salat maddələrinə əlavə edin.
• Çin kələmini incə doğrayın və salata qoyun.
• Yaşıllara zeytun yağı və duz əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Bütün maddələrin üzərinə tökün və qarışdırın.

Qarğıdalı ilə

Qarğıdalı varlığı tuna və kələm salatını ətirli edir. Arugula ilə mükəmməl birləşən şirin nota malikdir.

Tərkibi:

• Yağda konservləşdirilmiş ton balığı - 1 banka.
• Pekin kələmi - 100 qr yoxdursa, onu adi ağ kələmlə əvəz edə bilərsiniz.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 0,5 standart bankalar.
• sərt pendir - 200 q.
• Duzlu və ya turşu xiyar - 2 kiçik dilim.
• zeytun yağı - 3 osh qaşığı.
• Xardal - 1 tsp.
• Bibər qarışığı - 1 çimdik.
• Duz - dadmaq.

100 qrama görə qida dəyəri:

• Kalori miqdarı - 140 kkal.
• zülallar - 8,5 q.
• yağlar - 8 q.
• karbohidratlar - 4,5 q.

Konservləşdirilmiş tuna və kələm ilə salat hazırlamaq prosesi:

• Xiyarları nazik zolaqlara kəsin. Salatın qarışdırılacağı dərin bir qaba qoyun.
• Qarğıdalı qabını açın və içindəki təxminən 0,5-ni salata qoyun.
• Sərt pendiri kiçik kublara kəsin və qalan maddələrə əlavə edin.
• Konservləşdirilmiş balıqları açın və dərhal bütün məzmunu salat maddələrinin qarışdırılacağı bir qaba tökün.
• Pekin kələmini incə doğrayın. Ağ kələm ilə əvəz olunarsa, o zaman incə doğranmalı, yüngülcə duzlanmalıdır və hər şeyi əllərinizlə yaxşıca ovuşdurun.
• Kiçik bir qabda zeytun yağını xardal, duz və istiotla qarışdırın. Salatın səthinə paylayın və qarışdırın.

Nəticə

Konservləşdirilmiş ton balığının fərqli bir balıq dadı yoxdur. Bunun sayəsində, öz zövqünüzə uyğun olaraq, demək olar ki, hər hansı bir inqrediyentlə qarışdırıla bilər. Bir sarğı olaraq, yalnız onun üçün ənənəvi olan zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz, həm də sous kimi mayonez də seçə bilərsiniz.

Tuna və dəniz yosunu ilə salat kimi vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 11,5%, PP vitamini - 21,5%, kalium - 15,7%, kalsium - 12,1%, silikon - 37,4%, maqnezium - 15,6%, fosfor - 19,3%, xlor - 22,1%, dəmir - 27,7%, kobalt - 110,4%, selenium - 12,7%, xrom - 42,8%

Tuna və dəniz yosunu salatının sağlamlıq faydaları

• Vitamin A normal inkişafa, reproduktiv funksiyaya, dəri və göz sağlamlığına, immunitetin qorunmasına cavabdehdir.
• Vitamin PP enerji mübadiləsinin redoks reaksiyalarında iştirak edir. Qeyri-kafi vitamin qəbulu dərinin, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
• kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulslarının aparılması və təzyiqin tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
• kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi kimi çıxış edir və əzələlərin yığılmasında iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğanın, çanaq sümüklərinin və aşağı ətrafların demineralizasiyasına gətirib çıxarır, osteoporozun inkişaf riskini artırır.
• Silikon qlikozaminoqlikanların struktur komponenti kimi daxil edilir və kollagen sintezini stimullaşdırır.
• Maqnezium enerji mübadiləsində, zülalların, nuklein turşularının sintezində iştirak edir, membranlara stabilləşdirici təsir göstərir və kalsium, kalium və natriumun homeostazını saxlamaq üçün lazımdır. Maqnezium çatışmazlığı hipomaqnezemiyaya, hipertoniya və ürək xəstəliklərinin inkişaf riskinin artmasına səbəb olur.
• Fosfor bir çox fizioloji proseslərdə, o cümlədən enerji mübadiləsində iştirak edir, turşu-əsas balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nukleotidlərin və nuklein turşularının bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq anoreksiya, anemiya və raxit xəstəliyinə səbəb olur.
• Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifrazı üçün zəruridir.
• Dəmir müxtəlif funksiyalı zülalların, o cümlədən fermentlərin bir hissəsidir. Elektronların və oksigenin daşınmasında iştirak edir, redoks reaksiyalarının baş verməsini və peroksidləşmənin aktivləşməsini təmin edir. Qeyri-kafi istehlak hipoxrom anemiyaya, skelet əzələlərinin miyoqlobin çatışmazlığı atoniyasına, yorğunluğun artmasına, miyokardiopatiyaya və atrofik qastritə səbəb olur.
• Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və fol turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
• Selenium- insan orqanizminin antioksidant müdafiə sisteminin vacib elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının təsirinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğanın və əzaların çoxsaylı deformasiyaları ilə müşayiət olunan osteoartrit), Keşan xəstəliyinə (endemik miokardyopatiya) və irsi trombasteniyaya gətirib çıxarır.
• Xrom qanda qlükoza səviyyəsinin tənzimlənməsində iştirak edir, insulinin təsirini artırır. Çatışmazlıq qlükoza tolerantlığının azalmasına səbəb olur.

hələ də gizlənir

Ən faydalı məhsullar üçün tam bələdçini əlavədə görə bilərsiniz.

Təsvir:İnanılmaz dadlı salat. Bayram masasına mükəmməl uyğunlaşacaq, ürəkaçan və tenderdir.

Pişirmə vaxtı: 120 dəqiqə

Porsiya sayı: 4

Məqsəd:

Müsabiqə reseptləri:
"Bayramın dadı" müsabiqəsi

Nahar üçün:
Qəlyanaltı üçün

Bayram süfrəsi üçün:
23 fevral
/ 8 mart
/ Sevgililər Günü
/ Ad günü
/ Yeni il
/ Pasxa
/ Milad

Nahar üçün:
Qəlyanaltı üçün

Tuna və dəniz yosunu salatı üçün inqrediyentlər:

Mayonez üçün

• günəbaxan yağı - 100 ml
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
• Xardal - 1 tsp.
• Limon suyu - 1 osh qaşığı. l.
• Şəkər - 1/2 tsp.
• Duz - 1/2 tsp.

Salat üçün

• Tuna (yağ əlavə edilmədən konservləşdirilmiş) - 1 qutu.
• Dəniz kələmi (konservləşdirilmiş) - 1 banka.
• Toyuq yumurtası (bərk qaynadılmış) - 2 ədəd.
• Düyü (qaynadılmış) - 3 osh qaşığı. l.
• alma - 1 əd.
• Mayonez (evdə hazırlanmış) - 50 ml

Tuna və dəniz yosunu salatı üçün resept:

Biz sarğı hazırlayırıq - evdə hazırlanmış mayonez. Kavanozda yuxarı və aşağı hərəkət edərək, daldırma blenderindən istifadə edərək, yağı yumurta ilə birləşdirin. Xardal, limon suyu, şəkər və duz əlavə edin. Hər şeyi birləşdiririk.

Salatanı qat-qat hazırlayırıq. Mən bu salatı qapaqlı, yapışqan filmlə örtülmüş D-12 sm qabda bişirirəm, bərk qaynadılmış yumurtaları ağ və sarıya bölün. Sarısını sürtgəcdən keçirin və ən dibinə qoyun + mayonez.

Almanı kublara kəsin + mayonez.

Mayesiz tuna + mayonez.

Doğranmış protein + mayonez.

Kələmi açın, süzgəcə qoyun, mayeni boşaltın, yaxalayın + mayonez.

Son qat mayonezsiz qaynadılmış düyüdür.

Filmin uclarını götürürük, bir qapaq ilə örtürük və dayanmaq və islatmaq üçün soyuducuya qoyuruq. Bir saat ola bilər, bir gecədə də ola bilər.

Buraxılış tarixi: 05/10/2017
Göndərən: Dərman
Kalori: Müəyyən edilməyib
Pişirmə vaxtı: 10 dəq

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə

Salat hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq:

- bitki yağında konservləşdirilmiş ton balığı – 1 b.;
- duzlu dəniz yosunu - 200 q.;
- qırmızı salat soğan - 1-2 əd.;
- bibər qarışığı.

Fotoşəkillərlə addım-addım resept:

1. Yağsız salat üçün bütün lazımi inqrediyentləri hazırlayın.
2. Yeməyimiz üçün əlavəsiz duzlu dəniz yosunu lazımdır. Bu gün supermarketlərimizin rəflərində belə bir məhsul nadir deyil; Dəniz yosunu bıçaqla doğrayın ki, salatı yemək daha asan olsun və dərin salat qabına qoyun.




3. Qırmızı salat soğanının qabığını soyun və kiçik kublara kəsin, yosunlara əlavə edin.




4. Konservləşdirilmiş ton balığının qabını açın, balığı çıxarın və çəngəl ilə əzin, qalan inqrediyentlərlə birlikdə salat qabına qoyun. Yeməyi hazırlamaq üçün salat tunasından istifadə edə bilərsiniz, o, artıq bir bankada doğranmışdır və bundan əlavə, bu cür konservlər bütün parçalarda tuna balığından bir qədər ucuzdur. Bunlara da diqqətinizi çəkmək istəyirəm.




5. Yağsız salatın bütün inqrediyentlərini yaxşıca qarışdırın və zövqünüzə görə üyüdülmüş bibər qarışığı ilə səpin. Hazır salat bir az quru görünürsə, ona bir qutudan bir az bitki yağı əlavə edin. İndi tuna və dəniz yosunu ilə salat təqdim edilə bilər.

Nuş olsun!