زوجي يحب الأعشاب البحرية حقًا وأنا أطبخها له فقط. لقد وجدت وصفة مثيرة للاهتمام على الإنترنت وقررت أن أصنعها. لقد قمت بطهي الأعشاب البحرية الجاهزة، أو بالأحرى سلطة الأعشاب البحرية.
هذه هي المكونات التي نحتاجها.
سحق فص الثوم بالسكين ثم قم بتقطيعه.
قررت عدم طهي الفانكوزا، ولكن ببساطة سكبت الماء المغلي فوقها وتركتها لمدة 15 دقيقة. من الأفضل إضافة القليل من الملح على الفور، وستكون السلطة ألذ. فقط استنزاف الماء.
بالنسبة للسلطة، استخدمت البصل الأحمر، لكن يمكنك استبداله بالبصل الأخضر، فلا تحتاج إلى فعل أي شيء به. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. في وعاء صغير، قم بتخفيف الخل بنسبة 70٪ بالماء، وتذوقه حتى لا يكون حامضًا جدًا، ولكن بشكل عام يختار الجميع كمية الخل بأنفسهم. اتركي البصل لينقع لمدة 10 دقائق.
يُسخن زيت الزيتون + زيت الكاميلينا في مقلاة ويُقلى الثوم حتى يصبح شفافًا.
انتبه: إذا كان ملفوفك جافًا، فأنت بحاجة إلى صب الماء المغلي فوقه وتركه لبعض الوقت، ثم صرف الماء، ولكن عليك حفظه. ثم أضيفي الأعشاب البحرية إلى الثوم واقليها قليلاً، ثم أضيفي الماء واقليها لبضع دقائق. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
يُضاف البصل المخلل والأعشاب البحرية إلى الفنكوز ويُسكب فوق الزيت والثوم. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
امزج كل شيء بيديك أو بشوكتين.
بالنسبة للسلطة، قررت استخدام بيض السمان. قم بغليها لمدة 7 دقائق ثم املأها بالماء البارد. قشر وقطع إلى النصف. ضعه فوق سلطتنا.
ضعي السلطة في أطباق ورشيها بعصير الليمون.
بالعافية.
وقت الطبخ: PT00H30M 30 دقيقة.
كثير من الناس يحبون funchoza. وتقوم كل ربة منزل بإعداده على طريقتها الخاصة، حيث تستبدل وتكمل بعض المكونات بأخرى، وهذا ما يجعل الطبق فريداً من نوعه. يتم تحضير هذه الوصفة من الفنشوز بإضافة الأعشاب البحرية، وهي صحية جداً نظراً لاحتوائها على كمية كبيرة من اليود. يمكن استبدال لحم الدجاج بأي لحم آخر، ويمكن للنباتيين الاستغناء عنه تماماً، ولن يصبح طعم الطبق أسوأ.
مكونات
- لحم الدجاج - 200 غرام.
- الجزر - 1 قطعة.
- 2 فلفل حلو (أخضر وأحمر)
- الثوم - 4 فصوص
- كرنب البحر - 50 غرام.
- زيت نباتي - 50 غرام.
- حفنة صغيرة من البصل الأخضر
- فلفل أحمر حار مطحون حسب الرغبة
- سكر - 2 قرصة
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخل - 1 ملعقة صغيرة.
تعليمات
- ننقع الطحالب في الماء البارد لمدة نصف ساعة. شطف جيدا لإزالة كل الرمال. يُسلق الملفوف لمدة 5 دقائق في ماء مملح ثم يُشطف مرة أخرى.
نزيل البذور من الفلفل ونقطعه إلى شرائح. قشر الثوم.
ابشري الجزر إلى شرائح طويلة باستخدام المبشرة الكورية. ضعيها في طبق وأضيفي إليها الملح والسكر. يُسكب الخل ويُخلط بيدك، مع الضغط الخفيف لإخراج العصير. نترك الجزر منقوعًا لمدة نصف ساعة.
- قم بغلي الفنكوز في الكثير من الماء المملح.
- ضعها في مصفاة واشطفها بالماء البارد. انتظر حتى يتم تصريف كل الماء.
- نقطع لحم الدجاج إلى قطع ويقلى بالزيت النباتي حتى ينضج دون أن ننسى إضافة الملح. ضع اللحم.
- يقلى الجزر والفلفل في نفس الزيت. يجب أن ينضج الجزر قليلًا، لكنه يحتفظ بلونه البرتقالي الزاهي.
- ضعي النودلز والأعشاب البحرية في وعاء لتحضير الفنكوز.
- ضع الجزر والفلفل هنا من المقلاة مع الزيت. اعصر الثوم من خلال عصارة الثوم. أضف اللحم الذي يمكن تقطيعه إلى قطع أصغر.
- يُضاف البصل المقطع إلى قطع طويلة، والفلفل الحار، وصلصة الصويا.
- باستخدام شوكتين، حركي الفنكوز.
- ضعي الفنشوز المحضر مع الأعشاب البحرية في طبق وقدميه.
سلطة الفنكوز والأعشاب البحرية هي سلطة لذيذة جدًا وسهلة التحضير، ولكنها تحتوي على تركيبة غير عادية من المكونات التي تمتزج بشكل مثالي مع بعضها البعض. إذا رغبت في ذلك، يمكن تقديم السلطة دافئة. السلطة مليئة بشكل معتدل. في الصيف، يمكن تقديم سلطة مع الفنكوز والأعشاب البحرية كطبق ثانٍ، وهو ما لا يتطلب منك الكثير من الجهد البدني. يمكنك تلبيس السلطة بشكل مختلف في كل مرة.
دعونا نجهز المكونات اللازمة للسلطة. سنقوم بغسل وتقشير الخضار.
املأ الفنكوز بالماء الدافئ واتركه لمدة 20-25 دقيقة. قم بالتحضير وفقًا للتعليمات الموضحة على العبوة.
قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات.
نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة، أو يمكنك بشرها على مبشرة خشنة بحيث تبدو القطع مثل الجزرة الكورية.
يُقشر عدد قليل من فصوص الثوم ويُقطع إلى مكعبات صغيرة، ويُحضر الكمية المطلوبة من بذور السمسم.
يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.
ثم أضيفي بذور السمسم والثوم واقليها لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
الجمع بين جميع المكونات في وعاء السلطة: الفنكوز المطبوخ والأعشاب البحرية والبصل المقلي والجزر. أضف عصير الليمون وزيت الزيتون.
ضجة، سلطة الفنكوز والأعشاب البحرية جاهزة.
يمكنك تقديم السمك أو صلصة الصويا بشكل منفصل مع السلطة. بالعافية.
أولئك الذين لا يحبون الأعشاب البحرية يفتقدون الكثير، ولهذا السبب تم اختراع العديد من الوصفات لتحضيرها من أجل العثور على نكهة هذا المنتج التي ستعجبك. اليوم سوف نطبخ سلطة "فونكوزا مع الأعشاب البحرية"، وهذا الطبق اللذيذ وغير العادي سوف يسعد حتى الذواقة الأكثر إرضاءً. لتحضير مقبلات السلطة هذه، نحتاج إلى عدد قليل من المكونات المتاحة وقليل جدًا من الوقت. حسنا، دعونا نبدأ!
مقادير تحضير سلطة “الفونكوزا بالأعشاب البحرية”:
المنتجات غير مناسبة؟ يختار وصفة مماثلةمن الآخرين!
جرد:
تحضير سلطة “الفونكوزا بالأعشاب البحرية” :
الخطوة 1: تحضير المكونات. 
لنبدأ بأبسط إجراء - قشر رأس البصل واشطفه جيدًا بالماء الجاري. ثم نقطع البصل إلى نصفين ونقطعه جيدًا بسكين حاد على لوح التقطيع.
يعتبر الجزر والأعشاب البحرية المخللة على الطريقة الكورية من الأطباق الجاهزة للأكل، لذا فهي تتطلب فقط التحضير التالي: أَضْنَىمن السائل المالح. يمكن القيام بذلك بسهولة عن طريق وضع المنتج في كيس من الشاش والضغط عليه بشكل صحيح.
كل ما تبقى هو تحضير نودلز الأرز - الفانكوزا، لكننا سنتحدث عنها بمزيد من التفصيل.
الخطوة 2: غلي الفنكوز. .
أولاً، اقرأ تعليمات تحضير الفنكوز الموجودة على العبوة، حيث أن هناك عدة أنواع من نودلز الأرز، وقد تختلف عملية التحضير قليلاً لكل منها. ولكن بشكل عام، كل شيء يحدث على هذا النحو - نضع الكمية المطلوبة من نودلز الأرز في مقلاة نظيفة وجافة. 
تغلي بشكل منفصل في غلاية 1-1.5 لترالماء، ثم صب الماء المغلي الناتج على الفنكوز بحيث يتم تغطية المعكرونة بالكامل بالماء. من الأفضل صب المزيد من الماء المغلي حتى يكون هناك مخزون من الماء 2-3 سم.
قم بتغطية المقلاة بالفانكوز بغطاء وضعها على الموقد حيث سنطبخ 5 دقائق. ضجة فونشوز ممنوعلأن هذه الشعرية هشة للغاية. أضف الملح والبهارات إلى الماء حسب الرغبة والرغبة.
ضع الفنكوز النهائي في مصفاة وتخلص من الماء الزائد. أصبحت نودلز الأرز جاهزة، لكن عليك تبريدها قبل إضافتها إلى السلطة.
الخطوة 3: تحضير سلطة "الفانكوزا بالأعشاب البحرية". 
في وعاء سلطة عميق، اخلطي جميع المكونات - البصل المفروم جيدًا، والفانكوز المسلوق والمبرد، والجزر الكورية المصفاة والأعشاب البحرية المخللة. يُضاف الملح والبهارات حسب الرغبة وتُتبل السلطة بالزيت وتُخلط جيدًا. الطبق جاهز تقريبًا، كل ما تبقى هو تبريده في الثلاجة قبل التقديم. سوف يستغرق هذا حوالي 40 دقيقة.
الخطوة 4: قدمي سلطة "الفونكوزا بالأعشاب البحرية" المجهزة. 
عندما تبرد السلطة بدرجة كافية، أخرجيها من الثلاجة وقدميها. يمكنك تقديم السلطة بالشوكة أو عيدان تناول الطعام - وهذا سيجعل عملية التذوق أكثر إثارة للاهتمام! ستحب أنت وضيوفك بالتأكيد هذه السلطة اللذيذة والصحية. يجب عليك تدوينه في كتاب الطبخ الخاص بك، لأنك ستطبخه كثيرًا!
بالعافية!
نصائح للوصفة:
- لا يمكنك طهي الفنكوز، بل اسكبي فوقه الماء المغلي واتركيه على هذه الحالة لمدة 10 دقائق.
- يمتص الفنكوزا كافة الروائح بسهولة، لذا يجب أخذ مياه نظيفة للطهي، ويفضل أن تكون معبأة في زجاجات، وليس من الصنبور.
- بعد الطهي، يمكن غسل شعيرية الأرز لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض.
- - بدلاً من الزيت النباتي والملح، يمكنك تتبيل السلطة بصلصة الصويا.
- تعتبر فونتشوزا مثالية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، لأنها منخفضة السعرات الحرارية ولكنها مشبعة.
- - يمكن أيضًا تحضير سلطة "الفونكوزا بالأعشاب البحرية" أثناء الصيام.
